财务业绩表现 - 2025年上半年实现营业收入25.67亿元，同比增长7.98% [1][2] - 归母净利润1.33亿元，同比大幅增长86.27% [1][2] - 扣非净利润1.02亿元，同比增长80.10% [1][2] - 经营活动产生的现金流量净额2.36亿元，同比下降11.69% [2] - 总资产85.49亿元，较上年度末增长10.72% [2] 业务结构突破 - 奶酪产品收入占比达83.67%，同比增长14.85% [2] - 餐饮工业系列收入同比增长36.26%，受益于百胜中国等大客户订单增长 [2] - 新品"奶酪小三角""奶酪小粒"覆盖儿童零食、家庭消费及餐饮工业多场景 [2] - 销售网络覆盖约80万个零售终端，经销商数量达6551家 [3] 行业竞争地位 - 妙可蓝多在中国包装奶酪品牌销售额中市场占有率稳居行业第一 [3] - 市场份额逐步向头部企业集中 [3] - 创始人提出中国奶酪市场有望达到千亿规模 [4] 战略布局成效 - 实施"一大场景、两大方向、三类人群"战略，实现全年龄段人群覆盖 [3] - 精准布局西快/中餐、茶咖、烘焙、酒店、工厂五大消费场景 [3] - 与蒙牛合作形成"妙可蓝多+蒙牛奶酪+爱氏晨曦"多品牌矩阵 [3] - 推行"极致成本战略"，通过全链条协同管理实现毛利率与净利率双提升 [3] 行业发展动力 - 奶酪行业经历2022-2023年调整后重新焕发活力 [1] - 健康消费、品质消费成为食品类主流方向 [1] - 产品向全人群化、多场景化、功能化发展 [1] - 国产奶酪在餐饮领域渗透率持续提升 [2]

股价表现与资金流向 - 8月22日盘中股价下跌2.01%至27.35元/股 成交额8576.09万元 换手率0.61% 总市值140.05亿元 [1] - 主力资金净流出455.71万元 特大单卖出100.50万元占比1.17% 大单买入845.68万元占比9.86%同时卖出1200.90万元占比14.00% [1] - 年内累计上涨52.79% 近5日涨1.00% 近20日跌2.39% 近60日跌5.17% [1] 股东结构与机构持仓 - 股东户数3.43万户较上期减少23.14% 人均流通股14909股较上期增加30.11% [2] - 香港中央结算有限公司退出十大流通股东行列 [2] - A股上市后累计派现3.68亿元 近三年未实施分红 [2] 财务业绩表现 - 2025年1-6月营业收入25.67亿元 同比增长33.52% [2] - 归母净利润数据未完整披露（原文截断） [2] 公司基础信息 - 成立于1988年11月29日 1995年12月6日上市 注册地址上海市浦东新区金桥路1398号金台大厦10楼 [1] - 主营业务为奶酪为核心的食品科技 所属申万行业为食品饮料-饮料乳品-乳品 [1] - 概念板块涵盖国产乳业 新零售 社区团购 融资融券 中盘等 [1]

公司业务表现 - 产品精进推动奶酪业务全面增长 [2] - BC端双轮驱动实现更强增长势能 [2] - 成本控制战略持续见效且利润率处于上升通道 [2] 财务与估值 - 东吴证券给予妙可蓝多买入评级 最新股价27.27元 [2] 行业动态 - 奶酪行业呈现增长态势 [2]

