文章核心观点 - 物美自2025年3月启动的调改属于“扩容升级型调整”，通过落地AI新质零售门店和硬折扣门店双业态，实现了岗位提质扩容、员工能力升级与门店效能增长的三方共赢，而非传统意义上的“精简缩编”或裁员 [1] 调改性质与原则 - 调改的核心逻辑是以业态升级带动岗位升级，以员工成长推动门店发展，本质是适配新业态需求，而非缩减人力成本 [2] - 公司坚持“不裁员、只扩容、强赋能”的原则，从北京首店到全国55家AI新质零售门店及8家硬折扣门店，调整全程同步提升员工待遇 [2] 双业态驱动的岗位变化 - **AI新质零售门店（胖改店）**：岗位数量翻倍，例如北京学清路店员工数量从130人增至260人 [3] - AI新质零售门店新增大量熟食技师、烘焙师、生鲜分拣员、食品安全检测员等技能型岗位，仅杭州文一路店就新增相关岗位超50个 [3] - **硬折扣门店（物美超值）**：通过优化运营流程培养“多面手”，例如原“品超市”需约40名员工，改造后仅需20名，但未裁员，而是将节省的人力成本转化为员工薪资福利 [4] 岗位结构优化与升级 - 传统岗位如理货员、收银员职能升级，增加了顾客服务、商品推荐、售后答疑等职能，价值大幅提升 [5] - 新兴岗位落地，包括AI运营助理、食品安全检测员、宠物寄存专员、便民服务引导员等技术型和服务型岗位 [5] 员工待遇与培训支持 - 调改后门店基层员工薪资普遍上涨30%-50%，最低月薪达到6000元 [7] - 所有员工入职即享10天带薪年假，部分区域门店提供免费员工餐、阳光助学金及门店利润分红机会 [7] - 公司提供充足培训支持，如组织员工赴胖东来学习、开展熟食制作、烘焙技能、AI工具操作等专项培训 [7] 调整的战略支撑与成效 - 战略支撑包括：业态升级的刚性需求、技术赋能提升运营效率、以及以人为本将员工视为核心资产的发展战略 [7][8] - 调改门店老员工留任率超95%，新岗位吸引了大量年轻求职者 [9] - 门店业绩显著增长，北京学清路店日均销售额从20万增至70万，杭州文一路店开业前3天日均客流超1.2万人 [9]

核心观点 - 物美自2025年3月启动调改以来，其日用品品类实现了“品质升级”与“价格稳降”的双重突破，核心经营逻辑是“取消复杂促销、回归天天低价”，并通过供应链优化、精简SKU和AI技术赋能系统性降低成本，最终以高性价比商品驱动销售增长[1][2][7] 调改策略与定价逻辑 - 调改核心是“质价双优”，而非涨价，加价率严格锁定在18%～19%，坚守“品质升级不涨价，刚需品类更低价”的承诺[2] - 经营逻辑从复杂促销转向“天天低价”，旨在让消费者花更少的钱买更好的东西[2] - 调改成果已从北京首家店推广至全国55家AI新质零售门店和8家硬折扣门店[2] 日用品品类价格与品质表现 - **民生刚需日用品价格显著下降**：较调改前平均下降15%-20%，部分单品价格低于市场均值[1][3] - 例如：12瓶装今麦郎矿泉水售价5.5元（单瓶不足0.5元），较调改前同规格产品下降约20%，较同商圈超市低15%[3] - 30枚无抗鸡蛋售价13.9元，成为常规定价而非促销价[3] - 其他低价明星产品包括5.9元1L装非转基因大豆豆浆、9.5元1L装100%葡萄汁等[3] - **品牌日用品价格持平且品质升级**：坚持“同质同价”原则，未因品质升级提价，并通过优化供应链提升商品新鲜度与品质[3] - 新增网红家居好物（如IP潮玩、盲盒），价格与线上平台持平，并支持线下体验[3] - 部分商品升级环保包装，且品控标准进一步升级，确保生产日期新鲜与质量达标[3] - **自有品牌日用品占比高且性价比突出**：自有品牌日用品占比超过60%，成为价格优势核心支撑[1][4] - 采用“工厂直供可上架包装”模式，省去中间分销和二次分装环节[4] - 价格比同类品牌商品低20%-30%[4] - 例如：对标欧盟标准的950ml鲜牛奶售价7.9元，价格比一线品牌便宜近一半；自有品牌家居清洁用品价格仅为同类品牌的七成[4] 实现低价的核心能力支撑 - **供应链直供降本**：自有品牌采用“工厂直供”模式，从生产基地直达门店，减少运输损耗与中间商加价，包装采用可直接上架形式，省去二次分装成本[5] - **精简SKU提效**：日用品SKU进行“宽类窄品”优化，每个品类保留2-3款最优选项，控制SKU总数在1300支以内，以减少库存积压并提升采购议价能力[6] - **AI技术赋能降损**：通过AI技术精准预测销量、智能把控补货节奏以减少库存积压和损耗，并通过AI生成货架陈列标准优化库存周转，压缩运营成本[6] 市场反响与业绩验证 - 平价日用品成为吸引顾客和驱动复购的核心，消费者反馈日用品便宜且品质有保障[7] - 门店业绩显著增长：以北京学清路调改店为例，日均销售额从20万增至70万，增长超2.5倍，日用品品类的高复购率是重要支撑[7] - 北京物美超值门店开业首日及杭州文一路“胖改店”的日用品区域均受到顾客热烈欢迎[7] 未来方向 - 公司计划持续深化调改，拓展自有品牌日用品范围并完善品控机制，旨在让更多消费者享受“品质不打折、价格更亲民”的体验[8]

