主要商品价格环比变动 - 白条猪批发价格环比下降52.6%，为所有商品中环比降幅最大[1] - 白条鸡批发价格环比下降37.1%[1] - 鸡蛋批发价格环比下降43.1%[1] - 蔬菜批发价格环比下降37.9%[1] - 水产品批发价格环比下降43.5%[1] 主要商品价格同比变动 - 白条猪批发价格同比下降38.3%[1] - 白条鸡批发价格同比下降33.3%[1] - 鸡蛋批发价格同比下降40.4%[1] - 蔬菜批发价格同比下降36.0%[1] - 水产品批发价格同比下降19.0%，为所有商品中同比降幅最小[1]

农产品批发价格指数变动 - 2月27日“农产品批发价格200指数”为126.38，较昨日下降0.69个点 [1] - 2月27日“菜篮子”产品批发价格指数为128.73，较昨日下降0.77个点 [1] 主要畜禽产品价格日环比变化 - 全国猪肉平均价格为17.70元/公斤，较昨日下降1.3% [1] - 牛肉平均价格为66.24元/公斤，较昨日下降0.3% [1] - 羊肉平均价格为65.48元/公斤，较昨日上升0.2% [1] - 白条鸡平均价格为17.42元/公斤，较昨日上升0.5% [1] - 鸡蛋平均价格为7.64元/公斤，较昨日下降1.4% [1] 主要蔬菜水果价格日环比变化 - 重点监测的28种蔬菜平均价格为5.30元/公斤，较昨日下降1.5% [1] - 重点监测的6种水果平均价格为7.91元/公斤，较昨日下降1.4% [1] 主要水产品价格日环比变化 - 鲫鱼平均价格为20.00元/公斤，较昨日上升0.4% [1] - 鲤鱼平均价格为14.73元/公斤，较昨日下降1.4% [1] - 白鲢鱼平均价格为10.82元/公斤，较昨日上升7.0% [1] - 大带鱼平均价格为40.77元/公斤，较昨日下降4.9% [1] 监测品种中价格波动幅度最大的产品 - 价格升幅前五名分别为白鲢鱼(7.0%)、洋白菜(2.3%)、花鲢鱼(2.1%)、南瓜(1.7%)和白条鸡(0.5%) [2] - 价格降幅前五名分别为大带鱼(4.9%)、大黄花鱼(4.5%)、韭菜(4.3%)、青椒(3.7%)和菠菜(3.7%) [2]

主要农产品价格走势分析 - 粮食价格整体稳定 大米零售价格为每公斤6.50元，环比持平，同比下降1.1%；面粉零售价格为每公斤6.09元，环比微降0.2%，同比下降2.4% [1] - 食用油价格涨跌互现但波动轻微 豆油零售价格为每升12.78元，环比微降0.1%，同比下降1.5%；花生油零售价格为每升28.71元，环比微升0.1%，同比持平；菜籽油零售价格为每升16.72元，环比微降0.1%，同比下降1.4%；调和油零售价格为每升15.56元，环比持平，同比下降0.8% [1] 肉类与蛋类价格表现 - 猪肉价格同比降幅显著 后腿肉零售价格为每公斤26.76元，环比微升0.2%，但同比大幅下降9.7% [1] - 禽肉与蛋类价格相对平稳 白条鸡零售价格为每公斤24.86元，环比持平，同比微降1.3%；鲜鸡蛋零售价格为每公斤10.69元，环比下降0.3%，同比下降1.7% [1] 水产品价格普遍上涨 - 多数淡水鱼价格同比上涨明显 鲤鱼零售价格为每公斤22.53元，环比上涨1.6%，同比上涨4.4%；鲢鱼零售价格为每公斤22.43元，环比微涨0.2%，同比上涨2.1%；草鱼零售价格为每公斤23.95元，环比上涨0.6%，同比大幅上涨11.3%；鲫鱼零售价格为每公斤30.01元，环比微涨0.1%，同比上涨4.8% [1] - 海水鱼价格同比涨幅突出 大带鱼零售价格为每公斤48.41元，环比微降0.1%，同比微涨0.6%；大黄鱼零售价格为每公斤55.96元，环比微降0.1%，同比大幅上涨10.0% [1] 蔬菜价格整体上行且品种分化显著 - 蔬菜大类价格环比同比双升 30种蔬菜加权平均零售价格为每公斤8.58元，环比上涨1.1%，同比大幅上涨11.3% [1] - 部分蔬菜品种环比涨幅居前 山药零售价格为每公斤13.40元，环比上涨4.0%，同比上涨12.9%；莴笋零售价格为每公斤7.63元，环比上涨3.7%，同比上涨9.2%；黄瓜零售价格为每公斤9.89元，环比上涨3.7%，同比大幅上涨37.6%；大白菜零售价格为每公斤3.55元，环比上涨2.3%，同比大幅上涨31.5%；芹菜零售价格为每公斤7.19元，环比上涨2.1%，同比上涨12.3% [1] - 部分蔬菜品种环比出现下跌 苦瓜零售价格为每公斤12.76元，环比下跌0.7%，同比上涨14.7%；西红柿零售价格为每公斤9.45元，环比下跌0.6%，同比大幅上涨22.1%；茄子零售价格为每公斤8.73元，环比下跌0.5%，同比上涨6.3%；辣椒零售价格为每公斤13.24元，环比下跌0.3%，同比大幅上涨40.7%；生姜零售价格为每公斤14.74元，环比下跌0.2%，同比下降8.8% [1]

