此次科技服务活动，有效衔接了高校科研资源与地方产业需求，为增城区秋冬季蔬菜稳产保供提供了技 术保障，不仅提升了农场与农户的科学育苗水平，也进一步推动了增城迟菜心等特色蔬菜产业的发展。 下一步，陈长明教授团队将继续深化与增城区农业企业及家庭农场的合作，共同推进蔬菜育苗与栽培技 术创新，为增城迟菜心产业高质量发展注入持续动能。 来源：南方农村报 在广州市合丰收农业有限公司，陈长明教授详细了解企业种子供应、育苗计划与管理措施，并赠送"增 城迟菜心""板苔一号"等优质叶菜品种供试种。随后，团队赴朱村镇华优农场开展回访。作为珠三角地 区重要的蔬菜种苗供应基地，该农场年出苗量近七千万株，涵盖辣椒、茄子、番茄、黄瓜等主要蔬菜品 种。陈长明教授结合现场情况，就基质改良、育苗棚温湿度调控、病害绿色防控及节本增效等方面提出 具体建议，助力企业优化生产流程，提升种苗质量。 在荔城街道蔬菜种植基地及增城泮山家庭农场，陈长明教授团队围绕家庭农场的育苗规模化和品种结构 调整开展深入调研，现场发放包括杂交增城迟菜心在内的9个叶菜品种优质种子，并进行技术指导。 为深入贯彻落实乡村振兴战略，充分发挥高校科技特派员在农业科技服务中的示范引领作用 ...

教育资源配置 - 廉江市新民镇朗塘村义路塘小学缩减为6个年级2个混合班 全校仅34名学生和3名老师 [3][4][5][6] - 学校仅使用北侧教学楼2间教室 40分钟课堂拆分为3个时间段供三个年级轮流上课 [4][5] 农产品行业展会 - 第二十三届中国国际肉类工业展览会于2025年9月15日在厦门开幕 [10][11] - 全国名特优新农产品产销对接活动同步启动 展示中国农业高质量发展新成果 [11][12][13] 薯类产业发展 - 广东通过科技研发、品牌引领和精深加工提升薯业硬实力 推动产业创新发展转型升级 [17][18][19][20] - 薯类作物作为粮食作物和先锋作物 在保障粮食安全和推动农民增收方面发挥重要作用 [18] 畜禽种业发展 - 2025年9月14日畜禽种业发展论坛在北京平谷区举行 主题为"赋能新起点 聚智创未来" [23][24] - 论坛围绕中央种业振兴行动决策部署 总结成效分享经验以夯实畜牧业高质量发展种源基础 [24][25][26] 蔬菜产业特色 - 广东凭借温暖湿润气候和多元地貌成为全国蔬菜种类最丰富地区之一 拥有众多地理标志农产品 [28][29][30] - 增城迟菜心于8月中下旬开始育苗 预计冬至前后迎来新季上市 [32][33][34] 天气影响 - 9月17日广东中北部晴到多云局部雷阵雨 雷州半岛有中雷雨局部暴雨 最高气温30-36℃ [37][38][39][40] - 9月18日韶关清远和南部沿海有分散雷阵雨 其余地区晴到多云局部雷阵雨 最高气温31-36℃ [41][42]

北回归线穿过广 东，这里凭借温 暖湿润的气候与 多元地貌，成为 全国蔬菜种类最 丰富的地区之 一。从珠三角冲 积平原到粤北山 地，独特的红壤 与沙壤土培育出 众多地理标志农 产品。 这些蔬菜不仅承 载着岭南物华天 宝的美誉，更在 饮食文化中占据 重要地位——或 如杜阮凉瓜般苦 尽回甘，或似水 东芥菜般清甜爽 脆，共同构筑起 广东特色蔬菜盘 点丨岭南沃土孕 育"蔬菜王国"_ 南方+_南方plus 岭南沃土孕 育"蔬菜王国" 。 根基。 本文将带您细品 多种最具代表性 的广东特色蔬 菜，探寻其背后 的自然密码与人 文故事。 一片绿油油的连州菜心长势喜人。 杜阮凉瓜：侨乡 翡翠的苦尽甘来 作为江门蓬江区 的地理标志农产 品，杜阮凉瓜以 肥短如凿、翠绿 似玉的外形和甘 而不苦的口感著 称。其种植可追 溯至明代，采 用"红烟迹地"轮 作等传统农法， 形成金顶粒粗的 独特品相。 粤菜鲜为本味的 为高档食材。这 种藤本植物兼具 观赏与食用价 值，体现了岭南 人化平凡为神奇 的饮食哲学。 水东芥菜：电白 翡翠的爽脆传奇 茂名电白的水东 芥菜以无渣脆嫩 闻名，叶片宽大 呈碧绿色，芥辣 味较淡。当地用 虎头陂水库灌溉 的沙壤土种 ...