投资评级 - 维持"买入"评级 [1][8] 核心观点 - 2025年上半年营业收入25.67亿元，同比增长7.98%，归母净利润1.33亿元，同比增长86.27%，略超预告中值 [8] - Q2营收同比增长9.62%较Q1提速，餐饮工业系列贡献突出 [8] - 奶酪业务三大系列合计营收增长14.85%，其中即食营养系列10.83亿元（+0.62%），餐饮工业系列8.16亿元（+36.26%），家庭餐桌系列2.36亿元（+28.44%） [8] - BC端双轮驱动：C端通过零食量贩渠道和会员超市定制化产品拓展，B端与爱氏晨曦协同开拓餐饮名企和茶饮领域 [8] - 毛销差提升至13.44%，销售费用率下降2.26pct至17.37%，归母净利率同比提升2.18pct至5.18% [8] 财务预测 - 2025-2027年营收预测53.7/61.6/71.2亿元，同比+10.87%/+14.71%/+15.58% [1][8] - 2025-2027年归母净利润预测2.82/3.83/4.86亿元，同比+148.40%/+35.59%/+27.10% [1][8] - 2025-2027年EPS预测0.55/0.75/0.95元/股，对应PE 51/37/29倍 [1][8] - 毛利率持续改善，2025E毛利率29.97%，归母净利率提升至5.26%（2024A为2.35%） [9] 业务进展 - 即食营养系列推新奶酪小粒、奶酪小三角等潜力产品 [8] - 家庭餐桌系列补充黄油/稀奶油/奶油芝士等品类，满足早餐场景需求 [8] - 餐饮工业系列与蒙牛奶酪合并后协同效应显著，原制奶酪获大客户认可 [8] - 践行"极致成本战略"，通过精细化管理和动态招标优化成本 [8] 市场表现 - 当前股价27.91元，总市值142.91亿元 [5] - 一年股价区间11.63-33.46元，市净率3.13倍 [5] - 每股净资产8.91元，资产负债率46.65% [6]

财务表现 - 公司上半年营收同比增长7.98%至25.67亿元，归属净利润大幅提升86.27%至1.33亿元 [1] - 奶酪业务收入达21.36亿元，同比增长14.85%，占主营业务收入比例从82.02%提升至83.67% [1] - 贸易业务收入2.3亿元，液态奶业务收入1.87亿元，两者占比均呈下降趋势 [2] 业务结构 - 即食营养系列实现营业收入10.84亿元，餐饮工业系列收入8.16亿元，家庭餐桌系列收入2.36亿元，三大产品线均保持正增长 [3] - 餐饮工业系列营收同比增长36.26%，毛利率持续提升得益于供应链优势及国产奶酪进程推进 [4] - 家庭餐桌系列受益于渠道合作深化与优势品项整合 [4] 战略发展 - 公司与蒙牛奶酪双品牌融合协同效应显著增强 [3] - 业务结构优化稳步推进，主营业务经营质量持续提升，布局结构持续改善 [2]

财务业绩表现 - 2025年上半年公司实现营业收入25.67亿元，同比增长7.98%，归母净利润1.33亿元，同比增长86.27%，扣非归母净利润1.02亿元，同比增长80.10% [1] - 2025年第二季度公司实现营业收入13.34亿元，同比增长9.62%，归母净利润0.51亿元，同比增长53.06%，扣非归母净利润0.38亿元，同比增长44.29% [1] - 2025年上半年主营业务收入25.53亿元，同比增长12.59%，其中奶酪业务收入21.36亿元，同比增长14.85%，贸易业务收入2.30亿元，同比增长3.69%，液态奶业务收入1.87亿元，同比增长0.63% [1] 业务细分表现 - 奶酪业务中即食营养系列收入10.83亿元，同比增长0.62%，餐饮工业系列收入8.16亿元，同比增长36.26%，家庭餐桌系列收入2.36亿元，同比增长28.44% [1] - 餐饮工业系列增长得益于供应链及专业化服务优势，家庭餐桌系列增长源于渠道合作深化及优势品项扩充 [1] - 公司奶酪市占率超过38%，奶酪棒市占率持续增长稳居行业第一 [3] 盈利能力分析 - 2025年上半年公司毛利率30.81%，同比提升0.91个百分点，归母净利率5.18%，同比提升2.18个百分点 [2] - 奶酪业务毛利率35.52%，贸易业务毛利率4.73%，液态奶业务毛利率8.78% [2] - 即食营养系列毛利率47.87%，餐饮工业系列毛利率21.30%，家庭餐桌系列毛利率28.02%，餐饮工业毛利率同比提升1.98个百分点 [2] 成本费用控制 - 2025年上半年销售费用率17.37%，同比下降2.26个百分点，管理费用率5.66%，同比上升0.46个百分点 [2] - 财务费用率1.21%，同比上升0.14个百分点，研发费用率0.89%，同比下降0.07个百分点 [2] - 管理费用率上升主要受股权激励费用和折旧摊销费用影响 [2] 战略发展规划 - 公司提出"共创千亿奶酪大赛道"愿景，践行ToB ToC双轮驱动以及并购出海两大核心策略 [4] - 实施五大战略保障包括品类创新、品牌升维、卓越品质、极致成本、组织建设 [4] - 奶酪渗透率持续提升，中西餐融合拓宽奶酪应用领域，公司作为行业头部企业有望享受行业红利 [4]

