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清美品上生活自营超级市场盛大开业!携万份鲜鸡蛋空降长宁!
中国食品网· 2025-07-02 15:17
公司新业态 - 清美集团推出全新自营超级市场品牌"品上生活",首店位于上海长宁区百联西郊购物中心,面积达5000m² [1] - 该业态采用"自种、自养、自产、自销"全产业链模式,实现从田间到门店的无缝衔接,消除中间商环节 [3] - 依托集团1.1万亩自营农场和50万亩定向种植基地、600辆冷鲜物流车和35万平米智能化工厂保障供应链 [10] 核心竞争优势 - 全产业链控制确保食品安全品质,所有商品可追溯源头 [3] - 无需会员费直接让利消费者,主打"新鲜看得见,实惠摸得着"的价值主张 [1][3] - 提供2小时极鲜配送服务,强化新鲜承诺 [10] 价格策略 - 开业推出千款商品劲爆折扣,包括19.9元烤鸭、16.9元黑猪肉虾皇水饺等震撼价商品 [8] - 通过周周更新的时段折扣机制持续吸引客流 [6] - 价格定位显著低于市场平均水平,重塑上海本地消费性价比认知 [8] 营销活动 - 开业三重礼:万份免费鸡蛋(需社交平台互动)、满158元100%中奖抽奖、千款商品时段折扣 [4][5][6] - 通过大众点评、小红书、抖音等社交平台进行裂变式传播 [5] - 活动持续7天(7月9日-15日),每日限量刺激早鸟消费 [5][6] 市场定位 - 瞄准上海中产家庭消费群体,主打生鲜食材与日用好物组合 [1][8] - 通过本地化运营(如"沪币"概念)强化区域消费者认同感 [8] - 选址核心商圈购物中心(百联西郊),覆盖高密度客群 [1][10]
现代年轻人的餐饮消费,你看得懂吗?
中国食品网· 2025-07-02 15:17
行业趋势 - 年轻消费者正在重塑餐饮行业规则,表现为既追求效率又愿意为情绪价值买单,既接受西式快餐又推崇有特色的国民品牌 [1] - 年轻消费观蔓延至餐饮全品类,注重方便快捷与性价比的同时也看重"老味道+新场景"的创新组合 [1][5] - 消费者需求变化显著:单人用餐场景要求高效与品质兼顾,群体用餐则重视社交属性与拍照体验 [5] 公司转型 - 好适口完成从早餐铺到全时段餐厅的跨越,营业时间延长至15小时(6:30-21:30),推出砂锅菜与包子混搭的新套餐组合 [3] - 门店进行场景升级:明厨亮灶展示制作过程,优化用餐环境增强社交属性,保留核心品质的同时提升用户体验 [5] - 品牌定位升级为"包子新一代",瞄准城市新家庭市场,满足"性价比+品质+健康"的复合需求 [8][10] 品牌发展 - 创始于1998年,起源于山东籍创始人融合鲁京风味的独特包子工艺,通过持续改进配方建立核心竞争力 [7][8] - 当前在北京北部形成规模优势:门店超100家,招牌产品"小小鲜肉包"日均销量达14万只并保持20年品类销冠 [8] - 品牌愿景从区域性早餐品牌转向服务城市青年的全时段餐饮服务商,实现"满足自己与家人"的双重价值 [10] 产品策略 - 保留传统工艺优势(如老面发酵技术),核心产品口感三十年保持稳定以维持顾客忠诚度 [5][7] - 创新产品结构,将包子与砂锅等正餐品类结合,拓展消费场景至午晚餐时段 [3] - 针对细分客群开发差异化产品:白领偏好砂锅什锦,学生群体选择酸汤安格斯肥牛锅等搭配 [3]
药食同源产业已成为大健康领域的核心风口
中国食品网· 2025-07-01 17:38
市场规模与增长 - 2024年中国药食同源市场规模达2650亿元,同比增长18%,预计2025年突破3700亿元(全产业链估值超2万亿元)[1] 核心驱动因素 - 药食同源产业核心价值在于以"治未病"理念填补健康管理空白,增长由政策扩容、消费升级、产业创新及社会价值共同驱动[1] 政策红利 - 国家卫健委加速更新《药食同源目录》,2024年纳入地黄、麦冬等4种物质,目录总数达106种(2025年6月数据)[1] - 2024年启动"食品安全全链条追溯"体系,要求企业上传全流程数据,两会提出"负面清单管理"强化原料安全与功效宣称管控[1] 消费需求 - 90%的90后具有养生意识,超半数已付诸行动,"养生咖""水替"等新概念席卷市场,如人参咖啡、黄精拿铁等受年轻人追捧[2] - 场景多元化延伸,从滋补品向日常消费渗透,如盒马迭代3.0版"经方养生水",药膳预制菜茯苓鸡汤、山药排骨汤等[2] 产业创新 - 食品类占比升至60%(即食化、零食化趋势),如"玉竹百合饮"通过低温萃取保留90%多糖成分[3] - 头部企业采用AI气候模型种植,使人参皂苷含量提升20%,酵母合成灵芝酸等技术降低成本40%[3] - 跨界融合加速,老字号同仁堂、李良济联手盒马推养生下午茶,咖啡品牌植入人参、灵芝等原料[3] 社会价值 - 药食同源原料种植带动多地规模化发展,如贵州元坤药业依托刺梨、天麻等道地药材建立GAP基地,形成"种植-加工-品牌"产业链[4] - 名录扩容推动药材食品化,拓展食物来源并提升附加值,践行"大食物观"[4]
蜂暴来袭!甜蜜家“蜂蜜+”战略如何撬动300亿健康消费新蓝海?
