公司经营现状 - 公司将关闭102家门店，占门店总数的30%，并将在第一季度陆续完成[1][2] - 公司2025年初拥有近400家直营门店，员工超2万人，每年接待顾客超过6000万人次[12] - 闭店风潮自2025年10月已开始，10月初至11月初一个月内关闭近10家门店，11月营收仅2.65亿元，不及往年同期的一半[10] - 公司强调将保障员工工资，顾客储值卡可通用或退款，承接年夜饭的门店将履行完毕承诺后再关闭[1][2] 公司应对措施 - 对内，公司自2025年9月起为一线员工平均每人每月涨薪500元，并计划进一步加薪，同时设立“委屈奖”并提供心理咨询[5] - 对外，公司于2025年9月完成首批9道菜品升级，如使用非转基因大豆油、部分菜品改为门店现炒，并将部分中央厨房前置加工工艺调整到门店[6] - 公司自2025年9月24日起尝试促销，包括发放100元无门槛代金券，10月新增“满50元送50元代金券”活动，并对40道菜品大幅降价，例如草原嫩烤羊排从119元降至99元，葱香烤鱼从89元降至79元[8] 危机起源与发展 - 2025年，舆论危机因一句关于“预制菜”的吐槽而爆发，相关话题在社交媒体阅读量达数亿次，引发全民讨论，并将质疑蔓延至整个餐饮行业[17] - 公司坚决否认其产品为“预制菜”，辩称是“中央厨房备菜”，并指责网红恶意混淆概念、污蔑其食材品质[2] - 舆论危机迫使公司的发展节奏从“进攻”转向“防御”，成为其发展轨迹的决定性转折点[17] 品牌历史与战略 - 公司连续十一年位居中式烹饪正餐营收第一名[2][12] - 公司品牌定位历经多次变化，从“西北民间菜”到聚焦“草原牛大骨”，再到“中国烹羊专家”，2025年初提出“把更好的给孩子”，强化“家庭友好餐厅”形象[14] - 公司曾高频尝试副牌项目，如“西贝燕麦面”、“贾国龙中国堡”、“贾国龙功夫菜”等，创始人因此被称为“中餐界的‘折腾王’”[16] 公关应对与反思 - 创始人公开表示“不懂公关”，并质疑其必要性，认为公司是靠产品和服务而非公关走到今天[2][20] - 专家分析指出公司在危机公关中犯下四大错误：核心矛盾偏离、以法律威胁激化对立、信息披露越界侵犯隐私、缺乏共情与解决方案[20] - 此次危机反映出创始人个人IP的“双刃剑”效应，以及品牌核心价值（如“地道”、“匠心”）因质疑而被严重稀释[23] - 舆论风暴对品牌信任造成了“不可逆”的损耗，公司未来需要付出更高成本以重建信任[23]

核心观点 - 西贝莜面村因创始人贾国龙与罗永浩的公开争议，陷入预制菜舆论风波，导致品牌声誉受损、经营业绩下滑，并最终决定一次性关闭102家门店，占门店总数30% [1][7] - 舆论风波是门店关闭的直接导火索，但公司长期存在的盈利模型脆弱、成本高企、选址失误等经营问题，是更深层次的原因 [11][17] - 创始人贾国龙在危机应对中，在“认错道歉”与“强硬自辩”间反复摇摆，其坚持“真性情”沟通、轻视专业公关的态度，未能有效平息争议，反而可能加剧了品牌与消费者的对立 [19][25][30] 事件与危机影响 - 罗永浩于125天前公开吐槽西贝“几乎全都是预制菜，还那么贵”，引发舆论风波 [1] - 风波后，西贝全国门店单日营收减少200多万元，最严峻时客流同比暴跌45% [10] - 2026年1月，西贝门店生意同比下滑50% [16] - 公司决定一次性关闭全国102家门店，占门店总数的30%，这些均为内部筛选的末位营收门店，集中于一二线城市非核心商圈或新兴社区 [7][17] - 公司公关副总裁宋宣已于1月16日确认离职 [1][28] 经营与财务表现 - 公司全国有三四百家门店，但门店净利率常年仅维持在3%–5%，盈利模型脆弱 [12] - 