"当前最关注的是动销。"18日的股东大会上管理层多次表示。水井坊副总经理、财务总监蒋磊峰介绍， 今年一季度水井坊的消费者扫码开瓶数同比增长45.1%，一季度宴席比去年同期增长9.7%，也有回暖趋 势。 21世纪经济报道记者肖夏 成都报道 21世纪经济报道记者在现场了解到，胡庭洲去年接任总经理以来，在水井坊更加提倡业绩文化导向，紧 跟动销进货、出货、收款、宴席等数据，细化到了每天日报跟踪、每周内部排名的地步。 "做生意就像开车一样，外面下雨的时候，我们更需要关注自己面前这条路、关注我们自己的车到底怎 么开。因为这个时候可能是弯道超车最好的机会。" 在6月18日举行的水井坊2024年年度股东大会上，水井坊总经理胡庭洲引用了大股东帝亚吉欧CEO Debra Crew的一段话，回应投资者对于近期外部环境的看法。 胡庭洲表示，尽管也受到大环境的影响，水井坊当前在品牌、产品、门店拓展、团队执行、绩效文化等 方面还是有很多地方可以提升。 在此前先于行业启动去渠道库存后，水井坊去年轻装上阵，年营收首次突破50亿元，净利润也创下新 高。今年一季度，水井坊营收、归母净利润继续保持正增长。 （水井坊总经理胡庭洲，21记者摄于水井坊 ...

6月18日，水井坊（600779.SH）2024年年度股东大会召开。会上，水井坊多项议案审理通过。在投资 者交流环节，公司管理层就投资者广泛关注的库存以及新品规划等问题作出回应。 目前白酒正处于深度调整周期，但水井坊管理层认为做生意就像开车，不管外面下多大的雨，企业更需 要关注的是面前这条路和车应该怎么开。 总经理胡庭洲表示，"行业大环境变化就像下雨，可能是弯道超车最好的机会，我们更应该关注品牌、 产品升级、团队建设如何做好，绩效文化如何推进。"2025年，水井坊将立足全新战略，深刻把握市场 趋势和消费者需求，持续夯实企业核心竞争力，为股东、客户及社会创造可持续价值。 公司库存处于合理水平 当下，供需失衡、消费结构变化、行业竞争加剧以及宏观经济环境等多方面因素共同导致2025年白酒消 费市场仍旧疲软，白酒企业亦面临库存积压、价格倒挂等诸多挑战。 水井坊分析认为，长期看白酒产业韧性一直都在，厂家应该不断训练自己的内功，未来才能穿越周期。 2024年，水井坊在逆势中取得增长，营收突破50亿元，达到52.17亿元，同比增长5.32%；实现归母净利 润13.41亿元，同比增长5.69%。 业绩增长动力来源于公司以消费 ...

市场表现 - 沪指收盘3388 81点 涨幅0 04% 深成指收盘10175 59点 涨幅0 24% 创业板指收盘2054 73点 涨幅0 23% 科创50指数涨幅0 53% [1][2] - 全市场个股跌多涨少 上涨1812只 平盘126只 下跌3475只 沪深两市成交额1 19万亿元 [2] - 北证50指数下跌0 65%至1393 44点 万得全A指数微涨0 00%至5165 22点 [2] 板块动态 - 半导体产业链崛起 大为股份涨停 源杰科技逼近涨停 聚辰股份涨超8% 芯源微 天德钰跟涨 [4] - 军工 算力 消费电子 银行板块涨幅居前 白酒板块活跃 黄台酒业领涨 金种子酒 酒鬼酒 水井坊跟涨 [4][5] - 稀土永磁概念股集体调整 华阳新材 宁波韵升跌停 新消费 IP经济 脑机接口 创新药题材走弱 [4][5] 资金流向 - 主力资金净流入电子 国防军工 银行 机械设备板块 净流出非银金融 有色金属 传媒 房地产板块 [6] - 个股资金流向：沪电股份 中超控股 比亚迪分别获净流入7 13亿元 5 88亿元 4 49亿元 拉卡拉 融发核电 联化科技遭抛售8 93亿元 7 90亿元 4 29亿元 [6] 行业趋势 - 半导体行业午后拉升 显示资金对科技板块的集中配置 [4] - 白酒行业延续消费复苏逻辑 头部酒企获资金持续关注 [5] - 稀土永磁行业受原材料价格波动影响 出现技术性回调 [5]