行业价格动态 - 春节假期期间流通环节鸡蛋库存偏高，禽肉市场供需平稳 [1] - 2月16日至22日，全国36个大中城市鸡蛋零售价格环比下降0.3% [1] - 同期白条鸡零售价格环比基本持平 [1] 区域价格表现 - 西部地区鸡蛋价格降幅明显，其中贵阳、重庆、呼和浩特分别下降8.5%、0.7%和0.2% [1] - 中部地区白条鸡价格降幅居前，其中郑州、合肥分别下降2.9%和1.3% [1]

全国食用农产品市场价格总体变动 - 2月16日至22日，全国食用农产品市场价格比前一周环比上涨0.5% [1] 蔬菜价格变动 - 监测的30种蔬菜平均批发价格为每公斤5.60元，环比上涨1.3% [1] - 芹菜、莴笋、大白菜价格涨幅显著，分别上涨5.7%、5.0%和4.1% [1] 水果价格变动 - 监测的6种水果平均批发价格小幅上涨 [1] - 柑橘、梨、葡萄价格分别上涨1.0%、1.0%和0.7% [1] 水产品价格变动 - 水产品批发价格小幅上涨 [2] - 大带鱼、鲢鱼、鲤鱼价格分别上涨1.2%、0.7%和0.3% [2] 肉类价格变动 - 肉类批发价格略有上涨 [3] - 猪肉价格为每公斤18.98元，环比上涨0.5% [3] - 羊肉、牛肉价格分别上涨0.3%和0.1% [3] 粮油价格变动 - 粮油批发价格总体平稳 [3] - 豆油、菜籽油价格均上涨0.1% [3] - 花生油、大米价格均与前一周持平 [3] - 面粉价格下降0.2% [3] 禽产品价格变动 - 禽产品批发价格稳中有降 [3] - 白条鸡价格与前一周基本持平 [3] - 鸡蛋价格下降0.6% [3]

全国食用农产品价格总体变动 - 1月份全国食用农产品市场价格环比上涨0.4% [1] 主要品种价格环比变动 - 粮食批发均价环比下降0.2% [2] - 食用油批发均价环比下降0.3% [2] - 猪肉批发均价环比上涨4.4% [2] - 牛肉批发均价环比上涨0.2% [2] - 羊肉批发均价环比上涨1.2% [2] - 鸡蛋批发均价环比上涨4.6% [2] - 白条鸡批发均价环比下降0.3% [2] - 30种蔬菜批发均价环比下降4.4% [2] - 6种水果批发均价环比上涨1.8% [2] 主要品种价格同比变动 - 粮食批发均价同比持平 [2] - 食用油批发均价同比下降1.5% [2] - 猪肉批发均价同比下降16.5% [2] - 牛肉批发均价同比上涨6.5% [2] - 羊肉批发均价同比上涨4.0% [2] - 鸡蛋批发均价同比下降18.2% [2] - 白条鸡批发均价同比下降6.3% [2] - 30种蔬菜批发均价同比上涨8.8% [2] - 6种水果批发均价同比上涨3.8% [2]

