城市治理创新 - 相城区通过设立路边摊疏导点实现传统地摊经济的转型升级 将流动摊贩纳入规范化管理 形成"落日市集""荻溪之夜""人民桥夜市"等网红打卡点 [1] - 治理模式核心在于以人民为中心 兼顾商贩生计与市民便利 使原先与城管"躲猫猫"的商贩获得更好经营体验 赢得广泛社会认同 [1] - 采用精细化治理手段 包括全面调研561个流动摊点 科学选址平衡引导与引流需求 引入第三方运营+摊贩自治+社区协同的多元管理模式 并制定《管理细则》明确标准 [1] 经济与社会效益 - 规范化管理使地摊经济焕发新活力 "人民桥夜市"日均客流量达3万人次 "落日市集"累计吸引游客约28万人次 [2] - 网红市集成功因素包括亲民价格 丰富业态 以及作为城市公共空间的价值 吸引青年群体追求"烟火气" 甚至出现游客专程驱车数十公里体验的现象 [2] - 实践表明 通过扎实调研和细致管理实现"疏堵结合" 能够构建秩序与活力共生的城市生态 [2]

核心观点 - 蜜雪冰城柠檬水被博主"战凌云"通过外卖采购后加价转卖至景区，三个半小时获利254元，毛利率达44% [8][16][19] - 该模式利用景区消费场景的空白和蜜雪冰城的品牌效应，形成差异化竞争优势 [11][13][15] - 连锁餐饮品牌布局地摊经济具有试错成本低、强化品牌形象、提升曝光度等优势 [43][45][46] - 蜜雪冰城拥有4.6万家门店网络，具备填补景区市场空白的供应链基础 [49][50] 商业模式创新 - "战凌云"采用外卖平台进货+保温箱储存的模式，单杯成本3.4元，售价6元，毛利率44% [16][19] - 选址策略聚焦人流密集但缺乏竞品的景区，半小时售出20杯，三小时累计销售98杯 [15][16] - 该模式被网友总结为"低成本摆摊教学指南"，包含冷链解决方案和优惠券使用技巧 [18][19] 品牌供应链价值 - 蜜雪冰城产品成为第三方摊贩的供应链来源，冰鲜柠檬水因真材实料形成消费信任 [14][20] - 公司此前通过法律手段打击商标侵权，获赔500万元，但对转卖行为暂未明确表态 [21][23][26] - 正规门店已开展移动摊位业务，覆盖学校、地铁口等场景，但景区仍存空白 [30][32][35] 行业趋势观察 - 新茶饮品牌通过摆摊提前拦截消费者决策，应对线下渠道过度饱和问题 [34] - 海底捞、CoCo、星巴克等连锁品牌均已试水地摊经济，验证商业模式可行性 [37][39] - 地摊经济可反哺门店运营数据，同时实现市场测试和品牌亲和力塑造 [44][46] 市场机会分析 - 景区场景存在显著价格洼地，矿泉水5元/冰棍10元的定价体系为饮品创造溢价空间 [11][12] - 蜜雪冰城若直接布局景区摊位，可利用规模优势实现原价销售和流量垄断 [50][52] - 消费者对标准化连锁品牌的地摊接受度更高，形成对传统摊贩的降维打击 [45]

市场整体表现 - 2025年5月23日三大指数冲高回落，上证指数跌0.94%，深证成指跌0.85%，创业板指跌1.18%[2][15] - 市场成交额11553.86亿元，较上一交易日增加528.66亿元，全市场1126只个股上涨，4250只个股下跌[2][15] 市场风格与行业表现 - 风格上各指数涨跌幅排序为0>周期>消费>金融>成长>稳定等，基金重仓表现优于中证全指[2][21] - 30个中信一级行业普遍下跌，汽车（0.77%）、医药（0.41%）靠前，综合金融（-2.45%）、计算机（-2.01%）靠后[2][21] 资金流表现 - 主力资金5月23日净流出384.77亿元，超大单净流出147.50亿元，大单净流出237.27亿元，中单净流出56.36亿元，小单净流入424.37亿元[3][25] - 南向资金5月23日净流出11.39亿港元，沪市港股通净流入16.94亿港元，深市港股通净流出28.33亿港元[4][27] ETF资金流向表现 - 5月23日，上证50、沪深300等ETF成交额较上一交易日增加，如华夏上证50ETF增加7.21亿元[3][30] - 5月22日主要宽基ETF资金主要流入科创50ETF，流入金额为1.78亿元[3][30] 全球市场表现 - 5月23日，亚太主要股指涨跌不一，恒生指数涨0.24%，恒生科技指数跌0.09%等[4][34] - 5月22日，欧洲三大股指普遍下跌，美股三大指数涨跌互现，热门科技股涨跌不一[5][34]

