行业投资评级 - 食品饮料行业评级为"优于大市" [1][5] 核心观点 白酒板块 - 高端酒批价淡季下跌：飞天茅台批价下跌10元至1905元/瓶，第八代五粮液批价下跌20元至850元/瓶 [11][12] - 中报业绩交易阶段开启：白酒板块本周下跌2.4%，酒企短期聚焦去库存、促动销，中长期布局国际化与年轻化 [12] - 推荐主线：抗周期龙头（贵州茅台/山西汾酒/五粮液）、数字化修复标的（泸州老窖）、区域市场提升标的（今世缘/迎驾贡酒/古井贡酒） [12] 大众品板块 - **啤酒**：2Q25基金重仓比例0.42%（同比-0.03pct），燕京啤酒重仓比例提升至0.13%（同比+0.05pct），推荐改革深化的燕京啤酒及华润啤酒、青岛啤酒 [13][14] - **零食**：2Q25基金重仓比例0.30%（同比+0.16pct），盐津铺子（0.15%）、万辰集团（0.10%）获加仓，推荐卫龙美味、盐津铺子 [14] - **调味品**：基础调味品龙头稳健，推荐颐海国际、海天味业 [15] - **速冻食品**：淡季新品研发加速，推荐安井食品、千味央厨 [16] - **乳制品**：供需改善预期增强，2025年或迎向上弹性 [17] - **饮料**：东鹏饮料H1收入/净利润同比+36%/+37%，推荐农夫山泉、东鹏饮料 [18] 市场表现与数据 - 食品饮料板块周跌2.08%，跑输上证指数1.14pct，涨幅前五为贝因美(+25.16%)、阳光乳业(+22.39%)等 [1][8] - 原材料价格：生鲜乳持平，牛奶、大豆、鸭副冻品价格下降 [48][52][54] 重点公司盈利预测 - 贵州茅台2025E EPS 75.04元，PE 18.9x；农夫山泉2025E EPS 1.32元，PE 34.1x [4] - 东鹏饮料2025E EPS 8.94元，PE 31.9x；燕京啤酒2025E EPS 0.51元，PE 24.4x [4] 行业动态 - 贵州茅台落地文化体验馆并上线美团闪购，五粮液启动501项目（投资16.14亿元） [10] - 泸州老窖拟派发现金红利67.59亿元，古井贡酒联合华为构建智能数据中心 [10]

市场表现 - 沪指早盘报3567.02点，上涨0.20% [1] - 白酒板块收盘报2170.73点，微跌0.01%，14只白酒股下跌 [1] - 贵州茅台收盘价1417.97元/股，上涨0.07% [1] - 五粮液收盘价120.96元/股，下跌0.03% [1] - 泸州老窖收盘价123.56元/股，上涨0.41% [1] - 洋河股份收盘价67.85元/股，下跌（具体跌幅未披露） [1] 行业动态 - 2025Q2白酒动销表现承压，6月动销受"禁酒令"影响或大幅下滑 [1] - 6月部分区域白酒动销下滑达50%以上，主因消费淡季叠加消费场景缺失 [1]

市场表现 - 沪指3567.02点上涨0.20% [1] - 白酒板块2170.73点收盘微跌0.01% [1] - 14只白酒股下跌 贵州茅台上涨0.07% [1] 个股价格变动 - 贵州茅台收盘价1417.97元/股上涨0.07% [1] - 五粮液收盘价120.96元/股下跌0.03% [1] - 泸州老窖收盘价123.56元/股上涨0.41% [1] - 洋河股份收盘价67.85元/股下跌0.51% [1] - 山西汾酒收盘价177.16元/股下跌0.98% [1] 行业动销状况 - 2025Q2白酒动销表现承压 6月动销或大幅下滑 [1] - 6月部分区域白酒动销下滑达50%以上 [1] - 消费淡季和消费场景缺失是主因 [1] 细分渠道表现 - 仓型即时零售销售变化不大 部分单量有一定增长 [1] - 店型即时零售高端白酒受冲击下滑15%-20% [1] - 大众零售和团购类型下滑比例约30% [1] - 高端团购和商务场景类型下滑最明显达50% [1] 价格带影响 - 300-800元价格带下滑最明显 [1] - 500元以上价格带基本不动销 [1]

