美团出海战略 - 美团旗下小象超市以Keemart品牌正式进入沙特市场，标志着公司"前置仓+即时零售"业务开启出海进程 [1] - 公司已在沙特上线配送端应用Keemart Courier，并通过小红书招聘本地化团队 [1] - 美团CEO王兴明确将沙特作为战略重点，计划深耕该市场 [4] 沙特市场基础 - 沙特互联网普及率达90%，为线上零售提供良好基础 [5] - 沙特30岁以下人口占比63%，对即时配送接受度高 [9] - 沙特食杂配送市场规模预计以18.2%复合增长率增至2028年的28亿美元，增速是餐饮配送市场的3倍 [6] 竞争格局 - 本土竞争对手包括Hunger Station(H Market)、Jahez(覆盖20城)、Lugmety、Nana(覆盖14城)及埃及的Rabbit Mart [9] - 叮咚买菜已放弃沙特C端业务，主因包括利雅得成本高企(人工/租金)、渠道开拓困难及美团本地优势显著 [12][13] - 竞争对手配送时效承诺：Hunger Station(15-25分钟)、Rabbit Mart(15-20分钟) [14] 美团业务协同 - 外卖业务Keeta已覆盖沙特全部9个百万人口城市，为小象超市提供流量和配送基础 [4][13] - 公司计划在巴西投资10亿美元，并尝试复制沙特成功经验 [4] - 小象超市采用前置仓模式实现30分钟送达，是美团"零售+科技"战略核心载体 [12] 行业趋势 - 前置仓模式因叮咚买菜等企业盈利而重新受关注，2024年下半年饿了么/盒马/京东等巨头加码该模式 [11] - 沙特食杂配送增速自2020年起持续高于餐饮外卖，预计趋势延续五年 [6] - 腾讯/阿里/字节等中国互联网企业密集布局沙特市场 [5]

前置仓模式对比 - 每日优鲜和叮咚买菜同为前置仓模式代表企业 前置仓指设立在社区或商业区的小型仓库 用于快速响应消费者需求 [2] - 每日优鲜2014-2022年累计融资超110亿元 但2018-2021年累计亏损超百亿元 2022年7月关闭几乎全部前置仓 [2] - 叮咚买菜2019-2021年前置仓数量从600个增至1400个 覆盖城市达37个 同期营收从38.8亿元增至201.2亿元 但亏损从18.73亿元扩大至64.29亿元 [3] 叮咚买菜战略调整 - 2022年关闭低效城市站点 前置仓数量缩减至不到原来的八成 2022年四季度首次实现季度盈利 [3] - 2024年实现GAAP标准下首次年度盈利 净利润达3亿元 2025年一季度Non-GAAP净利润0.3亿元 GAAP净利润801.7万元 [4] - 2021年8月将战略从"规模优先"调整为"效率优先" 覆盖城市从37个缩减至25个 其中江浙沪占64% [25] 数字化与供应链 - 叮咚买菜端到端损耗率从5%降至1.5% 远低于行业平均8%和传统生鲜行业25%-30% [11][12] - 预测系统对订单和热门单品预测准确率达95%以上 2023年深度学习模型升级使转化率和预测准确性各提升10% [19][20] - 2025年一季度履约费用率从2019年49.9%降至22.9% 客单价从2021年58.6元提升至2024年上半年72.9元 [25][27] 竞争格局与差异化 - 2024年行业竞争加剧 京东、盒马、美团等巨头入局前置仓赛道 [29] - 叮咚买菜生鲜商品占比超60% 聚焦"餐桌"和"茶几"场景 SKU精简至三四千个 自有品牌销售占比达35% [30] - 江浙沪区域2025年一季度GMV同比增长5%-17.8% 但其他区域经营难度较大 [25][26] 运营优化 - 前置仓面积优化至三四百平方米 通过算法进行仓网规划和配送范围调整 2024年江浙沪新开130个算法主导前置仓 [24][25] - 建立"七点临期占比"指标体系 通过阶梯促销控制损耗 销售毛利率从2019年17.14%提升至2024年30.11% [20][27] - 2024年启动组织变革 将商品开发中心重组为十个独立事业部 由高管直接领导 [33][34]

