来源：农民日报 与集中于疫苗防控的研究重点不同，刘秀梵院士团队从病毒自身的传播机制入手，试图探寻更根本的解 决之道。沿着这一思路，团队展开了系统研究。通过比较不同毒株、分析不同时间点的细胞变化，团队 最终阐明：新城疫强毒株能够激活细胞内的MLC信号分子，通过重塑波形蛋白网络，破坏细胞间的紧 密连接结构。当这道"屏障"被破坏后，病毒便能轻易地在细胞间扩散，进而引发组织损伤。重要的是， 这一机制在强毒株中表现显著，而在弱毒株中则不明显。这一发现不仅解释了不同毒株致病力差异的分 子基础，也为疫苗研发提供了潜在的靶点。 新城疫（Newcastle disease，ND），又称亚洲鸡瘟，是由NDV强毒株引发的一种高度接触性传染病，对 全球家禽养殖业构成严重威胁。NDV强毒经呼吸道途径感染禽群后能够快速引起扩散感染，导致高发 病率和高死亡率。 刘秀梵院士团队长期致力于新城疫病毒流行病学、防控和致病机制研究。2014年，团队研发的基因VII 型新城疫灭活疫苗（A-VII）获得国家一类新兽药证书，仅用十年时间就使新城疫在我国得到有效控 制，推动该疫病由国家一类动物疫病降为二类。2025年，团队新研制的鸽新城疫灭活疫苗（P-V ...

蛋鸡存栏结构现状（2025年9月） - 全国主产区蛋鸡存栏结构呈现两端减少、中间增加趋势：120日龄以下后备蛋鸡和450日龄以上待出栏老母鸡存栏占比均下降，仅120-450日龄主产蛋鸡存栏占比提升 [1] - 9月后备蛋鸡存栏占比环比减少0.26个百分点，因鸡苗销量环比跌幅超1.50%，导致后备群体新增量小于减少量 [1][3] - 9月主产蛋鸡存栏占比环比提升0.42个百分点，因新开产蛋鸡数量虽略有降低但仍大于老母鸡待淘汰数量 [1][5] - 9月待出栏老母鸡存栏占比环比减少0.16个百分点，因老母鸡出栏量持续增加，环比涨幅超10.00% [5] 影响存栏结构的核心因素 - 鸡苗销量变化是导致后备蛋鸡存栏占比变化的主要原因，2025年鸡苗销量呈先增后减趋势，1-4月增加，5-9月持续下滑 [1][3] - 主产蛋鸡存栏受新开产蛋鸡数量（来自5月补栏鸡苗）和进入待淘汰群体蛋鸡数量（来自2024年6月鸡苗补栏）共同影响 [5] - 待出栏老母鸡存栏减少受两方面因素影响：2024年6月鸡苗补栏环比减少导致新增待淘汰蛋鸡量增加，以及9月传统出栏旺季养殖户惜售情绪减弱致出栏量增加 [5] 蛋鸡存栏结构展望（2025年10月） - 10月蛋鸡存栏结构预计呈主产阶段增加趋势，主产蛋鸡存栏占比或继续提升，后备和待出栏蛋鸡存栏占比或下滑 [1][7] - 10月主产蛋鸡存栏占比预计继续提升，因2025年6月及2024年7月鸡苗销量虽下滑，但新增蛋鸡数量仍大于待淘汰蛋鸡数量 [7] - 10月后备蛋鸡存栏占比或继续下滑，因9月鸡蛋价格涨幅不及预期致养殖户补栏心态谨慎，预计10月鸡苗补栏量延续减少趋势 [7] - 10月待出栏蛋鸡存栏占比或继续下降，因鸡蛋价格预期回落将令养殖端口惜售情绪转淡，老母鸡出栏逐步提升 [7]

整体业绩表现 - 2025年9月公司实现销售收入18.63亿元，较去年同期增长14.94% [1] - 2025年9月公司销售收入较上月环比增长0.29% [1] 家禽饲养加工板块业绩 - 家禽饲养加工板块鸡肉销售收入为13.00亿元，较去年同期增长9.48% [1] - 家禽饲养加工板块鸡肉销售收入较上月环比变动-0.01% [1] 深加工肉制品板块业绩 - 深加工肉制品板块销售收入为9.89亿元，较去年同期大幅增长36.19% [1] - 深加工肉制品板块销售收入较上月环比增长8.26% [1]

