作为我国经济社会发展的重要支柱，批发零售业的高质量发展，与我们每一个人的生活都息息相关。近 些年来，全球贸易形势复杂多变，国内消费亟待进一步释放，倒逼相关企业完成从"规模红利"向"价值 红利"的跃迁。 上海证券交易所与第一财经联合策划推出的《价值与投资》栏目，2025年第九期节目以"重塑产业链价 值 批零行业再突围"为主题，邀请小商品城董事会秘书许杭、重庆百货董事会秘书陈果、长江证券商业 零售行业首席分析师李锦，一起讨论批发零售行业怎样把流量变留量，把留量变品牌和服务，如何从低 价竞争到创新溢价。 积极调整业态，开拓新的市场空间，是应对存量竞争时代的又一积极举措。李锦表示，当前中国贸易行 业依然表现出了较强的经营韧性和增长活力，并在对外出口上取得了不错的成绩。不过从结构上来看， 我国出海商贸企业多以可选消费品类为主。对这些企业的赋能主要可以围绕三个维度：消费者洞察的能 力建设、对应国家的合作方选取以及全渠道的思考。 据介绍，在全球数贸中心，小商品城与阿里合作推出了世界义乌商贸大模型，其中设计有小商AI视 创、AI设计、AI视频翻译等13项应用。其中，AI视创通过一键式生成多语种的视频，能够直接触达全 球的消费 ...

行业现状与核心挑战 - 餐饮行业增长显著放缓，2025年1-8月累计收入同比仅上升3.6% [1] - 行业倒闭门店数持续攀升，竞争进入高强度内卷阶段 [1][14] - 传统餐饮门店面临同质化严重、租金与人力成本高企、运营效率低、场景覆盖不足等多重痛点 [1][32] - 传统中餐厅的平均坪效仅为100~200元/平方米/天，且有进一步下降的趋势 [36] 政策与消费变革驱动 - 禁酒令政策推动中高端餐饮向家庭聚餐、大众消费等刚需场景延伸，并催生健康饮品创新 [1][16][18] - 社保新规倒逼企业优化人力结构与数智化升级 [1] - 消费端外食比例持续提升，预计2035年将达35% [1][20] - “一人食”、“悦己消费”流行，消费者追求品质与性价比并存 [1][19] - 外卖市场规模预计2025年将达14,000亿元，堂食主导地位减弱，2024年堂食消费占比已降至75.9% [1][22] 店型创新的核心方向 - **轻量化发展**：选址转向社区、写字楼底商等非核心地段，压缩门店面积与装修投入 [2] - **场景多元化拓展**：通过灵活空间设计、全时段运营与多元菜品组合，覆盖商务、休闲等多场景需求 [2] - **数智化赋能**：引入AI选址、智能烹饪设备等工具优化决策与运营效率 [2] - **生态化协同**：通过跨业态合作、资源共享构建共生网络 [2] 主流创新店型实践 - **外卖专门店**：聚焦线上流量转化，以小型化运营降本提效 [2] - **共享店**：依托主店资源，聚焦爆款产品实现差异化竞争 [2] - **业态复合店**：通过“餐饮+零售”、“餐饮+娱乐”等模式突破经营边界 [2] - **主题形象店**：以精准定位与沉浸式体验构建竞争力 [2] - **以车代店**：凭借灵活性优势捕捉流动商机 [2] - **平台解决方案（如美团卫星店）**：通过全链路支持，助力品牌实现投入降低60%以上、坪效达4500元以上等成效 [2] 行业结构性变化与品牌策略 - 餐饮行业品牌连锁化率持续提升，从2020年的15%上升至2024年的更高水平 [24][25] - 头部品牌通过数智化运营（如AI选址、智能厨房）进一步拉开与中小品牌差距 [27] - 2025年不同餐饮店型新增门店选址分化明显，甜点饮品在居民社区店的新增占比达61.3%，中式快餐在写字楼店的新增占比达18.5% [41][42] - 2020年以来，中式正餐门店增速下滑31.8%，中式快餐与甜点饮品成为竞争主战场 [45] - 市场出现分化，部分中式正餐品牌通过控制成本和打造“质价比”体验成功突围，而部分快餐品牌则陷入极致价格战 [46] 未来发展趋势 - 餐饮行业将从规模扩张转向效率与体验双驱动的高质量发展 [3] - 品牌化、连锁化、平台化共生成为新行业生态 [3] - AI全链路赋能、自动化技术应用、供应链数智化融合将成为核心技术路径 [3] - 全时段运营、健康化供给、场景多元化将成为行业标配 [3]

