纪要涉及的行业和公司 - 行业：中国早餐谷物行业、燕麦行业、燕麦奶行业 - 公司：西麦食品、德赛康谷 纪要提到的核心观点和论据 西麦食品发展前景 - 观点：未来有望持续提升市场份额 论据：作为行业龙头，在产品研发、渠道掌控和布局能力出色，受益于健康食品发展趋势，消费者对燕麦需求增加，老龄化使中老年人对燕麦片需求提高 [2][3] - 观点：2025 年有较强利润弹性 论据：2024 年下半年澳洲产燕麦原料价格同比下降约 10%，将提升毛利率和净利率，2024 年二三四季度毛利率基数低，未来三个季度盈利能力显著改善；假设原材料价格下降 10%，毛利率预计提升约 3.6%，今年利润增长预期为 33%，若行业竞争不激烈，实际利润可能超预期 [2][4][23] - 观点：未来几年预计保持复合 20%的增长率 论据：得益于行业高速成长以及渠道和产品竞争优势，2025 年受益于成本下降，利润弹性高增长，未来利润率有望在规模效应和成本驱动下领先营收增速 [24] 公司基本情况 - 观点：是国内领先燕麦企业 论据：成立于 1994 年，专注燕麦谷物健康产品，通过渠道深耕和产品开拓成为国内第一大燕麦企业，2024 年尝试大健康业务，如燕麦奶蛋白粉、药食同源等产品开发 [6] - 观点：股权结构稳定，管理层有经验 论据：董事长家族持股约 54%，其他高管多为家族成员，总经理曾在苏宁易购任职，2023 年接任后公司业绩良好，2025 年 2 月推出员工持股计划，覆盖中高层干部 61 人，设定未来三年平均复合 15%的业绩增速目标 [7] 财务表现 - 观点：利润增速稍慢于营收增速 论据：受原材料价格影响，但 2025 年预计有较大利润弹性，近几年毛利率维持在 43% - 45%，相比 2018 - 2019 年下降，主要因会计准则调整和原材料价格上涨，2024 年有边际改善迹象 [8] - 观点：费用率呈稳中有降趋势 论据：营收增长带来规模效应改善了费用率 [9] 核心业务及产品结构 - 观点：复合燕麦发展趋势好 论据：契合健康概念，添加牛奶等新元素更受欢迎，销售占比从 2020 年的 24%提升至 2024 年的 45%，纯燕麦原料简单，增速慢于复合燕麦，销售占比从 57%下降至 38% [2][10] - 观点：不同产品毛利率有差异 论据：复合燕片毛利率高于冷食和纯饮，冷食高于纯饮，复合燕概念多、溢价能力强，冷食添加水果成分且年轻人群消费意愿强 [12] 区域及销售模式 - 观点：南方大区增速高于北方大区 论据：南方市场基础更好，市场占有率从 41%提升至 60%左右 [11] - 观点：直营占比不断提升 论据：零食量贩、电商等渠道保持快速增长，带动直营渠道增长，经销仍为主导销售模式 [11] 行业发展前景 - 观点：中国早餐谷物市场规模约 100 亿且稳健增长 论据：燕麦片增速最快，随着居民收入提高，人均消费量与金额将增加，与美、英、日相比，我国人均消费金额提升空间大，老龄化和健康化是核心驱动力 [5][13] - 观点：燕麦市场将扩容 论据：我国中老年群体糖尿病和高血脂病人比例高，老龄化使这部分群体对健康食品需求扩大，健康化趋势下年轻消费者对健康意识产品需求提升，疫情期间冷食燕麦需求强劲 [14] 行业竞争格局 - 观点：西麦市占率提升且行业集中度有提升空间 论据：2024 年西麦在中国早餐谷物市场市占率达 26%，2021 年起反超百事旗下贵格并持续提升，2024 年中国 CR3 约为 51%，低于日本和美国 [15] 公司优势 - 观点：产品研发实力强劲 论据：每年围绕健康趋势开发新品，如复合燕麦用五黑、五红等概念打造产品，针对特定渠道开发特定规格产品，布局燕麦奶品类，规模增长迅速 [17] - 观点：渠道布局有优势 