产品核心特点 - 产品为100毫升小容量HPP姜黄生姜柠檬汁，主打辛辣刺激口感，第一口即“上头”[3][4][6] - 配料表仅四种食材：生姜（≥38%）、柠檬（≥38%）、蜂蜜（21%）、姜黄（≥3%），生姜为第一原料[6][14] - 采用细长瓶设计，便于携带且不占冰箱空间，规格经测试确定为可“一口闷”的100毫升[28][30][33] 市场表现与销售数据 - 产品于6月28日上线盒马，一度位列冷藏饮品复购榜首位，月回头客超3000人，月下单人数超2万，好评率99.1%[6] - 8月环比7月销量翻倍增长，月销量超过品牌在盒马上架3年的HPP羽衣甘蓝复合果蔬汁[9] - 品牌维果清早年推出的115毫升生姜柠檬复合果蔬汁在天猫年销售额超1000万元，复购率40%以上，长期居品牌内部销量TOP3[9][43] 行业竞争格局 - 2024年底以来，有乐岛、超级早晨、So Acai、SOMESOME等品牌均推出姜味shot饮，分生姜、姜黄或两者混合三类[10] - 超级早晨旗下生姜柠檬汁和不老莓生姜汁累计销售100万瓶，月销售额百万元，用户平均复购率40%[10] - 有乐岛姜黄饮入驻无印良品门店，并通过直播登上天猫特色饮品热销榜[10] 产品开发逻辑 - 开发基于“轻养生”定位，瞄准年轻人健康需求，药食同源茶饮所属植物饮料类目在2024年第三季度增速达37.64%[17] - 口感调试超十次，通过柠檬酸缓解姜辣、蜂蜜甜平衡柠檬酸，形成辣酸甜综合口感[22] - 姜黄比例定为3%，兼顾口感与轻养生需求，确保日饮无负担[35] 品牌战略与未来方向 - 维果清将shot饮作为主产品线，未来持续开发药食同源单品，坚持“高频高复购”策略[9][43] - 产品强调食材新鲜度，如使用云南鲜姜黄而非姜黄粉，并利用HPP工艺保留营养[46][47] - 品牌注重配料表透明标注比例，并计划进一步降低糖度以满足消费者需求[37][44]

药食同源市场热度 - 多家知名药企跨界参加全国糖酒商品交易会，推出非药品类消费品，如天士力推广功能性茶饮“降茶”[2][3] - 药食同源理念成为糖酒会食品饮料展馆的主要卖点，几乎每个相关展馆均有多个参展商突出展示该概念[2][5] - 除药企外，其他类型公司也以药食同源为核心卖点，例如中国食品发酵工业研究院提供整合健康管理服务[5] 药企跨界产品动态 - 天士力新推功能性茶饮“降茶”，主打餐后血糖调节与睡眠友好，月销量已达4万箱（每箱15瓶），零售价6.9元/瓶，渠道覆盖线上、线下及私域[3] - 南京同仁堂在清香酒专区推广“草本白酒”与“本草邦黄酒”，北京同仁堂关联公司持有“沪仁堂”品牌，产品包括植物饮料、代餐粉及凝胶糖果[5] - 奇正藏药关联企业西藏奇正青稞健康科技有限公司亦参展[5] 行业规模与增长 - 药食同源狭义市场（核心产品）2024年市场规模为2650亿元，同比增长18%[7] - 广义市场（含传统滋补品、功能性食品）2024年市场规模约8000亿元，预计2030年达1.2万亿元，年复合增长率约12%[7] - 截至去年全国现存相关企业2900余家，去年1-11月新增注册企业400余家[7] 产品创新与消费趋势 - 药食同源零食（如枸杞软糖、人参巧克力）在35岁以下人群中连续3年保持300%复合增长率[8] - 针对办公场景的创新产品不断涌现，如玉竹薄荷膏、茯苓饼等[8] - 药食同源物质按普通食品管理具有便利性，且许多中药材功效已深入人心，利于产业发展[8] 政策与理论支持 - 国家卫健委与市场监管总局联合目录收录106种可用于普通食品的药食同源物质[7] - 2025年国务院发布专项文件，强调中药资源保护与产业升级，为行业提供顶层支持[7] - 药食同源理念源自中医理论，如《黄帝内经》的“五谷为养”思想及唐朝相关记载[6][7] 行业标准挑战 - 当前药食同源标准体系薄弱，除山东省地方标准外，多为药膳领域的团体或企业标准，标准缺失易导致市场乱象[9] - 专家指出需加强营养标签标准宣传，通过科研与科普结合，利用全民营养周等活动传播权威知识[9][10] - 信息碎片化与养生热词易引发公众困惑，亟需制定标准并宣传正确解读[10]

