Workflow
健康消费升级
icon
搜索文档
元气森林:“养生”也可以俘获年轻人
北京商报· 2025-08-07 20:35
公司战略与产品创新 - 饮料创新的核心竞争是回归产品本身 坚持做好产品而非单纯改变口感或功能细分[1][15] - 公司通过技术革新解决"健康与美味不可兼得"的行业难题 最初以气泡水切入市场[1] - 2023年推出"好自在"养生水系列 采用传统熬煮工艺与现代化生产相结合[1][6] - 研发团队筛选40个红豆品种最终选定珍珠红品种 通过调整工序和焖煮时间还原家煮味道[7] - 产品方向为"多喝水 喝健康的水" 基于广东市场煲汤凉茶习惯回归传统食补[4] 市场表现与行业地位 - "好自在"上市4个月销售额即破亿元 2024年在中式养生水品类中销量排名第一[4][5] - 2023年2月天猫旗舰店首发5天售罄 2025年618期间占据天猫茶饮料V榜TOP1和京东饮料金榜TOP1[3][14] - 2024年市场份额达58.6% 核心驱动力在于复购率持续提升[10] - 与无糖茶的消费者重合度达90% 人群本身具有健康饮品高频消费习惯[10] - 中式养生水市场规模从2018年0.1亿元跃升至2023年4.5亿元[1] 生产工艺与技术特点 - 采用熬煮工艺最大化还原食材本身味道 生产过程中不加香精和防腐剂[6][13] - 精选东北珍珠红红小豆和云贵薏米 通过慢煮和文火锁香保留营养成分[13] - 传统熬煮工艺导致生产线需额外增加8人专门盯守 果皮果肉频繁堵塞滤网需停机清洗[6] - 极简配方降低健康负担 符合现代消费者对健康零食的需求[13] 行业竞争格局与挑战 - 行业形成四大阵营:厂牌派(元气森林 可漾 好望水) 零售派(盒马 山姆) 老字号派(同仁堂 王老吉)和跨界派(伊利 康师傅 统一)[9] - 2025年上半年市场增速从2024年28%骤降至15% 呈现哑铃型结构:低糖型基础产品占比63%均价同比下降19% 功能性产品维持32%高毛利但市场接受度有限[9] - 产品同质化严重 红豆薏米组合成为各品牌标配 主流价格区间3-5元部分品牌开展买一送一促销使单瓶价格降至2.9元较2024年同期4.5元大幅下降[10] - 行业存在高价低质倒挂 标准缺失和消费者对伪养生的质疑等发展掣肘[1] 消费群体特征与需求 - 中式养生水消费群体中18-26岁年轻人占21.3% 27-36岁人群占48.6% 合计近70%[6] - 高频复购用户最关注"第一口的清爽口感" 年轻消费者难以接受传统广式凉药的浓重苦涩味道[4] - 养生水热销是健康溢价接受度提升与精准场景需求共振的结果 反映健康消费从概念炒作到日常刚需的结构性转变[14] - 消费者愿意为可感知的健康价值支付溢价 不仅仅是尝鲜消费[14] 供应链与品质控制 - 联合十月稻田在黑龙江建立首个红豆种植基地 凭借优质水土环境保障原料稳定品质[11] - 好望水在云南建立薏米直种基地 通过规模化种植将成本降低15%[11] - 部分品牌选择与科研机构合作增强可信度 加强上游产业链建设[11]
创新消费力 | 元气森林:“养生”也可以俘获年轻人
北京商报· 2025-08-05 23:00
行业趋势与市场发展 - 中式养生水市场规模从2018年0.1亿元跃升至2023年4.5亿元,增长显著[1][2] - 2025年上半年市场增速从2024年28%骤降至15%,呈现哑铃型结构:低糖基础产品占比63%且单价同比下降19%,功能性产品维持32%高毛利但接受度有限[7] - 行业形成四大阵营:厂牌派(元气森林等)、零售派(盒马等)、老字号派(同仁堂等)、跨界派(伊利等)[7] 产品创新与研发 - 公司通过熬煮工艺还原家常口感,最大化保留食材营养且不加香精防腐剂[5] - 研发测试40个红豆品种后选定珍珠红品种,通过工序调整还原"妈妈的味道"[6] - 产品方向结合传统食补理念与现代化生产,上市4个月销售额破亿元[3] 消费者行为与需求 - 18-26岁消费者占市场份额21.3%,27-36岁占48.6%,合计近70%[6] - 