股价表现 - 珍酒李渡(06979 HK)股价下跌超过6% 盘中最大跌幅达462% [2] - 截至发稿时公司股价报887港元 [2] - 成交额为365288万港元 [2]

公司股价与运营动态 - 珍酒李渡股价下跌4.62%至8.87港元，成交额3652.88万港元 [1] - 公司阶段性暂停河南、贵州、湖南、山东及云南五省部分区域的大珍项目招商，以保障市场良性运营 [1] - 暂停招商的原因为小部分城市的大珍珍酒经销商网络趋于饱和，为避免加剧渠道竞争和维护经销商利益，其他绝大多数城市招商正常推进 [1] 白酒行业现状 - 白酒行业正处于调整期，面临库存高企和价格倒挂等多重压力 [1] - 今年上半年批价整体表现较弱 [1] - 双十一期间飞天茅台酒的1499元标签被刷屏，但并非市场真实水平，终端价格普遍维持在2000元/瓶左右 [1]

公司股价与运营动态 - 珍酒李渡股价下跌4.62%至8.87港元，成交额3652.88万港元 [1] - 公司阶段性暂停河南、贵州、湖南、山东及云南五省部分区域的大珍·珍酒经销商招商，以保障市场良性运营 [1] - 暂停招商的原因为小部分城市经销商网络趋于饱和，旨在避免加剧当地渠道竞争并维护经销商利益，全国绝大多数城市招商工作正常推进 [1] 白酒行业现状 - 白酒行业正处于调整期，面临库存高企、价格倒挂等多重压力 [1] - 今年上半年批价整体表现较弱 [1] - “双十一”期间飞天茅台酒标价1499元，但各大区域市场终端价格普遍维持在2000元/瓶左右 [1]

