公司战略规划：开拓清真食品市场 - 公司初步筹划开拓全球规模巨大的清真食品市场 旨在服务对优质牛羊肉丸类产品有普遍需求的消费者[1] - 公司已启用新品牌“安斋” 该品牌名称兼具清真属性且与主品牌“安井”关联 未来将以该品牌为核心拓展清真板块[1] - 国内市场将聚焦于西北、华北等主品牌无法全面覆盖的清真渠道 海外市场将积极拓展东南亚等地[1] - 公司希望通过提供高性价比的清真速冻食品 推动品类整合与升级 改变当前区域竞争格局[1] - 定价策略采用“中质中价” 定位介于安井品牌与区域品牌之间 以强化产品竞争力[1] - 运营上将依托现有河南生产基地及组织体系 配置具备清真经验的管理团队 实现低风险、轻投入的稳健拓展[1] 公司新品表现与市场反馈 - 公司去年新品整体表现符合预期 市场反馈积极[2] - 火锅料全家福作为混合装代表产品 销售额达到公司预期 验证了该产品形态的可行性[2] - 400克真空玲珑装系列成功开拓中档价格带 增速较高 具有重要战略意义 未来将通过补充新品夯实该价格带[2] - 100克滑类产品表现突出 其中虾滑系列尤为受到市场认可 该品类成为公司与主要商超系统在2025年合作的重要切入点[2] - 肉多多烤肠是公司战略切入C端烤肠市场的关键单品 与原有B端烤肠业务协同 未来将通过优化产品矩阵巩固拓展C端市场[2] - 虎皮炸蛋产品凭借差异化形态 助力公司拓展水煮、冒菜等新兴渠道[2] - 新推出的象形包产品如玉米包、橘子包市场表现也较为积极[2] - 去年新品不仅在销售端贡献显著 更在多品类、多价格带上验证了产品策略的有效性 为后续创新与拓展奠定基础[2] 公司产品定价策略 - 公司产品的定价策略是一个动态调整过程 会综合考虑市场动销、原材料成本、行业竞争及消费者需求等多方面因素[3] - 近期公司针对部分产品进行了促销政策的适度回收 主要是基于当前市场环境评估[3] - 未来公司仍将密切关注各项内外部因素变化 在保障品质的基础上科学决策 保持价格体系的合理性与市场竞争力[3]

市场整体表现 - 2025年1月9日，上证指数上涨0.92%至4120.43点，深证成指上涨1.15%至14120.15点 [1] - 食品加工板块整体上涨0.31%，表现弱于大盘指数 [1] 板块个股涨跌情况 - 千味央厨领涨板块，股价上涨5.01%至47.17元，成交额3.88亿元，成交量8.33万手 [1] - 交大昂立上涨1.96%至6.77元，安井食品上涨1.58%至86.15元，味知香上涨0.81%至26.08元 [1] - *ST春天领跌板块，股价下跌2.22%至3.96元，巴比食品同样下跌2.22%至32.20元 [2] - 仙乐健康下跌1.24%至24.75元，盖世食品微跌0.36%至14.01元 [2] - 克明食品、得利斯、三毛食品、广弘控股四只股票当日股价持平，涨跌幅为0.00% [2] 板块资金流向 - 食品加工板块整体呈现主力资金净流出1.66亿元，但游资资金净流入6489.99万元，散户资金净流入1.01亿元 [2] - 海欣食品获得主力资金净流入738.45万元，主力净占比1.20%，同时获得游资净流入1488.48万元 [3] - 双汇发展获得主力资金净流入608.93万元，主力净占比2.47% [3] - 西王食品获得主力资金净流入573.20万元，主力净占比2.97% [3] - 康比特获得主力资金净流入485.05万元，主力净占比高达18.37% [3] - 交大昂立获得主力资金净流入411.19万元，主力净占比4.83% [3] - 盖世食品呈现主力资金净流出31.64万元，游资净流出479.13万元 [3]

