食品饮料行业2025下半年展望 核心观点 - 2025年下半年食品饮料行业需求有望边际企稳改善，大众食品基本面自3月起边际改善，休闲零食、软饮料等子板块表现突出 [1] - 白酒板块受宏观经济及政策影响估值回调，基本面处于筑底阶段，但配置价值渐显 [1] - 新消费趋势如辣味零食、健康饮品、气泡黄酒等有望保持高景气度，带动板块估值抬升 [1][4] 大众食品板块 休闲零食 - 渠道趋势：零食量贩渠道保持扩张，1Q25零食很忙新增门店超360家，4-5月新增超300家；折扣超市业态兴起，零食有鸣折扣超市超2000家 [8] - 品类趋势：健康化及风味化零食增长显著，2024年卫龙魔芋产品收入同比+59%，盐津魔芋产品收入同比+76% [11] - 蛋白质零食表现亮眼：2024年盐津铺子休闲蛋制品收入5.8亿元（同比+81.9%），有友食品泡卤风味肉制品收入1.5亿元（同比+841%） [11] 软饮料 - 2025年1-4月现代渠道销售额：包装水+4.6%、茶饮料+4.4%、果汁饮料+11%、功能饮料+7.3% [19] - 无糖茶占比从2019年6.3%提升至2024年21.4%，电解质水、椰子水等健康品类增长潜力大 [19] - 行业竞争趋向多元化营销手段，PET价格下行有望增厚利润率 [19] 白酒板块 - 5月中旬以来茅台批价快速下行，箱茅从2170元跌至1870元，散瓶从2080元跌至1800元 [54][57] - 6月下旬茅台出台控价措施后批价企稳回升，显示已度过压力测试点 [54] - 2Q25主要白酒公司报表业绩承压，行业正在协助渠道去库存 [61] 其他子板块 啤酒 - 1H25销量增长好于预期，精酿啤酒表现亮眼，即饮渠道占比降至47% [28][29] - 3Q25进入旺季，叠加低基数，销量有望保持平稳 [29] 乳制品 - 2025年1-5月乳制品产量同比下滑2.1%，但低温、奶酪等品类率先修复 [30] - 1H25原奶价格同比下降11.8%，成本下降利好乳企毛利率 [31] - 鲜奶渗透率24%，较海外成熟市场（超50%）仍有提升空间 [46] 速冻食品 - 1H25受餐饮需求疲软影响增长乏力，但头部企业加速开拓C端新渠道 [49][50] - 2H25收入增速有望改善，产品创新和渠道转型是关键 [50]

行业概况 - 2024年平江县共有约120家辣条企业，年产值突破200亿元，占全国辣条市场1/3份额，带动上下游超10万人就业 [1] - 全国千余家辣条企业中，平江人创办的企业占90%以上 [2] - 2024年中国辣条市场规模达615.1亿元，预计2029年将增至733.8亿元 [5] 历史发展 - 辣条起源于1998年平江县，由邱平江等人用小麦粉替代大豆粉，在米线挤压机上创新生产出条状胚体，并加入辣椒、孜然等调味料 [1] - 平江传统麻辣豆制品产业因1998年长江洪水导致大豆涨价而转型，90%以上酱干作坊改做辣条 [1][2] - 平江长寿酱干在清朝康熙年间曾为宫廷贡品，麻辣酱干长期销往湘鄂赣三省 [1] 产业升级 - 行业推动制定湖南省地方标准《湘味面粉熟食》并推动国家标准出台 [2] - 关停低端车间30家，改造升级食品企业176家，加速淘汰小作坊和低端车间 [2] - 企业建立制药级GMP车间，采用自动化设备精准控制温湿度和原料配比，部分企业研发投入占营收3% [3] - 2020年平江职业技术学校开设辣条专业班，教授挤压膨化机理、食品安全等课程 [2] 产品创新 - 开发辣条元宵、月饼、饺子、粽子、蛋糕、披萨、寿司等多元化产品 [3] - 2020年长沙开设国内首个辣条博物馆，展示生产工艺和检测设备 [3] - 产品应用场景拓展至婚礼、电竞、音乐节、动漫展等年轻人活动 [4] 品牌建设 - 行业从"卖口味"转向"卖体验""卖健康"，注重品质升级与智能化发展 [3] - 平江县致力将辣条打造为地方名片、文化符号和富民产业 [5] - "辣二代"选择子承父业，通过社交媒体扩大品牌影响力 [4]

