行业整体表现 - 卤味三巨头（绝味食品、周黑鸭、煌上煌）2024年营收和净利润均出现两位数下滑，行业集体走下坡路 [1][5][7] - 市场竞争加剧、消费环境变化、门店布局调整导致行业增速放缓，行业正从"规模扩张"转向"质量竞争" [3][13] - 量贩零食连锁品牌崛起，预包装卤味制品替代现制卤味市场份额，消费者购买意愿和能力下降 [13] 公司财务数据 - 绝味食品2024年营收62.57亿元（同比-13.84%），净利润2.27亿元（同比-34.04%），创上市以来最差业绩 [8][9] - 煌上煌2024年营收17.39亿元（同比-9.44%），净利润0.4亿元（同比-42.86%），较2020年高光时刻（净利润2.82亿元）大幅下滑 [10][11] - 周黑鸭2024年营收24.51亿元（同比-10.7%），净利润0.98亿元（同比-15%），较2016-2017年（年度溢利超7亿元）差距显著 [12][13] 门店收缩策略 - 绝味食品门店从2023年底15950家缩减至2024年4月12129家，关闭超3000家，转向"精耕细作"策略 [2][15][22][23][24] - 煌上煌2024年关闭837家门店至3660家，周黑鸭关闭785家至3031家，均淘汰低效门店 [17][18][19][20] - 门店收缩导致销售损失和资产减值损失，但公司称此举为优化门店质量和服务升级 [14][20] 成本与毛利率 - 原材料价格普遍下跌：鸭颈采购价降48.55%，鸭掌降15.25%，鸭翅降13.49%，带动生产成本下降 [25][26] - 绝味食品毛利率提升5.94个百分点至30.79%，煌上煌酱卤肉制品毛利率提升5.93个百分点至38.03%，周黑鸭毛利率提升4.4个百分点至56.8% [25][26] - 绝味食品销售费用达6.67亿元（同比+23.31%），其中广告宣传费2.17亿元创纪录，但客单价和销量仍下滑 [27][28][31] 其他影响因素 - 绝味食品连续三年投资收益亏损累计超3.7亿元，煌上煌因子公司火灾损失1616.98万元及商誉减值1074.99万元 [29][30] - 周黑鸭单笔订单平均消费从56.9元降至54.39元，销量从31453吨降至26159吨 [31] - 专家建议企业需创新产品口味、强化差异化定位，通过多渠道营销提升竞争力 [31][32]

文章核心观点 公司2024年营业收入、营业利润、利润总额、净利润等指标较2023年均有增长 ，各业务板块表现有差异 ，员工薪酬和高管持股及报酬情况也有相应数据体现 [3] 财务数据 整体财务指标 - 2024年营业收入50,273,070千元 ，同比增长11.32% ；营业支出 -25,584,889千元 ，同比增长9.76% ；营业利润24,688,181千元 ，同比增长12.99% ；利润总额24,653,401千元 ，同比增长12.71% ；净利润20,364,934千元 ，同比增长9.31% ；归属于母公司股东的净利润20,176,728千元 ，同比增长9.05% [3] 收入构成 - 利息净收入26,626,683千元 ，同比增长4.62% ；非利息净收入23,646,387千元 ，同比增长19.98% [3] - 手续费及佣金净收入2,592,597千元 ，占比10.96% ，同比减少28.55% ；其中手续费及佣金收入5,028,817千元 ，同比增长17.10% ，手续费及佣金支出 -2,436,220千元 ，同比增长265.89% [4] - 投资收益13,617,837千元 ，占比57.59% ，同比减少8.08% ；公允价值变动收益7,376,521千元 ，占比31.20% ，同比增长329.48% ；汇兑收益 -596,026千元 ，同比情况不适用 ；其他业务收入283,455千元 ，占比1.20% ，同比减少7.92% ；其他收益371,937千元 ，占比1.57% ，同比减少51.67% ；资产处置收益66千元 ，占比0.00% ，同比减少99.06% [4] 支出构成 - 税金及附加 -665,098千元 ，同比增长7.21% ；业务及管理费 -14,118,953千元 ，同比增长2.60% ；信用减值损失 -10,524,696千元 ，同比增长20.01% ；其他资产减值损失 -72,045千元 ，同比增长1,538.50% ；其他业务成本 -204,097千元 ，同比增长32.94% [3] 公允价值变动损益 - 交易性金融资产公允价值变动损益7,368,522千元 ，占比99.89% ；衍生金融工具公允价值变动损益13,650千元 ，占比0.19% ；交易性金融负债公允价值变动损益 -5,651千元 ，占比 -0.08% [6] 员工薪酬 - 2024年员工薪酬总额96.33亿元 ，同比增长情况未明确给出 ；2023年员工薪酬总额91.71亿元 [7] - 2024年员工年平均薪酬64万元 ，员工数量合计20000人 [11] 高管情况 - 谢宁为南京银行党委书记、董事长等 ，2024年末持股0股 ，报告期内税前报酬总额102万元 ；朱钢为行长等 ，持股556,341股 ，报酬72万元等 [13]

