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扬州炒饭
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被“苏超”带火的“草根”小店
中国青年报· 2025-07-14 07:25
江苏省城市足球联赛赞助现象 - 江苏省城市足球联赛("苏超")吸引了包括肯德基、京东、海澜之家等知名大品牌以及众多"草根"小店作为广告赞助商 [2] - 赞助商中包括常州街边烧烤店、卤鸭脖店、扬州炒饭店、连云港奶茶店、徐州煎饼店等个体工商户和初创餐饮企业 [2] - 这些小店在当地"小有名气",在"苏超"起步时以"试试看"的心态成为赞助商 [2] 小店赞助效果 - "东哈·东北街边烧烤"赞助后生意火爆,周末等位排到100多号,当地政府协助维持秩序 [3][4] - "何小雷鲜卤"赞助后外卖订单增长30%,每天销量从2锅增至3锅且提前售罄 [5][6] - "饭冲冲"扬州炒饭店赞助后客流量翻倍,厨房改造增加两个灶台 [7][8] - 左心房奶茶赞助后品牌知名度提升,在连云港已开6家分店 [10] 小店经营状况 - "东哈·东北街边烧烤"老板2024年春节时仅剩1000元,靠借款5000元维持 [3] - "何小雷鲜卤"最初一年持续亏损,2023年底生意好转后扩大门店 [5] - "饭冲冲"是注册资本10万元的小微企业,扬州仅一家门店 [9] - 左心房奶茶2019年从20平方米阁楼店面起步 [10] 赞助费用与回报 - 左心房奶茶以"3万元5场"的价格获得电子屏广告位 [10] - 赞助费随赛事热度上涨,已飙升至小店难以承担的水平 [7] - 小店获得与大品牌相同的广告位展示机会 [2] 行业发展 - 江苏是全国首个个体工商户总量破千万的省份,约90%从事第三产业 [4] - 湖塘镇从事服务业的个体工商户比例超过70% [4] - "苏超"已汇集近30家商业赞助商,覆盖多个行业领域 [7] 品牌营销策略 - 小店通过体育赛事赞助实现品牌曝光和客流增长 [2][3][5][7][10] - 赛事主办方为小店降低赞助门槛,提供展示机会 [7] - 小店通过赞助回馈当地社区,如免费提供300份炒饭 [8]
“苏超”燃动“场外经济”,扬州文旅消费热力续航
江南时报· 2025-07-10 07:01
文旅政策与活动 - 扬州文旅部门推出重磅文旅"大礼包",在"苏超"扬州主场比赛日所在的周末全市国有收费景区日间免费开放,并配套"景区+住宿+餐饮+演艺"的多重优惠 [1] - 瘦西湖景区在首个主场比赛周末接待免费入园游客71678人,个园、何园、大明寺等景区也迎来客流高峰 [2] - 扬州发布《足球之夜·二分明月夜扬州夜间文旅消费电子地图》,推出瘦西湖沉浸式演出、个园夜游、"大运扬州"古运河游船演艺等项目 [3] - "大运扬州"游船演艺7月5日至6日接待游客2320人次,环比上涨22% [3] - 冶春茶社开启全国首个"园林足球主题夜市",为期四个月 [3] 消费与商业活动 - 扬州商业综合体如京华城、邗江万达、吾悦广场等打造大屏直播观赛点 [3] - 扬州第十届青岛啤酒节设置"足球主题夜",市民游客可观看比赛直播 [3] - 怡园茶社推出消费满500元送扬州炒饭活动,富春面向无锡游客免费送魁龙珠茶,趣园茶社通过小游戏送狮子头、文思豆腐羹等 [4] - 瘦西湖温泉度假村向持有苏超门票的球迷提供免费泡温泉福利 [4] - 美团休闲玩乐赞助"苏超"扬州队,看好扬州休闲玩乐市场 [4] 市场表现与数据 - 美团平台江苏地区"扬州搓背""扬州搓澡"关键词搜索量同比增长3倍,无锡用户相关搜索热度同比激增12倍 [4] - "苏超"赛事以来,江苏省休闲玩乐消费线上订单稳居华东第一,同比增速达40% [4] - 扬州跻身异地游客休闲玩乐消费订单TOP5城市 [4]
创新供给繁荣餐饮消费
经济日报· 2025-07-07 05:43
餐饮行业消费增长 - 2024年全国餐饮收入达5.5万亿元,占社会消费品零售总额比重超11%,餐饮业经营主体超1000万家 [2] - 2024年1月至5月全国餐饮收入同比上升5%,限额以上单位餐饮收入同比增长4.5% [2] - 赛事美食、夜经济、外摆经营等新场景为餐饮消费市场注入强劲动力 [2] 赛事带动餐饮消费 - 南京队主场对战无锡队时盐水鸭菜品套餐订单量较前一周增长58% [1] - 扬州队对阵泰州队时冶春茶社的扬州炒饭、大煮干丝等特色美食一度售罄 [1] - 淮安队迎战南京队期间"欢乐龙虾宴"销售龙虾103吨,销售额同比增长20% [1] 政策与市场创新 - 《提振消费专项行动方案》明确深化线上线下、商旅文体健多业态消费融合,创新多元化消费场景 [2] - 江苏通过"苏超"赛事推出"门票+餐饮""足球+美食"大礼包重构消费场景 [2] - 北京开启"Lets北京·夜京城2.0"活动提供多样化消费选择 [2] 消费需求与供给创新 - 消费者需求向体验式、多样性转变,餐饮企业通过创新消费场景满足个性化需求 [3] - 成都茶百道宽窄巷子旗舰店打造"日茶夜酒",北京老舍茶馆融合戏曲文化与饮食文化 [3] - 云南餐饮结合特色美食与少数民族歌舞表演,提升消费体验 [3] 行业挑战与应对 - 餐饮市场面临食材供应链波动、人力成本上升、租金压力等结构性挑战 [3] - 消费者对品质化、场景化、健康化餐饮需求日益多元,倒逼企业创新突破 [3] - 餐饮企业需以数字化升级优化供应链效率,以服务品质打造品牌差异化 [4]
盐水鸭和小龙虾之战?苏超比赛“升级”美食比拼
中国青年报· 2025-06-13 23:46
赛事带动餐饮消费 - 江苏13城的美食比拼因苏超赛事进入白热化阶段 [1] - 端午假期后江苏省堂食线上订单量稳居全国第二 南京居全省第一 连云港、徐州、淮安堂食线上订单量同比增长超40% [3] - 苏超主题餐饮套餐订单量周环比增长4倍以上 看球餐厅搜索量增长近3倍 [4] 特色菜品销量激增 - 南京胜无锡后 美团盐水鸭搜索量次日暴增74% 团购订单涨58% [3] - 最近一周盐水鸭团购订单同比翻番 扬州炒饭团购订单激增7倍以上 [3] - 扬州淮扬菜餐厅推出88元限定优惠套餐 包含扬州炒饭和淮扬大煮干丝 [3] 商家营销活动创新 - 江阴餐厅将无锡酱排骨、常州大麻糕与本地美食打包成套餐吸引球迷 [3] - 赛场附近3公里内自助餐商户在美团直播 限时发放球迷专属折扣 [3] - 多地烧烤、啤酒屋推出看球喝酒套餐 门店举办比赛门票抽奖活动 [4] 餐饮预订热度提升 - 扬州平山宴瘦西湖店比赛日包间提前订满 较以往预订速度明显加快 [4]