在巨头环伺的市场中，无需陷入价格战，通过嫁接成熟的数字化工具，聚焦会员运营的深度，就能撬动可持续的增长空间。 作者：鹤翔 出品：零售商业财经 ID：Retail-Finance 郑州的零售战场从来不乏硝烟。上千万常住人口撑起的消费底盘上，既有沃尔玛、永辉等全国性卖场的深耕不辍，也有胖东来凭极致服务成为行业标杆， 华豫佰佳、淘小胖、鲜风生活等本土黑马各展锋芒。 在这片红海之中，成立仅四年的综合社区折扣品牌"多乐囤"能快速站稳脚跟，甚至搅动市场格局，其经营策略与增长逻辑值得整个零售行业关注。 如果说早期靠"源头采购+定制"的供应链革命建立了价格壁垒，如今这家本土折扣品牌的破局关键，已转向精细化运营的深水区，而会员运营正是其中最 核心的落点。 01 支付创新，让会员运营更"精细" 12月12日，郑州今冬首场大雪铺陈街巷，即便道路结冰让行人步履维艰，但当「零售商业财经」晚间八点半走访多乐囤超市（天旺旗舰店）时，店内依旧 客流不息。出口收银区虽排着队，每单结账却高效利落，几乎看不到翻找手机、核对会员码的焦灼身影。 作为多乐囤与支付宝碰一下今年8月合作开出的郑州首家联名店，我们能很直观地从门店装修、海报、地贴等多处细节中 ...

四川省市场监督管理局发布《食品安全监督抽检信息公告》（2025年第10、11号），涉及我市12家生产经营单位食品抽检不合格。现将13批次不合格食品核 查处置情况公告如下。 一、成都川味之光食品有限公司生产功夫泡椒猪皮（辐照食品）和Q弹猪皮泡椒味（辐照食品） （一）不合格食品基本情况。 产品名称1：功夫泡椒猪皮（辐照食品）（生产日期：2025-04-14；规格型号：30克/袋）；不合格项目：防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例 之和项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求， 检验结论为不合格； 产品名称2：Q弹猪皮泡椒味（辐照食品）（生产日期：2025-04-08；规格型号：80克/袋）；不合格项目：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使 用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。 （二）对企业违法违规行为依法处罚情况。 接到检验报告后，成都市郫都区市场监管局于2025年5月20日开展核查处 ...

冬季饮食核心原则 - 饮食应遵循补能不过量、营养要均衡、饮食宜温热的原则，以提高免疫力，适应寒冷环境 [1] 合理能量供给 - 冬季人体总热量消耗增加，需适当增加热量摄入以维持正常体温和生理活动，长期能量不足会增加感染风险 [2] - 主食提倡米面与杂粮混食，如小米、玉米、全麦粉、荞麦等，富含膳食纤维、B族维生素和矿物质 [2] - 食用油每日控制在25克以下（约2至3汤匙），不超过50克，多选用豆油、花生油等富含不饱和脂肪酸的植物油，避免过量动物脂肪 [2] 蛋白质摄入 - 蛋白质参与抗体合成，对维持生理功能、修复组织细胞至关重要，应保证每餐有三分之一左右的蛋白质 [3] - 优质蛋白质来源包括瘦肉、禽、鱼、蛋、奶、豆制品，动物性蛋白质优于植物性，但需注意脂肪控制，鸡肉去皮、优选猪里脊等瘦肉 [3] - 大豆蛋白和燕麦蛋白氨基酸比例接近人体需求，是素食者的重要植物蛋白来源 [3] 维生素需求 - 冬季热量消耗增多，与能量代谢相关的维生素需求增加，如维生素B2缺乏易导致口角炎等，动物肝脏、鸡蛋和牛奶是良好来源，建议每周吃一次猪肝（每次50克） [4] - 维生素C提高耐寒能力，促进胶原蛋白合成，新鲜蔬果如冬枣（维生素C含量243毫克/100克）、柑橘、猕猴桃是主要来源，每日吃5至6颗冬枣可满足需求 [5] - 维生素A增强耐寒能力并维护呼吸道健康，动物肝脏、全奶是直接来源，深绿色或红橙黄色蔬果（如菠菜、胡萝卜）富含β-胡萝卜素，可转化为维生素A，建议每日摄入蔬菜300至500克，深色蔬菜占一半以上 [5] 矿物质补充 - 冬季户外活动减少易导致维生素D合成不足，影响钙吸收，奶制品（每日不少于300克）和时令蔬菜（如大白菜、萝卜）是钙的良好来源，需适当增加户外活动促进维生素D合成 [6] - 铁元素促进血红蛋白合成，维持免疫功能，动物瘦组织、鱼肉、动物肝脏等血红素铁更易吸收，植物性来源包括黄豆、黑豆等 [7] - 锌元素缺锌增加感染风险，红肉、贝类（如蛤蚌、牡蛎）是最好来源，坚果类（如核桃、瓜子）也富含锌 [8] 饮食禁忌 - 避免生冷食物，从冰箱取出的蔬果需室温放置后再食用，熟食应加热后食用 [9] - 减少油腻食物摄入，少吃高胆固醇食物（如脑花、动物内脏），烹饪多采用蒸、煮、炖方式，少用煎、炸 [10]

