文 | 红餐网 李金枝 编辑 | 方圆 又有巨头盯上餐饮这门生意。 近日，教培巨头粉笔在成都开了一家名为"见康星茶饮"的新中式茶饮店，主打养生概念，客单价在16元 左右。 此前，粉笔还在济南开过两家燕麦烘焙店，强调新鲜、健康等理念。 今年3月，粉笔创始人张小龙曾在直播时表示，"粉笔想要做保健品领域的小米——又好又便宜。" 开茶饮、烘焙店，做下一个"小米"？ 一楼卖奶茶，二楼做推拿。 6月底，见康星茶饮正式营业，这家店位于成都武侯区交子北二路一层沿街商铺，二楼则是"见康星养疗 馆"，提供推拿、艾灸等服务。 这也是粉笔在健康大赛道的最新落子。 今年3月，粉笔成立了营养健康业务——"见康星"（JOYKON STAR），并在5月推出了"见康星"APP和 小程序商城，可以拍照上传识别食物热量、分析营养成分等，进而提供一些营养课程。 聚焦到见康星茶饮，官方小程序显示，目前其有7大系列产品，包括轻养生茶饮、轻体鲜果饮、芝芝好 戏、以方入茶、咖星必备、清爽草本果茶、元气醇乳茶，SKU超30个。 值得一提的是，见康星茶饮的"以方入茶"系列产品使用了大量药食同源的原料,价格也更高，在25到30 元之间——比如"人参漫"这款产品中 ...

门店调改策略 - 永辉超市北京丰科万达广场店完成"学习胖东来"模式调改，定位"一刻钟便民生活圈"，针对夏季消费需求优化商品结构和服务场景 [1] - 调改后门店以"鲜度、鲜食、鲜味"为核心，生鲜区执行"468鲜度管理"（超4小时8折、6小时6折、8小时下架） [1] - 新增胖东来专区和永辉自有品牌专区，推出百余款明星商品，包括DL葡萄汁、燕麦脆、精酿啤酒等 [1] - 服务台升级30多项便民设施，强化场景服务能力 [1] 营销活动与供应链 - 永辉超市正在举办"717好吃节"，通过年轻化场景设计和沉浸式体验专区打造"品质生活美学空间" [2] - 联合超100家核心品牌反向定制新品，并启动孵化"100个亿元级品质单品"战略计划，强化"优质平价"定位 [2] 全国调改进展 - 永辉全国"学习胖东来"调改门店已达128家，调改进程以日均1店的速度推进 [2] - 目标在2025年9月30日前完成全国200家门店的调改 [2] - 北京地区多家门店（大兴瀛海环宇坊店、鲁谷店、大兴旧宫商圈店）将于7月25日、7月31日、8月8日陆续焕新开业 [2]

东京烘焙职业人为方便大家及时了解行业内的最新动态，包括：供应商产品资讯、服务商动向、 教培动态、行业及周边行业活动、相关赛事进程等，特开设周六行业资讯分享特别板块，定期为大家 更新上述相关内容，帮助大家快速了解行业一手信息。 我们探寻烘焙行业更多不同细分领域的元素，只为更好地推动烘焙行业的发展。 烘焙设备 烘焙原材料 1、 金城制冷【冷藏面包展示柜】 2、韩焙【大师MASTER商用烤炉】 3、 三能【SN9108-4连足球模】 4、艾泽森【金刚狼 3088 磨煮一体茶咖机】 5、新麦机械【整形机】 6、辰品食品机械【墨西哥饼皮生产线】 7、恒联食品机械【燃气烘炉】 8、广东元焙【推车醒发箱】 9、复雅机械【FUYA全新赛道醒发系统】 现烤现卖,出炉即销售,新鲜直达 服务商动态 教育培训 10、萨宾莎【Saberry® 余甘子浓缩粉】 11、欧福蛋液【咸蛋黄粉】 12、卡乐椰【冷冻生椰乳】 13、琪雷萨【马斯卡彭奶酪】 14、野赫【春风日和小麦粉】 15、恒华食品【柑橘茉莉馅】 16、绍兴御茶村【有机清香抹茶】 17、莱益塔【高钙马苏里拉奶酪】 18、天津天富食品【咸法酪酱】 19、原上风物【燕麦吐司预拌粉】 ...

