核心财务表现 - 2025年上半年营收415.7亿元，经营利润35.4亿元，同比增长13.4% [1] - 经营利润率提升1.5个百分点至8.5%，经营现金流同比大增46.2% [1] 产品创新战略 - 推出超百款新品，覆盖常温奶、低温酸奶、鲜奶、冰淇淋、功能乳、婴配粉全品类矩阵 [2] - "喝上奶"板块推出72款新品，包括零乳糖双蛋白产品解决乳糖不耐受痛点 [2] - "喝好奶"板块推出特仑苏A2β-酪蛋白新品和沙金套海沙漠有机纯牛奶 [2] - "喝对奶"板块推出全国首款"健字号"保健酸奶和全球首创母源MLCT技术婴配粉 [2] - 拓展奶酪和冰淇淋品类，妙可蓝多丰富家庭奶酪矩阵，冰淇淋新品抢占情绪消费场景 [3] 品牌与研发创新 - 通过《哪吒2》《长安的荔枝》等新IP触达青年群体，借《歌手》《猫和老鼠》老IP唤醒情感共鸣 [3] - 获得中国乳业首件专利银奖，实现双HMO国产化审批，产品获"世界乳品创新奖" [3] 渠道升级策略 - 构建"全域渠道生态"，实现线上线下无缝衔接 [4] - 针对会员店、零食量贩、即时零售等新兴渠道采用"渠道定制化"打法 [4] - 冠益乳早8吨吨桶在山姆成为爆款，特仑苏200ml大师限定装月销突破1亿元 [4] - 直播电商通过场景化内容呈现产业链全流程，提升消费者情感共鸣 [5] - B端与星巴克、霸王茶姬等头部品牌达成战略合作，提供专业化乳品解决方案 [5] 数字化与运营管理 - 上线经销商管理智能系统，实现售点费用全流程线上化管控 [5] - 试点"物码营销"为产品赋唯一二维码，精准追溯产品流向和营销费用 [5] - 持续精细化运营推动经营利润超预期增长 [7] 可持续发展与股东回报 - 建成37座绿色工厂，MSCI ESG评级连续两年保持AA级 [6] - 承诺"零毁林"，开展包装回收、净滩行动等绿色项目 [6] - 在2024年分红与回购基础上启动新一轮股份回购 [7] 行业领导力与战略方向 - 特仑苏有机系列逆势正增长，沙漠有机系列上市后表现良好 [6] - 坚守"消费者第一第一第一"价值观，推进"一体两翼"战略 [7] - 通过全产业链高质量发展引领行业从"规模供给"向"价值供给"转型 [2][7]

核心观点 - 公司在行业深度调整期通过"精益管理+多维创新+一体两翼"策略实现韧性增长 上半年收入415.7亿元 经营利润35.4亿元 经营利润率提升13.4% 经营现金流同比增长[2][6] - 行业供需结构从失衡走向再平衡 原奶价格同比下滑14.3%至3.12元/公斤 产能出清加速但日均过剩量仍达1.1万吨[3][5] - 公司通过产业链协同优化 数智化运营和费用管控提升效率 宁夏工厂交付周期缩短55% 经营成本降低32%[9][10][11] - 创新产品驱动多品类增长 上半年推出百余款新品 鲜奶收入增长22% 冰淇淋逆势增长 奶酪市占率第一 婴配粉双位数增长[12] - "一体两翼"战略聚焦蛋白质核心价值与精准营养 海外平台年营收突破30亿元 艾雪冰淇淋在印尼市占第一 贝拉米有机奶粉高速增长[21][24][28][29] 行业供需状况 - 2024年奶牛存栏量同比减少4.5%至630万头 原奶产量同比下降2.81%至4079万吨 为2018年以来首次下降[3] - 2024年奶类表观消费量同比减少4.6%至5869万吨 原料奶产量增速从Q1的5.1%降至Q4的-9.0%[5] - 乳制品进口连续第三年下降 2024年进口总量276.8万吨同比减少9.5% 高端乳品配料领域存在发展空间[31][33] 精益管理举措 - 上游通过技术服务帮助合作牧场提升运营能力 