营养健康消费趋势 - 以减脂、控糖、抗衰、助眠等为目标的膳食管理成为农产品产销两旺的关键词[2] - 功能性食品走向多元化、精准化、便捷化，从传统胶囊片剂形态融入日常食品，如富硒大米、DHA鸡蛋等营养强化农产品获得消费者青睐[4] - 杂粮杂豆加入主食化行列，内蒙古阴山优麦公司开发70多个低升糖指数燕麦单品，销售额达3亿多元，出口北美、东南亚、日韩等地[2] 药食同源产业发展 - 2023年11月天麻被新增列入“药食同源”目录，云南昭通天麻有机认证种植面积10万亩，综合产值93.91亿元，开发蜜片、酒、面膜等30多种深加工产品[3] - 农业农村部等三部门联合印发纲要，首次提出“推进营养型农业生产”，部署农产品营养化高值化加工及食药物质开发利用[3] 农产品深加工升级 - 农产品加工业是农业生产承上启下的关键环节，深加工匹配现代快节奏生活需要，推动农业供给侧结构性改革[7] - 截至2023年底，中国主要农产品加工转化率达到73%，比2019年提高4.5个百分点[6] - 山东沂南泉润食品公司年加工消耗各类畜禽产品超5000吨，工业总产值超1.4亿元，每年推出2款以上新产品[5][6] - 河南卢氏县培育食用菌精深加工企业21家，投入1.38亿元打造珍稀食用菌项目，构建完整“产加销服”生态圈[7] 产业融合与利益联结 - 80%以上的农产品加工企业和合作社与小农户建立订单采购、保底收益等利益联结机制，带动1.25亿农户增收，收入增幅比其他农户高30%以上[8] - 全国累计建设42个部级农产品加工学科群重点实验室、43个部级科研试验基地，立项农产品加工标准超200项，9万多家县级以上农业产业化龙头企业约八成涉及加工业务[8] 农文旅融合新场景 - 魔芋零食线上销售额同比增长128%，线下渠道增速超60%，四川盐边县魔芋产业产值近2亿元[9] - 盐边县金芋健魔芋三产融合示范园以魔芋膳食、生态景观为特色，开发魔芋食研室、花园餐厅等新业态，实现一站式吃住游[10] - 魔芋加工向高附加值延伸，计划生产绿色生态降解材料如保鲜膜、医用胶囊，预计鲜魔芋年收购量超3.6万吨[10] - 陕西洛川打造5条苹果观光精品线路、46个观光园区，浙江安吉竹产业年接待游客超500万人次，衍生经济收益超15亿元[11] 政策与科技支撑 - “十四五”以来全国新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品3.6万个，每年提供绿色优质农产品实物总量超2亿吨[1] - 科研人员在加工工艺、保鲜等关键环节持续创新，如机器人炒菜、细胞冻鲜技术、等离子体灭菌设备等推进现代农业全链条升级[8] - 农业农村部将引导各地挖掘特色资源，推进国家现代农业产业园、优势特色产业集群等建设，深化农业品牌打造和乡村文旅融合[12]

行业战略转型 - 中国乳业面临从“大”到“强”的深刻变革，新质生产力是驱动乳业升级的核心引擎 [1] - 行业竞争白热化，公司战略从提供“一杯好牛奶”转向为消费者提供全面的健康解决方案，将产业边界从传统乳业拓展至大健康领域 [2] - 消费者健康诉求从基础营养补充转向更精细化的健康管理，新质生产力通过技术创新、产品升级和生态重塑来响应新需求 [2] 产品创新与研发 - 公司将中华传统药食同源智慧与现代乳业创新技术结合，与中华老字号同仁堂合作开启“古方新质”创新之路 [3] - 产品研发针对老年人常见的慢性病如“三高”问题，以及骨骼、血糖、睡眠等普遍关心的健康话题，提供专属营养 [2] - 奶粉中加入中草药有益成分可为消费者提供额外健康价值 [3] 供应链与原料溯源 - 公司溯源团跨越长白山、大别山等地探寻道地药材如人参、葛根、灵芝 [4][5] - 长白山现代人参种植园运用智能避雨棚、温控设施、自动喷雾系统和水肥一体化设备，实现光、水、肥、温精准调控，成为数字化农业典范 [4] - 大别山区是葛根和灵芝生长的绝佳地区，葛根活性成分葛根酮是主要有效成分，口感好代表含酮量高 [5] 科技创新与品质控制 - 运用超音速流体粉碎技术在近140兆帕压力下将原料浆液物质破碎到1000目甚至2000目级别，以提升营养成分吸收率 [6] - 公司与国家乳业技术创新中心共同研发，首创药食同源指纹图谱技术，为人参打造专属身份证，要求样品与图谱相似度大于90% [6] - 奶粉全球智造标杆基地引入全球一流的大批次连续冷配料、原料在线计量和产品在线分析技术，具备顶尖质量追溯和控制能力 [7] - 配方奶粉采用干法添加工艺，对营养素和中草药成分进行每批次精准称量、预混和高速干混，以确保产品均匀度 [7]

