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原叶鲜奶茶
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Borough Broth获投资;雀巢创建科技中心;Gucci任命CFO
搜狐财经· 2025-12-05 17:05
投资动态 - 英国有机骨汤生产商Borough Broth Company获得消费品品牌投资公司Piper的750万英镑(约7008万元人民币)新融资[3] - 公司成立于2015年,基于再生农业和循环生产模式,年收入约为1100万英镑,预计到2026年将超过2000万英镑[3] - 融资将用于搬迁新工厂以提升一倍以上产能、加强管理团队并拓展至有机汤品、高汤和肉汁等相邻品类[3] 收购动态 - 利乐公司收购了拉脱维亚生物反应器公司Bioreactors.net,该公司拥有近30年生物反应器系统设计和制造经验,专注于生物质发酵和精密发酵解决方案[6] - 此次收购将使约15名员工加入利乐,旨在增强其加工技术实力并拓展在新食品领域的产品组合[6] - 荷兰皇家菲仕兰宣布将收购美国分离乳清蛋白生产商威斯康星乳清蛋白公司,以并入其菲仕兰食品配料业务[8] - 威斯康星乳清蛋白公司位于美国乳业核心区,正在进行扩建,分离乳清蛋白产能有望提升一倍以上,将强化菲仕兰在运动营养、活力营养及特医营养市场的能力[8] - 塞尔维亚乳制品生产商Imlek的CEO Bojan Radun正与企业家Andrej Jovanović的家族办公室AJFH合作,从私募股权MidEuropa手中收购该公司,交易预计2026年第一季度完成[10] - Imlek每年加工来自3500多位奶农的近4亿升牛奶,拥有四个生产基地,收购旨在加速其运营战略转型和产品创新[10] 品牌动态 - 香飘飘在杭州同时开设两家线下门店,分别为位于大悦城的49㎡品牌体验店(设堂食区)和清江路专注外带的档口店[13] - 门店以橙色为主色调,产品主打“原叶鲜泡”概念,涵盖原叶鲜奶茶、原叶特调茶等五大系列,价格在7.9元到16元之间[13] - 雀巢集团宣布创建全新深度科技中心,以增强其在生物技术领域的研发专长,优化创新流程并提升研究、创新及运营效率[16] - 该中心旨在催生全新营养解决方案,强化孕产妇营养、生命早期营养及医学营养创新,并支持健康长寿、女性健康及体重管理等新兴增长平台,同时解决方案也将应用于宠物护理业务[16] 人事动态 - 华伦天奴大中华区员工联名举报首席执行官Janice Lam(林讯甄),指控其存在业绩造假、职场霸凌等行为[18] - 举报材料指出,自2022年上任以来,其为提升业绩采取了由公司承担成本的折扣促销、利用员工折扣向客户销售及冒用合作伙伴名义开展促销等非常规手段[18] - 依视路陆逊梯卡集团首席可穿戴设备官兼Oliver Peoples总裁Rocco Basilico将于下月离职,他于2013年加入集团,2016年被任命为Oliver Peoples总裁,主导了Ray-Ban Meta智能眼镜迭代并将Oliver Peoples全球门店增至46家[20] - 传言Francesca Leoni将加入Fendi担任全球首席传播官,她此前担任Michael Kors首席品牌官,并曾在2010年至2018年间担任Valentino全球传播与形象总监[22] - Gucci任命Gianluca De Ficchy为首席财务官,他将向总裁兼首席执行官Francesca Bellettini汇报,其此前担任雷诺集团旗下Mobilize首席执行官并曾任RCI银行董事会主席[25]
香飘飘杀入现制茶饮,娃哈哈、完达山都曾“折戟”
北京商报· 2025-12-04 21:06