《2025年中国餐饮店型创新趋势研究报告》由红餐产业研究院发布，聚焦餐饮行业转型压力下的店型创新路径，系统分析行业现状、创新方向及实践案例， 为餐饮品牌破局提供指引。 店型仓 202 红督 产业研究院 摘要 行业层面，餐饮行业增速放缓，2025年1-8月累计收入同比仅增3.6%，倒闭门店数持续攀升，竞争进入高强度内卷阶段。传统门店面临同质化严重、租金与 人力成本高企、运营效率低、场景覆盖不足等痛点，叠加禁酒令、社保新规等政策影响，以及外食比例提升、理性消费主导等消费变革，店型创新成为必然 选择。同时，外卖市场持续扩张，2025年规模预计达14000亿元，堂食占比降至75.9%，线上线下融合成为趋势。 店型创新围绕四大核心方向展开。一是轻量化转型，选址向社区、写字楼底商等非核心地段延伸，压缩门店面积与装修投入，采用小型多功能设备，降低租 金与初始成本。二是场景多元化拓展，通过延长营业时间、丰富菜品组合、优化空间设计，覆盖早餐、下午茶、夜宵等全时段需求，适配"一人食"、家庭小 聚等多元场景。三是数智化赋能，借助AI选址、选品工具优化决策，引入智能炒菜机等设备替代基础岗位，通过数字平台实现高效运营与精准营销。四是 ...

大庆古龙页岩油示范区产量突破 - 大庆古龙陆相页岩油国家级示范区年产量首次突破100万吨，创历史同期最高水平 [1] - 示范区覆盖面积2778平方公里，位于黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县境内 [3] 产量与技术效率显著提升 - 2025年以来，通过优化钻井、压裂等工艺及精细化管理，单井产量从初期7.7吨增长至目前17.3吨 [5] - 单井建产周期提效56%，页岩油日产超3700吨 [5] - 示范区从2021年年产1.5万吨起步，到2025年产量超百万吨，实现跨越式增长 [10] 页岩油资源与全球背景 - 页岩油是赋存于富有机质页岩层系中的非常规石油资源，存储条件复杂、埋藏深、开采难度大 [7] - 全球页岩油资源在21个国家的75个盆地中，已探明资源量达700—800亿吨 [9] - 我国页岩油主要分布在鄂尔多斯、松辽等5个大型盆地及多个中小型盆地，技术与可采储量均居世界前列 [9] - 我国在2020年前后进入页岩油大规模勘探开发阶段，其已成为重要的战略接替资源 [9] 油品品质与经济价值 - 古龙页岩油颜色呈金黄色，具有油质轻、密度小、杂质少的特点 [13] - 该油品无需复杂预处理即可进入炼化环节，是生产聚酯纤维、航空煤油、优质汽油等高附加值产品的理想原料 [13] - 在炼油过程中渣油少，提炼效率提高了15%到20%，极大提高了产品附加值 [14] 绿色开采技术创新 - 在压裂环节创新应用新型二氧化碳压裂剂和驱油技术，将工业收集的二氧化碳提纯液化后注入地下 [14] - 二氧化碳注入有助于产生微小破裂释放原油，并能补充地层能量提升采收率 [17] - 累计埋存二氧化碳51.14万吨，获得了碳足迹证书 [16] - 在关键工艺上推进电代油、气代油等清洁化作业近60% [16] 新能源与智能化应用 - 示范区搭建新能源微电网，整合风能、太阳能、天然气和储能系统，为关键工序提供低成本清洁能源 [17] - 页岩油生产绿电累计发电317.8度 [16] - 数智化技术全面覆盖开采全流程，基础统计工作量减少70%，工作场景向“室内监控”转变 [27] - 通过三维地质模型和钻井模拟，甜点油层钻遇率由以往的70%提升到95%以上 [23] 核心技术突破与开采难度 - 古龙页岩油藏属于泥纹型，储层孔隙直径最小不足0.1微米，黏土含量高，开采难度大 [21] - 自主创新研发“逆混合+复合压裂”体积压裂技术，旨在形成地下互联互通的“公路网络”而非单一裂缝 [21] - 构建全流程智能钻井系统，以解决在千米深处油层中精准穿梭的难题 [25]