中游实施30多个工业4.0用例 下游采用"马上赢"系统实现费用精细化管控[9][10] - 降低行政开支和管理费用 严控资本支出 经营现金流实现同比增长[6][11] 产品创新表现 - 鲜奶业务收入增长22%远超行业低个位数增长 低温酸奶连续21年市占第一 冰淇淋随变转新品成为行业爆款[12] - 新品聚焦健康功能与情感价值 HMO双蛋白鲜牛奶 A2蛋白 0蔗糖等产品满足精准营养需求[15] - 包装创新包括减碳牛皮纸包装的特仑苏 大规格冠益乳"早8吨吨装"等[15] 品牌与渠道创新 - 通过乌兰布和沙漠溯源 NBA赛事联动 《哪吒2》IP合作实现超31亿品牌曝光[16] - ESG举措包括沙漠绿洲治理 连续三年碳中和认证 环保包装和公益活动[18] - 渠道"去中心化"布局即时零售 社区团购 山姆定制低温酸奶 京东定制纯牛奶等产品[19] - to B业务与霸王茶姬 百胜中国 星巴克等头部客户合作 鲜奶业务超80%产品当天生产上架[19] 一体两翼战略 - "一体"聚焦蛋白质核心价值 推出有机A2-β酪蛋白鲜牛奶 酶解乳糖双蛋白牛乳等产品[21] - 获得中国专利银奖 技术进步一等奖 世界乳品创新奖最佳儿童乳品金奖等创新荣誉[23] - "营养健康平台"发展奶酪 乳铁蛋白 功能肽等高附加值产品 迈胜液体蛋白成为山姆首款供应商 悠瑞骨力金装登顶抖音中老年奶粉Top1[24][25] - "海外平台"产品销往全球十多个国家 艾雪冰淇淋在印尼市占第一 菲律宾和越南位列第二 贝拉米有机奶粉在东南亚高速增长[28][29] 未来展望 - 随着上游供给出清和原奶周期反转 头部乳企有望获得更多市场份额 推动收入回暖和利润修复[34] - 深加工技术发展和本土研发推进是产业迈向价值链高端的必然路径[33]

核心财务表现 - 上半年营收下降6.9%至415.7亿元 经营利润增长13.4%至35.4亿元 [1] - 毛利率同比提升1.5个百分点至41.7% 经营利润率同比提升1.5个百分点至8.5% [1] - 液体奶/奶粉/冰淇淋/奶酪业务收入分别为321.917亿/16.533亿/38.785亿/21.143亿元 [2] 业务板块表现 - 液态奶业务面临增量压力 但冰淇淋/奶酪/婴配粉线上实现三位数增长 [2] - 鲜奶业务增长20%以上 每日鲜语3.6和4.0系列稳固基本盘 [5] - 冰淇淋业务推出20款新品 新品销售额占比提升2.7个百分点 [7] - 奶酪业务餐饮工业系列收入激增36.26% [12] 产品战略与创新 - 特仑苏有机系列逆势增长 推出沙漠有机纯牛奶高端产品 [2] - 推出HMO儿童奶/A2β酪蛋白鲜奶/0乳糖双蛋白产品切入家庭场景 [5] - 低温酸奶推出山姆定制款"早8吨吨"冠益乳 在京东首发0蔗糖厚酪乳家庭桶 [8] - 奶酪业务推出马苏里拉奶酪/奶酪片/涂抹奶油奶酪拓展家庭餐桌场景 [12] 渠道与营销创新 - 每日鲜语联名《长安的荔枝》IP 总曝光量超18.1亿 新增人群资产提升1900% [5] - 在抖音电商登顶鲜奶好评榜TOP1 覆盖港澳超1000家终端门店 [5][7] - 冰淇淋产品通过香港食环署审核 成为大陆首个进入港澳的高端冰淇淋品牌 [7] - 成人奶粉配合抖音内容营销 悠瑞骨力金装90天复购率超90% [10] 行业背景与挑战 - 生鲜乳价格从1月3.12元/公斤持续跌至6月3.04元/公斤 [13] - 常温奶市场渗透率达80%-90% 鲜奶渗透率仅45% [4] - 去年进口乳品277万吨（折合原奶约1700万吨） 黄油/炼乳/乳蛋白进口量持续上升 [14] - 欧美成熟市场固态乳制品消费占比达50% 国内在高附加值原料领域依赖进口 [13][14]

