时值盛夏，大江市集绿地中心店俨然成了芜湖市区的又一热门"景点"，这其中的流量密码是什么？ 记者带着问题现场探访，门前排队的顾客你一言他一语："选品丰富""货真价实""非常贴心""宝藏市集"……消费 者的答案，简明利索，却透出朴素的商业逻辑：好产品、好服务，才能赢得好口碑。 人民网记者 汪瑞华 这些天，芜湖大江市集供应链管理有限公司总经理陆彪，天天把自己泡在新开业的绿地中心店，既当考官，又当 体验官。 "不同于之前的大江市集店，绿地中心店是2.0版，也是升级版。"陆彪说，升级，不仅体现在空间场景上，更多的 是服务模式和服务理念上的升级。 新模式、新业态、新市集。 7月9日开业当天，该门店就吸引了1.5万市民前来光顾，单天销售额将近60万元。"特地选在了非双休日开业，没 想到人气还是那么旺。"陆彪笑言，差点就启动限流预案了。 开业当天吸引1.5万市民前来光顾。芜湖市委宣传部供图 东西多、品类全、更新鲜，随便扫一眼，给记者最直观的感受是，既实惠又实用。 家住马路对面的张阿姨，是大江市集绿地中心店开业当天的第一波顾客。 "早就听说家门口要开新市集，特地赶过来尝个鲜，还买了不少牛肉，回去吃了都说好。"经常买菜的张阿姨逛 ...

行业分析 - 线下零售迎来重大变革，量贩零食行业已进入双寡头竞争格局，龙头企业具备先发和规模优势 [2] - 零食品类具备高毛利、冲动性消费特征，客单价通常为20-30元，较难突破至百元以上 [2] - 量贩零食门店抢占下沉市场优质点位，快速提升行业集中度，转型折扣超市并扩品类是必然选择 [2] - 我国折扣业态占比仅为4%，远低于欧洲40%和美国20%，提升空间较大 [2] - 量贩零食已成为零食品类最高效渠道之一，潮玩/冻品/烘焙/卤味是重要扩展方向 [2] 公司优势 - 公司为硬折扣领域最纯粹标的，属于量贩零食龙二&唯一上市公司，具备规模效应及议价权 [1][4] - 公司门店超过1.5万家，在产业链具备较强议价能力，净利率有提升空间 [4] - 公司具备先发和管理优势，能高效满足下沉市场"多、快、好、省"的消费需求 [4] 品类扩张策略 - 采用"高频带动低频"方式增强消费者购物粘性，潮玩/熟食/烘焙/冻品是优先扩展品类 [2][3] - 潮玩品类具备高坪效、高动销、提客流、差异化特点，综合毛利率远高于零食品类 [3] - 公司计划推出"潮玩630计划"，拓宽潮玩商品池并升级货架陈列 [3] 财务预测 - 预计2025-27年收入分别为540/643/734亿元，归母净利为9.36/12.92/16.02亿元 [5] - 2025-27年净利润增速分别为219%/38%/24%，当前股价对应PE为33/24倍 [5] - 公司稀缺性和成长性支撑市值提升空间 [5] 催化剂 - 开店速度超预期、净利率提升超预期、少数股东权益收回 [6]

本报讯 （记者向炎涛）7月14日晚间，中国全聚德（002186）（集团）股份有限公司（以下简称"全聚 德"）发布2025年半年度业绩预告，公司预计2025年1月-6月实现归属于上市公司股东净利润1100万元至 1400万元。 在食品业务板块，继2024年的多款现象级爆款产品后，2025年以来，全聚德开发推出了更契合新消费需 求的新品，携手知名IP跨界营销，并拓展多样化渠道，全面发力餐饮产品食品化，为实现双轮驱动夯实 基础。 在渠道拓展方面，今年上半年，全聚德与711、大润发、好邻居等头部连锁体系加深合作，同时以丰泽 园品牌布局了3家社区便民门店，推动便民卤味、熟食、主食等高频消费场景的快速渗透。私域流量平 台"全记货铺"则依托小程序商城结合节日开展满减、秒杀等活动，销售单量不断提升，私域流量运营能 力显著提升。 今年以来，国内餐饮消费市场进一步呈现多元化发展趋势，"极致质价比"成为消费者追求目标。为此， 全聚德积极把握市场趋势，全面融合"场景+文化"要素，重点打造"产品+服务+场景"新格局，不断提升 服务品质，为消费者提供真正具有高质价比的就餐体验。 为了提供更加便捷的高效服务，全聚德加快线上布局，上半年与" ...