高频复购用户最关注"第一口清爽口感",核心消费群体与无糖茶饮重合度达90%[3][8] - 消费者愿为可感知健康价值支付溢价,健康消费从概念炒作转向日常刚需[12] 市场竞争与挑战 - 行业同质化严重:红豆薏米组合成各品牌标配,配方高度雷同引发价格战[7][8] - 主流产品价格从2024年4.5元降至2.9元(买一送一促销),利润空间压缩[8] - 行业存在标准缺失、伪养生质疑及高价低质倒挂等问题[1][7] 公司战略与表现 - 旗下品牌2024年市场份额达58.6%,复购率持续提升为核心驱动力[8] - 全渠道覆盖:2023年天猫旗舰店首发5天售罄,2025年618期间获天猫茶饮V榜TOP1及京东金榜TOP1[2][12] - 建立原料直采基地(如联合十月稻田在黑龙江建红豆基地),保障品质并优化供应链[10] 生产工艺与成本 - 熬煮工艺需额外投入人力(每条产线加8人),且因果皮堵塞滤网导致生产效率降低[6] - 部分品牌通过规模化种植降低成本(如好望水薏米基地降本15%)[9] - 传统工艺与现代化生产需平衡,但公司坚持选择耗时耗力的熬煮方式[5]
食品饮料行业周度市场观察-20250805
艾瑞咨询· 2025-08-05 15:28
行业趋势 健康饮品升级 - 白桦树汁饮品因健康标签走红 抖音电商平台白桦树汁品类环比增长155.5% 国货品牌"零定律·美桦说"5个月销售额破亿 [4] - 维生素饮料市场重新活跃 元气森林外星人"维C水"和"维B水"市场份额增长迅速 品牌更注重细分场景如熬夜加班等需求 [4][12] - 中式养生水2023年市场规模达4.5亿元 预计2028年超百亿 Z世代推动红豆薏米水等药食同源产品爆发 [8][13] 饮料品类竞争格局 - 无糖茶市场格局已定 农夫山泉东方树叶占据70%以上市场份额 其他品牌增长乏力 [6] - 电解质饮料市场胜负未明 元气森林外星人领跑 有糖茶仍为主流 新品牌通过减糖策略逆势增长 [6] - 椰子水行业快速增长 2024年中国市场规模达11亿美元 过去五年复合增长率61% CR5为43.4% IFBH以33.9%市占率领先 [11] 创新与跨界融合 - 康师傅与伊利跨界推出"泡面芝士条"组合 瞄准60%夜间消费市场 打造"深夜搭子"社交概念 [9] - 泰奶风味在烘焙行业走红 东南亚风味通过奶茶市场铺垫 高饱和橙色视觉与爆浆标签契合社交传播 [14] - 冰杯市场快速发展 伊利蒙牛等推出风味冰杯 玩果森林等新品牌通过冰球等创新产品抢占细分市场 [16] 头部品牌动态 战略布局与转型 - 农夫山泉即饮咖啡品牌"炭仌"市场表现不佳 建议与Manner合作复制星巴克与百事模式 [15] - 华润饮料加速多品类布局 2025年推出十余款新品 非水业务收入占比首超10% 但缺乏现象级爆款 [20] - 特斯拉开设50年代复古风餐厅 结合充电与餐饮服务 将充电等待时间转化为消费体验 [18] 营销与资本运作 - 青啤优活饮用水官宣张艺兴为代言人 健康饮品事业部拥有云南山泉等品牌 2024年青岛啤酒营收321.38亿元 [16] - KKR收购大窑汽水85%股权获批 该品牌年销售额约30亿元 主攻餐饮渠道占碳酸饮料市场5%-10%份额 [22] - 元气森林联合得力文具将废弃饮料瓶转化为再生文具 每瓶可生产约4支环保笔 构建可持续闭环 [19] 渠道与模式创新 - 京东推出"七鲜小厨"自营外卖新模式 招募餐饮商家作为"菜品合伙人" 已有近7000家品牌报名 [17] - 功能性食品创新聚焦"健康自觉"趋势 开发针对职场人群的"抗疲劳+抗焦虑"双效巧克力能量棒等产品 [11] - 预制菜2023年市场规模达5165亿元 预计2026年破万亿 覆盖全场景需求 形成六大产业集聚区 [12]
研判2025!中国营养师培训行业政策汇总、产业链、市场规模及发展趋势分析:在大健康趋势下,营养师培训需求有望持续增长[图]
产业信息网· 2025-08-05 09:21
