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从500块营收额到8W营收额/天,这些人气烘焙店主理人认为运营店铺的要素是这些!
东京烘焙职业人· 2025-05-28 16:32
行业趋势与市场洞察 - 中国烘焙行业呈现主理人品牌多样化趋势 国内主理人专业性和产品多样性已超越部分国外市场[11][17] - 社区店模式成为新趋势 通过在地化产品与忠实用户建立深度连接 杭州某品牌三家社区店日产量达7500个[30][31] - 连锁化发展面临人才与供应链挑战 0-1人才培养周期需控制在2-3周 需建立标准化SOP体系[55] - 电商渠道增长显著 某新品牌10个月内月营收从几万增至300万 线上ROI最佳达1:7[66][67] 产品创新与爆品策略 - 差异化产品设计关键: - Fournil通过中西合璧元素(如坚果香黄油法棍)实现日营业额从500元到8万元突破[17] - 猫咪面团研发江南特色产品(腌笃鲜恰巴塔/乌米饭吐司)带动区域热度[31] - 咸与甜融合意大利+云南食材打造差异化恰巴塔[24] - 爆品打造方法论: - 前5大SKU需占销售额40%-50% 头部单品需超20%[18] - 胡萝卜碱水单品(12元/个)带动Fournil全线销售增长[17] - 垂直深耕单一品类(如酥皮/欧包)比多品类更易建立记忆点[25] 品牌运营与用户增长 - 私域运营三大核心: - 早期种子用户沉淀(2015年启动) - 内容多样化设计(原产地故事+时节食材) - 铁粉专属互动(生日关怀等)[41][42] - 新媒体传播策略: - 呜嘟呜嘟通过小红书"朋友圈式"运营积累千万讨论量 团购单小时达60万营业额[84] - WMIX利用创始人流量+联名策略(法国黄油品牌)快速建立品牌认知[66] - 情绪价值创造: - TRIFLE通过法式面包+30种黄油/pâté组合打造复合体验[61] - 红星前进通过"现打牛奶+现烤面包"场景创造40%复购率[72] 门店管理与连锁扩张 - 单店经营优化: - 深耕单店产能提升比盲目扩店更有效 Fournil单店日销达8万元[17][18] - 不雷的面包采用"经纪人思维" 缩小产品尺寸打造下午茶场景[47] - 连锁化关键要素: - 红跑车强调制度化/人才梯队/稳定团队三要素 已拓展13城[80] - 红星前进采用"全托管联营"模式平衡品控与扩张 石家庄店10天达120万营业额[72][73] - 成本控制创新: - HORSE VICTORY通过产品差异化(千层酥礼品化)降低获客成本[37] - 觉醒品牌强调半工业半手工生产平衡效率与新鲜度[55]
工厂私域,线上加线下,绝配
搜狐财经· 2025-05-27 16:49
自媒体行业现状分析 - 自媒体人龚文祥因被黄晓明起诉而停止更新内容 公众号最新更新停留在一月份 显示其AI数字人项目可能已终止 [2][3] - 互联网项目普遍存在生命周期短的特点 如网红现象和爆款内容热度难以持续 典型案例包括"恐龙抗狼"等短暂流行后迅速降温的现象 [5] - 行业数据显示纯线上项目易被复制 淘宝店群 TK店群等项目在参与者激增后普遍面临衰退 培训市场过度饱和加速项目衰败 [5] 实体经济发展策略 - 美业实体案例显示长期经营价值 某公司经过5年发展实现年销售额3亿元 按20%利润率计算年利润达6000万元 [5] - 建议采用"线上获客+线下实体"模式 通过抖音 视频号等渠道日均获取15-20个精准客户 再通过微信进行深度营销 [6][12] - 视频号被强调为关键流量入口 与微信生态深度绑定 通过内容矩阵实现行业关键词霸屏 典型案例显示教育行业从业者已被覆盖 [8][15] 商业模式创新 - 提出"流量反哺生产"路径 初期通过流量优势与工厂合作获取溢价权 后期自建工厂实现全产业链控制 [16] - 私域运营数据显示高效转化能力 表格显示美容院直营模式在江苏 广东等地获客效果显著 加盟咨询占比超60% [7] - 对比数据显示实体经营者资产规模优势 长期经营者普遍达到千万至亿级资产 而互联网从业者现金储备超过百万者不足20% [16] 营销技术应用 - 截流技术可实现低成本获客 护肤品领域通过软件日均导入微信客户15-20人 招商转化率提升显著 [6][12] - 建议采用营销手机矩阵管理客户 通过批量视频发布实现行业关键词覆盖 单账号日更视频可达上百条 [10][12] - 内容营销强调规模效应 通过1年持续运营可实现搜索关键词前10名覆盖率超80% 形成竞争壁垒 [15]
古茗的一元冰水,拿捏所有人
半佛仙人· 2025-05-25 17:48
古茗1元冰水营销策略分析 核心观点 - 古茗通过推出1元冰水作为高频低价引流产品,吸引非传统奶茶消费者进店,带动高毛利产品销售 [2] - 该策略同时实现私域流量获取、租金议价能力提升及用户心智抢占三重目标 [4][6][9] 引流产品设计 - 冰水定价1元低于便利店冰杯价格,利用夏季解暑刚需吸引原本不进奶茶店的客群 [2] - 高频低价产品带动"来都来了"消费心理,10%进店用户会额外购买奶茶等高毛利产品 [2] - 产品边际成本极低,主要成本为纸杯吸管,制冰机和水资源均为现有设备利用 [9] 流量运营策略 - 限定小程序或线下购买,强制获取用户消费数据实现精准营销 [4] - 线下排队效应可能提升商场铺位等级并降低租金成本 [4] - 规避外卖平台抽成,降低流量获取成本 [4] 品牌心智抢占 - 通过1元价格锚建立"高性价比"品牌认知,填补原有价格定位模糊缺陷 [6] - 用户自发在小红书等平台传播"1元解暑神器",形成免费广告效应 [7] - 直接抢占用户胃容量份额,形成"喝古茗=少喝竞品"的替代效应 [6][7] 竞争壁垒构建 - 高价竞品难以跟进(影响核心产品调性),低价竞品冰杯方案存在保温袋成本高、易缺货等缺陷 [9] - 冰水产品设计更优:既保留冰块功能又降低运营复杂度,转化率更高 [9] - 形成数据-流量-成本的复合竞争优势,单店模型优化空间显著 [4][9]
果麦文化(301052) - 301052果麦文化业绩说明会、路演活动等20250522
2025-05-22 19:34
业务布局 - 出版主业多维度构建竞争壁垒,图书品种覆盖六大核心赛道,累计出版 2739 种,日均新增 1.5 种,超 700 部中外经典图书形成长期版权优势,在细分领域领先 [1] - 教育教辅与张雪峰合作推出提分笔记,开创“to C 教辅”新模式;2024 年 12 月推出林俊杰 20 周年纪念图书,首月销售码洋 4000 万 [1][2] - AI 业务“AI 校对王”对应的自研大语言模型“金字塔”通过备案并获专利认证,产品推向市场获认可,还在多方面开展研发 [2] - 动画电影 2023 年进军动画赛道,主投主控《三国的星空 1》,预计 2025 年上映 [2] 核心能力 - CBC 模型与私域运营通过闭环实现产品快速迭代,运营 150 +互联网账号,用户粉丝量达 9900 万 [2] - 供应链革新采用“零库存”空城计模式,48 小时内完成订单印刷,降低库存风险,提升资金周转效率 [2] - 行业赋能与平台化转型从 2025 年起为国有出版社提供服务,通过反向选题合作分成模式扩大营收规模 [2] 战略规划 - 短期目标(2025 年)出版主业保持 9.99 倍“品效”优势,新增 500 种图书;AI 