膳食纤维摄入现状 - 中国人日均膳食纤维摄入量从1982年13.3克降至2015年9.9克，不足推荐量25~30克的一半[9][13] - 城乡差距收窄：2015年城乡摄入量均为9.8~9.9克，农村谷物贡献占比46.8%高于城市38.6%，但水果占比仅3%[14][18] - 全球对比：英国19.7克、日本13.2克、巴西15.6克，均未达标[15] 饮食结构变化 - 谷物日均摄入量从1982年498克降至2015年281.1克，其中杂粮降幅达84%（92克→14.8克）[21][22] - 精制主食占比飙升：精米市占率从1985年67.5%升至2013年95%，精制小麦粉从34.1%增至75%[31] - 肉类消费激增：1981-2015年人均肉类消费增长近3倍，禽肉增长9倍，农村猪肉消费量从8.2公斤增至19.5公斤[27] 膳食纤维健康价值 - 全球1100万饮食相关死亡中，低全谷物摄入位列前三风险因素，长期缺乏增加23%全因死亡风险[39][41] - 每增10克膳食纤维可使总死亡风险下降10%，高摄入组心血管病和癌症死亡风险分别降低26%和22%[45][41] - 全谷物和干豆类纤维密度最高：麸皮含61.4克/100克，燕麦/荞麦超6克，黄豆等干豆类达9-13克[47][48] 高纤维食物来源 - 传统干货表现突出：干香菇/冬菇超10克/100克，干红果达49.7克[49] - 脱水蔬菜含量显著：脱水油菜8.6克、黄花菜7.7克、胡萝卜6.4克[53] - 饮食调整方案：燕麦红豆粥、糙米混搭、干货炒菜可有效补充[56]

夏季高温高湿，人体新陈代谢加快。肖明伦列举了以下常见养生误区： 今年7月20日入伏，8月18日出伏，共计30天。三伏天，是一年中阳气旺、湿气重的时节，也是调理体质 的黄金窗口。三伏天有哪些养生误区？又该如何正确养生？对此记者采访了重庆医科大学附属巴南医院 中医（风湿）科副主任肖明伦。 肖明伦提醒，合并慢性病的老人晒背期间要加强监测和照护，严格控制时长并需要家属陪同，避免因脱 水诱发心脑血管病等。 建议晚睡早起。晚睡并不是提倡熬夜，而是顺应夏季昼夜变化的特点按时作息。晚上11点半前入睡，早 上六七点起床较好。中午可以午睡30—60分钟，有利于气血平衡，帮助补充体力。 建议多泡脚。泡脚是一种自我保健方法。睡前热水洗脚，能安神养心，健脾和胃，减轻苦夏的症状。 误区一：只防暑不防寒。夏季有些人贪凉喜冷，若长时间待在空调房中，容易导致不知冷热、免疫力下 降，更容易感冒。空调对着颈椎吹，引起颈背部受寒，可能造成颈部肌肉僵硬、后背酸痛等。虽天气炎 热出汗较多，但切忌迅速、大口喝冰镇饮料，忽然过冷刺激会引起血管收缩，可能诱发心绞痛甚至心肌 梗死；冷食也易引起胃部不适，影响消化。 误区二：夏天只能清淡饮食。夏季食养应以清补为主 ...

小暑养生要点 - 小暑节气预示炎夏来临，高温湿热将持续[1] - 养生重点在于防暑降温、养心健脾、祛湿清热[1] - 外出需使用遮阳帽、防晒口罩、太阳镜等防护用品[1] - 室内应合理使用空调风扇，保持温度适宜和空气流通[1] - 及时补充水分，推荐饮用温开水和淡茶水[1] 饮食调理建议 - 推荐食用健脾食物如扁豆、山药[2] - 赤小豆和薏米是祛湿经典组合，可煮粥煲汤[2] - 清热解暑推荐西瓜、冬瓜、丝瓜等瓜类食物[2] - 冬瓜可祛湿消肿，苦瓜能清心火解暑热[2] - 盛夏可饮用绿豆汤、荷叶汤、莲子百合粥[2] 养心健脾方法 - 保证充足睡眠，建议午休30分钟左右[1] - 保持心情平和愉悦，避免情绪大起大落[1] - 可通过听音乐、冥想、静坐等方式静心[1]

