"我们不仅学习胖东来的品质标准，严格执行'468原则'，更积极推进'优质平价'战略，让品质生鲜真正走入寻常百姓家。"盐城宝龙店店长介绍道。经过全 面调改升级，永辉超市（601933）盐城第二家"胖东来模式"调改门店——宝龙城市广场店于12月11日焕新试营业，以"品质零售，优质平价"的新面貌服务 盐城市民。 此次开业是永辉继7月31日盐城首店——悦达889店成功落地后的又一重要布局。首店开业后表现亮眼，首周销售额同比增长超150%，客流增长超100%， 展现出胖东来模式的市场吸引力。随着宝龙城市广场店的试营业，永辉在盐城形成双店联动，共同覆盖迎宾南路核心商圈，为周边市民提供更便捷、更高 品质的购物体验。 商品结构全面优化，优质平价双管齐下 宝龙城市广场店位于盐城市迎宾南路111号宝龙广场二楼，经营面积近3000平方米。门店对商品结构进行了深度优化：从原有11614支商品中下架6919个单 品，新增4394个优质商品，新增比例达48.3%。在品质升级的同时，门店积极推进"优质平价"战略，精选高频民生商品，白菜每斤仅售0.59元，五花肉每 斤12.9元，鲈鱼9.9元/条，内酯豆腐0.99元/盒，以实在的价格传递"优 ...

门店调改进展 - 永辉超市北京朝阳百子湾路店于11月30日完成"学习胖东来"自主调改并开业，该店是朝阳区首家、北京及环京区域第18家调改门店，标志着公司在北京的品质零售网络实现重要突破 [2] - 该门店为2012年开业的老店，历经13年服务社区后，通过调改实现从传统超市向品质零售标杆的转型升级 [2] - 永辉在北京的调改进程稳步推进，位于通州的半壁店将于12月23日调改开业，进一步扩大品质零售的服务半径 [3] 商品结构调整 - 百子湾路店商品结构达到胖东来商品结构的80%以上，门店设置胖东来自有品牌专区，引进DL橙汁、DL燕麦脆、DL白酒等几十款与胖东来门店同价商品 [2] - 门店新品比例超过40%，进口商品占比近20% [2] - 永辉自有品牌体系突出，"永辉定制"系列涵盖严于欧盟标准的鲜牛奶、简配方酸奶与源自挪威产区的E+级三文鱼，"品质永辉"系列推出历经439道安全关卡的橙汁、微胶囊香氛酵素洗衣液等高频家庭单品 [2] 门店环境与渠道 - 卖场货架高度统一降至1.6米，营造开阔通透的购物空间 [2] - 门店同步开启永辉线上超市App、美团、淘宝闪购、京东等线上平台 [2]

公司战略与扩张 - 公司在北京朝阳区开设首家完成“学习胖东来”模式调改的门店，为北京及环京区域第18家调改门店[1] - 公司品质调改战略已在北京实施一周年，从首店拓展至十八店协同发展[1] - 公司CEO强调坚定走品质零售之路，通过人本关怀与商品打磨实现高质量纵深突破[1] - 公司调改进程持续，通州半壁店计划于12月23日调改开业，进一步扩大品质零售服务半径[3] 商品策略与结构 - 调改门店以“商品中心化”为核心，商品结构达到胖东来商品结构的80%以上[1] - 门店设置胖东来自有品牌专区，引进几十款与胖东来门店同价商品[1] - 门店新品比例超过40%，进口商品占比近20%[1] - 商品组合包括特色生鲜如智利车厘子、丹东红颜草莓，以及现制商品如香酥脆皮鸭、土耳其烤肉[1] - 自有品牌“永辉定制”系列涵盖严于欧盟标准的鲜牛奶、简配方酸奶与挪威E+级三文鱼[2] - 自有品牌“品质永辉”系列推出经过439道安全关卡的橙汁、微胶囊香氛酵素洗衣液等高频家庭单品[2] 门店运营与服务 - 生鲜区提供免费代煎牛排、代蒸海鲜等增值服务[1] - 卖场环境优化，主通道大幅拓宽，货架高度统一降至1.6米[2] - 门店同步开启线上超市APP及美团等平台，支持最快30分钟送达服务[2] - 公司实施工匠计划，针对技工岗位开展技能认证，高级技工每月补贴最高可达2500元[3]

