财务业绩表现 - 2025年前三季度公司实现营业收入7.60亿元，归母净利润为-0.1亿元 [1] - 第三季度单季营收2.0亿元，同比增长0.8%，结束了连续多季的下滑态势，亏损幅度同比大幅收窄 [1] - 前三季度毛利率约为66.7%，第三季度单季毛利率为61.2%，同比有所下降 [1] - 前三季度经营活动现金流量净额为-3.3亿元，较去年同期有所改善，但依然为负 [1] - 25Q3公司销售费用同比大幅下降46.8%，销售费用率同比下降31.3个百分点，管理费用同比下降10.6%，费率同比下降2.40个百分点 [1] 业务运营与市场策略 - 公司与胖东来合作的联名产品"酒鬼·自由爱"定位200元价格带，上市后迅速售罄，许昌门店在上市当天3度补货仍供不应求 [1] - 公司成立专班对接中粮体系、中石油/石化体系团购需求，通过特渠获取增量贡献 [1] - 公司在湖南区域积极推进BC联动营销，25Q3湖南区域升学宴场次同比增加21%，宴席扫码量大幅增加291%，婚宴场次同比增加16% [1] 品牌与产品战略 - 公司高端产品"内参系列"曾试图对标茅台、五粮液，但品牌力难以支撑高端定位 [1] - "酒鬼·自由爱"联名产品定价亲民，拉低了整体毛利率水平，客观上可能进一步拉低品牌价格中枢 [1] 盈利预测与估值 - 西南证券预计2025-2027年净利润分别为0.1亿元、0.3亿元、0.5亿元 [1] - 东吴证券预计同期归母净利润分别为0.02亿元、0.37亿元、1.13亿元 [1] - 以国金证券预测为基础，公司股票当前价格对应PE估值分别为987倍、183倍、114倍，估值显著高于行业平均水平 [1] 未来发展机遇 - 胖东来联名产品的持续贡献、渠道库存逐步恢复正常、中粮集团资源赋能是公司未来的三大机遇 [1] - 公司正处在深度调整与战略转型的关键阶段，应关注更多证明公司能够持续盈利的证据 [1]

财务表现 - 2025年第三季度毛利率同比下降3个百分点至61.22% [1] - 2025年第三季度销售费用率同比下降31个百分点至34.98% [1] - 2025年第三季度管理费用率同比下降3个百分点至15.86% [1] - 2025年第三季度净利率同比增长23个百分点至-9.45% [1] - 2025年第三季度公司合同负债为1.17亿元，同比减少43% [1] 销售与渠道 - 三季度宴席场景表现亮眼，湖南区域升学宴场次同比攀升，推动终端动销和扫码数据向好 [1] - 渠道库存延续去化趋势 [1] - 公司深化BC联动营销模式，通过宴席和消费者扫码等联动促销取得较好动销效果 [1] - 公司积极进行渠道创新，开拓连锁KA、企业团购和国际渠道 [1] 产品与市场 - 公司与胖东来联手打造的联名产品"酒鬼·自由爱"于第三季度上市后迅速成为爆品，获得消费者认可 [1] - 商超新品获市场高度认可 [1] - 伴随产品体系完善与渠道深耕，新品有望为公司持续贡献增量 [1] 未来策略 - 公司后续将继续推进品销联动，强化渠道建设，促进终端动销 [1] - 公司将加强成本控制，优化经营业绩 [1] - 公司积极调整经营策略，强化费用控制 [1]

业绩概览 - 2025年前三季度总营收7.60亿元，同比下降36% [1] - 2025年前三季度归母净利润亏损0.10亿元，同比下降117% [1] - 2025年第三季度总营收1.98亿元，同比增长1% [1] - 2025年第三季度归母净亏损0.19亿元，较2024年同期亏损0.65亿元有所收窄 [1] 盈利能力与费用控制 - 2025年第三季度毛利率为61.22%，同比下降3个百分点 [2] - 2025年第三季度销售费用率为34.98%，同比下降31个百分点，显示费用控制效果显著 [2] - 2025年第三季度管理费用率为15.86%，同比下降3个百分点 [2] - 