报告公司投资评级 - 买入（维持）[3][4] 报告的核心观点 - 报告研究的具体公司为硬折扣领域最纯粹标的，属于量贩零食龙二&唯一上市公司，具备规模、先发、管理优势，门店超1.5万家，产业链议价能力强，随着补贴费用收缩，净利率有提升空间，量贩零食门店能满足下沉市场“多、快、好、省”消费需求，可在零食基础上持续扩品类，成长空间大[2] - 维持2025 - 27年收入分别为540/643/734亿元，归母净利为9.36/12.92/16.02亿元，增速分别为219%/38%/24%，当前股价对应25/26年PE为33/24倍，考虑公司稀缺性和成长性，市值仍有较大提升空间[3] 根据相关目录分别进行总结 品类扩展：从“零食+”到“折扣超市” - 零售行业存在规模不经济、易低价竞争、难全国化扩张问题，万辰集团2022年转型量贩零食业务，营收快速增长，目前门店超1.5万家，量贩零食渠道已成零食品类重要渠道，2023年11月零食很忙、赵一鸣合并后行业集中度加速提升，2024年CR2超60%，2024年6月零食有鸣开设批发超市，截至2025年6月门店超1500家[12] - 2025年量贩零食行业进入双寡头竞争格局，龙头有先发、规模优势，后起之秀难冲击格局，零食品类客单价难突破百元，量贩零食门店下沉市场抢占优质点位，转型折扣超市扩品类是必然选择且有竞争优势，我国折扣业态占比仅4%，参考欧美仍有提升空间[7][13] - 品类优势构建体现在消费者心智占领和供应链协同两维度，量贩零食渠道能满足消费者“多、快、好、省”需求，尤其是“省”，其有效实施需产业端产能释放和流通环节成本优化，线下零售中零食、水饮等市场规模大，IP潮玩增速或超15%，可作为扩展方向，但并非所有品类都适合线下零售[7][15][16] - 适合电商的品类多为购买频率低、快递费占比低、价格高的品类，线下渠道有场景属性，可形成冲动性消费，扩展品类可从复购周期、管理难度、盈利水平分析，潮玩、熟食等品类盈利优、与现有客群重合度高，公司计划推出“潮玩630计划”，升级潮玩货架陈列[7][17][20] 草根观察：全食优选门店情况 - 兴化市位于长三角经济区北缘，是泰州下属县级市，经济发展稳健，2024年人均GDP 111103元，人均可支配收入45183元，均处全国中上游水平，常住人口111.03万人，地区生产总值1240亿元，居民消费实力可观且潜力大，兴化市民习惯去大型商超购买饮食和生活用品，是培养食饮零售的沃土[27][28][30] - “好想来”品牌2011年创办，2022年加入万辰集团，2025年3月达万店规模，在兴化有60余家门店，2025年1月24日“好想来全食优选”在兴化首店开业，目前全国开业八家门店，均在江苏[40][41] - 兴化当地市场竞争不激烈，量贩零食友商仅“赵一鸣”入驻且门店少，便利店、超市等渠道以当地品牌为主，2025年3月兴化首家“盒马鲜生”超市签约，其对社区超市冲击待观测[42] - 莲开水香店位于商业地带，位置优越，店型为“矩形缺角”，面积约200坪，陈列合理，动线设计佳[45][46] - 板桥店位于老城区，客流量大，店呈L型，功能区分清晰，使用立式冰柜优化购物体验[51][53] - 体育馆店正对体育场，位于主干道，面积约200坪，呈“矩形”，配备明厨亮灶，货柜布局增加顾客动线，品类摆放突出“全食”属性[57][58] 店型总结：消费体验升级，食品品类丰富 - 好想来门店商品区域划分清晰，采用正面陈列，播放特色背景音乐，铺设“袋袋兔”元素地砖，增强品牌效应，动线设计遵循“引导顾客深入、延长停留时间”原则[67] - “好想来全食优选”在零食、水饮基础上拓展多品类，形成“一站式”购物体验，满足现有顾客需求、吸引增量客户，也投入更多竞争，引进白牌商品，与山姆合作开展社区团购，商品价格与山姆相近或更低[68][70][72] - 门店设置标黄价签吸引顾客，通过议价和供应链管理能力压低商品价格，与线上渠道相比，大部分商品价格相近或更低[73][75] 盈利预测与估值 - 25Q1净利率超预期，随着门店品类扩张毛利率有提升空间，规模效应下净利率有望持续提升，公司拟股权激励，考核目标有望超额完成，Q1少数股东损益占比44.59%，维持预测25 - 27年归母净利润9.36/12.92/16.02亿元，增速分别为219%/38%/24%，对应EPS为4.99/6.88/8.54元，当前股价对应25年PE为33倍，市值仍有提升空间[3][76][77]

