大健康产品进展 - 西麦食养轻滋补粉类产品于9月末开始局部区域推广，销售情况符合预期 [1][2] - 西一大健康产品已生产出成品，正在进行上市前准备 [2] - 轻滋补及药食同源相关市场规模已达200亿元，市场持续扩容 [5] 电商与渠道表现 - 三季度电商表现亮眼，品牌在兴趣电商平台市场地位突出 [2] - 三季度零食量贩渠道销量快速增长，主要源于SKU升级迭代和新品导入 [4] - 四季度为传统销售旺季，公司对双11、双12及春节消费持乐观预期 [3] 费用管控策略 - 三季度销售费用率降低，为主动控费结果，线下因淡季及渠道调整克制投放，线上坚持控费增效 [6] - 费用管控在未影响销售前提下优化经营成果 [6] - 四季度将适度增加费用投入以支持旺季；中长期随规模效应释放，费用率中枢有望逐步下移 [6] 子品牌西麦食养战略 - 西麦食养为全新子品牌，主打轻滋补系列，产品属冲调类，与公司原有业务协同 [4][5] - 轻滋补市场尚处发展初期，头部品牌空缺，为公司提供窗口期 [5] - 采取系列化产品+品牌化运营策略，线上已全面上线，线下在山东、河南试点，反馈积极 [5] 德赛康谷业绩 - 德赛康谷上半年经营承压，下半年明显向好，第三季度起已实现由亏转盈 [7] - 业务以ToB为主，营收规模及利润体量有限，短期内不宜过高预期 [7]

板块整体表现 - 休闲食品板块在11月3日整体上涨1.77%，表现优于上证指数（上涨0.55%）和深证成指（上涨0.19%）[1] - 当日板块主力资金净流出5114.28万元，游资资金净流出4037.71万元，但散户资金净流入9152.18万元，显示散户资金是板块当日资金流入的主要来源[1] 领涨个股表现 - 万辰集团领涨板块，收盘价为183.88元，单日涨幅达4.02%，成交量为3.31万手，成交额为6.02亿元[1] - 桂发祥涨幅为3.05%，收盘价13.19元，成交量为15.31万手，成交额为2.01亿元[1] - 西麦食品上涨2.81%，收盘价21.92元，成交量为3.78万手，成交额为8212.35万元[1] 个股资金流向 - 万辰集团获得主力资金净流入1990.48万元，主力净占比为3.99%，同时游资净流入1391.57万元，游资净占比2.79%，但散户资金净流出3382.05万元[2] - 甘源食品主力资金净流入910.83万元，主力净占比高达10.55%，而游资和散户资金分别净流出146.82万元和764.02万元[2] - 桂发祥主力资金净流入677.93万元，主力净占比4.14%，但游资和散户资金分别净流出187.02万元和490.91万元[2]

财务业绩表现 - 公司前三季度营业收入16.96亿元，同比增长18.34%，归母净利润1.32亿元，同比增长21.90%，扣非归母净利润1.27亿元，同比增长42.65% [1] - 公司单三季度营业收入5.47亿元，同比增长18.92%，创历史新高，归母净利润0.51亿元，同比增长21.00%，扣非归母净利润0.49亿元，同比大幅增长86.30% [1][2] - 公司单三季度毛利率同比提升0.93个百分点至43.75%，净利率同比提升0.14个百分点至9.31%，扣非净利率大幅提升3.25个百分点至8.99% [3] 收入增长驱动力 - 第三季度核心品类均实现双位数增长，其中复合燕麦品类增速高于公司整体，受益于渠道下沉和产品创新 [2] - 线下渠道终端网络持续增加，加速开拓华东市场，销售规模稳居行业第一 [2] - 电商渠道布局完善，积极布局B2B社区私域业务，与京东的深度战略合作为线上渠道拓展注入强劲动力 [2] 盈利能力提升因素 - 盈利能力提升主要受益于核心原材料成本下行带来的成本红利 [3] - 第三季度销售费用率同比下降1.85个百分点至27.11，管理费用率同比下降0.97个百分点至5.08，费用投放效率提升 [3] - 规模提升、成本红利和费效比提升共同推动利润增长，抵消了政府补助减少的拖累 [3] 未来增长展望 - 第四季度随着春节旺季来临，在复合燕麦放量、零食渠道深化、会员店拓展等推动下，有望延续稳健增长趋势 [3] - 中长期公司凭借品牌、渠道、供应链优势，有望受益于健康食品赛道红利，实现规模持续扩张 [3] - 根据最新预测，公司2025-2027年营业收入预计分别为22.47亿元、26.74亿元、31.02亿元，对应每股收益（EPS）分别为0.77元、0.98元、1.17元 [4]