核心业绩表现 - 上半年实现收入415.7亿元，经营利润35.4亿元，同比增长13.4% [1] - 经营现金流同比增长46.2%，经营利润率提升1.5个百分点至8.5% [3] 产品创新战略 - 推出超百款新品覆盖全品类矩阵，包括常温奶、低温酸奶、鲜奶、冰淇淋、功能牛奶及婴儿配方奶粉 [5] - 常温板块推出72款新品强化基础营养，高端鲜奶"每日鲜语"推出儿童呵护营养奶及零乳糖双蛋白产品 [6] - 特仑苏推出A2β-酪蛋白新品及沙漠有机纯牛奶，冠益乳推出"健字号"保健酸奶，优益C推出活性益生菌柠檬茶 [6] - 瑞哺恩婴儿奶粉采用全球首创母源MLCT技术，DHA含量提升48%且吸收率翻倍 [6] - 妙可蓝多推出奶酪小三角、云朵芝士等新品，冰淇淋板块推出近20支新品包括"随变转"和黑芝麻"绿色心情" [8] 品牌与IP合作 - 联动《哪吒2·魔童闹海》全系产品线实现品效合一，合作《长安的荔枝》、B.DUCK等IP跨界引流 [8] - 酸酸乳携《歌手》深耕音乐主线，风味牛奶牵手《猫和老鼠》，冰+品牌硬广霸屏NBA总决赛驱动增长 [9] 研发与技术突破 - 荣获中国专利银奖，为液体奶创新首件最高专利荣誉 [11] - 自主研发母乳低聚糖（HMO）乳糖-N-新四糖（LNnT）获批，成为国内率先通过两个HMOs审批的企业 [11] - 瑞哺恩、蒂兰圣雪、迈胜获得"2025年世界乳品创新奖" [11] 渠道升级与拓展 - 通过RTM模式重构实现全渠道生态建设，深化会员店、零食量贩、即时零售等增量渠道合作 [13] - 冠益乳"早8吨吨桶"在山姆超市成为爆款，特仑苏200ml大师限定装月销售突破1亿元 [13] - 成人奶粉线上电商市场份额跃居第一，儿童粉市场份额稳居儿童成长赛道第一 [15] - 与咖啡、茶饮、烘焙头部品牌达成战略合作，提供乳品专业化解决方案 [15] 数字化与智能化应用 - 上线经销商管理智能系统实现费用精细化管控，试点"物码营销"技术实现产品流向实时追溯及精准费用投入 [17] 商业模式创新 - 特仑苏通过完善"金字塔"产品结构，基础款维持普惠定价，高端线建立价值锚，有机系列逆势正增长 [18] - 以产业链思维塑造品牌，坚持沙漠治理打造"种养加、草牧奶"有机产业链 [18] 可持续发展与ESG - 打造低碳牧场，建成37座绿色工厂，承诺"零毁林"，开展包装回收等绿色项目 [20] - MSCI ESG评级连续两年保持AA级 [20] 股东回报与管理 - 在2024年分红和回购基础上开展新一轮回购，彰显对中长期发展的信心 [20]

核心业绩表现 - 2025年上半年实现收入415.7亿元，经营利润35.4亿元，同比增长13.4% [1] - 经营现金流同比增长46.2%，经营利润率提升1.5个百分点至8.5% [1] 产品创新战略 - 上半年推出超百款新品，覆盖常温奶、低温酸奶、鲜奶、冰淇淋、功能牛奶及婴儿配方奶粉全品类 [3] - 常温板块推出72款新品强化基础营养，高端鲜奶"每日鲜语"推出儿童呵护营养奶及零乳糖双蛋白产品 [4] - 特仑苏推出A2β-酪蛋白新品及沙漠有机纯牛奶，冠益乳推出全国唯一"健字号"保健酸奶 [4] - 瑞哺恩婴儿奶粉采用全球首创母源MLCT技术，DHA含量提升48%、吸收率翻倍 [4] - 妙可蓝多推出奶酪小三角等新品，冰淇淋板块推出近20支新品 [6] 品牌营销创新 - 联动《哪吒2·魔童闹海》等IP实现全系产品线品效合一，合作《长安的荔枝》等剧集跨界引流 [6] - 