猪肉市场 - 上周猪肉日均交易量10409头（795.76吨），环比增加0.3% [1] - 猪肉批发价日均16.37元/公斤，下跌0.79% [1] - 生猪到杭价日均14.47元/公斤，下跌0.07% [1] - 猪全精肉零售价33.53元/公斤，上涨0.69% 猪大排34.43元/公斤，上涨0.79% 猪无骨夹心肉27.14元/公斤，上涨0.44% [1] - 猪后腿肉零售价27.45元/公斤，下跌2.28% 猪肋条肉37.27元/公斤，下跌1.01% [1] 蔬菜市场 - 上周蔬菜批发市场日均交易量3712.86吨，上涨3.06% [2] - 蔬菜批发价整体均价5.52元/公斤，下跌2.99% 监测的17个品种呈现“8涨9跌”格局 [2] - 蔬菜批发价涨幅较大的品种为西红柿5.76元/公斤上涨12.72% 冬瓜2.27元/公斤上涨6.57% 青圆椒7.5元/公斤上涨4.17% [2] - 蔬菜批发价跌幅较大的品种为青菜2.98元/公斤下跌17.22% 小白菜2.83元/公斤下跌15.27% 芹菜6.66元/公斤下跌12.02% [2] - 蔬菜零售价整体均价11.85元/公斤，下跌0.50% 监测的28个品种呈现“12涨16跌”格局 [2] - 蔬菜零售价涨幅较大的品种为西红柿13.22元/公斤上涨6.87% 包心菜5.24元/公斤上涨6.29% 韭菜13.33元/公斤上涨5.88% [2] - 蔬菜零售价跌幅较大的品种为青菜6.57元/公斤下跌12.75% 菠菜15.92元/公斤下跌8.24% 莴苣笋11.33元/公斤下跌6.75% [2] 禽蛋市场 - 蛋类上周批发日均交易量1035吨，环比持平 [2] - 鸡蛋批发价7.4元/公斤，较上一周上涨2.78% [2] - 鸭蛋批发价15.3元/公斤，环比持平 [2] 水产品市场 - 上周水产品批发交易总量3082.35吨，日均交易量440.34吨，上涨1.63% [3] - 8个水产品种上周批发价整体均价40.63元/公斤，上涨0.1% 呈现“1涨7平”格局 [3] - 11个水产品上周零售价整体零售均价63.41元/公斤，上涨0.73% 呈现“4涨7跌”格局 [3] - 水产品零售价涨幅较大的品种为河虾177.25元/公斤上涨5.76% 鳊鱼35.31元/公斤上涨3.46% [3]