公司基本信息 - 成都金羽壹号企业管理合伙企业(有限合伙)于2025年7月21日成立 登记状态为存续 注册资本2.453亿元人民币[1][2] - 执行事务合伙人为金惠红湖（深圳）企业管理有限公司 经营范围涵盖企业总部管理、企业管理、信息咨询服务及企业管理咨询[1][2] - 企业注册地位于中国（四川）自由贸易试验区成都高新区天府大道中段 登记机关为成都高新区市场监督管理局[2] 股权结构与投资方 - 公司由泸州老窖集团旗下四川金舵投资有限责任公司、深圳市溪羽至诚通信合伙企业及金惠红湖（深圳）企业管理有限公司共同出资设立[2] - 泸州老窖集团作为白酒行业领军企业 通过多元化投资布局展现跨界合作战略眼光[2][3] 行业影响与发展前景 - 新公司的成立为泸州老窖集团创造新增长点 同时为企业管理行业注入新活力[5] - 企业管理行业正朝着专业化与精细化方向发展 新进入者将推动行业趋势加速发展[5] - 未来公司将凭借独特股权结构与多元化经营范围 在企业管理领域寻求突破[6]

行业投资评级 - 食品饮料行业评级为"优于大市" [1][5] 核心观点 白酒板块 - 淡季高端酒批价下跌：飞天茅台批价下跌10元至1905元/瓶，第八代五粮液批价下跌20元至850元/瓶 [12] - 中报业绩交易阶段：白酒板块本周下跌2.4%，关注第二季度业绩表现 [13] - 投资主线：推荐抗风险能力强的龙头贵州茅台、山西汾酒、五粮液；数字化工程显现正反馈的泸州老窖；基地市场有份额提升逻辑的今世缘、迎驾贡酒、古井贡酒 [13] 大众品板块 - 啤酒：2Q25基金重仓比例小幅下降至0.42%，燕京啤酒重仓比例提升至0.13% [14] - 零食：2Q25基金重仓比例提升至0.30%，盐津铺子、万辰集团加仓明显 [15] - 调味品：基础调味品龙头表现稳健，推荐颐海国际、海天味业 [16] - 速冻食品：淡季新品研发积极，推荐安井食品、千味央厨 [17] - 乳制品：供需改善预期，布局2025年向上弹性 [18] - 饮料：旺季龙头提速，东鹏饮料H1收入增长36% [19] 市场表现 - 食品饮料板块本周下跌2.08%，跑输上证指数1.14pct [20] - 涨幅前五：贝因美(25.16%)、阳光乳业(22.39%)、科拓生物(18.88%)、海南椰岛(15.02%)、安德利(13.56%) [1] 重点公司盈利预测 - 贵州茅台：2025E EPS 75.04元，PE 18.9x [4] - 五粮液：2025E EPS 8.62元，PE 14.0x [4] - 山西汾酒：2025E EPS 11.18元，PE 16.0x [4] - 泸州老窖：2025E EPS 8.86元，PE 13.9x [4] - 农夫山泉：2025E EPS 1.32元，PE 34.1x [4] - 东鹏饮料：2025E EPS 8.94元，PE 31.9x [4] 行业动态 - 贵州茅台：落地文化体验馆，上线美团闪购 [11] - 五粮液：启动501项目全球招商 [11] - 泸州老窖：2024年分红派息每10股45.92元 [11] - 乳制品：政策催化预期，需求平稳复苏 [18]