时隔近一年半再度更新微信服务号，桃园眷村在最新推文中表示"好久不见"，"桃园眷村又回来了"。 近日，桃园眷村在服务号中官宣通过上海利园店回归，引发网友热议。据该店工作人员表示，上海利园店并非品牌立 足新址的拓展，而是此前由于外部因素影响关闭后，再次重新开业。 据大众点评商户页面，当前桃园眷村上海利园店营业时间为07：00-21：00。但早在品牌官宣回归的推文发布时间约两 周前，便有消费者打卡评价称，该店已开启试营业，且试营业期间另推出菜品8.8折活动。截至目前，桃园眷村利园店 在大众点评上评价已达40余条。 值得注意的是，老牌的"四大金刚"仍是利园店主打产品，据网友所摄店内菜单板图片，品牌单份豆浆、冰浆、米浆价 格主要集中在8至14元不等，"眷村安心油条"、"渣渣灰霜糖油条"分别为8元及10元，单个饭团按照口味区分则售价16 元至22元，饼系列产品主要在18元至25元区间内。 不过，该店的品类、定价与上海泰州路店存在些许差异。据桃园眷村总店小程序，堂食选择下泰州路店豆浆产品单价 最低为10元，且香肠葱蛋饭团、培根葱蛋饭团、芝麻油条甜饭团各为28元、22元、20元，而利园店的香肠葱蛋饭团、 培根葱蛋饭团、芝麻油 ...

旺家福：送货上门服务"稳"住口碑，70%售后锐减背后的服务升级 旺家福官方旗舰店，月销卤味鸭货数十万单，单月销售鸭爪超400万个。亮眼销量背后，却曾深陷物流 困局，末端服务成为痛点："不送货上门，放驿站导致破损、丢失频发，物流引发的售后问题居高不 下，直接侵蚀利润和口碑。" 当物流履约能力成为店铺的"隐形评分项"与"显性流量密码"时，如何借力强大的物流品牌背书，实现店 铺曝光、转化跃升与售后无忧？当前，一批嗅觉敏锐的商家正通过京东物流优质服务，交出令人瞩目的 答卷。 通过在商品详情页、搜索推荐页显著位置展示"京东快递""次日达"等标识，商家不仅赢得了消费者的信 任，更开启了流量增长、转化提升与服务优化的正循环。 文华麻辣鸡：冷链物流"鲜"行一步，转化飙升与时效突破的双赢 对于文华馋猫食品旗舰店而言，时间就是新鲜度，更是生命线。文华主营爆品丰都麻辣鸡，长期坚 持"现做现卖"，而5天的短暂保质期对物流时效提出了严苛的要求。 选择与京东物流合作，成为其破局的关键一步。通过在商品详情页展示"京东快递"标识，商品点击到成 交的转化率增长了53%！京东物流的可靠服务，直接带动了日均发货量的31%增长。 更令商家惊喜的是时 ...