中国食品网· 2025-07-01 16:19
国家战略与行业机遇 - 在国家"健康中国2030"战略推动下,大健康产业迎来发展机遇,蜂产业作为重要组成部分受益明显 [1] - 公司以"蜂业+"三产融合战略为核心,通过跨界创新和产业链整合开辟新增长空间 [1] 即饮健康市场创新 - 针对Z世代消费需求,公司推出"蜜知道蜂蜜饮料",解决传统蜂蜜饮品"冲泡繁琐"和"功能单一"痛点 [2] - 产品采用"减法配方+加法营养"策略,从58种功能单元中筛选营养组合,保留活性酶和微量元素等天然成分 [2] - 避开高糖陷阱,通过精准配比实现口感升级,在健康饮料市场建立差异化认知 [2] 产业链协同发展 - 实施"一品带三业"战略,以蜂蜜饮料带动种植业、养殖业和水业协同发展 [4] - 形成"一产筑基、二产增值、三产引流"的产业体系,实现农产品深加工升级 [4] - 一产方面,120台物联网养蜂车组成"流动蜜源基地",覆盖全国127个养蜂场,实现数字化养蜂和区块链溯源 [5] - 二产方面,拥有6条自动化生产线、35000平方米生产车间,年加工能力达4万吨,通过GMP认证,生产5大系列产品 [8] - 三产延伸方面,打造国家级3A旅游景区,发展"蜂业+康养旅游"新场景 [7] 战略转型与未来展望 - 公司从蜂产品生产商向"健康解决方案服务商"转型,涵盖健康饮食、生态旅游、养生服务和科研教育等领域 [7] - 通过三产融合、科技赋能和体验创新,重新定义蜂产业价值维度 [7] - 随着功能性蜂产品研发加速和体验经济场景深化,公司未来发展空间广阔 [10]
咖啡的“身份证”:为何顶级黑咖啡都认准原产地?
中国食品网· 2025-07-01 16:13
行业概况 - 2024年中国咖啡行业市场规模为7893亿元 预计2025年突破万亿元 2029年有望达到13908亿元 [3] - 行业高速发展态势吸引新品牌加速崛起 得益于消费者对咖啡品质和口味的追求及咖啡文化传播 [3] - 竞争格局演变 大型连锁企业和小型精品咖啡馆争夺市场份额 特色咖啡和单一品种咖啡受青睐 [7] - 消费者偏好从提神饮品上升到对咖啡文化 产地特色 烘焙工艺等综合考量 产地为购买前五考虑因素 [7] 供应链与产地 - 咖啡豆产地集中在赤道附近热带亚热带地区 自然条件对品质有决定性影响 [9] - 企业加强产地合作 采用可持续农业实践 推动种植社区经济发展 [9] - 埃塞俄比亚咖啡豆以果香花香闻名 哥伦比亚产区以稳定产量和优质品质著称 [14] 公司产品与技术 - 摩氏咖啡获"原产地黑咖啡开创者"和"原产地黑咖啡全国销量第一"双项认证 [1][9] - 原料选用世界八大咖啡原产地 坚持单一产区单一豆种 还原本真风味 [11] - 埃塞俄比亚豆呈现浆果风味和茶感 哥伦比亚豆通过紧密合作确保最高标准 [14] - 制定专属烘焙方案 精准控制温度时间气流 释放风味层次 保留产地个性 [15] - 采用-82℃急冻锁鲜技术和香气回填技术 配料仅咖啡粉 确保纯萃口感 [15] 市场推广与文化 - 注重传递咖啡文化 包括产地背景 种植过程 烘焙技巧和冲泡方法 [18] - 积极与咖啡爱好者社区互动 收集反馈优化产品和服务 [18]
轮台县市监局“利剑”出鞘 为农村市场安全用妆保驾护航
中国食品网· 2025-07-01 15:41
