昆明篆新农贸市场是一个天然的博物学课堂，而半夏的书稿，就相当于一部"云南集市博物志"。 深秋的日子，昆明的气温逐渐下降。菌子季已近尾声，篆新农贸市场里逛街子的外地游客少了好多。而对本土作 家半夏来说，这时的篆新更是她熟悉的模样，她可以随时溜达进去，和熟悉的摊主聊上几句，再捎回一份不需要 排队买的苦荞粑粑。 2021年的寒露，半夏将买自篆新农贸市场的皂角米、桃胶、黑豆、红豆……煲了一锅杂粮粥，暖粥下肚，思绪升 腾，她也由此开启了对市场一整年的观察与记录。今年6月，《在集市：昆明篆新农贸市场的博物日常》由商务印 书馆出版。书中不仅记录了24个节气篆新农贸市场的烟火日常，也从博物学的视角，分类梳理了市场里的316种食 材。 《在集市：昆明篆新农贸市场的博物日常》 族地域文化的多样性，从而带来饮食文化的多样性。"地处云贵高原中部，昆明作为云南的省会中心城市有许多其 他城市无法比拟的物质馈赠。每天半夜凌晨，周边各市县的山茅野菜便开始向昆明城运输，当城市苏醒，这些山 里田间的收获已在市场排布开。 在南方科技大学人文科学中心教授田松看来，篆新就像一个结，"线的一端是国际大都市昆明，另一端则在农户的 菜园、在大河小溪、在深山 ...

除社交媒体"晒菌子"成风，地方美食的兴起也是一个原因。尤其是近几年德国物价不断上涨，野生菌成 了"奢侈品"，许多家庭开始重拾传统。黑森林山脉、阿尔卑斯山、哈尔茨山等都成为采菌子的热门打卡 地。 【环球时报驻德国特约记者 青木】德国北德广播公司报道称，近年来，采菌子正成为该国的生活新风 尚。对德国民众来说，采菌子不仅能发现牛肝菌、鸡油菌等"天然宝藏"，还是能够享受自然的不错活 动。 许多德国老人向《环球时报》记者表示，在二战刚结束的艰难岁月里，采菌子是许多德国人的日常活 动，当时人们在森林里搜寻任何可以食用的东西。但随着德国经济开始繁荣，许多人放弃了这种做法， 只有一些农村地区仍保留采菌子的传统。 报道称，采菌子也是一门大学问。初学者通常会请经验丰富的向导进行采前培训，如学习如何识别菌 子，尤其是要区别食用菌和毒菌。据美联社报道，德国每年都有一些人因食用毒菌而死亡，通常是来自 中东的移民，他们对当地的菌子品种并不熟悉。由于野生菌在德国受到保护，因此只能少量采摘供个人 食用，采集过多可能面临罚款。 德国采菌爱好者和野生菌专家还组建了学会指导民众正确采菌子。该学会称，德国分布着14300多种野 生菌和养殖蘑菇。最受 ...

央视网消息：金秋九月，遍地丰收。各地坚持农业农村优先发展，完善强农惠农富农政策，强化农业科技装备支撑，着力提升农业综 合生产能力，推动秋粮收获有序推进。 黑龙江：多地水稻开镰 订单农业让收储提速 眼下，黑龙江省的秋收工作陆续展开，各地水稻相继开镰收获。在北大荒集团红旗岭农场，收割机穿梭于稻田之间，水稻收割、装车 一气呵成。由于提前与粮食企业签订了种植订单，水稻刚从田间收回，便被直接运往收储企业，这样不仅省去了粮食囤积的中间环 节，更让水稻收获进度显著提速。 宁夏平罗：新技术新农机促进增产增收 这几天，宁夏各地的水稻陆续开始成熟，正式进入收割季。在平罗县的黄河两岸，12万亩稻田金黄璀璨。收割机在稻田间往复穿梭， 割稻、脱粒、装车一气呵成。今年，该片区的水稻在种植过程中，主推水稻精量穴播技术、科学施肥增效、水稻智能化栽培等技术， 亩产达到1000斤左右。 新疆阜康：玉米丰收秸秆打包 农作物资源循环利用 眼下，新疆阜康市的11万亩玉米陆续迎来了采收季。农机轰鸣、农户忙碌，田间地头满是丰收的景象。玉米收割机可一次性高效地完 成茎秆切割、摘穗、脱粒、秸秆粉碎等多项作业，不仅大幅缩短了采收周期，还极大地降低了人工成本。粉 ...

