新加坡于周三启用了全球最高的垂直农场，旨在减少这个城市国家对进口食品的依赖。这一耗资8000万 新元（约合6200万美元）、高23米的设施由新加坡公司Greenphyto开发。尽管目前其他运营商正受困于 成本上涨，且政府也下调了国内农产品的生产目标，该设施仍如期启用。近年来发生的一系列农场倒闭 事件凸显出，高科技农业远非解决该岛国粮食安全问题的最终方案。尽管如此，新加坡仍押注规模化和 自动化能让垂直耕作实现盈利。该全自动农场旨在每年生产多达2000吨蔬菜，包括生菜和菠菜，其每公 顷产量最高可达传统耕作方式的45倍。 ...

核心观点 - 华中农业大学学生通过课程实践开展绿色蔬菜种植与销售，产品因绿色、新鲜、安全而广受欢迎，形成稳定的消费群体，该实践旨在让学生深入农业生产实际，培养对农业的情感 [1][2] 课程实践与运营模式 - 实践由设施农业科学与工程专业学生完成，涵盖选种、育苗、管理、采收、售卖全流程，在专业老师指导下进行 [1] - 销售采取线下“摆摊”与线上社群结合模式，每周二、周五及周末在基地门口销售，并建立了6个近3000人的微信卖菜群 [1] - 该自种自卖的传统已延续多年，过去主要面向校内，去年起通过直播日常吸引了校外人员关注与抢购 [2] 产品特点与市场反响 - 产品种类包括红菜薹、花菜、紫甘蓝、奶油快菜、生菜、樱桃萝卜、水果黄瓜、豌豆尖、洪山菜薹等 [1] - 严格遵循绿色种植理念，不使用催熟剂和农药，通过反光膜、生物防虫板及人工抓虫防治病虫害，肥料使用牛粪、猪粪发酵的有机肥 [1] - 产品以新鲜和口感好受到顾客青睐，有顾客专程骑半小时电动车前来购买，高峰期产量超100斤可在3小时内售罄，有时蔬菜未运出基地便被抢购一空 [1][2] 教育意义与社会价值 - 该实践不以营利为目的，是一堂生动的社会实践课，旨在让学生走进农业生产实际，做到学以致用 [2] - 自种菜广受欢迎使学生体会到劳动的价值与成就感，有助于培育对土地和农业的深厚情感 [2]

转自：贵州日报 乌当区新堡布依族乡陇上村金菊林木种植场负责人陈金菊在采摘蔬菜。 贵阳日报融媒体记者 黎荣 文/图 家庭农场用"小而美"的田园经济唤醒沉睡的土地，让传统农人变身现代农场主；共享田园以"归园田 居"的新模式连接城乡生活，让闲置农房成为都市人的心灵栖所；蔬菜基地日益规模化、科技化，兜牢 城市"菜篮子"……作为国家农村综合性改革试点试验区，乌当区以发展现代山地特色都市近郊高效农业 示范区为引领，用好近郊之利、山地之特，于田畴沃野上描绘着一幅"农业强、农村美、农民富"的现代 田园画卷。 家庭农场：打造"小而美"的乡村田园 冬日里，走进乌当区新堡布依族乡陇上村金菊林木种植场，游客们有的在选购黑毛猪，有的在采摘时令 蔬菜，有的在品尝杀猪菜，现场气氛热烈、烟火气十足。 金菊林木种植场成立于2013年，最初经营苗木和花卉，2020年开始转型为综合性近郊家庭农场，拓展出 蔬菜种植及黑毛猪、林下肉鸡养殖等业务。 "刚来这里时，荒地特别多。"金菊林木种植场负责人陈金菊介绍，种植场流转了4公顷土地，熟食喂养 黑毛猪30头，林下散养肉鸡5000多羽，套种水果0.53公顷，种植蔬菜1.33公顷，可提供休闲观光、果蔬 采摘、 ...

