消费场景创新 - 通过打造沉浸式、个性化的消费场景，如明星主题打卡点（周杰伦、易烊千玺、时代少年团）和创意街区（二七米房时尚创意街区），将人气转化为实际消费热力 [2] - 粉丝应援活动（如二七米房时尚创意街区的周杰伦粉丝活动）有效聚拢年轻消费群体热情，形成“人气旺”带动“消费火”的势头 [2] - 新场景在郑州亚细亚卓悦城、新田360广场（郑州绿地店）等多点开花，折射出消费市场的无限潜力和活力 [2] - 精准契合年轻群体需求，通过线上到线下的各类互动场景，带动商场和特色街区人气持续攀升，显示消费市场强劲内生动力 [3] 沉浸式体验与演出 - 依托沉浸式演出（如二七万达广场的古风表演、中铁·泰然里的《鸣锣开市》《妲己舞》《秦王点兵》）提升场景魅力，集聚人气并释放消费潜能 [4] - 演出活动吸引市民驻足并引导至消费区域（如宋潮食间商业街），形成“表演聚人气、人气促消费”的良性循环，推动客流量稳步提升 [4][5] - 特色表演与消费场景深度融合，打造有特色、有活力的消费环境 [4] 餐饮消费创新 - 餐饮店铺通过创新赋能、品质升级和优化体验，让老味道焕新出彩、新味道圈粉引流，如推出网络爆款产品糖醋鸡丝烧饼、奶皮子糖葫芦、固体版杨枝甘露等 [7] - 小吃店精准捕捉消费新风尚，用巧思焕发产品新活力，满足市民在家门口品尝网红产品的需求 [7] - 商场餐饮门店持续创新发展，如郑东万象城的郑州首店胡恰·景德江西菜上新“牵手闺蜜慕斯蛋糕”，复刻洛阳博物馆文物并融入河南本地特色，焕活舌尖消费新体验 [7]

行业整体态势 - 2024年中国超市行业TOP100企业中，多达62家缩减门店，总计关闭3037家门店，仅25家企业门店数量有所增长 [2][3] - 行业销售额与门店数实现双增长的企业仅有14家，大型连锁超市整体处于下降趋势 [6] - 作为行业龙头，永辉超市营收从487亿元大幅缩水至299亿元，联华超市营收从135亿元降至95亿元，降幅显著 [7] 主要企业表现 - 集百控股（旗下品牌包括世纪华联）关店数量达1009家，约占全国超市缩减总量的三分之一，门店数同比下降24.10% [5][6] - 华润万家关闭493家门店，门店数同比下降18.30% [5][6] - 永辉超市门店收缩约四分之一，减少234家，门店数同比下降23.20% [5][6] - 联华超市减少205家门店，门店数同比下降6.10%；物美科技集团减少204家门店，门店数同比下降18.20%；中百仓储超市减少167家门店，门店数同比下降19.00% [6] 市场份额变迁 - 2019年至2024年间，超市/小超市的零售份额从34%萎缩至32%，大卖场份额从19%大幅下滑至13% [9] - 同期电商份额从22%上升至32%，实现对传统超市渠道的超越 [9] 竞争格局演变 - “大而全”的传统超市模式（如沃尔玛、永辉）正在退潮，“专而精”的新业态（如盒马、开市客）加速增长 [5] - 硬折扣店凭借高达30%-40%的自有品牌，将毛利率控制在15%，坪效达到普通大卖场的7倍 [11] - 区域深耕型企业（如胖东来）通过构建独特价值展现强大生命力，经营稳健 [5] 核心挑战分析 - 传统大卖场动辄2500平米的经营模式面临更高租金与装修投入，运营成本高昂 [11] - 传统超市虽拥有20%-25%的毛利率，但因运营效率低下，人效坪效双低，导致净利率所剩无几 [11] - 在价格竞争力、购物体验、商品差异化、便利性和社交属性等多个维度，传统超市均无突出优势，被新兴零售业态全面超越 [13] - 消费场景发生更迭，社区团购、生鲜电商、会员店等新兴渠道满足了消费者对即时性、便捷性的需求，分割了传统超市的流量 [9][13]