酸酸乳携《歌手》引发怀旧营销，冰+品牌硬广投放NBA总决赛驱动线上销售转化 [6] 渠道升级举措 - 重构RTM模式实现全渠道生态建设，深化会员店、零食量贩及即时零售渠道合作 [8] - 冠益乳"早8吨吨桶"在山姆超市成为爆款，特仑苏200ml限定装月销售额突破1亿元 [8] - 成人奶粉线上电商市场份额跃居第一，儿童奶粉全域渠道市场份额稳居赛道首位 [10] - 通过实地直播讲述产业链故事带动销量增长 [10] 数字化转型 - 上线经销商管理智能系统实现费用精细化管控，试点"物码营销"技术实现产品实时追溯 [12] - 通过二维码技术清晰分配分销主体利益，保障营销费用直达终端 [12] 商业模式创新 - 特仑苏通过"金字塔"产品结构布局，基础款维持普惠定价，高端线建立价值锚点 [13] - 沙漠有机系列逆势正增长，形成"种养加、草牧奶"有机产业链商业闭环 [13] 可持续发展 - 建成37座绿色工厂，MSCI ESG评级连续两年保持AA级 [15] - 开展包装回收、净滩行动等绿色项目，承诺"零毁林" [15] 股东回报 - 在2024年分红回购基础上开展新一轮回购，彰显中长期发展信心 [15]

核心财务表现 - 2025年上半年实现收入415.7亿元，经营利润35.4亿元，同比增长13.4% [1] - 经营现金流同比增长46.2%，经营利润率提升1.5个百分点至8.5% [1] 产品创新与新品布局 - 推出超百款新品覆盖全品类矩阵，包括常温奶、低温酸奶、鲜奶、冰淇淋、功能牛奶和婴儿配方奶粉 [4] - 常温板块推出72款新品强化基础营养，高端鲜奶"每日鲜语"推出儿童呵护营养奶和零乳糖双蛋白产品 [5] - 特仑苏推出A2β-酪蛋白新品和沙漠有机纯牛奶，冠益乳推出全国唯一"健字号"小蓝瓶保健酸奶 [5] - 瑞哺恩亲益婴儿配方奶粉采用全球首创母源MLCT技术，DHA含量提升48%、吸收率翻倍 [5] - 妙可蓝多推出奶酪小三角、云朵芝士等新品，冰淇淋板块推出近20支新品包括"随变转"和"绿色心情"黑芝麻款 [7] 研发与技术突破 - 荣获第二十五届中国专利银奖，为液体奶创新首件最高专利荣誉 [9] - 自主研发的母乳低聚糖(HMO)乳糖-N-新四糖(LNnT)再次获批，成为国内率先通过两个HMOs审批的企业 [9] - 瑞哺恩恩至、蒂兰圣雪、迈胜获得"2025年世界乳品创新奖" [9] 渠道升级与全域生态 - 通过RTM模式重构实现传统与新兴渠道无缝衔接，构建"全域渠道生态" [10] - 会员店渠道推出定制化新品，冠益乳早8吨吨桶在山姆超市成为爆款，特仑苏200ml大师限定装月销售突破1亿元 [10] - 成人奶粉线上电商市场份额跃居第一，儿童奶粉市场份额稳居儿童成长赛道第一 [12] - 与咖啡、茶饮、烘焙等头部品牌达成战略合作，提供乳品专业化解决方案 [14] 数字化与智能化应用 - 上线经销商管理智能系统实现费用线上系统化、精细化管控 [16] - 试点"物码营销"技术通过二维码实现利益分配清晰化、费用精准投入和产品流向实时追溯 [16] 品牌与营销创新 - 携手国内外IP包括《哪吒2·魔童闹海》《长安的荔枝》B.DUCK等实现品效合一 [7] - 酸酸乳携《歌手》引发怀旧风，风味牛奶牵手《猫和老鼠》吸引Z世代 [7] - 特仑苏通过实地直播讲述有机产业链故事带动销量增长 [12] 可持续发展与ESG - 建成37座绿色工厂，承诺"零毁林"，开展包装回收和净滩行动 [20] - MSCI ESG评级连续两年保持AA级 [20] 战略与管理 - 坚持"消费者第一第一第一"核心价值观，推进"一体两翼"战略 [20] - 开展新一轮回购计划回报股东，彰显中长期发展信心 [20]