产业变革核心观点 - 枣庄辣子鸡产业正经历从家常餐桌走向规模化产业集群的深刻变革，成为资源型城市转型的范例，并稳步推进百亿级产业集群建设 [1][11] 一产筑基：标准化原料供应体系 - 实现孙枝鸡的规模化繁育，年供应优质雏鸡1440万羽、功能性鸡蛋200万枚及脱温鸡100万只 [2] - 构建“龙头企业+基地+园区+家庭农场+养殖大户”产业化联合体，配套建立枣庄皱皮辣椒繁育中心，年育苗量突破1000万株 [4] - 采用“政府引导+企业主导+农户参与”模式，通过鸡苗饲料统一供应和保底收购，使农民每亩地收益比过去种粮食翻了两番 [4] - 形成从鸡苗孵化到辣椒种植的完整原料供应体系，所有核心原料实现自主可控与标准统一 [4] 二产赋能：工业化生产与标准构建 - 云厨可视工厂日加工整鸡1500只、工业化炒制8000斤，通过锁鲜技术将保质期从1-2天延长至15-180天，开发出自嗨锅、礼盒装等多品类 [5] - 成立产业投资发展集团和供应链联盟，制定涵盖食材培育到生产加工的全流程系列规范，如《枣庄皱皮辣椒拱棚栽培技术规程》等 [6] - 通过精准控温、配料量化等技术实现标准化生产，在保持地道口感的同时培育多家规模化加工企业，产业链现代化水平显著提升 [6][8] 三产融合：文旅与品牌营销创新 - 按国家3A级旅游景区标准打造辣子鸡美食文化城，集观光旅游、美食体验、文化娱乐于一体，实现“产区变景区、产品变礼品” [9] - 构建“鸡苗-鸡蛋-鲜宰鸡-成品”全链条电商销售体系，利用直播带货等形式突破地域限制，国庆中秋长假期间通过主题展销活动推广 [11] - 举办百人炒鸡表演、国家金牌厨师品鉴会等活动，并建设辣子鸡博物馆，产业已带动餐饮、物流、文旅等相关行业就业超万人 [11]

公司财务表现 - 2025年9月鸡肉产品销售收入4.85亿元，同比增长11.95%，环比下降6.05% [1] - 2025年9月鸡肉产品销售数量5.70万吨，同比增长18.32%，环比下降5.09% [1] 公司产能与项目进展 - 调理品一期工程项目研发、品牌建设和销售市场稳步推进 [1] - 调理品二期工程已于2024年7月17日投产，生产产能逐步释放 [1] - 二期投产后调理品生产加工数量逐步增加，带动销售数量和销售收入同比增加 [1]

公司运营信息 - 益生股份11月父母代种鸡雏鸡报价为55元/套 [1]