行业环境 - 2025年上半年中国酒业呈现量价齐跌、政策影响显著、光瓶酒扎堆、价格倒挂、品类分化、渠道迭代和产品创新七大特征 白酒市场利润率下降 消费群体萎缩 [3][4] - 政策因素如禁酒令加剧行业压力 但也推动绿色生产和市场规范 光瓶酒新品频出反映消费降级趋势 [3] - 酱酒品类分化 清香型白酒崛起 渠道方面即时零售和会员制仓储店兴起 产品创新聚焦低度化和健康化 啤酒领域中式精酿增长迅速 [4] 产品趋势 - 小容量酒（50ml-250ml）凭借青春化营销和多元化场景需求从边缘走向市场中心 如江小白、小郎酒等品牌成功打开年轻消费市场 [5] - 大瓶装（1L及以上）更多用于收藏、婚宴等特殊场景 茅台等名酒的尝试为其带来新可能 两者均难以取代500ml主流地位 但为酒业提供增量市场 [5] - 白酒企业纷纷推出低度酒产品 将年轻化战略提升至核心层面 18-30岁潜在酒饮人群达4.9亿 贡献超4000亿元市场规模 [6] 市场表现 - 白酒行业表现低迷 7家上市酒企发布业绩预警 中小酒企如金种子酒、*ST椰岛等亏损加剧 次高端品牌酒鬼酒、水井坊利润大幅下滑 [7] - 啤酒行业逆势增长 燕京啤酒、珠江啤酒受益于消费复苏和成本下降 业绩预增 黄酒企业金枫酒业亏损收窄 主要依靠降本增效 [7] - 威士忌市场经历抛货潮 波及广东、福建等沿海地区 抛货价格普遍低于市场价30%-40% 部分高端产品价格腰斩 [8] 头部品牌动态 - 西藏发展拟以现金方式收购嘉士伯持有的拉萨啤酒50%股权 若交易完成将全资控股拉萨啤酒 [9] - 洋河海之蓝与"苏超"跨界联动 推出足球版产品 冠名相关活动并推出球迷福利 如凭票领取小酒、举办龙虾嘉年华等 [10][11] - 国宝李渡依托"唐元双遗址"稀缺文化资产 联合高校研究古窖微生物 携手华为推进智能化生产 融合传统与科技 [12] 战略转型 - 长城葡萄酒发力低度轻饮赛道 推出悦炫气泡酒系列 瞄准年轻消费群体 以3.5%vol低酒精度、330毫升易握罐体设计适配多元消费场景 [13] - 汾酒提出三大战略突破方向：品质升级、科学表达和市场聚焦 强调白酒是"时间的艺术" 新品以"旭日东升"为设计理念 融合传统工艺与现代科技 [14][15] - 茅台成立科技研究院 与控股股东共同出资10亿元 聚焦生物化工、发酵优化等前沿领域 旨在整合研发资源 提升行业科技水平 [20] 营销创新 - 习酒通过创新IP"窖藏里的三餐四季"推动从"卖酒"向"卖生活方式"转型 在全国11座城市开展线下沉浸式体验 结合本地文化与烟火气 [17] - 大珍·珍酒凭借"极致性价比""情绪价值"和"文化美学"成为酱酒行业新焦点 稀缺性源于优质基酒与20年以上老酒勾调 [18] - 酒鬼酒与胖东来联合推出"酒鬼·自由爱"产品 融合文化情感与品质体验 打破白酒传统叙事 倡导不被定义的生活方式 [24] 渠道与场景 - 白酒市场掀起光瓶酒热潮 洋河股份推出59元高线光瓶酒供不应求 中国光瓶酒市场规模已突破1500亿元 [23] - 丛台酒业发布窖龄20、窖龄16婚宴版新品 瞄准京津冀50亿元婚宴规模 通过文化赋能与政策驱动构建生态闭环 [25] - 红标劲酒逆势增长50% 单品年销售额有望突破100亿 成为露酒领域首个百亿大单品 通过营销破圈抓住年轻化趋势 [26]