淄博夜市升级 - 淄博八大局从烟火气十足的烧烤市场转型为"这有局儿"商业综合体，古风外立面搭配炫彩灯光，被网友称为"淄博版洪崖洞"[2][3] - 五一期间"这有局儿"人潮汹涌，汇集景德东、青梅居、康都炸肉等20余家本地特色美食，形成"一局吃遍大淄博"的聚集效应[3] - 新增八大局不夜城地标，营业时间延长至凌晨，消费环境井然有序，地面无垃圾，商贩无叫卖，突出本地美食与文创特色[4][5] 全国夜市经济爆发 - 南京吾悦广场40余家小吃摊五一单日销量翻倍，部分摊主月收入近万元，老门东等商圈单日客流量达10万人次[8] - 重庆荣昌卤鸭摊供不应求，游客人均消费一只卤鸭，当地政府明确不贴单不掀摊的政策支持[9] - 南阳府衙街夜市带动周边活力，10元可购7个卤鸭翅，百元满足三五人烤鱼啤酒消费，体现高性价比[10] 政策与就业驱动因素 - 上海4月发布方案新增夜市区域，厦门五一前推出消费提振方案培育美食旅游路线，政策明确支持地摊经济[14][15] - 长沙"00后"创业者通过舒芙蕾摊实现单日盈利600元，烤猪蹄夫妻档旺季月营收达5-6万元，显示低门槛创业机会[18] - 社交平台涌现字节员工转行烤串、宝妈通过糖葫芦摊缓解抑郁等案例，反映就业压力下的职业转型趋势[17] 行业痛点与挑战 - 同质化严重导致价格战，如"大锅卤菜"两周内出现十余家仿制摊位，利润被压缩至难以维系[25][27] - 食品安全问题频发，部分摊主使用劣质原料，"地摊刺客"现象导致奶茶等单品价格超过品牌连锁店[29][30] - 网红经济扭曲行业本质，部分摊主重心转向短视频营销而非产品，招商骗局使创业者损失数千至上万元[32][36] 可持续经营关键 - 成功案例依赖精准选址与产品迭代，如稳定口味形成回头客，差异化应对客群需求[38] - 实际运营需应对极端天气、城管管理等压力，日均工作时长超10小时，淘汰率居高不下[41] - 长期主义优于速成心态，需构建复购而非追逐爆款，行业平均回本周期超过3个月[42][43]

乡村旅游发展 - 化隆县依托生态资源和文化底蕴打造以杏花节为代表的文旅品牌 引入地摊经济等新业态提升旅游综合收入 [1] - 化隆县景区规划地摊集市吸引近百户摊主入驻 形成吃喝游购娱产业链条 带动餐饮 住宿 交通等相关产业发展 [2] - 乐都区梨文化活动前两日吸引15 3万人次打卡 带动综合收入达920万元创历届新高 [2] - 乐都区创新融入旗袍秀 灯光展 采摘体验等项目延伸"赏花经济"链条 [3] - 民和县实施"桃花+油菜花"套种模式延长观赏期 形成立体景观吸引游客 [3] - 互助县土族盘绣非遗产品成为乡村旅游金名片 带动文创产品销售 [3][4] 农户收入提升 - 化隆县农户通过地摊销售特产和出租露营设备 单日收入可达2000多元 [1] - 乐都区温室大棚樱桃和特色辣椒采用"地头直销"模式带动农户收入增长 [3] - 互助县绣娘通过销售盘绣文创产品年收入达3万多元 [4] 旅游经济效益 - 互助县2025年一季度接待游客67 18万人次同比增长16 6% 实现旅游收入2 33亿元同比增长17 4% [5] - 乡村旅游成为乡村振兴重要引擎 带动相关产业链发展 [2][3]