莫卧儿王朝的建立与巴布尔 - 巴布尔作为莫卧儿王朝的开国君主，于1526年在帕尼帕特会战中击败敌军，自称全印度斯坦的皇帝 [1] - 巴布尔不仅是一名英勇的战士，还是一位才华横溢的波斯语诗人和园艺爱好者 [1] - 巴布尔对印度的初次印象不佳，认为印度缺乏社交、天赋和美食，但他也承认印度地域广大，富产金银 [3][5] 巴布尔的饮食与文化 - 巴布尔对水果有浓厚兴趣，尤其喜欢芒果，并在印度各地建造花园，引进中亚和波斯的种子与园丁 [2][5] - 巴布尔在宴会上饮用果酒，但在1526年发誓戒酒，转而饮用一种用罂粟籽、大麻籽等制成的糊状物 [5] - 巴布尔在德里建立宫廷后，尝试印度菜，并成功躲过了一次下毒企图 [6] 胡马雍与阿克巴的统治 - 胡马雍在波斯避难期间受到盛大招待，波斯语成为莫卧儿王朝的文艺和行政语言 [6][7] - 阿克巴通过废除歧视性税项、任命非穆斯林高官和鼓励印度教文化，赢得了非穆斯林臣民的支持 [8][9] - 阿克巴的御膳房是一个庞大的国家部门，拥有400多名厨师，食材来自帝国各地，包括克什米尔的鸭子和水禽 [9][10] 阿克巴的饮食与宗教政策 - 阿克巴的饮食分为素菜、含肉的菜和肉菜三类，反映了多元文化的影响 [11][12] - 阿克巴定期斋戒，逐渐减少肉食，并希望臣民在他登基的那个月里不吃肉 [18][19][20] - 阿克巴尝试融合不同宗教的元素，开创一种新的"神圣宗教" [9] 贾汉吉尔与沙贾汗的统治 - 贾汉吉尔喜欢扁豆焖饭，并在回忆录中记录了他与酒精的斗争史 [23] - 沙贾汗被儿子奥朗则布废黜后，在监狱中每天享用不同的豆子菜 [24] - 奥朗则布有强烈的清教徒倾向，主要吃素，热爱水果，尤其是芒果 [24] 印度普通人的饮食 - 印度穷人主要以素食为主，包括米饭、粗粮煎饼、煮豆子和本地水果蔬菜 [25] - 城镇中的街头摊贩卖各种烤肉和抓饭，市场上有三种不同的饼 [26][27] - 烟草和咖啡在16世纪和17世纪初传入印度，并在皇室中流行开来 [15][17]

中医药膳行业发展趋势 - 中医药膳在"健康中国"战略推进下展现出独特价值，包括未病先防、既病防变、瘥后防复三大功能 [5] - 行业正从传统饮食文化向现代健康生活方式转型，浙江、广西、贵州等地通过药膳大赛、品牌建设推动创新发展 [12] - 国家中医药管理局将食养药膳纳入400余个中医诊疗方案和20项治未病指南，并启动中医药健康促进行动 [13] 中医药膳理论体系 - 理论基础源自《黄帝内经》，强调"药借食力，食助药威"的协同作用，实现药食同源 [5] - 遵循"三因制宜"原则，需结合节气（如小满推荐白扁豆赤小豆汤）、地域（南北方差异）和人群特点制定方案 [6][7] - "冬病夏治"理念通过夏季温热食材（羊肉、桂圆）驱寒，典型案例包括苏皖鲁地区的"伏羊节"民俗 [8][9] 细分人群食养方案 - 儿童调理侧重补肺（太子参牛肉汤）、健脾（麦芽山楂饮）和平肝（灯芯花莲子心水） [10] - 孕产妇需补气血（党参龙眼肉）及安胎（砂仁白术），产后用益母草当归排恶露 [10] - 老年人推荐补肝肾食材（牛大力猪骨汤），搭配沙参防燥、麦芽助消化 [10] 药膳产品创新与规范 - 中药饮品、面包等"药食同源"产品需严格遵循国家规定的物质范围，避免滥用 [11] - 行业标准逐步完善，如浙江发布"十大药膳"、广西打造"桂药膳"品牌 [12] - 中医医院加强营养科建设，推动家庭医生提供个性化膳食指导 [13] 健康饮食政策导向 - 全民营养周倡导增加蔬菜水果（每日300克蔬菜、200-350克水果）和全谷物摄入（每日50-100克） [13][16] - 水产品推荐每周300-500克，富含DHA的鱼类（三文鱼、鳗鱼）和碘含量高的海藻类受推崇 [24][25] - 预包装食品需标注营养标签，鼓励企业研发适合不同人群的全谷物和水产品 [23][30]