行业核心观点 - 营养师培训行业受益于健康消费升级和政策支持 市场规模从2023年58.3亿元预计增长至2025年70亿元 [1][13] - 营养师人才极度匮乏 市场供不应求推动培训需求增长 [1][13] - 行业呈现多元化需求趋势 涵盖临床、食品、运动、餐饮、药膳等细分领域 [6] 政策支持 - 国务院办公厅2017年《国民营养计划》推动学校、幼儿园、养老机构配备营养师 [10] - 国务院2019年《健康中国行动》鼓励食堂餐厅配备营养师并开展膳食培训 [10] - 教育部等七部门2022年要求农村义务教育学校配备至少1名营养师 [10] - 国家卫健委2024年推出体重管理方案并推进临床营养人才建设 [10] 市场规模与增长 - 2023年营养师培训市场规模达58.3亿元 [1][13] - 预计2025年市场规模增长至70亿元 [1][13] 产业链结构 - 上游为教材、教学设备及线上教育技术支持 [11] - 中游为培训机构 通过线上、线下、面授等方式开展课程 [11] - 下游为学员群体 将培训知识应用于实际工作 [11] 竞争格局 - 优路教育拥有200多家子公司 覆盖职业培训、考研等领域 配备千人教研团队和数百项技术软著 [17] - 环球网校覆盖建筑工程、医药卫生等八大类上百个考试项目 [17] - 中小机构聚焦垂直赛道如母婴营养和老年慢病管理 [15] 行业发展趋势 - 定制化需求增长 针对年轻人抗疲劳、老年慢性病管理等场景 [21] - 行业标准化建设加强 未来将完善培训标准和认证体系 [22] - 混合式教学模式成为主流 结合线上学习和线下实践操作 [23]
乐摩物联:智能按摩椅龙头再递表,增长焦虑如何“破局”?
智通财经· 2025-08-01 21:49
公司概况 - 乐摩物联成立于2014年,2016年推出"乐摩吧"品牌,专注于商业综合体、影院、交通枢纽等场景的共享按摩服务 [2] - 截至2024年末,公司已设立48,000个服务网点,投放535,000台设备,覆盖中国大陆31个省级行政区及339个城市 [2] - 累计服务人数超1.65亿,注册会员达3,200万,2022-2024年市场份额从33.9%提升至42.9%,收入排名行业第一 [2][10] 财务表现 - 2022-2024年收入分别为3.30亿元、5.87亿元(+77.7%)、7.98亿元(+36%),三年实现翻倍增长 [2] - 2023年归母净利润暴增12倍至8,734万元,2024年小幅下滑1.8%至8,580.7万元 [5] - 2023年毛利率从25.8%跃升至41.8%,净利率从2.0%提升至14.9%,但2024年毛利率下降5.7个百分点 [6] - 2025年Q1收入2.21亿元(+18.4%),但净利润同比下降10%至2,333.8万元 [6] 业务结构 - 98.11%收入来自机器按摩服务,其余为家用设备销售及广告业务 [3] - 直营模式贡献83.8%收入,合伙人模式占14.31%,71%网点采用直营模式 [4] - 商业综合体贡献60.82%收入,影院占26.14%,但影院设备数量占比达75.8% [10][11] 运营数据 - 服务网点从2022年21,727个增至2024年45,993个,年复合增速45.49% [2] - 设备总数从2022年167,066台增至2024年490,564台,其中影院设备从108,328台增至406,868台 [12] - 商业综合体设备仅占14.5%但贡献六成收入,影院设备占比75.8%仅贡献26.14%收入 [11] 行业趋势 - 中国智能按摩服务市场规模从2020年17.21亿元增至2024年27.07亿元(CAGR12%),预计2029年达56.06亿元(CAGR15.9%) [8] - 行业面临场地租金高企、设备回本周期长、用户消费频次低(70%为偶发消费)等挑战 [12] - 未来发展方向包括场景精细化运营、技术革新、成本控制及用户体验提升 [13] 战略规划 - IPO募资拟用于扩大网点覆盖、技术迭代、品牌提升及补充营运资金 [13] - 当前现金及等价物从2022年4,321万元降至2024年1,968万元,亟需资金补充 [6][7]
新股前瞻|乐摩物联:智能按摩椅龙头再递表,增长焦虑如何“破局”?