公司调改战略与员工发展核心观点 - 公司自2025年3月启动调改，将员工培训纳入核心战略，旨在通过“走出去学+请进来教+在岗实操”的立体化培训体系，实现“调改不仅是门店升级，更是员工能力升级” [1] - 公司CEO指出调改的本质是人的升级，从北京首家调改店到全国55家AI新质零售门店落地，始终将员工培训放在首位，以确保员工能力与业态升级同步 [2] 培训体系设计与实施 - **走出去学**：组织员工远赴行业标杆企业学习，如组织北京学清路店百余名员工学习胖东来，并前往北京、福州、河南的永辉门店考察学习生鲜理货、顾客服务等细节；杭州文一路店核心员工也曾前往许昌胖东来总部沉浸式学习商品陈列、熟食制作与服务话术 [3] - **请进来教**：结合自身业态特点，邀请专家和内部讲师开展定制化在岗培训，覆盖技能、服务、管理多个维度 [3] - **在岗实操**：建立“在岗实操+导师带教”的落地机制，并定期举办技能比武大赛（如熟食制作、烘焙创意大赛）以激发学习热情，同时开设AI工具（如选品、补货、防损系统）专项培训课程 [5][6] 培训内容与具体成果 - **技能实操培训**：针对新增的现制熟食、烘焙、生鲜处理等业态开设专项班，由专业厨师、烘焙师手把手教学，员工需培训合格后方能上岗 [4] - **服务理念培训**：将胖东来的服务理念融入日常培训，教导员工主动、贴心服务，例如生鲜区员工需帮顾客挑选食材，熟食区员工需记住老顾客偏好 [4] - **管理能力培训**：为有晋升意愿的基层员工开设管理岗储备培训，截至2025年11月，已有超200名基层员工通过培训晋升为店长、区域主管等管理岗位 [4] - **培训成效**：北京学清路店熟食、烘焙品类销量增长17倍；调改门店的日均销售额普遍增长50%-300%，顾客满意度大幅提升 [7][8] 培训投入的战略逻辑与员工反馈 - 公司将培训视为战略投资，逻辑在于：适应熟食、烘焙、AI运营等新业态对技能的更高要求；通过免费培训提升员工职业竞争力与归属感；最终驱动服务品质升级，提升顾客满意度和复购率 [7] - 员工反馈积极，有员工表示从只会理货收银变为掌握熟食制作、烘焙及AI系统的复合型人才；亦有老员工通过培训从理货员成长为熟食区主管，并实现薪资大幅增长 [8] 未来规划 - 公司将继续深化培训体系建设，结合AI新质零售和硬折扣两大业态的发展需求，推出更多定制化培训课程，以实现“员工成长、门店升级、顾客满意”的三方共赢 [9]

