行业动态 - 1-6月烟酒类收入3316亿元，同比增长5.5%，6月收入516亿元，同比下降0.7% [4] - 6月社会消费品零售总额42287亿元，同比增长4.8%，餐饮收入4708亿元，同比增长0.9% [4] - 6月酒、饮料和精制茶制造业增加值同比增长3.4%，1-6月同比增长4.7% [4] - 4项行业标准正式发布，包括发酵型米酒、荔枝酒、石榴酒、甜酒曲，实施日期为2026年2月1日 [4] - 3项国家标准（山葡萄酒、黄酒、冰葡萄酒质量要求）及外文版被列入制修订计划 [5] - 《温室气体产品碳足迹量化方法与要求白酒》国家标准被列入制定计划，计划号为20251880-T-607 [5] - 中国连锁经营协会发布倡议书，抵制即时零售价格补贴"内卷式"竞争，呼吁规范低价补贴行为、保障消费权益、构建多元竞争体系 [5] 企业动态 - 白酒板块整体表现不佳，水井坊净利润同比下降56.52%，酒鬼酒净利润预计亏损2000-3000万元，顺鑫农业净利润预计亏损2.5-3亿元 [7] - 啤酒板块表现亮眼，燕京啤酒净利润预计增长40%-50%，U8大单品销量同比增长超50%，珠江啤酒净利润预计增长15%-25% [7] - 葡萄酒与黄酒板块多数企业亏损，莫高股份净利润预计亏损2500-3700万元，ST通葡净利润预计亏损1860-2790万元 [7] - 川酒集团营收同比增长27.4%，利润总额同比增长15.5%，原酒产能与储能优势凸显 [9] - 青海春天实现扭亏，净利润96-138万元（上年同期亏损5986.99万元），非经常性损益贡献6000-6500万元 [9] - 水井坊董事长变更，Cristina Samin Suner卸任，由SUDHINDRA SHIVNEGERE RAJARAO接任 [10] - 习酒出席2025世界烈酒联盟年会，展示中国白酒魅力，并考察欧洲核心产区 [10] - 衡水老白干下半年聚焦三大方向：深化核心市场渠道精耕、强化宴席场景差异化运营、加速数字化营销体系落地 [10]

人事变动 - 帝亚吉欧CEO突然离职 公司紧急启动新CEO物色工作以稳定市场 [1] - 水井坊集团完成关键人事调整 SUDHINDRA SHIVNEGERE RAJARAO接任董事长兼总经理 新进董事Bence Bokor [3] - 人事调整与帝亚吉欧全资控股水井坊集团的资本纽带密切相关 水井坊是帝亚吉欧在中国市场的核心平台 [3] 财务表现 - 帝亚吉欧2025财年第三季度净销售有机增长5.9%达43.76亿美元 [6] - 区域表现分化明显 北美市场增长6.2% 拉美和加勒比地区暴涨28.5% 非洲增长10.1% [6] - 亚太地区仅微增1.6% 主要受中国和东南亚市场疲软拖累 [6] 中国市场战略 - 水井坊人事调整被视为帝亚吉欧针对中国市场疲软的战略应对 [7] - 新任董事长SUDHINDRA SHIVNEGERE RAJARAO拥有新兴市场拓展经验 可能预示更激进的本土化策略 [7] - 新董事Bence Bokor的数字化营销专长或助力水井坊开拓年轻消费群体 [7] - 水井坊面临中国白酒市场竞争加剧 消费升级与市场分化导致增长动能放缓 [8] 战略影响 - CEO更迭与中国区管理层换帅形成呼应 既是短期应对也可能是未来五年全球战略的主动变革 [9] - 新管理团队面临平衡全球战略与区域特性的挑战 中国市场复苏成为检验变革成败的关键指标 [9]