核心财务表现 - 公司2025年中报主营收入25.67亿元，同比增长7.98% [1] - 归母净利润1.33亿元，同比增长86.27% [1] - 扣非净利润1.02亿元，同比增长80.1% [1] 季度业绩分析 - 第二季度单季主营收入13.34亿元，同比增长9.62% [1] - 单季度归母净利润5057.35万元，同比增长53.06% [1] - 单季度扣非净利润3750.82万元，同比增长44.29% [1] 盈利能力指标 - 销售毛利率30.81%，同比提升3.03个百分点 [7] - 每股收益0.27元，同比增长86.61% [7] - 每股营业收入5.01元，同比增长33.51% [7] 资产与现金流状况 - 每股净资产8.91元，同比增长4.14% [7] - 每股经营性现金流0.46元，同比下降11.68% [7] - 资产负债率46.65% [1] 股东结构变化 - 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司持股2亿股，占比36.63% [11] - 柴秀持股7610万股，占比14.86% [11] - 股东户数从2024Q3的4.79万户下降至2025Q2的3.43万户 [13] 投资收益与费用 - 投资收益2583.99万元 [1] - 财务费用3118.96万元 [1]

行业概况与政策环境 - 2025年1-6月全国乳制品产量为1,433万吨，行业供需存在阶段性失衡问题[3] - 奶酪、黄油等深加工产品占比仅7.3%，不足发达国家平均水平的四分之一，年进口额突破80亿美元[3] - 商务部等12部门联合印发《促进健康消费专项行动方案》，明确实施"促进营养健康专项行动"[3] - 中国奶业协会发布《中国奶业奋进2030》报告，提出重点发展原制奶酪，加强乳清联产技术应用[4][5] - 奶酪品类在2025年上半年呈现复苏迹象，渗透率有所上升，逐渐成为乳制品行业主要增长点[5] 公司经营业绩 - 2025年上半年实现营业收入25.67亿元，同比增长7.98%[2] - 归属于上市公司股东的净利润1.33亿元，较上年同期大幅增长86.27%[2][10] - 奶酪业务收入21.36亿元，同比增长14.85%，占主营业务收入比例提升至83.67%[10] - 基本每股收益0.265元/股，同比增长86.62%[2] - 经营活动产生的现金流量净额2.36亿元，同比下降11.69%[21] 产品结构与业务布局 - 奶酪产品分为即食营养系列、家庭餐桌系列和餐饮工业系列三大品类[9] - 即食营养系列收入10.83亿元，占比50.73%，毛利率47.87%[13] - 餐饮工业系列收入8.16亿元，同比增长36.26%，毛利率21.30%[13] - 家庭餐桌系列收入2.36亿元，同比增长28.44%，毛利率28.02%[13] - 贸易业务收入2.30亿元，液态奶业务收入1.87亿元[10] 市场地位与竞争优势 - 妙可蓝多奶酪市场占有率超过38%，奶酪棒市场占有率稳居行业第一[8] - 拥有经销商6,551家，销售网络覆盖约80万个零售终端[20] - 研发中心获得CNAS实验室认可证书和CMA资质认定[19] - 荣获百胜中国颁发的"卓越供应链奖"和"金锅奖"[16] - 建立覆盖欧洲、美洲、大洋洲的全球采购网络，具有全球乳制品交易平台竞拍资格[20] 战略举措与创新发展 - 实施"极致成本"战略，覆盖研发、采购、制造等全链条协同管理[16] - 推出《2025年股票期权激励计划》和《2025年员工持股计划》，设定营业收入与净利润为考核指标[17] - 品牌战略升级，从儿童奶酪向全民奶酪跨越，触达年轻消费者、运动爱好者、银发人群等更广泛客群[14] - 联动十大IP包括奥运、世界杯、NBA等全球顶级赛事，强化品牌认知[14] - 持续推动"数智妙可"建设，推广使用AI赋能业务、降本增效[17] 渠道建设与营销策略 - 精耕现代渠道，开发烘焙、母婴、零食量贩、会员超市等势能渠道[15] - 线上布局京东、天猫、拼多多等传统电商平台，大力发展抖音、快手等兴趣电商平台[16] - "618大促"期间电商全渠道发力，儿童线、成人线推新效果明显[16] - 媒介投放聚焦央视、卫视、分众等核心媒体，开拓爱奇艺等流媒体平台[15] - B端餐饮渠道整合双品牌优势，向专业乳品服务商转型升级[16] 财务结构变化 - 货币资金6.56亿元，较上年同期下降40.66%[21] - 存货7.81亿元，同比增长36.19%，主要因储备原材料增加[21] - 短期借款17.24亿元，同比增长39.64%[21] - 应付票据1.85亿元，同比增长463.58%，主要因银行票据结算增加[21] - 一年内到期的非流动资产1.42亿元，主要因购买一年内到期的大额可转让存单增加[21]