直播电商行业价值重构 - 直播电商已从爆发式增长步入精细化运营的高质量发展阶段，截至2024年6月电商直播用户规模占整体网民近55% [3] - 头部直播间角色发生本质变化，从“线上销冠”升级为以专业力和信任度为纽带的“信任代理人”，构建“用户—直播间—品牌”双向信任闭环 [3][4] - 《所有女生的OFFER》节目推动行业从“价格战”走向“价值战”，通过商业谈判前台化、成分与技术透明化实现内容形态创新 [6] 消费市场结构性变迁 - 国货品牌从“追随者”成长为“主力军”，在《所有女生的OFFER》中品牌参与占比从第一季40%上升至第五季66% [7] - 消费者角色从“被动接收者”升级为“决策共创者”，产品原料、研发逻辑与成本构成被置于台前 [7] - 消费评判标准发展为“功能+情绪+信任”三位一体综合价值，75%中国消费者偏好“长期主义”消费，超40%年轻人愿意为快乐买单 [10] 直播电商货盘扩容与品类拓展 - 近一年大促中宠物智能设备增长超700%，面部美容仪增长88%，精华油增长60% [10] - 直播电商从“基础功能型购买”渠道升级为“品质生活方案”提案者，品类从美妆护肤延伸至美食、家居、宠物等多元领域 [10] - 新锐品牌同频通过节目合作曝光量从2024年近500万飙升至2025年9000万+，销量一年内增长近4倍 [11] 内容化信任场域的品牌赋能 - 老品牌韩束通过节目展现科技抗衰实力，2022年双十一直播间销售额同比增长190% [13] - 百年品牌双妹通过节目传递东方美学价值，2024年市场曝光度达1.14亿，同比增长480% [13] - 喜临门在节目中展示床垫弹簧科技，2024年年轻客群占比同比增长155%，爆品床垫销量环比节前增长40倍 [13]

消费市场总体表现 - 8月社会消费品零售总额同比增长3.4%，1-8月全国网上零售额同比增长9.6% [1] - 快消品全渠道零售额在2025年二季度同比增长4.7% [2] - 科技耐用消费品2025年上半年全渠道零售额增速达12.5%，远高于年同期的3.6% [2] 零售渠道格局演变 - 零售渠道格局重构，线上和线下渠道融合更加紧密 [2] - 线下渠道企稳，会员仓储店增速达25%表现亮眼 [2] - 线上渠道继续高速扩张，内容电商增速27%表现最为突出 [2] - 科技耐用消费品线上与线下形成动态平衡格局 [2] 新锐品牌成功特质与挑战 - 行业关键转变是从“网红”品牌变为“长红”品牌，重视长期品牌建设和产品特质以抓住消费者底层需求 [3] - 企业成功需围绕“人、货、场”核心要素：满足变化的消费者需求、以产品力为立身之本、实现全渠道融合 [4] - 国内中小企业面临三大挑战：渠道变革冲击（约42%受访企业视为主挑战）、建立消费者忠诚度（约30%）、有效吸引消费者首次消费（约28%） [5] - 成本压力包括运营成本与原材料成本上升是第四大挑战 [5] 线上线下渠道策略 - 新兴企业受资金与组织能力限制难以大规模铺货线下，大型企业线下体系易受线上价格体系扰动导致渠道失衡 [6] - 中小企业线上突破口在于依靠优质产品形成“自来水”口碑效应，线上口碑积累到一定程度后再切入线下渠道更具成功概率 [6] - 产品力是驱动渠道联动与可持续发展的根本，单纯资本投入难以构筑长期竞争力 [6] 消费趋势洞察与企业策略 - 企业需把握两类趋势：长期“河流型趋势”和短期“浪花型趋势” [7][8] - “河流型趋势”具有明确方向性和较长周期性，包括技术进步（人工智能、物流、大数据）、人口结构变化（各代际价值观差异影响10-15年消费走向）、中国经济发展阶段转型（未来10-20年消费者更重情绪价值与价值认同） [7] - “浪花型趋势”周期短暂，如某些品牌爆红仅持续三至五个月，反映特定人群短期对情绪价值或新鲜体验的需求 [8] - 企业需兼顾长期宏观趋势确定发展方向，并灵活应对短期趋势以满足消费者即时需求 [9]