猪肉市场 - 上周全市猪肉日均交易量10378头（793.38吨），环比增加4.14% [1] - 猪肉批发价日均16.5元/公斤，下跌0.36% [1] - 生猪到杭价日均14.48元/公斤，上涨0.91% [1] - 主要猪肉部位零售价多数上涨，其中猪无骨夹心肉27.02元/公斤，上涨2.58%；猪大排34.16元/公斤，上涨2.43%；猪全精肉33.3元/公斤，上涨1.68% [1] 蔬菜市场 - 蔬菜批发市场日均交易量3602.71吨，环比下跌5.5% [2] - 蔬菜整体批发均价5.69元/公斤，上涨0.53%，监测的17个品种呈现“11涨6跌”格局 [2] - 批发价涨幅较大的品种包括青尖椒6.63元/公斤，上涨12.95%；包心菜2.91元/公斤，上涨11.49% [2] - 蔬菜整体零售均价11.91元/公斤，上涨2.06%，监测的28个品种呈现“21涨7跌”格局，零售价涨幅较大的为长瓜11.95元/公斤，上涨12.52% [2] 水产品市场 - 水产品批发交易总量3032.9吨，日均交易量433.27吨，下跌4.85% [3] - 水产品整体批发均价40.59元/公斤，上涨0.52%，监测的8个品种呈现“1涨7平”格局 [3] - 水产品整体零售均价62.95元/公斤，上涨0.48%，监测的11个品种呈现“4涨7跌”格局，零售价涨幅较大的有小黄鱼45.38元/公斤，上涨8.31% [3] 蛋类市场 - 蛋类批发日均交易量1035吨，环比持平 [2] - 鸡蛋批发价7.2元/公斤，上涨2.86%；鸭蛋批发价15.3元/公斤，持平 [2]

抽检概况 - 海南省市场监督管理局近期组织食品安全监督抽检1456批次，检出20批次样品不合格，不合格率约为1.37% [1] 农药残留超标问题 - 沃柑产品存在苯醚甲环唑和联苯菊酯残留超标问题，例如苯醚甲环唑检出值为0.42 mg/kg（标准限值≤0.2 mg/kg），超标110% [1][2] - 胡萝卜产品存在噻虫胺残留超标问题，例如检出值为0.32 mg/kg（标准限值≤0.2 mg/kg），超标60% [1][2] - 普通白菜和小白菜产品存在氟虫腈残留超标问题，例如检出值为0.070 mg/kg（标准限值≤0.02 mg/kg），超标250% [1][2] - 黄豆芽产品存在6-苄基腺嘌呤(6-BA)残留问题，例如检出值为0.0612 mg/kg（标准规定不得检出） [1][2] 兽药残留超标问题 - 基围虾产品存在呋喃唑酮代谢物残留问题，例如检出值为30.3μg/kg（标准规定不得检出） [1][2] - 蜂蜜产品存在呋喃西林代谢物残留问题，检出值为7.38µg/kg（标准规定不得检出） [1][2] - 泥鳅和草虾产品存在恩诺沙星残留超标问题，例如泥鳅中检出值为271μg/kg（标准限值≤100μg/kg），超标171% [1][2] - 草虾产品存在土霉素/金霉素/四环素(组合含量)残留超标，检出值为902.4µg/kg（标准限值≤200µg/kg），超标351% [1][2] 食品质量与安全指标问题 - 瓜子产品存在过氧化值超标问题，例如原味瓜子检出值为2.2g/100g（标准限值≤0.80g/100g），超标175% [1][2] - 红花生米产品存在黄曲霉毒素B₁超标问题，检出值为56.0µg/kg（标准限值≤20µg/kg），超标180% [1][2] - 白芷产品存在二氧化硫残留量超标问题，检出值为0.147g/kg（标准规定不得使用） [1][2] - 黑鲳鱼产品存在重金属镉超标问题，检出值为0.132mg/kg（标准限值≤0.1mg/kg），超标32% [1][2] 餐饮具卫生问题 - 复用餐饮具（碗）存在大肠菌群检出的问题（标准规定不得检出） [1][2] - 复用餐饮具（碗）存在阴离子合成洗涤剂残留问题，检出值为0.014mg/100cm²（标准规定不得检出） [1][2]