论据：全国化布局初步形成，精耕优势市场，聚焦重点城市打造弱势市场，经销商数量增加，销售人员人均创收从 2018 年的 75 万元提升至 2023 年的 92.8 万元，线上积极拥抱抖音等新兴平台，2024 年上半年抖音增速超 55%，连续多年保持线上行业第一市占率，积极拥抱零食量贩及会员制营销渠道 [19] - 观点：品牌营销投入高 论据：销售费用率超过 30%，远超休闲食品行业内其他企业，针对 C 端建立专业、高品质品牌形象，加强与年轻消费者互动 [20] - 观点：产业布局有优势 论据：核心业务为燕麦，通过自建种植园和生产基地获取产品优势，保障原材料成本和品质，在国外有专属农场，国内打造天然燕麦基地，不断投产工厂，有效控制成本并提升产品竞争力 [21][22] 收购德赛康谷 - 观点：增强竞争力 论据：西麦有优质原料供应链和高品牌认知度，有助于德赛康谷打开新客户市场，德赛康谷 2025 年营收目标为 1 亿元，产能爬坡完成后实现目标可能性大，品牌认知度提高消费者认同感 [18] 其他重要但是可能被忽略的内容 - 2023 年中国燕麦奶市场规模约 100 亿元，目前主要应用于 B 端，未来有望向 C 端拓展 [17] - 西麦食品销售人员人均创收从 2018 年的 75 万元提升至 2023 年的 92.8 万元 [19] - 2024 年上半年西麦食品抖音增速超过 55%，连续多年保持线上行业第一市占率 [19]

概述 - 粉丝是以豆类、薯类为原料经磨浆、糊化、成型等工艺制成的丝状食品，直径约0.5毫米，干燥后贩卖，食用前需泡水软化 [1] - 按原料可分为绿豆粉丝、红薯粉丝、豌豆粉丝等，按工艺可分为传统手工粉丝和机制粉丝 [1] - 粉丝作为中国传统食品已有1000年以上历史，行业发展分为起步、集体化生产、快速发展、产业整合和全球化五个阶段 [3] 市场政策 - 近年来国家发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》《食品安全工作评议考核办法》等系列政策，确保粉丝产品质量安全并促进行业健康发展 [5] - 2023-2025年政策重点包括强化食品安全全链条监管、优化食品企业标准备案、提升加工贸易水平、简化食药物质进口程序等 [7] 产业链 - 上游为豌豆、绿豆、红薯等农产品及食品添加剂、设备包装供应商，中游为生产制造环节，下游为餐饮和家庭消费市场 [8] - 下游消费结构中家庭消费占46.47%，餐饮及其他占53.53%，餐饮复苏带动粉丝需求增长，2024年餐饮收入达55718亿元（+5.3%） [10] 发展现状 - 95%以上粉丝生产企业集中在中国，2024年产量155.57万吨，需求量144.03万吨，市场规模217.49亿元，均价15.10元/千克 [1][12] - 2024年出口11.55万吨（+20557.1万美元），均价0.18万美元/吨，主要出口至日本（4994.1万美元）、韩国（2888.5万美元）等市场 [14] 竞争格局 - 行业呈现"小生产、大市场、小规模、大群体"特征，90%企业注册资本低于100万，5000万以上企业不足1% [16] - 龙头企业烟台双塔食品2024年上半年营收9.86亿元（粉丝业务占24.11%），牵头制定多项行业标准 [18] - 烟台三嘉粉丝产品销往全球36个国家和地区，为山东省农业产业化重点龙头企业 [20] 发展趋势 - 未来行业将加大研发投入，采用先进工艺提升效率并降低成本，同时开发低糖、低钠、无添加的健康型产品 [22] - 有机豆类/薯类原料和无添加生产工艺将成为主流，以满足健康饮食需求 [22]

