核心观点 - 百果园董事长余惠勇关于"教育消费者"的言论引发公众反感，暴露了公司在消费者沟通和高管发言管理上的治理短板 [2][5] - 消费者对高溢价品牌的耐心下降，更关注"贵而值"而非单纯高价，百果园的高价策略与市场现实出现脱节 [5][8] - 公司面临营收下滑、门店收缩和食品安全问题等多重挑战，高端水果连锁模式受到全品类平台和社区团购的冲击 [8][9] - 公司ESG报告中承诺与实际行动存在差距，削弱了品牌信任和生意基础 [14] 公司治理与消费者沟通 - 董事长发言将"教育消费者"与商业策略挂钩，引发公众对权力不对等的批评，伤害消费者自主判断权与尊严 [2][5] - 公司缺乏高管发言的"防火墙"机制，个人观点直接外溢为企业立场，导致舆论失控 [6] - 高端品牌溢价需要消费者持续感知价值，一旦"高价"与"傲慢"关联，溢价支撑将丧失 [6] 经营与财务表现 - 2024年营收同比下降9.8%，净亏损3.91亿元，为近五年来首次净利亏损 [8] - 2024年关闭门店966家，平均每天关店2.6家，反映加盟模式在成本控制和供应链管理上的挑战 [8] - 生鲜水果加盟模式面临压货、高租金等问题，导致加盟商亏损严重 [8] 行业竞争与挑战 - 盒马、叮咚等全品类平台通过规模化采购和即时配送改变消费习惯，冲击高端水果连锁 [9] - 社区团购以熟人+极致性价比模式直接击穿高端水果利润带 [9] - 食品安全问题频发：2022年销售变质水果被点名，2023年农药残留超标被处罚，2024年"3·15"期间曝出售卖过期水果 [9] ESG实践与品牌信任 - ESG报告将"客户沟通与服务"列为核心议题，但高管言行不一削弱报告公信力 [4][14] - 食品安全承诺与实际表现存在差距，品控问题与高价定位形成矛盾 [9][14] - 公司需将ESG理念落实到日常经营、沟通细节和用户投诉处理中，而非仅停留在报告层面 [17]

近期，百果园集团董事长的言论在网络上引发了广泛争议。余惠勇在回应关于水果价格高昂的质疑时表示，商业分为两种：一种是利用消费者的 无知，另一种则是教育消费者成熟。他声称百果园多年来一直在致力于教育消费者，而不是迎合他们的喜好。余惠勇强调，虽然百果园不会刻意 迎合消费者，但他们会提供信息，让消费者做出自己的选择。 此言一出，立即在网络上掀起了轩然大波。话题#百果园称不会迎合消费者#和#月薪两万吃不起百果园#迅速登上热搜，引发了公众的热烈讨论。 许多网友对百果园的态度表示不满，认为企业应该以消费者为中心，而不是试图教育他们。 作为国内最大的水果连锁企业，百果园在上市时门店数量一度突破6000家，其中99%为加盟店。然而，上市不到一年，随着股票解禁，百果园的股 价暴跌，一度跌至0.823港元/股。中国食品行业分析师朱丹蓬在接受采访时表示，他对百果园的发展一直持悲观态度，认为其生意越来越差，货品 新鲜度也呈恶性循环。 品控问题一直是加盟为主的企业面临的难题，对于百果园来说也不例外。水果行业的保存周期短，若加盟店出现销售坏果的情况，将对百果园的 整体声誉产生负面影响。尽管百果园在招股书中表明公司收入主要受加盟店数量和业绩 ...

8日，有媒体发布来源为"百果余惠勇"的一段视频引爆网络。视频中百果园董事长余惠勇回应自家企业水 果价格太贵的时候，声称"在教育消费者成熟""不会去迎合消费者"。这番言论被认为过于傲慢，引起网民 关注，该消息随后冲上热搜第一。百果园曾以"高端水果专家"的定位脱颖而出，逐渐成长为国内最大的水 果零售商。其价格一直居高不下，有网民甚至吐槽"月薪两万元吃不起"。百果园的水果到底卖得有多贵？ 百果园是这么发展起来的？百果园的水果凭什么卖这么贵？百果园未来发展之路在哪里？我们一起来看 看。 百果园董事长余惠勇的视频引发热议。 网络图 董事长"教育消费者成熟"视频上热搜 8日，一段标注有"百果园余惠勇"文字的视频在网上发布，视频中，余惠勇回应水果太贵的说法时称，百 果园这么多年来都"走在教育消费者成熟的路上"。 #百果园称不会迎合消费者#的词条冲上热搜第一。 网络图 百果园的水果到底卖得有多贵 相比其他水果连锁品牌，百果园开店之初就定位高端，"贵"一直是其鲜明标签。在社交媒体上搜索百果 园，不乏"一个苹果23.5元""一个西瓜90元""六个草莓25元""四个李子51元""西瓜8块钱一斤"的吐槽，甚至 有网民称"月薪两万吃不 ...

公司现状与挑战 - 2024年归属公司所有者亏损达3.5至4亿元，营收较2023年的113.9亿减少不超过15% [3] - 全年净减965家加盟门店，剩5116家，其中895家集中在2024下半年关闭 [3] - 付费会员数从2023年末117万人减少至2024年中107万人，首次出现下降 [17] - 加盟店业绩下滑明显，南京某社区店日营业额从六七千元降至两千元 [18] - 黑猫投诉平台累积2253条投诉，主要涉及食品安全和售后问题 [29] 核心竞争力弱化 - "高端水果"定位受到消费者质疑，价格显著高于同类渠道（如甘蔗贵至二十大几元/斤） [7][10] - 同品种水果价格差异大（麒麟瓜比大润发贵30元以上），但品质感知差异不明显 [12][16] - 供应链优势被电商平台稀释（拼多多、阿里等布局农产基地） [25] - 2024年"3.15晚会"曝光部分门店将烂水果制成拼盘出售 [22] - "三无退货"等服务创新被规模扩张稀释 [24][30] 扩张模式问题 - 加盟门槛降低：取消三个月培训期，仅需交钱即可开店 [27] - 强制加盟店采购滞销货品（占比可达日均营业额50%） [21] - 门店管理失控，无法有效约束数千家加盟商行为（如坏果拼盘事件） [33] - 社区店选址与高端定位冲突，常被廉价商业环绕 [43] 战略调整建议 - 暂缓万店目标，回归"小而美"高端定位 [37] - 打造核心大单品建立消费者心智（如特定明星水果） [39][42] - 拓展会务定制业务，直接触达高端客群 [45] - 强化可感知的差异化服务（参考三只松鼠附加开果器等） [47][48] - 优化加盟商盈利模型，平衡规模与品质 [32][36] 历史背景 - 创始人2006年曾花20万港元购买否定水果连锁模式的报告 [2] - 创业初心是打造"世界第一"水果连锁品牌 [34][35] - 2015年起进入扩张周期冲击万店规模 [26]