校对王拓展客户,动画电影上映并探索 IP 开发 [2][3] - 中长期愿景通过 AI 技术重构出版流程,推动行业向“科技驱动型”转型 [3] - 泛文化生态构建以出版为根基,形成“内容创作—生产—多元变现”的生态闭环 [3] 财务情况 - 2024 年公司经营活动现金流全年净流入 9196 万,同比增长 18.72%,Q4 实现净流入 1.11 亿 [4] - 2024 年营收同比增长 21.76%,归母净利润同比下降 23.87%,公司计划通过开源节流改善盈利能力 [4][5] 业务优势与布局 - 教辅书业务受益于人口红利和“双减”政策,凭借私域流量、互联网运营能力和差异化策划能力脱颖而出,2024 年销售码洋 28,587 万元,占图书总码洋 21%,同比增幅近 14 倍 [5][6] - 未来将推出新音乐偶像文字作品,在二次元、明星书领域及文创方向发力 [6] AI 产品情况 - “AI 校对王”核心竞争力体现在语料积累、校对标准体系和语料清洗,应用场景广泛,商业推广分三个层次,未来会面向 to C 端使用 [4] - “AI 校对王”升级至 No.4 版本,校对速度从约 280 字/秒提升至约 600 字/秒,公司建立售后团队,以每周迭代提升产品能力与溢价能力 [6] - 自研 AI 动漫工具进入公测阶段,定位服务漫画创作者,在多方面有研发项目组 [6] - “AI 营销王”具有数据化、标签化特点,处于试运行阶段,预计年底进入产品序列 [7]
被私域直播围猎的老年人
第一财经· 2025-05-22 16:45
行业现象 - 郑州街头出现大量挂着"国×优选""大×拼团"的门店 这些门店与传统便利店不同 主要精力放在"拉新"上 目标群体为50岁以上老年人 [3] - 拉新手段包括"1元秒杀10枚富硒无抗鸡蛋"和低价蔬菜米面粮油 吸引老年人留下信息并加入微信群 [3] - 微信群通过发红包等方式引导老年人进入专属直播间 推销保健品、玉石字画等商品 [3] - 类似通过私域渠道以群聊、直播方式针对老年人的精准商业行为在全国各地均有发生 [3] 商业模式 - 门店通过发红包、抽奖等方式将老年人拉入微信群 再分享直播链接 根据在线时间发放红包奖励 [5] - 使用微赞等平台注册10多个直播间 设置"白名单"仅限特定用户进入 长期不参与活动的用户会被踢出群 [5] - 直播内容采用专门话术 先讲解老年人疾病养生知识制造危机感 再突出产品功效促成下单 代理商与上家公司五五分成 [6] - 初期低价销售米面粮油建立信任 随后转向推销高价保健品 如羊奶粉、灵芝孢子粉、口服液等 [6] - 部分平台年营业额高达百亿元 有平台1年多时间售出12263盒初乳免疫球蛋白粉和3995盒雪莲红景天 涉案金额1669万元 [8][9] 产品利润 - 对外售价499元的红曲胶囊 生产成本约108元/套 售价488元的初乳免疫球蛋白粉进货价80元/盒 售价2680元的雪莲红景天进货价468元/盒 [10] - 200多万元销售额的保健品 扣除成本后毛利近100万元 成本仅30万元左右 [11][12] - 保健品销售额中高达80%的毛利被私域直播平台及线下门店瓜分 [12] - 单店月业绩30万元时 按商品利润50%且门店与总部五五分成计算 单店月毛利可达7万多元 [9] 营销手段 - 包装成抗癌防癌专项基金会秘书长、航天营养运动学专家等身份增加可信度 [7] - 要求老年人在直播过程中完成作业、记笔记以保证内容被认真听取 [7] - 利用"水军"抢单营造产品紧俏假象 [6] - 宣称产品具有治疗高血压、糖尿病、预防癌症等效果 如"雪莲红景天能提高免疫力 降血脂 预防癌症" [7][9] 监管现状 - 私域直播的隐匿性导致监管困难 线下门店仅展示米面粮油 难以发现存在问题的保健品 [14] - 上海市市场监督管理局表示将对私域直播进行纳管 部署专项执法行动 [15] - 湖北黄石开展专项排查整治 发现部分商家通过"健康讲座"直播诱导老年人购买商品 涉嫌虚假宣传及价格欺诈 [15] - 法院对涉案人员以诈骗罪判刑 如判处程某有期徒刑十三年六个月 张某十年六个月 [15]
