在商品品质与服务体验方面，4家门店通过多点AI技术实现生鲜商品品控的全流程智能化管理，落实生 鲜"每日出清"和果切分时折扣等机制，杜绝隔夜肉品、蔬菜、熟食和烘焙食品的销售。此外，门店生鲜 区新增专业水产宰杀和肉禽预处理服务，便民休息区提供免费茶饮、直饮水、微波炉、冰块、血压测量 仪和宠物寄存等设施和服务。 据物美集团在2025年度供应商大会上分享的数据，"新物美"北京首店学清路店焕新调改后，日均线下销 售增长超2.5倍，日均交易次数增长近1.5倍，且"新物美"所有门店的日均销售额和客流量较调改前普遍 增长50%至300%。物美超市相关负责人表示，各门店将依托物美在本地供应链与多点AI数字化运营方 面的优势，结合平谷等城区本地农业和商业特色以及消费需求，持续优化商品与服务。 北京商报讯(记者刘卓澜)11月20日，北京商报记者从物美超市获悉，这一周物美在北京连开4家"学习胖 东来自主调改"门店。其中，平谷区"新物美"首店京平店、通州区华业玫瑰店、丰台区丰体时代店已于 11月19日同步开业，丰台区木樨园店于11月21日接力亮相。这也是物美AI新质零售战略首次进入京东北 远郊。 本周焕新开业的4家门店，大多毗邻居民小 ...

门店拓展 - 公司于11月14日在北京朝阳区东坝恒大店与丰台区洋桥店同步完成调改并焕新开业[1] - 两家新店的开业精准填补了所在城区高品质零售服务的空白[1] - 东坝恒大店与朝阳区此前已开业的5家新物美门店相互呼应 加密了公司在朝阳各街道的覆盖网络[1] 门店选址与覆盖 - 洋桥店位于南三环与四环间的核心区域 毗邻银泰百货等成熟商业体 辐射丰台区大红门 角门东 马家堡等多个居民密集社区[1] - 东坝恒大店覆盖东五环外的东坝及周边居民小区 与附近恒大城市广场的亲子 健身 餐饮等业态形成互补[1] 商品与运营策略 - 两家门店商品结构已接近胖东来的80% 并同步上线了产地直采的冬储菜[1] - 门店新引入了70%的商品 并重点围绕冬季消费需求优化了熟食 烘焙 生鲜等多个品类的商品结构[1] - 门店延续了物美AI新质零售的成功模式[1]

北京商报讯（记者 王维祎）11月14日，物美超市在北京朝阳区的东坝恒大店与丰台区的洋桥店同步完 成"学习胖东来自主调改"，同日焕新开业。两店严选优质商品，其商品结构已接近胖东来的80%，并同 步上线了产地直采的冬储菜。 洋桥店与东坝恒大店延续了物美AI新质零售的成功模式，新引入了70%的商品，并重点围绕冬季消费需 求，优化了熟食、烘焙、生鲜等多个品类的商品结构。 此次开业的两家门店，精准填补了所在城区高品质零售服务的空白。洋桥店位于南三环与四环间的核心 区域，毗邻银泰百货等成熟商业体，辐射丰台区大红门、角门东、马家堡等多个居民密集社区；东坝恒 大店则覆盖东五环外的东坝及周边居民小区，与附近恒大城市广场的亲子、健身、餐饮等业态形成互 补，并与朝阳区此前已开业的5家"新物美"门店相互呼应，加密了物美AI新质零售在朝阳各街道的覆盖 网络，让胖东来同款的温暖服务与烟火气真正深入社区。 ...

