14亿多人组成的超大规模市场持续升级，为全球发展注入更多稳定性和确定性。西班牙小镇吉汇罗，每 年出产西班牙约60%的伊比利亚火腿。香气四溢的火腿连续8届参展进博会，订单飞速增长，带动了当 地产业链发展，也提供了更多就业岗位。一个个吉汇罗这样"与天下同利"的故事，是"让发展成果更多 更公平惠及各国人民"的生动实践。 万商云集，汇聚美好生活的图景；浦江潮涌，见证开放中国的胸怀。透过进博会这一窗口，我们看到全 球的创新浪潮与亿万人民对美好生活的向往同频共振。随着中国开放的大门越开越大，这场一年一度 的"东方之约"将不仅为中国的高质量发展注入新动能，还会为世界带来更多精彩。 《 人民日报 》（ 2025年11月09日 06 版） (责编：岳弘彬、牛镛) 关注公众号：人民网财经 身处上海，博览世界。这些天行走在"四叶草"中，细览展区，不禁感慨，无论是全球高精尖技术还是与 日常生活息息相关的产品和服务，正在以前所未有的速度进入寻常百姓家，为提升生活品质提供了丰富 多元的新选择。 "全球好物"密集亮相，展现消费新图景。近些年，借助进博会这一平台，越来越多优质产品在中国市场 从首发变热销，助力消费者的高品质生活。 运用创新面 ...

自2018年参加首届进博会以来，西班牙伊比利亚火腿连续参展，香气四溢的火腿成为"明星产品"之一， 展台前总是人头攒动。借助进博会平台，伊比利亚火腿正被端上越来越多中国消费者的餐桌。 西班牙小镇吉汇罗每年出产西班牙约60%的伊比利亚火腿，其火腿以独特的口感和香气受到全球美食爱 好者的青睐。从百年家族作坊到广阔的中国市场，"火腿之都"吉汇罗正变得更加红火。近日，本报记者 走进吉汇罗小镇，探寻伊比利亚火腿的"进博故事"。 "进博会和中国市场让我们有信心、有平台" 深秋的吉汇罗，成熟的橡果挂满枝头，散养林间的伊比利亚黑猪不时拱食着掉落的果实。这里地势高 阔，冬季寒冷干燥、夏季短暂温和，适合火腿自然风干。 清晨6点，小镇上的阿吉拉火腿公司已经忙碌起来，这是一家成立于1895年的百年企业。风干室里，木 梁上悬挂着数万条火腿，空气中弥漫着咸香。工匠用牛骨针轻刺火腿表皮，凭香气判断熟成状况。车间 里，工人正在对火腿进行分拣、切割和包装。下午2点，经销商的货车抵达，装载上包装好的火腿沿山 路驶向萨拉曼卡、马德里等城市，发往全球各地。 "从腌制到自然风干熟成，火腿至少要在这里'休息'3年，这是我们引以为傲的百年传承。"在阿吉拉火 ...

伊比利亚火腿行业与中国市场拓展 - 西班牙伊比利亚火腿通过进博会平台加速进入中国市场，成为进博会“明星产品” [1][3] - 2024年西班牙出口至中国的火腿及腌制肩部产品总额超过2800万欧元，较5年前增长约60% [4] - 2024年上半年，西班牙火腿对中国出口额同比增长8.4% [4] 吉汇罗小镇的产业地位 - 西班牙小镇吉汇罗每年出产西班牙约60%的伊比利亚火腿，被称为“火腿之都” [1][3] - 吉汇罗镇常住人口6000人，拥有火腿企业120余家 [3] - 火腿企业解决了当地90%以上人口的就业，并为周边地区提供大量岗位 [3] 代表性公司运营与传承 - 阿吉拉火腿公司成立于1895年，为百年家族企业，其火腿制作需至少3年熟成期 [2] - 伊比利亚火腿分为黑标、红标、绿标和白标4种等级，黑标火腿由100%纯种伊比利亚黑猪以橡果为食制成 [2] - 公司第五代掌门人参与第八届进博会，计划从家族企业走向国际化品牌 [2][3] 中国市场战略与投资 - 首届进博会后，中西两国政府签署协议批准西班牙带骨火腿出口中国 [4] - 拉恩西纳公司在首届进博会上500公斤火腿几天内售空，并在上海建立分公司及电商店铺 [3][4] - 阿吉拉火腿公司在青岛投资建设了首个伊比利亚火腿加工厂 [4] 中西贸易关系与未来展望 - 中国市场是西班牙猪肉出口的重要目的地，占比超过30% [6] - 西班牙企业积极参与进博会，希望深化与中国伙伴的合作关系 [6] - 未来计划向中国消费者提供更多高品质产品，并开展文化传播活动如培训专业火腿切片师 [5]