行业政策与宏观表现 - 省委省政府将文旅文创融合战略作为高质量发展核心支点，构建覆盖土地、金融、财政、文物保护、消费扩容的全链条政策矩阵 [4] - 2023年至2025年上半年，全省累计接待游客27.23亿人次，旅游综合收入突破2.64万亿元，年均增速分别达6.8%和7% [4] - 2024年实现历史性跨越，游客量首次超过10亿人次，旅游收入首次突破万亿元，河南文旅产业正式跻身万亿级产业方阵 [4] 空间布局与区域联动 - 通过全域联动策略重塑文旅版图，1万余公里旅游公路串联200余家4A级景区，郑汴洛安四大古都旅游人次占比超过45% [4] - 中牟新区集聚8大主题园区，打造日游乐园、夜赏戏剧的全时段体验带 [4] - 许昌胖东来以极致服务和烟火氛围成为现象级地标，年客流量超过3000万人次 [4] 业态创新与跨界融合 - 只有河南·戏剧幻城在622亩土地上构建21个剧场，提供700分钟不重复戏剧，自2021年开城以来累计接待超5000万人次观剧，省外观众占比近80%，85后群体达85% [5][6] - 开封清明上河园以沉浸式宋潮重构体验，每日300场演出，《大宋·东京梦华》实景秀带动夜间消费占比超60% [6] - 推动文旅与教科农体交等11个行业深度耦合，催生120余个新业态新场景，文旅+研学让兰考张庄红色基地年接待团队超5万人次 [6] 品牌营销与市场推广 - 行走河南·读懂中国品牌影响力持续扩大，近三年开展200余场主题宣传、60余场入境推介 [6] - 投入近3亿元奖补包机专列旅行社，有效带动康养、避暑、露营、夜游、演艺、美食等新文旅市场消费 [6] 数智化与科技赋能 - 郑州商都遗址博物院通过AR眼镜等数字技术让游客沉浸式体验商代文明，全省建成60个智慧旅游沉浸式体验新空间，推出52个数字文旅新场景 [7] - 一机游河南智慧文旅平台整合预约、导览、消费功能，用户超1300万人 [7] 产业体系与经济效益 - 出台重点文化和旅游产业链群建设三年行动方案，围绕旅游装备、演艺演出等8个产业链群实施重点任务 [7] - 2023年至2025年上半年，全省规上文化企业实现营收4944亿元，年均增长5.2%以上，文旅产业对GDP贡献率超8% [7] 项目案例与地标建设 - 亳都·新象将3600年商代城垣与泡泡玛特潮流IP结合，成为历史+消费的新地标 [3] - 汉魏洛阳故城遗址博物馆等文化地标映照出千年文脉与现代活力的深度交融 [2][3]

