点击上图▲立即收听 " 餐饮总盘子 4.3% 增长，但对很多街边餐饮来说，可能是 ' 月营业额同比下滑两成 ' 的现实。 " 文 / 巴九灵（微信公众号：吴晓波频道） 在核心城市，四五星级酒店的"摆摊卖菜"业务，渐成燎原之势。 在成都，有索菲斯锦苑宾馆卖10元一份的大厨炒面、38元一只的脆皮乳鸽、39元半只的烧鸡； 在杭州，有望湖宾馆卖8元一块的东坡肉、39元一只的红烧 蹄髈 ； 在济南，有天发舜和酒店、中豪大酒店、蓝海御华，卖蛋挞、大蒸包、健康轻食、便当套餐……可谓五花八门，各具特色。 五星级酒店门口 摆摊卖早餐 当这些位于核心城市的高端酒店纷纷向市场推出平价美食，强烈的反差产生强烈的反响——类似"3分钟抢购一空""一个半小时，销售额轻松破 万"的情况颇为常见。 "核心原因有三：主业下滑，婚宴、会议、业务骤减；有厨师、有场地、有食材，闲置成本高；餐饮业正从'身份经济'回归'性价比经济'，酒店 也要活下去。" 有味餐饮加速期创始人谭野对小巴分析说道，这是星级酒店对"冗余产能"的积极释放。 除此之外，"摆摊卖菜"还波及中高端餐饮企业。 "现在，整个南京的中高端餐饮基本都在这样做。" 一位餐饮业资深人士刘杰对小巴 ...

中餐在欧洲市场的发展 - 中国美食如火锅、奶茶、拉面等已融入欧洲消费者日常生活 [1][3][5] - 德国柏林和西班牙马德里等地的消费者对中国菜如炒米饭、面条、烤鸭和火锅接受度高 [3][5] - 中餐厅在海外提供更纯正的口味以满足当地需求 [11][14] 数字化运营与供应链管理 - 新一代中餐厅经营者采用数字化系统优化运营，如计算菜品销量以指导备菜，保持新鲜度并减少浪费 [13] - 数字化系统提升出餐效率，顾客点菜后厨师可直接查看需准备的菜品 [16] - 企业注重供应链稳定，布局标准化、现代化供应链，以区域性中央厨房为核心，结合本地采购和国际配送降低成本并缩短供应周期 [22] 中国餐饮企业出海现状 - 海外中国餐饮门店数量已达近70万家，市场规模近3万亿元 [19] - 中餐企业出海进入新一轮快速发展期，经营模式从传统转向现代化 [19][22] - 海外中餐厅通过强化供应链和数字化运营提升竞争力 [6][11][22]

从土坯房到智能商店：一个人的"小康路" 村红石榴产业园展厅摆放各类葡萄制品。吐鲁番市融媒体中心供图 从"输血"到"造血"：一座村的"共富经" 中新网乌鲁木齐7月25日电 (王小军)7月的新疆吐鲁番市热辣滚烫，阳光将该市高昌区亚尔镇新城西门村 的葡萄架晒得透亮。每天，新城西门村的红石榴广场上，当地群众与湖南援疆干部同跳麦西来甫，孩子 们追逐玩耍。这座由湖南援疆资金打造的广场，正成为湘(湖南)吐(吐鲁番)情谊的鲜活注脚。 "以前卖葡萄干，靠驴车拉几十里路，风沙一刮，人成了'土猴'。"新城西门村村民吾买尔·买买提在商店 门口指着新买的货运小车说。 2020年，湖南援疆干部挨家挨户问需求，吾买尔一句"想开个小店"，竟促成全村首件"民生实事"：墙面 刷白、货架定制、冷链车进村。小店开张那天，他给商店取名"门洞"——"湖南有十八洞村，新疆有新 城西门村，合起来就是一家人！" 如今，商店月入过万，吾买尔的土坯房换成了砖房，葡萄架下的晚餐成了"网红打卡点"。 "以前看病要跑县城，现在村卫生室就能做B超。"邻居吐尔地汗·尼亚孜的感慨，道出了湖南援疆"医疗 下乡"的实效。仅2024年，118名湖南医生就开展372场义诊，惠及群众 ...