项目投资与建设 - 宏臻牛肝菌工厂总投资10亿元 将打造华中地区规模最大的牛肝菌生产基地 预计2027年投产 可填补湖北高端食用菌工厂化的空白 [1] - 该项目由贵州宏臻菌业投资 该企业在黑牛肝菌人工培育及产业化方面世界领先 项目引入菌种培育、仿生栽培、品牌营销等全产业链运作模式 [1] 农业产业基金设立与规模 - 湖北农发创业投资基金管理有限公司于2023年8月注册成立 并于2024年4月1日完成私募基金管理人登记 [1] - 湖北农发农业产业发展基金于去年11月注册成立 基金规划总规模100亿元 首期注册规模5亿元 标志着湖北首支省级农业产业母基金正式启航 [1] 基金投资策略与体系 - 基金设立目标是以市场化、资本化思维重塑农业产业链 推动湖北农业从传统模式向现代农业转型 [2] - 基金构建"母基金+子基金+直投项目"的立体化投资体系 重点围绕重大招商引资项目 聚焦生物育种、精深加工、农业科技创新等重点领域 [2] 基金当前投资布局 - 农发创投已联合设立总规模10亿元的湖北省农业微生物产业发展基金 已储备10余个优质项目 [2] - 农发创投联合成立总规模3亿元的鄂州农业产业发展基金 重点投资现代种业、农产品深加工等优势领域 [2] - 截至目前 农发创投已储备上百个优质农业项目 其中10余个项目进入初步尽调阶段 首批4-5个项目预计年内完成投资落地 [2] 未来发展规划 - 下一步将依托湖北省农业产业发展基金 形成覆盖全省的农业产业发展基金体系 [3] - 未来将加大对生物育种、生物医药、生物提取、食品精深加工等新质生产力领域项目的投资布局 以提升农产品附加值和抢占新赛道 [3]

行业规模与经济效益 - 楚雄彝族自治州通过"包山采菌"制度实现野生菌资源的统一管理和可持续发展[4] - 武定县插甸镇水城村11家农家乐在野生菌产季总收入达80万元[4] - 昆明木水花野生菌交易中心成为旅游打卡热点 每天下午出现集中交易高峰[7] 产品种类与特性 - 云南主要野生菌品种包括牛肝菌 鸡枞菌 松茸等 其中"见手青"属于牛肝菌种类[4] - 干巴菌需经过复杂清洗处理 但烹饪后具有独特鲜香 常用于炒饭或拌饭[6] - 人工培育的"见手青"菌盖可达巴掌大小 呈现肥美鲜嫩特性[7] 加工与消费模式 - 炒和烩是主流烹饪方式 鸡枞菌适合清炒 牛肝菌需配蒜辣椒爆炒[6] - 菌子火锅需使用8-10种菌类 严格把控烹饪时间 特别是"见手青"必须煮够时间[6] - 野生菌农家乐提供代加工服务 最高单月接待游客200-300人[4] 技术创新与产业拓展 - 昆明食用菌研究所成功培育人工种植"见手青"新品种 突破野生菌人工培育技术难点[7] - 目前已有4家公司与研究所达成栽培合作 另有百余家企业表达栽培意向[7] - 野生菌产业形成从采摘 交易 加工到餐饮体验的完整产业链[4][6][7]