公司近期动态 - 香飘飘在杭州开设全国首店及二店,正式进入线下现制茶饮市场 [1][7] - 首店位于杭州大悦城,采用“堂食”模式,二店为清江路“档口店”,仅做外卖,公司正通过两种模式测试线下实体商业模式 [7][8] - 门店主打“原叶现泡”概念,产品分为五大系列:原叶鲜奶茶、原叶特调茶、原叶鲜果茶、经典奶茶和原叶纯茶 [1][7] - 产品价格覆盖5.9元至16元的主流价格带,其中原叶纯茶系列均为5.9元/杯,原叶特调茶和原叶鲜果茶价位较高,如“苹果美人”售价16元/杯 [1][7] - 公司称线下门店定位为“消费者交互空间”,旨在零距离收集用户反馈,为产品研发提供灵感,而非将奶茶店作为主营业务 [8][12] 公司战略与业务背景 - 公司近年来确立“冲泡+即饮”双轮驱动发展战略,以寻求多元化发展并改善业绩 [12] - 此次布局线下店是公司长期探索的一部分,早在2019年子公司兰芳园就计划探索线下连锁,2023年底开设快闪店并试水无人自助奶茶机,2024年3月在成都开设主题店 [8] - 公司跨界现制茶饮被视为为自身业绩寻找新突破口,而非心血来潮 [11] - “原叶现泡”系列产品上市一年来,销售额已突破一亿元,古方五红暖乳茶试销也获市场积极反馈 [14] - 公司曾应消费者呼声推出冰淇淋产品,显示其善于迎合市场需求并拓展业务范畴 [13] 公司财务表现 - 2025年前三季度,公司实现营业收入16.84亿元,同比下滑13.12% [12] - 2025年前三季度,公司归母净利润亏损0.89亿元,同比骤降603.07% [12] - 营收下滑原因包括外部消费环境变化,以及公司主动推进冲泡产品渠道去库存、延后旺季备货节奏 [12] - 前三季度冲泡产品销售收入下降明显,但即饮业务下的Meco果茶保持良好增长趋势 [12] - 分析师认为,前三季度即饮业务延续增长态势,说明公司的改革创新初见成效 [14] 行业竞争格局 - 现制茶饮市场已成红海,预计2025年国内市场规模将突破3000亿元,已有数百个品牌 [9] - 高端市场由喜茶、霸王茶姬占据;中端市场被茶百道、古茗、一点点等瓜分;低线市场蜜雪冰城凭借万店规模和性价比形成优势 [9] - 香飘飘并非首个跨界玩家,娃哈哈于2019年推出奶茶业务,早期提出“5年万店”计划,但后续陷入闭店潮 [9] - 东北乳企完达山也曾通过“乳此新鲜”品牌进军奶茶店,目标两年内在北京开100家以上加盟店,但目前在北京市场已“折戟”,巅峰期仅4家店同时开业 [10] - 行业分析师指出,现制茶饮内卷严重,本质是为消费者提供更健康、个性化产品和情绪价值 [10]
价格战打不死霸王茶姬
36氪· 2025-12-01 08:20
财报核心表现 - 三季度营收同比下滑9.4%,经调净利润同比下降22% [2] - 大中华区单店月GMV降至37.85万元,同比下降28.3% [5] - 注册会员数同比增长36.7%至2.2亿,前三季度新增4500万会员 [2] - 闭店率连续三季度保持0.3%,远低于行业2%-10%水平 [2] 业务战略与定位 - 坚持不参与价格战,维持15-20元中端价格带定位 [4][9][14] - 通过"原叶鲜奶茶"品类创新避开同质化竞争 [6] - 极简SKU策略提升供应链效率,出杯速度达8秒/杯 [6][7][8] - 大单品"伯牙绝弦"累计销量超12.5亿杯 [8] 产品开发策略 - 半年未推出全国性新品,转向地域性限定产品开发 [11][16] - 推出伯牙绝弦轻因版,显著提升当地门店GMV [17][18] - 计划明年大幅提高全国产品上新速度 [18] - 坚持"东方茶"定位,避免涉足水果茶等热门品类 [15] 加盟商与运营优化 - 2026年将改为按门店GMV收取固定分成模式 [21] - 采用4.0自动化设备降本增效,降低茶底与包材采购成本 [21] - 加盟商闭店率仅0.3%,体现良性盈利循环 [21] 海外市场拓展 - 海外GMV连续两季度增长超75%,三季度达3亿元人民币 [23] - 海外客单价高于国内,单店营收为国内1.5倍以上 [27] - 通过本地化产品(如马来西亚"印山抹青")适应不同市场 [27] - 以"东方茶文化"为核心品牌叙事,开设沉浸式体验门店 [27][31] 长期发展战略 - 提出"高质量发展战略",从品牌、产品、体验、渠道四维度升级 [19] - 国内市场聚焦规模建设,海外市场侧重品牌树立 [26] - 开设香港超1000平"超级茶仓",强化茶文化体验 [19] - 对标星巴克,推动茶饮现代化与全球化 [30][33]