为应对危机，公司推出降价促销，客单价降低20%，短期内换来了客流上升，但拉高了食材成本，据贾国龙透露食材成本因此上涨三个百分点 [17] - 公司发放了3亿多元的消费券进行补贴 [5] - 在营业额一致的情况下，公司人力成本占比从原来的25%攀升至超过30% [17] - 内部人士指出公司现金流压力很大 [17] 成本与运营问题 - 公司采用中央厨房模式主要为保证菜品品质和“碗大汤宽”理念，但在降本提效方面运用不足，例如对土豆仅进行切边取块的初步加工 [13][14] - 食材成本高企，例如西蓝花采购价为8.8元/斤（使用有机西蓝花），而市场普通西蓝花约5元/斤；牛肉使用肉牛而非退役奶牛，后者成本可降低10元/斤 [16] - 为降低投诉率，门店常对顾客进行“优免”（如整单打折或赠送酸奶），增加了运营成本 [16] - 公司将部分中央厨房加工环节转移至门店，虽降低了部分加工成本，但导致人力成本上升、出餐速度下降 [16] 创始人回应与管理层态度 - 创始人贾国龙在危机初期选择与罗永浩“硬刚”，并开放所有门店后厨以回应争议 [1] - 贾国龙曾公开道歉并承诺整改，表示将学习胖东来进行透明化经营，并列出9项具体改进措施 [23] - 但随后态度再次转向强硬，否认西贝有预制菜，称许多菜品仅是前期预加工，最后环节在门店完成 [22] - 贾国龙多次表达对公关的不屑，认为“不懂公关”不是错误，并质疑“为什么要公关” [4][25] - 贾国龙表示，作为创始人、大股东兼CEO，权责利对等，最终决策和责任均由自己承担 [26] 行业与战略挑战 - 事件反映出中式餐饮品牌在运营效率、人效、门店与产品平衡上面临的长期挑战 [5][17] - 消费者对预制菜的关注和质疑，是餐饮行业需要面对的市场趋势和声音 [36] - 对于直接面向消费者的餐饮品牌，舆论管理至关重要，正确的对外发声方式能为品牌争取调整时间 [30] - 即便没有此次舆论风波，那些处于盈亏平衡线边缘的门店，在消费复苏放缓、成本高企的行业环境中也难以长期存续 [17]

文章核心观点 - Infoseek公司提供一套智能品牌公关解决方案，旨在帮助企业从被动的“事后救火”模式，转变为主动的、系统性的“信任管家”，通过全周期的监测、研判与沟通来守护和增强品牌声誉 [1] 全域监测：打造24小时在线的“数字哨兵” - 公司搭建的监测网络覆盖新闻网站、社交平台、论坛、短视频等超过8000万个信息源，实现全天候不间断扫描 [2] - 系统能识别愤怒、失望、讽刺等43种细分情绪，准确率高达98% [4] - 以某连锁餐饮企业为例，其为“食品安全”主题设置近500个关键词，系统能精准捕捉包含各地方言表达的潜在风险内容，这是传统监测难以实现的 [4] 分钟级响应：把握危机处置“黄金窗口” - 通过AI自动化处理，公司将舆情响应速度从“小时级”提升至“分钟级”，大幅缩短应对时间 [4] - 当监测到潜在负面信息时，系统会自动启动深度分析，包括权威信源实时比对、引用法律法规库智能研判，并通过多维度鉴伪推理评估信息真实性 [6] - 一旦确认信息不实，系统能在15秒内生成符合法律规范的申诉材料，并适配不同平台规则 [6] - 某汽车品牌在凌晨3点遭遇“车辆自燃”不实视频，系统在10分钟内完成从信息抓取到生成法律文书的全流程，帮助团队在主流媒体转载前发布澄清声明 [6] 负面清理与正面宣发组合策略 - 品牌公关的最终目标是重建甚至提升品牌与用户间的信任，公司通过“负面清理+正面宣发”的组合策略帮助品牌实现口碑实质性提升 [7] - 完成负面信息处置后，系统内置的融媒体平台可快速启动正面宣传，平台整合了1.7万家正规媒体和数十万垂直领域自媒体资源 [7] - 平台能根据地域、行业、受众标签精准匹配发布渠道，例如针对产品质量关注度高的用户多在测评平台发布实测内容，针对服务在意的用户则侧重分享售后优化案例 [7] - 某区域性乳企在应对危机后，通过系统的智能投放功能定向推送“乡村振兴”主题内容，3个月内实现抖音话题播放量破5亿，销量同比增长300% [8] 普惠模式：打破中小企业的资源壁垒 - 公司采用“免费+智能增值”模式，打破了传统品牌公关工具动辄数十万投入的门槛 [9] - 免费版本开放了全网信息抓取、实时预警、情感分析、竞品追踪等核心功能，中小企业无需任何投入即可获得基础舆情监测能力 [9] - 某消费品品牌经理表示，使用该服务后，监测范围从主品牌和几个核心竞品扩大到十几个细分品类，成本几乎为零，覆盖范围扩大了好几倍 [9] - 如需更深度的服务（如AI验真、多模态内容生成等），可按需购买增值模块，成本比传统模式低80% [11] 智能进化：从被动应对到主动预测 - 随着AI技术发展，品牌公关正经历从“事后救火”到“事前预警”的质变，公司通过大数据分析和机器学习技术可预测舆情发展动向，提前识别潜在风险 [12] - 在浙江某茶企的试点中，系统通过分析政策文件讨论量、专家观点倾向等数据，提前10天预警“明前茶抢购炒作”风险，企业因此及时调整预售策略，避免了库存积压 [12] 总结 - 公司通过技术创新重塑了品牌公关的底层逻辑，构建了一套从风险预警到智能处置的全链路解决方案，帮助企业在复杂网络舆论环境中守护品牌声誉并更好地传播品牌故事 [14]

事件概述 - 小米公司计划与长期批评公司的自媒体“万能的大熊”进行合作投放 此举在消息泄露后引发了核心粉丝群体的强烈不满和抗议[1][3] - 公司公关负责人徐洁云已就此事公开道歉[1] 事件起因与经过 - 公司近期负面舆论较多 试图通过“招安”不友好自媒体来改善舆论环境 这是汽车等行业常见的媒体维护操作[3][6] - 合作对象“万能的大熊”过往发表了许多批评小米的过激言论 甚至与小米粉丝对骂[6] - 合作计划被粉丝知晓后 迅速引发大规模反对 公司高管雷军和徐洁云的社交媒体账号遭到粉丝“冲击”[3] 粉丝强烈反对的原因 - 合作对象被粉丝视为“敌对势力” 其不仅批评公司及产品 更与粉丝群体直接对立 合作被粉丝视为背叛[6][8] - 小米是粉丝导向型公司 依赖铁杆粉丝购买产品、捍卫品牌 此次合作被粉丝认为公司未将他们的感受置于首位[8] - 事件发生前 公司创始人雷军刚公开表示要与“黑水军”决战到底 次日即出现与“黑粉”合作的消息 言行严重矛盾加剧了粉丝的愤怒[1][10] 反映出的深层问题 - 事件暴露了公司内部管理或审核流程可能存在漏洞 合作决策显得随意[8] - 事件表面是公关操作失误 深层反映了公司价值观可能出现了动摇 放弃了坚守的原则[10] - 事件引发了关于公司决策体系与价值观统一性的质疑[10]

娃哈哈人事变动 - 宗馥莉卸任杭州娃哈哈集团有限公司法定代表人、董事长、总经理职务 [2] - 许思敏接任上述职务，公司多位主要人员发生变更 [2] - 宗馥莉目前仍持有杭州娃哈哈集团29.40%股权 [2] 华与华与罗永浩公关争议 - 华与华创始人华杉通过微博就西贝事件发声，称西贝为中国餐饮业天花板并批评网络舆论环境 [3] - 华杉设定公开道歉最后时限并表示不道歉将影响行业对其公司记忆 [3] - 华彬最终未就相关言论服软道歉 [3] 恒大资产追缴进展 - 香港法院扩大对恒大创始人许家印前妻丁玉梅的资产禁制令，新增在加拿大、直布罗陀、泽西和新加坡的2.2亿美元资产冻结 [4] - 该裁决赋予恒大清盘人更大空间以追回其欠债权人的60亿美元 [4] - 清盘人将矛头对准关键人物资产但至今未向债权人返还任何资金 [4] 兰世立与金龙鱼名誉权纠纷 - 前湖北首富兰世立发布视频指金龙鱼工厂使用油罐车运食用油并称其两天跌了6500亿 [5] - 