财务表现 - 2024年公司实现营收19亿元，同比+20.2%，归母净利润1.3亿元，同比+15.4% [1] - 2025Q1公司实现营收6.6亿元，同比+15.9%，归母净利润0.6亿元，同比+21.2% [1] - 2024年净利率7.0%，同比-0.3pp，2025Q1净利率8.3%，同比+0.3pp [3] 产品结构 - 2024年纯燕麦片/复合燕麦片/冷食燕麦片/其他/其他业务收入分别为7.1/8.5/1.5/1.4/0.5亿元，同比+9.6%/28.8%/24.1%/23.9%/25.3% [2] - 燕麦+系列同比增长超20%，牛奶燕麦系列同比+30%，蛋白粉同比+170%，礼盒系列同比+50% [2] - 复合燕麦片和冷食系列营收占比提升，带动量价齐升 [3] 渠道发展 - 2024年直营/经销/其他渠道收入分别为8.3/10.1/0.5亿元，同比+31.0%/+12.3%/+25.3% [2] - 零食渠道同比+50%，抖音平台GMV达4.7亿元，同比+20.3% [2] - 积极布局零食量贩、抖音电商、会员店等新渠道 [4] 成本与毛利率 - 2024年毛利率41.3%，同比-3.2pp，主要因原材料涨价及新产能利用率低 [3] - 2025Q1毛利率43.7%，同比-0.1pp，成本红利逐步释放 [3] - 澳大利亚燕麦产量同比+31.1%至131.1万吨，原材料价格有望下行 [4] 战略布局 - 内生推新+外延并购拓展大健康领域，开发即食啵啵粥、藕粉、芝麻糊等新品 [3] - 战略合作纯澳布局燕麦奶，收购德赛康谷拓展酸奶谷物盖业务 [3] - 持续向社区、乡镇、农村下沉经销网络 [2] 盈利预测 - 预计2025-2027年归母净利润分别为1.8/2.3/2.8亿元，EPS分别为0.81/1.01/1.24元 [4] - 目标价24.30元，基于2025年30倍PE [4]

产能建设 - 未来食品产业园计划2025年6月30日前达预定可使用状态 [1] - 广东粤海融工厂已投产，设计规划产能6万吨 [1] - 印度工厂第二条生产线已投产，产能从1.3万吨/年提至3.5万吨/年 [1] 营销渠道拓展 - 优化产品结构，围绕市场需求研发创新，针对细分场景开发产品矩阵 [1][2] - 优化传统经销渠道，拓展直销渠道至“大烘焙”领域，加强与电商及社交媒体合作 [2] 利润分配 - 2024年度拟以89,598,170股为基数，每10股派现金4元，合计派现35,839,268元，每10股转增4股，合计转增35,839,268股 [3] 竞争优势 - 依托“海融”品牌，发挥技术研发、渠道网络和客户服务优势 [4] - 加快产能和营销体系建设，发挥规模经济效应，深化全球化品牌战略布局 [4] 现金流情况 - 2024年经营活动现金流量净额1.72亿元，同比增42.56%，因销售现金增加和收到4,850万元政府补助 [5] - 2024年投资活动现金流净流出3.67亿元，同比降306.72%，因二期工厂项目投入增加 [12] 行业格局 - 国内烘焙食品原料企业多，集中度待提高，有供应链和创新能力的企业发展势头好 [6] - 奶油领域主要厂商有维益、海融、立高、南侨等，国内品牌集中度低但在崛起 [7] 毛利率情况 - 去年下半年油脂原料采购价上涨影响毛利率，2025年供需改善，油脂价格修复 [7] - 公司将提升供应链管理水平，调整供应商结构，采取灵活采购策略 [7] 费用情况 - 2024年销售、管理、研发三项费用增长，因业务拓展和研发投入增加，通过预算管控保持费用率稳定 [8] 下游行业情况 - 2024年中国烘焙食品市场规模约3,360亿元，消费场景多元化推动市场增长 [9] - 消费者对品质、健康和创意需求提升，推动行业朝多样化、健康化及跨界融合方向发展 [9] 海外业务 - 2024年海外业务营收2.16亿元，同比增16.78%，加快海外市场开拓和全球化布局 [11] - 关税政策变化未影响现有出口业务，生产经营正常 [11][17] 餐饮渠道业务 - 坚持0氢化等理念推广，推出鲜牛乳奶基底等健康产品 [13] - 为合作伙伴提供专属原料产品定制，抓取市场趋势推出创新产品 [13] 业绩相关 - 2024年净利润同比增长23.78% [3] - 2025年一季度销售下降因经销渠道含乳脂植脂奶油产品收入下滑 [14] - 2025年一季度净利润下滑因油脂大宗原料价格上涨 [15] 募投项目 - 2024年对部分在建募投项目调整，降低“科技研发中心建设项目”“冷藏库建设项目”投入 [14][15] 应对策略 - 坚持研发驱动，深化与经销商合作，优化渠道布局，开发餐饮渠道，加快产能布局 [14]

财务表现 - 2024年公司实现营业总收入11.52亿元，同比增长32.64% [1] - 归属于上市公司股东的净利润2.46亿元，同比增长27.26% [1] - 2024年分红预案为每10股派发现金红利1.4元（含税）并以资本公积转增3股 [1] - 2025年第一季度实现营业收入3.13亿元，同比增长24.27% [3] - 2025年第一季度归属于上市公司股东的净利润8142万元，同比增长52.06% [3] 业务结构 - 益生元系列产品实现营收3.22亿元，同比增长25.43%，占总营收29.14% [1] - 膳食纤维系列产品实现营收6.24亿元，同比增长40.42%，占总营收56.35% [1] - 健康甜味剂业务实现营收1.56亿元，同比增长13.85%，占总营收14.12% [1] - 其他淀粉糖（醇）产品是产品线的重要补充 [1] 产能与研发 - "年产3万吨可溶性膳食纤维项目"和"年产1.5万吨结晶糖项目"全面投产 [2] - 2024年研发费用达4446.22万元，同比增长36%，研发费用率3.86% [2] - 毛利率连续三年增长，2024年达到34.35%，同比提高1.32个百分点 [2] 全球化布局 - 拟发行可转债募资用于建设泰国大健康新食品原料智慧工厂 [2] - 拟在美国建设新食品原料应用国际研发中心项目 [2] - 2024年境外收入达6.98亿元，同比增长58.42%，占主营业务营收63.08% [2] - 产品已覆盖亚洲、欧洲、北美等多个地区 [2]

串番茄行业概述 - 世界上第一个串番茄品种于1987年在意大利育成 具有营养丰富 口感优良的特点 [1][2] - 按果实大小可分为大果型 中果型 小果型 按颜色分为红色 黄色和其他颜色 [2] - 2024年中国串番茄需求量达48.8万吨 市场规模101.5亿元 均价降至20.8元/千克 [1][11] 市场政策环境 - 国家发布《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》等十余项政策支持农业发展 [4] - 政策涵盖农产品冷链物流建设 质量安全监管 电商发展 金融支持等关键环节 [6] - 具体措施包括加强产地仓储保鲜设施 完善冷链物流网络 推动农村电商与快递协同发展等 [6] 产业链结构 - 上游包括种子 化肥 农药 农膜 灌溉设备等行业 [7] - 中游为种植采摘环节 下游包括鲜食零售 餐饮 食品加工等应用场景 [7] - 鲜食零售占比超70% 通过冷链配送至超市和农贸市场 [9] 竞争格局 - 主要企业包括凯盛浩丰 北京极星农业 平凉超越农业等大型农业集团 [14] - 龙头企业凭借规模化种植 品牌影响力和成熟渠道占据主导地位 [14] - 企业集中分布在山东 北京 甘肃等地区 [14] 代表企业分析 - 凯盛浩丰拥有20家子公司 实现365天全品类供应 线上渠道占据电商平台番茄类目第一 [16] - 北京极星农业掌握荷兰工厂化育苗技术 番茄单产达30-70公斤/平米 通过多项国际认证 [18] 发展趋势 - 未来将通过基因编辑技术培育抗病高产新品种 [20] - 产品将向多元化发展 开发儿童小包装 有机高端等细分市场产品 [20]