行业整体表现 - 2025年上半年白酒行业延续量价齐跌态势，产量同比下滑7.2%，行业或迎连续第八年产量下滑 [1][3] - 59.7%的酒企营业利润减少，50.9%的企业营业额下滑，客户数与客单价减少是主要原因 [3] - 行业平均存货周转天数达900天，同比增加10%，60%的企业面临价格倒挂，800元至1500元价格带倒挂最严重 [3][5] - A股20家上市酒企中，有8家营业收入下降，占比达40%，有7家净利润下降，占比达35% [3] - 6家已发布2025年半年度业绩预告的酒企上半年净利润无一不在预减（含亏损） [3] 行业结构性变化 - 消费主体、消费理念与消费场景均呈现出深刻的结构性变化，消费增长动能不足导致终端动销放缓 [3] - 中低端价格带（100-300元）成为动销主力，高端价格带（800-1500元）倒挂最严重 [3][5] - 行业从增量扩张转向存量博弈，竞争力取决于能否构建"品质-品牌-文化"的价值闭环 [6] 水井坊表现 - 营业收入同比下降12.84%（折算后约为15亿元），净利润为1.05亿元，同比下降56.52% [4] - 中高档酒销量逆势增长14.54%，销售量增加543千升，全部来自中高档酒 [1][4] - 库存水平非常合理，管理层将库存管理作为重要考核指标 [4][5] - 采取停货措施，对核心大单品臻酿八号500毫升装全渠道停货，并加强电商渠道价格管控 [5] - 推出"第一坊"品牌系列高端白酒，构建"水井坊"和"第一坊"的双品牌战略 [6] - 计划在特定区域推出38度以下产品，应对年轻消费者对低度酒的消费需求 [6] 行业未来趋势 - 2025年是白酒行业转型升级的关键期，企业需以"强基、重构、立新"为战略重心 [4] - 行业将逐步向"品质+品牌+文化"的价值竞争转型，头部企业与差异化创新者有望占据先机 [4] - 宏观政策发力与消费信心恢复将推动行业复苏，但短期仍面临库存消化、需求疲软等压力 [4]

水井坊2025年半年度业绩预告 - 公司预计2025年上半年营收14.98亿元，同比下降12.84% [1] - 净利润1.05亿元，同比减少1.37亿元，降幅56.52% [1] - 销售量同比增长14.54%，增加543千升，增长全部来自中高档酒 [1] - 二季度宴席和商务宴请需求低迷，影响去库存和发货节奏 [1] 白酒行业整体表现 - 水井坊销量增长但营收利润双降，利润降幅显著大于营收降幅 [3] - 贵州茅台2022-2024年净利润分别为627.17亿元、747.34亿元、867.28亿元，增速从19.55%降至15.38% [3] - 2025年一季度贵州茅台净利润268.47亿元，同比增长11.56%，增速进一步放缓 [3] 白酒市场遇冷原因 - 经济增速换挡叠加消费信心不足，企业预算收紧导致商务宴请减少 [5] - 产能过剩导致价格倒挂，经销商利润压缩，终端动销乏力 [5] - 电商低价策略拉低名酒价格，区域酒企市场份额萎缩 [5] - 年轻消费者偏好低度酒，传统劝酒文化式微，健康意识提升减少饮酒量 [7] 消费者行为变化 - 疫情后消费者储蓄减少，非必需品白酒消费减少 [4] - 社交聚会中白酒消费减少，啤酒替代趋势明显 [4] - 高端白酒价格过高，超出普通家庭消费能力 [4]