行业战略定位 - 文化旅游行业被定位为需培育的支柱产业，对经济结构优化升级、提振消费和满足人民美好生活需要具有重要意义 [1] - 行业具有关联度强、带动作用大的特点，能有效激发产业活力并带动餐饮、住宿、交通、商贸等相关行业发展 [1] - 行业通过打造多业态融合模式（如“簪花+旅拍+海鲜”）成为区域经济发展的新引擎 [1] 行业规模与增长 - 2024年文化产业实现营业收入191423亿元，国内游客出游总花费5.75万亿元，分别比上年增长7.1%和17.1% [1] - 截至2023年，文化及相关产业、旅游及相关产业占国内生产总值的比重分别为4.59%和4.24% [2] - 与美国相比存在差距，2019年美国版权产业与旅游业在国民生产总值中的占比分别达到11.99%和10.1% [2] 行业发展挑战与方向 - 行业发展存在融合发展体制机制有待健全、融合深度有待拓展、融合路径有待优化等问题 [2] - 需打破传统产业边界，通过资源共享、优势互补、协同创新，推动产业由局部、浅层次融合向全局性、深层次融合发展 [2] 政策与机制建议 - 建议健全文旅融合发展体制机制，建立联席会议制度，并将文旅融合纳入各级“十五五”规划 [3] - 需优化扶持政策体系，探索核算统计体系，规范市场秩序，倡导诚信经营 [3] 新业态与消费场景 - 应针对银发群体、亲子家庭、年轻一代等新消费主力，创新文旅业态，打造分众消费场景相匹配的产品 [3] - 推进“文化+旅游”“文旅+百业”跨界融合，构建文体旅、文商旅、农文旅等新型消费场景和产品 [3] - 需加强公共服务基础设施建设，开发文创产品，丰富夜间文化生活，打造完整的旅游产业链 [3] 科技赋能与创新 - 互联网、物联网、大数据、人工智能、5G等数字信息技术是重塑文化旅游业态、发展新质生产力的关键 [4] - 应推动数字技术应用，激发数据要素潜能，促进技术、业态、模式、管理、制度全链条创新，提升产品便利性、体验性和智能性 [4]

无锡一棉纺织集团数智化转型 - 公司通过产学研合作研制智能巡检接线机器人 解决高支纱生产中断线难题 机器人可自动接收断线报警信号并自主巡游接线 [1] - 细纱车间自动值车区过去需12名工人3班倒运作70多台细纱机 现仅需一名老师傅带领4台机器人管理 劳动强度降低30% 生产成本下降11% 生产效率提升15% [2] - 数智化转型后生产的高支纱产品满足国内外品牌需求 并助力开发自主品牌 公司坚持智能化绿色化融合化方向 所属无锡高端纺织服装产业集群规模超2000亿元 [2] 深蓝航天火箭制造创新 - 公司火箭发动机主要组件采用3D打印技术一体化制造成型 异型结构更紧凑 交付时间从半年大幅压减至10天 成本低效率高 [2] - 自研发动机通过算法控制 具备可多次启动和可调节推力两大优势 已完成十米级百米级公里级回收试验 [2] - 明年初火箭将首次尝试入轨回收 若成功发射成本可降低70%以上 无锡基地可年产10发液体运载火箭和100台发动机 单箭运载能力达20吨 未来凭太空拉货年营收可超30亿元 为卫星互联网深空探测等领域提供运力基础 [3] 制造业数智化发展路径 - 传统产业破局需智改数转 通过设备换芯机器换人生产换线实现提质升级 同时注重绿色发展融合创新 向产品加服务加解决方案综合服务商转型 [5] - 新兴产业布局需强化创新 加大对新能源新材料航空航天等领域投入 以应用场景驱动开放试验场地 并营造创新生态推进技术研究产品迭代 [6] - 展望十五五期间需推动传统产业优化与新兴产业培育双轮驱动 发挥新型举国体制优势突破关键技术 强化四链融合培育专精特新企业 以高水平开放提升产业链韧性 [6]