报告核心观点 - 2025Q1食品饮料行业营收和归母净利润增速趋缓，各子行业业绩分化加剧，上半年食饮板块回调多、估值处历史低位，后续促消费政策力度和范围有望加大，食饮板块有望受益 [6] - 白酒行业进入调整期，短期筑底，中长期伴随库存出清等报表端和估值有望好转，酒企注重股东回报 [6] - 大众品中零食靠新品类和新渠道增长，软饮料推新快、朝健康等方向发展，啤酒复苏、量价预计持平略增，乳品短期承压、原奶供需有望平衡，调味品持续复苏、复合调味品空间广 [6] - 宠物食品行业稳健增长，主粮和零食驱动，国产品牌偏好提升、国产替代有望加速 [7] - 维持食品饮料行业“推荐”评级，建议关注多类个股 [7] 行情回顾 行情表现 - 2025年上半年申万食品饮料板块涨跌幅为 -4.68%，跑输上证指数5.57pct，软饮料等子行业跑赢，白酒等跑输，回调主因白酒板块拖累 [10] 行业估值 - 2025年上半年申万食品饮料行业指数PE（TTM）从22.4倍降至20.8倍，保健品、软饮料和零食估值修复居前 [10] 基本面情况 - 2025Q1食品饮料板块营收和归母净利润增速较2024年趋缓，各子行业业绩分化加剧，零食营收增速最快，啤酒和调味品利润改善最明显 [18] 下半年展望 - 当前促消费政策积极，后续力度和范围有望加大，食饮板块作为偏内需板块有望持续受益 [23] 白酒 行业现状 - 受宏观经济和供需关系等影响，白酒行业进入调整期，行业集中化趋势加剧，龙头企业市场份额持续提升 [29] - 商务和礼赠场景需求疲软，宴席消费档次下滑，2025Q1白酒板块营收增速明显放缓，行业呈现降速和分化特征 [29] 行业展望 - 酒企控货挺价，缓解供需矛盾，减少经销商压力，2025全年经营目标更加务实和理性 [31] - 短期内白酒行业仍处于筑底阶段，中长期伴随库存出清等报表端和估值有望好转 [32] - 短期情绪面有扰动，中长期伴随消费复苏行业有望迎来拐点，酒企更加注重股东回报，分红比例提升 [36] 大众品 零食 - 2025Q1零食业绩受高基数和春节备货错期影响降速，2025Q2有望恢复增长提速，2024年市场规模超1.5万亿元 [44] - 零食行业增长靠品类和渠道红利驱动，新品类如魔芋制品、鹌鹑蛋等放量增长，新渠道如线下量贩零食门店和会员超市+线上抖音电商驱动增长 [50][54] 软饮料 - 2025年软饮料行业推新速度加快，竞争加剧，朝健康化、功能化、个性化、高质价比、需求多样化方向发展 [59] - 包装水市场规模将突破3100亿元，能量饮料增速居前，茶类饮料需求持续扩容 [62] 啤酒 - 2025年产量逐月同比回升，行业呈现复苏态势，报表端2025年营收和净利润有望持续边际修复 [65] - 2025全年预计啤酒量价同比维持持平略增态势，次高端产品发力，酒企积极拓展第二增长曲线 [67] 乳品 - 短期乳品需求仍承压，2025Q1上市乳企营收微增，2025年原奶供需格局好于2024年，下半年预计实现阶段性平衡 [70] 调味品 - 调味品板块持续复苏，业绩改善明显，龙头企业表现更加稳健，市场规模稳步增长，复合调味品市场空间广阔 [73] 宠物食品 市场态势 - 我国宠物消费市场规模保持增长，宠物饲养率稳步上升，宠物食品行业呈现稳健增长态势，2024年市场规模为1585.06亿元 [78] - 宠物主粮和零食共同驱动行业增长，宠物主具备一定消费力，情绪付费意愿较强，预计宠物支出将不断增加 [81] 发展机遇 - 宠物主对国产品牌偏好提升，高端主粮受关税影响国产替代有望加速，市场集中度逐步提升，国产品牌崛起 [83] 投资建议 - 维持食品饮料行业“推荐”评级 [88] - 关注白酒板块，如贵州茅台、山西汾酒、今世缘、古井贡酒 [88] - 关注零食和软饮料板块，如盐津铺子、劲仔食品、东鹏饮料 [88] - 关注宠物食品板块，如中宠股份、乖宝宠物 [88] - 关注乳品、啤酒和调味品赛道，如伊利股份、新乳业、妙可蓝多、海天味业、燕京啤酒、青岛啤酒 [88]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 白酒行业景气度持续承压，建议关注底部配置契机，关注高端酒、渠道势能上行酒企、区域龙头及顺周期弹性标的 [2][11][12] - 啤酒行业景气度底部企稳，旺季估值上浮空间可观，中报业绩预期平稳兑现，利润有弹性 [3][12] - 黄酒行业大单品化和高端化趋势成型，头部酒企加大营销推广，中期产业趋势和新品培育值得关注 [3][13] - 休闲零食行业高景气，渠道扩店、新品渗透率提升，推荐部分企业并关注进场节奏 [3][13] - 软饮料行业景气度拐点向上，健康、功能性品类是核心驱动力，看好部分企业 [4][14] - 调味品行业景气度底部企稳，增长依赖结构升级和餐饮渠道，推荐和建议关注部分企业 [5][14][15] 根据相关目录分别进行总结 周专题：白酒价盘趋稳，关注景气兑现 - 白酒飞天茅台批价平稳，行业景气度承压，预计原箱飞天批价在2000元左右趋稳，建议关注底部配置契机及相关标的 [2][11][12] - 啤酒行业景气度底部企稳，旺季有估值上浮空间和利润弹性 [3][12] - 黄酒行业大单品化和高端化趋势成型，头部酒企加大营销推广 [3][13] - 休闲零食行业高景气，渠道扩店、新品渗透率提升，推荐部分企业并关注进场节奏 [3][13] - 软饮料行业景气度拐点向上，健康、功能性品类是核心驱动力，看好部分企业 [4][14] - 调味品行业景气度底部企稳，增长依赖结构升级和餐饮渠道，推荐和建议关注部分企业 [5][14][15] 行情回顾 - 本周（6.30 - 7.4）食品饮料（申万）指数收于16667点（+0.62%），沪深300等指数有不同涨幅 [16] - 一级行业周度涨跌幅前三为钢铁、建筑材料、银行 [17] - 食品饮料子板块涨跌幅前三为肉制品、白酒、烘焙食品 [18] - 个股周度涨跌幅居前有煌上煌等，靠后有欢乐家等 [23][26] 食品饮料行业数据更新 - 白酒2025年5月产量29.1万千升，同比 - 13.4%，7月5日部分酒批价有变动 [27] - 乳制品2025年6月27日生鲜乳主产区平均价3.04元/公斤，同比 - 7.60%，1 - 5月奶粉进口有相关数据 [29] - 啤酒2025年5月产量358.4万千升，同比 + 1.3%，1 - 5月进口有相关数据 [39] 公司&行业要闻及近期重要事项汇总 - 公司及行业要闻包括贵州省委巡视茅台集团、商务部对白兰地反倾销调查、吕梁市工业和消费数据等 [43] - 近期上市公司多家有股东大会事项 [45]

战略布局与投资 - 公司宣布追加不超过2亿元自有或自筹资金用于完善华东、华北、西南三大区域供应链基地建设 [1] - 在华东区供应链集约基地南陵零食园区成立三家新公司，注册资本分别为1000万元、1200万元、2245万元，覆盖饼膨、方便速食、沙琪玛等品类 [1] - 计划在芜湖、天津、成都、佛山等地打造四大供应链集约基地，芜湖基地已布局7个工厂、17条产线 [5] 业绩表现 - 2020—2023年营收分别下降3.72%、0.24%、25.35%和2.45%，2022年净利润同比下降68.61% [3] - 2024年营收106.22亿元同比增长49.3%，净利润4.08亿元同比增长85.51%，创上市以来最高营收和利润增幅 [3] - 2025年一季度营收37.23亿元同比微增2.13%，净利润2.39亿元同比下降22.46% [4] "高端性价比"战略实施 - 