霸王茶姬今年第三季度收入32亿元,海外市场成增长新引擎
南方都市报· 2025-11-29 14:09
财务业绩 - 2025年第三季度收入为32.08亿元人民币,同比下降9.40% [1] - 第三季度净利润为3.94亿元人民币,同比下降38.53% [1] - 按美国非公认会计准则计算,第三季度经调整净利润为5.03亿元人民币,低于上年同期的6.47亿元人民币 [1] - 第三季度总GMV(商品交易总额)为79.295亿元人民币 [2] 中国市场运营表现 - 第三季度中国市场的门店月均GMV为37.85万元人民币,同比下滑28.31% [1] - 第三季度中国市场GMV为76.292亿元人民币 [2] - 截至2025年9月30日,中国市场门店总数为6834家 [2] - 中国市场同店GMV增长率为-27.8% [2] - 中国市场门店闭店率连续三个季度保持在0.3%,显著优于行业2%至10%的水平 [5] 海外市场运营表现 - 第三季度海外市场GMV为3.003亿元人民币,同比增长75.31%,实现连续两个季度同比上涨 [2] - 第三季度海外市场净增54家门店,新进入菲律宾和越南市场 [2] - 截至2025年9月30日,海外市场门店总数为262家,分布在马来西亚、新加坡、印度尼西亚、泰国、越南、菲律宾和美国等地 [3] - 马来西亚市场发展迅速,截至2025年10月17日已拥有200家门店 [3][5] - 海外市场同店GMV增长率为23.4% [2] 门店网络拓展 - 截至2025年9月30日,全球门店总数为7338家,第三季度净增300家 [3] - 其中加盟门店为8971家,公司直营门店为30家 [2] - 2025年前三季度净增门店898家,相比2024年同期的2317家,开店速度有所放缓 [5] 公司战略与产品举措 - 公司正致力于打造高品质产品体系,具体措施包括执行严格的品质标准、对基础核心原料进行全面升级、加强全链路食品安全建设 [5] - 推出4.0菜单,新增特调纯茶等新品类 [5] - 致力于拓展新的消费场景,如挖掘早餐和晚间时段,以提升门店时段利用效率 [5] - 通过优化产品制作过程中的呈现方式来增强顾客体验感 [5] 会员与市场环境 - 截至2025年9月30日,累计注册会员数为1.20亿 [2] - 当期活跃会员数为3520万 [2] - 收入下滑部分归因于去年基数较高、激烈的竞争环境以及外卖平台的补贴大战导致饮品销量下降 [1]
霸王茶姬90后创始人张俊杰,将与“最美光二代”高海纯结婚,女方为天合光能董事长,两家公司市值约613亿
搜狐财经· 2025-11-20 16:49
公司核心信息 - 霸王茶姬由张俊杰于2017年创办,品牌定位为原叶鲜奶茶,产品覆盖纯茶、鲜果茶及周边,价格区间在16元至25元 [6] - 霸王茶姬首家门店于2017年11月在昆明开业,截至2024年11月17日品牌七周年时,其全球门店总数突破6000家,相当于在不到一年时间内新开门店3000家 [6] - 霸王茶姬于2025年4月17日正式在纳斯达克上市,股票代码为CHA,IPO首日股价上涨15.86% [7] - 截至发稿,霸王茶姬股价为14.22美元/股,总市值约26.10亿美元,约合人民币185.74亿元 [3] - 创始人张俊杰背景为“三无”草根,10岁父母离世,17岁开始奶茶店学徒生涯,18岁学会认字写字,曾担任区域副经理、特许经营合伙人等职 [4][6] 行业与市场表现 - 霸王茶姬目前在全球拥有超6300家门店,主要集中在江苏、浙江、广东等地 [7] - 公司全年GMV(商品交易总额)已突破百亿元人民币 [6] - 北京茶姬餐饮管理有限公司成立于2020年12月,注册资本约3799.97万元人民币,由CHAGEE INVESTMENT PTE.LTD.全资持股 [11]
IPO动态|美股上市双样本:霸王茶姬高光首秀与瑞幸的二次逆袭!