公司概况 - 朴朴超市成立于2016年6月，总部位于福州，是一家30分钟即时配送的生鲜电商平台，品类覆盖生鲜、日用百货等12大类[2] - 公司以高频生鲜为流量入口，采用前置仓模式，2024年首次实现盈利并筹备赴港上市[2][3] - 截至2024年，业务覆盖闽粤地区及武汉、成都共7个城市，扩张速度慢于同行（叮咚买菜覆盖20余城）[4] 融资历程 - 共披露4轮融资：2018年A轮获高榕创投千万级人民币，2019年B轮5500万美元+B+轮1亿美元，2021年IDG资本战略融资（金额未披露）[3] - 官网称实际完成7轮融资，2023年传闻获某短视频互联网公司注资（推测为抖音）[3] - 2021年后无公开融资记录，2023年收支平衡后加速上市进程[2][3] 运营数据 - 2022年底70%前置仓实现盈利，核心市场本地农批采购占比达45%，叶菜上架时效6小时[5] - 蔬菜价格较传统商超低15%，生鲜品类毛利率更高[5] - 自有品牌战略成效显著：2024年SKU超750个，形成"优赐+多子品牌"矩阵，复购率超40%，年销售额突破50亿元[5] 竞争优势 - 建立短半径供应链体系，在福州、武汉等核心市场实现高效本地化采购[5] - 通过自有品牌（如"优赐"鲜奶、"随滋"坚果）提升差异化竞争力和盈利能力[5] - 相比同行更聚焦区域深耕，2025年计划重点拓展福建县域市场[4] 行业动态 - 继2021年每日优鲜、叮咚买菜美股上市后，朴朴超市成为第三家筹备上市的前置仓企业[2] - 2024年互联网平台加码即时零售，上市将助力公司获取资本和品牌资源[6]

朴朴超市估值与上市计划 - 公司当前估值达60亿元+ 相当于叮咚买菜市值的两倍[1] - 正接触头部投行筹备赴港上市 但公司对传闻不予置评[2] - 近期招聘证券业务支持经理 要求具备境外IPO经验 进一步验证上市计划[3] 公司业务与市场表现 - 业务覆盖9个城市 广深地区收入占比高达70% 2025年仅计划新增泉州一城[3] - 2024年首次实现年度盈利 年收入约300亿元 超过叮咚买菜[4] - 前置仓数量仅为叮咚买菜的1/3 但单仓销售额2024年增长10%-20%[4] 商业模式差异化 - 采用1000平大前置仓模式 SKU达6000-8000 超过传统中大型超市[4] - 福州地区客单价达人均80元 显著高于小仓模式竞争对手[4] - 生鲜品类占比从60%降至50% 预计未来继续降至45% 体现全品类覆盖优势[4] 行业竞争格局 - 曾与京东 美团等谈判收购未果 选择独立发展路径[3] - 在福建市场业务数据达外卖业务一半 被视作即时零售行业标杆案例[3] - 大仓模式被行业人士评价为"划时代" 与每日优鲜小仓模式形成鲜明对比[4] 资本市场对比 - 叮咚买菜美股总市值4 81亿美元(约34 7亿人民币) 朴朴估值60亿+人民币显著领先[5] - 上市后资金将用于加速扩张 可能改变即时零售行业格局[5]

5月19日，据华尔街见闻报道，前置仓生鲜零售品牌朴朴超市正在接触头部投行，或在计划赴港上市。 2016年6月，朴朴超市成立于福州，以高频生鲜作为流量入口，是一家30分钟即时配送的移动互联网购物平台，品类包含：水果蔬菜、肉禽蛋奶、粮油调 味、酒水饮料、休闲食品、个人护理、化妆品、清洁用品、日用百货等。早期由于瞄准盒马等巨头尚未进入的二线城市，且强调性价比和服务体验，朴朴超 市一度在互联网上赢得极佳口碑。 在2021年每日优鲜和叮咚买菜"前置仓双雄"登陆美股后，朴朴超市频频传出上市的消息。然而现在看来，前置仓行业堪称"上市即巅峰"的典型代表。 当整个资本市场泡沫退去，重资产的前置仓模式始终未能解决盈利问题，当年的明星企业瞬间面临生死关头。2022年，每日优鲜就被曝已无法正常经营，此 后与2023年黯然退市。 好在，坚守者仍在努力改善行业生态。经过两年阵痛和收缩，无论叮咚买菜还是朴朴超市都开始找到可持续的经营模式。 直到现在，在2024年终于实现盈利的朴朴超市才又传出IPO相关的消息。 "烧钱"的前置仓 作为新零售市场最辛苦的一个赛道，生鲜电商一直以来都被认为最难盈利。但由于具有刚需、高消费、高复购率等特性，生鲜电 ...