中国零售市场整体表现 - 1-8月社会消费品零售总额达323,906亿元，同比增长4.6% [1] - 按零售业态分，1-8月限额以上零售业单位中便利店零售额同比增长6.6%，超市增长4.9%，百货店增长1.2%，专业店增长5.2%，品牌专卖店增长1.7% [1] - 1-8月全国网上零售额99,828亿元，同比增长9.6% [1] 新产品驱动增长 - 新产品已成为驱动销售增长的重要引擎，能帮助品牌获得额外市场份额并带动品类增长 [1] - 在酒类、零食、饮料、个护、乳品等多个品类和渠道中，新品占比和成长性指标均显示强劲势头 [1] - 情绪价值正成为消费者购买的主驱动力，新品需从满足功能需求转向提供心理慰藉 [2] 人工智能在消费品领域的应用 - AI正对消费产品生命周期产生颠覆性影响，下一代零售商和品牌需利用AI更高效发展 [2] - BASES AI Product Developer通过AI驱动“预估、优化、加速”三步骤，帮助企业将新品研发成本降低50%、上市时间缩短65%、新品好评度平均提升19% [2] 零售渠道格局演变 - 2025年第二季度快消品全渠道零售额同比增长4.7%，线下渠道企稳，会员仓储店增速达25%，内容电商增速为27%表现最突出 [3] - 2025年上半年科技耐用消费品全渠道零售额增速达12.5%，远高于去年同期的3.6%，线上与线下形成动态平衡格局 [3] 具体零售业态演变方向 - 大型业态从“购物”走向“逛街”，成为消费体验目的地 [4] - 小型业态以便利店为代表从“便利”进化为“惊喜”，75%消费者愿意在便利店尝试新品 [4] - 化妆品店转向“造梦”，演变为集社交、试用和生活方式于一体的线下社交零售空间 [4] - 即时零售从“约定”走向“随时”，快速渗透到县域经济，成为夜间经济和节日消费重要推力 [4] - 直播电商从“观摩”到“陪伴”，36%消费者因主播说服力购买，31%因互动体验下单 [4] - 短视频电商从“激情”走向“长情”，构建全时域流量闭环，实现冲动消费与理性决策双重转化 [4] X世代消费者潜力 - 到2025年X世代（45至60岁）将占全球人口17%，掌握全球四分之一消费能力，消费规模达15.2万亿美元 [5] - X世代承担三代家庭“财务管家”角色，消费特征表现为务实、重品质、品牌忠诚度高，并在全渠道购物和数字化应用方面走在前列 [5] - X世代消费正推动健康营养食品、酒类消费等多个行业增长 [5] 消费新趋势 - 中国消费市场呈现“理性权衡与情感悦己结合”的双轨消费新常态 [2] - 赛事旅游、演出经济、国潮经济等反映消费者支出与娱乐、文化、旅游紧密融合，形成“沉浸化、休闲化、个性化”新趋势 [2]

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新消费时代酒类产业战略变革 - 酒类产业面临涉及战略、品牌、组织、文化及整个价值链的重塑风暴，机遇与挑战并存[2] - 行业从"生产主导的规模竞争"进入"品牌主导的价值竞争"时代，呈现产销量稳定但营收和盈利能力大幅提升的特点[7] - 消费市场裂变出多级价值赛道，体现为需求裂变、技术奔涌、价值重构的新格局[7] 品牌价值重构四维度 - **价值重构**：美酒消费升维为文化认同、情感共振与社交价值的精致仪式，突破功能属性成为精神港湾[4][3] - **范式革命**：消费主权觉醒推动从"品牌膜拜"到"价值对等"的转变，强调"三理性时代"的风味本质需求[4] - **虚实相融**：线上精准高效与线下沉浸体验结合，全链路体验成为决胜关键[5][6] - **消费引领**：消费者从被动接纳转向自我创意，DIY调酒、私人定制等个性化需求塑造新潮流[7] 品牌重塑系统性路径 - **价值维度**：需洞察健康、国潮、个性化等新价值锚点，建立"穿越周期"的韧性定位[10][12] - **文化驱动**：进入"3.0文化创意时代"，需融合千年文化、匠人精神与现代审美打造人格化魅力[13][14] - **品质升级**：构建全流程品质管控体系，硬品质与软品质（文化品质）协同定义新体验边界[15][16] - **情感闭环**：通过大数据洞察圈层需求，以"美酒+"模式打造沉浸式场景实现价值转化[17][18] 行业发展趋势 - 消费呈现理性化、碎片化、代际更替化三重浪潮叠加，品牌建设逻辑面临根本变革[8] - 竞争本质是价值统合，需将战略思考转化为细节行动，实现价值重塑与文化焕新[19][21] - 华润啤酒24年打造的"勇闯天涯"案例，体现品牌精神从营销概念升华为文化符号的成功实践[2][11]