全国蔬菜价格变动 - 12月22日至28日，全国36个大中城市30种蔬菜平均零售价格环比下降0.2% [1] - 南方蔬菜上市量增加是价格变动的主要背景 [1] 细分品类价格表现 - 叶菜类和甘蓝类蔬菜价格降幅明显 [1] - 生菜价格环比下降5.0% [1] - 菜花价格环比下降4.5% [1] - 西兰花价格环比下降4.0% [1] 区域市场价格表现 - 北方地区菜价明显下降 [1] - 青岛蔬菜价格环比下降3.4% [1] - 太原蔬菜价格环比下降2.1% [1] - 天津蔬菜价格环比下降1.6% [1]

香港经济转型升级中的企业案例 - 文章核心观点：香港企业正通过拥抱文创与“谷子经济”、推动“新型工业化”智能制造、发展绿色循环农业等方式，进行提质增效和经济转型升级，展现出在文创、科技和绿色经济领域的巨大潜力 [2][3][4] 文创与“谷子经济”驱动消费升级 - 茶餐厅老板刘承铭通过与手游IP联名开设主题餐厅，成功吸引全球粉丝，使餐厅营收直接翻倍，揭示了“情绪价值”消费和二次元IP周边商品（“谷子经济”）的巨大潜力 [2][3] - 消费者更看重情绪价值和个性化需求，愿意为热爱买单，促使餐饮业在提供基本服务之外，还需创造社交场合和独特体验 [3] - 企业通过收集顾客反馈（如周边产品数量、上菜速度）不断优化主题餐厅活动，提升顾客满意度并积累口碑 [3] 智能制造解决传统工业挑战 - 和利绿色动力有限公司引入由香港生产力促进局协助研发的智能焊接系统，将操作流程数字化，使新手培训一个月即可上岗，并将焊接良品率从80%提升至98%左右 [3][4] - 智能焊接系统由机械臂操作，替代传统需两名技工手动完成的高强度劳动，改善了工作环境，并将公司焊接技工的平均年龄从55岁降至30多岁 [3][4] - 香港发展新型工业化有助于提高生产效益、改善工人环境，并为高校研发人才提供实践土壤，推动科研成果落地，公司计划保留香港本地工厂作为研发和培训中心 [4] 绿色循环农业创造多赢模式 - 鸿日农庄主理人黄展明使用来自美心集团的餐前厨余（如果皮、鸡蛋壳、咖啡渣）制作天然酵素养料，培育零农药、零化肥的农产品，再供应回美心集团旗下的餐厅和大学食堂，形成循环经济 [5][7] - 自计划启动以来，美心集团已向鸿日农庄供应超过48吨餐前厨余，减少了约24吨温室气体排放，本地生产销售缩短了运输距离，进一步减少碳排放 [5] - 使用天然酵素（如三文鱼骨酵素溶液）种植，可养护土壤实现可持续耕作（例如番茄地已持续耕作五年），兼顾产量与健康，满足市场对健康农产品持续走旺的需求 [5][6][7] - 香港具备完备的厨余回收体系、众多科研院校以及关注低碳环保的企业，为探索绿色农业和技术创新提供了有利条件 [7]