供应链构成 - 农产品电商供应链包括生产者、供应商、电商平台、物流配送商和消费者，各环节相互依存 [2] - 以水果产业链为例，果农种植水果，供应商收购并分拣包装，电商平台销售，物流配送商确保高效送达 [2] 品质控制 - 农产品品质需从源头把控，严格选择种植养殖标准和无污染的绿色肥料、农药 [3] - 采摘阶段需严格筛选，把握最佳采收时机 [3] - 储存过程中需确保合适的温湿度，避免变质和腐烂，浆果等易腐品种对温湿度变化敏感 [5] - 运输阶段需使用专业保鲜设施，销售环节需进行质量检测，确保高品质农产品供应 [5] 物流配送 - 物流配送效率和品质直接影响消费者购物体验，快速高质量的配送能提升满意度 [6] - 冷链物流是关键措施，肉类、海鲜、奶制品等易腐商品需全程低温控制 [6] - 合理规划配送路径可减少配送时间和物流开支，电商平台与物流公司合作利用数据分析优化路线 [6] - 前置仓储模式可加快配送效率，偏远地区需构建专门物流途径解决“最后一公里”难题 [6] 信息管理 - 信息管理实现各环节信息共享和透明化，生产者可实时掌握市场需求调整种植养殖策略 [9] - 电商平台利用销售资料和分析手段预判市场走向，制定高效营销计划 [9] - 物流服务商实时了解货物位置和运输状况，优化配送流程提升效率 [9] - 大数据分析可探究消费者购物行为和倾向，调整产品类别、包装风格和营销策略 [9] - 区块链技术记录农产品全流程信息，保证真实性且不可篡改 [9] 成本控制 - 降低成本可增强供应链盈利能力，与信誉良好的供应商建立长期合作降低采购成本 [10] - 运用先进种植养殖技术提升产量和品质，减少单位产品成本 [10] - 仓储管理工具提升库存效率，减少过剩与损耗，科学分配物流资源降低物流成本 [12] - 精确营销手段增强投资回报率，防止无目的营销引发成本上升 [12] 风险应对 - 供应链面临自然灾害、市场需求波动、政策法规变动、食品安全问题等风险 [13] - 建立风险预警系统，关注气候变化、市场走势和政策法规变动 [13] - 与保险公司协作对种植和运输环节投保，减少自然灾害和意外事件损害 [13] - 构建严谨质量检验制度，严格监管种植和加工初始阶段预防食品安全问题 [13] - 调整销售方案和拓宽销售途径应对市场需求波动 [13]

随着互联网技术的飞速发展和消费者购物习惯的转变，生鲜电商逐渐成为零售行业的重要组成部分。尽管市场潜力巨大，生鲜电商 前置仓模式在实现盈利方面却面临着诸多挑战。本文将深入探讨生鲜电商前置仓模式盈利难题，并提出破解"最后米困局"的策略。 1. 供应链优化 供应链是生鲜电商的核心竞争力之一。前置仓模式要求生鲜产品从产地到消费者手中的时间尽可能短，以保证产品的新鲜度。供应 链的复杂性使得这一目标难以实现。生鲜产品的采购需要与多个供应商建立稳定的合作关系，确保货源的稳定性和质量。物流配送 环节需要高效运作，减少中间环节的损耗。库存管理也是供应链优化的重要一环，合理的库存策略可以降低库存成本，提高资金周 转率。为了优化供应链，生鲜电商企业需要引入先进的信息技术，如大数据分析和人工智能，以实现供应链的智能化管理。企业还 应加强与供应商的合作，建立长期稳定的合作关系，确保货源的稳定性和质量。物流配送环节的优化也是供应链优化的重要一环， 企业可以通过自建物流体系或与第三方物流公司合作，提高配送效率，减少中间环节的损耗。 2. 成本控制 生鲜电商前置仓模式的成本控制是盈利的关键。前置仓的建设和运营成本较高，包括仓库租金、设备购置 ...