公司定价与促销策略 - 公司根据市场动销状况、原材料成本变化及行业竞争态势等综合因素进行定价并灵活调整 [2] - 近期对部分产品的促销政策进行了适度回收 [2] 投资者沟通 - 公司通过投资者互动平台回应投资者提问 [2]

市场整体表现 - 2024年1月8日，食品加工板块整体上涨0.71%，表现强于大盘，当日上证指数下跌0.07%，深证成指下跌0.51% [1] - 板块内个股表现分化，领涨股为千味央厨，股价上涨9.99%至44.92元，成交额为2.95亿元 [1] - 板块内亦有下跌个股，其中*ST春天跌幅最大，下跌4.93%至4.05元 [2] 个股价格与交易表现 - 涨幅居前的个股包括：海欣食品上涨4.70%至7.35元，成交额7.51亿元；安井食品上涨3.57%至84.81元，成交额5.84亿元；惠发食品上涨2.15%至11.40元，成交额1.24亿元 [1] - 其他录得上涨的个股包括：巴比食品上涨2.01%，三全食品上涨1.95%，得利斯上涨1.84%，味知香上涨1.77%，春雪食品上涨1.67%，克明食品上涨1.10% [1] - 部分个股收跌，包括：全达威下跌0.69%，双汇发展下跌0.42%，仙乐健康下跌0.32% [2] - 另有部分个股小幅上涨或持平，如技源集团上涨0.21%，华统股份上涨0.21%，金字火腿上涨0.32%，自合股份上涨0.45%，广弘控股上涨0.50%，康比特上涨0.52% [2] 板块资金流向 - 当日食品加工板块整体呈现主力资金净流出，净流出额为2094.03万元 [2] - 游资资金整体呈现净流入，净流入额为322.25万元 [2] - 散户资金整体呈现净流入，净流入额为1771.78万元 [2] 个股资金流向详情 - 安井食品主力资金净流出3299.96万元，主力净占比为-5.65%，同时游资净流入3040.30万元，散户净流出6340.26万元 [3] - 得利斯主力资金净流入1268.97万元，主力净占比达13.87%，但游资净流出963.49万元，散户净流出305.48万元 [3] - 西王食品主力资金净流入895.00万元，游资净流入307.07万元，散户净流出1202.07万元 [3] - 技源集团主力资金净流入605.44万元，主力净占比为16.14%，游资净流出371.34万元，散户净流出234.10万元 [3] - 其他个股资金流向各异：广弘控股主力净流入287.01万元；克明食品主力净流入152.17万元；巴比食品主力净流入109.43万元；康比特主力净流入70.63万元，游资净流入162.62万元；华统股份主力净流入37.79万元；仙乐健康主力净流入15.01万元 [3]

公司股价与市场表现 - 2025年1月8日，安井食品股价上涨5.02%，报收86.00元/股，成交额4.11亿元，换手率1.67%，总市值达286.63亿元 [1] 公司业务与收入构成 - 公司主营业务为速冻食品的研发、生产和销售，产品线包括速冻调制食品、速冻菜肴制品、速冻面米制品及其他 [1] - 具体产品包括鱼豆腐、鱼丸、撒尿肉丸、烤肠、小龙虾、小酥肉、虾滑、牛肉卷、羊肉卷、蛋饺、酸菜鱼、烧麦、奶香馒头、手抓饼、红糖发糕等 [1] - 主营业务收入构成为：速冻调制食品占49.43%，速冻菜肴制品占31.77%，速冻面米制品占16.32%，农副产品及其他占2.38%，其他(补充)占0.09% [1] 基金持仓动态 - 鑫元基金旗下“鑫元鑫选稳健养老目标一年持有偏债混合(FOF)A”基金重仓安井食品，该基金在2024年第三季度增持9500股 [2] - 截至第三季度末，该基金持有安井食品2.01万股，占基金净值比例为0.4%，为基金第九大重仓股 [2] - 基于1月8日股价涨幅测算，该基金持仓安井食品单日浮盈约8.26万元 [2]