核心观点 - 食品饮料行业在2025年1-10月表现疲弱，整体下跌1.6%，跑输沪深300指数约37.2个百分点，主要因估值收缩导致板块市值下滑5.6% [4] - 2025年第三季度，基金对食品饮料的配置比例显著下降，全市场基金重仓持股比例从8.0%降至6.4%，主动权益基金配置比例从5.6%降至4.1%，均为2020年以来新低 [5] - 宏观层面，2025年第三季度GDP增速为4.8%，社会消费品零售额同比增长3.5%，增速较第二季度放缓1.9个百分点，消费复苏进程偏缓 [6] - 展望2026年，行业主线预期为底部回暖复苏，建议关注白酒板块的左侧布局机会，以及具备成长属性的大众消费品，如休闲零食 [7] 市场表现 - 2025年1-10月，食品饮料板块在一级子行业中排名倒数第一，子行业表现分化显著：零食板块上涨32.5%，软饮料上涨17.7%，保健品上涨15.7%；而啤酒下跌9.7%，调味品下跌6.5%，白酒下跌4.8% [4][11] - 板块市值下降主要源于估值收缩，2025年1-10月板块市盈率较2024年底回落10.4%，预计全年净利润增长5.4% [4][17] - 白酒板块估值同比下降9.8%，预计净利润增长1.9%，市值下降8.1%；非白酒板块估值下降14.6%，预计净利润增长16.7%，市值仅回落0.3% [17] - 截至2025年10月29日，食品饮料板块市盈率约为20.5倍，在行业中处于中等偏下水平 [20] - 具备成长性或出现边际向好变化的个股表现突出，如万辰集团股价上涨119.3%，会稽山上漲98.0% [31] 基金持仓 - 2025年第三季度，主动权益基金与被动基金均在减配白酒，主动权益基金重仓白酒比例由第二季度的4.0%回落至3.2% [5][42] - 白酒内部配置出现分化，报表业绩处于出清节奏的公司，如泸州老窖、舍得酒业、酒鬼酒，在第三季度更易获得市场青睐 [5][42] 产业判断 - 微观产业层面承压，2025年1-9月食品制造业营业收入同比增长1.5%，利润总额同比增长2.1%，增速均呈回落趋势 [52] - 多数子行业产量增速较2024年回落，仅乳制品产量降幅收窄，啤酒与冷藏肉产量增速有所回升 [52] - 白酒行业受禁酒令等因素影响，需求明显下降，渠道信心脆弱，批价下行，行业处于加速去库存阶段 [55] - 啤酒行业因餐饮需求疲软及禁酒令影响，旺季表现不佳，高端化进程阶段性放缓，企业正积极应对渠道多元化发展 [57] - 乳制品行业处于弱复苏，原奶价格延续下行趋势，预计2026年可能迎来拐点 [58] - 调味品行业需求承压，但与餐饮渠道相关性高，随着禁酒令边际松动，需求有望逐步改善 [59] - 休闲食品行业受益于渠道变革和品类红利，具备成长性，零售渠道的改革为上游品牌供应商带来机会 [60] 投资机会展望 - 政策层面释放积极信号，十五五规划建议明确提出"居民消费率明显提高"，预计将提振消费板块预期 [65] - 2026年行业复苏节奏与宏观经济相关性大，预期大众消费保持韧性，经济活跃度提升将带动商务消费 [67] - 白酒板块已接近左侧布局区间，建议优先选择业绩出清或底部确认的标的，如贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、舍得酒业、洋河股份 [7][68] - 大众品方面，建议关注具备成长属性的休闲零食板块，可从新渠道、新品类、新市场等角度布局，重点关注卫龙美味、西麦食品、盐津铺子、百润股份等 [7][69] - 报告列出了重点公司的盈利预测及估值，例如贵州茅台2025年预测每股收益为76.10元，对应市盈率18.8倍 [70]