2025年第三季度净利率为-9.45%，同比提升23个百分点，亏损同比收窄 [2] 渠道与市场表现 - 三季度宴席场景表现亮眼，湖南区域升学宴场次同比攀升，推动终端动销和扫码数据向好 [3] - 渠道库存延续去化趋势 [3] - 公司深化BC联动营销模式，通过宴席和消费者扫码联动促销取得较好动销效果 [3] - 渠道创新包括开拓连锁KA、企业团购和国际渠道 [3] - 与胖东来联名产品"酒鬼·自由爱"在第三季度上市后迅速成为爆品，获得市场认可 [3] 财务指标与预测 - 2025年第三季度公司合同负债为1.17亿元，同比下降43% [2] - 预计2025-2027年每股收益（EPS）分别为0.04元、0.24元、0.49元 [4] - 当前股价对应市盈率（PE）分别为1461倍、279倍、135倍 [4]

投资评级 - 维持"买入"投资评级 [1][7] 核心观点 - 公司业绩底部企稳，2025年第三季度营收实现同比增长1%，亏损同比显著收窄 [4] - 费用控制效果明显，销售费用率同比下降31个百分点，净利率同比提升23个百分点 [5] - 渠道开拓顺利，宴席场景表现亮眼，与胖东来联名产品"酒鬼·自由爱"上市后迅速成为爆品 [6] - 公司通过调整经营策略、强化费控和渠道深耕，有望持续贡献业绩增量 [7] 业绩表现 - 2025年前三季度总营收7.60亿元，同比下降36%；归母净利润亏损0.10亿元，同比下降117% [4] - 2025年第三季度总营收1.98亿元，同比增长1%；归母净亏损0.19亿元，较2024年同期的亏损0.65亿元大幅收窄 [4] - 2025年第三季度毛利率为61.22%，同比下降3个百分点 [5] - 2025年第三季度合同负债为1.17亿元，同比下降43% [5] 经营策略与渠道表现 - 宴席场景表现亮眼，湖南区域升学宴场次同比攀升，推动终端动销和扫码数据向好 [6] - 深化BC联动营销模式，通过宴席、消费者扫码等联动促销取得较好动销效果 [6] - 积极进行渠道创新，开拓连锁KA、企业团购、国际渠道 [6] - 后续将继续推进品销联动，强化渠道建设，促进终端动销，加强成本控制 [6] 盈利预测 - 预计2025-2027年每股收益（EPS）分别为0.04元、0.24元、0.49元 [7][10] - 预计2025-2027年归母净利润分别为0.15亿元、0.76亿元、1.58亿元，增长率分别为16.7%、424.4%、106.7% [10] - 当前股价对应2025-2027年市盈率（PE）分别为1461倍、279倍、135倍 [7] - 预计2025-2027年营收增长率分别为-25.2%、9.9%、18.0% [10]

行业投资评级 - 增持（维持）[5] 核心观点 - 食品饮料行业建议配置白酒与大众品两大板块，白酒行业绝对配置价值已逐渐显现，供给端持续变革寻增量，需求端静待动销渐修复 [1] - 大众品板块关注产品健康升级、势能渠道突破和积极海外掘金，优先关注成长股、后续切换复苏 [1] - 企业积极应对健康化、多元化、年轻化的消费趋势，通过丰富产品布局、拥抱势能渠道、挖掘海外增量来夯实基本盘并蓄势长远发展 [1] 白酒行业总结 - 水井坊持续控量挺价，优化产品矩阵，推行“水井坊”与“第一坊”双品牌协同发展，2025年9月推出定价400-600元的次高端新品“水井坊井 18”，并采用创新经销体系，2025年新增签约终端门店超万家 [2] - 酒鬼酒推动品牌战略下沉，构建“2+2+2”战略单品体系，酒鬼系列精简SKU超50%，渠道库存逐步下降，2025年7月与胖东来联名推出新品“酒鬼·自由爱”推动报表改善 [3] - 舍得酒业坚持老酒战略，大众单品舍之道和沱牌T68稳步贡献增量，新品“舍得自在”发力低度老酒赛道，电商销售实现显著增长 [3] 饮料行业总结 - 