有友食品业绩增长 - 2025年上半年营业收入预计7.46亿元至7.98亿元，同比增长40.91%至50.77% [1] - 归母净利润预计1.05亿元至1.12亿元，同比增长37.91%至47.57% [1] - 业绩增长主要源于市场拓展，尤其是进驻山姆会员店成为脱骨鸭掌供应商 [2] - 2024年7月合作后，脱骨鸭掌月销达3000万元以上 [2] 山姆渠道影响力 - 2024年山姆营收突破1000亿元，占沃尔玛中国1558亿元销售额的64% [3] - 山姆带动供应商增长：有友食品2025年上半年营收利润增长40%，恩喜村被亿滋国际20亿元收购72%股权 [4][9] - 山姆合作的双刃剑：部分企业如洽洽食品、甘源食品2025年上半年净利润同比下滑56%-76% [9] 有友食品历史业绩对比 - 2022-2023年营收连续负增长（10.24亿元→9.66亿元），扣非净利润下滑18%-36% [5] - 2024年合作山姆当季营收增长27.98%，扣非净利润增长111.8%，全年营收增长22.37% [5] - 2024年三季度"其他"品类收入8391万元（含脱骨鸭掌），同比增长350% [7] 山姆供应商财务风险 - 有友食品2024年应收账款7461万元，较2023年379万元增长18倍 [11] - 2025年一季度应收账款达1.28亿元，同比增长71.58%，相当于全年净利润1.26亿元 [12] 品牌伦理与行业矛盾 - 山姆商品分两种：Member's Mark（品牌隐匿）和特供商品（渠道独占），削弱供应商品牌价值 [12][15] - 渠道标准差异引发争议：蒙牛、伊利山姆特供产品采用欧盟标准，凸显国内标准较低 [19][20] - 头部食品企业产能转向代工，面临品牌价值与短期利润的博弈 [22][23]

营销策略创新 - 公司通过"玩梗+互动+技术"的组合拳与Z世代建立情感链接，例如"你的脖子就是我的绝味"热梗slogan和AI驱动的"熬夜套餐推荐" [1] - 公司精准捕捉年轻人社交语境，将消费者声音转化为品牌动能，如邀请范丞丞担任19年来首位代言人并冲上热搜 [3] - 公司推出9.9元"爆大腿"、39.9元"贪吃发财桶"等高性价比产品回应消费者需求，春节期间推出7.99元"爆汁魔芋"进一步拉近距离 [3] 社交媒体互动 - 公司通过社交平台"玩梗"拉近距离，如春节期间邀请"霸总"李川以油腻情话告白消费者 [5] - 公司与《哪吒2》联动推出"哪吒破百亿，绝味藕片免费送"活动，45分钟内送出10万份藕片，全网曝光量达7.2亿，社交媒体互动超2万次 [5] - AI技术帮助公司将19周年庆主题改为"19岁绝美青春"，并生成音乐、视频和文案物料，AI生成的油画风格扑克牌周边成为潮流单品 [5] 品牌年轻化路径 - 公司从IP到AI营销打造可持续、可迭代的年轻化品牌体系，真正融入年轻用户社交语境 [7] - 公司通过"会玩梗、能共情、敢进化"的策略在年轻人心智中建立长久记忆 [7] - 公司创造独特的品牌年轻化新路径，在流量时代与年轻人建立情感链接 [1]

7月22日，江西省九江市湖口县中医医院的医护人员正在为市民提供"三伏贴"敷贴服务。 郑飞华摄（人民视觉） 至于夏治，"是指在三伏天机体阳气最盛的时候顺应自然，借助自然的温和热达到温补阳气、散寒祛 邪，增强人体之正气的作用"。张洪春说，"冬病夏治"适合用于阳虚、气虚体质人群。这类人群有以下 特点： 平素怕冷怕风、喜晒太阳、喜热饮，一喝牛奶、冷饮之后就会感觉胃部不适或者出现腹痛腹泻，平时四 肢发凉。 有呼吸系统慢病。"比如哮喘、过敏性鼻炎、慢阻肺这些肺系疾病，其加重多与内寒有关系，到了冬 季，外寒引动内寒，内外合邪，闭塞肺气，就会导致疾病的加重。"张洪春说，这类患者，在夏季阳气 旺盛的时候，或者说在稳定期的时候，及时给予补阳气、祛内寒，就能够有效缓解在冬季发作时的症状 以及缩短病程。 7月20日，"三伏"的大幕正式开启。今年的"三伏"从7月20日开始，到8月18日出伏结束，一共30天。高 温时节，如何安然度夏？多位专家进行了解答。 国家中医药管理局日前召开发布会，介绍夏季养生知识。"夏季属火，主心，心主神明。此时人们容易 烦躁、出汗多、睡眠差，稍不注意就会耗气伤津，影响体力和免疫力。"国家中医药管理局中西医结合 ...

AI写真行业现状 - 当前AI写真技术仍存在明显缺陷，生成图像与真人相似度低，出现五官错位、风格不符等问题[9][11][13][15] - 主流产品需用户上传10-20张训练照片，但男性用户普遍面临照片储备不足的痛点[22][23] - 部分产品模板单一（如仅提供校服/古风模板）且收费机制不合理，用户体验较差[35] 星绘产品竞争力 - 技术优势：采用Seedream 3.0模型，支持3张照片即可生成数字分身，训练时间缩短至20分钟内[22][31] - 用户体验：提供参考图功能，通过相似脸型/发型垫图提升生成效果，支持自定义Prompt生成证件照/艺术照[33][37][41] - 商业模式：免费额度满足基础需求（每日30次），无功能付费墙，水印可通过其他AI工具去除[51] 用户需求洞察 - 核心诉求从"美化"转向"真实感"，要求AI精准还原用户特征而非过度修饰[53][54] - 时间敏感场景需求突出，用户倾向选择快速（1小时内）且可碎片化操作的产品[55][56] - 男性用户市场存在空白，现有产品未充分考虑该群体照片储备少的特性[22][23] 应用场景拓展 - 除证件照外，支持艺术照（名画风格）、表情包、Cosplay等娱乐化应用[43][45][47] - 企业端潜在机会：活动形象照、职场社交头像等B2B2C场景[19][56]