投资评级 - 投资评级：增持（维持）[1][3] 核心观点 - 2025年前三季度营收17.0亿元，同比+18.3%，归母净利润1.3亿元，同比+21.9%，扣非归母净利润1.3亿元，同比+42.7% [3] - 2025Q3营收5.5亿元，同比+18.9%，归母净利润0.5亿元，同比+21.0%，扣非归母净利润0.5亿元，同比+86.3%，收入符合预期，业绩好于预期 [3] - 预计2025-2027年归母净利润分别为1.7亿元、2.3亿元、2.8亿元，同比分别+30.3%、+31.7%、+23.6% [3] - 公司中长期成长逻辑清晰，燕麦主业结构升级保障收入增长，大健康打造第二增长曲线，成本下降提供高利润弹性 [3] 财务表现与预测 - 2025年Q3毛利率同比+0.92pct至43.75% [6] - 2025年Q3销售费用率/管理费用率同比分别-1.85pct/-0.87pct [6] - 2025年Q3净利率+0.14pct至9.31% [6] - 预计2025-2027年EPS分别为0.78元、1.02元、1.26元，当前股价对应PE分别为26.9、20.4、16.5倍 [3][7] 业务运营分析 - Q3纯燕麦增长有所提速，主要系有机燕麦等高附加值产品表现较好 [4] - 复合燕麦在老品升级和新品放量下，收入延续较快增速，并贡献主要增量 [4] - Q3线上渠道保持高增趋势，其中抖音在控费下增速预计超50% [4] - 线下渠道中，零食量贩、即时零售等新兴渠道保持较快增长，公司在山姆渠道上市三款新品 [4] - 公司9月上市药食同源养生粉系列新品，销售反馈较好，西一大健康产品也有望即将上市 [5] 成长驱动因素 - 产品结构升级和线上线下多渠道开拓驱动收入增长 [4] - 大健康业务落地速度较快，未来有望成为新增长曲线 [5] - 成本下降和费用管控优化共同推动盈利能力提升 [3][6]

行业投资评级 - 投资评级：看好（维持）[1] 核心观点 - 2025年第三季度食品饮料行业基金配置比例降至2020年以来新低，但当前板块估值已处于低位，预计四季度随着板块轮动和基本面见底，部分资金将回流 [5][14][15] - 白酒板块迎来业绩和估值双底，建议低位布局，同时可兼顾具备成长性的新消费标的 [8][40] - 行业内部出现分化，报表业绩已处于出清节奏的公司更易获得市场青睐 [6][25] 基金持仓分析 - 2025年第三季度全市场基金对食品饮料的配置比例由第二季度的8.0%回落至6.4%，环比下降1.6个百分点，为2020年以来新低 [5][14] - 主动权益基金对食品饮料的配置比例由第二季度的5.6%下降至4.1%，环比下降1.5个百分点，说明主动基金继续大幅减配 [5][14] - 同期食品饮料板块市值增长3.7%，跑输沪深300指数约18.6个百分点，在全市场中排名第27位（共31个行业） [15][21] - 板块成交金额占比回落至1.65%，较第二季度下降1.05个百分点 [15][21] 子行业配置变化 - 主动权益基金重仓白酒比例由第二季度的4.0%回落至第三季度的3.2%，环比下降0.8个百分点 [6][25] - 全市场基金重仓白酒比例由第二季度的6.8%回落至第三季度的5.5% [6][25] - 非白酒食品饮料的基金重仓比例回落0.68个百分点至0.96% [30] - 啤酒配置比例回落0.17个百分点至0.11% [30] - 乳制品配置比例回落0.11个百分点至0.14% [31] - 调味品配置比例微升0.01个百分点至0.08% [31] - 软饮料配置比例回落0.14个百分点至0.19% [32] - 零食配置比例回落0.09个百分点至0.07% [32] 个股持仓动向 - 基金持仓股份数量普遍减少，表明三季度基金普遍减配食品饮料公司 [7][33] - 泸州老窖、山西汾酒、中炬高新、舍得酒业等基本面有边际改善的公司，其基金持仓市值增加较多 [7][39] - 五粮液、东鹏饮料、伊利股份、贵州茅台等公司基金持仓市值减少较多 [39] - 报表业绩已处于出清节奏的泸州老窖、舍得酒业、酒鬼酒等公司更易获得市场青睐 [6][25] 投资建议 - 短期白酒需求基本接近底部，商务需求承压，政务消费在第二季度触底后边际改善，大众消费保持韧性 [40] - 建议从两个维度布局白酒板块：一是经营相对稳定的贵州茅台、山西汾酒；二是前期报表出清较多、积极进行市场改革的舍得酒业等，受益标的包括珍酒李渡 [8][40] - 大众品中饮料与零食板块因贴近日常刚性消费，抗风险能力更强，建议关注成长性标的，如卫龙美味、西麦食品、盐津铺子等 [8][41][43] - 渠道端，零食量贩、兴趣电商、会员超市、即时零售等因更贴近消费者需求，增速显著优于其他渠道 [8][41]