康师傅控股方便面业务以高质量驱动核心品类发展，饮品业务贯彻“稳增长调结构”的双轮驱动发展战略，通过优化产品口味、包装和工艺提升竞争力 [4][7] - 统一企业中国方便面和饮料刚需特征明显，产品创新能力突出，短期出行场景增加和网点开拓拉动增长，中长期产能利用率提升和产品结构优化可期 [7] - 华润饮料短期因行业竞争加剧和渠道改革承压，中长期看好其在水品类的优势，自产比例提升推动利润率提升逻辑明晰 [7] - 香飘飘渠道库存健康良性，新品原叶现泡系列销售额已突破一亿，养生功能性产品“古方五红”暖乳茶正在试销 [8] 食品行业总结 - 安琪酵母收入端维持全年10%以上增长目标，海外市场增速和毛利率均高于国内，未来产能建设集中在海外，预期2026年糖蜜成本仍有下降空间 [9] - 仙乐健康加速产品更新迭代，推出乳液钙2.0等大单品，已完成美国、欧洲海外产能布局，推进BFPC产线剥离以贡献利润弹性 [9] - 均瑶健康发力益生菌业务，已构建5万余株菌种资源库，与盒马、高乐高推出新品，益生菌业务有望实现B+C端双轮驱动 [10] - 莲花控股产品矩阵庞大，25Q1-Q3实现营收24.8亿元，同比+28%，其中氨基酸调味品、复合调味品、算力等业务均实现增长 [10][11] - 中炬高新利用调整期夯实管理基础，2026年计划强化基本盘并开拓新业务，通过战略并购实现业务组合优化 [11] - 佳禾食品植脂末业务承压，咖啡业务收入同比+62.7%，加速C端业务拓展，25H1已覆盖线下网点超过6万家 [12] - 卫龙美味受益于魔芋零食快速发展，推出新风味魔芋爽，若魔芋精粉成本进入下行通道将利好利润表现 [13] - 新乳业重点布局低温鲜奶与酸奶，25Q1-Q3实现低温品类双位数增长，新品收入占比创新高，产品结构提升带动净利率快速提升 [13] - 好想你在红枣礼赠领域具领导地位，拓展红枣零食场景带动消费频次提升，红枣成本高位下降带动利润扭亏，高股息属性清晰 [14] - 周黑鸭门店运营提效，积极拓展流通渠道和海外市场，进驻山姆、永辉、胖东来及马来西亚、新加坡等市场 [14] - 劲仔食品核心小鱼品类表现优秀，调整魔芋产品形态，渠道端精耕传统流通并丰富量贩零食渠道，25Q3已实现边际改善 [14][15] - 巴比食品推出手工小笼包新店型，营业额为传统外带门店的2-3倍，预计2025年开至20家，外延并购和内生动能助力增长 [15] - 盖世食品藻类和鱼子类稳定增长，菌类与海珍味类增速突出，通过小规格包装推进C端拓展，国内江苏工厂产能爬坡，海外加速东南亚布局 [16] - 海融科技短期业绩受烘焙需求调整和原材料价格波动承压，中长期通过产品创新、海外市场拓展和新增8万吨产能推动成长 [16] - 海欣食品着力战略调整，优化产品结构聚焦高毛利单品，常温休闲食品成为增长亮点，25年前三季度收入同比增长显著 [17] - 日清食品25Q1-Q3收入和业绩稳健增长，受益于杯装即食面销量增长及生产效率改善，中国内地和新兴市场贡献增量 [17]

财务表现严重恶化 - 公司2025年前三季度营收7.60亿元，同比下降36.21%，归母净利润亏损980.55万元，同比暴跌117.36%，为近十年来首次前三季度亏损[4] - 第三季度营收1.98亿元，同比微增0.78%，但仍亏损1876万元，虽亏损额较去年同期收窄70.9%，但距离盈利遥远[4] - 过去三年业绩呈断崖式下滑，营收从2022年40.5亿元降至2024年14.23亿元，净利润从10.49亿元跌至1249万元，三年累计暴跌超10亿元[6][7] - 2025年三季度毛利率为61.22%，同比下降2.81个百分点，销售费用率高达34.98%[10] 现金流紧张与资产质量恶化 - 公司前三季度经营性现金流净额为-3.26亿元，虽较去年同期-4.11亿元略有改善，但持续为负值[8] - 