展会概况与规模 - 2026年迪拜国际食品展将于1月26日至30日举行，采用迪拜展览中心与迪拜世界贸易中心双馆联动模式[1] - 展会将汇聚超过8500家参展企业，覆盖195个国家和地区，规模空前[1] 核心展区与产业布局 - **源头供应展区**：包括稻米豆类谷物、肉类禽类、乳制品及油脂展区，分别位于两大场馆的不同展厅，汇聚全球主流生产商与大宗供应商[3] - **品牌与流通展区**：强势品牌展区贯穿两大场馆的多个展厅；物流与杂货贸易展区并置于迪拜展览中心北馆日落大道，是综合贸易枢纽[6] - **创新增长展区**：新鲜食品展区提供优质鲜食供应；饮品展区汇聚全球最丰富的功能性、精酿及健康饮品阵容；初创企业与科技展区汇聚超过250家初创企业及150余家投资机构，聚焦人工智能预测、生物技术等颠覆性技术[9] 参会信息与便利措施 - 早鸟票线上注册可享受35%购票优惠，票价为450迪拉姆，一张通票可通行两地场馆五日[10] - 迪拜国际机场距迪拜世界贸易中心约15分钟车程，距迪拜展览中心约40公里，车程35-45分钟；展会期间将加强两大场馆间交通衔接[12] - 展会期间地铁将增班缩隔，并开通由30辆巴士组成的快速接驳网络专项运营于两大场馆之间；世博城内将运行80条穿梭巴士线路[14] - 组委会携手阿联酋航空和丽笙酒店提供便利，在2026年1月21日至2月4日期间使用促销代码预订阿联酋航空航班可享特别优惠，预订丽笙酒店可享最高8折优惠[14] 展会价值与行业洞察 - 展会是一次关乎全球食品产业未来脉络的深度对话与结构性创新[15] - Bloomimg贸易数据将在现场分享如何通过跟踪全球贸易数据，转化为对供应链、市场准入及竞争格局的清晰洞察，赋能企业决策[15]

猪肉市场 - 上周全市猪肉日均交易量10378头（793.38吨），环比增加4.14% [1] - 猪肉批发价日均16.5元/公斤，下跌0.36% [1] - 生猪到杭价日均14.48元/公斤，上涨0.91% [1] - 主要猪肉部位零售价多数上涨，其中猪无骨夹心肉27.02元/公斤，上涨2.58%；猪大排34.16元/公斤，上涨2.43%；猪全精肉33.3元/公斤，上涨1.68% [1] 蔬菜市场 - 蔬菜批发市场日均交易量3602.71吨，环比下跌5.5% [2] - 蔬菜整体批发均价5.69元/公斤，上涨0.53%，监测的17个品种呈现“11涨6跌”格局 [2] - 批发价涨幅较大的品种包括青尖椒6.63元/公斤，上涨12.95%；包心菜2.91元/公斤，上涨11.49% [2] - 蔬菜整体零售均价11.91元/公斤，上涨2.06%，监测的28个品种呈现“21涨7跌”格局，零售价涨幅较大的为长瓜11.95元/公斤，上涨12.52% [2] 水产品市场 - 水产品批发交易总量3032.9吨，日均交易量433.27吨，下跌4.85% [3] - 水产品整体批发均价40.59元/公斤，上涨0.52%，监测的8个品种呈现“1涨7平”格局 [3] - 水产品整体零售均价62.95元/公斤，上涨0.48%，监测的11个品种呈现“4涨7跌”格局，零售价涨幅较大的有小黄鱼45.38元/公斤，上涨8.31% [3] 蛋类市场 - 蛋类批发日均交易量1035吨，环比持平 [2] - 鸡蛋批发价7.2元/公斤，上涨2.86%；鸭蛋批发价15.3元/公斤，持平 [2]

展会概况 - 第八届中国国际进口博览会于11月5日在上海开幕，企业展进一步扩容，美国企业参展面积连续7年保持第一 [1] - 霍尼韦尔已连续8次参展，其展台面积从首届的50多平方米增长至500平方米 [2] - 上海美国商会与美国农业部再次合作，组展面积达350平方米的美国食品与农业馆，馆内举办农食专题研讨会 [3] 美国参展阵容与产品 - 参展阵容包括众多中小美企以及多家行业协会，如加州葡萄酒协会、美国肉类出口协会等 [2] - 参展企业和机构带来丰富多样的产品，涵盖牛肉、鸡肉、葡萄酒、马铃薯、大米、大豆、干豆、奶酪、花旗参、巴旦木、宠物食品等多个领域 [2] - 今年共有19家参展商参与美国馆，数量与去年相近 [3] 重点州与企业合作成果 - 美国爱达荷州政府携手三家州内企业Agri Beef、Anderson Northwest及Dynamite亮相，爱达荷州是美国西部第三大农业州，中国是其第三大出口市场 [4] - 爱达荷州展团在2021年和2022年进博会上签订500万美元采购意向书，2024年签订总价值1.11亿美元的合作备忘录 [4] - Anderson Northwest已连续七年参展，其对中国干豆类产品呈现供不应求态势，中国市场成为公司最重要出口目的地之一 [4] 企业业务与市场策略 - Agri Beef是一家拥有超过50年历史的家族牛肉企业，持有从牧场到餐桌的完整产业链，其新建屠宰加工厂已获对华出口许可，并专门为中国家庭消费场景设计真空包装烤肉和火锅牛肉切片 [5] - Dynamite（当然买）是一家拥有90年历史的饲料添加剂企业，已获得中国海关白名单资质及进口许可，其合作伙伴包括国内宠物电商、宠物医院、蛋品养殖企业等，并在水产养殖技术和“全营养发酵”宠物食品领域取得良好市场反馈 [5][6] - 美国甜点食品企业Kabod首次参展，展出玉米面包、茶点等产品，旨在分享故事并寻找中国合作伙伴 [6]

