文旅消费热潮 - 天水凭借特色麻辣烫成为网红旅游城市，暑期迎来消费高峰，带动餐饮、住宿、旅游等多领域增长 [1] - 2025公祭伏羲大典期间吸引全球游客，人文旅游与美食消费形成联动效应 [3] - 乡村旅游成为新亮点，苏湾民俗庄园等推出农耕文化体验活动，客流显著增加 [9] 餐饮行业表现 - 特色小吃店（麻辣烫、呱呱等）客流量激增，部分店铺营业额较平日增长数倍 [5] - 育生巷、古城街等餐饮集中区域人流量大，商家延长营业时间应对需求 [5] - 麻辣烫凭借独特汤底（融合当地香料）和自由搭配食材成为爆款单品 [5] 住宿市场供需 - 暑期酒店民宿一房难求，景区周边房源提前数周售罄，秦州区酒店入住率达60% [7] - 客流主要来自陕西、宁夏、四川、北京等地，日均入住率和营收同比翻两番 [7] - 住宿产品融入本地文化元素，提升游客体验 [7] 文化配套服务 - 图书馆通过延长开放时间满足暑期阅读需求，成为市民纳凉学习场所 [11] - 文旅商融合模式通过场景创新（如民俗演出、篝火晚会）增强消费吸引力 [9][11]

央视网消息：甘肃省天水市的麦积山闻名中外。这里不仅有中国四大石窟之一的麦积山石窟，更有山间盛夏的绿意和唤醒味蕾的当地美食。 麦积山石窟从东晋十六国时期的后秦开始凿刻，1600多年的不断开凿与重修，至今共保存大小洞窟221个。它与敦煌莫高窟、大同云冈石窟、洛阳龙门 石窟并称为"中国四大石窟"，因为麦积山保存了大量精美的泥塑作品而被称为"东方雕塑陈列馆"。 游客们在参观泥塑雕像时，经常会对其中几尊情有独钟，比如火出圈的东方微笑、东方美人等，而我手里的文创产品，它就是深受游客喜爱的东方美 人。 如果您仔细看麦积山山体的颜色，您会发现它是红褐色的，麦积山的石质属于第三纪红色砂砾岩，岩石结构松散粗糙，不宜精雕细琢，所以也就因地制 宜采用泥塑。在现存的雕塑作品中，绝大部分是泥塑，这是麦积山石窟区别于其他石窟的一大特点。 麦积山石窟：千年匠心与数字新生 总台记者 崔林欣：周末去哪里玩？今天我要带您到甘肃省天水市看一看！我现在就在甘肃省天水市麦积山景区。您看！我现在坐在一块石头旁，周围 有不少的游客在拍照，这里是游客们最喜爱的打卡点，有的游客选择站着拍，有的躺着拍！只因为这个打卡点可以看到麦积山石窟的全景。 麦积山石窟就在麦 ...

餐饮行业现状 - 2024年餐饮业被列为天坑行业之一，多地"排队王"餐厅客流量下降，预订率降低导致营业额大幅缩水[1][2] - 餐饮人自嘲开店时资金20多万，关店时负债40多万[3] - 1-8月全国餐饮收入34998亿元，同比增长6.6%，但增速为十年最低[4][5] - 上半年餐饮企业倒闭量达105万家，接近2023年全年水平[5] - 高端餐饮品牌如鼎泰丰、山河万朵等陷入困境，即使推出298-398元平民套餐仍难挡关停潮[6][7][8] 行业分化表现 - 头部企业如海底捞、萨莉亚、瑞幸咖啡、百胜中国等实现逆增长或维持营收平衡[10][11] - 上市公司财报显示多数企业营收和净利同比下滑： - 甲哺明哺营收23.95亿元(-15.92%)，净利-2.73亿元(-11439.08%)[12] - 味千(中国)营收8.27亿元(-6.26%)，净利-0.07亿元(-105.38%)[12] - 海底捞营收214.91亿元(+13.8%)，净利20.38亿元(-9.74%)[12] - 达美乐中国营收20.5亿元(+48.98%)，净利0.11亿元(+24.64%)[12] - 中小餐饮营收普遍下滑15%-50%[13] - 中间价位餐厅和网红餐饮店处境艰难，倒闭速度与崛起速度一样快[14][15][16] 节假日效应 - 国庆期间餐饮业异常火爆，排队时长普遍2小时以上[22] - 美团、携程数据显示线下餐饮消费超过去年同期30%以上，夜间时段增长44%[23][24] - 景区餐馆如天水麻辣烫、山西刀削面、淄博烧烤等迎来消费高峰[21] - 但节假日过后消费热情难以持续转化为长期效应[25] 行业困境原因 - 消费降级明显，M1货币同比下降7.4%，显示市场活力不足[26] - 市场过度饱和，2023年新增商户注册量超过300万家，全国餐厅门店超900万家[28][31] - 成本持续上升： - 一二线城市商业街租金涨幅超50%[35] - 人工成本上涨[36] - 原材料价格攀升，鲜菜涨20%以上，猪肉涨16.1%[36] - 收支压力巨大，部分月营业额30万的餐厅仍亏损[38] 行业建议 - 切忌追涨杀跌，避免盲目跟风热门品类[43][45] - 需注重选址、采购、定价等专业能力，而非仅凭直觉进入行业[44][47] - 在同质化严重环境下，需提高产品性价比和特色度[49] - 过去简单经营模式已失效，需建立稳定出品能力和专业团队[47][48]