行业趋势 - 2025年白酒行业面临缩量竞争、价盘向下、库存压力加大等难题，头部酒企正布局低度酒赛道寻找增量市场[2] - 低度酒或将成为周期内拉动酒企业绩增长的重要力量，但市场对白酒低度化存在争议[2] - 2025年一季度20家白酒上市企业中，营收实现双位数以上增长的企业由2024年末的6家下降至2家，净利润实现双位数以上增长的由8家下降至4家[6] 酒企布局动态 - 五粮液计划重启29度白酒产品，已调制三种口味样品，预计9月推出，此前已开发39度五粮液和青梅酒[3][5] - 泸州老窖28度国窖1573研发成功，16度、6度产品正在测试，低度酒占比从15%提升至50%[3][6] - 酒鬼酒启动33度、28度、21度、18度产品准备，实施"两低一小"战略[3][5] - 山西汾酒低度酒营收占比提升至25%，推出30-45度系列和果味清香型白酒[5] - 洋河股份推出33.8度微分子白酒，9月将升级系列并推5-6款新品[5] 低度酒历史与现状 - 中国白酒曾出现三次低度化浪潮：1970年代节约粮食驱动、1988年价格管制放开后降度降价、2013年后名酒争夺市场[8][9][10] - 泸州老窖38度国窖1573与高度酒占比持平，但其他品牌低度酒规模仍较小，如39度五粮液营收约50亿元，占整体不足10%[11][12] - 当前酒企探索16度、6度等超低度产品，可能面临品类边界争议（传统白酒国标低度下限为25度）[12] 市场挑战与竞争 - 低度酒定价难题：五粮液调研29度产品定价200-500元，但竞品如RIO、江小白多在百元以内[13] - 年轻消费者偏好果味清爽酒饮，过度降度可能使产品脱离白酒品类[12][13] - 初代网红江小白2020年后业绩下滑，2024年转型果味酒业务增长30%，但百润股份RIO预调酒销售收入同比下降7.17%[14] 消费者与战略 - 五粮液调研显示25-35岁人群中仅19%偏好白酒，52%喜欢啤酒，29%倾向洋酒/果酒，争取年轻群体成为核心战略[5] - 低度酒有助于补足产品体系，缓解价格倒挂（2024年影响60%企业），但行业存货同比增加192.9亿元至1683.89亿元[7]

公司高层变动 - 水井坊集团法定代表人、董事长、总经理由Cristina Samin Suner变更为SUDHINDRA SHIVNEGERE RAJARAO [1][2] - 部分董事变更，Antonio UY II Chan变更为Bence Bokor [1][2] - 财务负责人徐诚华职位未变动 [2] - 监事由张永强变更为徐诚华 [2] - 此次变更距离上次董事长及法定代表人变更仅一年，去年6月21日Cristina Samin Suner刚接任相关职务 [3][4] 公司股权结构 - 水井坊集团由DIAGEO HIGHLANDS HOLDING B V全资持股，实际控制人为Diageo Plc（帝亚吉欧） [5] - 水井坊集团直接持有A股上市公司四川水井坊股份有限公司39 79%股权 [5][6] - 上市公司前十大股东中，第二大股东GRAND METROPOLITAN INTERNATIONAL持股23 48%，期末参考市值55 82亿元 [6] - 招商中证白酒指数证券投资基金持股2 87%，期末参考市值6 81亿元，报告期内减持 [6] - 香港中央结算有限公司（陆股通）持股2 20%，期末参考市值5 24亿元，报告期内增持 [6] 公司基本信息 - 水井坊集团成立于1997年9月，注册资本1亿美元 [5] - 经营范围包括在国家鼓励和允许外商投资的酒业及酒业相关产业依法进行投资 [5] - 旗下上市公司水井坊（600779 SH）1996年在上海证券交易所上市，核心产品包括水井坊菁翠、典藏、井台、臻酿八号等 [5]

公司业绩表现 - 2025年上半年预计营收14.98亿元，同比下降12.84%，归母净利润1.05亿元，同比下降56.52% [1] - 第二季度单季净亏损8500万元，同比下滑251.24%，营收5.39亿元，同比下降31.37% [1] - 第一季度净利润1.9亿元，与第二季度业绩反差显著 [1] - 上半年销售量同比增加543千升，增长14.54%，全部来自中高档酒 [4] 业绩变动原因 - 白酒行业处于深度调整阶段，商务宴请和宴席等传统消费场景持续承压，市场恢复节奏放缓 [4] - 收入下滑对高毛利率的白酒产品利润影响更为显著 [4] - 公司精细化渠道管理加速终端动销，短期内消化高库存导致营收承压 [4] - 坚持战略品牌投入和消费者体验优化，增加市场费用 [4] 公司战略调整 - 主动进行战略调整，包括渠道管理和库存优化，为产品结构调整与市场扩容创造条件 [4] - 发布声明治理低价抛货、串货销售等流通乱象，包括停货、稳价值链、查处违规客户等措施 [4][5] 行业及未来展望 - 行业深度调整期，公司业绩波动被视为转型阵痛 [4] - 下半年国家政策松绑、消费回暖及渠道库存优化，量价协同效应有望释放市场潜能 [5] - 预计下半年触底反弹，明年进入结构性增长新阶段 [5]