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近日，新京报贝壳财经举办"网红儿童"现象下的未成年人保护难题研讨会。数字力场负责人、媒体特约评论员、数字经济智库高级研究员佘宗明出席研讨会 并表示，孩子有其独立性，不是私有财产，应该是被保护的群体，而并非被消费的符号。"'网红儿童'治理难跟很多趋势有关，包括生活与内容边界日渐模 糊，'流量变现要趁早'的意识泛化等。" L 对于平台责任，佘宗明认为可以细化为内容、技术和MCN机构管理三个层面。首先，对于以儿童为主体的内容，平台应该建立与儿童心理素质匹配的审核 标准。"在制定相关审核标准及评估内容是否违规时，平台可以引入更多儿童行为专家、法律顾问的意见和观点。" 在技术层面，佘宗明则提出，平台可以通过控制流量筛选系数，优先给儿童用户推送教育类、科普类的内容；并重点监控"萝莉脸""少女腿"等潜在的、诱导 性标签，为这些内容提供举报途径；还可以与行业共享AI（人工智能）识别剧本化表演、色情内容的审核技术。他认为，平台可以将一键屏蔽私信骚扰等 工具设置得更显性些。 "此外平台还应该加强MCN机构管理，建立MCN机构黑名单跨平台共享机制。"佘宗明说。 家庭和学校应该承担哪些责任？佘宗明认为，家校工具应该把未成年人网络权益 ...

近日，新京报贝壳财经举办"网红儿童"现象下的未成年人保护难题研讨会。清华大学新闻与传播学院长聘副教授、博士生导师，清华大学新闻与传播学院伦 理委员会主任、清华大学计算社会科学与国家治理实验室主要专家蒋俏蕾出席研讨会并表示，被称为Alpha世代的"10后"，互联网伴随着他们成长，过着数 智化的生活，因而在当下的时代，儿童权益保护需要构建起以家庭为中心的同心圆。 蒋俏蕾，清华大学新闻与传播学院长聘副教授、博士生导师，清华大学新闻与传播学院伦理委员会主任、清华大学计算社会科学与国家治理实验室主要专家。 同心圆外围涵盖学校、媒介平台、政府部门等角色，最终要发挥起整个社会的力量。"家庭是起点。"蒋俏蕾强调，作为监护人，家长首先要生成其内在 的"媒介素养铠甲"，担负起保护职责，合理使用涉及孩子的内容，因为"孩子们的内在铠甲还不足以完全自我保护"。 她进一步提出，家长作为数字移民应该跟孩子一同成长。"虽然家长们在心智等方面可能比孩子成熟，但面对新的媒介生态环境时，也应该学习如何提升媒 介素养，学习应对新环境带来的新的可能性，与孩子一起制定使用（媒介的）规则。" 同心圆的其他环节也应该各司其职。"学校要提供媒介素养教育，通过 ...

新京报讯（记者秦胜南）4月22日"世界地球日"当天，美团"青山计划"联合中国商业联合会、中华环境保护基金会、绿色再生塑料供应链联合工作组、餐饮 外卖绿色包装应用工作组发起"好杯新生"环保行动，27家饮品品牌以及产业链企业等作为创始成员单位加入这一行动。据悉，该行动将构建一次性饮品杯全 生命周期的绿色低碳示范体系。 中国商业联合会党委书记、会长姜明表示，希望通过行业协同、技术创新和公众参与，探索出一条可复制、可持续的低碳发展路径，为全球环境治理贡献中 国方案和中国智慧。 作为"青山计划"长期合作伙伴，中华环境保护基金会副秘书长王振刚表示："饮品包装绿色转型是复杂的系统工程，需要技术创新、完善的回收体系，基金 会将从完善政策标准、促进公众参与、开展公益项目等入手，共同打造示范行动。" 美团青山计划项目总监田瑾表示，"好杯新生"环保行动后续也将持续联动各方，提高自带杯门店数量、环保饮品杯包装使用比例，以及一次性饮品杯回收 率、再生利用率逐年提升，目标是到2030年带动15万饮品门店加入该项行动。 此外，美团青山科技基金也在为相关企业开展废弃奶茶杯高值化利用科研提供资金支持，探索解决奶茶杯油墨和标签的有效分离方式。据 ...