公司战略与扩张 - 物美超市在浙江宁波与湖州同步开设两家“学习胖东来自主调改”门店，标志着其AI新质零售战略在华东区域的持续推进 [1] - “新物美”门店在华东已覆盖杭州、金华、嘉兴、宁波、湖州共5个城市的14家门店 [1] - 公司未来将依托本地供应链、AI智能技术与区域调改升级经验，持续提升消费者购物体验 [13] 门店选址与定位 - 两家新店均位于综合商场内，周边环绕成熟住宅区、中小学、幼儿园及医院，精准覆盖各年龄段居民的日常采购需求 [3] - 门店旨在通过深度学习和应用胖东来的运营逻辑与选品标准，为当地居民打造“家门口的高品质生活中心” [3] 商品结构升级 - 新引入商品占比高达70%，整体商品结构接近胖东来商品结构的80% [3] - 生鲜、熟食、烘焙、杂货等高频品类进行重点升级，精选优质与潮流商品 [3] - 基于“新物美”门店鲜活水产销售增长超200%的强劲趋势，生鲜区结合宁波“靠海吃海”和安吉“生态竹乡”的地域特色进行精准升级 [6] 核心品类与特色商品 - 熟食烘焙区大幅扩容，提供现制烤鸭、现包水饺、蒜蓉粉丝生蚝、核桃满满面包、现烤菠萝包等多款网红热食及人气单品，每日明厨现做 [4] - 水产区提供鲜活的鲍鱼、生蚝、梭子蟹以及虾皮、虾仁、墨鱼干等海鲜干货 [6] - 禽肉区上架安吉竹林鸡、海宁黄鸡、秀水仔水鸭等本地特色禽肉及选自优质牧场的鲜牛肉，全程冷链锁鲜 [6] - 设置“火锅专区”，汇集多口味火锅底料、各类涮肉、净菜、丸子冻品组合及相关配套商品 [8] - 推出秋月梨、苹果、甘蔗、蜜橘等时令水果以及去皮去籽的便捷果切，并上架芋头、山药等暖胃蔬菜 [8] - 提供有机糙米、即食燕窝、灵芝粉等养生好物以及物美自有品牌的米面粮油商品 [8] 服务体验优化 - 门店全面优化员工激励机制，提升薪资待遇，推行带薪年假与利润分红机制 [10] - 增设便民服务台，配备便民休息区、免费茶饮与冰块、充电宝租借、放大镜、微波炉、血压测量仪等设施 [10] - 生鲜区提供鲜果去皮切块、禽肉按需切丝切片等精细加工服务，水产区配备专业宰杀及去内脏等预处理服务 [10] 经营成果与预期 - 此前多家“新物美”门店日均销售额和客流量较调改前增长50%至300% [13] - 公司预期新开业的宁海西子店与安吉店有望延续这一强劲增长势头 [13]

公司参展概况 - 公司以参展商、采购商和商品提供商三重身份参与第八届进博会 带来全球21个国家的130款精选商品 [1] - 参展商品中欧洲产地商品有78款 自有品牌商品达44款 首次参展商品多达60款 14款商品在进博会上进行首发首秀 [1] - 公司持续看好中国经济和消费实力 将基于传统TO B的全球供应链优势和品控体系为中国消费者带来优质商品 [1] 可持续发展体系 - 公司展台特色为自主研发的可追溯系统 全程记录食品从田地到餐桌的每个环节 顾客可通过追溯码查询食品成长履历 [2] - 通过麦咨达可追溯系统 MSC可持续海产认证和FSC绿色包装等举措 公司建立起完善的可持续发展体系 [2] - 累计已有超4500种商品融入可追溯体系 近1000家农业及食品加工企业 超5万名食品从业者接受麦咨达标准化培训 [2] - 公司商品包装体现可持续采购理念 瓦多普罗赛克起泡酒冰桶套装获欧洲纸包装卓越奖 新西兰佳沛奇异果采用全纸质环保包装 [2] 供应链合作与市场表现 - 公司与西班牙 瑞典及泰国等领馆商务领事处建立深度合作 推动西班牙猪肉 瑞典奶制品及泰国海产品等优质商品进入中国市场 [3] - 公司通过进博会+门店专区+线上直播全渠道联动 实现展前签约 展中首发 展后销售的全周期覆盖 放大进博会溢出效应 [3] - 今年以来公司线上客流量同比增加超过50% 整体客流量同比增加超过30% [3] 业务战略与优势 - 公司凭借TO B服务经验 结合AI新质零售店 前置仓等TO C新业态的市场反馈 密切关注全球和中国时尚消费趋势 [1] - 公司秉持最佳产地原则 发挥全球集采优势与可持续供应链体系 为中国本土消费者提供高性价比优质商品 [1] - 顾客对产品的期待已不仅是产地最优 而是希望看到更透明的供应链过程和对可持续发展的关注 [2]