行业与公司 * 纪要涉及的行业包括乳制品、饮料、白酒、啤酒、保健品、速冻食品、零食等食品饮料子行业[1] * 具体讨论的公司包括新乳业、蒙牛、伊利、妙可蓝多、优然牧业、康师傅、农夫山泉、东鹏饮料、茶百道、汤臣倍健、仙乐、安井食品、三全食品、巴迪食品、盐津铺子、洽洽食品、西麦食品、泸州老窖、舍得酒业、酒鬼酒、今世缘、珍酒李渡、茅台、汾酒、古井贡酒、金徽酒、迎驾贡酒、五粮液、洋河股份、华润啤酒、燕京啤酒等[4][5][6][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][21][22][23][24] 核心观点与论据 乳制品行业 **上游奶业** * 上游奶业持续去产能 截至2025年10月奶牛存栏量约为595万头 环比9月减少1 2万头 已连续12个月下降[2] * 10月奶价企稳在2 94元每公斤 与国庆需求旺季相关 但产奶亏损约0 2元每公斤 亏损面为5%左右[2] * 预计到2026年中期或下半年 随着上游去产能进程推进 供需格局有望改善 从而推动奶价企稳[1][2] **下游乳制品** * 当前下游需求较为疲弱 但整体库存水平不高 企业维持健康经营状态[1][3] * 若上游供需达到平衡 上游盈利改善弹性较大 下游报表质量有望提升[1][3] **重点公司表现** * **新乳业**：10月收入延续三季度改善态势 低温鲜奶和低温酸奶保持双位数增长 与山姆合作的两个品种月均收入超过1 000万元 预计2026年可能提前完成五年规划中的利润率提升目标[4] * **蒙牛**：三季度表现符合全年预期 特仑苏降价后市占率更加稳健 低温鲜奶全年双位数增长 预计2026年将维持收入稳定和利润率持续提升目标 估值相对较低有弹性[5] * **伊利**：除常温液态奶外其他业务均实现正向增长 低温白奶增长超过20% 婴幼儿配方粉双位数增长 基础白奶表现优于高端白奶 预计2026年液态业务企稳 对应2026年估值约14倍 具投资性价比[6][7] * **妙可蓝多**：全年B端保持快速增长 C端家庭餐桌类产品增速达二三十% 布局乳制品深加工业务优化结构 推动盈利改善[8] * **优然牧业**：全年单产目标13吨左右 总销量约400万吨 散装生鲜乳价格稳定在2 7-2 8元之间 若2026年每公斤价格提高一毛钱 将带来约4亿元表观利润增厚 存栏量下降有望进一步支撑利润[8] 饮料行业 * **康师傅**：第三季度饮料业务中个位数下滑 但10月降幅收窄 全年收入可能略低于指引 但扣非净利润保持双位数增长 面食业务预期明年实现正向增长 估值对应12倍出头 高股息具安全边际[9][10] * **农夫山泉**：10月水类业务双位数增长 无糖茶东方树叶市占率接近80% 预计明年保持稳健增长[10] * **东鹏饮料**：动销情况接近30%增速 公司制定了接近30%的年度目标 成长动能明显[10] * **茶百道**：10月单店中高个位数水平正向增长 四季度同店销售预期良好 年底门店数量预计达9 000家以上 2026年计划新开1 000家 新品已占整体GMV的30%左右[11] 其他食品子行业 * **保健品**：汤臣倍健计划2026年聚焦抖音及跨境新渠道 设定三年收入目标回到前高 对应年增长约15% 仙乐新零售客户增速超过50%[13] * **速冻食品**：10月安井、三全旺季备货情况好于预期 due to冬季天气转冷较早及价格战后经销商配合新品推广 建议买入安井和三全 安井弹性更大[14][15] * **巴迪食品**：受益于外卖补贴 单店同比增长达8 几% 新手工小笼包堂食店表现超预期 预计2026年全面铺开[16] * **零食**：进入春节备货窗口期 推荐零食量贩渠道龙头 品牌端推荐盐津铺子（受益电商调整低基数及魔芋品类占比提升）、洽洽食品（新品贡献多个亿增长）、西麦食品（四季度增速20%以上伴随成本下降）[17][18] 白酒行业 * 行业处于底部阶段 供给端酒企主动控货 报表大幅出清 需求端改善取决于宏观经济与大众消费复苏[19] * 政务消费和政商消费承压 占比边际减少 大众消费占比提升 茅台控价措施使飞天茅台批价稳定在1 670-1 690元区间[20] * 春节需求有望好于预期 due to政策影响减弱、大众年节刚性消费恢复及名酒价格同比大幅下降（如茅台批价同比下降20%多）[20] * **投资建议**关注三条逻辑：1 春节预期较好的公司（茅台、汾酒、古井贡酒、金徽、迎驾）[22] 2 报表出清彻底且明年确定性改善的公司（舍得、珍酒李渡、酒鬼酒）[24] 3 分红有托底的公司（泸州老窖、五粮液、洋河）[24] 啤酒行业 * 三季度以来需求一般 现饮渠道偏弱 非现饮渠道有韧性 总量平稳 结构升级趋势不变 高端大单品仍是主力[23] * 短期关注原材料价格谈判 大麦与铝罐价格略有上涨 建议关注华润啤酒与燕京啤酒 这些企业具备较强SP提升与费用节约能力[23] 其他重要内容 * **李海公司**：下半年第三方收入增速预计低于预期 受西贝等餐饮企业及日泰风波影响 C端KA端改革推广效果不如预期 但以95%的派息率成为高股息标的[12] * 零食板块由于春节错期（今年过节晚） 12月可提前布局 数据好转将在1月份体现[17]