进博会平台效应 - 自2018年首届进博会以来，西班牙伊比利亚火腿连续参展，成为“明星产品”，有效提升了其在中国市场的知名度 [1] - 首届进博会上，西班牙火腿生产商拉恩西纳公司参展的500公斤火腿在几天内售罄，远超原计划半年的销售量 [3] - 进博会为西班牙企业进入中国、展示创新产品提供了宝贵机遇，是巩固中西两国贸易关系的重要平台 [5][6] 中国市场拓展与增长 - 2018年首届进博会后，中西两国政府签署协议批准西班牙带骨火腿出口中国，为行业带来新机遇 [4] - 2024年西班牙出口至中国的火腿及腌制肩部产品总额超过2800万欧元，较5年前增长约60% [4] - 2024年上半年，西班牙火腿对中国出口额同比增长8.4%，增长态势持续 [4] - 中国市场是西班牙猪肉出口的重要目的地，占比超过30% [6] - 西班牙企业已采取具体行动拓展中国市场，例如拉恩西纳公司在上海建立分公司并入驻电商平台，阿吉拉火腿公司在青岛投资建设加工厂 [4] 行业与企业运营 - 西班牙小镇吉汇罗每年出产西班牙约60%的伊比利亚火腿，被称为“火腿之都”，拥有火腿企业120余家 [1][3] - 阿吉拉火腿公司是一家成立于1895年的百年家族企业，其火腿制作从腌制到自然风干熟成至少需要3年时间 [2] - 伊比利亚火腿根据猪的品种和饲料分为黑标、红标、绿标和白标4种等级，其中黑标为最高等级 [2] - 火腿企业的发展解决了吉汇罗当地90%以上人口的就业，并为周边地区提供大量岗位 [3] 未来发展战略 - 行业看好中国全球规模最大的中等收入群体所蕴含的巨大消费潜力，计划向中国消费者提供更多高品质产品 [3][5] - 未来发展战略包括在中国开展文化传播活动，培训专业火腿切片师等，以更好地满足中国市场对品质和文化内涵的高需求 [5] - 行业目标是通过进博会等平台，不仅带动吉汇罗整个产业链和城镇的发展，也使年轻一代愿意继续深耕火腿产业 [4][6]

南方财经 21世纪经济报道记者 郑青亭 实习生贺一然 北京报道 这些数字背后承载的不仅是贸易往来，更是一种人文交流。"当我们谈论西班牙食品时，不仅仅是在谈 论风味与传统，更是在传递健康理念。地中海饮食是我们带给中国消费者的宝贵财富——它代表了卓越 美食与日常健康的完美融合。"贝坦索斯强调。 近日，西班牙驻华大使玛尔塔·贝坦索斯在北京出席"Eat Spain Drink Spain"（饕餮西班牙） 宣传活动发 布会时，向21世纪经济报道记者如此娓娓道来。该活动是 "Spain Food Nation"（西班牙食品国家形象） 宣传活动框架下的一部分，致力于提升西班牙农产品与食品在全球范围内的认知度和美誉度。 "以我对中国的了解，中国人民善于以美食为媒，在宴饮之间传递情谊。他们以食会友，借由美食慷慨 分享关爱与友谊，这种情感交流方式与西班牙不谋而合。"贝坦索斯说，"在西班牙，美食同样是情感的 仪式、家庭的纽带、价值观的传递。我们围坐餐桌从不只为进食，更是为了相聚和对话，在推杯换盏间 深化情感共鸣。" 她强调，通过美食文化达成的情感共鸣，能够让两国人民跨越重洋实现心灵相通。"分享美食即是传承 文化传统，而我们越是敞开 ...