企业福利与营销礼消费趋势 - 健康质价比成为主流，企业采购逻辑向健康与质价比转变，低糖、低GI、高纤维类商品需求显著提升 [1] - 100元左右的月饼礼盒销量突出，例如控糖5%以下的“月下韶光”礼盒成为华北、华南地区热销首位，显示企业采购注重品质健康与价格平衡 [1] - 中秋企业福利及营销礼订单销售额同比增长超过30% [2] 月饼产品创新特点 - 月饼热销款呈现健康化、主粮化、品质化特点，低糖、高纤、添加谷物类月饼增长显著 [1] - 兼具健康属性与文化审美的月饼产品成为拉动整体销售增长的主力 [1] - 月饼消费场景拓宽，从传统节日符号逐渐转向健康点心 [1] 企业采购偏好与品牌策略 - 企业客户倾向于选择本来生活旗下自有品牌和定制化商品，如意大利丹汀橄榄油、“糕上有点”月饼等高品质生鲜食品，相关品类增幅显著 [2] - 企业采购更看重食材本身品质与健康属性，倾向于选择更优食材与更好体验的组合 [2] - 礼盒设计更注重文化审美，反映出企业消费重视体贴与务实 [2] 区域市场表现 - 武汉、成都、郑州、福州等新一线城市的企业采购规模增长显著，显示强劲消费升级势头 [2] - 新一线城市作为公司2023年以来战略布局重点区域，已成为中秋销售的重要增长极 [2] - 企业消费履约高峰更加集中 [2]

月饼市场总体表现 - 2023年中国月饼销售规模达2713亿元但今年市场反馈冷淡未达预期的“月饼大年”效果[5] - 行业竞争激烈品牌间价格战愈演愈烈厂商和经销商感受到月饼不好卖的压力[5] 年轻消费者行为转变 - 年轻消费者不再单纯追求高端高价月饼转而更关注性价比与健康成分[6] - 部分年轻消费者选择提前比价或在超市打折时购入月饼以规避高价[6] - 年轻消费者热衷尝试自制月饼以控制原料减少添加剂回归月饼本质[6] 产品趋势与消费偏好 - 73%的消费者开始关注月饼成分健康低糖无添加产品成为市场新宠[7] - 药膳月饼等“药食同源”产品兴起以迎合健康追求[7] - 传统豆沙莲蓉口味被内蒙古奶皮子月饼蛋皮月饼等地方特色口味取代[7] 行业竞争与品牌创新 - 传统老字号品牌如广州酒家美心仍占据较高市场份额[8] - 新兴品牌通过独特包装和创新口味吸引年轻消费者例如泡泡玛特推出星星人月饼稻香村进行二次元联名合作[8] 未来市场发展方向 - 月饼品牌可通过即时零售等新兴渠道推动产品从节庆商品向日常消费转变[9] - 结合地方特色文化进行本地化创新推出差异化产品以满足消费者对新鲜感的追求并为未来出海打下基础[9]

城市吸引力与人才引进 - 武汉通过其活跃的经济、便捷的交通和优质的教育资源吸引人才落户 [5] - 城市展示的科技体验如空轨、“萝卜快跑”自动驾驶和地铁无人驾驶对家庭具有强大吸引力 [1] - 新落户人才对城市的蓬勃向上的精气神和青春朝气表示高度认同 [1][5] 大健康产业发展 - 武汉大健康产业发展迅猛，为相关科研领域提供了重要平台 [5] - 武汉轻工大学聚焦“大食品、大营养、大健康”研究，与当地大健康产业方向契合 [5] - 科研人才因其专业方向（如药食同源中药药理学、化学成分研究）与城市产业及高校平台高度契合而选择加入 [5] 高校科研平台作用 - 武汉轻工大学作为科研平台，在人才引进中发挥关键作用，为研究人员提供契合的科研岗位 [5] - 高校的研究方向与城市重点产业（大健康）紧密结合，形成协同效应 [5] - 科研人员明确表示将依托城市和高校平台，在大健康领域做出成绩 [5]