行业投资评级 - 增持（维持）[5] 核心观点 - 食品饮料行业建议配置白酒与大众品两大板块，白酒行业绝对配置价值已逐渐显现，供给端持续变革寻增量，需求端静待动销渐修复 [1] - 大众品板块关注产品健康升级、势能渠道突破和积极海外掘金，优先关注成长股、后续切换复苏 [1] - 企业积极应对健康化、多元化、年轻化的消费趋势，通过丰富产品布局、拥抱势能渠道、挖掘海外增量来夯实基本盘并蓄势长远发展 [1] 白酒行业总结 - 水井坊持续控量挺价，优化产品矩阵，推行“水井坊”与“第一坊”双品牌协同发展，2025年9月推出定价400-600元的次高端新品“水井坊井 18”，并采用创新经销体系，2025年新增签约终端门店超万家 [2] - 酒鬼酒推动品牌战略下沉，构建“2+2+2”战略单品体系，酒鬼系列精简SKU超50%，渠道库存逐步下降，2025年7月与胖东来联名推出新品“酒鬼·自由爱”推动报表改善 [3] - 舍得酒业坚持老酒战略，大众单品舍之道和沱牌T68稳步贡献增量，新品“舍得自在”发力低度老酒赛道，电商销售实现显著增长 [3] 饮料行业总结 - 康师傅控股方便面业务以高质量驱动核心品类发展，饮品业务贯彻“稳增长调结构”的双轮驱动发展战略，通过优化产品口味、包装和工艺提升竞争力 [4][7] - 统一企业中国方便面和饮料刚需特征明显，产品创新能力突出，短期出行场景增加和网点开拓拉动增长，中长期产能利用率提升和产品结构优化可期 [7] - 华润饮料短期因行业竞争加剧和渠道改革承压，中长期看好其在水品类的优势，自产比例提升推动利润率提升逻辑明晰 [7] - 香飘飘渠道库存健康良性，新品原叶现泡系列销售额已突破一亿，养生功能性产品“古方五红”暖乳茶正在试销 [8] 食品行业总结 - 安琪酵母收入端维持全年10%以上增长目标，海外市场增速和毛利率均高于国内，未来产能建设集中在海外，预期2026年糖蜜成本仍有下降空间 [9] - 仙乐健康加速产品更新迭代，推出乳液钙2.0等大单品，已完成美国、欧洲海外产能布局，推进BFPC产线剥离以贡献利润弹性 [9] - 均瑶健康发力益生菌业务，已构建5万余株菌种资源库，与盒马、高乐高推出新品，益生菌业务有望实现B+C端双轮驱动 [10] - 莲花控股产品矩阵庞大，25Q1-Q3实现营收24.8亿元，同比+28%，其中氨基酸调味品、复合调味品、算力等业务均实现增长 [10][11] - 中炬高新利用调整期夯实管理基础，2026年计划强化基本盘并开拓新业务，通过战略并购实现业务组合优化 [11] - 佳禾食品植脂末业务承压，咖啡业务收入同比+62.7%，加速C端业务拓展，25H1已覆盖线下网点超过6万家 [12] - 卫龙美味受益于魔芋零食快速发展，推出新风味魔芋爽，若魔芋精粉成本进入下行通道将利好利润表现 [13] - 新乳业重点布局低温鲜奶与酸奶，25Q1-Q3实现低温品类双位数增长，新品收入占比创新高，产品结构提升带动净利率快速提升 [13] - 好想你在红枣礼赠领域具领导地位，拓展红枣零食场景带动消费频次提升，红枣成本高位下降带动利润扭亏，高股息属性清晰 [14] - 周黑鸭门店运营提效，积极拓展流通渠道和海外市场，进驻山姆、永辉、胖东来及马来西亚、新加坡等市场 [14] - 劲仔食品核心小鱼品类表现优秀，调整魔芋产品形态，渠道端精耕传统流通并丰富量贩零食渠道，25Q3已实现边际改善 [14][15] - 巴比食品推出手工小笼包新店型，营业额为传统外带门店的2-3倍，预计2025年开至20家，外延并购和内生动能助力增长 [15] - 盖世食品藻类和鱼子类稳定增长，菌类与海珍味类增速突出，通过小规格包装推进C端拓展，国内江苏工厂产能爬坡，海外加速东南亚布局 [16] - 海融科技短期业绩受烘焙需求调整和原材料价格波动承压，中长期通过产品创新、海外市场拓展和新增8万吨产能推动成长 [16] - 海欣食品着力战略调整，优化产品结构聚焦高毛利单品，常温休闲食品成为增长亮点，25年前三季度收入同比增长显著 [17] - 日清食品25Q1-Q3收入和业绩稳健增长，受益于杯装即食面销量增长及生产效率改善，中国内地和新兴市场贡献增量 [17]