战略核心为通过全链路整合实现总成本领先，同时提升产品品质与差异化，价格更亲民 [3] - 通过抖音渠道培育大单品，以"一品一链"和"品销合一"方式降本增收 [3] - 规模化采购使产品成本平均降低13%，物流费率从17%降至11%，集团公摊费用从4.7%降至3.2% [4] 产品与价格变化 - 2024年坚果、烘焙食品、肉制品、果干、综合零食五类核心产品平均售价分别同比下降9.3%、16.5%、14.2%、13.6%和8.8% [4] - 毛利率从2021年的29.38%降至2024年的24.25% [4] 多元化拓展 - 公司正在孵化33个子品牌，涉及饮料、日化、咖啡、水饮、预制菜、女性用品等领域 [5] - 通过"一品一链"战略整合全球原料直采基地，缩短生产到终端的链条 [5]

新品发布 - 公司推出乐事牛乳裸米饼新品 在裸米饼干净配方基础上加入品质牛乳原料 实现米香与奶香的融合[1] - 新品精选东北大米基底 搭配新西兰进口乳粉 通过烘焙工艺激发自然回甘与醇美交融的风味[5] - 产品采用小巧便携独立包装 满足碎片化食用场景 包装设计加入小奶牛卡通形象增强吸引力[7] 产品特点 - 产品实现干净配方 品质原料和出众口感的三重享受 主打干净 安心和美味[7] - 产品顺应食品行业"减法革命"趋势 成分清晰 原料优质 可溯源[9] - 牛乳融入米饼的创新设计既满足消费者对品质零食需求 又体现市场趋势把握能力[9] 市场定位 - 产品精准锚定中国消费者对健康化食品的需求 为米类零食带来配料干净新选择[9] - 产品兼顾轻负担与满足感 为注重成分和口感的消费者提供多样化选择[11] - 公司持续探索品质原料与创新工艺 旨在引领行业向更高品质 多元化方向发展[11] 品牌营销 - 公司宣布贾乃亮成为乐事米饼系列代言人 借助其严苛选品标准为产品品质背书[3] - 乐事美食研究所作为创新子品牌 专注本土消费者需求 持续推出多品类产品[11] - 裸米饼系列自推出以来广受关注 被视为行业先行者 引领米类零食潮流[9]

核心观点 - 消费市场正经历深刻变革，2025年新消费领域呈现多样化发展趋势，为投资者带来丰富投资机会 [1] 消费趋势展望 - 精神消费成为重要趋势，潮玩市场是典型代表，中国人均GDP在2019年超过1万美元推动需求从物质转向精神层面 [2] - 性价比消费在经济增速放缓背景下兴起，零食量贩折扣业态通过渠道变革提升效率，满足消费者精打细算需求 [2] - 消费品牌出海成为企业重要选择，中国消费品企业凭借国内成就和国际实力加速拓展海外市场 [2] 新消费投资机会 潮玩 - 潮玩具备消费+情感+收藏+社交属性，全球玩具市场规模2023年达7731亿元，中国份额仅占14%但提升空间大 [3] - 中国潮玩企业依托制造能力和IP资源加速出海，东南亚市场表现良好，未来有望拓展欧美市场 [3] 休闲零食 - 零食量贩折扣业态兴起，2024年中国休闲食品饮料零售市场规模达37380亿元，预计2029年达49477亿元 [4] - 新零售业态通过优化供应链和运营模式提供高性价比产品，满足"多快好省"需求 [4] 国货化妆品 - 2024年中国美妆个护市场规模5372亿元，国货品牌通过提升质量和品牌形象在国际市场崛起 [4] - 个护行业国产化趋势明显，外资品牌份额下降，内资品牌通过创新和渠道拓展快速崛起 [4] 黄金珠宝 - 金价上涨推动黄金饰品需求，低克重产品因预算限制更受青睐，古法黄金工艺增添文化内涵和审美价值 [5] - 行业进入产品驱动阶段，差异化品牌因"悦己"需求增加迎来发展机遇 [5]

