农产品批发价格指数变动 - 农产品批发价格200指数为117.69 较昨日下降0.21个点 [1] - 菜篮子产品批发价格指数为118.42 较昨日下降0.25个点 [1] 主要畜禽产品价格波动 - 猪肉平均价格19.48元/公斤 较昨日下降0.4% [1] - 牛肉平均价格65.55元/公斤 较昨日下降0.6% [1] - 羊肉平均价格61.45元/公斤 较昨日上升0.6% [1] - 白条鸡平均价格17.70元/公斤 较昨日上升0.9% [1] - 鸡蛋平均价格8.34元/公斤 较昨日下降0.7% [1] 蔬菜水果价格表现 - 28种重点监测蔬菜平均价格4.98元/公斤 与昨日持平 [1] - 6种重点监测水果平均价格6.85元/公斤 较昨日上升0.3% [1] 水产品价格变化 - 鲫鱼平均价格21.31元/公斤 较昨日下降0.1% [1] - 鲤鱼平均价格14.80元/公斤 较昨日上升0.8% [1] - 白鲢鱼平均价格10.10元/公斤 较昨日上升1.6% [1] - 大带鱼平均价格39.00元/公斤 较昨日下降4.2% [1] 单日价格涨幅前五农产品 - 葱头价格涨幅6.9% 位列涨幅第一 [2] - 土豆价格涨幅2.3% 位列涨幅第二 [2] - 洋白菜价格涨幅2.2% 位列涨幅第三 [2] - 大葱价格涨幅1.7% 位列涨幅第四 [2] - 白萝卜价格涨幅1.7% 位列涨幅第五 [2] 单日价格跌幅前五农产品 - 大带鱼价格跌幅4.2% 位列跌幅第一 [2] - 菠菜价格跌幅4.0% 位列跌幅第二 [2] - 菜花价格跌幅1.9% 位列跌幅第三 [2] - 西瓜价格跌幅1.9% 位列跌幅第四 [2] - 生菜价格跌幅1.4% 位列跌幅第五 [2]

农产品批发价格指数变动 - 农产品批发价格200指数为117.90 较昨日上升0.03个点 [1] - 菜篮子产品批发价格指数为118.67 较昨日上升0.04个点 [1] 畜禽产品价格波动 - 猪肉平均价格19.55元/公斤 较昨日下降0.9% [1] - 牛肉价格65.97元/公斤 较昨日上升1.1% [1] - 羊肉价格61.09元/公斤 较昨日上升0.5% [1] - 白条鸡价格17.55元/公斤 较昨日上升1.0% [1] - 鸡蛋价格8.40元/公斤 较昨日上升1.6% [1] 蔬菜水果价格走势 - 28种重点监测蔬菜平均价格4.98元/公斤 与昨日持平 [1] - 6种重点监测水果平均价格6.83元/公斤 较昨日下降0.3% [1] 水产品价格变化 - 鲫鱼价格21.34元/公斤 较昨日上升0.2% [1] - 鲤鱼价格14.68元/公斤 较昨日上升0.2% [1] - 白鲢鱼价格9.94元/公斤 较昨日上升1.0% [1] - 大带鱼价格40.71元/公斤 较昨日下降2.2% [1] 重点品种价格异动 - 价格升幅前五：西瓜涨3.7% 冬瓜涨2.0% 生菜涨2.0% 油菜涨1.8% 鸡蛋涨1.6% [2] - 价格降幅前五：鸭梨跌3.2% 葱头跌2.4% 大黄花鱼跌2.3% 大带鱼跌2.2% 大葱跌1.3% [2]

食用农产品市场价格总体走势 - 全国食用农产品市场价格与前一周基本持平 [1] 水果价格变动 - 6种水果平均批发价格小幅下降 [1] - 葡萄 柑橘 苹果分别下降3.1% 2.1%和0.6% [1] 蔬菜价格变动 - 30种蔬菜平均批发价格每公斤4.75元 下降0.2% [1] - 黄瓜 西兰花 菜花分别下降8.7% 4.4%和4.4% [1] 水产品价格变动 - 水产品批发价格总体略有下降 [1] - 鲫鱼 鲤鱼 草鱼分别下降1.3% 1.2%和0.5% [1] 肉类价格变动 - 肉类批发价格略有波动 [2] - 猪肉每公斤19.97元下降0.6% [2] - 羊肉 牛肉分别上涨0.3%和0.2% [2] 粮油价格变动 - 粮油批发价格略有波动 [2] - 大米 菜籽油分别下降0.2%和0.1% [2] - 面粉与前一周持平 [2] - 豆油 花生油分别上涨0.2%和0.1% [2] 禽产品价格变动 - 禽产品批发价格小幅上涨 [2] - 鸡蛋 白条鸡分别上涨3.3%和0.1% [2]