| 索引号 | 2025-004179 | 发布日期 | 2025-07-17 11:21 | 票 限 | 市场监管局 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 内容概述 | 本月西安市鄂邑区市场监督管理局组织实施食品安全监管抽检51批次，48批次合格，3批次不合格。公示14大类食品抽检情况，炒货8 | | | | | | | 部合格，食用农产品2批次、餐饮食品1批次不合格，原因是农药残留、添加剂指标不符标准，通告了不合格产品详情及越验机构。 | | | | | 炒货食品及坚果制品4批次、食糖2批次、方便食品9批次、蔬菜制品5批次、冷冻饮品5批次、糕点3批次、豆制品4批次、粮食加工品4批次、食用油、油脂及 其制品4批次、酒类4批次、水果制品2批次全部合格；薯类和膨化食品2批次，合格2批次；食用农产品2批次，不合格2批次；餐饮食品抽检1批次，不合格1 批次；不合格原因主要是农药残留、食品添加剂指标不符合食品安全国家标准规定。 二、不合格产品情况如下： （一）西安市鄠邑区回坊楼清真泡馍店消毒的碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检验结果为0.019mg/100cm ...

转自：新华财经 面对消费分化与连锁经营的复杂挑战，绝味食品以"服务于用户、共创于伙伴、赋能于生态"为战略方向，推动AI与业务深度融合。从两年前确定AI数智增 长战略，到中国上市第一个"首席数智增长官"的AI-CGO职务诞生，从AI点餐智能体"小火鸭"、到AI超级店长， 到AI会员智能体，绝味以场景为核心，用 AI科技技术解决企业实际问题，构建出自我进化的数智飞轮。这不仅带来了企业自身的增长突破，也为零售连锁行业提供了可复制、可借鉴的数智化转 型路径。 中国上市公司首个AI数智增长官 船长Captain 在当前的中国零售连锁行业，技术的进步悄然改变着市场的竞争格局。对于餐饮企业来说，成功的秘诀已经不再仅仅是传统的口味、价格和渠道竞争，而 是如何通过技术驱动消费者消费体验的升级。尤其是面对日益崛起的年轻一代，个性化与高效服务体验成为品牌竞争的关键。 在这样的市场环境中，绝味食品顺势而为，迅速成为连锁行业中的AI数智先行者。从最初的长沙街头小店，到现在拥有超万家门店、年销售GMV破百亿 元，绝味在其第20岁时，面向全球启动了绝味2.0数智未来的发展战略，以自我变革勇敢变革的方式来穿越周期。这种进化不仅得益于其品牌战 ...

公司经营状况 - 长沙知名湘菜品牌"壹盏灯"被曝拖欠供应商货款，涉及金额超过千万元人民币 [1][2] - 武汉区域6家门店存在欠款情况，各店分别欠款在1.7万至6万元不等 [2] - 武汉区域负责人承认拖欠货款事实，解释称"由于大环境不佳，生意不好做，公司出现亏损" [3] - 供应商胡先生透露仅其一家就被拖欠160多万元 [2] - 公司官方公众号显示全国经营15家门店，长沙8家、武汉3家、南京2家、深圳和杭州各1家 [4] - 大众点评数据显示武汉地区有3家门店歇业关闭，深圳龙华壹方城门店也显示"歇业关闭"状态 [4][5] 公司应对措施 - 壹盏灯方面回应称正积极沟通解决问题，已和超过50%的供应商达成共识 [1][6] - 长沙品牌方表示武汉门店为授权加盟店，武汉公司会积极面对，不存在逃避责任或恶意拖欠 [6] - 相关负责人正在与各大供应商沟通协商解决方案 [6] 公司发展历程 - 第一家店于1997年在长沙开福区民主西街开业，最初为无招牌小苍蝇馆子 [7] - 2011年搬迁至长沙北正街，门店面积扩大 [10] - 2015年迁址至长沙五一商圈国金中心旁，知名度大幅提升 [10] - 2016年开启连锁化扩张，长沙多家新店开业 [10] - 2019年首家武汉门店开业，标志品牌走出长沙，随后深圳、南京门店陆续开业 [10] - 巅峰时期门店总数超过20家 [11] 行业现状 - 餐饮行业面临前所未有的挑战，市场需求收缩与整体供给过剩双重压力 [12][14] - 杭州知名烘焙品牌欢牛蛋糕屋失去继续经营能力，曾获雷军旗下顺为资本近千万美元融资 [13] - 深圳西餐品牌TARENTUM萄木多家门店全部关闭 [14] - 餐饮企业需调整战略思路，对持续亏损门店应果断关掉止损 [15] - 餐饮品牌与供应商是命运共同体，需重视上下游伙伴协同与共赢 [15][16]