本次专项行动有效净化了农村化妆品市场环境,显著提升了经营主体的守法责任意识和消费者的安全用 妆及维权能力。下一步,轮台县市场监督管理局将持续加大对农村地区化妆品质量安全的监管力度,不 断完善常态化巡查检查与精准化普法宣传相结合的长效机制,坚决筑牢农村地区化妆品安全防线,为乡 村消费者营造安全、放心、满意的用妆环境。(通讯员:陈婧) 行动聚焦风险隐患,严查市场乱象。 执法人员对集贸市场内的化妆品经营摊点、小型商铺等重点场所 进行了拉网式排查。检查内容重点突出三个方面:一是严查产品合法性,重点核查国产化妆品是否持有 有效备案凭证、进口化妆品是否具备批准文号或备案凭证;二是严查标签标识,仔细检查产品标签是否 规范标注全成分、生产日期与保质期(或限期使用日期)、生产企业名称地址等信息,严厉打击销 售"三无"产品、过期化妆品以及擅自配制化妆品等违法行为;三是严查储存条件,确保产品存放环境符 合安全要求,杜绝因储存不当引发的质量风险。此次行动共检查化妆品经营单位10家,现场监督下架问 题产品4批次。 执法人员将普法宣传深度融入检查过程,在市场人流密集处设立咨询台,现场发放《化妆品监督管理条 例》、安全用妆科普手册等宣传资 ...
盖狮多款产品齐发力,赋能健康饮食新升级
中国食品网· 2025-06-30 17:45
公司产品矩阵 - 公司核心产品为100%纯果泥 同时涵盖有机营养面 益生菌溶豆 云朵泡芙 有机米粉 非遗山楂及果汁饮品等多系列产品 [1] - 产品矩阵凝聚品牌对品质与创新的追求 致力于提供营养均衡的婴童食品与家庭健康零食 [1] 技术创新与工艺 - 有机五色营养面实现6种维生素矿物质均衡配比 五种口味荤素搭配 [3] - 溶豆系列采用FD冻干锁鲜与无麸质配方 结合专利酶解工艺提升吸收率 [3] - 云朵泡芙运用非油炸物理挤压工艺 实现0反式脂肪酸 [3] - 有机胚芽米粉通过胚芽保留与酶解水解技术 减少营养流失 [3] - 非遗山楂糕采用四层控温熬制工艺 0添加蔗糖 融合鸡内金等药食同源食材 [3] - 果汁饮品运用熬煮工艺萃取山楂 鸡内金等药食同源食材营养精华 [3][6] 全龄化产品策略 - 营养面系列覆盖儿童辅食至成人速食场景 3分钟速食适配都市快节奏 [4] - 溶豆产品同时满足婴幼儿发育需求与成人低卡零食需求 [4] - 果汁饮品推出高锌山楂 双益桔梗梨 多维柚子四神三款口味 覆盖各年龄层 [6][7] 文化传承与营销 - 将省级非遗山楂制作工艺融入生产线 延续古法熬制精髓 [7] - 联合《智慧树》举办亲子活动 设立商超体验区推广药食同源理念 [7] - 通过央视媒体合作推动非遗食养文化普及 [7] 未来发展规划 - 研发中心计划拓展功能性成分应用 推出健康零食新品与创新辅食 [7] - 目标完善健康零辅食生态闭环 提供更多天然营养美味选择 [7]
传承百年医道,引领行业发展 —— 香港广仁堂药业有限公司的成长史
中国食品网· 2025-06-30 17:04
公司历史与传承 - 公司历史可追溯至1903年 由柳南公创立 最初为小型药庐 后发展为香港廣仁堂藥業有限公司 [2][3] - 柳南公独创"三辨疗法" 针对湿热霍乱 风寒咳喘等病症效果显著 奠定公司早期医疗基础 [2] - 1908年第二代传承人戟门先生接手 整理医案编纂《广仁堂医论》三卷 建立药材供应链体系 [4][5] - 20世纪50年代南迁香港 正式注册成立香港廣仁堂藥業有限公司 延续"前店后厂"传统模式 [6] 产品与技术创新 - 早期推出"小儿安魂散" 被称为"儿科圣药" 采用朱砂 钩藤等药材配伍 [5] - 1970年代研发"广仁活络丸" 连续十年占据香港中成药销售榜首 针对颈肩腰腿痛问题 [8] - 21世纪开发"糖脉宁颗粒" 基于柳南公"消渴方" 通过现代临床验证 获香港中医药管理委员会认证 [8] - 目前拥有68种注册中成药 其中12种进入香港医院管理局临床应用目录 [8] 经营模式与市场拓展 - 在香港上环设立药材甄选站 严格检验药材质量 符合《本草品汇精要》标准 [6] - 推出"四季养生方"系列 包括祛湿茶包 清暑丸 润肺膏等 适应香港气候特点 [7] - 产品通过欧盟传统草药注册程序 进入英国 德国等欧美市场 [9] 质量管理与研发体系 - 建立12个道地药材种植基地 覆盖云南 四川等地 实施全流程有机管理 [9] - 香港生产基地通过GMP认证 采用先进检测设备 确保药品100%合格 [9] - 构建"传统验方-临床验证-现代转化"研发体系 与香港大学 香港浸会大学深度合作 [8] 文化传承与社会责任 - 每年投入营收5%用于中医药公益事业 开展"中医进万家"免费义诊活动 [9] - 设立"广仁堂中医药奖学金" 资助香港高校中医药专业学生 [9] - 整理出版《广仁堂百年医案精选》等著作 2019年入选香港非物质文化遗产代表作名录 [9][10]