618大促表现 - 全平台取消预售采用品牌让利直降、平台补贴叠加国补优惠的简单促销机制，有效唤醒消费热情[1] - 公司在抖音平台618期间GMV突破5000万，同比增长427%，斩获抖音肉类零食销售总榜TOP3[1] - 截至5月31日抖音单月销售额同比实现6倍增长，拼多多平台单月同比增长超170%，快手平台5个月业绩突破去年全年总额[1] - 京东平台连续3年蝉联鸡肉零食TOP1[1] 抖音平台运营策略 - 自营店播通过会员日等超级大场直播吸引用户，直播间峰值在线人数达4000+人，单日GMV达240万[1] - 618收官日创下单日销售430万的新高[1] - 玩法全面升级成为增长破局关键支点[1] 产品表现 - 新上市红油虎皮凤爪凭借川香麻辣口感迅速成为第4款月销千万级爆款单品[4] - 该产品通过大促势能在抖音渠道单月销售额突破千万[4] 品牌营销 - 延续"追剧就吃王小卤虎皮凤爪"场景营销策略，618期间绑定《折腰》《藏海传》《临江仙》三部热播剧集[4] - 通过贴剧玩梗广告语和魔性slogan实现深度场景渗透[4] - 与爱奇艺合作探索"内容IP+直播电商"新模式，参与《临江仙》主题直播活动，峰值在线人数达万人[6] 行业趋势 - 多元消费趋势催生多元销售玩法与产品需求[9] - 国补和品牌让利仍在持续，市场对产品创新和营销创新能力要求提升[9]

白酒行业现状与趋势 - 白酒市场分化加剧 行业集中度CR6持续提升 头部企业韧性凸显 [1] - 行业整体经营指标量价齐跌 费用上升 [1] - 行业处于"存量竞争+结构升级"的深度调整期 需供给端提质增效与需求端精准触达双向突破 [1] - 白酒需求景气度已处历史底部 向下风险有限 政策宽松为消费回暖提供基础 [1] - 预计白酒需求以较慢斜率小幅回升 短期宴席需求或表现较好 中期高端白酒需求有望企稳 [1] - 主要酒企渠道库存已降至合理水平 需求温和恢复 [1] - 白酒板块估值处历史低位 品牌力、文化底蕴及渠道韧性是核心竞争力 [1] 大众品行业表现 - 黄酒消费热度渐起 啤酒消费进入旺季 [2] - 乳业上游原奶价格企稳 休闲零食、能量饮料等细分赛道景气度高增 [2] - 食品饮料公司分红意愿较强 行业整体分红率有望在茅台、五粮液等标杆公司带领下进一步提升 [2] 食品饮料ETF概况 - 食品饮料ETF(515170)跟踪中证细分食品饮料产业主题指数 聚焦白酒、饮料乳品、调味发酵品等高壁垒板块 [2] - 前十大成分股包括"茅五泸汾洋"等核心资产 为小资金提供便捷投资工具 [2]

公司战略布局 - 三只松鼠成立新子公司"安徽饿了个喵宠物食品有限公司"，注册资本500万元人民币，经营范围涵盖宠物食品及用品零售、批发等 [2] - 2025年1月成立全资子公司安徽三只松鼠宠物食品有限公司，孵化新子品牌"金牌奶爸"专注宠物食品领域 [3] - 曾于2020年推出宠物品牌"养了个毛孩"但后因战略调整退出，现借业绩回暖重返宠物市场 [3] 产品与市场定位 - "金牌奶爸"已上线天猫和抖音，主打烘焙猫粮、猫条等产品，目标用户为"新手养宠人群"，强调"省心喂养"概念 [3] - 主粮单价普遍较低，走性价比路线以吸引年轻消费者 [3] - 2020年"养了个毛孩"双十一销售额破250万元，但最终被转让 [4] 行业背景与竞争格局 - 2023年中国宠物经济规模达5928亿元，预计2028年突破万亿，宠物食品占比超50% [3] - 猫粮市场增速快于狗粮，国内宠物食品CR10仅为24.2%，远低于韩国的45.4% [3] - 赛道竞争激烈，除皇家、渴望等传统品牌外，伊利、贝因美、好利来等食品企业也已跨界入局 [4] 公司优势与挑战 - 优势在于成熟供应链和线上渠道经验，但宠物食品对营养配方专业要求高于休闲零食 [4] - 需解决消费者对"做坚果的能否做好猫粮"的信任问题 [4] - 新品牌若仅靠低价和营销恐难长久立足，需突破产品研发和品牌信任度 [5] 多元化扩张策略 - 除宠物食品外，公司还孵化酒类、预制菜、日化等子品牌，试图打造"全品类消费生态" [4] - 零食主业增长放缓背景下，宠物经济成为重要新增长点 [4]