行业趋势演变 - 冰淇淋行业从计划经济时期以解暑功能为主的低价冰棍（单价约0.1-0.5元）起步，逐步发展为全品类市场 [2][3] - 外资品牌如哈根达斯（1996年入华）和路雪（1993年入华）推动行业向享受型消费转型，2000年和路雪销售额超350万升 [3] - 2018年国潮崛起催生高价雪糕赛道，钟薛高定价达66-160元/支，行业进入情感价值驱动阶段 [4] - 2023年消费者回归理性，54%消费者偏好5元以下产品，31%倾向10-30元品质型产品 [5][11] 市场竞争格局 - 2018年前行业呈三足鼎立格局：和路雪/雀巢占高位，蒙牛/伊利居中端，区域品牌占低端 [3] - 高价雪糕热潮消退，钟薛高子公司破产审查，哈根达斯在华门店出售，茅台冰淇淋生产线暂停 [2] - Gelato品类逆势增长，野人先生门店数达800家（截至2023年6月），位列品类第三 [6] - 现制冰淇淋赛道竞争加剧，波比艾斯门店近1000家，月净增74家（增长率5.11%） [14] 消费者行为变化 - 健康需求成为核心影响因素，消费者因含糖量（18%-25%）顾虑减少传统冰淇淋消费 [5] - 即时饮品替代效应显著，外卖补贴推动冰咖啡/奶茶成为更受欢迎的降温选择 [1] - 体验型消费崛起，野人先生通过现制模式（分时售卖限时口味）满足新鲜感需求 [7] - 社交属性迁移，茶饮享用时长与拍照打卡需求进一步挤压传统雪糕市场 [5][8] 品牌战略调整 - 联合利华因冰淇淋业务盈利下降，2023年初宣布剥离该业务并裁员 [2] - DQ通过产品创新（如开心果暴风雪使用60颗开心果）和渠道拓展（3年增800家店），门店达1721家 [13] - 野人先生定位中产精致生活，人均30元定价结合健康低脂宣传，转化率依赖试吃促销 [8][10] - 线上渠道重要性提升，美团闪电仓冰淇淋订单年增240% [15] 产品创新方向 - 健康化成为核心趋势，野人先生强调"当天现做+低脂"概念切入市场 [7] - 真材实料策略验证成功，DQ开心果暴风雪连续3个月霸榜美团交易额第一 [13] - 现制模式强化差异化，Gelato品类面临喜茶/蜜雪冰城等茶饮品牌跨界竞争 [14] - 技术创新被视为行业价值跃升关键，超高温灭菌技术被视为乳业升级参照 [12]

作者：Mamo 而在今天，绿色还有更深层的象征意义——环保与可持续生活方式的象征。随着绿色消费理念的普及， 人们对环境保护的关注持续升温。根据商道咨询发布的《2024 中国可持续消费报告》指出，超过 87% 的受访者表示已在日常生活中以不同形式与程度参与低碳消费。这意味着，绿色消费已成为一种普遍趋 势。 在这一趋势下，绿色不只是食品品牌们的一个营销口号，而必须落到细节之中，成为消费者看得见、摸 得着的真实行动。于是，食品品牌们也在以自己的方式，诠释"绿色"的意义。而要说到夏日时节，哪一 抹来自品牌的"绿色"令人印象深刻？ 这答案或许少不了国民雪糕品牌——蒙牛「绿色心情」。 品牌如其名。可持续理念，也被写进了绿色心情的品牌基因之中。去年夏天，绿色心情的公益足迹遍布 了全国27座城市，超过10万名消费者积极响应，累计回收乳制品包装超过20000千克，将"绿色"变成 了一场场真实的行动。 而在今年，刚刚迈入2025年的夏天，绿色心情又一次"整活儿"了。不仅打造了行业首个绿色生活嘉年 华，将可持续理念融入消费者的日常生活场景之中，更升级发起了"绿色合伙人"计划，并开展了"绿色 未来公开课"等系列活动，通过多方生态共建 ...