货币资金从年初12.5亿元缩水近六成至5.4亿元，存货高达18.4亿元创下新高，同比增长5.17%[8] - 合同负债（预收款）仅1.17亿元，较年初下降52.24%，显示经销商打款意愿显著下降[8] 核心产品线全面下滑 - 高端“内参”系列2024年收入2.35亿元，同比减少67.06%，2025年上半年收入1.11亿元，同比下降35.81%[8] - 主力“酒鬼”系列2024年收入8.35亿元，同比下降49.32%，2025年上半年收入2.9亿元，同比下降51.01%，该系列营收占比过半，2024年较2022年高点少卖约14亿元[8][9] - 大众“湘泉”系列2024年收入约7594万元，同比小幅增长7.64%，但2025年上半年收入3150万元，同比下降35.87%[8] 战略收缩与渠道萎缩 - 全国化战略受挫后公司退守湖南大本营，2024年省内收入6.42亿元同比下降45.85%，省外收入7.81亿元同比下降52.47%，省内占比从41.9%升至45%[12] - 经销商数量从2023年1774家减少至2024年1336家，2025年上半年进一步缩减至805家，一年内流失近四分之一[12] - 公司重点建设长沙、湘西、岳阳、永州四个样板市场，但收效有限[15] 管理层变更与中粮系整合 - 2024年2月中粮系老将高峰接任董事长，同年12月程军出任总经理，市场期待其曾带领公司实现两年净利润增长60%以上的经验能帮助公司重回增长[17] - 公司多位副总、财务总监、监事均来自中粮系，实质成为中粮酒业子公司，中粮协助对接中石化、中旅、中国邮政等央企渠道，并与长城葡萄酒、福临门粮油进行联动[17] - 中粮入主后公司经历两轮周期，2015年至2022年营收从6亿元飙升至40亿元，净利增长近12倍，但2023年至2025年又跌回原点[19] 胖东来联名与合作前景 - 2025年9月与胖东来推出联名款“酒鬼·自由爱”，消息公布后股价当日涨停，产品国庆期间日均销量突破4000瓶，二手平台售价一度炒至245元/瓶[21] - 胖东来董事长预计该单品全年营收可能达10亿元，但招商证券预计其第三季度贡献约千万量级收入，全年或超1亿元，尚未能扭转整体亏损[22] - 合作意义更多在于品牌重塑和信任背书，帮助公司从老牌地方酒向文化型潮流白酒转型，但联名热度持续性及后续新品接力存在不确定性[22]

白酒板块市场表现 - 截至11月10日收盘，白酒板块（BK0896）报收2349.92点，单日涨幅高达2.92% [1] - 舍得酒业（600702.SH）和酒鬼酒（000799.SZ）股价涨停，泸州老窖（000568.SZ）上涨8.23%，古井贡酒（000596.SZ）上涨6.73%，山西汾酒（600809.SH）上涨6.35% [1][2] - 酒鬼酒龙虎榜数据显示，买入前五名中出现两个机构专用席位，分别买入6416万元和3531万元 [5][6] 板块反弹驱动因素 - 行业正处于“加速探底、持续出清”阶段，股价反弹属于“政策预期+估值修复” [1] - 政策利好释放是重要催化因素，包括工信部将酿酒纳入“历史经典产业”范畴的征求意见稿，以及贵州省推动白酒产业向“卖生活方式”转型的指导意见 [3][4] - 板块估值和情绪均处于近年低位，机构仓位等也是推动因素 [5] - 10月CPI、PPI等宏观数据好转提振了市场对消费回暖的信心 [9] 行业基本面与周期位置 - 2025年前三季度，A股21家白酒上市公司中多数业绩大幅下滑，行业经历“最惨三季报” [8] - 对比上一轮周期低谷（2013-2014年），行业整体抗跌能力已显著提升，营收和净利润跌幅远好于同期 [8] - 各家酒企账上丰厚的未分配利润为抵御行业寒冬提供了缓冲，销售费用率普遍降低，经营策略更趋理性 [9] - 市场普遍认为行业已度过最悲观阶段，渠道库存逐步出清，价盘趋稳，2025年下半年被判断为基本面底部 [9] 库存与价格动态 - “双11”打折促销加速了部分渠道库存的消化，但更多是短期行为，尚未扭转行业整体调整格局 [10] - 电商平台的“百亿补贴”击穿了部分高端白酒价格，加剧了价格体系的混乱，甚至出现价格倒挂 [10] - 头部酒企控货保价，飞天茅台批价短线止跌，缓和了市场对价格的担忧 [12] 第四季度展望 - 第四季度白酒动销预计将呈现有限复苏与持续分化的“K”字形格局 [14] - 中秋国庆旺季表现平淡显示传统消费动力不足，行业整体仍处于深度调整期 [14] - 100～300元大众价位产品表现相对稳健，消费理性化趋势明显 [14] - 真正的供需拐点仍需观察春节前的渠道备货和实际消费回暖情况 [14]

行业整体表现 - Wind白酒指数本周下跌1.85%，报收于59015.65点，行业呈现普跌态势 [1] - 板块内仅珍酒李渡、*ST椰岛、天佑德酒、贵州茅台以及顺鑫农业5只个股上涨，而包括伊力特、金徽酒以及皇台酒业在内的10余只个股出现下跌 [1] - 非白酒板块中，啤酒股出现调整，葡萄酒行业走势相对较强，莫高股份单周涨幅超过5% [3] 重点公司市场表现 - 古井贡酒和酒鬼酒本周跌幅均超过5%，表现尤为低迷 [1] - 酒鬼酒周跌幅达到5.77%，其业绩复苏前景受到市场质疑 [3] - 口子窖（-2.19%）、泸州老窖（-2.148%）、洋河股份（-1.893%）等白酒股本周均出现下跌 [3] 酒鬼酒基本面分析 - 公司第三季度实现营业收入1.98亿元，同比增长0.78%，归母净利润亏损1876.05万元，但亏损同比收窄70.93% [4] - 三季度末合同负债仅为1.17亿元，较期初的2.45亿元大幅下降52%，经销商预付货款意愿减弱 [4] - 公司与胖东来联名推出的"酒鬼·自由爱"产品在第三季度上市，为公司带来新的增长动力 [4] - 公司主线产品内参、酒鬼、湘泉三大系列业绩从上半年至今出现大幅下滑，短期未见好转 [4] 行业基本面与展望 - 飞天茅台批价本周企稳，贵州茅台在业绩发布会上强调"实事求是、科学谋划"并推出新一轮中期分红和回购注销计划，释放高质量增长信号 [3] - 2025年三季度白酒消费场景缓慢修复，商务场景保持低迷，个人餐饮及宴席场景仍受波及，用酒需求环比企稳但同比仍有差距 [3] - 当前酒企已步入纾压出清阶段，后续核心期待来自业绩修复预期，建议关注更早看到拐点且增长弹性领先的酒企 [3]

白酒行业三季报整体表现 - 2025年10月底，20家白酒上市公司中仅贵州茅台和山西汾酒两家实现业绩微增，其余18家均出现不同程度下滑 [1] - 行业整体表现堪忧，反映出消费环境变化、渠道库存高企等多重因素影响下的深度调整期 [1] 光瓶酒细分市场增长势头 - 光瓶酒市场呈现强劲增长势头，以山西汾酒旗下玻汾为代表的产品前三季度预计销量增长超10% [1] - 光瓶酒市场规模从2013年的352亿元增长至2024年的超1500亿元，预计2025年将突破2000亿元 [1][5] - 自2013年至2021年，光瓶酒市场规模从352亿元增长至988亿元，复合增速达13.8% [5] 山西汾酒逆势增长及产品表现 - 山西汾酒前三季度实现营业收入329.24亿元，同比增长5%，净利润114.05亿元，同比微增0.48% [2] - 分产品看，青花20和玻汾贡献主要增量，预计青花系列同比增速超5%，青花20双位数增长，玻汾同比增长超10% [2] - 竹叶青等配制酒同比下滑16%，青花30下滑较多 [2] 酒企加速布局光瓶酒赛道 - 洋河股份发布洋河大曲高线光瓶酒并冲上电商平台热卖榜 [6] - 盒马牵手川酒集团推出光瓶酒系列，胖东来与酒鬼酒联名产品预计今年营收可能达10亿元 [6] - 泸州老窖将资源向中高端大众主流产品倾斜，推出全新泸州老窖二曲产品 [8] - 