燕京啤酒跨界汽水赛道的决心，可谓有目共睹。 先是在年初推出倍斯特汽水，随后又在前不久向外界官宣公司接下来将会采取啤酒+汽水的产业布局，优先切入餐饮赛道"硬刚"大窑。一方面介入啤酒产 品早已打通的经销商体系，另一方面让利渠道、供货价比大窑还要低。 图源：燕京啤酒微信公众号 啤酒卖的好好的，为何燕京啤酒会选择在今年跨界到汽水赛道呢？很大程度上是因为国内整个啤酒市场已经触及天花板。 只不过跨界汽水这条路并非一片坦途，当各大品牌逐渐意识到啤酒市场的上限后，纷纷开始寻求自救策略，奶茶化便是最近两年的新趋势。例如信阳毛尖 精酿、冰糖葫芦口味、雪花的玫瑰红果汁等产品，层出不穷。 如此一来，跨界卖汽水的燕京啤酒还能抢占先机吗？ 01 燕京啤酒，攻入大窑腹地 老牌啤酒厂商燕京啤酒，正式切入了汽水赛道。 前段时间，在一场投资者关系活动中，燕京啤酒向外界回应了旗下所生产的倍斯特汽水和公司将会采取的啤酒+汽水产业布局，在顺应年轻消费者趋势的 背景下优先切入餐饮终端，这也被外界认为将会在餐饮场景和大窑掰一掰手腕。 众所周知，不管是烧烤、火锅还是其他餐饮门店，线下消费场景中最常见的汽水品牌就是大窑。有消息称，早在2023年大窑的营收就超 ...

便利店的冰柜里，传统工业啤酒正悄悄让位给金星毛尖、金星冰糖葫芦等精酿——这些贴着"中式 精酿"标签的啤酒，成为今夏年轻人的首选"快乐水"。 上线一个月，抖音话题量突破1亿，直播间销量突破26吨——冰糖葫芦精酿延续了金星茶啤的爆款 神话。小红书平台上，"中式精酿"相关笔记超2万篇，话题热度突破500万。 全国爆火，10个月卖了1亿瓶 公开数据显示，中国啤酒产量已连续三年下滑，2024年产量同比再降0.6%。当工业啤酒巨头还在 存量市场中厮杀时，金星中式精酿的破局路径让行业看到了新可能。 金星啤酒集团副董事长张峰透露：中式精酿系列上市10个月，产销规模已达10万吨（约1亿瓶）， 覆盖全国31个省份，采购茶叶45万斤，上缴税金1.2亿元。 这款诞生于啤酒淡季的产品开局即爆。2024年8月，金星信阳毛尖精酿在抖音直播间低调上市，意 外引爆抢购热潮。线上火爆直接带动线下招商，传统渠道经销商主动上门，短短数月完成全国布局。 精酿革命，不止概念堆砌 尽管行业还在摸索，然而模仿者的低价攻势已悄然涌向市场。目前，市场上的模仿品类层出不穷， 产品质量自然参差不齐。对此，张峰表示："这很正常。我们乐见产业共同做大这一品类的规模。整 ...