报告核心观点 报告围绕食品饮料行业2025年中期投资策略展开，指出行业面临总有效需求不足、消费结构调整问题，增长源于“情绪溢价”与“新渠道变革”；白酒受政策影响从去库存到去产能，各子板块需关注新品、新渠道及盈利情况 [1][2][9] 各目录总结 总有效需求不足，消费结构调整，增长动能源自“情绪溢价”与“新渠道变革” - 总需求受外部环境制约，政策稳定消费基本盘，服务性消费支出上升，但居民就业、收入等因素制约消费倾向；消费从“物质占有”转向“体验价值”，细分赛道发展，新渠道变革重构价值链 [2] - 即时零售成酒饮品牌导流入口，或压缩传统渠道生存空间，解决传统电商难点；新兴零售商迎合质价比趋势，与传统经销体系不对立，可赋能定制新品 [2] 白酒：政策压制下加速探底，行业从去库存到去产能 - 产业或从去库存到去产能，政策加速探底与新生态构建，消费场景受压制，渠道库存有望出清，新生态孕育；板块具备高股息、低持仓、低估值特征，推荐左侧底仓配置 [13][15] - 2025年各上市酒企目标理性，降速成共识，部分企业有可量化营收增长目标或明确稳中求进；行业营收、利润增速降档，渠道压力传导至报表，剔除茅台后开门红营收利润双下滑 [23][24][58] - 结构升级放缓，费投加大致盈利中枢下移，原因包括产品结构、市场费用、税收征缴；行业毛利水平有增长，剔除茅台后净利率下移 [63][64][66] - 酒企加大促销费投，管理费效提升，税收征缴影响营业税金率；龙头经营稳健，分红回报托底，配置价值高；板块现金流稳定，企业多措并举提升股东回报 [67][75][82] - 2025年Q2白酒库存稳定、动销流速下降，叠加618电商补贴，批价稳中有降 [84] 休闲食品：品类结构红利，情绪价值凸显 报告未提及相关具体内容 乳品饮料：原奶产能持续去化，关注饮料旺季新品 报告未提及相关具体内容 调味品&餐供：修复在途，关注新品新渠道 报告未提及相关具体内容 低度酒：关注啤酒精酿新品与黄酒高端化改革 报告未提及相关具体内容 盈利预测 报告未提及相关具体内容

报告行业投资评级 - 行业评级为增持（维持） [5] 报告的核心观点 - 白酒短期批价承压但中长期价值凸显，大众品推新持续驱动，建议关注白酒“优势龙头、红利延续、强势复苏”和大众品“高成长与强复苏”投资主线 [1] 各行业总结 白酒行业 - 短期批价承压行业筑底蓄力，消费端政策和淡季影响使飞天茅台批价跌破2000元/瓶，但消费结构回归商务与大众需求，库存去化等推进使板块预期与基本面筑底，中长期配置机遇显现 [1][2] - 洋河股份2025年推进营销转型和产品焕新，海之蓝第七代新品铺开，销售虽承压但动销和库存有积极信号 [2] 啤酒饮料行业 - 啤酒板块乐惠国际子公司拟投资设立合伙企业，旺季关注天气、需求、政策带来的量价超预期机会，优选燕京啤酒、珠江啤酒等公司 [3] - 饮料板块统一重回汽水赛道，推出康普茶风味新品，旺季竞争激烈，优选渠道网点领先且有大单品增长潜力的企业 [3] 食品行业 - 2024年中国快消品整体销售额同比+0.8%，销量+4.4%，平均售价同比-3.4%，25Q1销售额同比+2.7%，市场“平替”趋势突出，三四线城市消费能力强，深耕下沉市场和新渠道合作是拓展方向 [4] - 新乳业深耕“鲜立方战略”，有高端化、下沉市场、海外市场三个增长方向，2025年在山姆进驻多款新品 [4][8] - 安井食品通过港交所上市聆讯，预计H股上市在即，5月环比改善，虎皮炸蛋等新品将上市 [8] - 立高食品预计5月延续良好表现，山姆新品和稀奶油放量，后续稀奶油新品将贡献增量 [8]