行业转型核心观点 - 中国商超行业正经历从扩张到调改的深度转型，核心是利用AI技术依据动销率、渗透率、复购率进行商品汰换 [1] 门店调改策略 - 商品汰换的核心依据是动销率、渗透率、复购率，消费者的购买行为决定商品去留 [3] - 调改实现一店一策，社区型门店保留约50%原有商品以保障民生，购物中心型门店则大幅引入新品，商品结构接近胖东来的80% [3] - 调改门店商品汰换比例动辄超过70%，以物美超市学清路店为例，整体商品汰换比例超七成 [1][3] - 新品成为业绩增长重要支点，物美在陈列资源、营销推广上向新品倾斜，北冰洋HPP果汁、蒙牛新品在调改店中实现7倍以上销售增长 [3] 线上业务升级 - 加速推进AI新质零售门店线上服务，新开业的5家门店已同步提供线上服务 [4] - 线上业务升级包括完善线上商品清单，扩大线上线下同质同价范围，以及提升履约体验与效率，具体推进店仓一体化与强化前置仓布局 [4] 自有品牌战略 - 自有品牌从补充角色升级为核心引擎，物美已推出多个自有品牌线覆盖鲜奶、包装水、粮油、日百等品类 [6] - 未来自有品牌战略是与具备研发能力的工厂共创，打造真正差异化商品，而非简单贴牌生产 [6] - 在硬折扣业态的物美超值门店中，自有品牌占比进一步提升，该模式核心是效率与信任 [6] - 物美正清理旧自有品牌库存，未来将形成不同业态对应不同品牌矩阵的清晰架构 [6] 运营效率与零供关系 - AI技术对零售行业的库存周转、损耗减少等经营环节有明显改善作用，通过数字化协同降低流通成本 [7] - 新模式门店毛利率仅19%，净利润率仅1%至4%，定价原则不再高低波动，强调透明度 [7] - 通过AI新质零售改造，物美超市学清路店成功吸引大批新用户，黏性较高顾客中老顾客占三成，其余来自新用户增长 [7] - 供应商积极与物美合作打造健康供应链，共同应对零供关系重构的挑战 [7]

核心观点 - 物美集团通过借鉴胖东来模式并融合AI技术进行门店调改 在销售额 客流量及商品结构优化等方面取得显著成效 并正通过新质零售与硬折扣双路径推动转型 [1][2][3][4] 门店调改业绩表现 - 所有调改门店日均销售额和客流量较调改前普遍增长50%至300% [2] - 首家AI新质零售门店学清路店调改后日均线下销售额增长超2.5倍 日均线下交易次数增长近1.5倍 [2] - 学清路店熟食和烘焙的日均销售额增长分别达到17倍和近5倍 [2] - 自2025年3月启动升级 已在全国实现43家AI新质零售门店和8家硬折扣门店焕新开业 覆盖北京 天津 河北等区域 [2] 新质零售战略与“六大革命” - 新质零售与硬折扣是基于对消费趋势与商业本质洞察所选择的破局路径 [2] - 推进“六大革命”以重构商品 供应链 运营流程和顾客体验 [2] - 品类方面结合AI选品引进新品爆品 实行“宽类窄品”和“汰旧纳新” [2] - 烘焙现制加工上加大“新鲜度”和“热度”的优质商品供给 [2] - 公众形象上拓展服务功能 集成21种便民设施以增加消费粘性并吸引年轻客群 [2] - 经营模式上取消频繁促销 回归天天低价 同时让AI技术覆盖选品补货等全链条以提升效率 [2] - 食品安全上借AI赋能加强质量管控 实行每日上新与日清机制 [2] - 企业文化上坚持以人为本 升级员工福利待遇 [2] 人力资源与商品结构优化 - 在AI新质零售调改中优化薪酬体系 门店基层员工薪资普遍提升30%至50% [3] - 调改门店深度参考胖东来选品逻辑 商品结构已接近胖东来的80% [3] 硬折扣业务拓展 - 物美硬折扣品牌“物美超值”首批6家门店于7月底在京开业 8月22日新增2家 [4] - 计划在约4周后再开2家 届时北京门店总数将达10家 [4]