食用农产品市场价格 - 全国食用农产品市场价格与前一周基本持平 [1] - 6种水果平均批发价格小幅下降 其中葡萄 柑橘 苹果分别下降3.1% 2.1%和0.6% [1] - 30种蔬菜平均批发价格每公斤4.75元 下降0.2% 其中黄瓜 西兰花 菜花分别下降8.7% 4.4%和4.4% [1] - 水产品批发价格总体略有下降 其中鲫鱼 鲤鱼 草鱼分别下降1.3% 1.2%和0.5% [1] - 肉类批发价格略有波动 猪肉每公斤19.97元下降0.6% 羊肉 牛肉分别上涨0.3%和0.2% [1] - 粮油批发价格略有波动 大米 菜籽油分别下降0.2%和0.1% 面粉持平 豆油 花生油分别上涨0.2%和0.1% [1] - 禽产品批发价格小幅上涨 鸡蛋 白条鸡分别上涨3.3%和0.1% [1] 生产资料市场价格 - 生产资料市场价格比前一周下降0.2% [1] - 基础化学原料价格以降为主 硫酸 纯碱 聚丙烯分别下降1.6% 0.6%和0.1% 甲醇上涨0.5% [2] - 煤炭价格稳中有降 炼焦煤 动力煤每吨1001元和756元分别下降1.2%和0.5% 无烟块煤每吨1136元持平 [2] - 化肥价格继续下降 尿素 三元复合肥分别下降0.5%和0.3% [2] - 成品油批发价格略有下降 92号汽油 0号柴油 95号汽油分别下降0.2% 0.2%和0.1% [2] - 橡胶价格略有回落 合成橡胶 天然橡胶分别下降0.3%和0.1% [2] - 钢材价格基本持平 高速线材 螺纹钢 焊接钢管每吨3547元 3366元和3795元均下降0.1% 普通中板 热轧带钢 槽钢每吨3759元 3584元和3654元均上涨0.1% [2] - 有色金属价格略有上涨 铝 锌上涨0.8%和0.6% 铜持平 [2]

农产品批发价格指数变化 - 9月17日农产品批发价格200指数为117.87 较昨日下降0.13个点 [1] - 菜篮子产品批发价格指数为118.63 较昨日下降0.16个点 [1] 主要畜禽产品价格变动 - 猪肉批发均价19.73元/公斤 较昨日下降0.8% [1] - 牛肉批发均价65.26元/公斤 较昨日下降0.6% [1] - 羊肉批发均价60.81元/公斤 较昨日下降0.7% [1] - 鸡蛋批发均价8.27元/公斤 较昨日上升1.7% [1] - 白条鸡批发均价17.38元/公斤 较昨日下降1.7% [1] 蔬菜水果价格走势 - 28种重点监测蔬菜平均价格4.98元/公斤 较昨日下降0.8% [1] - 6种重点监测水果平均价格6.85元/公斤 较昨日上升0.4% [1] 水产品价格波动 - 鲫鱼批发均价21.29元/公斤 较昨日下降1.4% [1] - 鲤鱼批发均价14.65元/公斤 较昨日下降1.1% [1] - 白鲢鱼批发均价9.84元/公斤 较昨日下降3.6% [1] - 大带鱼批发均价41.61元/公斤 较昨日上升3.4% [1] 价格波动显著品种 - 价格升幅前五：菠萝涨3.9% 大带鱼涨3.4% 鸭梨涨3.1% 大黄花鱼涨2.3% 鸡蛋涨1.7% [2] - 价格降幅前五：葱头降5.9% 黄瓜降4.7% 白鲢鱼降3.6% 菠菜降2.5% 西葫芦降2.5% [2]