五粮液尖庄、沱牌T68等产品频频登上电商平台白酒热卖榜 [8] - 酒企通过光瓶酒切入高性价比价格带，匹配大众自饮、小聚等务实消费场景需求 [8] 光瓶酒市场分化与竞争 - 光瓶酒市场不同品牌间分化加剧，山西汾酒玻汾表现亮眼，而牛栏山等传统品牌面临挑战 [10] - 顺鑫农业前三季度营收58.69亿元，同比下滑19.79%，净利润7698.28万元，同比下滑79.85% [10] - 顺鑫农业第三季度营收12.76亿元，同比下滑21.72%，亏损9590.45万元，同比暴跌136.75% [10] - 顺鑫农业白酒业务上半年营收36.06亿元，相较于去年同期46.98亿元下滑超20% [10] - 牛栏山旗下10元以下、10元至50元、50元以上产品营收及毛利均处于下滑态势 [12] - 光瓶酒领域竞争激烈，消费端呈现由“量”向“质”的过渡 [13] 光瓶酒价格带发展趋势 - 30元以下价格带主要品牌在2019年前后增长乏力，40-60元价格带表现较好预计还会扩容 [16] - 60元以上价格带品牌面临抉择，百元左右价格带布局主要出于前瞻性考量 [16] - 长期看光瓶酒赛道仍在景气扩容期，但玩家之间已出现明显分化 [16]

投资评级 - 报告未给出明确的投资评级和目标价 [1] 核心观点 - 报告认为公司业绩出现边际改善拐点，深度调整初见成效，Q3单季收入同比增速转正，归母净利润亏损同比大幅收窄 [8] - 公司渠道创新显效，市场调整持续，与新零售商超胖东来合作的联名产品带来新增长动力，传统渠道库存逐步下降 [8] - 公司积极调整应变，蓄力长远发展，推进产品战略和渠道深耕，报表风险释放领先，有望率先迎来反弹 [8] 2025年三季度业绩表现 - 2025年前三季度实现营业收入7.60亿元，同比下降36.2%，实现归母净利润-0.1亿元，同比下降117.4% [8] - 2025年第三季度单季实现营业收入2.0亿元，同比增长0.8%，实现归母净利润-0.2亿元，亏损同比大幅收窄 [8] - 2025年前三季度毛利率约为66.7%，同比下降5.2个百分点，销售费用率和管理费用率分别为33.2%和13.8% [8] - 2025年前三季度经营活动产生的现金流量净额为-3.3亿元，同比改善0.9亿元，合同负债余额为1.2亿元，较年初减少1.3亿元 [8] 盈利预测与关键假设 - 预计2025-2027年营业收入分别为10.32亿元、10.66亿元、11.29亿元，增长率分别为-27.52%、3.31%、5.90% [3] - 预计2025-2027年归属母公司净利润分别为0.07亿元、0.32亿元、0.52亿元，增长率分别为-46.07%、382.16%、58.89% [3] - 预计内参系列2025-2027年销量同比变化分别为-5%、+5%、+10%，吨价同比变化分别为-5%、-3%、-1% [9] - 预计酒鬼系列2025-2027年销量同比变化分别为-40%、+3%、+5%，吨价同比变化分别为+1%、+2%、+3% [9] - 预计湘泉及其他系列2025-2027年销量同比变化分别为-2%、+10%、+5%，吨价同比变化分别为-10%、-8%、-5% [9] 财务指标预测 - 预计2025-2027年每股收益EPS分别为0.02元、0.10元、0.16元 [3] - 预计2025-2027年净资产收益率ROE分别为0.17%、0.81%、1.28% [3] - 预计2025-2027年市盈率PE分别为3067倍、636倍、400倍 [3] - 预计2025-2027年市净率PB分别为5.20倍、5.16倍、5.11倍 [3] 公司基础数据 - 公司总股本为3.25亿股，全部为流通A股，总市值为206.20亿元 [6] - 公司总资产为46.46亿元，每股净资产为11.58元 [6] - 公司52周内股价区间为40.17元至73.29元 [6]