股价表现与交易情况 - 10月31日盘中上涨2 44%，报21 43元/股，成交1869 63万元，换手率0 40%，总市值47 84亿元 [1] - 今年以来股价累计上涨31 86%，近5个交易日、近20日和近60日分别上涨4 33%、4 64%和4 49% [2] - 资金流向显示主力资金净流出14 33万元，大单买入332 75万元（占比17 80%），卖出347 08万元（占比18 56%） [1] 公司基本面与财务业绩 - 2025年1-9月实现营业收入16 96亿元，同比增长18 34%，归母净利润1 32亿元，同比增长21 90% [2] - 主营业务收入构成为：复合燕麦片48 38%，纯燕麦片36 62%，冷食燕麦片7 52%，其他4 04%，其他(补充)3 44% [2] - A股上市后累计派现4 70亿元，近三年累计派现2 22亿元 [3] 股东结构与机构持仓 - 截至10月20日股东户数为1 43万，较上期减少2 23%，人均流通股15573股，较上期增加2 28% [2] - 截至2025年9月30日，博道惠泰优选混合A（016840）为第五大流通股东，持股420 40万股，较上期增加60 26万股 [3] - 华夏安阳6个月持有期混合A（010969）新进为第十大流通股东，持股267 58万股 [3] 公司概况与行业分类 - 公司成立于2001年8月1日，于2019年6月19日上市，主营燕麦食品的研发、生产和销售 [2] - 所属申万行业为食品饮料-休闲食品-烘焙食品，概念板块包括休闲食品、社区团购、跨境电商、新零售、小盘等 [2]

公司概况与行业地位 - 公司成立于2001年8月1日，于2019年6月19日在深圳证券交易所上市 [1] - 公司是国内燕麦行业领先企业，拥有全产业链优势、高产品品质和强品牌知名度 [1] - 公司主营业务为燕麦食品的研发、生产和销售，所属申万行业为食品饮料 - 休闲食品 - 烘焙食品 [1] 经营业绩表现 - 2025年三季度营业收入为16.96亿元，在行业中排名第5，略低于行业平均数20.28亿元，与行业中位数持平 [2] - 主营业务构成中，复合燕麦片收入5.56亿元，占比48.38%，纯燕麦片收入4.21亿元，占比36.62% [2] - 2025年三季度净利润为1.33亿元，在行业中排名第4，略低于行业平均数1.52亿元，高于行业中位数1.31亿元 [2] 财务健康状况 - 2025年三季度资产负债率为25.89%，高于去年同期的23.03%，但低于行业平均的35.61% [3] - 2025年三季度毛利率为43.64%，高于去年同期的42.61%，且高于行业平均的35.62% [3] 股东结构变化与机构观点 - 截至2025年9月30日，A股股东户数为1.41万，较上期增加11.64% [5] - 户均持有流通A股数量为1.58万，较上期减少10.43% [5] - 博道惠泰优选混合A（016840）为第五大流通股东，持股420.40万股，较上期增加60.26万股 [5] - 华夏安阳6个月持有期混合A（010969）为新进第十大流通股东，持股267.58万股 [5] - 华鑫证券指出公司营收和净利润增长，成本下行，费用管控效果显著，维持2025-2027年EPS预测0.77/1.02/1.27元及"买入"评级 [5] - 华泰证券指出公司业绩亮眼，燕麦主业稳健增长，新兴渠道表现优，维持2025-2027年EPS预测0.81/1.06/1.24元及目标价29.68元，"买入"评级 [5] 产品与渠道动态 - 产品端纯燕增速优，复合燕麦创新增长，药食同源产品反馈积极 [5] - 渠道端线上电商渠道盈利能力有望改善，线下各渠道有不同发展态势 [5] - 抖音等新兴渠道表现优，山姆有新品上线 [5]