被私域直播围猎的老年人:陷入诈骗迷局与监管难题
第一财经· 2025-05-22 15:40
面对不断涌现的私域直播骗局,各地已经展开相应的监管和整治行动。 在河南郑州,不少市民发现,街头突然出现了很多挂着"国×优选""大×拼团"的门店。与传统便利店不同 的是,这些门店不仅对主动到店的年轻人怀有警惕,甚至店内摆放的商品也不多,店长和店员们则将主 要精力放在了"拉新"上。 "拉新"的手段,既包括"1元秒杀10枚富硒无抗鸡蛋",也包括比市场价低得多的低价蔬菜、米面粮油, 而"拉新"的对象,则大多是年龄在50岁以上的老年人。要想得到这些"实惠",老人们需要留下自己的相 关信息,并加入商家组建的微信群,微信群里会以发红包等方式吸引大家进入只有群员才能进入的直播 间,在那里,老人们会面临被营销话术洗脑,从而产生一系列的购物行为。直播间里推销的商品多为保 健品、玉石字画等。 不只是郑州,这种通过私域渠道以群聊、直播等方式,专门针对老年人进行的精准商业"围剿"行为在全 国各地都有发生。 套路 甘肃省兰州市七里河区人民法院(下称"七里河区法院")的一份刑事判决书,详细描述了怎样引老人入 局的过程。 犯罪嫌疑人董某燕在这份判决书中供述称,自己与丈夫一共在兰州开了4家店,对于每个店的员工,她 们都要求,先通过发红包、抽奖 ...
博士茶馆哲宁老师:酒庄互联网营销的颠覆者
搜狐财经· 2025-05-20 11:29
酒庄互联网营销痛点与机遇 - 传统营销依赖线下渠道如经销商、品鉴会、酒展,成本高且覆盖范围有限,难以触达年轻消费者[3] - 互联网营销提供精准营销机会,通过大数据锁定高端酒类消费者[4] - 品牌故事化通过短视频、直播、社交媒体增强用户粘性[5] - 私域流量运营通过会员体系提高复购率[6] 哲宁老师的酒庄互联网营销策略 - **品牌IP化**:通过短视频、公众号、直播传递酒庄历史、工艺和文化,例如拍摄酿酒工艺、葡萄园风光、庄主访谈[7] - **KOL/KOC合作**:邀请品酒达人、生活方式博主体验产品以扩大影响力[8] - **社交电商+私域流量**:布局小程序商城(拼团、限时折扣)、高端酒类爱好者社群、会员体系(积分、储值)[9][10][11] - **直播带货**:采用场景化直播(葡萄园、酒窖)、专家背书(酿酒师讲解)、限时优惠(双11、618)[12][13][14] - **跨界营销**:与高端酒店、餐厅联名推出葡萄酒,与艺术/时尚品牌合作举办品鉴会,提供企业定制服务(专属酒标、私人酒窖)[15][16][17] 成功案例 - 某法国酒庄通过抖音短视频+私域社群实现3个月销量增长300%[18] - 国内精品酒庄利用直播带货+会员体系使复购率提升50%[19] - 新兴品牌通过KOL种草+跨界营销快速打开高端市场[20] 未来趋势 - **智能化与个性化**:AI精准推荐酒款、元宇宙营销(虚拟酒庄、NFT酒标)、可持续发展(有机种植、环保包装)[27][28][29] - 技术驱动创新,如持续优化大数据分析、社交媒体互动及线上线下活动(新品发布会、体验会)[23][26] - 品牌需保持一致性(视觉识别、核心价值)并承担社会责任(公益活动)以巩固高端市场地位[24][25]
分销商城小程序 vs 传统电商平台,谁更胜一筹?