农产品批发价格指数变化 - 9月12日农产品批发价格200指数为118.31 较前日下降0.12个点 [1] - 菜篮子产品批发价格指数为119.16 较前日下降0.14个点 [1] 畜禽产品价格变动 - 猪肉平均价格19.88元/公斤 较前日下降0.3% [1] - 牛肉价格65.68元/公斤 较前日下降0.1% [1] - 羊肉价格61.28元/公斤 较前日上升0.2% [1] - 白条鸡价格17.43元/公斤 较前日下降1.0% [1] - 鸡蛋价格7.95元/公斤 较前日上升0.3% [1] 蔬菜水果价格走势 - 28种蔬菜平均价格5.07元/公斤 较前日下降0.8% [1] - 6种水果平均价格6.75元/公斤 较前日下降1.3% [1] - 葱头价格降幅达4.9% 位列降幅首位 [2] - 黄瓜价格下降2.5% 西葫芦价格下降1.9% [2] - 巨峰葡萄价格下降3.6% 鸭梨价格下降1.8% [2] 水产品价格表现 - 鲫鱼价格21.41元/公斤 较前日上升0.1% [1] - 鲤鱼价格14.80元/公斤 较前日下降0.3% [1] - 白鲢鱼价格10.12元/公斤 较前日上升0.6% [1] - 大带鱼价格40.08元/公斤 较前日下降0.6% [1] - 大黄花鱼价格涨幅1.5% 位列涨幅前五 [2] 重点监测品种价格异动 - 香蕉价格涨幅1.6% 位居涨幅榜首 [2] - 土豆价格上升0.5% 洋白菜价格上升0.4% [2] - 白鲢鱼价格上升0.6% 进入涨幅前五名 [2]

农产品批发价格指数 - 9月12日"农产品批发价格200指数"为118.31 较前日下降0.12个点 [1] - "菜篮子"产品批发价格指数为119.16 较前日下降0.14个点 [1] 畜禽产品价格变动 - 猪肉平均价格19.88元/公斤 较前日下降0.3% [1] - 牛肉价格65.68元/公斤 较前日下降0.1% [1] - 羊肉价格61.28元/公斤 较前日上升0.2% [1] - 鸡蛋价格7.95元/公斤 较前日上升0.3% [1] - 白条鸡价格17.43元/公斤 较前日下降1.0% [1] 蔬果价格走势 - 28种蔬菜平均价格5.07元/公斤 较前日下降0.8% [1] - 6种水果平均价格6.75元/公斤 较前日下降1.3% [1] - 价格降幅前五包括葱头降4.9% 巨峰葡萄降3.6% 黄瓜降2.5% 西葫芦降1.9% 鸭梨降1.8% [1] 水产品价格变化 - 鲫鱼价格21.41元/公斤 较前日上升0.1% [1] - 鲤鱼价格14.80元/公斤 较前日下降0.3% [1] - 白鲢鱼价格10.12元/公斤 较前日上升0.6% [1] - 大带鱼价格40.08元/公斤 较前日下降0.6% [1] 重点监测品种价格涨幅 - 价格升幅前五为香蕉涨1.6% 大黄花鱼涨1.5% 白鲢鱼涨0.6% 土豆涨0.5% 洋白菜涨0.4% [1]

农产品批发价格指数变动 - 9月11日农产品批发价格200指数为118.43 较昨日上升0.11个点 [1] - 菜篮子产品批发价格指数为119.30 较昨日上升0.13个点 [1] 主要畜禽产品价格 - 猪肉批发价19.93元/公斤 较昨日上升0.1% [1] - 牛肉批发价65.77元/公斤 较昨日上升0.3% [1] - 羊肉批发价61.17元/公斤 较昨日上升0.1% [1] - 白条鸡批发价17.61元/公斤 较昨日上升0.2% [1] - 鸡蛋批发价7.93元/公斤 较昨日上升0.4% [1] 蔬菜水果价格走势 - 28种蔬菜平均价格5.11元/公斤 较昨日上升0.2% [1] - 6种水果平均价格6.84元/公斤 较昨日下降1.0% [1] - 价格升幅前五：葱头(4.7%) 大葱(2.6%) 芹菜(2.4%) 西瓜(2.1%) 青椒(1.7%) [2] - 价格降幅前五：巨峰葡萄(3.9%) 菠萝(2.8%) 油菜(2.4%) 大带鱼(2.3%) 白鲢鱼(2.3%) [2] 水产品价格变化 - 鲫鱼批发价21.38元/公斤 较昨日下降0.7% [1] - 鲤鱼批发价14.84元/公斤 较昨日下降0.3% [1] - 白鲢鱼批发价10.06元/公斤 较昨日下降2.3% [1] - 大带鱼批发价40.33元/公斤 较昨日下降2.3% [1]