独家专访:AQrin不允许任何品质瑕疵!更高标准做好产品
中国食品网· 2025-06-30 15:35
行业现状与问题 - 健康营养食品行业存在大量假洋牌子现象,约90%的洋品牌为国内企业在海外注册的虚假品牌 [1] - 行业普遍存在弄虚作假、偷工减料、夸大功效、滥用药物成分等乱象,严重危害消费者健康 [1] - 多数品牌采取短期投机策略,通过频繁更换品牌进行一锤子买卖,导致市场秩序混乱 [3] 公司差异化战略 - 公司以"国货"身份为荣,通过严苛品质和绿色安全理念建立品牌差异化 [1] - 采取"慢性经营"模式,拒绝急功近利,注重品牌基础建设而非短期销量 [3] - 团队管理强调慢工出细活,不过度刺激销售规模,专注研发/品控/生产管理 [3] 品牌核心原则 - 公开承诺八大品牌原则:禁止滥用药物成分、禁止偷工减料、禁止虚假宣传等 [4] - 将绿色安全视为信仰而非合规要求,主动建立高于行业标准的安全体系 [5] - 设立安全研究实验室,持续研究全球安全事故并优化技术/工艺/原料 [5] 产品研发理念 - 安全标准不仅满足合规要求,更致力于对现有标准的革新与创造 [5] - 研发方向以安全隐患为警戒点,持续进行事故复盘和技术迭代 [5] - 产品出口欧美市场的高标准要求强化了公司的品质管控体系 [5]
阿根廷牛肉健康营养季圆满收官,推动深度拓展中国市场
中国食品网· 2025-06-30 15:29
阿根廷牛肉在华品牌推广 - 阿根廷牛肉促进协会(IPCVA)发起"阿根廷牛肉健康营养季"活动 以"营养与健康"为核心议题 通过线上线下联动方式强化品牌传播 [1] - 活动系统整合线上内容 线下场景 专业渠道与公众传播 深度回应中国消费者在饮食结构 食品安全与健康认知上的转型趋势 [1] - 集中展示阿根廷牛肉的天然优势与营养特性 通过科普策略与高参与度活动推动优质动物蛋白进入中国家庭日常饮食 [3] 多平台内容营销策略 - 2025年4月至6月活动周期内 IPCVA围绕"营养与运动协同发展"主线 联合营养师 健康达人与内容创作者发布短视频与图文内容 [3] - 内容聚焦牛肉蛋白质功能机制 营养搭配策略及生活方式管理 针对不同人群需求通过社交平台广泛触达 [3] - 推出"健康营养食谱"覆盖家庭晚餐 健身补给与办公简餐三大场景 展现阿根廷牛肉在营养密度 烹饪便捷性与风味体验的综合优势 [5] 线下体验活动设计 - IPCVA在北京举办融合搏击操训练 营养讲堂与牛肉品鉴的线下活动 打造"吃+动"生活方式范式 [7] - 活动让参与者切身体验牛肉蛋白对能量供给与身体修复的支持 吸引都市职场人群 健身圈层与年轻家庭关注 [7] - 以官方合作身份亮相2025天津V1赛车体育嘉年华 通过拳击项目联动构建"竞技+营养"融合传播场景 在赛事现场设立展示区与互动环节 [10] 行业消费趋势契合度 - 中国肉类消费结构加速向高质量 低负担 可持续方向演进 阿根廷牛肉的天然牧养 无抗饲养 高蛋白低脂肪与氨基酸均衡特性高度契合该趋势 [13] - 活动成功提升消费者对优质牛肉营养价值的理性认知 推动"科学食肉"理念的社会化传播 [15] - IPCVA表示未来将加大健康饮食知识普及 可持续生产理念传播与消费者教育投入 参与中国健康消费生态建设 [15]