公司战略与门店概况 - 公司在延安市开设首家采用胖东来模式调改的永辉超市，标志着其品质零售战略落地延安 [1] - 新门店位于宝塔区凤凰社区核心地段，经营面积约2600平方米，定位为“一刻钟便民生活圈” [1] - 门店调改围绕“品质升级”与“本地特色”双核心展开，深度融合延安建设区域性消费中心的战略部署 [1] 商品结构调整与优化 - 门店对原有10225支商品进行优化，其中4786支被替换，同时新增4963支精选单品，商品换新比例达47% [1] - 调整后商品结构达到胖东来标准的80%，进口商品占比提升至11%，生鲜与熟食占比显著提高 [1] - 公司推进“优质平价”战略，精选高频民生商品，确保品质与价格兼顾 [2] 特色商品与场景化营销 - 蔬菜区引入安丘大葱、阳雀湖辣椒等地标产品以及云南元谋永辉定向种植系列 [2] - 水果区引入佳农、佳沃、都乐等品牌直供，主打智利车厘子、丹东红颜草莓等时令爆品 [2] - 门店启动“永辉有料火锅局”主题活动，打造一站式火锅消费新场景，提供多种锅底与精品食材 [2] 品牌引入与服务升级 - 门店引入胖东来自有品牌专区，陈列DL饮用天然矿泉水、DL宝丰自由爱白酒等特色商品 [3] - 公司自有品牌“品质永辉”与“永辉定制”系列同步强化，推出多款高质价比商品 [3] - 门店深度践行胖东来“服务至上”理念，配备顾客休息区、宠物安置区，并提供肉禽海鲜定制加工服务 [3]

公司战略与里程碑 - 永辉超市在渭南市开设全国第100家采用“胖东来模式”调改的门店，标志着该品质零售变革已覆盖全国100个城市[1] - 公司在“双十一”期间以“品质零售”为核心，为消费者打造强调即时满足、真实惠和品质生活方式的实体购物主场，与线上购物形成差异化竞争[1] 商品策略与结构优化 - 门店对商品结构进行大幅优化，从原有10872支商品中精准下架4744个单品，同时新增5425个优质商品，新增比例高达47%[4] - 调改后门店商品结构已达成胖东来商品结构的80%，进口商品占比提升至11.5%[4] - 门店设立胖东来自有品牌专区，引入DL饮用天然矿泉水、DL精酿啤酒、DL燕麦脆等商品[6] - 公司自有品牌“品质永辉”对标胖东来“DL”系列开发标准，推出系列“优质平价”标杆商品，例如约12颗鲜橙榨取一瓶、通过439项安全检测的橙汁售价13.5元/L，以及具备99%除菌除螨率的微胶囊香氛酵素洗衣液（3kg）售价19.8元[6] - 供应链实力确保定制商品高品质与亲民价格，如永辉定制款伊利高品质鲜牛奶（950ml）售价7.9元，具有3.2g/100ml优质乳蛋白[8] 生鲜与食品升级 - 生鲜区域成为升级核心亮点，引入“芸岭鲜生”有机菜，构建从绿色蔬菜到净菜的多层次矩阵[8] - 水果区新增果切、冷泡茶等即食系列，深化与佳农、都乐等知名品牌合作[8] - 熟食区全面升级，由专业厨师团队打造多元风味，推出热锅系列、现做凉拌荤菜、川味拌菜等，满足家庭聚餐与日常佐餐需求[10] - 熟食区引入本地特色供应商“豆记熟食”的腊牛肉、酱牛肉，并联合东来供应商带来九多肉多特色猪蹄、双汇网红甜肠等口碑单品[10] - 针对年轻客群布局正大烤鸡系列、长安酥饼、韩式炸鸡、周黑鸭、现烤披萨等多样化选择，构建覆盖早、中、晚三餐及休闲场景的完整美食矩阵[10] - 烘焙区焕新推出多款网红爆品，如金秋桂花丰收面包、山茶花山泉吐司、永辉开心栗（承诺单包吃出4颗坏果包换）[11] 品质标准与运营管理 - 公司学习胖东来品质标准，严格推行“468原则”，果切超8小时未售出一律下架报损，熟食等日清产品坚持打折出清，坚决不卖隔夜商品[3] - 门店部分叶菜、肉禽、水产等产品严格执行日清折扣，杜绝隔夜售卖[13] 门店服务与购物体验 - 卖场布局打破传统模式，主通道拓宽，中岛货架高度从2-2.4米降至1.6米，营造通透舒适的购物环境[13] - 门店提供超过40项贴心服务，包括顾客休息区配备身高仪、血压仪、微波炉、四季茶饮及宠物安置区，肉禽柜台提供切丝、绞肉等精加工，海鲜柜台可完成清洗、切段等定制服务[13] - 细节服务包括货架旁备有放大镜，连卷袋处设湿手器，果切标明最佳食用顺序[13] 员工福利与组织建设 - 调改后门店员工从99人增至145人，综合薪资同步提升，工作满1年即可享受10天带薪年假[14] - 门店完善员工福利体系，设置员工休息室、培训室，并提供免费员工餐，以员工关怀作为优质服务的基石[14] 市场定位与行业影响 - 公司在双十一购物季通过商品升级与服务优化，为渭南市民打造“最具幸福感的品质超市”，强调实体商业在数字经济时代的温暖与真实[16] - 永辉胖东来模式首店入驻渭南，恰逢渭南市大力发展首店经济的关键时期，为巩固实体经济和释放消费活力注入强劲动能[16]