"卖菜"看似是一个简单的零售动作，实际上背后却有着先进的底层技术支持。 4月28号的大鲸AI峰会·零售消费专场。虎嗅邀请到了叮咚买菜CTO蒋旭，在演讲中，他提到了生鲜零售供应链面临着诸多挑战。生鲜商品易损耗，控水能力 要求极高；同时，从供应商到消费者，整个链路长且复杂，如何保证各环节精准咬合，成为业务的核心问题。此外，前置仓模式虽然靠近消费者，具有灵活 性强的特点，但相对库存较浅，对管理提出了更高要求。面对这些挑战，叮咚买菜选择通过AI技术来优化和提升业务效率。 以下是虎嗅整理的演讲实录： 蒋旭 叮咚买菜 CTO 今天我将从多个方面给大家讲一讲，为什么一个卖菜的还需要用AI？ 首先叮咚买菜肯定有很多用户已经在用了。叮咚买菜作为一家生鲜零售企业，致力于将田间地头的农产品、自有工厂生产的自有品牌商品以及品牌商生产的 食品，通过全链路冷链系统，从源头直接送到消费者手中。这一过程中，叮咚买菜构建了从农场、基地、供应商到城市分选中心，再到前置仓，最终通过骑 手送达消费者的完整业务链条。 那么如何保证商品的新鲜？冷链是一个非常关键的能力，我们实现了一整套全链路的冷链。其次是我们通过前置仓这种模式，做到离消费者更近，也实现 ...

美团闪购业务表现 - 美团闪购日均订单量达1300万~1400万单，单日峰值突破1800万单 [1] - 小象超市200万日均订单中部分未计入统计，若纳入则美团系即时零售总单量或接近1500万单 [2] - 2024年Q3突破千万单后，半年内单量增速超30%，显著高于行业平均水平 [3] 业态进化路径 - 美团闪购初期通过满40减25等高补贴吸引实体店入驻，但实体店线上订单占比低（月均几至几十单），因沿用线下商品结构和运营模式 [5][6][7][8] - 闪电仓以线上为核心重构商品、定价、选址等要素，采用7天起店法等方法论，2025年3月预计日均单量超500万单，占美团闪购40%以上 [9][10] - 前置仓以3%的商户数量（3万多家）贡献超40%销售，效率显著高于百万实体店 [11] 即时零售三大业态对比 实体店 - 奥乐齐案例：未改造门店硬件但线上销售占比超30%，通过线上线下共享库存解决库存准确性难题 [14][15] - 成功要素：需增加高毛利自有商品或日杂占比，优化商品丰富度（影响美团流量分配权重），重构定价策略及库存管理 [17][19][20] 店仓一体化 - 盒马鲜生线上销售占比63%，但存在履单成本高（分区域拣货）、批次损耗控制差（损耗率>0.5%）、扩张难度大等劣势 [23][25] - 永辉、物美等已转型为独立前置仓运营，以缩短决策链条（新品上线周期从2~3个月降至更短） [27][29][30] - 下沉市场仍具潜力：优购哆认为低订单密度下，前店后仓可共享房租人力成本 [31] 前置仓 - 山姆、朴朴等企业均布局独立前置仓，完全围绕线上重构运营要素，成为主流业态 [32][33] - 优势：拣货效率高（一体化打包）、损耗率低（<0.5%）、集单灵活 [25] 零售企业转型策略 - 订单密度决定业态选择：低密度适合实体店/店仓一体化，高密度需转向前置仓 [34][36][38] - 前置仓为未来方向，建议成立独立组织运营以突破内部阻力 [42] - 业态进化目标：通过无人配送/无人仓实现"快、多、省"的终极零售形态 [44]