投资评级 - 维持"买入"评级 [1][8] 核心观点 - 西麦食品2025年三季度业绩表现超预期，大健康战略推进顺利，盈利能力稳步优化 [1][2][3] - 公司成本端持续受益于原粮价格下行，费用管控效果显著，毛利率与净利率有望进一步提升 [2] - 产品端通过品类创新和结构优化驱动增长，新推出的药食同源系列反馈积极，电商渠道盈利能力改善 [3] - 基于2025年三季报，调整2025-2027年EPS预测至0.77/1.02/1.27元，对应PE分别为28/21/17倍 [8] 财务业绩总结 - 2025年前三季度总营业收入16.96亿元，同比增长18%，归母净利润1.32亿元，同比增长22% [1] - 2025年第三季度单季总营业收入5.47亿元，同比增长19%，归母净利润0.51亿元，同比增长21% [1] - 2025年第三季度扣非净利润0.49亿元，同比大幅增长86% [1] 盈利能力分析 - 2025年第三季度毛利率同比提升1个百分点至43.75% [2] - 2025年第三季度销售费用率同比下降2个百分点至27.11%，管理费用率同比下降1个百分点至5.08% [2] - 2025年第三季度净利率同比微增0.1个百分点至9.31% [2] - 预测毛利率从2024年的41.3%持续提升至2027年的43.6% [10] 产品与渠道分析 - 纯燕产品凭借品牌优势增速优于行业，高毛利的复合燕麦产品营收高增优化产品结构 [3] - 药食同源系列于2025年9月上市，试点反馈积极，预计2026年进入销量释放期 [3] - 电商渠道在克制费用投入下保持快速增长，规模效应释放带动渠道盈利能力改善 [3] - 线下渠道中，零食量贩渠道增速与门店开拓同步，山姆渠道已导入三款新品预计在2025年第四季度贡献增量 [3] 盈利预测与估值 - 预测2025-2027年主营收入分别为22.76亿元、27.13亿元、31.95亿元，增长率分别为20.0%、19.2%、17.8% [10] - 预测2025-2027年归母净利润分别为1.73亿元、2.28亿元、2.82亿元，增长率分别为29.9%、31.7%、24.0% [10] - 预测2025-2027年摊薄每股收益（EPS）分别为0.77元、1.02元、1.27元 [10] - 预测净资产收益率（ROE）从2024年的8.7%持续提升至2027年的15.4% [10]

板块整体表现 - 2023年10月30日休闲食品板块整体下跌0.94%，表现弱于上证指数（下跌0.73%）和深证成指（下跌1.16%）[1] - 板块内个股表现分化，西麦食品领跌，跌幅为4.04% [2] - 当日板块主力资金净流出1.03亿元，而游资资金净流入221.98万元，散户资金净流入1.01亿元 [2] 个股价格涨跌 - 涨幅居前的个股包括青岛食品（上涨0.84%至14.41元）、三只松鼠（上涨0.73%至23.36元）和好想你（上涨0.51%至9.81元）[1] - 跌幅显著的个股除西麦食品外，还包括立高食品（下跌2.70%至40.78元）、煌上煌（下跌2.20%至11.99元）和有友食品（下跌2.16%至11.80元）[2] - 部分知名公司如良品铺子（下跌1.14%至12.19元）和盐津铺子（下跌1.56%至69.30元）也出现下跌 [2] 个股资金流向 - 好想你获得主力资金净流入1023.28万元，主力净占比达9.22% [3] - 三只松鼠和桃李面包分别获得主力资金净流入664.50万元和338.69万元 [3] - 立高食品虽股价下跌，但游资资金净流入1208.13万元，游资净占比为9.93% [3] - 元祖股份主力资金净流出62.95万元，但散户资金净流入596.50万元，散户净占比为14.88% [3]