财务表现 - 2024年公司实现营收10.87亿元，同比增长13.89%，归母净利润1.11亿元，同比增长23.78% [1] - 单Q4营收3.21亿元，同比大幅增长29.86%，但归母净利润0.23亿元，同比微降0.63% [1] - 净利率提升至10.19%，同比增加0.81个百分点，毛利率35.03%，基本持平 [2] 产品结构 - 奶油业务收入10.08亿元，同比增长16.25%，占总营收92.71%，占比提升1.88个百分点 [1] - 巧克力业务收入0.38亿元，增长25.83%，果酱业务收入0.26亿元，下降26.93% [1] - 奶油品类中，稀奶油收入1.27亿元，增长24.04%，植脂奶油收入2.77亿元，增长10.16% [1] 渠道拓展 - 直销模式收入2.10亿元，大幅增长65.37%，占比提升6个百分点 [2] - 经销模式收入8.77亿元，增长6%，境内经销商617家，增长4.05% [2] - 境外收入2.16亿元，增长16.78%，境外经销商314家，增长15.44% [2] 研发创新 - 完成基于酶切与多糖交联技术的新型植物奶油等研发项目 [2] - 持续研发创新提升产品品质，针对零售、茶饮等细分场景开发产品矩阵 [3] - 推出"场景化解决方案"，满足客户多维度需求 [3] 战略布局 - 优化传统经销渠道，为经销商提供全方位支持和培训 [3] - 销售渠道拓展至烘焙品工厂、餐饮茶饮、便利商超等"大烘焙"领域 [3] - 加强与电商平台及社交媒体合作，实现线上线下融合发展 [3] 未来展望 - 预计2025-2027年营收13.57/17.16/21.24亿元，同比增长24.79%/26.50%/23.77% [3] - 预计归母净利润1.33/1.57/1.87亿元，同比增长20.06%/18.16%/18.86% [3]

展会概况 - 第112届全国糖酒商品交易会展览面积达32.5万平方米 参展企业超6600家 创历史新高[1] - 锦江宾馆黄金展位价格从2024年150万元腰斩至80万元 香格里拉酒店人流量同比下滑30%[1] - 五粮液 泸州老窖等品牌取消酒店展位[1] 白酒行业现状 - 2024年中秋国庆旺季动销乏力 白酒渠道库存普遍达3个月左右 部分品牌批价持续倒挂[2] - 经销商参会目的从抢新品变为清库存[2] - 头部企业如五粮液 洋河通过控量保价 数字化会员系统建设直接触达消费者[2] - 泸州老窖取消酒店展后新增C端用户数据 VR品鉴装置使消费者停留时长提升[2] - 中小酒企因成本压力放弃参展 行业集中度进一步向头部集中[2] 科技应用 - 糖酒会新设人工智能设备专区与健康食品专区热度不减[3] - 百度等科技企业与食品龙头合作展示AI巡检机器人 智能烹饪设备等[4] - 技术革新倒逼中小企业加大投入 加剧行业马太效应[4] 健康化趋势 - 低GI食品 无糖饮料等健康类产品成为展会焦点[5] - 某企业可穿戴式营养监测设备首日签约50家经销商[5] - 椰子水产品因原料标注不透明引发争议 部分企业用东南亚混合椰肉降低成本却宣称100%天然[5] - 行业标准缺失问题凸显[5] 渠道变革 - 佳龙食品提出数据中台 新品保险池 渠道学院三大战略 77%经销商与其合作超十年[5] - 贵州杜康加速渠道下沉 计划覆盖超千家体验馆[5] - 泸州老窖通过数字化系统提升用户触达效率 习酒核心产品回购率提升15%[5] 行业转型方向 - 白酒板块深度调整暴露传统模式脆弱性[6] - 科技与健康赛道热度指明转型方向[6] - 需以消费者需求为锚点 在渠道变革 标准建设 技术普惠上持续深耕[7]