行业概况 - 2024年全球经济形势复杂多变，国内经济保持平稳运行，消费信心与场景逐步修复但消费结构与偏好显著变化 [1] - 白酒行业增速放缓，企业分化加剧，"马太效应"显现，区域集中度提升，面临产能过剩、库存积压、价格倒挂等挑战 [1] - 行业长期向好趋势不变，800元以上高端价位带仍为各酒企重点布局领域 [12][14] - 2024年白酒行业规模以上企业产量635万千升，同比下降5.3%；实现利润总额2508.65亿元 [14] 公司战略与经营 - 构建"水井坊"（300-800元）和"第一坊"（800元以上）双品牌体系，同步布局中端子品牌"天号陈" [2][15] - 实行"双子星"产品策略，在300-800元价格带打造第二款明星产品，与八号系列形成互补 [3][14] - 2024年营收同比增长5.32%至52.17亿元，净利润同比增长5.69%至13.41亿元 [12][26] - 销售毛利率提升0.47个百分点至84.52%，期间费用率下降至33.61% [23][24] - 新开门店突破10,000家，全国23省市落地108座美学馆及体验馆 [2][7] 产品与质量 - 新增3名品酒师，完善感官评价体系，窖泥微生物种类达近4000种并一次性命名12株新菌类 [4][5] - 获"四川省工业质量标杆""全国质量诚信先进企业"等多项质量认证 [5] - 与中国科学院合作发布"一号菌群"第二阶段科研成果，证实古窖池微生物配比接近"黄金比例" [5] 品牌营销 - 围绕"文化传承与情感价值"双核驱动，绑定体育赛事（WTT巴黎奥运会、劳力士大师赛）和节日场景（中秋、春节） [5][6] - 联合天坛打造"新年开运美酒"形象，与《中国国家地理》推出《中秋美好起源地图》 [5][6] - 总冠名张学友演唱会，举办首届"坊主节"，深化消费者互动 [6] 渠道与数字化 - 将地市级市场划分为堡垒/先锋/潜力三类，实施因城施策 [3] - 构建传统电商+兴趣电商+O2O即时零售的渠道矩阵，与美团闪购、京东秒送等合作 [11] - 数字化工具优化销售流程，大数据分析实现精准营销投放 [10] 产能与国际化 - 邛崃全产业链基地第一期投产，第二期2024年6月开工 [16] - 与韩国真露集团合作拓展国际市场，深化与帝亚吉欧的全球渠道协同 [11] 财务数据 - 总资产增长8.88%至91.73亿元，股东权益增长18.06%至51.88亿元 [23][26] - 经营活动现金流净额7.44亿元，同比下降56.9% [26] - 拟每10股派发现金股利9.70元（含税），合计分红4.73亿元 [30] 公司治理 - 拟取消监事会，职权由董事会审计委员会行使 [40] - 为董事/监事购买职业责任保险，累计赔偿限额1亿元 [36] - 2025年申请银行授信额度不超过30亿元 [42]

四川水井坊股份有限公司 二〇二四年年度股东大会 会议资料 四川水井坊股份有限公司董事会办公室编制 2025 年 6 月 1 | | | | 议案之一 | 3 | | --- | --- | | 公司董事会2024 年度工作报告 | 3 | | 议案之二 | 12 | | 公司监事会2024 年度工作报告 | 12 | | 议案之三 | 14 | | 公司2024 年度财务决算报告 | 14 | | 议案之四 | 17 | | 公司2024 年年度报告及其摘要 | 17 | | 议案之五 | 18 | | 公司2024 年度利润分配或资本公积转增股本预案 | 18 | | 议案之六 | 19 | | 关于续聘立信会计师事务所（特殊普通合伙）的议案 | 19 | | 议案之七 | 20 | | 关于公司董事、高级管理人员2024 年度薪酬情况及2025 年度薪酬方案的议案 | 20 | | 议案之八 | 22 | | 关于公司监事2024 年度薪酬情况及2025 年度薪酬方案的议案 | 22 | | 议案之九 | 23 | | 关于购买董事、监事和高级经理职业责任保险的议案 | 23 | | 议案之十 | 24 ...