行业投资评级 - 增持（维持）[5] 核心观点 白酒行业 - 龙头品牌力突出，板块筑底可期，建议关注"优势龙头、红利延续、强势复苏"三条主线 [1] - 优势龙头：贵州茅台（品牌价值584亿美元）、五粮液（品牌价值277.78亿美元）、山西汾酒、古井贡酒 [1][2] - 红利延续：今世缘（江苏格局红利）、迎驾贡酒（洞藏大单品红利） [1] - 弹性标的：泸州老窖、水井坊、舍得酒业、老白干酒、港股珍酒李渡、酒鬼酒 [1] - 白酒行业深度调整下从规模增长走向高质发展，板块已逐步稳健筑底 [2] 啤酒饮料行业 - 百威亚太25Q2收入/股东应占溢利16.75/1.75亿美元，同比-3.9%/-31.1%，销量/吨价同比-6.2%/+2.4% [3] - 中国区销量/吨价同比-7.4%/+1.1%，非即饮渠道销量实现增长 [3] - 有糖茶在饮料中份额略有提升，康师傅、统一、茶π等传统品牌份额领先，元气森林冰茶销售额同比增长53.9% [3] - 建议关注燕京啤酒、珠江啤酒等标的 [3] 食品行业 - 育儿补贴政策落地，每孩每年3600元，预计将带动生育率改善，婴配粉领域优先受益 [4] - 洽洽食品推出5大系列新品，包括山野系列瓜子、全坚果、脆脆熊鲜切薯条等，进驻魔芋赛道 [4][7] - 西麦食品与一阳生集团联合成立西一生物科技公司，布局大健康领域 [7] 行业走势 - 食品饮料行业走势与沪深300指数对比显示，行业表现优于基准 [5] 相关研究 - 《食品饮料：育儿补贴落地，乳制品机会突出》2025-07-28 [6] - 《食品饮料：周观点：关注中报成长标的，白酒底部看绝对价值》2025-07-27 [6] - 《食品饮料：包装水2025：龙头势强，份额集中——饮料行业系列（三）》2025-07-22 [6]

行业投资评级 - 食品饮料行业评级为"看好"(维持) [4] 白酒板块核心观点 - 优选品牌势能较强的香型龙头酒企，关注"酒鬼·自由爱"、"大珍"等新消费产品表现 [1] - 头部酒企谨慎假设下的利润底和高ROE、高分红、高股息可推算市值底部区间，当前配置价值显现 [1] - 推荐标的：贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖等香型龙头 [1][10] - 7月28日~8月1日白酒板块下降2.40%，洋河股份(-0.15%)跌幅最小，珍酒李渡(-5.14%)跌幅最大 [3][30] 大众品板块核心观点 - 新消费重构食品饮料投资范式，回调后有望延续行情 [2] - 推荐卫龙美味、万辰集团等趋势型标的 [2][24] - 7月28日~8月1日肉制品(+0.09%)涨幅居前，非乳饮料(-4.03%)跌幅居前 [2][30] 重点公司动态 - 贵州茅台：成立茅台老酒联谊会，官方授权店批量入驻美团闪购 [5] - 今世缘：明确全国化三步走计划，五年打造"环江苏知名白酒品牌" [6][7] - 天佑德酒：调整组织架构，成立阿拉嘉宝酒业和企业文化部 [8] - 百威亚太：2025H1收入31.36亿美元(同比-5.6%)，中国区收入内生下滑9.5% [12][13] - 喜力啤酒：中国授权啤酒销量增长30%以上，红爵销量翻倍 [15][16] 市场数据跟踪 - 贵州茅台批价1860元(散)，五粮液批价900元，泸州老窖批价835元 [9] - 食品饮料行业估值20.66倍，白酒细分行业估值18.06倍 [35] - 2025H1酒饮茶制造业利润同比下降2.1% [61]