增城迟菜心产业概况 - 增城迟菜心是国家地理标志保护产品和全国名特优新农产品，因上市比一般菜心晚而得名[4] - 其品质优异，具有纤维少、皮脆肉软、茎肥叶厚、烹煮快熟、菜味浓郁、清甜爽脆且带清香的特点，营养价值高，被誉为“菜心之王”和“菜品之冠”[5][6] - 增城区小楼镇等地处于北回归线23度黄金走廊南侧，冬无严寒，偶有轻霜，土壤有机质丰富，非常适合增城迟菜心生长[21][22] 种植生产与上市周期 - 增城迟菜心于8月中下旬开始育苗，冬至前后迎来新一季上市[3] - 传统本地农家品种通常在12月底至次年1月上市，需要长达120天的完整生长期[16][17] - 为适应市场需求，选育出生长期仅70-90天的品种，该品种植株较小、生长周期短、早上市、经济效益较高，被广泛引种[11][12] 品种差异与品质影响 - 生长期70-90天的品种由于生长时间不足、营养物质积累不充分、未到风味最佳时期，口感不够清甜，严格来讲不是真正的增城迟菜心[14][15] - 长够120天的增城迟菜心经历了更长时间的营养积累，尤其在经过低温历练后，口感更清甜爽脆，风味更浓郁[17][23] - 最经典的吃法是盐水迟菜心，能最大程度保留其原味与甜味[18] 行业规范与品牌保护 - 为保护品牌和推动产业良性发展，增城区今年创新推出“菜票”制度，授权符合“120天完整生长期”的迟熟品种使用迟菜心专用标识[26][27] - 由专业技术人员全程跟踪指导，致力让增城迟菜心回归“清香、嫩滑、爽脆”的本味[27][28][29] - 行业在品种与技术推广中应更注重品质，大力推广120天的增城迟菜心[25]

长够120天才正 宗！选购增城迟 菜心请认准专用 标识！_南方+_ 南方plus 清晨，增城区小 楼镇金穗源农业 发展有限公司育 苗棚里，整齐排 列的育苗盘上， 嫩绿的迟菜心苗 生机勃勃。公司 负责人介绍，今 年的增城迟菜心 8月中下旬已经 开始育苗了，冬 至前后将迎来新 一季增城迟菜心 上市。 增城迟菜心，是 国家地理标志保 护产品，也是全 国名特优新农产 品。因其上市比 一般菜心要晚， 故得名"迟菜 心"。它品质优 异、风味独特， 纤维少、皮脆肉 软，茎肥叶厚。 烹煮快熟，菜味 浓郁、清甜爽 脆，还带有一丝 清香，营养价值 高，素有"菜心 之王""菜品之 冠"的美誉。 增城区小楼镇金穗源农业发展有限公司育苗棚里，整齐排列的育苗盘上，嫩绿的迟菜心苗生机勃勃。 肖旭林表 示："增城迟菜 心是本地农家品 种，通常在12月 底至次年1月上 市。在相同的种 植管理条件下， 长够120天的增 城迟菜心经历了 更长时间的营养 积累，尤其经过 近年来不少消费 者反映，有时买 到的增城迟菜心 不如以往清甜。 为何出现这一现 象？又该怎么挑 选正宗增城迟菜 心？ 原来，"前几 年，为适应市场 早上市需求，我 们选育出了生长 ...

