餐饮消费向好也是需求与供给的"双向奔赴"。当前，消费者需求正逐渐向体验式、多样性转变。对于餐 饮企业而言，通过创新消费场景，满足消费者个性化需求，亦是增加市场竞争力的重要因素。不少餐饮 企业正积极打造消费新场景：在四川成都茶百道宽窄巷子旗舰店感受"日茶夜酒"，在北京老舍茶馆深度 体验戏曲文化和饮食文化，在云南一边品尝特色美食一边观看少数民族歌舞……融合的新业态，不仅点 燃了消费者的消费热情，也让餐饮消费成为一种文化体验。 创新多元化消费场景，对巩固餐饮消费向好势头、促进消费提质升级具有重要意义。但也要看到，餐饮 市场仍面临结构性挑战，消费多元化加剧竞争分化，食材供应链波动、人力成本上升、租金压力等问题 依然存在，消费者对品质化、场景化、健康化餐饮的需求日益多元，倒逼企业必须以创新驱动突破发展 瓶颈。 繁荣餐饮消费关键在于创新供给。政策层面，要完善消费者权益保护机制，规范市场竞争秩序，提高消 费意愿。消费力上来了，行业从业者才更有动力提供优质供给。餐饮企业要聚焦消费需求，创新产品和 服务，积极拓展消费场景，如打造露营餐饮、深夜食堂等，以吸引更多消费者；要在精细化运营中锻造 核心竞争力，既要以数字化升级优化供应链 ...

"没想到五星级酒店也开始摆摊"，近日，有郑州网友晒出永和铂爵国际酒店在自家门口支起的摊位，引发讨论。 摊位上，卤味凉菜一字排开，价格亲民。手工素包2元/个、鸭翅2元/个、鸭脖10元/3个、爆炒花甲15元/份，酸辣土豆丝、凉拌石 花菜等凉拌菜则通通10元。 反差巨大的是，这家五星级酒店在大众点评上，行政铂爵套房标价1800元/晚，酒店自助餐人均253元。 这并非孤例。抖音、小红书等平台上，"酒店摆摊"话题热度飙升，#酒店摆摊#在抖音的浏览量已突破千万大关。 多地酒店已加入"摆摊大军"：从浙江的银泰大酒店、祥生福田大酒店，到江苏泰州的国际金陵大酒店、常州的中吴宾馆和文璞酒 店，再到安徽的南山豪生大酒店，都开始在社交媒体上吆喝揽客；四川巴中的希尔顿花园酒店、全季酒店、天越酒店也"扎堆"在街 头支起了摊位。 对于摆摊掉价的质疑，有酒店总经理直言不讳，"我们也没觉得五星级酒店怎么地了，别人说你做五星级酒店来摆地摊掉价，其实面 子值多少钱？" 01 10元-30元亲民价，星级酒店卖盒饭 星级酒店开始街头摆摊，最显著的特征就在于，和酒店原有定位形成的强烈价格反差。 以天津丽思卡尔顿酒店为例，作为当地高端奢华酒店，其客房价格 ...

借赛出圈引球迷和游客"大快朵颐"，线上线下销量均增长 "观赛搭子"盐水鸭，借势"苏超""游"向全国 □ 南京日报/紫金山新闻记者 黄琳燕 "苏超"自开赛以来，凭借球场上的精彩对决、赛场外的城市文化展示以及网络上的花式互动，热度持续 攀升，成为全民关注的焦点。在赛事的带动下，地域美食经济迎来爆发式增长。南京盐水鸭作为金陵传 统名食，成为热门"观赛搭子"，一只只咸香美味的盐水鸭借着"苏超"东风，"游"向全国各地。 "没抢到票，但当天高低要斩只鸭子边吃边看球""下周来南京看球，哪里的盐水鸭最好吃，求推荐"…… 随着南京队和苏州队比赛日期的临近，"南京盐水鸭"的热度越来越高。记者了解到，为了让球迷们玩好 吃好，市商务局联合美团发放优惠福利，美团还提供"盐水鸭跟南京一起冲鸭"餐饮套餐，水西门陈记鸭 子、陈桥烤鸭、南京沉香鸭馆等多家门店推出特惠活动，为"苏超"加油鼓劲。 "越来越多的外地人爱上了南京盐水鸭。"周文妤告诉记者，前段时间他们和东方甄选合作单场直播就卖 出了11万只鸭子，其中80%为外地朋友购买。"'苏超'举办后，南京盐水鸭更加受欢迎，我们平台上的复 购率也达到了36%，在南京队和苏州队举办前后，我们也将举办相 ...