核心观点 - 夏季过度贪凉或忽冷忽热易引发暑湿型"热伤风" 需通过中医饮食调理和生活方式调整缓解症状 避免错误疗法如盖厚被发汗或滥用抗生素 [1][3][4] 错误治疗方法及风险 - 盖厚被子发汗可能导致脱水 电解质紊乱或高热惊厥 [3] - 喝姜汤可能加重内热 引发咽喉肿痛或口腔溃疡 [3] - 狂吃冷饮会加重湿邪内困 刺激胃肠黏膜并引发恶心呕吐 腹泻腹胀或长期低烧 [3][4] - 非细菌感染时使用抗生素会破坏肠道菌群并增加耐药风险 [4] 暑湿型热伤风调理方案 - 症状包括全身酸痛 胸院痞满 食欲不振 腹泻 [5] - 茯苓12克 白术9克 薏苡仁20克 冬瓜100克 荷叶10克煮水代茶饮可健脾和胃 利尿消暑 [6] - 陈皮6克 藿香6克煎汁后加扁豆30克 荷叶30克 粳米100克煮粥可祛暑解表 健脾化湿 [6] 暑热型热伤风调理方案 - 症状包括身热 心烦 咽干痛 咳嗽 黄涕 口渴 [6] - 鲜香薰3克 鲜荷叶 鲜扁豆花 鲜金银花各6克代茶饮可清心解暑 消风祛湿 [6] - 金银花5克 豆豉15克 桑叶12克 菊花9克与粳米100克煮粥可发汗解表 疏风清热 [7] 日常预防措施 - 饮食需清淡易消化 多食用绿叶菜和维生素C含量高的水果 忌冷饮及油炸食品 [7] - 室内外温差不超过8至10℃ 空调温度以26℃左右为宜 [7] - 夏季宜晚睡早起 午休30分钟补充精神 [8] - 运动后需多次少量补充温水 出汗后及时擦干并避免冷风直吹 用温水洗澡降温更快 [8]

膳食纤维摄入现状 - 中国人日均膳食纤维摄入量从1982年13.3克降至2015年9.9克，不足推荐量25~30克的一半[9][13] - 城乡差距收窄：2015年城乡摄入量均为9.8~9.9克，农村谷物贡献占比46.8%高于城市38.6%，但水果占比仅3%[14][18] - 全球对比：英国19.7克、日本13.2克、巴西15.6克，均未达标[15] 饮食结构变化 - 谷物日均摄入量从1982年498克降至2015年281.1克，其中杂粮降幅达84%（92克→14.8克）[21][22] - 精制主食占比飙升：精米市占率从1985年67.5%升至2013年95%，精制小麦粉从34.1%增至75%[31] - 肉类消费激增：1981-2015年人均肉类消费增长近3倍，禽肉增长9倍，农村猪肉消费量从8.2公斤增至19.5公斤[27] 膳食纤维健康价值 - 全球1100万饮食相关死亡中，低全谷物摄入位列前三风险因素，长期缺乏增加23%全因死亡风险[39][41] - 每增10克膳食纤维可使总死亡风险下降10%，高摄入组心血管病和癌症死亡风险分别降低26%和22%[45][41] - 全谷物和干豆类纤维密度最高：麸皮含61.4克/100克，燕麦/荞麦超6克，黄豆等干豆类达9-13克[47][48] 高纤维食物来源 - 传统干货表现突出：干香菇/冬菇超10克/100克，干红果达49.7克[49] - 脱水蔬菜含量显著：脱水油菜8.6克、黄花菜7.7克、胡萝卜6.4克[53] - 饮食调整方案：燕麦红豆粥、糙米混搭、干货炒菜可有效补充[56]

小暑养生要点 - 小暑节气预示炎夏来临，高温湿热将持续[1] - 养生重点在于防暑降温、养心健脾、祛湿清热[1] - 外出需使用遮阳帽、防晒口罩、太阳镜等防护用品[1] - 室内应合理使用空调风扇，保持温度适宜和空气流通[1] - 及时补充水分，推荐饮用温开水和淡茶水[1] 饮食调理建议 - 推荐食用健脾食物如扁豆、山药[2] - 赤小豆和薏米是祛湿经典组合，可煮粥煲汤[2] - 清热解暑推荐西瓜、冬瓜、丝瓜等瓜类食物[2] - 冬瓜可祛湿消肿，苦瓜能清心火解暑热[2] - 盛夏可饮用绿豆汤、荷叶汤、莲子百合粥[2] 养心健脾方法 - 保证充足睡眠，建议午休30分钟左右[1] - 保持心情平和愉悦，避免情绪大起大落[1] - 可通过听音乐、冥想、静坐等方式静心[1]