寒山湖渔业资源概况 - 水域资源丰富，盛产鲫鱼、白鲢、花鲢、鲤鱼、草鱼、螺蛳青等多种淡水鱼种 [1] - 周边生态体系完整，存在鳑鲏、泥鳅、黄鳝、溪鳗、甲鱼等辅助水生物种 [1] - 年捕活动具有季节性特征，冬捕主要针对胖头鱼（花鲢），其他鱼种会被放回湖中 [3] 白鲢生物学特性与市场定位 - 白鲢被称为"跳鲢"，性情活跃易受惊，常跃出水面 [1][2] - 春季会浮出水面争食松花粉，夏季低气压时探出水面透气 [2] - 外形特征为体侧银白闪亮，但头小肉多、腥气重、刺多且细，肉质相对松散 [2] - 主要加工用途为制作鱼丸，浙北地区会加入墨鱼蓉提升口感 [4] - 处于淡水鱼鄙视链末端，市场价格较低，部分沿海地区禁止上餐桌 [3] 花鲢/胖头鱼生物学特性与市场价值 - 花鲢别称鳙鱼/胖头鱼，外形肥头大耳带黑褐色斑纹，性格沉稳 [2] - 每年增重约1斤，10斤重大鱼需生长7-8年 [3] - 头部富含胶质，是剁椒鱼头、红烧胖头鱼等名菜的主要原料 [2] - 捕捞难度大，挣扎力道强劲，曾造成渔民骨折事故 [3] 区域消费习惯差异 - 北部山区将白鲢作为年夜饭"碗头鱼"，象征"连年有余"，通过油煎红烧方式烹饪 [3] - 南部沿海地区以大黄鱼为"碗头鱼"，排斥白鲢上桌 [3] - 浙北杭嘉湖地区专注白鲢深加工，发展出特色鱼丸制作工艺 [4] 生态互动关系 - 鸬鹚种群以湖鱼为食，单只每日消耗约10条活鱼，主要捕食上层的白鲢 [2] - 春季松花粉落入湖面形成天然饵料，引发鱼类集体摄食行为 [1]

农产品批发价格指数变动 - 9月4日农产品批发价格200指数为117.86 较昨日上升0.28个点 [1] - 菜篮子产品批发价格指数为118.66 较昨日上升0.34个点 [1] 主要畜禽产品价格波动 - 猪肉平均价格19.85元/公斤 较昨日下降0.9% [1] - 牛肉价格65.43元/公斤 较昨日上升0.2% [1] - 羊肉价格60.68元/公斤 较昨日下降0.6% [1] - 白条鸡价格17.62元/公斤 较昨日显著上升2.0% [1] - 鸡蛋价格7.74元/公斤 与昨日持平 [1] 蔬菜水果价格变化 - 28种重点监测蔬菜平均价格5.12元/公斤 较昨日上升0.4% [1] - 6种重点监测水果平均价格6.89元/公斤 较昨日下降2.8% [1] 水产品价格走势 - 鲫鱼价格22.02元/公斤 较昨日微降0.1% [1] - 鲤鱼价格15.18元/公斤 较昨日上升1.8% [1] - 白鲢鱼价格10.17元/公斤 较昨日大幅上升3.7% [1] - 大带鱼价格40.56元/公斤 较昨日下降1.9% [1] 重点品种价格波动排名 - 价格升幅前五：花鲢鱼(4.6%) 白鲢鱼(3.7%) 平菇(2.7%) 莴笋(2.3%) 洋白菜(2.3%) [2] - 价格降幅前五：巨峰葡萄(6.7%) 西瓜(4.2%) 菠萝(3.0%) 大带鱼(1.9%) 豆角(1.3%) [2]