行业趋势 - 白酒行业经历"广告为王-渠道为王-品牌为王"阶段后，即将进入"质价比"比拼阶段，龙头酒企已提前布局，行业集中度有望加速提升 [2] - 2025H1受经济疲软及政策影响（廉洁教育/限制饮酒文件），行业处于深度调整阶段，春节后淡季动销持续走弱 [1] - 行业呈现五大新变化：产品矩阵低度化/年轻化/高性价比趋势明显，渠道升级（平台公司强化掌控、线上线下融合），营销转向新场景/新人群培育，头部酒企目标更理性（注重渠道健康与中长期发展） [1] 投资机会 - 板块PE修复或先于EPS修复，预计26Q2低基数下迎来EPS拐点 [1][4] - 当前板块呈现低估值、低预期、低持仓、高股息特点，洋河股份、泸州老窖、五粮液、古井贡酒股息率超4%，贵州茅台达3.55% [3] - 建议关注两条主线：价值主线（强品牌/高分红如贵州茅台、五粮液、山西汾酒），弹性主线（政策/需求预期修复标的如泸州老窖、酒鬼酒、舍得酒业等） [1][4] 企业策略 - 龙头酒企凭借综合实力优势（强品牌/强韧性），有望在消费修复中率先实现价值重估 [3] - 酒企加速布局低度产品序列化、中档价位产品及品质升级，同时通过平台公司强化渠道控制 [1]

酒业ESG评级 - 贵州茅台MSCI ESG评级从BBB上调至A级 两年内提升三级 在中国饮料行业排名第二[2] 酒企业绩表现 - 百威亚太2025年上半年收入31.36亿美元(内生下降5.6%) 盈利9.83亿美元(内生下降8%) 销量436.3万千升(内生下降6.1%) 但二季度中国市场每百升收入恢复增长[3] - 喜力集团2025年上半年收入169.24亿欧元(同比下滑) 经营利润14.33亿欧元(同比下滑7.1%) 但中国授权啤酒销量增长30%以上 其中喜力星银增长30%以上 红爵销量翻倍[4][5] - 贵州省2025年上半年酒饮料和精制茶制造业增长3.7% 限额以上烟酒类零售额增长7.4%[19] - 广东省2025年上半年啤酒产量241.89万千升(同比下降0.6%) 其中6月单月产量51.35万千升(同比下降6.4%)[18] 酒企资本动态 - 泸州老窖将于8月8日分红67.59亿元 每10股派45.92元[6] - 百润股份实控人刘晓东累计质押7200万股(占总股本6.86%) 最新质押3510万股[7][8] - 金徽酒控股股东亚特集团累计质押8872.3万股(占其持股75.36%) 最新质押1000万股用于补充流动资金[9] 酒企业务动态 - 茅台在上海昆明新增两家文化体验馆 全国已开业67家 定位为"卖生活方式"战略载体[10] - 金徽酒明确无开发啤酒产品或收购啤酒企业计划[11] - 重庆慕尼勃朗酒业一款啤酒被检出含"O-丙基伐地那非" 涉事企业已注销[12] 酒业新品发布 - 会稽山将推出1743原浆鲜黄酒 采用5秒瞬杀和全程冷链技术[13] - 郎酒2025版郎牌郎8月下旬上市 基酒贮存3年以上比例不低于80%[14] 行业监管动态 - 贵阳发布酱香型白酒合规生产经营告诫书 强调八项合规要求[15][16] - 仁怀市酒协撤销冯小宁委员资格 因其涉嫌违反广告法宣传"加30年老酒"等[17] 酒企人事变动 - 舍得酒业董事倪强辞职 曾担任复星系高管及豫园股份副总裁[20] - 古越龙山副总经理吕旦霖离任[21] - 天佑德酒重新聘任鲁水龙为副总经理 负责国内主要市场拓展[22][23]