展会概况 - SIAL西雅国际食品展于5月19日在上海开幕 参展商覆盖75个国家和地区的5000多家企业 [1] - 展会汇聚全球35万件特色产品 涵盖亚洲 欧洲 美洲 大洋洲等核心产区优质商品 [1] - 主题为"变革启新食饮未来" 由法国高美艾博展览集团 中国商业联合会和北京爱博西雅展览有限公司联合主办 [2] 参展商品 - 国际展品包括法国/巴西/阿根廷等国的牛羊肉 法国葡萄酒 西班牙伊比利亚火腿 意大利帕尔马干酪 丹麦曲奇 比利时华夫饼等 [1] - 本土参展商组成"国货创新方阵" 包含三只松鼠(300783) 盐津铺子(002847) 三胖蛋 食族人 满小饱 锋味派等新消费品牌 [1] 采购商阵容 - 吸引天猫 京东 美团 沃尔玛 海底捞 盒马等国内巨头 以及俄罗斯X5Group 新加坡FairPrice集团 卡塔尔航空餐饮等国际采购商 [2] - 其他重要采购商包括711 物美 华润万家 T11 韩国乐天玛特 泰国CPF Global 马来西亚GCH Retail SDN BHD等 [2]

展会规模与参与情况 - 展会吸引75个国家和地区5000+展商参展 涵盖亚洲泰式风味食品 韩国烧酒饮料 中东椰枣水果冻干 欧洲黑松露意式披萨葡萄酒 美洲牛肉蓝莓车厘子 大洋洲海鲜等全球特色美食[3] - 亚洲食品饮料馆全新升级 聚集中国台湾 中国香港 韩国 泰国 马来西亚 越南 印尼 斯里兰卡 菲律宾 巴基斯坦等亚洲多国展团[5] - 预计吸引全球110个国家及地区18万专业人士到场采购 涵盖进出口贸易 零售 餐饮 电商 批发市场等全渠道[5] 中国企业参与表现 - 全国35+省市及商协会联袂参展 展示地域特色"名优特农"产品[1] - 中粮悠采 盐津铺子 新宝堂 三只松鼠 马大姐 三胖蛋 久久王 溜溜梅 食族人 满小饱 锋味派 零蛋 金添动漫 糖田米田等知名品牌携爆品新品登场[1] - 盐津铺子2025年2月宣布拟在泰国投资2.2亿元建设生产基地 设立全资子公司盐津食品（泰国）有限公司 实施全球化战略[1] 国际展商特色展示 - 法国展团展示高品质传统与创新产品 包括"肉类的艺术"和可持续海鲜如新鲜牡蛎和独特小吃[3] - 西班牙展团带来伊比利亚火腿 国民巧克力及酒类特色食品[3] - 澳大利亚展商重点展示优质牛肉 羊肉 山羊肉以及各类果泥 浓缩果汁和果饮产品[3] 配套活动与行业交流 - 举办SIAL世界食品产业峰会 围绕新零售 供应链 乳业 肉类 饮品 食品科技 进口食品 食品投融资 中餐等热门话题开展专家演讲[6] - 同期举办SIAL零食节 第七届SIAL茶饮调配师大赛 SIAL CUP咖啡师全能赛 SIAL中餐厅 SIAL臻牛奖 SIAL美食厨房 SIAL创意饮品市集等赛事活动[6] - 天猫 京东 山姆会员店 盒马 物美 永辉等国内巨头及俄罗斯 新加坡 巴西 澳大利亚 马来西亚等海外买家现场观展采购[5] 行业发展趋势 - 中国食品企业通过展会平台与国际同行交流合作 从单纯产品出口向深耕海外本土供应链转变[1] - 国际展会平台助力中国食品企业在全球范围内配置资源 拓展发展空间 推动品牌国际化进程[3] - 在国家内外贸一体化政策引导下 各省市团通过展会拓展内销市场 实现内外贸资源有效整合与共享[5]