市文化和旅游局相关人士表示，此次活动不仅让拉脱维亚当地居民深度感知南京美食与非遗的独特 魅力，更以文化为桥，为推动南京文旅国际化进程注入强劲动能。 松鼠鲈鱼酸甜可口、盐水鸭咸香鲜美、南京茶点精致甜糯……6月14日，中国美食文化节在拉脱维 亚海滨城市尤尔马拉启幕。南京文旅代表团与里加中国文化中心、拉中贸旅协会携手，为3000余名当 地居民捧出一场来自金陵的美食盛宴。戴着白色厨师帽的南京旅游集团紫金山庄主厨，现场为大家烹制 起了鸭血粉丝汤等美食，引得当地居民纷纷排队尝上一口"金陵风味"。 盐水鸭和雨花茶的香味"飘"到波罗的海之滨！日前，南京市文化和旅游局携南京旅游集团、南京市 博物总馆等组成南京文旅代表团，赴拉脱维亚举办美食及非遗体验活动，以南京美食与非遗为载体，深 度展现南京历史人文底蕴与文旅资源魅力，为当地居民呈现兼具东方美学与味觉享受的文化盛宴。 6月14日晚，南京文旅代表团还配合中国驻拉脱维亚大使馆的招待会，举办了第二场文化体验活 动。6月15日，南京文旅代表团又在里加中国文化中心举办了第三场文化体验活动，吸引约300名当地 居民参与。 清雅的雨花茶茶艺、精巧的南京剪纸、古韵悠长的汉服体验……活动现场，南 ...

在扬州，淮扬菜餐厅"平山宴"店外，"苏超"热梗海报不时引得食客驻足。门店还推出名为"我是扬州炒 饭为苏超加油"的88元限定优惠套餐，包含扬州炒饭、淮扬大煮干丝。 中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 蒋肖斌）"苏超"出圈，江苏各城市场上比足球，场下比美 食。随着新一轮赛事来临，江苏13城的美食比拼，进入"白热化"新阶段。 苏超比赛"升级"美食比拼。网络截图 "我是扬州炒饭为苏超加油""苏超南哥品质大龙虾""苏超联赛酱排骨VS大麻糕"……6月以来，网络上涌 现不少应援"苏超"的主题餐饮套餐。美团数据显示，端午假期后，江苏省堂食消费依然火热，线上订单 量稳居全国第二，其中，南京稳居全省第一，连云港、徐州、淮安堂食线上订单量同比增长均在40%以 上。 球赛也全面带火江苏各地特色菜销量和热度。此前，南京1:0胜无锡后，美团上的"盐水鸭"搜索量次日 暴增74%，团购订单涨58%。6月14日起，江苏省城市足球联赛第四轮比赛将开启，最近一周，盐水鸭 菜品团购订单已同比翻番，扬州炒饭团购订单激增7倍以上。 在江阴，无锡对战常州的比赛将于6月15日开踢，距离比赛场地步行5分钟的"鼎厨·食壹厨房（嘉年华 店）"，将无锡酱排骨、 ...

中医药大会聚焦建构"文化传承+科技赋能+集群联动"的中医药集聚发展体系，会上发布了中医药品牌文化赋能工程、中医药品牌全球共建 计划和中医药健康新消费促进行动，并发布首批中华老字号中医药研学推介名录"岐黄十二宫"，签署中华老字号商文旅融合共建倡议书， 中华老字号中医药博物馆概念设计方案也在大会上全新亮相。 全国老字号"城市礼物"大赛于博览会开幕当天同时启动，来自全国各地的老字号企业积极参与，甄选最具地域文化特色和品牌底蕴的匠心 之作，生动展现老字号的历史传承与创新活力。6月14日将召开老字号城市手伴策划设计分享会，聚焦"解码老字号的文化基因与重构IP价 值、老字号知识产权、品牌营销迭代" 等核心议题，共探老字号文创新密码，同时公布大赛结果，助力老字号企业从地方名片走向更广阔 的市场舞台。 据悉，博览会展期三天，展览总面积达3.5万平方米，精心打造各省团组、中医药国粹、中华美食、中华名酒、中华调味品、匠心非遗、 文化创意等主题展区。集中展示来自全国各地老字号企业的匠心产品、国货"潮品"以及世代传承的独特技艺，全方位呈现老字号品牌的深 厚底蕴与创新成果。 6月13日上午，第九届中华老字号（山东）博览会在山东国际会展 ...

本报讯 （记者李婷李亚男）6月13日，永辉超市股份有限公司（以下简称"永辉超市"）胖东来模式调改 完成全国100店，江苏南京江宁万达广场店正式开业。这标志着永辉超市胖东来模式调改进入规模化、 系统化阶段，"胖东来化"正逐渐成为永辉"品质零售"的标配。 永辉超市副总裁、全国调改项目负责人王守诚表示，永辉超市100店阶段的胖东来模式调改成果主要体 现在聚焦"人货场"三大方面的升级转变。在"人"方面，提升员工的专业技能与工作热情，让员工从"服 务者"升级为实现自我价值的"零售工匠"；在"货"方面，逐步完成从"性价比"到"质价比"的跨越； 在"场"方面，将从"零售空间"升级为"品质生活中心"，使永辉超市成为更适合中国主流家庭的国民品质 超市。 据了解，调改后的永辉超市江宁万达店在商品、服务、员工等方面大幅优化。商品方面，门店对原有 13358个商品进行全面梳理，下架9418支商品，新增5274支商品，新增比例超过63%。调整后商品结构 接近胖东来商品结构的80%，鲜食比例从5%提升至23%，进口商品占比达15%。 为了更好地满足南京消费者的需求，永辉超市与当地供应商合作引入特色烤鸭、南京盐水鸭和六合猪头 肉等当地特色 ...