智通财经网· 2025-08-01 21:48
公司概况 - 乐摩物联成立于2014年,2016年推出"乐摩吧"品牌,专注于商业综合体、影院、交通枢纽等场景的共享按摩服务 [2] - 截至2024年末,公司已设立超过48,000个服务网点,投放超过535,000台设备,覆盖中国大陆31个省级行政区及339个城市 [2] - 公司累计服务人数超过1.65亿,注册会员超过3,200万名 [2] - 2022-2024年收入分别为3.30亿元、5.87亿元、7.98亿元,年复合增速约45.49% [2] 财务表现 - 2022-2024年归母净利润分别为648.1万元、8,734万元、8,580.7万元,2023年同比增长12倍以上 [5] - 2023年毛利率从25.8%升至41.8%,净利率从2.0%升至14.9% [6] - 2024年毛利率下降5.7个百分点,销售成本同比增长49.4%,高于收入增速 [6] - 2025年一季度收入2.21亿元(同比增长18.4%),但净利润同比下降10%至2,333.8万元 [6] - 2024年末现金及等价物仅1,968.4万元,经营活动现金流增长但投融资现金流出扩大 [6][7] 业务模式 - 98.11%收入来自机器按摩服务,其余为家用设备销售及数字广告 [3] - 直营模式贡献83.8%收入,合伙人模式贡献14.31%收入 [4] - 71%服务网点采用直营模式运营,29%为合伙人模式 [4] - 商业综合体贡献60.82%收入,影院26.14%,机场9.71%,高铁站1.52% [9] - 商业综合体设备仅占14.5%但贡献六成收入,影院设备占75.8%仅贡献不到三成收入 [10] 行业地位 - 按交易额计算2022-2024年市场份额分别为33.9%、37.3%、42.9%,行业排名第一 [9] - 2024年以收入计市场份额超过50%,机器按摩市场排名第一 [9] - 中国智能按摩服务市场规模从2020年17.21亿元增至2024年27.07亿元(CAGR12%),预计2029年达56.06亿元(CAGR15.9%) [8] 运营挑战 - 超70%用户为偶发性消费,消费频次低且价格敏感 [11] - 场地租金高企,优质点位竞标激烈,设备采购成本和回本周期压力大 [11] - 行业面临卫生、运维、盈利等关键挑战,需技术革新和场景深耕 [12] - 公司计划通过IPO资金扩大网点覆盖、技术迭代和品牌提升 [12]
华资实业紧抓健康消费升级趋势 专注做好主业
证券日报· 2025-06-18 00:10
经营业绩 - 2024年营业收入5.16亿元同比回落 归属于上市公司股东的净利润2544.51万元同比增长34.81% [2] - 毛利率较高的无水乙醇产品线销量占比提升5.35%成为酒精板块价值增长极 [2] - 年产2万吨黄原胶项目建成并试产实现多元化经营突破 [2] 业务战略 - 聚焦植物蛋白与高附加值健康食品赛道深化高端烘焙行业合作拓展功能性食品领域 [2] - 实施大众市场战略性收缩以差异化布局构筑抗周期防线 [2] - 酒精业务向化妆品基料、医药辅料、精密化工等高端领域延伸构建全产业链客户矩阵 [2] 产业布局 - 纵向深耕小麦价值链从普通功能性食品向特殊人群专用营养健康产品跃迁 [3] - 横向拓展玉米价值链从单一产品向高端系列产品跨越 [3] - 全力打造"绿色、健康、安全"产品品牌设立研发中心与高校科研机构合作 [3] 未来发展 - 深入挖掘玉米小麦深加工价值链优化运营效率提升产品质量 [3] - 结合国家政策导向和市场需求开拓新增长点推进并购整合资本运作 [4] - 通过技术创新和战略布局推动高质量发展提升全球行业地位 [4]
哈尔斯新品水杯:精准定位市场,开启消费新潮流
全景网· 2025-06-16 15:31
行业趋势 - 健康消费升级推动杯壶行业从实用品向生活方式载体转型,具有技术壁垒和品牌溢价能力的企业将获得更大发展空间[3] - 当前市场注重消费升级和个性化消费,差异化设计和创新功能成为关键竞争点[2][3] 公司产品策略 - 哈尔斯推出"双饮弹跳杯",采用美国Tritan材质和差异化双饮口设计,提供"点点猫""跳跳兔"等萌趣图案,吸引年轻消费者和时尚群体[2] - "奇趣幻梦杯"针对亲子市场,采用SUS316不锈钢内胆和IP联名设计,定价百元内,外观设计包含桃桃奶冻、菠萝椰椰等缤纷色彩,激发家长和儿童购买欲望[2] 产品设计亮点 - "双饮弹跳杯"通过个性化设计满足消费者自我表达需求,提升产品附加值[2] - "奇趣幻梦杯"色彩鲜艳且充满童趣,在儿童用品市场具有高吸引力,同时满足成人对健康生活方式和生活情趣的追求[2] 市场表现预期 - 随着618购物季到来,哈尔斯两款水杯有望成为市场热门选择,为品牌发展注入新动力[3]
HPP果汁火了,会是下一个无糖茶吗?