习近平总书记强调指出，"要推动发展方式全面绿色转型，建设特色优势现代产业体系""统筹推进各项 工作，加强协同配合，推动黄河流域高质量发展，创作好新时代的黄河大合唱"。 黄河，这条流经9省区的母亲河，提供了占全国50%的奶类、40%的蛋类、30%的肉类，同时，也面临着 生态本底差、水土流失严重、资源环境承载能力弱等问题。草牧业是黄河流域传统优势产业和支柱产 业。2023年，农业农村部启动为期3年的黄河流域草牧业高质量发展项目，由全国畜牧总站组织实施， 探索生态保护和生产发展并举之路。近日，记者顺流而下，一路探访青海、甘肃、河南等沿黄省份，看 草牧业如何奏响生产生态生活兼顾的乐章。 ——编者 【黄河源头区】 增草节粮，牛羊吃上"营养餐" 据测算，混播后的饲草粗蛋白含量可达到13%，比燕麦单一种植提升近50%。"我们帮养殖户确定最佳 精粗比配方，舍饲期间粗饲料占比由30%增加到60%以上，牦牛出栏时间缩短了10—15天。后期，牦牛 粪便经无害化处理后直接还田，形成'畜—粪—草'的生态循环。"王伟说。 初夏时节，青海省湟源县寺寨乡，祁连山脉下绵延着青青草原。 草原村养殖大户郭菊兰刚拉了800多头牛回来，她从食槽里抓起 ...

特此通告。 铜陵市市场监督管理局 2025年6月24日 | 监督抽检产品合格信息 | | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 序 | | | 被抽样单 | | 规格型 | 生产日 | | 备 | | 标称生产企业名称 号 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 位所在省 | 食品名称 | 号 | 期/批 | 分类 | 注 | | | | | 份 | | | 号 | | | | 1 马鞍山铭味食品有限 | 安徽省马鞍山市和县经济开发区 | | | | 散装称 | 2024- | 淀粉及 | / | | 公司 | 黄庄路 | 铜陵市郊区桃富商场 | 安徽 | 粉丝（粉条） | 重 | 10-28 | 淀粉制 | | | | | | | | | | 品 | | | 2 安徽麦德发食品有限 | 安徽省阜阳市颍东开发区阜蚌路 | 铜陵市郊区周小平小店 | 安徽 | 徽铭味萝卜头 | 300克/ | 2024- | 蔬菜制 | / | | 公司 | 999号 | | | | 袋 | 07-03 | 品 | | ...

食品抽检结果 - 2025年第二季度佛山市禅城区市场监督管理局抽检60批次食品，合格率100%，涉及糕点、速冻食品、粮食加工品等8个品种 [2] - 糕点抽检21批次全部合格，占比35% [2] - 速冻食品抽检13批次全部合格，占比21.7% [2] - 粮食加工品抽检12批次全部合格，占比20% [2] 企业抽检情况 - 润控食品供应链（广东）有限公司的冰鲜三文鱼切片（150克/包）和水产制品抽检合格 [2][8] - 佛山金桥食品厂的花生芝麻酥（256克/包）和糕点抽检合格 [3] - 佛山莲娜食品有限公司的牛奶手撕包（215克/包）和咸方包（185克/包）抽检合格 [3][5] - 佛山山园致活食品有限公司的速冻调制食品（1kg/包）抽检合格 [4][7] 产品品类分布 - 食用油、油脂及其制品抽检7批次全部合格，包括1.46升/瓶的植物调和油 [5] - 酒类抽检2批次全部合格，包括610ml/瓶的石湾玉冰烧白酒 [9] - 茶叶及相关制品抽检1批次合格，为205克/包的普洱茶 [6] - 肉制品抽检1批次合格，为500克/包的猪肉糜预制调理肉制品 [4] 检测机构信息 - 深圳中检联检测有限公司和深圳信测标准技术服务有限公司承担本次抽检任务 [2] - 抽检样品覆盖生产日期从2024年12月至2025年5月 [5][6][7]

夏季高温湿热，很多人可能会感觉食欲不振或消化不良。同时，大量出汗也使得体内的水分和水溶性维 生素更容易流失。那么在高温天气，饮食都要注意什么呢？ 补水 定时、足量饮水，摄入足够多的含水分食物，少量多次，避免到口渴时再饮水。饮水量取决于出汗量、 所处温度与劳动强度，要既能维持水平衡又不对机体造成负担。 普通甜饮料中仅含有糖分和水分，却不能提供钠、钾、钙、镁等电解质。因此，水果、蔬菜、营养丰富 的粥、汤和淡盐水、盐茶水是高温时补充水分的好选择，也可选择豆汤、豆粥、绿茶、花果茶、酸梅汤 等。 补盐 高温环境下，钠和钾容易随汗液流失，不适合过度限制盐类摄入，出汗较多时需要补充钠盐。因高温时 身体水盐同时丢失，应该选择淡盐水补充。 补充氯化钠时应视出汗量而定，日常补充水盐建议通过膳食方式。在膳食供给中应增加日常汤类的品种 与花色，如菜汤、鱼汤、肉汤交替选择。如果当日出汗量很大，单纯靠膳食补充水盐不能满足需要，要 在两餐间或在高温现场及时补充含盐或电解质的碳水化合物饮料。 多吃蔬菜和水果 高温环境下，人体对维生素B1、维生素B2、维生素C与β-胡萝卜素的需要量增加。增加蔬菜和水果摄 入，在补充水分的同时还可以补充经汗液丢 ...