行业分析 - 南华县野生菌产业已从单纯采售升级为深度体验的生态旅游模式，包含亲子研学、菌子宴制作等多种玩法[2] - 当地建立科学防控体系保障游客安全，包括毒菌辨识宣传、村规民约划分主产区及重点管护措施[1] - 2024年南华县野生菌交易量达13833.5吨，交易额超19亿元，形成生态保护与农文旅融合的特色产业链[2] 公司运营 - "菌向导"职业群体规模近千名，旺季单日可带3-4批游客进山采菌，推动旅游收入增长[2] - 冷链物流系统每日将松茸、羊肚菌等发往国内外市场，包括跨境电商渠道[2] - 高标准建成17片野生菌科技示范基地（8140亩），实施6个保护区（202.6万亩）及两项地方采集标准[2] 产品发展 - 松茸产量与质量逐年提升，得益于科学采摘和促繁措施（如禁止采摘幼小菌子）[2] - 开发菌类研学课程，通过图鉴观察、村民教学等方式增强体验感[2] - 菌子宴工坊实现"现采现烹"模式，强化在地化消费场景[2] 数据表现 - 野生菌品类超300种，松茸、牛肝菌等为主力品种[1][2] - 2024年交易量13833.5吨（同比未披露），交易额19亿元[2] - 保护区面积达202.6万亩，科技示范基地8140亩[2]

行业生态与资源管理 - 南华县依托广袤林地和立体气候孕育300多种野生食用菌 形成多样化森林资源基础 [1] - 当地实施科学防控体系 包括划分松茸牛肝菌主产区 制定村规民约 并通过大喇叭播报毒菌辨识知识 发放12种剧毒菌防控告知书 [1] - 建立可持续采集标准 出台松茸等食用菌规范化管理暂行办法 实施松茸采集方法和牛肝菌采集方法两项地方标准 [2] - 划定6个野生菌保护区达202.6万亩 建成17片8140亩野生菌保育促繁科技示范基地 推动科学保育和产量质量提升 [2] 旅游与体验经济 - 发展特色采菌旅游项目 包括亲子研学 深度体验和菌子宴制作等多种玩法 将菌子资源转化为可触摸的生态课 [2] - 全县拥有近千名菌向导 旺季时每位向导日均带领3-4批游客进山采菌 [2] - 游客可参与从林间观察到菌子宴烹制的全流程体验 在工坊中现场加工采集的菌类食材 [2] 产业链与交易规模 - 建立冷链物流体系 每日清晨发车将松茸羊肚菌等产品通过跨境电商销往国内外市场 [2] - 2024年野生菌集散交易量达13833.5吨 交易额突破19亿元 形成规模化的交易市场 [2] - 从资源保护到餐桌消费再到跨境销售 构建了完整的生态保护与农文旅融合特色产业链 [2]

消费券活动机制 - 消费券领取入口包括消费券专区、商品详情页面及通过搜索"彩云电商消费券"或"云南消费券"关键词进入[2] - 用户还可通过弹窗提示或达人直播间跳转至活动专区领取[2] - 消费券每日发放且当日有效 全周期内每个自然人每个档位可核销上限为三张[2] - 优惠力度为满300减50元[2] 活动商品与特色 - 本期活动以云南菌类为核心 包括牛肝菌、鸡枞等主打商品[2] - 货盘扩展至鲜花饼、雪燕、榴莲、咖啡、紫糯米、玉米、小黄姜等云南特色农产品[2] 活动成效与商家案例 - 首期活动累计曝光量超5亿次 显著推动新商家入驻及线上销路开拓[2] - 水果商家@小瑜家鲜果从线下摊位转型为快手主播 粉丝量达450万 实现榴莲、芒果等全国销售[2] - 咖啡商家@四只猫肆只猫专卖店通过平台推广云南高山咖啡 既拓宽消费选择又促进咖农增收[2] 平台战略规划 - 公司将持续通过消费券等活动助力云南商家提升GMV与粉丝量[3] - 活动目标为促进"云品上行"并服务乡村振兴战略[3]