项目概况与核心成就 - 中老合作在万象塞塔尼县金花村实施技术合作减贫示范项目，通过发展特色蔬菜种植产业实现脱贫致富，成为老挝全国精准扶贫典范 [1] - 项目已建成20多个蔬菜大棚，其中包括3个于2024年新建的高标准智能大棚，引入了智能温控、光控等现代化技术 [1] - 预计项目将于2026年6月全部完成，后续工作包括道路修建、收购点建设、产品认证及商标注册等 [4] 农业技术与生产模式 - 项目采用现代智能温室、水肥一体化调控、良种良法配套、科学轮作及订单种植等先进种植管理技术 [2] - 智能大棚具备控温、控光、控湿系统，有效抵御洪涝、干旱等自然灾害，实现全年不间断种植 [2][3] - 棚内种植以每3垄为一户承包，约3周可收获一茬蔬菜，销往附近农贸市场 [2] 经济效益与农户收入 - 每茬蔬菜为农户带来180万至250万老挝基普的收入（约合82至114美元） [2] - 参与高标准智能大棚种植的农户可实现每月600万老挝基普（约合273美元）的稳定收入 [4] - 预计2024年金花村人均年收入将提升至1027万老挝基普（约合467美元） [4] 产业规模与参与度 - 项目实施后，金花村蔬菜种植农户从不足10户大幅增加至近60%的家庭参与，共有128户家庭 [1][4] - 目前有大棚蔬菜种植户52户，种植面积近30亩；露天蔬菜种植户45户，种植面积近53亩 [4] - 项目显著提升了金花村蔬菜品质，产品成为当地社交媒体上的网红蔬菜，农贸市场争相收购 [3] 能力建设与技术转移 - 项目初期由中方农技专家进行培训，现已移交老挝农业与环境部农村发展与减贫司，由老方人员授课 [1] - 技术转移内容包括病虫害防治等农业技术，标志着当地农户已具备自主运营能力 [1] 宏观影响与未来规划 - 金花村项目是老挝减贫成果的缩影，截至2024年底，万象市15.6万户家庭中99.43%已脱贫，仅剩899户处于贫困线以下 [5] - 老挝官方肯定中国精准扶贫经验的借鉴作用，不久后还将在两个村庄实施新的中老合作减贫项目 [5]

项目概况与核心模式 - 中国与老挝政府合作在万象塞塔尼县金花村实施技术合作减贫示范项目，通过发展特色蔬菜种植产业实现精准扶贫[1] - 项目核心模式为引入智能温控、光控等现代化大棚技术，并传授作物良种良法、科学轮作、订单种植等管理技术，帮助当地提升作物产量和收入[1][2] - 项目预计于2026年6月全部完成，除大棚建设外，还包括修建道路、建设蔬菜收购点、推动GAP认证及商标注册等工作[6] 农业技术应用与产能提升 - 项目在金花村建起20多个蔬菜大棚，其中3个为2024年新建的高标准智能大棚，配备智能控温、控光、控湿系统及水肥一体化设备[1][2] - 智能大棚技术使农户摆脱对自然条件的依赖，有效抵御洪涝、干旱等自然灾害，实现全年不间断种植[3] - 棚内种植采用承包制，每3垄为一户，约3周可收获一茬蔬菜销往农贸市场[2] 经济效益与收入增长 - 智能大棚每茬蔬菜可为农户带来180万至250万老挝基普的收入（约合82至114美元）[2] - 参与高标准智能大棚种植的农户康婉迪表示，家庭每月能有600万老挝基普（约合273美元）的稳定收入[4] - 金花村预计2025年人均年收入将提升至1027万老挝基普[4] - 项目开展前全村蔬菜种植农户不足10户、面积不足5亩，目前大棚蔬菜种植户达52户（面积近30亩），露天蔬菜种植户45户（面积近53亩），近60%农户参与蔬菜种植[4] 项目影响与推广前景 - 金花村已成为塞塔尼县乃至老挝全国精准扶贫典范，其蔬菜在农贸市场争相收购，并在社交媒体上成为网红蔬菜[1][3] - 技术培训已完成本土化过渡，由老挝农业与环境部农村发展与减贫司接手为农户授课[1] - 老挝官方高度认可合作模式，表示脱贫工作离不开老中合作，不久后还将在两个村庄实施新的合作减贫项目[6] - 万象市截至2024年底的贫困家庭仅剩899户，99.43%家庭已脱贫，项目支持老挝实现2026年脱离最不发达国家行列的目标[6]