政策动向 - 国家卫健委主任雷海潮强调“十五五”规划将重点推进医疗卫生强基工程和数智化赋能，优化医疗机构布局，深化公立医院改革，并加强基层医疗及乡村医生队伍建设 [2] - 国家药监局副局长黄果指出原料药是医药产业链关键环节，需优化监管以激发行业创新活力，并稳中求进推进监管制度改革 [3] 药械审批 - 百诚医药全资子公司研发的用于治疗轻中度急性缺血性脑卒中的BIOS2242口服溶液获临床试验批准，目前国内外尚无该产品上市 [5] - 复星医药控股子公司自主研发的帕妥珠单抗生物类似药HLX11获美国FDA批准用于HER2阳性转移性乳腺癌等适应症，其在中国、欧洲和加拿大的上市申请也已获受理 [6] 资本市场 - 科兴制药控股股东科益医药计划通过询价转让方式减持公司5.00%股份，共计10,062,800股 [8][9] - 恩威医药拟出资2000万元参与设立规模为2.01亿元的创业投资基金，主要投资方向为医疗及科技领域 [10] - 辉瑞公司以100亿美元完成对临床阶段生物制药公司Metsera的收购，后者专注于开发肥胖症及心血管代谢疾病药物 [11] 行业大事 - 广西壮族自治区前三季度药品出口额同比增长27.23%，创历史新高 [13] - 三星医疗全资子公司预中标国家电网采购项目，预计中标总金额约为1.68亿元 [14] 公司治理与股权变动 - 皓宸医疗实际控制人由解直锟变更为无实际控制人，因第一大股东的执行事务合伙人变更导致表决权控制方变化 [16] - 益丰药房两位副总裁王永辉和肖再祥计划合计减持不超过公司总股本0.0176%的股份，减持原因为自身资金需求 [17]

政策动向 - 国家卫健委主任雷海潮在广西调研强调“十五五”规划重点任务 包括加快建设健康中国 优化医疗机构布局 推进医疗卫生强基工程和数智化赋能 深化公立医院改革 加强基层医疗和乡村医生支持 [2] - 国家药监局副局长黄果在浙江调研原料药管理工作 强调原料药是医药产业链关键环节 需优化监管 激发创新活力 稳中求进推进监管制度改革 [3] 药械审批 - 百诚医药全资子公司BIOS2242口服溶液获临床试验批准 用于治疗轻中度急性缺血性脑卒中 目前国内外尚无该产品获批上市 [5] - 复星医药控股子公司复宏汉霖自主研发的帕妥珠单抗生物类似药HLX11获美国FDA批准 用于HER2阳性转移性乳腺癌等适应症 其中国上市申请已获受理 [6] 资本市场 - 科兴制药控股股东科益医药计划通过询价转让方式转让公司5.00%股份 共计10,062,800股 原因为自身经营发展需要 [8][9] - 恩威医药拟出资2000万元参与设立创业投资基金 基金规模20100万元 投资方向包括创新药和创新医疗器械等 [10] - 辉瑞公司完成对临床阶段生物制药公司Metsera的收购 交易金额100亿美元 Metsera专注于开发肥胖症及心血管代谢疾病药物 [11] 行业大事 - 前三季度广西药品出口额同比增长27.23% 创历史新高 当地积极建立多部门会商机制促进“三医”协同 [13] - 三星医疗全资子公司预中标国家电网采购项目 预计中标总金额约1.68亿元 [14] 舆情预警 - 皓宸医疗实际控制人由解直锟变更为无实际控制人 因公司第一大股东执行事务合伙人解除合作协议 [16] - 益丰药房两位副总裁计划合计减持不超过0.0176%公司股份 减持原因为自身资金需求 [17][18]

文章核心观点 - 广西壮族自治区与国家卫生健康委举行高层会晤，旨在深化合作，共同推进区域卫生健康事业高质量发展，重点聚焦人工智能医疗应用和面向东盟的跨境医疗合作 [1][2] 广西壮族自治区发展战略 - 自治区正抢抓国家实施人工智能能力建设普惠计划、高水平共建西部陆海新通道等重大机遇 [1] - 积极构建"北上广研发+广西集成+东盟应用"的人工智能发展路径 [1] - 加快建设防城港国际医学开放试验区，并希望推动"人工智能+医疗卫生"在东盟国家应用落地 [1] 国家卫生健康委支持方向 - 支持广西落实健康优先发展战略，深化以公益性为导向的公立医院改革 [2] - 加强县区、基层医疗卫生机构运行保障，组织实施医疗卫生强基工程 [2] - 全面推进数智化赋能，强化爱国卫生运动和重点传染病防控工作 [2] - 大力支持防城港国际医学开放试验区建设，共同推进面向东盟的跨境医疗合作 [2]