中医药健康促进 - 冬病夏治是中医药疗法中的特效显著疗法，针对冬季易发或加重的疾病如支气管炎、哮喘、风湿性关节炎等在夏季进行治疗，可预防旧病复发并减轻症状 [1] - 夏季人体阳气旺盛，经脉气血充盈，毛孔扩张，有利于药物吸收，此时治疗寒性疾病可最大限度以热治寒，调整阴阳，减轻冬季病症或根治疾病 [1] 中医膳养原则 - 中医膳养强调"食助药力，药助食威"，体现药食同源、药食同理、药食同用的理念，通过辨证施膳调养身体，增强抗病能力 [2] - 夏季饮食应关注温热性食物如羊肉、桂圆、韭菜、生姜以温补阳气，因人体阳气浮于外而内里虚寒 [2] - 夏季需注重健脾利湿，食用薏米、白扁豆、红豆等维持脾胃运化功能，因暑热易伤脾胃 [2] - 夏季应补充水分和维生素，多饮水并选择水分充足、维生素丰富的果蔬类食品，因出汗多易导致水分丢失和电解质消耗 [2] 个性化饮食调养 - 饮食调养需因人而异，辨体质施膳，选择适合自身体质的饮食方式 [3]

文章核心观点 “2025年宁夏（中卫）招商推介展销活动”在京西驼铃古道启幕，活动涵盖非遗文创、旅游推介、农特产品、特色美食四大主题展区，还举行四组重磅项目签约仪式，架起两地文旅互推、资源共享桥梁，书写跨区域合作发展新篇章 [1][3][8] 活动概况 - 活动名称为“2025年宁夏（中卫）招商推介展销活动” [1] - 活动主题是“‘卫’来‘京’喜——青春漠漠搭·现在就出发” [1] - 活动地点在京西驼铃古道 [1] - 活动时间从5月1日持续至5日 [8] - 活动由自治区政协指导，中共中卫市委、中卫市人民政府主办 [8] 展区情况 非遗文创展区 - 有黄河古瓷、滩羊地毯等展品 [3] - 沙石画代表性传承人刘鹏现场创作，引发游客惊叹 [3] - “中卫道情”让古老非遗重焕生机 [3] 旅游推介区 - 情景剧《秀才美女酸辣汤》等节目轮番登场，展现中卫浪漫与豪情 [5] - 集中推介沙坡头、高庙等景点，星星酒店、黄河宿集等民宿，以及“青春漠漠搭”沙漠营地文化旅游季 [5] 非遗美食区 - 有沙坡头扁豆子面、中宁蒿子面、海原碗蒸羊羔肉等美食 [8] - 美食吸引众多游客排队品尝 [8] 农特产品区 - 有中宁枸杞、沙坡头旱苹果等产品 [8] - 工作人员现场演示枸杞原浆制作、枸杞糕烘焙 [8] - 新奇吃法和醇厚风味引得游客纷纷下单 [8] 签约情况 - 举行四组重磅项目签约仪式，包括2万入境游客输送协议、老年文化成果展示合作、万人专列输送计划、农特产品销售订单 [8] 各方评价 - 中卫市文化和旅游体育广电局副局长马姗丹期待依托“京宁合作”平台实现更多双向奔赴 [8] - 模式口历史文化街区负责人感慨地域文化交融为街区注入全新活力 [8]

文章核心观点 豆类是减重期的“隐藏王者”，掌握科学吃法能提供持久饱腹感、改善代谢，是天然减重助手 [1] 豆类食物的分类与营养 - 大豆类（黄豆、黑豆和青豆）富含优质蛋白、健康脂肪，优质蛋白含量35% - 40%，含人体必需氨基酸，赖氨酸丰富，含大豆异黄酮、卵磷脂等生物活性成分，脂肪以不饱和脂肪酸为主，亚油酸占50%以上 [2] - 杂豆类（如红豆、绿豆、鹰嘴豆等）高碳水化合物、高膳食纤维，碳水化合物占比55% - 65%，含抗性淀粉和钾、镁等矿物质，低血糖生成指数助力血糖控制 [3] - 鲜豆类（如豌豆、荷兰豆、扁豆、四季豆等）水分多、维生素含量高，富含维生素、矿物质和膳食纤维，助力抗氧化与消化，含水量相对较高，能量较干豆低 [3] 吃豆类食物的好处 - 大豆是植物蛋白之王，含大豆异黄酮可调节雌激素，对女性尤其是更年期女性友好 [4] - 杂豆类因碳水化合物含量相对较高，以主食形式参与膳食，是“减重小助手” [4] - 大豆类食物为素食者提供优质植物蛋白，发酵豆制品可提供维生素B12，纠正营养缺乏 [4] 食用豆类食物注意事项 - 痛风患者应选煮浆过滤后的豆腐及制品，因黄豆嘌呤含量较高 [5] - 扁豆类蔬菜烹饪时需充分煮熟煮透，避免中毒 [6] - 减重人群不要把“芥末青豆”“蒜香青豆”等油炸豆类零食当零嘴，这类零食脂肪含量高，还添加盐、糖等调味品 [6]