非遗宣传展示活动 - 河南省围绕"融入现代生活——非遗正青春"主题举办系列非遗宣传展示活动，包括青春市集、科技赋能、非遗美食、非遗造物等特色板块 [1] - 活动在鹤壁浚县古城启动，来自郑州、开封、洛阳等地的国家级、省级、市级非遗项目代表性传承人参与，为游客提供可看、可玩、可尝、可沉浸体验的文化嘉年华 [1] - 社火狮舞等非遗表演吸引大量观众，年轻游客积极参与互动拍照 [1] 非遗创新与商业化 - 线香制作技艺传承人李彦妍团队将典籍香方与地域符号结合，开发出贴近当代审美的产品，如与只有河南·戏剧幻城联名的"老家河南"味道冰箱贴，销售火爆 [2] - 产品选用河南本土材料如河南土、小麦、太行崖柏、南阳玉兰等，体现地域特色 [2] - 非遗传承人通过科技赋能和融入当代生活的创新方式，为传统文化注入时代活力 [2] 非遗展示形式多样化 - 郑州分会场通过舞台展演方式呈现笙管乐（超化吹歌）、苌家拳、古琴艺术、黄河玉门号子等多个非遗项目 [2] - 巩义宋陵公园举办非遗"赶大集"活动，包括泥塑现场表演、面塑即兴表演等老手艺展示 [2] - 洛阳举办"非遗正青春"活动，青年非遗传承人分享科技赋能非遗的创新经验 [2] 非遗与现代生活融合 - 非遗被视为解锁乡愁的钥匙和现代人找寻精神寄托的方式，如胡辣汤、信阳毛尖等具象化乡愁体验 [1] - 专家认为非遗应契合当代生活方式、审美情趣和实用需求，真正融入现代生活场景 [3] - 非遗通过日常化、实用化的方式实现"日用而不觉"的理想状态 [3]

新中式增味精酿市场热度 - 小红书平台超2万篇笔记，淘宝相关话题热度突破500万，"新中式"增味精酿成为2025年啤酒旺季热点 [1] - 北京终端市场显示，茉莉花精酿、信阳毛尖精酿等产品占据KA卖场和烟酒店啤酒货架C位 [1][3] - 北平机器"明前龙井"绿茶精酿连续三年畅销，体现中国在地化属性 [4] 消费场景与用户画像 - 居家自饮和社交消费场景均青睐新中式增味精酿 [3] - 金星啤酒信阳毛尖精酿消费者中女性占比近60%，与传统啤酒男性主导形成反差 [11] - 20-35岁年轻女性成为核心目标人群，金星冰糖葫芦精酿专门针对该群体设计 [11] 市场表现与增长数据 - 京东2024年"双11"茶啤销售额同比增长5324% [6] - 抖音平台茶啤销量超24万单，多次进入酒类榜前十 [6] - 金星信阳毛尖精酿创单日百万销售额，三个月采购原茶9万斤，纳税2850万元 [6] 行业发展趋势 - 中国精酿市场2021年后进入高速增长期，目前处于同质化周期 [6] - 2025年茶啤销售额预计达180亿元，市场占有率提升至5% [12] - 茶酒市场年增长率超20%，远超传统白酒和葡萄酒 [12] 产品创新方向 - 口感差异化成为精酿啤酒发展关键方向 [6] - 茶啤、果啤等新中式产品融合传统文化与现代需求 [11] - 热带水果艾尔、柑橘艾尔等果啤同样热销 [6] 行业挑战 - 终端售价10-30元/瓶，企业需寻求更高利润空间 [12] - 精酿量产问题亟待解决，盒马与特思拉合作提供参考 [12] - 需避免低度酒赛道资本快速退潮的教训 [13]

全国首批重点培 育名单来了！这 六个地方茶产业 入选_南方+_南 方plus 传统优势食品产 区和地方特色食 品产业是我国食 品工业重要发展 载体和关键增长 引擎。此次发布 的名单充分考虑 各地特色食品产 业的发展基础、 现实规模、成长 潜力等因素，兼 顾当地风土人 情、历史积淀、 饮食习惯、文化 传承等重要元 素，同时也注重 考察所在地相关 主管部门前瞻布 局、顶层设计、 整体推动、为产 业发展保驾护航 所开展的工作及 取得的成效。 近年来，在茶文 化、茶产业、茶 科技"三茶统 筹"发展理念指 引下，我国茶产 业全链条综合竞 争力持续跃升。 据中国茶叶流通 协会统计，2025 年我国茶园面积 将突破5300万 亩，总产值约 6月4日，工业和 信息化部发布第 一批传统优势食 品产区和地方特 色食品产业重点 培育名单。其 中，浙江的西湖 龙井茶、福建的 安溪铁观音和武 夷岩茶、河南的 信阳毛尖、广西 的梧州六堡茶、 云南的普洱茶六 个茶产业入选， 涵盖绿茶、乌龙 茶、黑茶三类。 图源工业和信息化部。 3300亿元，内销 总量有望接近 260万吨，全产 业链总体规模约 1.13万亿元。此 次入选的六个茶 类所在产 ...