报告行业投资评级 - 纺织服装行业投资评级为“同步大市-A”，且维持该评级 [1] 报告核心观点 - 报告重点关注滔搏FY2026H1业绩表现，尽管多项财务指标同比下滑，但毛利率保持稳定且存货有所优化 [2][3][4] - 行业层面，抖音电商“双11”活动展现出强劲增长势头，直播电商成为推动销售的重要力量 [6] - 品牌动态方面，波司登通过引入国际设计师Kim Jones开拓高端产品线，永辉超市门店调改后销售表现亮眼 [6][7] - 投资建议覆盖多个子板块，品牌服饰推荐361度、波司登，纺织制造推荐裕元集团、申洲国际，黄金珠宝推荐老铺黄金、潮宏基，零售板块推荐名创优品 [9][10] 本周观察：滔搏FY2026H1业绩总结 - FY2026H1公司营收122.99亿元，同比下降5.8%，经营利润9.94亿元，同比下降11.3%，归母净利润7.89亿元，同比下降9.7% [2] - 分品牌看，主力品牌收入108.12亿元，同比下降4.8%，占比88%，其他品牌收入14.12亿元，同比下降12.2%，占比12% [3] - 分渠道看，零售业务收入106.01亿元，同比下降3.0%，占比86%，批发业务收入16.23亿元，同比下降20.3%，占比13% [3] - 盈利能力方面，毛利率为41.0%，同比轻微下跌0.1个百分点，销售费用率29.1%，同比下降0.2个百分点，管理费用率4.1%，同比提升0.3个百分点 [4] - 运营方面，截至FY2026H1末直营门店4688家，较财年初净减少332家，同比下降19.4%，存货58.34亿元，同比下降4.7%，经营活动现金流净额14.26亿元，同比下降47.3% [4] 行业动态总结 - 抖音电商“双11”第一阶段，粉丝量100万以下的中小达人贡献了超过80%的带货销售额，超过4.1万商家通过直播实现销售额同比增长500%，店播销售额破亿元商家数量同比增长900% [6] - 波司登任命Kim Jones为新创设的AREAL高级都市线创意总监，双方将携手推出高端产品线 [6] - 永辉超市全国七城同步新开七家学习“胖东来模式”调改店，国庆中秋双节期间，全国调改店整体销售额同比增长超过100%，买单客流提升超80% [7] 行情回顾总结 - 本周SW纺织服饰板块上涨0.37%，SW轻工制造板块上涨2.62%，沪深300上涨3.24%，纺织服饰板块落后大盘2.87个百分点 [8] - 子板块中，SW纺织制造上涨2.38%，SW服装家纺上涨1.2%，SW饰品下跌4.45%，SW家居用品上涨2.3% [8] - 估值方面，截至10月24日，SW纺织制造PE-TTM为22.38倍，近三年74.51%分位，SW服装家纺PE-TTM为30.72倍，近三年99.35%分位，SW饰品PE-TTM为29.06倍，近三年85.62%分位，SW家居用品PE-TTM为26.25倍，近三年84.97%分位 [8] 行业数据跟踪总结 - 原材料价格：截至10月24日，中国棉花328价格指数14803元/吨，环比增长0.8%，上海金交所黄金现货收盘价935.60元/克，环比下降6.2% [31] - 出口数据：2025年1-9月，我国纺织品出口1064.77亿美元，同比增长2.1%，服装及衣着附件出口1152.09亿美元，同比下降2.5% [42] - 社零数据：2025年9月国内社零总额4.20万亿元，同比增长3.0%，1-9月社零总额36.59万亿元，同比增长4.5%，9月限上化妆品同比增长8.6%，限上金银珠宝同比增长9.7%，限上纺织服装同比增长4.7%，限上体育/娱乐用品同比增长11.9% [48][49] - 房地产数据：本周30大中城市商品房成交18811套，环比下降5.42%，成交面积197.98万平方米，环比下降7.21% [53]