地摊经济现状分析 - 五一小长假期间各类市集密集出现，涵盖公园、商场、艺术街区等场所，但商品价格普遍偏高导致消费者购买意愿低 [3] - 摊主群体呈现年轻化趋势，传统小吃摊主被改造碱水面包等新式产品的年轻人取代 [3] - 网络宣传存在两极分化：一方面鼓吹"月入过万"的致富神话，另一方面则是"地摊尽头是骗局"的失败案例 [3] - 实际经营情况显示，多数摊主面临亏损，典型案例为出摊三天总收入3050元（其中3000元来自卖掉推车） [3] 地摊选品特征 - 选品呈现明显潮流化趋势，紧跟网红产品如暴打柠檬茶系列，名称创新度高（暴打渣男/前任/甲方等） [7] - 存在显著代际差异：中老年摊主偏好烤肠/烤冷面等传统品类，青壮年注重创新（现穿烤牛肉串），年轻摊主追求完全创新品类（麻辣烫冰饮二合一） [9] - 城市差异化初期明显（一线城市豪车后备箱经济），但创新模式会快速向低线城市扩散并本地化（长沙出现后备箱卖辣条） [9] - 老摊主普遍不看好年轻摊主的创新模式，认为难以持续经营 [9] 地摊经济发展历程 - 2020年作为"救市"模式兴起，从被动就业过渡逐渐演变为青年创业热门赛道 [11] - 政策支持力度持续加大，从初期放松管制发展为将市集纳入城市建设重点（创意夜市/复合商业街） [11] - 长沙等城市形成网红夜市集群（扬帆/四方坪/冬瓜山），江浙地区也出台专项扶持政策 [11] - 连锁餐饮品牌开始参与地摊经济，商场频繁策划主题快闪集市 [11] 互联网对地摊经济的影响 - 短视频平台催生地摊网红，如"腰子姐"和拥有670万粉丝的福建网红"白菜" [12] - 多数"摊主"实质是内容创作者，通过摆摊场景展示颜值/搞笑等内容 [12] - 催生配套培训产业，网课从低价教学发展为定价数千元的创业陪跑服务 [13] - 年轻摊主过度关注互联网概念（私域流量/社群运营），但实际经营能力不足 [13] 地摊经营成本结构 - 设备投入呈现升级趋势，新手倾向购买高档设备而非性价比高的二手器材 [15] - 供应链不专业导致成本飙升（如分装山姆甜品需额外承担采购成本） [16] - 摊位费用高企：普通散摊日租50-100元，黄金地段月租达两三千元 [16] - 网红夜市准入壁垒高，需通过筛选面试甚至托关系获取摊位 [16] 消费端反馈 - 价格持续上涨导致消费者体验下降，地摊食品价格已接近或超过实体店（长沙烧烤需花费大几十元） [17] - 出现"地摊刺客"现象，网红产品溢价严重，性价比优势消失 [17] - 实体店通过"地摊风"装修营造性价比印象，与真实地摊的消费升级形成反差 [15]