股本信息 - 截至2025年12月31日法定/注册股本总额为人民币333,288,932元[1] - A股法定/注册股份数目293,294,232股，股本为人民币293,294,232元[2] - H股法定/注册股份数目39,994,700股，股本为人民币39,994,700元[3] 股份发行 - A股已发行股份总数为293,294,232股[5] - H股已发行股份总数为39,994,700股[5] 股票期权 - 2023年股票期权激励计划本月底结存6,387,120股[6] - 本月底可能发行或自库存转让6,387,120股A股[6][7] 其他 - 公司H股上市后不再根据2023年股票期权激励计划授予购股权[7] - 呈交日期为2026年1月7日[4]

公司股价与融资融券交易情况 - 1月6日，安井食品股价上涨1.62%，成交额达3.69亿元 [1] - 当日获融资买入2562.46万元，融资偿还1673.92万元，实现融资净买入888.54万元 [1] - 截至1月6日，公司融资融券余额合计4.44亿元，其中融资余额4.34亿元，占流通市值的1.79%，融资余额低于近一年40%分位水平 [1] - 1月6日融券卖出800股，金额6.62万元，融券余量12.19万股，融券余额1008.49万元，超过近一年70%分位水平 [1] 公司基本业务与财务表现 - 公司主营业务为速冻食品的研发、生产和销售，产品分为速冻调制食品、速冻菜肴制品、速冻面米制品及其他 [2] - 主营业务收入构成为：速冻调制食品49.43%，速冻菜肴制品31.77%，速冻面米制品16.32%，农副产品及其他2.38%，其他(补充)0.09% [2] - 2025年1月至9月，公司实现营业收入113.71亿元，同比增长2.66%；归母净利润9.49亿元，同比减少9.35% [2] - 自A股上市后，公司累计派现32.19亿元，近三年累计派现25.21亿元 [3] 股东结构与机构持仓变动 - 截至2025年9月30日，公司股东户数为6.32万户，较上期大幅增加78.56%；人均流通股4641股，较上期减少43.98% [2] - 同期，香港中央结算有限公司为第四大流通股东，持股540.10万股，较上期减少653.91万股；中庚价值先锋股票为第八大流通股东，持股430.55万股，较上期减少11.35万股 [3] - 南方中证500ETF已退出十大流通股东之列 [3]

市场整体表现 - 1月6日，食品加工板块整体上涨0.15%，表现弱于大盘，当日上证指数上涨1.5%，深证成指上涨1.4% [1] - 板块内个股表现分化，在统计的20只个股中，10只上涨，5只下跌，1只收平 [1][2] 领涨个股表现 - 盖世食品领涨板块，收盘价13.85元，涨幅2.82%，成交额8120.20万元 [1] - 交大昂立涨幅2.17%，收盘价6.58元 [1] - 得利斯、安井食品、西王食品涨幅均超过1.5%，其中安井食品成交额达3.69亿元，为板块内最高 [1] 下跌及平盘个股表现 - *ST春天领跌，跌幅1.85%，收盘价4.25元 [2] - 仙乐健康、双汇发展、千味央厨分别下跌0.78%、0.64%、0.47% [2] - 三全食品收盘价11.38元，涨跌幅为0.00% [2] 板块资金流向 - 当日食品加工板块整体呈现主力资金净流入，净流入额为2284.36万元 [2] - 游资资金净流出735.5万元，散户资金净流出1548.86万元 [2] 个股资金流向详情 - 安井食品获得主力资金最大净流入，净流入3927.68万元，主力净占比10.63%，但游资净流出3805.78万元 [3] - 三全食品主力净流入1055.32万元，同时游资净流入1394.07万元，但散户净流出2449.39万元 [3] - 盖世食品主力净流入783.38万元，主力净占比9.65% [3] - 康比特主力净流入614.59万元，主力净占比高达19.28%，为统计个股中占比最高 [3]