搜狐财经· 2025-11-19 13:42
文章核心观点 - 中国饮品品牌霸王茶姬和瑞幸咖啡通过美股上市实现了关键发展突破,展示了美股市场对成长型中国消费企业的独特价值 [1][2] - 美股上市为企业提供了估值、融资、全球影响力及公司治理等多方面优势,是品牌实现规模化、全球化的重要途径 [7][12] - 企业成功登陆美股需找准市场偏好、强化核心竞争力并善用融资进行长远布局 [12] 霸王茶姬美股上市表现与影响 - 2025年4月于纳斯达克上市,首日股价收涨近16%,总市值达59.5亿美元,成为“新茶饮美股第一股” [1] - IPO发行价28美元,开盘涨超20%,盘中最高至41.8美元,融资总额4.11亿美元,认购热情高涨 [3] - 上市后业绩高速增长,净收入从2022年4.92亿元飙升至2024年124.06亿元,净利润从亏损9070万元转为盈利25.15亿元,利润率达20.3% [3] - 门店数量爆发式增长,2024年底全球门店达6440家,较2022年底1087家增长近6倍,海外市场拓展至马来西亚、新加坡等地共156家店 [3] 瑞幸咖啡美股历程与转型 - 曾创下18个月登陆美股的纪录,上市初期开盘破发股价低迷,但上市资金支持了业务扩张 [5] - 2019年第三季度营收同比增长540%,新增门店717家,总门店数达3680家,累计交易用户突破3000万 [5] - 上市后优化经营结构,营销费用占收入比例从2018年第一季度400%大幅降至2019年第三季度36%,店面运营利润转正 [5] - 退市五年后,公司正积极推动重回美国主板上市 [1] 美股上市的核心优势 - 估值更具优势,美股对成长型消费企业给予更高估值,例如2024年星巴克市盈率约25倍而港股奈雪的茶仅15倍,霸王茶姬差异化定位获得认可 [8] - 融资能力强,作为全球流动性最强市场之一,霸王茶姬融资4.11亿美元用于科技投入、研发及海内外扩张,瑞幸依靠融资快速铺店并搭建数字化系统 [9] - 提升全球影响力,霸王茶姬以“CHA”为代码传递茶文化出海愿景,上市为进入洛杉矶、印尼铺路,瑞幸也借此打开国际知名度 [10] - 完善治理结构,严格信息披露要求推动企业规范运营,霸王茶姬优化加盟策略实现2023年和2024年关店率仅0.5%和1.5%,瑞幸加强数字化管理 [11] 对计划境外上市企业的启示 - 需找准市场偏好,例如霸王茶姬抓住美股对新品类公司青睐,以“中国版星巴克”故事赢得认可 [12] - 应强化核心竞争力,如瑞幸的数字化模式或霸王茶姬的原叶鲜奶茶和茶文化IP [12] - 要善用融资布局长远,将资金用于供应链升级、市场拓展和技术研发,形成良性循环 [12]
8.2 万家!广东新茶饮门店数量居全国首位
南方农村报· 2025-11-05 17:01
行业整体规模与阶段 - 截至2025年9月,全国现制茶饮门店总量突破41.5万家 [2][3] - 行业正从高速扩张的“野蛮生长”阶段迈入系统化竞争阶段 [9] - 2014年至2019年行业注册量持续攀升,带动门店数量指数级增长,但自2020年起新增注册量明显放缓,2022年同比降幅达41.2%,行业进入增速回调与结构优化新阶段 [10][11] 区域市场格局 - 广东省以超过8.2万家门店位居全国首位,广州市一地拥有超过1.4万家门店,接近整个河北省的总量 [1][3][4] - 全国门店分布呈现“南多北少、东强西弱”特征,门店密度与人口密度呈显著正相关 [15][17] - 东部地区以全国94.8%的GDP占比支撑了95.4%的门店布局,每万人门店数达2.9家,西部地区门店占比仅为4.6%,每万人门店数为2.3家 [17][18] 领先区域驱动因素 - 广东领跑市场是气候、文化与经济三重因素共同作用的结果,常年炎热气候和饮茶传统奠定消费基础,经济第一大省的庞大年轻人口和强劲消费力持续注入市场活力 [23][24][25] - 广东是品牌高地,孕育了喜茶、奈雪的茶等行业巨头,并催生了如“英歌魂”、“若柑年后”、“茶道里途”等深挖地域文化的本土品牌 [27][28][29][30][31] 供应链竞争优势 - 上游环节拥有茶叶、荔枝、龙眼、陈皮、香水柠檬等农产品资源,可实现原料稳定直供,保障新鲜度与品质一致性,同时压缩中间流通成本 [34][35] - 生产端标准化中央厨房与智能化加工设备逐步普及,自动去皮机、智能调茶机等应用推动加工效率显著提升,支撑产品标准化与品牌规模化扩张 [36][37] - 下游渠道端依托美团、饿了么等平台的深度布局和成熟冷链物流体系,构建覆盖全域的高效配送网络,有效辐射下沉市场,助力品牌区域渗透与全国拓展 [38][39]
霸王茶姬融资故事:一手烂牌打到逆天改命
36氪· 2025-10-31 01:16
公司上市与财务表现 - 霸王茶姬于北美时间4月17日登陆纳斯达克,首日股价最高涨幅超48%,收盘上涨超15%,股价达32美金[1] - 公司2024年全年营收约124亿元,是上一年的1.5倍,净利润约25亿元,相比前一年翻倍[1] - 公司当前市值突破60亿美金[1] 创始人背景与领导力 - 创始人张俊杰在10岁到17岁之间流浪,18岁之前不认字,但通过自学,阅读有声读物和企业家传记,对商业模式和管理的理解被认为比大部分CEO都要好[4] - 张俊杰在2020年即提出愿景,预计10年后霸王茶姬将拥有15000家门店并成为国际化品牌[3] - 早期为统一公司路线,张俊杰曾希望以超1亿估值买断其他三位平分股份的合伙人的股权[4] 投资机构与关键融资 - 早期VC机构XVC在首次与张俊杰会面后7天内发出投资意向书,未对张俊杰提出的7亿投后估值还价,投资额超过1亿,是该机构成立以来首轮投入最大的一笔融资[5] - 复星集团比XVC更早接触公司,其全球合伙人丛永罡在2020年1月带张俊杰参加复星年度工作会议,创始人郭广昌与张俊杰聊了40分钟后决定投资[7] - 投资机构琮碧秋实在公司完成首轮融资后介入,当时公司门店数量仅比前一轮多小几十家,但估值已贵了一倍[8] 公司发展战略与增长轨迹 - 公司早期策略从全国开放加盟调整为收缩回云贵川区域加密,并在区域内实现同店销售额增长[2] - 门店数从0到1000家用了五年,而从1000家跨越到6000家只花了两年,增长拐点出现在2023年初[15] - 公司在2022年曾因疫情间扩张导致由盈转亏,亏损超千万,并在C轮融资计划中提出中国有望诞生和星巴克一样的企业,拟融资3亿[14] 行业竞争与投资逻辑 - 投资机构琮碧秋实认为茶饮赛道不会头部垄断,总会有黑马出现,当时头部品牌茶颜悦色估值200亿、喜茶估值600亿,古茗和茶百道估值超百亿,已非典型VC投资阶段[8] - 有投资人指出,2021年时中国规模超过300家店的奶茶店有近60家,它们各有特点,全市场茶饮品牌都在讲述类似茶颜悦色的故事[15] - 部分美元基金因认为公司上行空间不足而错过投资机会,其决策更多基于逻辑和数据推演,而非对创始人潜能的判断[15]