金龙鱼母公司益海嘉里以名誉权侵权为由起诉兰世立，法院两审均认定其构成侵权 [5] - 法院判决兰世立道歉并赔偿 [5] 长城系毫末智行运营状况 - 长城控股智驾公司毫末智行通知员工自11月24日起全员无需到岗打卡上班，赔偿方案未公布 [6] - 部分员工劳动合同月底到期不续签且无补偿，公司要求主动离职否则不提供离职证明 [6] - 公司目前约有200余名员工，未来可能完全解散或暂时停工但复工日期不明 [6][7] 哪吒仙饮品牌现象 - 新兴奶茶品牌哪吒仙饮被网友称为奶茶界新皇和小甜水界唯一真神 [8] - 品牌名称被指蹭《哪吒之魔童降世》IP流量，仙饮被调侃借用电影桥段 [8] 万科资本市场波动 - 万科多笔债券盘中跌幅超20%触发临停，公司债券大幅下跌 [9] - 万科A股股价一度下探至5.89元/股创2015年10月以来新低，港股股价自9月12日5.94港元下跌至4港元附近创2024年9月以来新低 [9] - 市场猜测债券价格下跌诱因或与一笔20亿元债券展期相关信息有关 [9] 蔓迪国际财务状况 - 蔓迪国际旗下产品连续十年占据中国脱发药物市场榜首，2024年市占率达57% [10] - 公司毛利率高达80%，但营销费用占比较高且研发投入大幅缩水 [10] - IPO前公司进行清仓式分红超过14亿元，随后计划募资补充运营资金 [10] 清越科技涉嫌违规 - 清越科技因涉嫌财务数据虚假记载收到证监会《立案告知书》，若坐实将面临强制退市 [11] - 立案消息公布后公司股价次日跌超20%，董事长抛出千万元级回购计划 [11] 银行存款产品调整 - 工行、农行、中行、建行、交行、邮储六大国有银行集体下架五年期大额存单 [12] - 三年期大额存单产品利率普遍降至1.5%至1.75%且额度紧张 [12] - 部分中小银行开始调整或取消三年期、五年期普通定期存款产品，长期存款产品退潮趋势蔓延 [12]

公司公关策略分析 - 公司在负面风波后未选择低调淡出，而是通过旗下公众号发布名为《7 岁的毛毛：我以为我再也吃不到西贝了》的推文进行持续公关输出，试图以“忠实用户力挺”的角度修复形象 [2][3] - 公关内容以7岁儿童“毛毛”的视角展开，强调“毛毛与西贝的约定”和家长对品牌的信任，旨在凸显公司在儿童餐赛道的特殊地位 [5] - 公司后续又发布文章《为什么一聊到这些顾客，她就眼含热泪？》，文中包含三代同堂就餐、顾客送西瓜、非就餐充值等被网友认为“离谱”的案例，试图扩大温情叙事范围 [10][12][14] 公关内容的具体问题 - 公众号文章中出现多处与常识不符的细节，例如描述“7 岁的毛毛身高只到服务员的大腿”远落后于同龄儿童正常发育水平，且视频中店员提到“毛毛还在上幼儿园”与7岁儿童常规年龄不符 [8] - 文章用“哭着闹着”、“死死抵住诱惑”来形容孩子对餐厅的执念，其夸张的依赖性和煽情文风被网友广泛吐槽，并戏称为“西贝文学” [9][25][26] - 文章评论区出现用户身份前后不一致的情况，例如有人“四天前还是西贝的顾客，十三小时前就成了西贝的员工”，引发对内容真实性的质疑 [22] 行业背景与市场反应 - 公司在去年年底完成品牌升级，用“家有宝贝，就吃西贝”取代经典口号“I LOVE 莜”，此次突然转向“儿童情怀杀”的公关策略被指与品牌转型时间不符，显得突兀 [7] - 公关内容被网友评价为模仿《知音》、《故事会》等刊物的老套文风，并引发关于其风格的“大型 battle”，最终“西贝文学”成为互联网流行梗，公司随后悄悄删除相关文章 [26] - 营销圈普遍认为，在始祖鸟烟花秀等新热点分散舆论注意力的情况下，公司本可借机低调整改，但其公关策略选择失误，主动将品牌重新推回风口浪尖 [2][34][35] 公司对核心争议的立场 - 