核心观点 - 报告认为，食品饮料行业在2025年经历了风险释放，2026年有望迎来“供给先行、需求渐进”的双重改善，当前板块处于动销、价盘、报表三重底部，配置价值凸显 [4] - 白酒板块在2025年充分释放风险，2026年有望迎来改善，当前处于三重底部，短期看春节动销环比改善，中期看动销、价盘、报表有望相继修复 [4][78] - 大众品板块呈现“总量企稳价格承压，结构增长变革延续”的特征，建议配置复苏与成长双主线 [4] 大消费风向标：总量企稳价格承压，结构增长变革延续 - **行情回顾**：截至2025年12月19日，食品饮料（中信）板块年初至今累计下跌4%，相对沪深300跑输20% [15] 细分板块中，白酒下跌7%，啤酒及调味品分别下跌9%和7%，而其他食品（主要为保健品及安琪酵母）、速冻、饮料板块分别上涨18%、15%、12%，乳制品累计上涨7% [15] - **消费量价**：2025年1-11月社会零售总额同比温和增长4.0%至45.6万亿元 [18] 消费量逐步企稳，以巴比食品同店数据为例，其单店收入于25Q2同比转正，25Q3同比提升至7.1% [24] 价格方面，2025年2-10月食品CPI持续为负，11月同比+0.2%实现回正 [29] - **结构与趋势**：高端消费呈现复苏迹象，2025年前三季度上海前滩太古里、成都太古里等重奢商场销售额同比正增长且涨幅扩大 [33] 体验消费率先回暖，2025年国庆期间重奢酒店每房收入(RevPAR)同比+5% [33] - **产品与渠道**：大单品生命周期缩短，健康化需求突出，中式养生水市场规模快速增长 [38] 零售渠道向“更省”（折扣零售）、“更好”（品质零售）、“更快”（即时零售）三个方向变革 [40][46] 即时零售渠道预计2025年规模将增长至9714亿元，同比增速达24.4% [98] 白酒：三重底部，价值凸显 - **供给出清**：2025Q3白酒板块营收786.9亿元，同比-18.4%，归母净利润280.6亿元，同比-22.0%，降幅显著 [52] 合同负债环比+5%边际趋稳，但现金流仍承压 [52] 2026年酒企目标普遍理性，策略上量先于价、动销优先、份额为上 [52] - **需求修复**：需求冰点已过，开瓶出现环比改善 [4] 分场景看，婚宴和大众聚饮相对稳定，商务消费仍有承压 [60] 分价位看，大众价位（如100元左右）动销相对平稳，高端和次高端酒受影响显著 [60] - **价盘与库存**：2025年白酒价盘整体下行，500元以下价格带相对略稳 [64] 2025年12月，飞天茅台批价下探至1495元/瓶后回升至1575元/瓶左右 [64] 行业库存去化已从渠道库存清理进入社会库存消化阶段 [65] - **策略与配置**：龙头酒企2026年策略是量先于价、动销优先 [71] 主要酒企承诺高分红，股息率具备吸引力，如五粮液近12个月股息率达5.4% [78][79] 建议配置供给出清或边际改善的标的（如泸州老窖、古井贡酒等）以及中长期龙头（如贵州茅台、五粮液等） [4][78] 啤酒饮料：红利为盾增长为矛，聚焦龙头确定性 - **啤酒行业**：2025年1-11月中国啤酒产量达3318.1万千升，同比-0.3% [89] 25Q3旺季销量因餐饮需求转弱环比降速，个股分化，燕京啤酒、珠江啤酒保持较强势能 [89] 2025年为成本红利大年，大麦成本显著下降，25Q1-Q3啤酒板块毛利率同比提升1.8个百分点 [103][107] 2026年成本红利预计收窄，毛利率影响整体平稳 [103] 建议把握2-3月配置窗口，优选大单品驱动的燕京啤酒及高分红标的华润啤酒、青岛啤酒、重庆啤酒 [114] - **软饮料行业**：25Q1-Q3软饮料板块收入同比+10.93%，归母净利润同比+14.69%，领跑食品饮料行业 [115] 行业规模预计将从2025年的1.35万亿元增长至2029年的1.69万亿元 [115] - **细分赛道**： - **功能饮料**：中国功能饮料市场规模预计从2019年1119亿元增长至2025年1856亿元，2026年达2078亿元 [125] 东鹏特饮与补水啦份额合计近30% [125] - **包装水**：市场规模预计从2019年2017亿元增长至2025年2903亿元，2026年达3142亿元 [133] 市场高度集中，CR5达58.6%，农夫山泉份额约30% [133] - **无糖茶**：2025年旺季销售额同比增速明显放缓，竞争转向品质 [137] 农夫山泉、三得利等老牌集团占据86%以上份额，主导市场 [137] - **个股推荐**：优选高成长主线（农夫山泉、东鹏饮料）和高股息主线（康师傅控股、统一企业中国） [148] 食品：复苏成长双主线，寻找强α标的 - **餐饮供应链**：2024年中国餐饮行业市场规模为55718亿元，同比增长7.4% [156] 头部集中态势凸显，预制菜、外卖、团餐为核心增长极 [156] - **速冻食品**：2025年行业整体承压，但Q3以来需求环比回暖，价格战边际趋缓 [157] 分品类看，速冻菜肴制品和调制食品增速更快 [157] 2026年餐饮修复有望带动行业复苏，龙头有望率先走出价格压力 [157] - **零食**：建议把握零售变革及产品驱动两条主线，2026年量贩零食重点关注运营提效 [4] - **乳制品**：预期2026年下半年有望实现原奶周期拐点，优先看好牧业估值修复，其次把握新乳业结构升级及龙头伊利股份配置价值 [4] - **保健品**：中国保健品市场仍处成长期，抖音等内容电商渠道红利突出，优选高弹性品牌商H&H国际控股 [4]