公司业务进展 - 自2025年3月启动焕新升级以来，公司已在全国实现43家AI新质零售门店及8家硬折扣门店的焕新开业 [3] - 新开门店覆盖北京、天津、河北、华东、宁夏等重点区域 [3] 公司战略方向 - 公司下一步将对商品、供应链、运营流程和顾客体验进行深度重构，迈向更高质量、更可持续的新发展阶段 [3] 商品品类策略 - 在满足民生需求的基础上，结合AI选品引进新品和爆品 [3] - 以"宽类窄品"实现"汰旧纳新"，满足消费者高品质、多元化的需求 [3] - 在烘焙现制加工方面，加大有"新鲜度"和"热度"的优质商品供给 [3] 门店服务与运营 - 公司将拓展服务功能、集成21种便民设施以增强消费粘性，吸引年轻客群 [3] - 在经营模式方面，公司将取消频繁促销，回归天天低价 [3] 技术应用与效率提升 - 让AI技术覆盖选品、补货等全链条，以全面提升效率 [3] - 在食品安全方面，借助AI赋能加强质量管控，实行每日上新与日清机制 [3]

公司周年庆典与活动概览 - 公司于10月22日主办第六届百年重百购物节暨重百105周年&新世纪30周年感恩盛典，活动在重庆解放碑中心广场启幕 [1] - 重庆市商务委、渝中区委区政府相关领导出席并致辞，公司各业态班子成员、业界嘉宾、品牌供应商代表及消费者共同见证 [1] 核心策略与应对措施 - 面对今年双十一周期延长、消费需求多元化的挑战，公司以全渠道联动+地域特色活动为核心策略 [2] - 公司推出一系列惠民举措，依托多点APP、重百云购等自有平台，结合百货、超市、电器、汽贸四大业态的线下场景焕新 [2] 营销与促销活动 - 公司实现线上秒杀+线下体验的双轮驱动，具体包括发放千万元级消费券，推出联名定制百年纪念品及0元购爆品活动 [2] - 公司联动支付宝碰一下工具，开设幸福盲盒快闪外展等互动体验，市民可通过互动抽取业态引流券 [2] 供应链与数字化运营 - 依托数字化库存系统，公司实现线上线下商品高效流转，生鲜及本土特色商品备货量将实现大幅度提升 [2] - 公司通过全站通会员画像系统精准推送权益，并整合出租车、轨道交通等线下流量入口与抖音、美团等线上平台，构建全域营销网络 [2] 管理层观点与公司战略 - 公司董事长表示，近年来通过市场化改革加快变革创新步伐，积极拥抱AI新质零售，竞争力进一步巩固提升 [3] - 面对零售行业市场竞争加剧，公司将顺应时代变化，紧跟消费趋势，回归商业本质，以更好的商品、体验和服务展现新风采 [3] - 公司始终坚持以消费者为中心，践行五个热爱，做到三个发自内心，牢记企业初心 [3]

门店网络拓展 - 公司于10月10日在天津滨海新区和宁河区新增两家调改门店，使天津地区的调改门店总数达到7家，覆盖南开、河西、宁河、滨海、北辰等多个区域 [1] - 门店网络区域联动效应增强，并计划于10月28日在西青区开设首家AI新质零售门店，进一步推动区域商业服务体系升级 [11] 门店环境与设计优化 - 两家新店将主购物通道拓宽至约4米，并调低货架高度，以营造宽敞、舒适且人性化的购物环境，方便老人与儿童选取商品 [1] 商品策略与结构 - 门店精选超过10,000支商品，汰换率达70%，商品结构接近胖东来标准的80%，重点强化熟食、烘焙、生鲜等品类 [3] - 熟食烘焙区大幅扩容，持续上新现制烤鸭、肉蛋堡、面包等网红商品，并引入桂发祥麻花、迎宾玫瑰香肠等本地特色风味商品 [3][5] - 通过设置试吃点，提升消费吸引力，现场人气十足 [5] 便民服务升级 - 门店设置一站式便民服务台和顾客休息区，提供免费直饮水、自助茶饮、微波炉、血压测量仪、宠物临时寄存等免费服务 [7] - 配备应急药箱、首小时免费充电宝、非机动车充气设备，将超市打造为社区“生活驿站” [7] 员工激励与运营成效 - 调改后门店员工薪资提升30%至50%，并提供10天带薪年假及利润分红，旨在通过提升员工满意度来优化服务质量 [9] - 此前开业的北辰店现制熟食渗透率达60%，海光寺店运营首日客流突破2.2万人次，日均客流维持在约2万人，显示出调改模式的积极市场反响 [9] 区位优势与客群覆盖 - 两家新店均位于区域核心商业综合体吾悦广场，辐射周边住宅小区与写字楼，覆盖社区家庭与年轻上班族核心客群 [11] - 依托综合体丰富的业态，可实现“购物+休闲”联动体验，形成消费闭环，激活区域商业活力 [11]