文章核心观点 - 物美集团自2025年3月启动的调改战略，其底层逻辑是“扩编提质”，通过大规模增加员工数量、提升薪资福利来驱动服务升级与业绩增长，彻底打破了行业“调改即减员”的误区 [1][2] 调改战略的底层逻辑与目标 - 调改以“学习胖东来、升级AI新质零售”为核心，是对“人、货、场”的全链条升级，核心突破在于对“人”的价值重估 [2] - 战略旨在构建“员工满意→服务提升→顾客复购”的正向循环，用人成本的增加将通过长期业绩增长来覆盖 [2] - 计划完成全国100家门店调改，预计总新增就业岗位达4000-6000个 [1][5] 员工数量增长的维度与数据 - **单店扩编力度空前**：调改后核心门店员工数量翻倍增长，例如北京学清路店员工从130名增至260名，增幅达100%（部分报道称按技能升级后实际增幅达2.5倍）[3] - **累计新增岗位显著**：截至2025年11月，累计新增岗位超3000个，已焕新开业55家AI新质零售门店及8家硬折扣门店，所有调改门店均实现人员净增长 [1][3] - **内部调岗保障稳定**：采用“内部调岗、就近安置”策略，无强制离职或变相裁员，确保老员工就业稳定 [3] - **公开招聘持续进行**：通过多渠道如BOSS直聘公开招聘，新增岗位覆盖从基层（如理货员，薪资6-8K）到管理岗（如店长，薪资16-23K·13薪）多个层级 [4] 员工数量增长的核心驱动因素 - **服务升级的刚性需求**：调改后商品结构向胖东来对齐率达90%，生鲜占比提升至50%，并新增现制熟食、烘焙等业态，需要充足人力保障服务质量 [6] - **AI赋能下的人力重构**：AI技术承担电子价签更新、补货提醒等重复劳动，将员工解放出来转向更高价值的主动服务与技能操作岗位，推动岗位扩容与结构优化 [6] - **福利体系全面升级**：实施“扩编+涨薪+福利升级”组合拳，基层薪资涨幅达30%-50%，最低基础工资提升至6000元，同时缩短工时、增加10天带薪年假等 [3][6] 调改成效的初步验证 - **员工业绩与满意度提升**：学清路店员工表示薪资涨幅超30%，工作时间更合理，幸福感提升 [7] - **门店业绩显著增长**：北京学清路店日均线下销售额从20万元增至70万元，增长超2.5倍，日均交易次数增长近1.5倍，印证了“人员扩容→服务升级→业绩提升”的正向循环 [7] - **团队稳定性增强**：调改团队全部由内部人员组成，为员工提供了跨部门历练与晋升机会，增强了凝聚力 [7] 未来战略方向 - 公司将持续以调改为契机，通过完善培训体系、拓宽晋升通道、深化AI赋能，实现企业、员工与顾客的三方共赢 [8]

文章核心观点 - 物美集团自2025年3月启动的调改战略，核心是“扩编提质”而非“裁员缩编”，通过大幅增加员工数量、提升薪资福利、优化内部配置来驱动服务升级与业绩增长，旨在打造“员工满意→服务提升→顾客复购”的正向循环 [1][2][7] 调改战略与人员策略 - 调改以“学习胖东来、升级AI新质零售”为核心，进行商品、服务、运营的全链条升级，并将“人的价值”置于首位，用人成本的增加被视为实现长期业绩增长的投资 [2] - 公司明确表示裁员不符合调改战略导向，调改的核心是“扩编提质”而非“裁员缩编” [2] - 调改作为AI新质零售与硬折扣两大战略的落地举措，计划在2025年完成100家门店调改，持续扩编是为后续扩张储备核心人才 [7] 人员规模扩充的具体表现 - **单店人员大幅扩编**：调改后多家门店员工数量翻倍增长，例如北京学清路店员工从130名增至260名，增长100%；北京某“胖改店”从49人扩容至220人 [3] - **新增岗位数量显著**：截至2025年11月，已焕新开业的55家AI新质零售店及8家硬折扣店均实现人员净增长，累计新增岗位超3000个 [3] - **持续公开招聘**：公司在调改期间及后续持续进行公开招聘，新增岗位覆盖从基层拣货员到店长等多层级，例如2026年1月在北京公开招聘新概念店店长，薪资范围16-23K·13薪 [5] 员工权益保障与内部优化 - **内部调岗优化配置**：对于调改门店中技能或年龄与新岗位需求不匹配的老员工，采取“内部调岗、就近安置”策略，调配至周边未调改门店，并保留其原有工龄、薪资待遇及福利 [4] - **标准化调岗流程**：内部调岗流程公开透明，涵盖需求申报、资格审核、面试评估到岗位交接，保障员工知情权与选择权 [4] - **组建内部支援团队**：所有调改工作人员均来自集团内部，通过跨门店调配和技能培训上岗，为员工提供职业发展新路径 [4] 薪资福利与工作条件升级 - **薪资水平显著提升**：调改后，北京学清路店最低基础工资提升至6000元，员工薪资涨幅达30%-50% [3] - **福利体系完善**：公司提供缩短工时、增加年假（每年10天）、五险一金、包吃包住、员工餐、带薪年假及专业培训等福利 [3][5][6][7] - **招聘岗位薪资具竞争力**：例如北京樊羊路店招聘拣货员，月综合薪资7500-11000元；学清路店专项招聘员工，薪资6-10K [5][6] 调改的底层商业逻辑 - **服务升级驱动人力需求**：调改后门店新增现制熟食、烘焙、生鲜精细化服务等业态，商品结构向胖东来对齐率达90%，需要扩充人员以保障服务质量 [7] - **构建正向经营循环**：通过涨薪、改善福利提升员工满意度，进而转化为更优质服务，吸引顾客复购，最终实现业绩增长以覆盖增加的人力成本 [7] - **人才储备与战略落地**：持续扩编与招聘是为AI新质零售与硬折扣战略的后续门店拓展储备核心人才 [7] 调改成效的初步验证 - **员工作出正面反馈**：调改后学清路店员工自曝薪资涨幅超30%，工作氛围更轻松，无需承担强硬KPI，能更专注于服务顾客 [8] - **门店业绩大幅增长**：调改后学清路店日均线下销售额从20万元增至70万元，增长超2.5倍，日均交易次数增长近1.5倍，印证了“员工满意→业绩提升”的正向循环 [8] - **团队凝聚力增强**：调改团队全部由内部人员组成，保障了策略一致性的同时，为员工提供了跨部门历练和晋升机会，增强了团队稳定性 [8]