中秋将至，月饼市场再掀新风潮。在社交平台上，"00后"女生吴诗萌晒出一款以"五行"为特色的中 医药膳月饼："这个中秋节，集齐木火土金水，让吃月饼也具有养生仪式感吧。" 在吴诗萌看来，"五行月饼"吸引年轻人不仅因其创意口味，更因其背后蕴含的"药食同源"中医养生 理念。 浙江省中医院党委书记何强认为，中医药在"治未病"领域具有独特优势。在活态传承传统中医药文 化精华的同时，医院要不断结合不同人群的健康需求，积极推进中医药成果转化，使其成为融入生活、 助力健康的优质大健康产品，让中医药更好融入现代生活，惠及千家万户。（张煜欢） 图为民众品尝浙江省中医院的中药代茶饮。张煜欢 摄 近年来，"中医生活化"逐渐成为年轻人的新追求。从互联网医院爆火的"乌梅汤"，再到各式中药茶 饮、中药足浴包、中药香囊……中医药正以更轻盈、时尚的姿态融入年轻人的日常。 数据显示，社交平台上中医药养生相关话题总阅读量已突破120亿次，不少年轻人自发分享自己 的"养生日常"。 图为"五行药膳月饼"。张煜欢 摄 中医药不断"圈粉"年轻人背后，中医药文化的创新表达也功不可没。在上海市中医医院嘉定院区， 红参甘草咖啡、当归红花咖啡等融入本草元素的特调咖 ...

公司业务与产品策略 - 公司围绕中秋国庆双节推出以健康和地域特色为主题的商品，包括低GI月饼、黄河口大闸蟹及螺蛳粉火锅等特色美味 [1] - 公司基于“寻味中国”计划挖掘传统产区外的特色大闸蟹，如新疆天山雪蟹、山东黄河口大闸蟹和江苏洪泽湖大闸蟹，其中黄河口大闸蟹节前销量实现同比约2倍增长 [1] - 公司“叮咚王牌菜”系列提供潮汕卤味拼盘、徽州臭鳜鱼等硬菜，并推出柳州鸭掌猪蹄螺蛳粉锅、云南傣家酸菜牛肉锅等地域特色火锅，满足宅家消费需求 [2] - 公司推出低GI月饼礼盒及茯苓山药味百合月饼、黄精枸杞月饼等药食同源类月饼，契合消费者对低糖、低负担饮食的追求 [2] - 公司健康休闲零食系列如禾花田澳洲谷饲和牛牛排脆、低GI原切苹果脆以及蔡长青系列熟食卤味，预计成为假期出行首选 [2] 节日销售表现与趋势 - 临近十一黄金周，公司平台大闸蟹销量呈现显著上升趋势，是家庭宴席中的重要品类 [1] - 公司预测休闲零食、卤味熟食等在假期前两天及后半段将迎来销售高峰，整体备货量预计同比平日提升约20% [1] - 从2025年市场趋势看，低糖、低GI、药食同源、配料干净的月饼更受欢迎，公司相应产品受到市场关注 [2] - 经典口味产品如“保萝工坊×黑钻世家黑猪鲜肉月饼”通过精选优质腿肉和传统工艺实现传统品类升级，受到消费者欢迎 [2] 行业消费动态 - 中秋国庆双节临近带动线上生鲜消费新一轮增长，大闸蟹、月饼、水果礼盒等关键词搜索热度逐步升温 [1] - 假期出行、郊游露营等户外需求显著上升，推动休闲零食、卤味熟食等品类销售增长 [1] - 消费者对节日消费的期待体现在宅家小聚、走亲访友和外出旅行等多种场景，个性化需求驱动商品创新 [1]

全球乳业排名 - 伊利股份稳居全球乳业五强 连续12年蝉联亚洲乳业第一 是唯一进入全球五强的中国乳企[1] - 荷兰合作银行发布2025年全球乳业20强榜单 以2024年业绩为主要依据 为全球乳业最权威排行榜之一[2] 财务业绩表现 - 2024年实现营业总收入1157.80亿元 剔除商誉减值后净利润115.39亿元 同比增长12.2%[2] - 经营规模与经营质量双领跑 液体乳业务整体零售额市场份额稳居行业第一[2] - 奶粉业务整体销量稳居中国市场第一 冷饮业务连续多年稳居全国冷饮行业龙头地位[2] 战略布局与创新 - 2025年重磅加码功能性营养与乳深加工两大战略性布局 抢占产业价值高地[3] - 与同仁堂达成全面战略合作 首创药食同源养生乳品新赛道 将药食同源理念与乳业结合[3] - 奶酪智造标杆基地三期项目投产 填补国内规模化生产原制奶酪空白 解决原制奶酪 D90粉和乳铁蛋白粉依赖进口问题[3] 业务模式升级 - 探索医疗+营养新模式 将健康服务延伸至社区 药店等新场景 精准触达养生新圈层[3] - 从卖产品迈向提供健康生活解决方案 以全生命周期 全场景的商业模式升级驱动增长[3] 行业发展趋势 - 过去一年全球乳业收入温和增长 乳企纷纷调整战略[3] - 伊利股份向新领域横向跨界 向产业链纵向延伸 为引领奶业高质量发展注入更强动力[3]