农产品批发价格指数变动 - 2月25日“农产品批发价格200指数”为127.77，比昨日下降0.74个点 [1] - 2月25日“菜篮子”产品批发价格指数为130.32，比昨日下降0.87个点 [1] 主要畜禽产品价格 - 全国猪肉平均价格18.02元/公斤，比昨日下降0.7% [1] - 牛肉价格66.66元/公斤，比昨日上升1.4% [1] - 羊肉价格65.93元/公斤，比昨日上升1.1% [1] - 鸡蛋价格7.78元/公斤，比昨日下降1.8% [1] - 白条鸡价格17.46元/公斤，比昨日下降0.3% [1] 蔬菜与水果价格 - 重点监测的28种蔬菜平均价格5.38元/公斤，比昨日下降1.3% [1] - 重点监测的6种水果平均价格8.00元/公斤，比昨日下降1.2% [1] 水产品价格 - 鲫鱼价格20.06元/公斤，比昨日上升0.1% [1] - 鲤鱼价格14.96元/公斤，比昨日上升0.7% [1] - 白鲢鱼价格10.18元/公斤，比昨日下降4.9% [1] - 大带鱼价格41.50元/公斤，比昨日下降4.6% [1] 价格显著波动的品种 - 价格升幅前五名：大黄花鱼、莴笋、牛肉、冬瓜和草鱼，幅度分别为8.3%、1.8%、1.4%、1.4%和1.1% [1] - 价格降幅前五名：洋白菜、白鲢鱼、大带鱼、葱头和菠菜，幅度分别为6.3%、4.9%、4.6%、4.1%和3.8% [1]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 生猪市场呈现供强需弱格局，预计节后价格偏弱震荡为主，关注二育、屠宰和出栏节奏 [2] 根据相关目录分别进行总结 期货盘面 - 期货主力合约收盘价生猪11265元/吨，环比 -235；主力合约持仓量152533手，环比15873 [2] - 仓单数量1156手，环比129；期货前20名持仓净买单量 -46304手，环比723 [2] 现货价格 - 河南驻马店生猪价11000元/吨，环比 -1400；吉林四平10500元/吨，环比 -1000 [2] - 广东云浮11500元/吨，环比 -400；生猪主力基差 -265元/吨，环比 -1165 [2] 上游情况 - 全国生猪存栏42967万头，环比 -713；能繁母猪存栏3961万头，环比 -29 [2] 产业情况 - CPI当月同比0.2%，环比 -0.6；张家港豆粕现货价3080元/吨，环比0 [2] - 玉米现货价2375.29元/吨，环比3.13；大商所猪饲料成本指数926.1，环比1.88 [2] - 饲料当月产量30086000吨，环比307000；二元能繁母猪价格1429元/头，环比 -2 [2] - 外购仔猪养殖利润53.1元/头，环比 -38.32；自繁自养生猪养殖利润 -98.32元/头，环比 -60.23 [2] - 猪肉当月进口量6万吨，环比0；主产区白条鸡平均价14元/公斤，环比0 [2] 下游情况 - 生猪定点屠宰企业屠宰量4891万头，环比934；餐饮收入当月值5738亿元，环比 -319 [2] 行业消息 - 2026年1月广东244家在产生猪定点屠宰企业共屠宰生猪475.13万头，环比减少2.25%，结束连续3个月环比增长，同比增长21.54%，连续12个月同比增长 [2] - 春节期间生猪现货价格下跌，初四初五养殖端陆续恢复出栏，当前市场需求处于消耗节前囤货阶段，屠宰量低位，整体需求节后转入淡季 [2] 盘面表现 主力生猪2605合约跳空低开，跌幅超2.21%，创下最低位11230元/吨 [2]