行业整体表现 - 白酒行业面临前所未有的挑战，四家上市企业业绩预告显示利润暴跌、库存积压、价格倒挂等问题集中爆发 [1] - 全行业库存积压高达1500亿元，经销商周转天数增至900天，60%企业面临价格倒挂困境 [5] - 消费端疲软导致高端酒滞销，300-500元价格带成为动销主力，千元以上高端酒市场萎缩 [5] 企业具体表现 酒鬼酒 - 2025年上半年预计净利润800-1200万元，同比暴跌90%-93%，营收缩水43%至5.6亿元 [1] - 连续三年业绩下滑：2023年净利润腰斩，2024年再跌97.7%，2025年一季度下降56.8% [1] - 经销商数量从2019年528家激增至2023年1774家，但2024年库存积压16.7亿元，周转天数1300天，438家经销商退网 [2] 水井坊 - 销量增长14.54%但营收下降12.84%至15亿元，净利润腰斩57%至1亿元 [2] - 二季度单季净亏损8500万元，同比下滑251%，库存积压超过900天 [2] - 中高端酒实际成交价跌破出厂价，经销商卖一瓶亏一瓶 [2] 金种子酒 - 上半年预计净亏损6000-9000万元，新品"馥合香"推广费用激增43%但销量无起色 [4] - 低端基本盘受消费降级冲击，市场份额被牛栏山等竞品蚕食 [4] 其他企业 - 飞天茅台批价从峰值3000元跌至1880元，五粮液普五终端价滑落至900元，实际成交价倒挂20% [6] - 五粮液2024年销售费用激增37%至107亿元，但营收增速仅7.09%，每元促销费带来收入从4.8元降至3.3元 [8] 消费结构变化 - 商务宴请需求暴跌，2025年春节白酒动销量骤降，婚宴用酒单价跌破 [5] - 90后/00后对白酒偏好率仅19%，远低于啤酒（52%），低度酒、预调酒等新兴品类增速达25%，预计2025年市场规模740亿元 [5] - 传统烟酒店销量萎缩，电商占比升至18%，直播带货倒逼价格透明化 [8] 企业应对措施 - 酒鬼酒联名胖东来推新品但被质疑难解根本问题，水井坊押注宴席促销但二季度仍亏损8500万元 [7] - 金种子酒砍掉地产业务聚焦白酒，华润入主后嫁接雪花啤酒渠道但效果不明显 [7] - 五粮液、国窖1573推39度新品，茅台布局"悠蜜"小酒馆争夺年轻市场 [7]

