公司战略与服务 - 公司目前无相关计划 [1] - 公司秉承“删繁就简 规范标准 润物无声 物超所值”的服务宗旨 [1] - 公司持续完善服务体系并提升服务质量 [1] 公司治理与激励 - 公司坚持规范化治理 [1] - 公司强化人才激励举措并制定“一企一策”激励方案 [1] - 公司有序扩大试行范围以提升和释放激励效能 [1]

公司战略与产品开发 - 公司十分注重对创新菜品的开发和迭代更新 [1] - 公司餐饮板块的愿景是成为更多人信赖和喜爱的美食生活服务商 [1] - 公司按照菜单和创新菜出品的相关管理办法 结合经营特点进行菜品开发 [1] 产品更新与市场反馈 - 公司对受到消费者关注和喜爱的菜品进行重点开发 [1] - 公司适时开发、出品并根据反馈持续迭代更新菜品 [1] - 公司通过菜品迭代更新以满足消费者的多样化需求 [1]

板块整体表现 - 酒店餐饮板块在报告交易日整体下跌0.54%，表现弱于大盘，当日上证指数上涨0.52%，深证成指上涨0.35% [1] - 板块内9只成分股中，仅1只上涨，1只平盘，7只下跌，显示板块整体承压 [1] - 从资金面看，板块主力资金净流出1.18亿元，而游资资金净流入1405.73万元，散户资金净流入1.04亿元 [1] 个股价格表现 - 同庆楼是板块内唯一上涨个股，收盘价19.94元，涨幅0.20% [1] - 君亭酒店领跌板块，收盘价22.52元，跌幅达2.00% [1] - 锦江酒店和西安饮食跌幅居前，分别下跌0.69%和0.77% [1] - 首旅酒店和*ST云网当日股价持平，收盘价分别为14.68元和1.80元 [1] 个股资金流向 - 全聚德是唯一获得主力资金净流入的个股，净流入额为211.02万元，主力净占比为2.97% [2] - 锦江酒店、首旅酒店和君亭酒店遭遇主力资金大幅流出，净流出额分别为2556.22万元、2452.80万元和2059.90万元 [2] - 西安饮食和华天酒店的主力资金净流出额也较大，分别为2003.58万元和1562.48万元 [2] - 在散户资金流向方面，西安饮食、锦江酒店和君亭酒店获得显著净流入，金额分别为2314.72万元、2438.91万元和2047.85万元 [2]

公司人事任命 - 全聚德公司董事会于9月29日晚间同意聘任王冉然女士担任公司总会计师（财务负责人）[2]

人事变动 - 2025年9月29日董事会同意聘任王冉然为总会计师[2] - 王冉然任期至第十届董事会届满[2] 人员信息 - 王冉然1983年出生，有双学位，历任多职[4] - 王冉然与他人无关联，未持股，无违规[4]

会议信息 - 公司董事会第十届三次（临时）会议通知于2025年9月26日发出，9月29日上午召开[2] - 本次通讯表决应参加董事8人，实际参加8人[2] 议案审议 - 审议通过《关于聘任公司总会计师的议案》[3] - 该议案此前经提名、审计委员会会议审议通过[3] - 表决结果为8票赞成，0票反对，0票弃权[4] 信息披露 - 具体聘任总会计师内容见巨潮资讯网公告（编号：2025 - 31）[4]

核心人事变动 - 公司副总经理兼财务总监石磊因工作调动辞职 辞职后仅保留董事及董事会战略委员会委员职务 辞职报告自送达董事会时生效 [1] 公司财务结构 - 2025年1至6月营业收入构成中餐饮业占比78.53% 商品销售占比19.34% 租赁收入占比2.13% [1] - 公司当前市值达35亿元 [1] 行业高管任命动态 - 中信重工聘任李乃俊担任财务总监 [2] - 读者传媒聘任钱光吕担任财务总监 [2] - 惠云钛业聘任罗琴担任公司财务总监 [2]

公司人事变动 - 副总经理兼财务总监石磊因工作调动原因辞职 职务原定任期至2025年5月20日至第十届董事会届满时止 [1] - 辞职后石磊继续担任公司董事及董事会战略委员会委员 不在公司及控股子公司担任其他职务 [1] - 董事会于2025年9月26日收到书面辞职报告 [1]

人事变动 - 2025年9月26日副总经理兼财务总监石磊因工作调动辞职[3] - 原定任期至第十届董事会届满，辞职报告送达生效[3] 后续安排 - 公司将尽快完成财务负责人选聘[3] 其他情况 - 截至披露日石磊未持股，无未履行承诺，已交接工作[3]

公司高管变动 - 副总经理兼财务总监石磊因工作调动辞职 自2025年9月26日起生效 [1] - 辞职后仅保留董事及董事会战略委员会委员职务 不再担任公司及控股子公司其他职位 [1] 财务结构分析 - 2025年上半年餐饮业务收入占比78.53% 为核心主营业务 [1] - 商品销售收入占比19.34% 租赁收入占比2.13% 构成补充收入来源 [1] 市值表现 - 当前股价11.45元 对应总市值35亿元 [1]