行业投资评级 - 增持（维持）[4] 核心观点 - 双节后生猪价格加速下跌至12元/公斤以下，行业自繁自养盈利降至-152.15元/头，较上周减少47.2元/头[1][15] - 当前生猪市场呈现供大于求格局，短期内受供应释放加快、节后消费支撑不足及市场悲观预期主导，猪价预计延续跌势[1][15] - 随着亏损压力加大，政策驱动与养殖端主动减产或共同发力，中长期价格反转预期有望增强[1][15] - 建议关注低成本优质生猪龙头的配置机会[1][15] 子行业观点与投资机会 生猪养殖 - 本周全国瘦肉型肉猪出栏价为11.39元/kg，较上周下跌6.1%[2][16] - 当前行业估值仍位于相对低位，建议关注牧原股份、温氏股份、德康农牧、神农集团、巨星农牧、新希望、立华股份等低成本猪企[2][16] 家禽养殖 - **白羽鸡**：本周毛鸡价格6.88元/公斤，较上周下跌0.1%；鸡产品平均价8.65元/公斤，与上周持平；肉鸡苗价格3.22元/只，较上周上涨0.6%[2][16] - 建议关注情绪修复后的鸡价反转机会，相关公司包括益生股份、圣农发展、禾丰股份、仙坛股份、民和股份[2][16] - **黄羽肉鸡**：上周中速型黄羽肉鸡价格14.18元/kg，周环比上涨1.9%[2][16] - 建议关注立华股份的季节性价格弹性机会[2][16] 种植与农产品 - 转基因品种审定落地，公示期后将正式进入商业化销售阶段[2][16] - 后续板块投资潜力将伴随实际成交价格、利润分配和新季扩繁制种等信息的确认而逐步显现[2][16] 养殖配套 - 农产品上下游价格波动加剧，畜禽价格尚未进入稳定景气周期[2][16] - 龙头饲料企业有望凭借采购、规模、资金与产业链优势，实现对中小饲企的替代，建议关注海大集团、禾丰股份[2][16] - 疫苗板块建议关注后续季度的景气回暖[2][16] 市场表现与数据跟踪 板块行情回顾 - 本周（2025/10/10）农业板块上涨1.03%，跑赢沪深300指数1.5个百分点[7][9] - 个股方面，傲农生物、冠农股份、雪榕生物涨幅居前[9] 生猪数据详情 - 本周（2025/10/11）猪肉平均批发价为18.77元/kg，较节前下跌2.8%[17][18] - 本周外购仔猪头均盈利为-301.04元/头，较上周减少41.63元/头[19] - 本周出售仔猪毛利为-91.82元/头，较节前减少48.01元/头[19][23] - 上周（2025/10/03）全国白条猪肉平均宰后均重为89.24公斤，周环比持平[22][24] - 本周（2025/10/11）15kg仔猪全国市场价为20.37元/公斤，较节前下跌8.3%[22][26] 家禽数据详情 - 9月第三周（2025/09/21）父母代鸡苗价格为45.07元/套，周环比上涨6.3%[29][30] - 本周父母代种鸡养殖利润为0.47元/只，肉鸡养殖利润为-2.23元/只[38][44] - 本周屠宰利润为0.01元/只，较上周增加0.07元/只[38][44] - 上周（2025/10/05）快速型、中速型、慢速型黄羽肉鸡价格分别为12.72元/kg、14.18元/kg、16.58元/kg，周环比分别上涨0.5%、1.9%、1.0%[40] - 本周（2025/10/10）主产区817鸡苗平均价为0.44元/只，较上周下跌25.4%；817肉杂鸡平均价为6.8元/公斤，较上周下跌16.6%[42][45][47] 大宗农产品价格 - **玉米**：本周国内玉米现货价为2304.12元/吨，较节前下跌2.5%；CBOT玉米期货收盘价为413.5美分/蒲式耳，较上周下跌1.4%[50][51][63] - **小麦**：本周国内小麦现货价为2446.5元/吨，较节前上涨0.2%；CBOT小麦期货收盘价为498.75美分/蒲式耳，较上周下跌3.1%[53][54][59] - **大豆与豆粕**：本周国内大豆现货价为3987.37元/吨，与节前持平；国内豆粕现货价为3050.57元/吨，较节前下跌0.2%；CBOT大豆期货收盘价为1007美分/蒲式耳，较上周下跌1.0%[65][67][69][70] - **油脂**：本周一级豆油现货价为8578.33元/吨，较节前上涨2.8%；国内进口四级菜油现货价为10423.75元/吨，较节前上涨0.8%；24度棕榈油现货价为9540元/吨，较节前上涨4.4%[67][68][73][74] - **其他**：本周柳州白糖现货价为5835元/吨，较节前下跌0.4%；国产鱼粉现货价为13025元/吨，进口鱼粉现货价为13567.39元/吨，均与节前持平[77][79][81]

走进江西省崇仁县许坊乡长沙坑村麻鸡种鸡扩繁场，一排排鸡舍干净整齐，自动化设备正高效运转。 "项目资金是否拨付到位？投产顺利吗？"在扩繁场项目现场，崇仁县纪委监委工作人员对麻鸡产业发展 项目推进情况开展"回头看"，并向有关企业负责人了解情况。 "项目资金都拨付到位了，今年我们原种麻鸡孵化育种预计可突破500万羽。"该负责人介绍。 崇仁县把麻鸡产业作为乡村振兴首位产业，形成了种蛋生产、孵化、养殖、鲜活鸡市场营销、加工等一 整套体系，年产值突破32.8亿元，品牌价值达36.84亿元，带动全县2万余人就业。该县纪委监委聚焦麻 鸡产销、政策落实、项目建设、企业需求等关键环节，深入田间地头与麻鸡养殖户、家庭农场、企业负 责人面对面交流，严查群众身边不正之风和腐败问题，推动解决麻鸡产业发展的难点堵点。 此前，崇仁县纪委监委干部在开展乡村振兴资金使用监管突出问题整治工作中发现，许坊乡政府推进长 沙坑村麻鸡种鸡扩繁场项目不力，200万元乡村振兴项目资金长期滞留乡财政村级账户未及时拨付，导 致项目进度缓慢。该县纪委监委随即督促许坊乡政府迅速拨付资金、协调解决问题、加快项目建设。目 前，项目资金已按程序及时拨付。 "保障惠民惠农政 ...

民和股份10月10日晚间公告，公司2025年9月销售商品代鸡苗2641.72万只，同比变动36.97%，环比变动 3.47%；销售收入8534.45万元，同比变动25.16%，环比变动-1.23%。公司商品代鸡苗销量同比上涨，主 要原因是公司存栏种鸡增加及上孵种蛋增加，因此本期鸡苗销量增加。 ...

格隆汇10月10日丨民和股份(002234.SZ)公布，公司2025年9月销售商品代鸡苗2,641.72万只，同比变动 36.97%，环比变动3.47%；销售收入8,534.45万元，同比变动25.16%，环比变动-1.23%。 公司商品代鸡苗销量同比上涨，主要原因是公司存栏种鸡增加及上孵种蛋增加，因此本期鸡苗销量增 加。 ...