大会概况 - 2025年12月12日，“2025科创企业高质量发展大会”在雄安新区举行，汇聚了政府部门领导、专家学者及科创企业代表等超过300位嘉宾，共同探讨科技创新与产业创新深度融合的路径[1] 行业研究发布 - 中国企业评价协会在大会上发布了《2025中国科创企业创新力TOP500发展报告》及相应榜单[3] - 报告揭示中国创新体系正处于从“要素驱动”向“组织驱动”、从“局部突破”向“系统跃升”的关键转型期[3] 公司表现与战略 - 物美集团入选“2025科创企业创新力TOP500”榜单，位列第223位[3] - 公司CEO提出“AI新质零售”概念，认为其是AI时代代表新质生产力的零售模式，以数据智能和生态协同为双轮驱动，旨在重塑零售价值创造机制[5] - 公司通过推进“六大革命”来提高效率、改善体验，目标是让零售店焕发新质生产力，成为惠民生、促消费、稳就业的重要力量[5] - 公司表达了在雄安新区发展的意愿，希望以AI新质零售为支点，为新区注入活力[5] 大会影响 - 大会通过介绍雄安产业发展与政策，以及举办主旨演讲、圆桌论坛等活动，旨在推动雄安新区聚集更多创新资源，加快打造自主创新和原始创新的重要策源地[7]

门店扩张与战略落地 - 公司一周内在北京连开4家学习胖东来自主调改的新门店，其中3家于11月19日同步开业，1家于11月21日开业 [1] - 此次扩张标志着公司AI新质零售战略首次进入京东北远郊区域 [1] - 新开门店大多毗邻居民小区，旨在与周边社区业态形成互补 [3] 商品结构优化与品类升级 - 新开门店新引入商品占比高达70%，商品结构接近胖东来商品结构的80% [3] - 升级重点围绕熟食、烘焙、生鲜等居民高频复购品类进行 [3] - 针对北方冬季消费习惯，京津冀门店重点上架冬储菜系列，包括产地直采的冬储大葱、大白菜、烟薯和沙地蜜薯 [3] 技术应用与服务体验提升 - 门店通过多点AI技术实现生鲜商品品控的全流程智能化管理 [5] - 落实生鲜每日出清和果切分时折扣机制，杜绝隔夜肉品、蔬菜、熟食和烘焙食品销售 [5] - 生鲜区新增专业水产宰杀和肉禽预处理服务，便民休息区提供免费茶饮、直饮水、微波炉等设施 [6] 门店调改成效与运营策略 - 新物美北京首店学清路店调改后，日均线下销售增长超2.5倍，日均交易次数增长近1.5倍 [6] - 所有新物美门店的日均销售额和客流量较调改前普遍增长50%至300% [6] - 各门店将依托公司本地供应链与多点AI数字化运营优势，结合区域农业特色和消费需求持续优化 [6]