新茶饮出海:提速也需提质
中国质量新闻网· 2025-10-28 12:47
公司海外扩张动态 - 奈雪的茶登陆美国市场,纽约法拉盛首店开业3天售出1.3万份产品,营业额达8.7万美元(约合人民币62万元),刷新品牌门店开业纪录[1] - 霸王茶姬于今年5月初开设美国首店,8月进入菲律宾市场,截至6月底海外门店扩展至208家[1] - 喜茶海外业务快速发展,海外市场门店总数已超过100家[1] - 蜜雪冰城作为更早出海的品牌,目前海外门店数量已近6000家[1] 行业出海驱动因素 - 国内新茶饮市场经过10余年发展,已从增量竞争转向存量博弈,一二线城市市场见顶,迫使品牌寻求海外新增长空间[2] - 全球消费者对新鲜体验的渴望、中国文化全球影响力的提升以及供应链技术的成熟,共同为新茶饮国际化铺设通路[2] - 品牌出海成为头部新茶饮企业打破市场增长天花板的重要途径[2] 海外市场挑战 - 文化差异是首要关卡,需将作为东方生活方式符号的茶饮,让咖啡文化根深蒂固的西方社会接受,完成消费习惯重塑与文化对话建立[2] - 供应链建设是一大痛点,新茶饮对食材新鲜度、制作时效性要求高,芒果荔枝等鲜果的季节性供应及芝士奶盖等配料的本土化替代考验全球供应链构建能力[2] - 本土化与标准化的平衡是关键学问,缺乏变通的标准化可能导致产品与当地口味不符,过度本土化则可能丧失品牌独特基因[3] 差异化出海策略 - 蜜雪冰城走“极致性价比”路线,以东南亚等新兴市场为主战场,复制国内成熟的供应链与规模化运营经验[3] - 喜茶、奈雪的茶选择“高端文化输出”路线,瞄准欧美发达市场,强调品牌调性与茶文化体验[3] - 霸王茶姬探索“中式新茶饮专业化”道路,聚焦茶饮本身,以“原叶鲜奶茶”等概念打造差异化认知[3] 未来发展方向 - 品牌需构建文化叙事能力,用世界听得懂的语言讲述东方茶故事,将“国风”转化为具有“普世价值”的审美符号[4] - 提升数字化运营能力,利用大数据分析不同市场消费偏好,实现产品研发与营销推广的精准施策[4] - 融入可持续发展理念,将环保健康等全球共识植入品牌基因,回应新一代消费者的价值期待[4] - 新茶饮出海的终极目标是在全球范围内构建中式茶饮的话语体系,从规则追随者转变为品类定义者[4][5]
社会服务行业深度报告:现制饮品行业系列报告二:从“规模之战”到“价值之锚”
万联证券· 2025-10-10 18:00
行业投资评级 - 强于大市(维持)[5] 报告核心观点 - 新茶饮市场高速增长进入尾声,行业竞争将从高单价、重营销的爆款模式转向高频次、细水长流的经营模式 [1] - 二级市场表现将更显著地受到企业战略与下沉市场匹配度的驱动,市场情绪已从狂热转向理性,更关注企业真实的经营能力与盈利模式的可持续性 [1][2] - 下沉市场是未来核心增长引擎,其潜力在于供应链效率、成本控制及区域密度的精细化运营,而非单纯的门店数量扩张 [1] - 企业价值增长依靠三大核心驱动力:产品创新(从“做减法”到“做加法”的健康表达)、供应链强化(成本与规模制胜关键)以及海外拓展(寻求收入增量) [1][3] 