搜狐财经· 2025-05-20 10:14
用户体验:由于无需下载安装即可使用,小程序提供了更为便捷的用户体验,特别适合碎片化的购物场景。 私域流量管理:企业可以通过小程序积累自己的用户数据,更好地进行精准营销和客户关系管理。 分销商城小程序和传统电商平台各有优势,它们适合不同的商业需求和市场定位。以下是两者之间的比较,可以帮助理解谁在特定情况下可能 更胜一筹: 分销商城小程序的优势: 社交属性:依托于微信等社交平台,小程序可以利用用户的社交网络进行裂变式传播,这有助于快速扩大品牌影响力。 低成本运营:相比传统电商平台的高额佣金和广告费用,小程序通常拥有较低的运营成本,并且不需要支付高昂的入驻费用。 如果您希望借助已有的大规模用户群,并且需要一个成熟稳定的交易环境,传统电商平台则可能更适合。 灵活定制:商家可以根据自身需求对小程序进行个性化设计,以适应品牌形象和市场需求。 传统电商平台的优势: 成熟的基础设施:经过多年的发展,传统电商平台已经建立了完善的物流、支付和售后服务体系。 庞大的用户基础:像淘宝、京东这样的平台拥有海量的活跃用户,为新商家提供了一个现成的大规模市场。 品牌信任度:消费者往往更倾向于在知名的电商平台上购物,因为这些平台有较高的信誉 ...
做私域,一定要有“认知力+运营力+执行力”!
搜狐财经· 2025-05-20 10:13
注:本文系原创内容,已交由专业人士全网维权,转载需联系授权,侵权必究! 私域这件事,说难也难,说简单也简单。 难就难在,它是"一把手工程",老板自己不上心,不亲自抓,下面的人就很难真正重视起来。 简单呢,是因为它本质上就是一场"人、货、场"的重构,把用户当朋友,把产品当服务,把渠道当场景,做好了这三点,私域就成功了一大半。 但很多人一上来就搞反了,要么迷信各种工具,以为买了SaaS系统、用了SCRM就能坐等收割;要么沉迷于各种"黑科技",什么批量加人、自动爆粉,结果 账号被封了一片,用户投诉不断。 其实,私域运营的核心,从来都不是工具,也不是技巧,而是"认知力+运营力+执行力"这三者的完美结合。 01 认知力:老板必须亲自下场,别当甩手掌柜! 私域的第一步,一定是老板自己先"开窍"。 这种想法,大错特错! 私域的本质,是用户关系的深度经营。 1.私域不是"救命稻草",而是"长期主义" 很多老板把私域当成"救命药",一上来就问:"能不能三个月把销售额翻三倍?" 这种心态本身就有问题。 私域的本质是用户资产的沉淀和运营,就像养孩子,得慢慢养、用心养。 那些急功近利的,最后要么割韭菜割死,要么用户流失殆尽。 要知道 ...
单店营收2500万+,她凭什么打造折扣店“坪效之王”?
FBIF食品饮料创新· 2025-05-20 08:18
公司发展历程 - 2018年创立首家170平方米社区折扣店,首年销售额突破2500万元,积累5万私域会员,单店模型估值达1亿元 [8] - 2021年底至2024年底进入精细化运营阶段,砍掉低效门店,聚焦单店模型打磨,日均坪效达2-3万元 [8] - 2024年与三只松鼠达成战略合作,45天内新开63家门店,覆盖华东、华北8个省份 [9][10] 商业模式转型 - 初期以软折扣零食为主,后因同质化竞争转向社区高频消费场景,引入冻品、水果、米面粮油等刚需品类 [8] - 从"库存消化者"转型为"社区零售革新者",通过"品牌直供+区域经销商协同"双轨制提升供应链效率 [11][13] - 软折扣商品占比35%(进口食品、网红爆款),硬折扣商品占比65%(自有品牌和区域定制商品) [13] 运营策略 - 私域运营采用"每日秒杀+拼团预售"模式,某门店开业首日通过社群裂变实现5000单预售,客单价提升40% [14] - 复购率保持在65%以上,强调"经营邻居关系"而非单纯卖商品 [14] - 采用"战区制+mini CEO"管理模式,全国划分19大战区,每个品类设mini CEO负责全链条管控 [14] 门店盈利逻辑 - 坚持"能盈利的店型才是好店型",根据不同区域调整产品结构(如老社区侧重日化冻品,学校周边侧重零食饮料) [16][17] - 标准化聚焦盈利逻辑而非货架陈列,通过流量、私域和货品周转方案赋能加盟商 [17] 未来愿景 - 目标是通过重构价值链创造多方共赢,打造"具有温度的社区生活方式品牌" [20] - 强调折扣零售本质是"经营生活方式",而非低价倾销 [20]