露营经济市场规模 - 2023年中国露营经济核心市场规模达2139.7亿元，带动市场规模1.15万亿元 [2] - 2024年核心市场规模预计增长16%至2483.2亿元，带动市场规模将达1.44万亿元 [2] - 2030年核心市场规模预计翻倍至4879.8亿元，带动市场规模将突破2.4万亿元 [2] 食品产业创新 - 53.8%露营爱好者主要活动为烧烤野餐，推动即食类食品和预制菜需求激增 [2] - 盒马、叮咚、山姆等生鲜电商推出包含鲜切水果、即食海鲜、腌制肉串的露营套餐 [2] - 餐饮企业开发包含食材、预制菜、炊具、野餐垫的半成品套餐并提供外送服务 [2] 实体业态创新 - 海底捞打造篝火晚宴与星空影院结合的露营火锅场景 [3] - 嘉和一品建立"东方绿洲露营庄园"承接"露营+餐饮"活动 [3] - Manner Coffee推出移动咖啡车提供现磨咖啡与烘焙轻食服务 [3] - 文和友以轻资产模式运营露营餐厅，融合小龙虾、烧烤与团建、KTV等场景 [3] 商业模式升级 - 企业构建"线上便捷+线下沉浸"的双向消费闭环 [3] - 场景化布局延长用户停留时间，通过"餐饮+社交"提升客单价 [3] - 品牌IP与地域文化结合创造商业价值与文化价值的双重提升 [3]

养殖产业规模与产值 - 岑溪市2023年将全面释放3500万羽三黄鸡养殖目标产能 预计形成年产值超15亿元的产业集群 [1] - 安平镇富宁村新型农人覃勇志培育的"岑小鸡"新品种已养殖种鸡1.5万羽 年产值超360万元 [1] - 梨木镇社护村作为"养鸡专业村"拥有38个规模化养鸡场 全村肉鸡年出栏76万羽 年纯收入286万元 [2] - 规划到2027年实现年出栏5000万羽 全产业链产值突破50亿元 [3] 种业创新与品种保护 - 2023年岑溪市开展"寻鸡行动" 从14个乡镇精选2万多羽纯正鸡苗进行育种 [1] - 岑溪三黄鸡2016年获批国家地理标志保护产品 定名为"岑溪古典鸡" [1] - 通过多次筛选培育最优种鸡 新品种"岑小鸡"已实现规模化养殖 [1] 现代化养殖技术应用 - 智能环控系统实时调节温湿度 疫病监测探头自动扫描异常 自动投喂机按生长阶段调配营养 [2] - 与传统养殖相比 1万只鸡用工量从10人减至3人 料肉比下降10% 用药量减少30% [2] - 鸡粪经微生物发酵转化为有机肥 每吨售价600元 大型养殖场规划沼气发电实现"鸡粪变绿电"循环 [1][2] 产业链延伸与市场拓展 - "公司+农户"模式覆盖全市14个镇 龙头企业提供鸡苗饲料技术并保价回收 [2] - 马路镇屠宰加工厂全自动生产线40分钟完成活鸡到冷链产品转变 冷链物流覆盖全国400多家连锁餐厅 [2] - 开发鸡汤罐头、即食鸡胸肉、卤味系列等预制菜产品 抢占年轻人消费市场 [2] - 马路镇(古典三黄鸡)2022年9月入选第二批农业产业强镇项目评估名单 [2] 文旅融合发展 - 规划建设鸡文化主题园 发展观光农业 游客可体验捡蛋喂鸡等农事活动 [3] - 产业链正向文旅融合延伸 形成养殖加工文旅一体化发展格局 [3]