门店拓展 - 公司于11月14日在北京朝阳区东坝恒大店与丰台区洋桥店同步完成调改并焕新开业[1] - 两家新店的开业精准填补了所在城区高品质零售服务的空白[1] - 东坝恒大店与朝阳区此前已开业的5家新物美门店相互呼应 加密了公司在朝阳各街道的覆盖网络[1] 门店选址与覆盖 - 洋桥店位于南三环与四环间的核心区域 毗邻银泰百货等成熟商业体 辐射丰台区大红门 角门东 马家堡等多个居民密集社区[1] - 东坝恒大店覆盖东五环外的东坝及周边居民小区 与附近恒大城市广场的亲子 健身 餐饮等业态形成互补[1] 商品与运营策略 - 两家门店商品结构已接近胖东来的80% 并同步上线了产地直采的冬储菜[1] - 门店新引入了70%的商品 并重点围绕冬季消费需求优化了熟食 烘焙 生鲜等多个品类的商品结构[1] - 门店延续了物美AI新质零售的成功模式[1]

门店调改与开业 - 物美超市在北京朝阳区东坝恒大店与丰台区洋桥店完成学习胖东来自主调改并于11月14日焕新开业 [1] - 两家门店的商品结构已接近胖东来的80%并同步上线产地直采的冬储菜 [1] - 两家门店新引入70%的商品并重点围绕冬季消费需求优化熟食烘焙生鲜等多个品类商品结构 [3] 门店选址与市场定位 - 洋桥店位于南三环与四环间核心区域毗邻银泰百货等成熟商业体辐射丰台区大红门角门东马家堡等多个居民密集社区 [3] - 东坝恒大店覆盖东五环外东坝及周边居民小区与附近恒大城市广场的亲子健身餐饮等业态形成互补 [3] - 东坝恒大店与朝阳区此前已开业5家新物美门店相互呼应加密物美AI新质零售在朝阳各街道的覆盖网络 [3] 战略意义与影响 - 两家门店精准填补所在城区高品质零售服务的空白 [3] - 此次调改让胖东来同款的温暖服务与烟火气真正深入社区 [3] - 门店延续物美AI新质零售的成功模式 [3]

公司战略与扩张 - 物美超市在浙江宁波与湖州同步开设两家“学习胖东来自主调改”门店，标志着其AI新质零售战略在华东区域的持续推进 [1] - “新物美”门店在华东已覆盖杭州、金华、嘉兴、宁波、湖州共5个城市的14家门店 [1] - 公司未来将依托本地供应链、AI智能技术与区域调改升级经验，持续提升消费者购物体验 [13] 门店选址与定位 - 两家新店均位于综合商场内，周边环绕成熟住宅区、中小学、幼儿园及医院，精准覆盖各年龄段居民的日常采购需求 [3] - 门店旨在通过深度学习和应用胖东来的运营逻辑与选品标准，为当地居民打造“家门口的高品质生活中心” [3] 商品结构升级 - 新引入商品占比高达70%，整体商品结构接近胖东来商品结构的80% [3] - 生鲜、熟食、烘焙、杂货等高频品类进行重点升级，精选优质与潮流商品 [3] - 基于“新物美”门店鲜活水产销售增长超200%的强劲趋势，生鲜区结合宁波“靠海吃海”和安吉“生态竹乡”的地域特色进行精准升级 [6] 核心品类与特色商品 - 熟食烘焙区大幅扩容，提供现制烤鸭、现包水饺、蒜蓉粉丝生蚝、核桃满满面包、现烤菠萝包等多款网红热食及人气单品，每日明厨现做 [4] - 水产区提供鲜活的鲍鱼、生蚝、梭子蟹以及虾皮、虾仁、墨鱼干等海鲜干货 [6] - 禽肉区上架安吉竹林鸡、海宁黄鸡、秀水仔水鸭等本地特色禽肉及选自优质牧场的鲜牛肉，全程冷链锁鲜 [6] - 设置“火锅专区”，汇集多口味火锅底料、各类涮肉、净菜、丸子冻品组合及相关配套商品 [8] - 推出秋月梨、苹果、甘蔗、蜜橘等时令水果以及去皮去籽的便捷果切，并上架芋头、山药等暖胃蔬菜 [8] - 提供有机糙米、即食燕窝、灵芝粉等养生好物以及物美自有品牌的米面粮油商品 [8] 服务体验优化 - 门店全面优化员工激励机制，提升薪资待遇，推行带薪年假与利润分红机制 [10] - 增设便民服务台，配备便民休息区、免费茶饮与冰块、充电宝租借、放大镜、微波炉、血压测量仪等设施 [10] - 生鲜区提供鲜果去皮切块、禽肉按需切丝切片等精细加工服务，水产区配备专业宰杀及去内脏等预处理服务 [10] 经营成果与预期 - 此前多家“新物美”门店日均销售额和客流量较调改前增长50%至300% [13] - 公司预期新开业的宁海西子店与安吉店有望延续这一强劲增长势头 [13]