凤凰单丛第四！ 2025全国茶叶区 域公用品牌影响 力指数报告发布 _南方+_南方 plus 日前，《2025全 国茶叶区域公用 品牌影响力指数 报告》正式发 布，凤凰单丛茶 （指数926）位 列第四。相较于 2024年在同类型 榜单中排名第 五，凤凰单丛茶 此次成功"进 阶"，在全国范 围内的品牌影响 力进一步彰显。 | 品牌名称 | 指数 | | --- | --- | | 安溪铁观音 | 946.8 | | 信阳毛尖 | 945 | | 福鼎白茶 | 942.3 | | 凤凰单丛茶 | 926 | | 太平猴魁 | 925.5 | | 祁门红茶 | 925.5 | | 安化黑茶 | 925 | | 品牌名称 | 指数 | | --- | --- | | 凤庆滇红茶 | 897 | | 黄山毛峰茶 | 895 | | 广西六堡茶 | 893.5 | | 恩施玉露 | 891 | | 六安瓜片 | 886.3 | | 湄潭翠芽 | 871 3 /2 1 | | 福州茉莉花茶 | 136.5 | 该报告由中国农 业国际合作促进 会茶产业分会联 合中农研食品科 学研究院品牌发 展与研究中心编 制，覆盖全国15 ...

人民网曼谷5月22日电 （记者张矜若）为庆祝5月21日"国际茶日"，新加坡中国文化中心近期精心策划了多个"茶和天下·雅集"系列活动，通过使馆申时 茶会、信阳文旅推介、琴韵雅集专场等活动，吸引了千余人次线下参与，330万人次线上互动，让新加坡民众沉浸式感受中华茶文化的"古韵新声"，为中新 建交35周年注入人文温度，生动诠释了"各美其美，美美与共"的文明互鉴理念。 申时茶会，豫韵雅集：使馆专场共品茶香 信阳毛尖茶文化展更是匠心独运，通过图片、实物和互动体验，展示了信阳毛尖制茶传统技艺，观众不仅可以品鉴信阳毛尖，还能欣赏信阳文创产品、 河南钧瓷、汝瓷及非遗剪纸服装等，沉浸式感受茶与山水、文化的诗意交融。品鉴区内，新上市的明前毛尖清香扑鼻，不少茶客赞叹"一口尝到春天的味 道"。 琴瑟在御，茶润心田：茶乐相融同抒雅意 文旅推介，茶韵展览：信阳毛尖绽放新姿 5月9日至11日，"茶和天下·豫韵雅集"河南信阳文旅推介会与信阳毛尖茶文化展在新加坡中国文化中心同期举办。两场活动以丰富的形式，向新加坡民 众全方位展示了信阳毛尖的千年文化底蕴与当代创新活力。 于海英、孔媛、信阳市文广旅局副局长贝娟等嘉宾及新加坡各界人士200余人出席 ...

茶叶行业概况 - 全球三大饮品之一 起源于中国 2024年中国茶园面积稳定在5000万亩 茶叶产量达370多万吨 [1] - 茶产业融合经济 科技 文化等多重价值 形成完整产业链 [2] 产业经济效应 - 河南信阳文新茶村"五一"假期吸引16万人次游客 带动周边10多个村4000余农户 茶农户年均增收超3万元 [3] - 广东英德红茶全产业链标准化示范体系推动2025年综合产值有望突破100亿元 [6] - 浙江安吉黄杜村通过白茶种植致富 并向贵州 四川 湖南等地捐赠茶苗 [6] 科技创新应用 - 培育多元化茶树新品种如"中茶108""保靖黄金茶1号"打破产品同质化 [7] - 创新六大茶类香气滋味调控技术 名优茶机械化加工率达90%以上 [7] - 开发速溶茶 功能性固体饮料等新产品 满足年轻消费群体需求 [7] 文化遗产与全球化 - 中国四大茶类系统入选全球重要农业文化遗产 包括云南普洱古茶园 福州茉莉花茶等 [10] - 9种茶叶制作技艺列入国家级非物质文化遗产 涵盖武夷岩茶 西湖龙井等 [10] - 茶文化通过茶马古道和丝绸之路传播 全球60多个国家产茶 超20亿人饮茶 [10]