公司动态 - 被誉为"早餐界爱马仕"的桃园眷村近日在上海新开一家门店，选址上海利园，临近自然博物馆站地铁站，门头以深色为主，内部延续文艺风 [1][3] - 新店产品仍以豆浆、油条、烧饼、饭团"四大金刚"为主打，新增台式卤味小食和豆花捞等产品，部分产品售价较总店有所降低，如咸豆花从18元降至16元，烧饼油条蛋从22元降至18元 [3] - 公司2014年在上海开出首家门店，2017年全国门店一度达40多家，但2024年1月被曝仅剩4家门店，目前共有8家在营门店 [1][4][7] - 公司2017年完成A轮融资，投资方为君联资本、铭耀资产，2016-2017年快速扩张，2016年开店15家，进入北京、天津、杭州等十多个城市 [7] 品牌定位与战略 - 公司以高端定位和文艺风格著称，曾因"在LV边上开烧饼油条店"的营销一炮而红，被称为"早餐界爱马仕" [1][5] - 此次回归被视为品牌调整战略后的新尝试，通过增加低价产品吸引价格敏感型消费者，同时保持高端定位 [7] - 新店选址地铁站附近，地理位置优越，旨在借助人流量提升知名度，探索适合当下的发展模式 [7] 消费者反馈与市场挑战 - 消费者对新店回归反应两极，部分表示怀念并期待门店扩张，部分反映产品缩水或口味变化 [4] - 行业专家指出，公司需在保持高端形象的同时，找到定位与定价的平衡，优化供应链和运营效率 [9] - 早餐市场竞争激烈，正餐餐厅、茶饮咖啡品牌等纷纷推出低价早餐套餐，公司面临重回"神坛"的挑战 [8] 行业背景 - 中国早餐市场规模庞大，2024年消费者主要不满包括品种单一(45.97%)、卫生差(42.24%)、品质差(40.86%)、价格贵(33.01%)等 [9] - 行业趋势显示消费者更青睐便捷健康早餐，数字化转型推动在线订餐和社区团购等新模式 [8] - 早餐市场在健康化、个性化定制和数字化领域展现出较高商业价值和投资潜力 [8]

本文来自微信公众号：红餐网 （ID：hongcan18），作者：郑颖，编辑：李唐，题图来自：AI生成 最近，"星级酒店摆摊"的话题刷屏了社交网络。截至7月7日，小红书上关于"酒店摆摊""五星级酒店摆 摊"等相关笔记数已超过百万。而在抖音上，关联"酒店摆摊"的相关视频播放量也突破3千万。 评论区下，不少网友都在评论，直观感知到，身边摆摊的星级酒店，似乎正在变多。 一、全国多地星级酒店集体"摆摊" 星级酒店摆摊，当前正在热搜话题上的，是郑州的永和铂爵国际酒店。 据红餐网了解，郑州永和铂爵国际酒店自6月底开始摆摊以来，生意一直非常火爆。其摆摊销售的菜 品，不仅丰富多样，涵盖卤味、烧肉、烤鸭、小龙虾、手打牛肉丸等菜品，产品价格还非常亲民，系列 菜品从2元到98元不等，比如麻辣鸭翅仅售价4元一只，小龙虾38元一斤，猪蹄则每个48元…… 另据红星新闻报道，7月6日当天，郑州永和铂爵国际酒店仅出摊40分钟，所有菜品便被抢购一空，当日 销售额高达3万元。 郑州的永和铂爵国际酒店摆摊并不是个例，红餐网盘点发现，这股摆摊的热潮，近段时间早已在全国多 个城市上演。 另据不少网友发帖表示，中吴宾馆现在还开通了微信小程序接受菜品预定， ...