报告行业投资评级 - 维持食品饮料行业“推荐”投资评级 [8] 报告的核心观点 - 白酒板块受新条例影响回调，政务需求缩减，但主要影响情绪面，基本面需求筑底，商务需求承压，宴席需求分化，企业降负库存消化，估值偏低，后续关注内需政策及资金流入，分估值优势和全年两条主线推荐相关酒企 [6][62] - 大众品板块传统消费企业布局饮料新品，传统消费端和新消费板块均有机会，目前预期修复，推荐相关公司，饮料板块关注新消费机会，生育政策和原奶周期催化乳制品板块需求 [8][63] 一周新闻速递 行业新闻 - 1 - 4月吕梁白酒产量下降1.5% [5][16] - 天猫618第一阶段淘系酒类核心品牌增长72% [5] - 1 - 4月福建省出口啤酒2.8亿 [5][16] - 新西兰长相思在中国迎高光时刻 [16] 公司新闻 - 贵州茅台“走进系列”全新上线 [5][19] - 五粮液获宜宾市领导调研 [5][19] - 泸州老窖保持高于竞品的渠道利润空间 [5][19] - 迎驾贡酒短期稳固核心市场 [19] - 今世缘技改项目有新进展 [19] - 董酒佰草香（白标）停货 [19] - 红西凤加快餐饮渠道布局 [19] - 燕京啤酒50万千升生产项目公示 [19] - 习水县白酒产能突破20.2万吨 [18] - 纳溪区与川酒集团共商合作发展 [18] 本周重点公司反馈 本周行业涨跌幅 - 展示本周各行业涨跌幅及2024.9.24 - 2025.6.6消费、食品饮料细分板块和白酒个股涨跌幅 [21][24][27] 公司公告 - 多家公司有章程修订、减持计划、权益分派、人事变动、上市申请等公告 [29][31] 本周公司涨跌幅 - 列出食品饮料重点公司本周涨幅和跌幅前五名 [33] 食品饮料行业核心数据趋势一览 - 白酒行业2024年产量下降，2023年营收增长 [36] - 调味品行业市场规模和百强企业产量增长 [40][37] - 展示全国大豆、白砂糖、PET切片、瓦楞纸价格 [41][44] - 2025年4月啤酒和葡萄酒产量有变化 [50][48] - 休闲食品、能量饮料市场规模增长 [51][54] - 预制菜市场规模预计2026年达10720亿元 [61] 重点信息反馈 - 达势股份2024年营收、利润增长，门店、单店、同店、会员情况良好，2025年有开店计划 [59] 行业评级及投资策略 - 白酒板块分估值优势和全年两条主线推荐相关酒企 [62] - 大众品板块推荐相关公司，饮料板块关注新消费机会，提示乳制品板块长期机会 [8][63] 重点关注公司及盈利预测 - 列出多家公司代码、名称、股价、EPS、PE及投资评级 [10][65]