食用农产品市场价格周度变化 - 12月15日至21日，全国食用农产品市场价格环比前一周上涨0.2% [1] - 6种水果平均批发价格小幅上涨，其中西瓜、葡萄、香蕉分别上涨3.5%、2.6%和1.6% [1] - 禽产品批发价格略有上涨，其中鸡蛋、白条鸡均上涨0.1% [1] - 肉类批发价格稳中有涨，其中猪肉每公斤18.08元，上涨0.4%，牛肉、羊肉价格基本持平 [1] - 粮油批发价格略有波动，其中面粉上涨0.2%，花生油、豆油分别下降0.2%和0.1%，菜籽油、大米价格基本持平 [1] - 水产品批发价格略有下降，其中草鱼、鲫鱼、大带鱼分别下降0.4%、0.4%和0.1% [1] - 30种蔬菜平均批发价格每公斤5.99元，下降0.7%，其中菜花、西兰花、生菜分别下降13.4%、11.6%和10.2% [1] 生产资料市场价格周度变化 - 12月15日至21日，全国生产资料市场价格与前一周基本持平 [1] - 成品油批发价格略有下降，其中0号柴油、95号汽油、92号汽油分别下降0.6%、0.2%和0.1% [2] - 煤炭价格略有下降，其中炼焦煤、无烟块煤、动力煤每吨1055元、1159元和781元，分别下降0.6%、0.4%和0.3% [2] - 有色金属价格以跌为主，其中铝、铜分别下降0.4%和0.1%，锌上涨0.1% [2] - 化肥价格略有波动，其中三元复合肥上涨0.2%，尿素下降0.1% [2] - 钢材价格基本持平，其中螺纹钢、高速线材、热轧带钢每吨3358元、3547元和3508元，均上涨0.1%，普通中板、焊接钢管、槽钢每吨3652元、3700元和3560元，均下降0.1% [2] - 基础化学原料价格小幅波动，其中硫酸、甲醇分别上涨2.9%和0.1%，聚丙烯、纯碱分别下降1.2%和0.5% [2] - 橡胶价格略有上涨，其中天然橡胶、合成橡胶分别上涨0.5%和0.1% [2]

项目投资与建设进展 - 肃北县将戈壁设施农业项目作为推动产业升级与乡村振兴的重要抓手，通过聚焦产业提质和提速项目建设来扩大农业生产规模并提升效益 [1] - 肃北县现代农业产业园今年新建9座拱形温室大棚，已全部建成，使园区温室大棚总数达到25座 [1][2] - 该项目今年投入资金646万元，用于新建大棚并推动园区设施全面提质升级 [1] 种植技术与运营模式 - 新建大棚中已有2座投入种植，主要种植口感番茄，并开展以芹菜、生菜、油菜和草莓新品种展示为主的无土栽培 [2] - 项目引进草莓西红柿、水果黄瓜等高附加值品种，并配套智能温控、水肥一体化等先进系统，实现生产管理的精准化与智能化 [2] - 相比传统种植，该项目每年可节水约3万吨、减少化肥用量40%，大棚单位面积年产值达到传统模式的6倍 [2] - 项目创新推行“企业+村集体”戈壁农业发展模式，整合企业市场技术优势与村集体资源资产优势 [2] 农业生产效益与产出 - 口感黄瓜亩产量每茬约1万斤，一年两茬，亩收益约20万元 [2] - 螺丝椒亩产约2万斤，亩产值约8万元 [2] - 口感番茄亩产约1.2万斤，亩产值约10万元 [2] - 项目今年已为马场村、城北村、城关村等6个村集体带来分红收益逾27万元，壮大了村集体经济 [2] 产业发展与战略意义 - 肃北县通过引进龙头企业、科技赋能种植、创新运营模式，填补了县域内高标准现代寒旱设施农业的空白 [3] - 该县正持续深化科技应用与模式创新，推动戈壁设施农业向规模化、智能化迈进 [3] - 产业发展带动群众增收致富，并以产业成效助力农业提质增效和县域乡村振兴 [3]