活动概述 - 活动由摘要酒独家总冠名，总裁读书会、机械工业出版社主办，主题为"新消费时代与高质量发展"，旨在探讨新消费趋势下的机遇与挑战，挖掘企业高质量发展的新动力与新路径 [1][3] - 活动在厦门举办，为新一季"美好生活、书香中国"城市行活动的第二季 [1] 主题演讲内容 - 新大陆科技集团CEO王晶强调新发展理念是解决新时代主要矛盾、实现中国高质量发展的根本遵循，也是突破西方治理模式困境的中国方案 [3] - 华润啤酒原董事会主席侯孝海从《勇闯天涯》的核心思想和华润啤酒实践出发，提出企业需要革命性变革和转型，而非简单焕新升级 [4] - 侯孝海提出新消费时代高质量发展的三点认识：识别大局认清大势、按周期论看产业拥抱周期、战略组织和文化的一致性 [4] 华润啤酒案例分析 - 中国酒类流通协会会长秦书尧分析华润啤酒成功原因：战略引领和战略制胜（如"蘑菇"战略、"沿江沿海"战略）、不断自我否定和创新、领导者的能力 [4] - 华润啤酒副总裁范世凯强调高质量发展需穿透商业边界，实现社会价值与经济价值共振，建设协同创新的生态圈，秉持利他共赢理念 [5] 活动成果 - 活动为《勇闯天涯》一书举行新书发布仪式，并对"书香企业创建工程"示范单位代表进行授牌 [5]

财务表现 - 2024/2025财年营收仅增长约1% 归母净利润同比飙升102%至2 35亿港元 呈现"利润翻倍但营收不涨"的反差 [2] - 中国内地市场贡献53 6%营收 撇除汇率影响后收入同比仅增长1%至33 63亿港元 但经营溢利大幅增长42% [2] 市场策略 - 公司明确未来在中国内地市场"不再降价" 转向依靠店内促销和产品组合优化维持利润空间 [2] - 香港市场表现稳定但规模有限 难以支撑整体增长 [2] - 植物奶赛道整体增速放缓 公司加码无糖茶领域但面临农夫山泉东方树叶 三得利等品牌的激烈竞争 [2] 行业竞争 - 元气森林 农夫山泉等新锐品牌挤压公司市场份额 [2] - OATLY等植物奶品牌收缩在华业务 行业降温迹象明显 [2] - 无糖茶赛道竞争白热化 公司柠檬茶系列突围前景不明 [2] 股权变动 - 2024年以来大股东三菱日联金融集团多次减持 新加坡杨协成黄氏家族反向增持 持股比例持续提升 [3] 发展挑战 - 公司面临传统快消品牌在新消费时代的转型困境 规模增长见顶后依赖成本优化难以持续 [3] - 需突破"南强北弱"区域局限 在无糖茶和植物奶市场建立差异化优势 [3]

小米YU7市场表现 - 小米YU7成为中国新能源车现象级产品 3分钟大定20万台 [1] - 爆单引发行业质疑 有车企高管质疑用户等待交车时间过长 [1] - 订单量创纪录 但面临产能不足和交付延迟问题 [5] 营销策略分析 - 公司强调能力建设是首位 同时承认营销作用 [3] - 营销被视为传递品牌价值必要手段 与品牌形成双向赋能 [3] - 精准定位中等收入人群 满足性能与性价比双重需求 [5] 用户画像与定位 - 目标用户为拒绝平庸 追求生活品质的群体 [4] - 产品定位"豪华高性能SUV" 打破传统豪车阶层标签 [5] - 精准捕捉用户既要科技又要温度的矛盾需求 [5] 行业趋势洞察 - 新能源车行业营销竞争激烈 各品牌争夺流量风口 [3] - 消费权利转移 从硬件参数转向生态体验竞争 [4] - 新消费时代特征显现 用户更注重自我实现而非身份象征 [4] 产品挑战与考验 - 面临产能不足 订单修改抱怨 黄牛炒作等问题 [5] - 交付后品质面临考验 需避免智能驾驶等争议 [5] - 公司需通过硬核实力证明产品安全性 [6]