行业发展趋势:门店扩张步伐放缓,展望消费频次提升 - 行业规模增速放缓,从规模化扩张转向高质量发展:我国现制饮品市场规模从2018年的1878亿元增长至2023年的5175亿元,复合年增长率为22.47%,但2023-2028年复合年增长率预计将降至17.59% [11][13] - 同质化竞争加剧,门店扩张速度受限:2024年连锁茶饮新开门店数量较2023年略有下滑,闭店数量近三年持续上升,开闭比由2022年的2.51下降至2024年的1.58 [16][20] - 人均消费量存在巨大提升空间,消费频次将成为主要驱动力:2023年中国人均现制饮品消费量仅为22杯,远低于美国的323杯、欧盟的306杯和日本的172杯 [21][22] - 行业连锁化程度提高,马太效应显现:截至2024年,现制茶饮品牌门店总数达11.9万家,头部品牌如蜜雪集团、古茗门店数量保持净增长,而中部品牌如书亦烧仙草、Coco都可门店数量出现下滑 [23][26] 二级市场表现:股价走势分化,下沉市场占优 - 新茶饮企业上市后股价表现显著分化,凸显“高端承压、下沉占优”趋势:早期上市企业如奈雪的茶、茶百道普遍遭遇破发,而2025年上市的蜜雪集团和沪上阿姨表现相对稳健 [2][28] - 具体股价表现对比:奈雪的茶历史最低价较发行价跌幅高达95.35%,茶百道和古茗最低价较发行价分别下跌77.71%和7.85%;蜜雪集团上市首日涨幅达43.21%,创下新茶饮IPO首日涨幅纪录 [28][29][34] - 市场情绪转变:蜜雪集团的强势表现重振了市场对新茶饮行业的信心,打破了“上市必破发”的固有印象,市场情绪从初期的狂热转向理性 [2][34][37] - 业绩表现与市场布局关联紧密:深耕下沉市场的企业展现出更优的费用控制和盈利水平,例如蜜雪集团2024年费用率控制在9.93%,而定位高端的奈雪的茶费用率高达69.60% [2][49][52] 企业价值增长路径 - **产品创新:从“做减法”到“做加法”的健康表达** - 竞争焦点从基础成分“做减法”(如“0植脂末”)转向功能性成分“做加法”,通过添加具有明确功能性的天然成分(如超级食物、高纤维蔬果)强化健康属性 [3][55][60] - 案例如奈雪的茶推出主打“抗氧化”的“树西红柿双抗小红瓶”和针对体重管理场景的“瘦瘦小绿瓶”,实现差异化竞争与价值提升 [58][60][63] - **供应链强化:寻求规模制胜之道** - 供应链的优化是成本与规模制胜的关键,头部企业通过自建采购、生产、物流体系实现端到端控制 [3][61] - 蜜雪集团是供应链建设的典范,其提供给加盟商的原料超过60%自产,核心饮品食材100%自产,并建立自主物流网络,在中国内地逾90%的县级行政区划实现12小时内触达 [61][65] - **海外拓展:从“东方茶文化”到“世界茶习惯”** - 海外市场成为重要增量,尤以高增长潜力的东南亚市场为重点,该市场规模预计将从2023年的63亿美元增长至2028年的166亿美元,复合年增长率为21.4% [3][66][68][70] - 成功关键在于克服供应链本地化挑战,并借助文化赋能实现从产品输出到生活方式传播的升级,案例如霸王茶姬以“东方美学”为核心构建文化竞争力 [66][71][75]