36氪· 2025-06-13 18:47
HPP果汁市场概况 - HPP果汁近两年快速崛起,盒马HPP红心苹果汁2024年销售额同比激增400%,连续三年成为"断货王" [1] - 山姆、朴朴超市等零售渠道纷纷加码布局,HPP果汁正迅速占领高端饮品货架 [1] - 2024年市场新增超过15款SKU,品类多样性较三年前激增60%以上 [4] HPP技术优势 - 采用400-600兆帕超高压灭菌技术,全程保持0-8℃低温,相比传统80-90℃高温巴氏杀菌具有革命性优势 [2] - 能保留95%以上的维生素C等热敏性营养成分,完整保存水果原始风味物质 [2] - 解决了传统高温杀菌导致的营养流失和风味改变问题,将保质期延长至NFC果汁的一倍以上 [3] - 拓展了即饮果汁品类边界,使西瓜、荔枝等热敏感水果成功开发为即饮产品 [4] 市场表现与案例 - 盒马HPP红心苹果汁在2023-2024年五个月内销售同比增长400%,一度出现售罄局面 [5] - "如果"、"北冰洋"、"唯可鲜"等品牌持续推出HPP果汁新品,成为电商平台"网红爆款" [8] - 维果清拥有数十款HPP果蔬汁产品,北冰洋2023年推出HPP柑桔汁产品,2024年新增桑葚汁等新品 [10] - 山姆HPP羽衣甘蓝复合果蔬汁月销突破20万件,朴朴超市HPP羽衣甘蓝汁成为销量增长最快品类之一 [12] 市场驱动因素 - 73.5%消费者愿为"天然无添加"食品支付溢价,HPP果汁精准击中健康需求 [13] - 供应链优化推动价格下探,如维果清300ml装果汁从50元降至14.9元 [15] - 销售渠道从高端场所转向大众消费场景,盒马超50%HPP果汁订单来自线上 [16] - 社交电商创新营销模式,如抖音直播间"买果汁送榨汁机"策略实现品类破圈 [16] 市场前景 - 预计未来五年全球HPP果汁市场年复合增长率达9.5%,中国市场增速更快 [17] - 2023年NFC果汁细分市场规模30.5亿元,同比增长42%,显示健康果汁增长趋势 [17] - 参考无糖茶饮发展路径,HPP果汁具备相似爆发潜力,未来三年有望诞生首个10亿级品牌 [19] - 头部企业如"如果"果汁在山东建立万吨基地,维果清持续扩产,推动行业产能扩张 [19]
从“破冰试水”到全球领先:挪威健康品牌NYO3七年构建全球化新版图
品牌全球化战略 - 公司在挪威宪法日211周年之际通过"四展联动"亮相上海、北京、巴塞罗那和广州,展示产品创新、科研实力与文化共鸣 [1] - 公司在巴塞罗那Vitafoods Europe展会上发布海洋磷脂含量天花板级新品"御尊阿蒙森磷虾油",并与三文鱼功能性原料巨头HBC达成战略合作,推出行业首款挪威原产三文鱼油产品 [2] - 公司在广州NHNE博览会上联合天猫国际启动"挪威宪法日211周年献礼"及"90天散纹焕肤计划",深化亚太市场布局 [2] 产品创新与市场表现 - 公司高端抗衰产品线Ageless战略新品"极光美肤丸"凭借「以油养肤」抗衰新科技成为挪威宪法日庆典焦点,获得挪威驻华商务参赞和国宝歌手青睐 [2] - 公司荣获欧睿国际"连续2年磷虾油销量领先品牌"与"高磷脂磷虾油销量第一品牌"双项认证,蝉联行业"双冠王" [4] - 公司Ageless系列上市一年即登顶"北欧抗衰第一品牌",并获得天猫国际"抗衰突出贡献奖"和"抗衰品类舰长"称号 [3][4] 研发与合作 - 公司依托"长寿之国"的基因优势,携手北欧权威抗衰研究中心NO-Age,组建细胞再生专研团队 [3] - 公司通过ORIVO、IKOS和IFOS的严苛检测与权威认证,建立品质信任体系 [3] - 公司计划在2025年持续深化与奥斯陆大学、NO-Age等顶尖科研机构的合作,深耕口服抗衰、三文鱼油赛道 [5] 市场拓展策略 - 公司通过"三步战略"打开中国市场:立足挪威讲好北欧故事、打造全生命周期产品矩阵、线上线下双引擎驱动 [3] - 公司以挪威为根,辐射欧美、亚太、新澳等线下市场,线上依托跨境电商平台满足多元化需求 [3] - 公司未来将立足挪威大本营,打造产销研一体化,践行"全球共享"的品牌承诺 [5]