文章核心观点 - 永辉超市在郑州的7家门店已完成以胖东来模式为内核的调改 通过商品结构 空间布局 服务能力及员工福利等多维度提升 取得了客流和销售额的显著增长 [2][6] - 公司正从借鉴胖东来模式转向深度供应链改革和自有品牌体系建设 计划通过聚焦核心大单品和开发大量自有品牌商品来构建长期竞争力 [7][8][9] - 尽管自有品牌是行业重要趋势和增长路径 但面临市场培育周期长的挑战 行业竞争加剧 [10][11][12] 门店调改进展与成效 - 郑州7家门店已完成调改 覆盖核心城区 形成本地化品质零售网络 调改思路包括商品结构 空间布局 服务能力及员工福利对标胖东来 [2] - 以瀚海北金店为例 商品优化后新增比例达26.8% 结构调整达到胖东来标准80% 进口商品占比提升至15% 鲜食比例从5%增至20% 并引入胖东来DL系列67款爆品 [2] - 空间布局上降低中岛货架至1.6米以营造通透氛围 并提供肉禽切丝 海鲜清洗等免费加工服务 部分大店设用餐区及代炒菜服务 [3][5] - 门店员工平均薪资提升至5000元 [4] - 调改店客流平均增长80% 60%以上进入稳定期的门店盈利水平超越过去5年最高值 [6] - 国庆中秋双节期间 调改店整体销售额同比增长超100% 买单客流同比提升超80% 16种爆款单品销售同比增长超10倍 [6] 供应链与自有品牌战略 - 公司进行供应链改革 计划砍掉大量小供应商 只保留具备产品研发 品质保障 价格优势和反腐败能力的核心供应商 [7][8] - 未来三年计划与供应商共同孵化100个亿元级核心大单品 [8] - 在自有品牌体系方面 将重点打造12种商品 今年预计共推出60种商品 未来5年计划推出500种自有品牌商品以构建商品生态 [9] 行业趋势与竞争格局 - 面对线上电商与智慧零售冲击 山姆 盒马等众多商超选择开发自有品牌商品以压缩成本 拓宽利润空间 [10] - 行业案例显示 淘小胖自有品牌模仿胖东来DL体系 华豫佰佳有近百款自有品牌商品 其自有品牌销售占比约为15%并计划继续提高 [11] - 《中国自有品牌发展研究报告（2024—2025）》显示 2022至2024年平均每家零售商每年新开发的自有品牌产品数从83个增长到142个 年均更新率达80% [11] - 自有品牌赛道面临漫长的市场培育周期挑战 行业突围战已经打响 [12][13]