公司始终认定其产品“不是预制菜”，并认为公众的指责源于“品牌与消费者的认知错位”，其逻辑是“中央厨房配送 + 门店简单加工”属于行业普遍的标准化操作，不应被归类为预制菜 [27][28] - 在9月15日的道歉信中，公司创始人虽表达歉意，但通过为“虐”字添加双引号等细节，被解读为将自身置于“舆论受害者”位置，此次温情公关被视为该立场的延续 [27][28] - 公司的公关策略本质是希望通过“消费者教育”扭转口碑，并将温情故事作为“教育素材”，但这被批评为“自上而下的自我感动”，未能获得市场认可 [28] 公司面临的舆论环境与潜在机会 - 此前与公司“死磕”的网红主播罗永浩近期态度转变，发文宣布将测评预制菜并表示“不反对餐饮预制菜，反而要支持预制菜透明化”，这为陷入争议的公司提供了借势公开流程、提升透明度的机会 [29][30] - 绿捷实业校园餐食安危机事件爆发后，部分上海家长在社交平台表示“相比之下西贝至少敢公示食材”、“孩子吃西贝反而更放心”，使公司此前被诟病的“标准化操作”在食品安全焦虑下反而显现相对优势 [31][34] - 行业热点替换定律本可为公司提供低调整改的窗口期，但公司未能利用始祖鸟烟花秀等事件分流舆论的机会，其主动的公关输出抵消了潜在的舆论缓和空间 [34][35]

品牌声誉危机根源 - 罗永浩引发的预制菜风波以及公司后续在道歉和致顾客信上的失误，正在削弱品牌根基 [2] - 公司被暴露出的经营理念与消费者期望存在冲突，消费者希望吃到新鲜现做的菜品，但实际情况存在差距，让消费者感觉被欺骗 [4] - 与老乡鸡大方标明每道菜是否预制、海底捞为食材配备溯源标签相比，公司却藏着掖着，导致在消费者信任上失分严重 [4] 创始人角色与影响 - 创始人贾国龙在舆情中的表现起到关键作用，多次发布情绪化言论如坚称“100%没有预制菜”、称罗永浩为“网络黑嘴”等，还公布消费者就餐隐私，这些行为不断激化矛盾 [5] - 创始人将个人形象与品牌紧密捆绑，使得品牌陷入被动，若其依旧“坚持自我”不尊重专业意见，公关工作难以有效开展 [5] - 公司近期的宣传内容充满员工“感激、信任老板”的说辞，被指有PUA员工的味道，并可能由创始人亲自抓品牌宣传，导致事情越描越黑 [6][9][10][19] 公关与品牌管理问题 - 公司正在招聘“品牌传播主管”月薪10-13K和“法务主管”月薪11-16K，暗示可能更换现有团队 [4] - 舆论危机的根源在于经营模式与菜品品质，仅更换公关团队而经营模式不改变，无法消除危机根源 [4] - 很多传统行业企业缺乏基本公关认知和储备，尤其在规模扩大后，面对互联网时代的舆情扩散和年轻客群需求变化，会因缺乏系统性经验而陷入被动 [20] 行业对比与借鉴 - 餐饮行业中很多品牌都被舆论“毒打”过，例如海底捞已形成相对成型的机制和成熟的公关团队 [21] - 传统餐饮品牌在规模未扩大时，品牌宣传核心是“维系人情信任”，而非进行正规和规模化的管理 [20] - 品牌要形成良性循环，需要一位表达欲相对不强且愿意将业务放手给专业团队做的老板 [23]

公关危机应对策略 - 面对负面指责时，品牌选择正面回应可能适得其反，因为回应行为本身会放大负面信息的传播，从而强化负面联想在消费者心中的印象 [1][25][28] - 负面信息的传播不依赖于逻辑真实性，而是依靠其视觉冲击力和情感煽动力，例如麦当劳被指控在生产中添加“粉色不明物质”或“肯德基的鸡有6条腿”这类谣言，即使内容荒谬，也能迅速引发公众的恐惧和不信任 [11][12][14][15] - 品牌应对危机的关键在于避免陷入与指责方的公开争论，不应反复辩驳具体指控（如“不是预制菜”），因为这反而会加深负面标签与品牌的关联 [36][37][38] 品牌形象重塑方法 - 