2025广东特色食材TOP20榜单发布 - 第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会在顺德开幕 现场发布2025年广东特色食材名录TOP20榜单 [2] - 阳江程村蚝以金榜指数82 15排名第12名入围榜单 [3] - 榜单代表食材在广东市场的影响力及美誉度 根据全网媒体传播态势 出口表现 文化影响力 电商市场表现四大指标进行分析核算生成 满分为100分 [13][14][15] 程村蚝产业概况 - 程村蚝是阳江市阳西县程村镇特产 蛋白质含量高 含锌量居食物前列 胆固醇含量低 肉质鲜甜无渣 被誉为"海上牛奶" [5][6] - 2019年12月被纳入全国名特优新农产品名录 并获国家地理标志产品保护 [6][7] - 程村镇生蚝年产值超7亿元 是著名的"中国蚝乡""国家级近江牡蛎吊养标准化示范区""首批国家农业产业强镇" [9] - 程村镇有近200年蚝养殖历史 近年来推进技术革新 探索出更高产的吊养方式 产量大幅提高 [10][11] 2025广东特色食材TOP20榜单详情 | 排名 | 食材名称 | 产地 | 金榜指数 | | --- | --- | --- | --- | | 1 | 湛江对虾 | 广东湛江 | 86 17 | | 2 | 顺德鳗鱼 | 广东佛山 | 85 47 | | 3 | 台山鳗鱼 | 广东江门 | 85 00 | | 4 | 西牛麻竹笋 | 广东清远 | 83 88 | | 5 | 增城迟菜心 | 广东广州 | 83 58 | | 6 | 中山石岐鸽 | 广东中山 | 83 46 | | 7 | 杜阮凉瓜 | 广东江门 | 83 04 | | 8 | 韶关南雄板鸭 | 广东韶关 | 82 81 | | 9 | 顺德草皖 | 广东佛山 | 82 69 | | 10 | 澄海狮头鹅 | 广东汕头 | 82 59 | | 11 | 封开杏花鸡 | 广东肇庆 | 82 36 | | 12 | 程村蚝 | 广东阳江 | 82 15 | | 13 | 马冈肉鹅 | 广东江门 | 82 15 | | 14 | 连州菜心 | 广东清远 | 82 00 | | 15 | 饶平狮头鹅 | 广东潮州 | 81 96 | | 16 | 徐闻良姜 | 广东湛江 | 81 75 | | 17 | 罗定肉桂 | 广东云浮 | 81 75 | | 18 | 三水黑皮冬瓜 | 广东佛山 | 81 44 | | 19 | 中山脆肉皖 | 广东中山 | 80 70 | | 20 | 炭步槟榔香芋 | 广东广州 | 80 12 | [4]

行业动态 - 第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会在顺德启动，300名行业代表出席[2][3][4] - 大会首次发布2025年广东特色食材名录TOP20榜单，评选标准包括全网媒体传播态势、出口表现、文化影响力、电商市场表现四大指标[5][6][7] - 榜单覆盖湛江、佛山、江门、清远、中山、韶关、汕头、肇庆、潮州、云浮等10个地市特色食材[9][10] 榜单详情 - 湛江对虾以86.17分位居榜首，顺德姆鱼85.47分排名第二，台山鳗鱼85分排名第三[8] - 封开杏花鸡以82.36分排名第11位，是肇庆市唯一入选的特色食材[10][11] - 榜单后十名中，桂树肤和马冈肉鹅同获82.15分并列12-13位，炭步槟榔香芋以80.12分垫底[8] 封开杏花鸡产业 - 封开杏花鸡是广东省三大名鸡之一，中国国家地理标志产品，养殖历史超500年[12][13] - 该品种具有"玻璃皮、蔗渣骨"特质，享有"千年贡鸡""状元鸡"美誉[13][14][16] - 肇庆市杏花鸡综合产值达23.8亿元，养殖量超1700万羽，年产鸡苗4000万羽[17] - 产业带动农户3700多户，养殖户人均可支配收入达2.3万元[18][19]