公司股价与市场动态 - 珍酒李渡(06979)早盘股价下跌4.69%至9.15港元，成交额为2489.03万港元 [1] - 公司宣布阶段性暂停河南、贵州、湖南、山东及云南五省部分区域的大珍项目招商 [1] - 暂停招商旨在保障市场良性运营，因小部分城市经销商网络趋于饱和，避免加剧渠道竞争和维护经销商利益 [1] - 全国绝大多数城市的招商工作仍正常推进 [1] 行业环境与价格表现 - 白酒行业正处于调整期，白酒终端价格整体表现较弱 [1] - 双十一购物期间，飞天茅台酒的“1499元”标签引发市场广泛关注，但据透露此为引流策略，电商常态售价仍在1800元以上 [1]

公司动态 - 珍酒李渡股价早盘下跌4.69%至9.15港元，成交额2489.03万港元 [1] - 公司阶段性暂停河南、贵州、湖南、山东及云南五省部分区域的大珍项目招商 [1] - 暂停招商原因为部分城市经销商网络趋于饱和，旨在避免加剧渠道竞争并维护经销商利益 [1] - 全国绝大多数城市的招商工作仍正常推进 [1] 行业状况 - 白酒行业当前正处于调整期 [1] - 白酒终端价格整体表现较弱 [1] - 双十一期间飞天茅台酒的1499元价格为引流策略，电商常态售价仍在1800元以上 [1]

股价表现 - 公司股价再涨超3%，截至发稿涨3.3%，报9.71港元，成交额达5455.43万港元 [1] 董事长个人IP与营销活动 - 董事长吴向东于今年7月正式开始以短视频形式打造个人IP，总播放量四个月内突破2亿，成为白酒行业顶流IP [1] - 8月8日公司正式推出牛市精酿啤酒，该产品由董事长通过个人直播首发，取得现象级传播效果 [1] - 9月19日董事长吴向东通过直播宣布大珍正式上市 [1] 市场拓展与渠道建设 - 万商联盟项目已有超3500家客户成功签约 [1] - 大珍珍酒产品已覆盖全国30个省、250个城市 [1] - 11月2日公司召开旺季动员大会，总结市场建设经验并部署下一阶段重点工作 [1]

股价表现 - 公司股价再涨超3%，截至发稿涨3.3%，报9.71港元，成交额5455.43万港元 [1] 董事长个人IP与营销活动 - 董事长吴向东于今年7月正式开始以短视频形式打造个人IP，总播放量四个月内突破2亿，成为白酒行业顶流IP [1] - 8月8日公司正式推出牛市精酿啤酒，该产品由董事长通过个人直播首发，取得现象级传播效果 [1] - 9月19日董事长通过直播宣布大珍正式上市 [1] 市场拓展与渠道建设 - 11月2日公司召开旺季动员大会，总结市场建设经验并部署下一阶段工作 [1] - 万商联盟项目已有超3500家客户成功签约 [1] - 大珍·珍酒产品已覆盖全国30个省、250个城市 [1]

沽空比率排行 - 安踏体育-R和京东集团-SWR的沽空比率均达到100%的最高水平 [1][2] - 腾讯控股-R的沽空比率为95.83%，位列第三 [1][2] - 阿里巴巴-SWR和新鸿基地产-R的沽空比率分别为84.43%和68.98% [2] 沽空金额排行 - 阿里巴巴-SW沽空金额最高，达17.46亿元 [1][2] - 小米集团-W和泡泡玛特的沽空金额紧随其后，分别为15.25亿元和15.23亿元 [1][2] - 腾讯控股和华虹半导体的沽空金额分别为13.69亿元和6.80亿元 [2] 沽空偏离值排行 - 阿里巴巴-SWR的偏离值最高，为50.20%，表明其当前沽空比率显著高于过去30天平均水平 [1][2] - 腾讯控股-R和京东集团-SWR的偏离值分别为42.97%和42.21% [1][2] - 小米集团-WR的偏离值为35.19% [2]