有效的策略不是“擦除脏水”，而是“注入清水”，即通过大规模传播正面、健康、阳光的品牌内容来覆盖负面联想，例如麦当劳通过展示其农场、散养鸡和天然工艺来重建“健康”形象 [32][33][34] - 品牌应主动构建“品牌连接组”，即通过重复呈现与目标用户积极情绪相关的符号（如特定人物、故事、自然元素），使产品与正面情感建立牢固联系 [50][52][53][77][78] - 具体案例包括西贝早年成功运用“张爷爷”形象（来自《舌尖上的中国》）建立手工制作、健康美味的正面联想，以及新消费品牌山下有松通过选用自然风代言人、暖色调画面和自然元素（土壤、岩石、树木）来传递松弛、接纳的情绪价值 [43][44][71][72][73][74] 消费者决策心理基础 - 消费者购买决策并非完全理性，品牌需同时与用户的理性和感性层面对话，理性层面可通过讲述工艺、功能来实现，而感性层面则需通过情绪价值的植入来影响 [47][48][49] - 情绪价值的载体可以是具有情感共鸣的符号（如一句电影咒语、一个故事场景），这些符号能唤起用户已有的积极记忆和情感，从而提升产品的情感吸引力 [61][62][63][64][67] - 建立正面情绪联想的最终效果是冲淡负面印象，甚至在无危机时也能增强用户对产品情绪价值的感知，提升品牌溢价能力 [75][76][79][80][81]

事件概述 - 马拉松冠军护士张水华因赛后采访言论引发舆论争议 导致品牌方361°迅速解约 [2][3][9] - 争议焦点为"哭求调休"言论被指将个人爱好成本转嫁同事 触发职场资源分配敏感议题 [6][18][22] - 361°在24小时内通过直播间公告及官方声明完成解约 并删除相关合作标识 [11][12][13] 品牌公关应对 - 361°采用直播间实体公告牌及屏幕字幕双重形式公示解约决定 标注"已解约 提倡运动 更热爱生活" [11][12] - 公司官方将解约原因表述为"基于双方发展路径的调整" 未直接回应舆论压力 [13][14] - 品牌方在舆论发酵后立即切断与KOL所有关联 包括清除线上宣传材料及合作标识 [9][13] 行业运行特征 - 体育品牌与KOL合作存在高度舆情敏感性 任何公众争议均可引发品牌连锁危机 [14][16] - 当前商业环境下品牌方对KOL采用"低容错"管理策略 争议事件中优先选择割席自保 [14][23] - 运动品牌签约运动员时除竞技成绩外 需综合评估其公众表达及舆情风险管控能力 [9][14] 职场生态背景 - 中国护士群体超负荷工作现象普遍 91%每日工作超8小时 超三分之一经常加班至10小时以上 [19] - 医疗行业调休涉及复杂人力调度 需协调15人团队中4个周末值班岗位的替班安排 [19][22] - 结构性资源紧张导致个体需求易引发集体焦虑 成为舆论冲突根源 [18][22]

事件复盘 - 8月15日微博网友发现Swatch Essentials全球广告中亚裔男模做出手指拉眼角、眯眼咧嘴动作 该动作为国际公认的种族歧视符号[1] - 48小时内微博话题阅读量突破3.2亿次 负面舆情占比超过60%[3] - 品牌在中日韩站点下架争议海报 但欧美官网继续展示相同内容[3] 道歉声明分析 - Swatch官方微博发布87字致歉声明 未承认动作涉及歧视 未公布具体整改措施[3] - 英文声明称"已第一时间在全球范围内移除所有相关材料" 但实际仅针对部分区域进行调整[15][17][19] - 声明将事件定性为"审美争议" 而非种族歧视问题[19] 舆论反应 - 中国消费者指责品牌采取差别化对待策略 质疑其道歉诚意[6][8] - 网友批评品牌未建立文化合规流程 缺乏内部调查与责任追究机制[19] - 对比Dior、Gucci等品牌类似事件后的处理方式 Swatch未提出第三方审查、员工培训或公益基金等补救措施[19]