报告公司投资评级 - 维持“强推”评级，目标价 64 元 [2][8] 报告的核心观点 - Q2 释放压力，良性开启新财年；需求冲击、发货节奏叠加基数因素扰动等，Q2 收入表现不及预期；吨价下降、费投加大、季度间经营节奏调整影响下，Q2 利润转负不及预期；近期加强市场秩序管控，有望良性开启新财年；Q2 纾压调整，下半年经营风格有望延续稳健 [2][8] 根据相关目录分别进行总结 事项 - 公司发布 2025 年半年度业绩预告，上半年预计营收 14.98 亿元、同降 12.84%，归母净利润 1.05 亿元，同降 56.52%，扣非净利润 0.48 亿元，同降 78.74%；销量同比增加 543 千升，同增 14.54%；测算单 Q2 营收 5.39 亿元，同降 31.37%，归母净利润 -0.85 亿元，去年同期 0.56 亿元 [2] 主要财务指标 |指标|2024A|2025E|2026E|2027E| |----|----|----|----|----| |营业总收入(百万)|5,217|4,687|4,959|5,463| |同比增速(%)|5.3%|-10.1%|5.8%|10.2%| |归母净利润(百万)|1,341|1,004|1,077|1,236| |同比增速(%)|5.7%|-25.1%|7.2%|14.8%| |每股盈利(元)|2.75|2.06|2.21|2.54| |市盈率(倍)|15|21|19|17| |市净率(倍)|4.0|3.6|3.2|2.8| [4] 需求冲击、发货节奏叠加基数因素扰动等，Q2 收入表现不及预期 - 25H1 预计收入 14.98 亿元，同降 12.84%，单 Q2 收入同降 31.37%，低于市场预期；原因一是上半年白酒行业处于加速调整阶段，宴席等传统消费场景承压，Q2 需求压力加剧；二是春节后渠道累库较多，公司放缓二季度发货节奏；三是去年同期基数较高；分产品看，臻酿八号占比 7 成 +，Q2 预计双位数下滑，井台下半年计划推新、Q2 减少出货、消化老品 [8] 吨价下降 + 费投加大 + 季度间经营节奏调整影响下，Q2 利润转负不及预期 - 25H1 预计归母净利润 1.05 亿元，同降 56.52%，单 Q2 归母净利润 -0.85 亿元转负；一是 25H1 销量和吨价分别同比 +14.54%/-23.91%，公司加强货折及买赠折扣力度致吨价降低；二是公司在需求困难期加大渠道费投力度；三是 Q2 是财年最后一个季度，利润扰动大，叠加季度间经营节奏调整，综合致使 Q2 利润转负，判断为短期节奏扰动，新财年公司或将调整收支节奏、回归合理状态 [8] 近期加强市场秩序管控，有望良性开启新财年 - 近期公司加强渠道秩序管控，臻酿八号 500ml 装全渠道停货，520ml 装在电商渠道采取稳定价值链及买赠管控等举措；针对市场局部流通乱象，加大人力物力投入，采取查处收货、罚款等惩罚举措；主品库存从节后接近 3 个月下滑至目前 2 个月左右，前期批价下滑至 300 元左右，近期停货梳理渠道后，批价有望企稳；下半年外部需求仍有压力，公司步入新财年后动作有望积极，臻酿八号为主要基本盘，渠道拓展、井台焕新等有望贡献增量，考虑去年同期基数偏低，下半年降幅或可环比收窄 [8] 投资建议 - Q2 公司结合外部环境变化放缓发货节奏、帮助渠道去库，近期加强市场秩序及价盘管控，对比同业，目前公司库存/渠道利润等指标相对良性，全年降幅可控；略调整 25 - 27 年 EPS 预测值为 2.06/2.21/2.54 元（原预测值为 2.80/2.97/3.40 元），维持目标价 64 元，维持“强推”评级 [8]

行业整体表现 - 2025年上半年白酒行业处于深度调整阶段，商务宴请和宴席需求疲软导致部分企业营收和净利润下滑 [4] - 头部企业如贵州茅台、五粮液保持相对稳定增长，次高端及中小酒企如金种子酒、酒鬼酒面临较大业绩压力 [4] - 白酒板块基本面仍在筑底，股价与预期表现可能领先于基本面，下行空间有限 [9] 公司业绩变动 - 酒鬼酒预计2025年上半年净利润800万-1200万元，同比暴跌90 1%-93 4%，营收约5 6亿元，同比下滑43% [5] - 顺鑫农业预计2025年上半年净利润1 55亿元-1 95亿元，同比下降53 85%-63 32% [6] - 水井坊预计上半年净利润1 05亿元，同比下降56 52%，营收14 98亿元，同比下降12 84% [6] - 金种子酒预计半年度净利润亏损9000万元至6000万元，扣非净利润亏损9500万元至6500万元 [6] - *ST岩石预计半年度净利润亏损5000万元至7500万元，同比减亏3 07%-35 38% [6] 市场反应 - 白酒股集体走低，金种子酒、酒鬼酒跌超4%，皇台酒业、水井坊、*ST岩石、迎驾贡酒跌超3% [1] - 具体股价表现：金种子酒跌4 42%至10 39元，酒鬼酒跌4 20%至45 59元，水井坊跌3 67%至40 89元 [2] 投资观点 - 浙商证券认为白酒板块具备中期配置价值，建议关注中秋国庆表现，头部酒企因预收款充足业绩下滑幅度或有限 [9] - 开源证券指出禁酒令压缩白酒消费场景，行业仍在寻底，但下半年可能看到阶段性底部，下调业绩或加速库存去化 [9]