核心财务表现 - 2025年上半年实现营业收入25.67亿元，同比增长7.98% [1] - 归属于上市公司股东的净利润1.33亿元，同比大幅增长86.27% [1] - 利润总额1.76亿元，同比增长85.44% [1] - 总资产85.49亿元，较上年度末增长10.72% [1] - 加权平均净资产收益率增加1.48个百分点 [1] 主营业务结构 - 奶酪业务收入21.36亿元，同比增长14.85%，占主营业务收入比例提升至83.67% [1] - 贸易业务收入2.30亿元，占比9.00%，毛利率增加3.12个百分点至4.73% [1] - 液态奶业务收入1.87亿元，占比7.34%，毛利率增加1.63个百分点至8.78% [1] - 整体毛利率31.11%，同比下降0.32个百分点 [1] 奶酪业务细分表现 - 即食营养系列收入10.83亿元，占比50.73%，毛利率47.87% [3] - 餐饮工业系列收入8.16亿元，同比增长36.26%，毛利率21.30% [3] - 家庭餐桌系列收入2.36亿元，同比增长28.44%，毛利率28.02% [3] - 奶酪业务整体毛利率35.52%，同比下降1.50个百分点 [3] 战略举措与运营优化 - 实施"极致成本"战略，覆盖研发、采购、制造全链条协同管理 [6] - 数智化升级提升供应链管理效率，荣获百胜中国"卓越供应链奖"和"金锅奖" [5] - 通过CNAS评审和CMA资质认定，夯实质量管理体系 [6] - 推出2025年股票期权激励计划和员工持股计划，设定营业收入与净利润双考核指标 [7] 产品创新与品牌建设 - 研发慕斯奶酪关键技术获中国乳制品工业协会技术进步一等奖 [2] - 产品矩阵覆盖儿童营养奶酪、成人休闲奶酪、功能奶酪等多品类 [2] - 品牌战略从儿童奶酪升级为全民奶酪，触达年轻消费者、运动爱好者等多人群 [3] - 联动奥运、世界杯、NBA等十大IP提升品牌价值 [4] 渠道拓展与市场地位 - 现代渠道、零食量贩、会员超市等势能渠道渗透深化 [4] - 线上电商平台与抖音、快手等兴趣电商协同发展 [5] - 根据Worldpanel数据，奶酪市场占有率持续稳居行业第一 [1] - B端餐饮渠道向专业乳品服务商转型，提供一站式解决方案 [5] 股东结构 - 内蒙古蒙牛乳业持股36.63%，为第一大股东 [8] - 实际控制人柴琇持股14.86%，其中76,103,632股处于质押状态 [8] - 员工持股计划持有1.56%股份 [8] - 前十大股东合计持股占比61.51% [8]

董事会会议召开情况 - 会议于2025年8月21日以现场及通讯方式召开 由董事长陈易一主持 [1] - 应出席董事9人 实际出席9人 会议通知及召开符合相关法律法规及公司章程规定 [1] 董事会会议审议事项 - 全票通过《2025年半年度报告》及其摘要议案 已获审计委员会审议通过 [1] - 全票通过《2025年半年度募集资金存放、管理与实际使用情况的专项报告》议案 [2] - 全票通过新增开立募集资金专户议案 同意在浦发银行长春分行新增专户并授权签署监管协议 [2] 信息披露安排 - 半年度报告及其摘要于上海证券交易所网站披露 [1] - 募集资金专项报告在四大证券报及上交所网站同步披露（公告编号2025-076） [2]