赛事经济效应 - 江苏省城市足球联赛（苏超）开赛1个月带动全省小龙虾订单同比上涨42% [1] - 看球酒吧订单同比飙升10.6倍 环比增长18倍 [1] - 抖音生活服务数据显示 江苏省抖音团购销售额同比增长63% [1] - 泰州 常州 盐城 徐州 镇江酒吧订单分别同比增长360% 261% 247% 189% 115% [3] - 泰州酒吧销售额同比增长6倍 [3] 地域美食消费增长 - 南京盐水鸭抖音团购同比增长126% 销售额同比增长155% [3] - 淮安小龙虾抖音团购订单同比增长150% 销售额同比增长188% [3] - 徐州烧烤抖音团购销售额同比增长近50% [3] - 苏州风扇凉面 扬州炒饭抖音团购订单分别同比增长484% 385% [3] 城市线下消费表现 - 常州抖音团购订单同比增长近50% 销售额同比增长133% [5] - 无锡抖音团购订单同比增长43% 销售额同比增长126% [5] - 扬州洗浴按摩抖音团购订单同比增长114% 常州同比增长98% [3] 平台与商家联动 - 抖音生活服务发起"跟着苏超逛吃江苏"活动 联合商家推出观赛套餐 [1][5] - 活动上线赛事场馆周边打卡地图 吸引用户参与话题跟着苏超逛吃江苏 [5] - 联合南京文旅局打造苏超联赛爆火话题活动 上线20家景区 70家酒店专属套餐 [6] - 淮安队对阵南京队时推出"球迷大巴免费接送"服务 联动两地文旅官方 [5] 赛事背景与规划 - 苏超由江苏省体育局与各设区市政府联合主办 为期7个月 共13轮85场比赛 [6] - 平台将持续结合城市特色 助力商家把握"观赛经济" [6]

来源：解放日报 本报见习记者 周昱帆 尽管因高考，江苏省城市足球联赛（以下简称"苏超"）轮空了一周，但热度不减。 截至6月9日下午，抖音平台的#苏超联赛#话题播放量达到19亿次，微博平台的#江苏省城市足球联赛#话 题阅读量超5319万次，不关注足球的人也大约知道"比赛第一，友谊第十四"的梗。 赛事效应快速外溢，带动餐饮、交通、住宿、景区门票等文旅消费的整体增长。火热的"苏超"将一直持 续到今年11月，江苏各地文旅有足够的时间接住这一"泼天富贵"。 吃吃玩玩观观赛 巧的是，"苏超"出圈，正好"偶遇"端午节假期。这股热潮直接带动了文旅市场的爆发式增长。体现出超 强的"带货"能力，餐饮、住宿、零售等多个板块被接连带动。 6月1日，南通4:0战胜泰州、南京1:0战胜无锡后，南通和南京的特色美食热度明显攀升。根据美团数 据，6月2日当天，"南京盐水鸭"的江苏当地搜索量较上周同期增长74%，实际成交量也不低，"盐水 鸭"菜品套餐的订单量增长58%；而"南通早茶"的搜索量也激增367%。 从5月28日到6月4日的这一周，江苏省其他地区的美食同样大热，"徐州烧烤"搜索量周环比增长197%， 江苏淮安的"盱眙小龙虾"搜索量猛涨 ...

近年来，江苏省淮安市围绕"文兴、水清、岸绿、业盛、人和"打造大运河百里画廊。图为市民在京杭大 运河畔进行足球比赛。新华社记者 季春鹏摄 江苏省首届城市足球联赛，这个被网友称为"苏超"的省级赛事，自5月10日揭幕以来，相关话题频频登 上热搜，由单纯的体育赛事演变为全民热议的社会现象和文化符号。 《人民日报海外版》（2025年06月09日 第 12 版） 赛场内，比赛初期，对各赛区场地要求仅为不低于2000个座位。官方数据显示，第二轮联赛吸引5.9万 余名球迷入场，场均观赛人数达9852人。第三轮比赛热度再攀高，几乎场场爆满，徐州队对阵连云港队 比赛现场观众达22198人；南京队对阵无锡队，实际到场15669人，创下南京五台山体育场多年来的上座 纪录；盐城队对阵淮安队，现场观赛人数达到22613人。三轮比赛战罢，"苏超"已吸引超过18万观众涌 入各个主场城市现场观赛。 赛场外，"输了水蜜桃加盐，赢了盐水鸭加糖"、扬州与镇江组"早茶CP"、南通和连云港成"海鲜兄弟 连"……伴随着网友的一系列自发造梗，江苏13个设区市的特产、美食、地域文化等搜索热度迅速上 涨，各自在网友心中勾勒出轮廓分明的画像。 作为江苏首个以"全 ...