皮肤健康与饮食 - 皮肤健康不仅依赖护肤品，饮食中胶原蛋白及相关营养素对保持皮肤紧实、光滑和弹性至关重要[1] - 年龄增长、压力及饮食质量下降会降低人体天然胶原蛋白生成能力[1] 促进胶原蛋白生成的食物 动物源性食物 - 骨头汤富含胶原蛋白、明胶及必需氨基酸，易吸收并促进胶原蛋白合成，同时含钙、镁、磷等矿物质增强皮肤活力[2] - 多脂鱼（如鲑鱼、马鲛鱼）含欧米伽-3脂肪酸和海洋胶原蛋白，可减少炎症、提升皮肤弹性与水分[3] - 鸡蛋虽不含直接胶原蛋白，但提供脯氨酸和赖氨酸支持胶原合成，蛋黄中的维生素D和健康脂肪亦有益皮肤[4] 植物源性食物 - 柑橘类水果（橙子、柠檬）含维生素C稳定胶原分子，其抗氧化剂可防护自由基损伤[5] - 浆果（草莓、蓝莓）含维生素C及抗氧化剂，对抗氧化应激并减少炎症[6] - 绿叶蔬菜（菠菜、羽衣甘蓝）含维生素A/C/E及叶绿素，增加前胶原蛋白并防护紫外线[7] - 豆制品（豆腐、毛豆）含植物蛋白和异黄酮，改善皮肤弹性并抵御环境损伤[12] - 蘑菇（舞茸菇、香菇）提供植物性维生素D，辅助皮肤修复及胶原完整性[17] 其他关键营养素来源 - 坚果和种子（杏仁、奇亚籽）含欧米伽-3、锌及维生素E，维持皮肤水分并修复损伤[8] - 大蒜含硫元素和硫辛酸，促进胶原生成并修复纤维[9] - 番茄的番茄红素防护紫外线损伤，维生素C支持胶原合成[10] - 牛油果含单不饱和脂肪酸及维生素E/C，增强皮肤保湿与抗氧化能力[11] - 猕猴桃维生素C含量超橙子，辅助胶原稳定并改善肠道吸收[13] - 南瓜籽含β-胡萝卜素和锌，促进皮肤细胞更新[14] - 腰果富含铜和锌，维持胶原连接与弹性[15] - 彩椒（红/黄椒）维生素C含量高，β-胡萝卜素和辣椒素减少炎症[16]

云南野生菌行业概况 - 云南野生菌资源占全国可食用种类的90%以上，种类超过1000种 [1] - 野生菌上市旺季为每年5月雨季开始后，7月中下旬达到价格低点 [9][12] - 全国最大交易市场云南木水花野生菌交易中心日供应量从50吨增至80吨，价格随供应量增加下降 [10][12] 野生菌餐饮市场 - 特色餐厅推出全菌宴，包含10种菌类制作的12道菜品，如傣味包烧鸡油菌、盐烧罐罐牛肝菌等 [2][4][8] - 经典菜品汽锅鸡采用松茸菌，通过特制汽锅蒸制保留原汁原味 [6] - 暑期将迎来野生菌全面上市期，餐饮消费需求预计增长 [8] 野生菌品种与加工 - 热门交易品种包括牛肝菌、鸡枞、松茸、青头菌等 [10] - 鸡枞被称为"菌中之王"，是高端宴席常用食材 [8] - 加工方式注重保留本味，如芭蕉叶包烧、陶瓷罐盐烧等特色工艺 [2][4] 野生菌安全防控 - 云南有毒野生菌达200种，其中20余种剧毒，鹅膏类和亚稀褶红菇致死率超80% [14] - 创新风险分级机制，划定7个高风险地区和49个中风险地区 [15] - 鉴别毒蘑菇口诀："头上戴帽子、腰间系裙子，脚上穿靴子" [17] - 烹饪需炒熟煮透，避免凉拌或饮酒同食 [19]