汉堡王汉堡

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加盟商和汉堡王杠上了
虎嗅· 2025-05-15 15:27
公司运营变动 - 汉堡王中国业务在土耳其公司运营十余年后,于2024年3月回归母公司RBI集团管理,母公司可能因中国市场挑战而收回控制权 [1] - 全国加盟店数量达1500家,但加盟商近期集体维权,反映运营管理问题频发 [1][27] 加盟商经营困境 - 浙江加盟商马先生投入数百万开店,但实际运营与宣传的"3-4年回本"承诺严重不符,遭遇食材报废、设备故障、安全隐患等问题 [4][5][7][25] - 山东加盟商孙大姐300万开设200平米门店,因系统问题导致会员卡收入未返还,促销活动导致毛利率倒挂(如1元可乐、1.5元薯条) [28][29][30][32] 食品安全与管理漏洞 - 多次出现供应链问题:活体虫蔬菜(涉及5000个面包、十几箱食材报废)、腐烂蔬菜、碎肉饼,且违规使用货拉拉替代冷链运输 [11][15][33][36] - 总部处理态度消极,对加盟商邮件投诉未回复,解决方案包括"出售无蔬菜汉堡"等敷衍措施 [18][37] 检查机制争议 - 汉堡王REV检查被质疑动机不纯,两次因检查冲突给出"F"评级(包括砸坏2000元温度计),成为强制闭店依据 [22][24][25] - 检查人员存在双标行为:未按规定着装进入后厨,却以加盟商"不规范着装"为由解除协议 [17][23] 加盟商集体行动 - 多名加盟商组成诉讼团,计划通过法律途径维权,指控汉堡王漠视食品安全、管理混乱、合同违约 [27][40]