市场总体价格态势 - 2026年春节期间，山东省济宁市兖州区居民生活消费品市场供应充足，价格基本稳定 [1] - 监测的59种居民生活消费品价格，与2025年同期相比，呈20降、26平、13涨态势 [1] 粮油价格 - 粮油价格稳定，面粉(特一粉)价格为2.10元/斤，大米价格为2.80元/斤，同期比均持平 [3] - 大豆油(金龙鱼)价格为65.00元/5L，花生油(鲁花)价格为156.00元/5L，同期比均持平 [3] 肉类与蛋类价格 - 猪肉价格显著下降，精瘦肉、五花肉、去骨后腿肉、肋排价格分别为12.50元/斤、10.50元/斤、10.50元/斤、19.50元/斤，同期比分别下降21.88%、19.23%、19.23%、22.00% [4] - 鸡蛋价格为4.30元/斤，同期比下降14.00% [4] - 白条鸡价格为6.50元/斤，同期比上涨8.33% [4] 水产品价格 - 水产品价格以降为主，带鱼(冷冻)价格为10.00元/斤，同期比下降23.08% [6] - 鲤鱼、鲅鱼、虾价格分别为7.50元/斤、10.00元/斤和23.00元/斤，同期比分别下降9.64%、23.08%和8.00% [6] - 鲫鱼价格为8.50元/斤，同期比持平 [6] 蔬菜价格 - 监测的17种主要蔬菜平均价格为3.39元/斤，同期比下降6.35% [7] - 部分蔬菜价格降幅明显，油菜1.50元/斤下降25.00%，大葱2.00元/斤下降33.33%，大蒜4.50元/斤下降35.71% [7] - 部分蔬菜价格涨幅较大，大白菜1.60元/斤上涨60.00%，西红柿5.00元/斤上涨42.86%，茄子4.00元/斤上涨33.33% [7] - 芹菜价格为3.00元/斤，同期比持平 [7] 水果价格 - 水果价格涨跌互现，苹果(红富士)、梨价格分别为6.00元/斤、1.70元/斤，同期比持平 [8] - 香蕉价格为3.50元/斤，同期比上涨34.62% [8] - 西瓜、桔子价格分别为3.00元/斤、3.50元/斤，同期比分别下降33.33%和30.00% [8]

市场总体供应与价格概况 - 马年春节临近，江苏省“菜篮子”市场供应充足，价格基本稳定 [1] - 截至2月10日，监测的97种主副食品价格与上月同期相比呈“54涨5平38降”格局 [1] 粮油价格走势 - 东北一级粳米、苏北一级粳米、特一面粉平均零售价格分别为每500克3.22元、2.69元、2.96元，分别下降0.3%、持平、持平 [2] - 5L桶装一级菜籽油、花生油、大豆油价格分别为81.71元、142.19元、60.64元，分别下降1.0%、0.6%、0.1% [2] 肉禽蛋价格走势 - 受节前消费备货需求拉动，主要肉禽蛋品种价格季节性上行 [3] - 精瘦猪肉、去骨后腿猪肉价格分别为14.54元、12.58元，分别上涨3.0%、3.4% [3] - 新鲜带骨羊肉、鲜牛腱子肉价格分别为35.22元、46.25元，分别上涨2.5%、0.9%，均为近一年新高 [3] - 白条鸡价格为10.78元，上涨0.5% [3] - 鸡蛋价格为4.60元，上涨13.9% [3] 水产品价格走势 - 淡水鱼类价格涨跌互现 [4] - 草鱼、鲫鱼价格分别为9.89元、12.60元，分别上涨5.1%、4.4% [4] - 白鲢、花鲢价格分别为4.87元、9.70元，分别下降1.2%、0.7% [4] 蔬菜价格走势 - 近期天气晴好，蔬菜生产流通秩序良好，市场供应总体充足 [5] - 重点监测的32种蔬菜价格呈“16涨16降”，综合零售均价为4.96元，与上月同期基本持平 [5] - 薄皮青椒、冬瓜、大白菜价格涨幅居前，分别上涨9.9%、9.2%、8.0%，其中冬瓜价格涨至近三年新高 [5] - 花菜、西蓝花、芹菜(西芹)价格降幅居前，分别下降16.4%、7.2%、7.0% [5] 水果价格走势 - 受节日消费拉动及存储成本上升影响，重点监测的5种水果价格呈“4涨1降” [6] - 水果综合零售均价为4.78元，上涨1.5% [6] - 香蕉、脐橙价格分别为4.03元、4.98元，分别上涨8.3%、下降5.0% [6]