"麦当劳麦辣系列回归手工裹粉了！""我的麦辣鸡翅有灵魂了！"近日，麦当劳中国宣布，诞生于1998年的麦辣系列回归手工裹粉，麦辣鸡腿汉堡和麦辣鸡翅 恢复餐厅现场裹粉制作。同时，麦当劳中国宣布再度携手本土潮流品牌CLOT，推出以"荆棘鳞魂"为主题的系列限时活动。 "麦辣鸡翅现场裹粉"的话题曾几度冲上热搜。有业内人士分析，此前的"免裹粉"对于麦当劳这样的连锁餐饮来说，无疑会进一步提高效率。那么，为什么消 费者对于裹不裹粉的反应会这么大？麦当劳中国为何在如今餐饮企业追求极致效率和标准化的当下，选择"听劝"？ 这些除了反映麦当劳中国对消费者个性化需求的重视，也反映出效率和标准背后的"内功"。从消费者对"现裹粉"后的麦辣系列反响来看，"好吃""过瘾""鳞魂 感满满"等好评成为"关键词"，也就不难看出，麦当劳提升效率和标准的前提，都是围绕着"美味"这一核心。就像在麦当劳小程序上点餐，可以选择饮料是 否去冰、汉堡要不要加酱一样，个性化和手工的要求，都考验了餐厅的数字化水平，以及基于食材标准化之上的进一步高效。 受访者供图 麦当劳中国宣布麦辣系列回归手工裹粉 "首先从感观上就不一样，我最爱的麦辣又'支棱'起来了。"作为麦辣系列 ...

新京报讯（记者王子扬）4月22日，新京报记者从饮料企业四平宏宝莱饮品股份有限公司（简称"宏宝莱"）官网了解到，该公司因未经许可使用艺 人迪丽热巴·迪力木拉提（简称"迪丽热巴"）肖像、姓名进行推广发布致歉声明。宏宝莱称，发现侵权后，第一时间下架并删除了相关宣传信息。 根据宏宝莱官网显示，宏宝莱始建于1992年11月5日，2012年按照现代产权制度成功实现股份制改造。公司现拥有饮料、冷饮两大系列产品，饮料 涵盖植物蛋白、碳酸、果汁三大类共十多个品种，冷饮涵盖雪糕、冰淇淋、雪泥、冰棒等几大类70余个品种，品种齐全、丰富，产品被吉林省评为 受消费者喜爱品牌。行销区域遍及东北、华北、华东等全国大部分区域。 在天猫宏宝莱食品旗舰店内，销量最高的是宏宝莱荔枝碳酸饮料，销量前几名基本都是碳酸饮料产品，此外，宏宝莱冰球系列产品也有1000+人付 款。根据网友发布的信息显示，此次涉嫌侵权的产品为"宏宝莱花生露"，产品瓶身印有迪丽热巴形象，并在形象旁边标注"迪丽热巴宏宝莱联合品 宣《傲慢与偏见》"的字样，网友称，这不是代言物料，原图是迪丽热巴在2021年的牛年春晚造型。除了包装上使用迪丽热巴形象，在一些冰柜的 侧面宏宝莱也将迪丽热 ...

近日，"2025中国边缘计算企业20强"榜单已公布，像衍科技作为解决方案提供商被评为20强之一，在榜 企业还有华为、中国移动、中国联通、阿里云等。"中国边缘计算20强企业榜单"持续发布六年，已成为 衡量中国边缘计算企业竞争力的风向标。 支撑以上解决方案架构，像衍科技有三个产品，分别为神绘数字人内容生成平台、神绘数字人实时交互 平台和衍生智算系统。 | 1 | | 华为 | 解决方案提供商 | વેર | | --- | --- | --- | --- | --- | | 2 | 中国内 hina Mobile | 中国移动 | 运营商 | 93 | | 3 | | 中国联通 | 运宫商 | d3 | | 4 | DI POLETE | 阿里云 | 商 T | 91 | | 5 | REFF | 中国铁塔 | 解决方案提供商 | 90 | | 6 | | 网宿科技 | 边缘云 | 87 | | 7 | worki 云工场科技 | 云工场 | 边缘云 | 84 | | 8 | 今明端云 | 明赋云 | 边缘云 | 82 | | 9 | - 江行智能 | 江行智能 | 解决方案提供商 | 82 | | 10 | · ...