| | 陕西吉梦 | 西安市三桥街办高堡子 | 西咸新区泾河新城 | 陕西省西安市西咸新区泾河 | 红糖 | 克/ | 旺隆 | 总糖分 ║49.85g/100g║≥85.0g/100g | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | | 商贸有限 | 村西双五路中段28号院 | 典隆大乐城商贸有 | 新城崇文镇崇文佳苑二区 | | 袋 | 达和 | | | 公司 | | | 限公司 | H101-H201号 | | | 图形 | | | 6 | 湖北润祥 食品有限 | 湖北省荆州市荆州开发 区深圳大道1号佳海浙商 | 西安市莲湖区杨帆 | 西安市莲湖区白家口冷冻市 | 清水黄 | 2千 | 世鸿 | 2024-10-24 二氧化硫残留量 | | | | | | | | 克/ | 和图 | | | 公司 | | 科技园内A2 | 副食经销部 | 场东区F-110号 | 花菜 | 袋 | 形 | ║1.70g/kg║不得使用 | | 7 | 山东正派 味食品有 | 山东省潍坊市临朐县东 城街道刘家庄村东阳路 | 商洛乐之然商贸有 | 陕西省 ...

行业背景与市场格局 - 啤酒行业CR5超过90%呈现高度垄断格局 2013年产销量已达顶峰进入存量竞争阶段 [1] - 传统即饮场景(餐馆/夜店/烧烤摊)占主导 中小品牌面临渠道封锁困境 线下入场费竞争激烈 [5][6] 公司突围路径 - 金星啤酒通过抖音品牌自播首发茶味精酿系列 2024年8月上线初期即获良好销量表现 [3] - 产品差异化定位：1L装约20元定价高于普通啤酒 采用罐装降低物流成本 主打"信阳毛尖"等茶味跨界概念 [9][10] - 线上渠道先行策略：转型前已积累数十万粉丝 避开线下渠道劣势直接触达终端消费者 [6] 消费趋势变革 - 啤酒消费呈现"少喝但喝好"趋势 清爽型/健康概念(运动健身/时令饮食)需求上升 [13] - 精酿啤酒因"比白酒易饮、比工业啤酒精致"受捧 茶味添加进一步中和苦涩感 [14][26] - 核心客群迁移：20-30岁年轻女性占比59% 三线/新一线城市成主力消费区域 [15][19] 营销引爆逻辑 - UGC内容自发传播：9-10月出现7万赞/20万转发爆款视频 居家独酌和闺蜜聚会成核心场景 [4][20][21] - 女性审美驱动设计：中式罐装外形突破"大绿棒子"传统 酒量挑战/尝鲜测评类内容助推热度 [26][27] - 反漏斗扩散路径：女性用户带动声量→吸引渠道商进货→进入罗永浩等头部直播间→泛人群覆盖 [31] 产品迭代与市场反馈 - 根据女性偏好新增茉莉花茶/蜜桃乌龙口味 形成中式精酿产品矩阵 [30] - 双11期间带动京东超市茶味啤酒品类成交额增长5324% 登顶抖音啤酒销售榜 [2] - 线下动销结构变化：KA卖场/便利店/网红餐饮取代传统烟酒店成为主力渠道 [15] 战略启示 - 非即饮场景崛起反映消费动机转变：从社交饮酒转向悦己型消费 [34][35] - 老牌企业通过精准捕捉新人群需求(25-35岁女性)实现品类创新突围 [36] - 线上内容营销可重构传统行业的渠道价值链条 形成"声量→渠道→销量"正循环 [31]