直播摆摊行业现状 - 直播摆摊已成为结合短视频经济的新兴创业模式，摊主通过手机支架和打光灯实现线上线下同步经营[4][5] - 行业呈现"强强联合"特征，投入少、门槛低、灵活度高的特点吸引大量创业者，社交平台相关话题播放量超40亿[7][12][13] - 典型成功案例包括大四女生15天赚1万、二胎宝妈日入1000元等，形成"月入XX+"的暴利叙事模板[20][29] 商业模式分析 - 采用"一号三吃"策略：线下销售+线上打赏+橱窗带货形成流量闭环，部分账号通过收徒模式发展加盟商收取学费[31][34] - 内容生产公式化，包括"大厂失业+名校毕业"等人设故事和"滋啦声ASMR"等沉浸式元素[27][28] - 大锅卤菜等热门品类单账号播放量达16亿，通过标注联系方式实现知识付费转化[13][41] 行业乱象与风险 - 存在MCN剧本刷单现象，部分直播间在线人数和成交额数据造假，线下排队顾客中演员占比可达90%[43][44][45] - 培训骗局频发，如6800元烤肠培训班仅提供2毛/根的货源信息，进阶课程包装成《温度场域赋能》等概念收割二次付费[52][53][60] - 维权困难，质疑声音会被刷屏清除，机构以"个人操作问题"为由拒绝退费[56][57][62] 用户行为特征 - 沉浸式摆摊视频具有解压特性，备料至售卖的全程记录能吸引特定受众，排队场景增强消费冲动[14][15][17] - 潜在创业者存在FOMO心理（错失恐惧症），容易被"日入5825"等标题冲击，忽视实际经营复杂度[29][38] - 失败案例显示部分从业者实际收入低于群演工资，最终自行消化滞销商品[45][68] 细分市场发展 - 餐饮类占比最高，延伸出算命摊、职业规划摊等非实物形态，塔罗牌占卜等抽象摊位实现零成本运营[76][77][79] - 内容同质化严重，"烤肠+直播"等组合缺乏创新，90%账号在运营3个月后仅剩亲友观众[80][81] - 成功案例多具备差异化定位，如胡师傅大锅卤菜单话题获得16亿播放，但复制难度极高[13][26]

地摊经济行业趋势 - 地摊经济从2020年"救市"模式逐步发展为青年创业热门赛道 被赋予自由、致富、成名等滤镜 [8] - 管理部门态度从政策放松转向重点建设 多地将"市集"纳入城市规划 如南京、杭州出台专项扶持政策 [9] - 商场积极策划主题快闪集市 连锁餐饮品牌开始参与摆摊经济 [10] 地摊选品特征 - 选品呈现潮流化特征 紧密跟随网红美食文化 如暴打柠檬茶系列及卖崽青蛙等热门单品 [3] - 选品具有代际差异：中老年摊主偏好烤肠/烤冷面等经典款 青壮年倾向现穿牛肉串等微创新 年轻摊主探索麻辣烫冰饮二合一等新品类 [6] - 城市差异化明显 一线城市曾流行后备箱地摊经济 低线城市后续完成本地化改造 [6] 摊主经营模式演变 - 短视频平台催生地摊网红经济 如"腰子姐"凭借"来了老弟"走红 福建网红"白菜"积累670万抖音粉丝 [11][12] - 互联网思维渗透经营环节 摊主注重私域流量/个人品牌/社群运营概念 但实际转化效果有限 [15] - 网课导师推出高价创业陪跑服务 定价达数千至上万元 教授选品/短视频/直播等技能 [15] 成本结构与盈利现状 - 摊位成本显著上升：长沙普通散摊日租金50-60元 优质地段月租达2000-3000元 [22] - 设备投入差异化：经验摊主选择二手设备 新手倾向采购高档设备及装饰 [19] - 供应链成本控制不足 如分装山姆甜品需承担采购时间/路费/人工等隐性成本 [21] - 约30%长沙摊主月收入达6000-7000元 共性在于拒绝网红溢价思维 [24] 消费端价格变化 - 地摊消费呈现升级趋势：北京碳水节等地摊价格与实体店持平甚至更高 [27] - 消费者体验下降：长沙地摊烧烤人均消费需数十元 普通奶茶售价超10元 [25][27] - 网红产品溢价明显 网友抱怨"地摊刺客"现象 [28]