报告行业投资评级 - 看好丨维持 [13] 报告的核心观点 - 2024年下半年以来白酒行业增长降速明显，进入主动去库存阶段，行业整体需静待需求端企稳改善，但酒企分化显著，供给端逻辑成投资主线，份额向高端、部分次高端和地产酒企集中 [2][6][10] - 建议沿“份额集中、消费升级”主线配置，推荐高端酒贵州茅台、五粮液、泸州老窖，次高端山西汾酒、水井坊、珍酒李渡，地产酒古井贡酒、今世缘、迎驾贡酒、洋河股份、老白干酒等 [11] 各部分总结 白酒行业增速 - 2024年营业总收入4316亿元，同比8.25%，2024Q1 - 2025Q1各季度同比+15.37%/+12.05%/+2.42%/+1.43%/+2.42%；2024年归母净利润1666亿元，同比7.28%，2024Q1 - 2025Q1各季度同比+15.68%/+10.79%/+1.88%/-2.7%/+2.63% [2][6][18] - 2024年下半年以来需求弱，多数酒企降速调整，行业增速降至5%以下但维持正增长 [18] 分价格带表现 - 2024年收入同比增速高端（12%）>次高端（3%）>大众高端（1.5%）>大众普通（0.7%）；归母净利润同比增速高端（11%）>大众普通（2%）>次高端（-1%）>大众高端（-10%） [7][29] - 2025Q1收入同比增速高端（8%）>次高端（3%）>大众高端（-11%）>大众普通（-12%）；归母净利润同比增速高端（8%）>次高端（2%）>大众普通（-14%）>大众高端（-19%） [7] - 高端表现稳健，次高端降速，大众高端、大众普通调整明显 [7][8] 白酒行业盈利能力 - 2024年毛利率82.99%，同比+0.42pct，2025Q1毛利率82.67%，同比+0.08pct [9] - 2024年净利率38.6%，同比-0.35pct，2025Q1归母净利率42.12%，同比+0.08pct [9] - 2024年期间费用率14.4%，同比+0.06pct，2025Q1期间费用率10.92%，同比+0.19pct [9] 白酒行业现金流状况 - 2024Q4经营性现金流净额622亿元，同比变动51%，流入1330亿元，同比持平，流出708亿元，同比变动-23% [48] - 2025Q1经营性现金流净额409亿元，同比变动34%，流入1468亿元，同比变动12%，流出1059亿元，同比变动6% [48] 白酒行业资产状况 - 2025Q1末货币资金2834.34亿元，同比变动-4%，环比2025Q4末变动-3% [55] - 2025Q1末应收账款53.84亿元，同比变动48%，环比2024Q4末变动8% [55] - 2025Q1末预收账款438.09亿元，同比变动10%，环比2024Q4末变动-2% [55] - 2025Q1末存货1609.39亿元，同比变动13%，环比2024Q4末变动2% [55] - 2025Q1末资产负债率为22% [55] 白酒业绩报告趋势 - 行业处于深度去库存调整期，静待需求端企稳，主动去库存向被动去库存转变由需求主导，需求转好行业有望修复 [64] - 酒企分化显著，高端、部分次高端和地产酒企在弱环境下有份额提升和困境反转机会 [71]

报告行业投资评级 - 增持（维持） [5] 报告的核心观点 - 啤酒饮料处于旺季，关注大众品上新催化，白酒淡季筑底、中长期价值凸显 [1] 各板块总结 白酒板块 - 投资建议关注“优势龙头、红利延续、强势复苏”三条主线，推荐贵州茅台、五粮液等多只酒企 [1] - 茅台时隔6年上新“走进系列”新品，于6月5日上线i茅台平台，强化国际化出海布局 [2] - 淡季白酒动销平淡、批价低位，消费结构与场景回归商务与大众需求，随着供给调整推进，板块预期与基本面筑底，中长期配置机遇显现 [2] 啤酒饮料板块 - 投资建议寻找高成长与强复苏两条主线，推荐盐津铺子、东鹏饮料等多只企业 [1] - 啤酒板块“鲜啤福鹿家”有超20个精酿啤酒SKU，燕京啤酒将从6个方面推动U8增长，旺季关注板块量价超预期机会，优选大单品势能强劲公司 [3] - 饮料板块农夫山泉推出碳酸饮料新品“茶”，预计2025年行业竞争激烈，但在假期延长等背景下有望保持高景气，优选渠道网点领先且有大单品潜力企业 [3] 大众品板块 - 投资建议寻找高成长与强复苏两条主线，推荐青岛啤酒、海天味业等多只企业 [1] - 5月末有友第三款SKU酸汤双脆上新山姆，2025年山姆供应链上新加速，给予高品质把控公司推新机遇，促进产品创新迭代 [4] - 6月6日好想你变更对鸣鸣很忙股权会计核算方式，预计半年报或短期一次性利润减少，若鸣鸣很忙上市将增厚资产及当期利润 [4]