市场整体表现 - 2024年1月5日，食品加工板块整体上涨0.64%，表现弱于当日大盘，上证指数上涨1.38%，深证成指上涨2.24% [1] - 板块内个股表现分化，安井食品以2.69%的涨幅领涨，而*ST春天以-2.26%的跌幅领跌 [1][2] 领涨个股表现 - 安井食品收盘价81.41元，上涨2.69%，成交额4.29亿元，成交量5.27万手，是板块内涨幅最大的公司 [1] - 汤臣倍健收盘价12.25元，上涨2.00%，成交额2.12亿元，成交量17.36万手 [1] - 金字火腿收盘价6.20元，上涨1.81%，成交额1.93亿元，成交量31.20万手 [1] - 金达威收盘价20.00元，上涨1.47%，成交额1.79亿元，成交量9.02万手 [1] 领跌个股表现 - *ST春天收盘价4.33元，下跌2.26%，成交额1871.68万元，成交量4.33万手，是板块内跌幅最大的公司 [2] - 仙乐健康收盘价25.48元，下跌1.47%，成交额1.17亿元，成交量4.61万手 [2] - 春雪食品收盘价10.92元，下跌0.73%，成交额4732.24万元，成交量4.28万手 [2] - 巴比食品收盘价31.10元，下跌0.70%，成交额2.21亿元，成交量7.02万手 [2] 板块资金流向 - 当日食品加工板块整体呈现主力资金和游资净流出，散户资金净流入的格局 [2] - 板块主力资金净流出3818.07万元，游资资金净流出3582.87万元，散户资金净流入7400.94万元 [2] 个股资金流向详情 - 西王食品主力资金净流入1669.40万元，主力净占比9.60%，是板块内主力资金净流入额最高的公司 [3] - 金字火腿主力资金净流入1454.98万元，主力净占比7.56% [3] - 千味央厨主力资金净流入865.04万元，主力净占比7.54% [3] - 安井食品虽然股价领涨，但主力资金净流入796.17万元，主力净占比仅为1.85%，同时游资净流出3852.03万元，游资净占比-8.97% [3]