直播摆摊行业分析 行业现状与商业模式 - 直播摆摊已成为新兴创业模式，结合线下摆摊与线上直播，形成"一号三吃"的盈利模式（线下销售+线上打赏+账号带货）[3][20][24] - 典型业态包括餐饮（卤菜/煎饼/烤肠）、算命摊、职业规划摊等，抖音平台仅大锅卤菜相关视频播放量超40亿次[9][41] - 成功案例宣传效应显著：大四女生15天赚1万、二胎宝妈日入1000元、年存80万县城买房等故事广泛传播[14] 流量运营方法论 - 内容制作强调沉浸式体验，通过备料制作全流程拍摄、ASMR音效、排队场景等增强用户粘性[10][18] - 账号运营采用标准化公式：如"月入XX+大厂失业+名校毕业"等标签组合，爆炸性标题如"出摊1小时收入5825元"吸引关注[19][22] - 衍生培训市场兴起，收费项目包括摆摊秘籍（2980元）、话术模板（6800元培训费）、同城引流课程等[24][28][30] 行业乱象与风险 - 部分案例存在数据造假：线上人数购买、成交额PS、线下雇演员排队等现象普遍[26] - 培训骗局频发，典型套路为低价供应原材料（2毛/根淀粉肠）+无效话术模板+拒绝退费[28][29] - 出现套娃式盈利模式：学员维权无果后转为招收新学徒（如5000元配方转手2800元教学）[33][35] 用户行为特征 - 内容消费呈现解压需求，用户偏爱"街头版经营游戏"的烟火气体验[11][13] - 创业者存在从众心理，76%失败案例因盲目跟风且无法持续运营3个月[44] - 平台算法助推形成信息茧房，用户从观看摆摊视频到接触培训内容仅需3-5次推送[16][32] 行业发展趋势 - 轻资产创业受追捧，摆摊因投入少（启动成本可低于1000元）、门槛低成为灵活就业选择[7][43] - 内容同质化严重，新入局者需寻找差异化组合（如"塔罗牌+直播"创新业态）[41][44] - 监管缺口待补，需建立培训资质审核与直播数据真实性验证机制[26][36]

深圳地摊经济行业现状 - 深圳自2023年9月修订市容管理条例后不再全面禁止路边摊 摆摊人数成倍翻涨 夜摊时段为下午6点到深夜2点[2] - 摊车作为移动摊贩核心工具 承担门面 运输和烹饪功能 是行业基础运营载体[4] 摊车运营与卫生管理 - 60辆样本餐车中约50辆仍在营业 10辆已废弃闲置[7] - 营业摊车休摊后普遍用防水布包裹 其中半包式(约20辆)仅覆盖烹饪区和柜子 全包式则完全封闭[8][9][10] - 部分摊车存在严重卫生隐患: 食材裸露存放(包括生肉蔬菜) 餐具暴露 餐盒未清理 煤气罐直接悬挂[23][24][31] - 废弃摊车成为固定垃圾点 占用公共空间并影响市容 例如布满油渍的臭豆腐车和堆满垃圾的豆花车[39][40][41] 行业运营模式创新 - 出现"集中生产 分开销售"模式 如三辆同款肉夹馍摊车统一采购食材后分点销售[55] - 烧烤摊等类别普遍采用该模式 通过批量采购降低成本并形成规模效应[56][57] - 行业以烧烤 臭豆腐 肉夹馍 炒粉 柠檬茶等同质化品类为主 新品类较少[58] 成本结构与盈利模式 - 摊车成本约300-1000元(二手平台价格) 相当于固定摊位月租[62][63] - 移动摊贩无需支付300-1500元/月固定租金 每日销售额减去食材成本即为利润[64] - 增收模式包括: 配备桌椅扩展为大排档模式 通过短视频引流(案例如"鹿十元"饭团摊转型为早餐博主获数十万粉丝)[68][70][71] - 成功案例: 卖甘蔗汁摊主每日收入600元 通过及时清理设备保持卫生并积累回头客[52] 消费群体与社会功能 - 地摊主要服务失业人员 低收入群体 家庭主妇和老漂族 提供灵活就业机会[72] - 消费群体多为寻求降低生活成本的人群 形成供需匹配生态[73] - 行业存在明显分化: 部分摊主坚持每日清洗设备并密封食材 另一些则存在卫生管理缺陷[46][47][49][27]