商品策略升级 - 商品支数由14787支压缩至10841支，精简34%，同时新增4463支商品，新增占比达41.2% [7] - 引入68款胖东来网红单品，门店商品结构对标胖东来标准超过80% [7] - 设立眉山首个胖东来自有品牌专区，首发46款明星单品，涵盖粮油副食、家清日化等多品类 [10] 鲜食品类优化 - 烘焙熟食区面积由163㎡扩展至378.2㎡，占比从6.3%提升至14.7% [8] - 现制现售大幅增加，热卤档口、现烤面包成为门店客流新引擎 [8] - 生鲜区引入波士顿龙虾、A级金枕榴莲等高端品类，严格执行"果切468原则"保障新鲜 [8] 服务体验革新 - 取消强制动线，货架降至1.6米，主通道扩宽至3米，开放式陈列 [10] - 收银区域配备26台收银机，含16台自助收银机 [10] - 新增血压计、身高体重仪、免费饮水机、宠物寄存柜等便民设施 [12] - 提供剔骨、切片、绞肉等专业服务，增设海鲜清洗、打氧服务 [14] 人才体系升级 - 员工人数由90人增至117人，薪资水平提升至4081元及以上 [15] - 工时严格控制在8小时内，满一年即享10天带薪年假 [15] - 启动"工匠计划"，推进高级技工与教练岗位向"万元薪酬"迈进 [15] 全国扩张计划 - "胖东来模式"全国调改门店已达122家，预计8月底突破178家，覆盖全国66座城市 [16] - 年度IP"717好吃节"将围绕"100+调改店""100+品牌馆"等主题展开 [16]

汪小菲现身试吃酸辣粉 好博会开幕当天，汪小菲现身麻六记展位，不仅在现场试吃了自家的酸辣粉，还和多位观众 友好合照。 本届展会期 间，麻六记展出了锅巴、猪蹄、凉面、米粉等多个品种的产品，并在现场提供 金丝牛肉饼、冷吃千层肚等多款热门产品试吃，消费者大排长龙，人气非常火爆。 文 |《好博会》报道组 徐苑蕾 "天呐！这展会也太好吃了吧！" 首届美好生活博览会于 6 月 27 日在北京展览馆开幕，不 少观众刚踏进展馆就被各种美食香迷糊了。 麻六记展位前，汪小菲嗦着自家酸辣粉，还跟粉丝合照；转头又被安慕希和宇树科技 跨界 合作的机器人 G1 萌到，这家伙左手酸奶右手酸辣粉，活脱脱一个吃货界顶流！ 蒙牛工作人员打扮成《甄嬛传》"娘娘"发雪糕，软糯香甜的台湾凤梨让人赞不绝口，还有 知蜂堂的水果蜜让娃秒变喝水达人……观众们纷纷感叹："从进门嘴就没停过，逛着逛着居 然就吃饱了 ! " 让孩子爱上喝水的水果蜜 安慕希、宇树科技跨界合作 展会期间，宇树科技安慕希人形机器人 G1 成为了现场焦点，吸引大量观众驻足。在汪小 菲现身的时候，该机器人还一手拿着安慕希，一手拿着麻六记酸辣粉与汪小菲互动。 此外，在安慕希的展位，消费者只需要拍 ...

战略困境与主业萎缩 - 公司核心产品黑芝麻糊市场占有率长期位居首位，但2023年营收同比下跌11.25%，2024年再降7.92%，主因品牌老化且对年轻消费者缺乏吸引力 [1] - 推出轻脂饮品、燕麦糊等新品未能突破"传统糊粉"的品牌刻板印象，产品创新未达预期效果 [1] - 管理层选择激进跨界掩盖主业颓势，包括举债22亿投入储能锂电池项目却停滞不前，以及质押担保2.6亿元跨界医疗却卷入债务官司需赔付6553万元 [1] - 高频低效的跨界导致现金流紧张，2024年违规担保及被占用资金已达数亿元，被迫以股权质押融资 [1] - 传统经销体系崩塌，2024年经销商流失，三大渠道全面萎缩 [1] 公司治理与控股股东风险 - 控股股东"黑五类集团"及其关联方长期非经营性占用资金，违规套取款项未完整披露具体规模，仅儿童医院项目违规担保便达6553万元 [2] - 通过关联企业渭南天臣进行利益输送，将上市公司变为提款机 [2] - 治理机制形同虚设，董事会会议无书面记录、监票人违规任命、高管权责混乱等乱象暴露内控彻底失效 [2] - 管理层绕开审议程序秘密签署担保协议，直到债务爆雷才被迫披露 [2] - 实际控制人韦清文作为时任董事长直接主导资金占用，导致11名高管集体领罚 [2] 危机根源与行业警示 - 公司危机本质是治理失效与战略短视的必然结果，控股股东把上市公司当作融资工具，管理层用投机掩盖主业颓势 [3] - 国民品牌沦为资本游戏的牺牲品，为老牌企业敲响警钟，强调健康公司治理的重要性 [3]