核心观点 - 青海省德令哈市巴音河西村通过发展现代农业（蔬菜、食用菌种植）和乡村旅游业（民宿），并联合周边村庄建立规模化、品牌化的联建基地，实现了产业升级、村民增收和乡村振兴 [4][5][6][7] 产业发展与模式创新 - 巴音河西村产业发生翻天覆地变化，2022年起在老村原址建成46座现代化大棚，发展蔬菜种植 [6] - 2023年村里引进食用菌种植项目，村民石寿柱承包四个大棚，使用7000多个菌棒种植平菇，并成功试种羊肚菌 [6] - 食用菌项目盘活了闲置的菌棒加工设备和温室大棚，为村集体经济增添新增长点，并通过雇佣留守劳动力实现联农带农、户户增收 [6][7] - 2024年初，在街道牵头下，巴音河西村与巴音河村、白水河村、北山村抱团发展，打造“河西街道蔬菜食用菌种植培育基地” [7] - 联建基地推行分区种植：北山村主攻大棚蔬菜，白水河村发展露天洋芋和油菜，巴音河西村拓展食用菌、瓜果、花卉等特色种植，实现优势互补 [7] - 四村建立利益共享机制，共用5台崭新的大棚设备和保鲜冷库，蔬菜收购统一分级定价，并使用“共富样板 幸福河西”集体商标统一包装销售，提升市场竞争力 [7] 产业链与多元化经营 - 巴音河西村蔬菜产业已形成从大棚建造、种植采摘到冷链运输的完整产业链 [7] - 产业发展带动新业态，大棚研学、采摘节等活动火遍周边，周末吸引游客体验采摘乐趣，大棚成为乡村致富引擎 [7] - 村民利用新居发展民宿经济，例如村民王彦贵家将一套120多平方米的简装房改为民宿，旺季一晚收入可达五六百元，淡季约一百多元 [5] - 村民蒲恒誉家也经营民宿，并计划进行升级以进一步提升收入 [4][5] 村民生活改善与收入提升 - 村民生活条件显著改善，2022年11月首批村民搬入通天然气、带电梯的新楼房，告别烧煤取暖的平房生活 [4] - 村民蒲恒誉在企业当司机，月收入六七千元，家庭收入还包括土地流转收益和妻子经营的民宿收入 [4] - 村民李长财通过大棚种植，在2024年菜价不错的行情下，一家人依靠辛勤劳作还清了部分欠债 [6] - 村民石寿柱通过改进菌棒制作方法降低了成本，并使菌丝长得更壮，成功种植羊肚菌让他对未来充满干劲 [6]

行业与区域发展 - 吉林省四平市梨树县作为全国产粮大县，在保障粮食安全的同时，将发展棚膜经济作为推动农业增效、农民增收和保障城市供应的重要抓手 [1] - 该地区不断优化产业布局，加大政策扶持和技术服务力度，推动棚室设施向标准化、规模化、集约化方向发展 [1] 生产运营现状 - 在梨树县，一排排温室大棚整齐排列，棚内绿意盎然，打包叶、生菜、香葱等蔬菜陆续进入采摘期 [1] - 新鲜蔬菜正源源不断地运往周边城市市场 [1]

饮食消费习惯的变迁 - 过去早餐习惯高热量、高满足感的传统食物，如牛肉汤、金丝饼，追求饱腹感与舒适度[1] - 当前因健康管理需求，早餐被强制转变为低热量、轻食化的组合，如小块卤制鸡肉、大量凉拌蔬菜和粗粮[1] - 饮食选择从过去的“填饱肚子”转向现在需要“削平肚子”，反映了从解决温饱到管理体重的根本性转变[2] 主食产品的迭代与消费升级 - 粗粮品类经历显著的产品升级，例如玉米从过去质地粗硬、口感不佳的“大马牙”品种，升级为如今口感软糯的“糯玉米”[1] - 粗粮加工方式进步，过去为解决食用问题需使用高温高压机器制成“钢丝面”，如今产品更注重直接食用的口感和便利性[1] - 红薯作为历史记忆中的主粮，曾以多种形式被大量消费，但因其可能引起胃部不适而被部分消费者排斥，现在作为健康食材重新被引入餐桌[1] 健康信息传播与消费决策影响 - 健康饮食信息通过短视频等新媒体平台广泛传播，由看似权威的营养专家进行推广，深刻影响家庭饮食决策[2] - 消费者在饮食选择上表现出对专家意见和“偏方”的依赖，并通过建群等方式进行经验交流与模仿学习[2] - 当前吃饭行为被赋予高度健康管理的意义，过程变得更为复杂和郑重其事，与过去单纯满足生理需求形成鲜明对比[2]