项目概况与核心模式 - 中老合作在万象塞塔尼县金花村实施技术合作减贫示范项目 通过发展特色蔬菜种植产业实现精准扶贫 [1] - 项目核心为引入现代化农业技术 包括建设20多个蔬菜大棚 其中3个为2024年新建的高标准智能大棚 配备智能控温 控光 控湿系统及水肥一体化设备 [1][2] - 项目预计将于2026年6月全部完成 除大棚建设外 还包括修建道路 建设收购点 推动蔬菜产品GAP认证及商标注册等工作 [4] 技术应用与产能提升 - 智能大棚技术有效抵御洪涝 干旱等自然灾害 实现全年不间断种植 改变了以往靠天吃饭的局面 [3] - 采用现代智能温室 水肥调控 良种良法 科学轮作 订单种植等管理技术 提升作物产量和品质 [2] - 棚内种植以每3垄为一户承包 约3周可收获一茬蔬菜 包括油麦菜 小白菜 生菜等 销往附近农贸市场 [2] 经济效益与农户参与 - 智能大棚每茬蔬菜可为农户带来180万至250万老挝基普的收入 有农户家庭月收入达600万老挝基普 [2][4] - 金花村蔬菜因品质提升成为老挝社交媒体上的网红蔬菜 附近农贸市场争相收购 [3] - 项目显著提升农户参与度 从最初不到10户蔬菜种植户发展为大棚种植户52户 露天种植户45户 近60%农户参与种植 种植面积从不足5亩扩大至近83亩 [3][4] - 预计2024年金花村人均年收入将提升至1027万老挝基普 [4] 项目影响与推广前景 - 金花村已成为塞塔尼县乃至老挝全国精准扶贫典范 老挝农业与环境部农村发展与减贫司已接手进行农业技术培训 [1] - 项目成果显著 截至2024年底 万象市15.6万户家庭中99.43%已脱贫 仅剩899户处于贫困线以下 [5] - 老挝官方肯定中国精准扶贫经验 表示不久后还将在两个村庄实施新的老中合作减贫项目 以支持老挝于2026年脱离最不发达国家行列的目标 [5]

农业机械化与现代化 - 辽宁大连金普新区玉米种植地使用配备北斗导航系统的大型农机进行收割作业，实现摘穗、剥皮、装车一体化，秸秆同步粉碎还田 [1][2][3] - 该区域通过应用北斗导航拖拉机、新式条耕播种机和植保无人机，持续探索农业机械化升级，全区农作物耕种收综合机械化率超过90% [3] - 新区积极培育骨干农机合作社，形成统一调度、全程服务的运营模式，农忙时通过信息化监测平台统筹调配农机具，实现高效作业 [5] 生态农业与有机种植 - 陕西汉中洋县为保护朱鹮，在朱鹮活动区域全面禁止使用农药化肥，坚持农业种植不施化肥、不打农药 [6][10] - 当地有机水稻种植面积达18万亩，有机水稻产业成为农户增收致富的新路径 [6][8] - 生态保护举措为有机农业埋下种子，有机水稻作为契合当地生态需求的产业，在朱鹮保护核心区落地生根 [10] 农产品供应保障 - 四川南充蓬安县通过筑牢蔬菜基地生产防线、强化农贸市场监管，保障国庆假期蔬菜供应充足、品种丰富、价格平稳 [11][15] - 当地蔬心园家庭农场的小白菜、上海青等秋菜上市，农户进行采摘、分拣并运往城区市场 [11] - 城区市场内青椒、黄瓜、白菜等时令菜一应俱全，市场管理处工作人员巡查摊位并实时记录蔬菜存量，通过联动种植合作社、畅通产销渠道保障供应稳定 [13][15]