核心观点 - 永辉超市北京槐房万达广场店完成“学习胖东来”模式自主调改后正式开业，通过商品结构优化与服务动线调整提升高质价比商品供给与购物体验 [1] - 公司调改策略成效显著，双节期间全国调改店整体销售额同比增长超100%，买单客流提升超80%，部分爆款单品销售增长超10倍 [1] - 公司在北京地区加速推广调改模式，计划于11月新增两家调改门店，进一步扩大服务范围 [2] 门店调改策略 - 槐房万达广场店为公司在丰台区第三家、北京第十四家调改门店，围绕“商品中心化”战略进行优化 [1] - 门店商品结构深度融合胖东来选品逻辑，整体商品结构达到胖东来商品结构的80%以上，食品百货类新品比例超40% [1] - 针对周边家庭与办公客群需求，强化生鲜与居家用品布局，提升民生类商品丰富度与复购频次 [1] 商品与品类优化 - 熟食区引入胖东来同款去骨猪蹄、小甜肠、牛肉干等网红产品，并保留北京烤鸭、韩式炸鸡等经典风味，采用明档厨房现场制作 [1] - 烘焙区联合中粮、安佳等优质供应商，推出“金秋桂花风味丰收的喜悦”欧包、“核桃满满”乳酪面包等新品 [1] - 永辉定制鲜牛奶、品质永辉橙汁、红心蜜柚等商品在双节期间广受好评 [1] 环境与服务升级 - 门店主通道拓宽至3米，货架高度统一降至1.6米，层数精简，整体动线设计更加流畅，视野通透 [2] - 优化商品结构与服务动线，进一步提升高质价比商品供给与购物体验 [1] 业务扩张计划 - 公司在北京的调改步伐持续加快，计划于11月7日开业昌平区首家学习胖东来自主调改的温都水城店 [2] - 11月14日，丰台区的西铁营万达广场店也将焕新亮相，届时公司在京调改门店数量将进一步增加 [2]

公司经营业绩与调改成效 - 公司规模已恢复至2016年水平 [1] - 102家调改门店顾客净推荐值均值超40%，其中19家门店超50% [1] - 调改店客流平均增长80%，60%以上进入稳定期的门店盈利水平超越过去5年最高值 [1] - 中秋国庆期间调改店整体销售额同比增长超100%，买单客流同比提升超80% [2] - 16支爆款单品销售同比增长超10倍，其中“冰鲜挪威三文鱼”单品日销量突破100万 [2] 商品战略与供应链管理 - 公司商品结构由大牌尖货、永辉定制、品质永辉三部分组成 [4] - 永辉定制坚持“同价格品质最优、同品质价格最低”原则，发布会上重点发布8款定制商品 [5] - 自有品牌“品质永辉”已上线7支商品，另有5支即将上市 [7] - 公司计划今年推出约60支新品，到2029年增至500个 [9] - 自有品牌产品研发聚焦“最大流量，最基本的商品”，未来将拓展地域特色产品 [9] - 公司计划三年内锁定200个核心战略伙伴，打造100个亿元级大单品 [10] 员工激励与区域化运营 - 今年1—8月员工累计分红超过3100万元，涉及累计32094人，单月单店分红最高超过30万元 [4] - 截至今年8月31日，有4665人参加了技工认证 [4] - 广州丽影广场店作为区域化试点，引入珠海白蕉海鲈、潮汕生腌牛肉等岭南特色食材，销售表现“令人惊喜” [9]

整体销售表现 - 双节期间全国调改店整体销售额同比增长超100% [1] - 全国调改店买单客流同比提升超80% [1] 商品品类表现 - 大闸蟹及蟹卡销售额同比增长超10倍 [1] - 门店现做月饼在中秋节前后销售额同比提升超12倍 [1] - 16支爆款单品销售同比增长超10倍，订单渗透率超15% [1] - 食品用品板块礼赠与出行需求单品销售额同比增长超80%，买单客流提升超60% [1] - 用品类别销售额同比增长超40%，买单客流提升超60% [1] - 坚果炒货礼盒销售额增长超过500% [1] - 3R类商品销售额同比增长近400%，买单客流提升超200% [1] - 卤味、炸鸡、烤鸭等熟食品类增长均在300%以上 [1] 区域销售表现 - 福建、四川、重庆区域调改店销售额同比增长均超70% [2] - 河南、广东、浙江、北京、陕西等区域跻身销售前十 [2] - 部分区域销售额同比增幅突破190% [2]