行业趋势 - 新式茶饮在新加坡饮品市场迅速崛起，以健康益处和生活方式属性受到消费者追捧 [1] - 传统茶文化正被现代手法重新演绎，花草茶、草本茶及茶球等创新产品逐渐流行 [1] - 茶饮市场呈现多元化发展，从大众连锁到精品茶馆，新品牌和新体验不断吸引消费者 [3] 产品创新 - 本土品牌推出22款功能性茶饮，如灵芝龙参饮结合灵芝、人参、茉莉茶和牛奶，主打增强免疫力和缓解疲劳 [1] - 部分门店计划引入AI智能镜，通过扫描顾客面部及舌象提供体质诊断并推荐适合茶饮 [1] - 无咖啡因的花草及冻干果茶成为新卖点，强调茶饮带来的内心平和与身心健康 [3] 消费场景 - 茶馆推动茶文化与静心生活结合，例如潮州工夫茶馆提供高级单丛乌龙、冰茶、冷泡茶及茶点 [1] - 高品质茶叶品鉴套餐旨在培养消费者对茶香层次的鉴赏水平 [3] - 茶饮被视为慢下来的社交方式，与咖啡的提神效果形成对比 [3] 市场动态 - 新加坡本土企业家引入中医药理念的养生茶饮品牌，替代甜味珍珠奶茶的健康需求 [1] - 5月新开茶馆主打潮州工夫茶，并推出茶香鲜奶油和果冻装饰的草莓单丛蛋糕等创新茶点 [1] - 行业竞争加剧但商家认为茶饮可见度提升是积极信号，有利于整体市场扩张 [3]

财务造假与审计问题 - 公司2024年通过向贸易客户销售榴莲肉、果汁等商品未能按合同收到货款 同时通过合同加价方式向供应商采购水果原料虚增采购金额 并通过供应商支付佣金、供应链利息及前期欠款等支出 [1] - 公司与部分在建工程供应商存在提前支付款项、供应商规模小或成立时间短且提供大额工程服务等可疑情形 下属子公司被安排代公司采购水果原材料走账 [1] - 中兴会计师事务所对公司2024年财务报表出具保留意见 对内部控制审计报告出具否定意见 北交所对公司董事长和财务负责人给予纪律处分并记入证券期货市场诚信档案 [1] 业绩表现与盈利能力 - 2024年利润总额由3407.73万元下调至1420.52万元 降幅58.3% 归母净利润由2858.51万元降至965.46万元 降幅66.2% 收入小幅提升7.3%但归母净利润下跌71.5% 创2012年以来最低点 [2] - 2025年第一季度营业总收入微增0.7%至8905.70万元 归母净利润453.67万元较2024年同期近乎腰斩 经营活动现金净流出1432.65万元而2024年同期为净流入3214.57万元 [4] - 综合毛利率从2021年29.2%走低至2024年20.5% 2025年第一季度毛利率22.3% 较2024年同期下降2.2% 较2022年一季度最高点27.6%显著下滑 [5] 产品结构与客户依赖 - 原料果汁是核心业务 2023-2024年该细分收入占总营收比例分别为74.3%、90.9% [4] - 芒果汁平均单价从1.02万元/吨降至0.88万元/吨 单位成本上升2.0% 毛利率减少超14个百分点 销量同比下降22.1%导致收入锐减32.5% [4] - 橙汁销量暴涨16倍但平均单价下降18.6% 单位成本仅减少不足10% 毛利率由24.5%降至16.9% [5] - 2021年前五大客户中奈雪的茶、茶百道、一点点和沪上阿姨四家新式茶饮公司采购额合计2.60亿元 占主要客户采购总额82.9% 为总营收贡献56.6% [2] 行业环境与客户风险 - 新式茶饮客户陷入存量竞争、自建供应链以缩减成本 奈雪的茶上市五年累亏18.41亿元 2024年扣非后归母净亏损9.17亿元 市值较巅峰时期蒸发超90% [3] - 茶百道和沪上阿姨2024年营收、净利双降 年内股价累计跌去11.5%、9.8% 一点点近三年门店净减少超450家 [3] - 2023-2024年以新式茶饮品牌为主的前五大客户整体采购额同比分别减少4.7%、25.7% 是公司业绩持续疲软的主要原因 [3] 投资项目与治理问题 - 公司与方富创投于2023年5月合资设立私募股权投资基金嘉兴方富宏熙 最终规模1.04亿元 公司认缴2600万元持股25% 方富创投认缴7800万元持股75% [6] - 基金主要运作方式是与政府引导基金、其他有限合伙人合作设立子基金 投向公司产业链相关项目 已知潜在投资标的包括多家关联公司 [6] - 2024年公司对嘉兴方富宏熙累计投资2600万元 但大股东方富创投出资并未实缴到账 基金未进行直接项目投资 而是参投两只方富创投管理的基金 [7] - 海南自贸港智能工厂建设项目投产日期从2025年10月31日延期至2026年12月31日 同时项目更名为海南田野生物科技有限责任公司食品工厂建设项目 [8] - 2025年4月公司董事会通过决议将注销全资孙公司湖北宜昌田野创新食品有限公司 [8] - 嘉兴方富宏熙基金宣称2024年以1000万元收购恩凯赛药股权 但未办理工商变更登记 恩凯赛药聚焦免疫细胞治疗技术与公司主营业务无关 [8] - 公司已向方富创投发函督促其于2025年8月31日前履行出资义务 逾期仍未履行则退出对基金的投资 [9]

行业概况 - 广西横州市茉莉花（茶）产量占中国总产量80%以上，占世界60%以上，被誉为"中国茉莉之乡" [2] - 当地拥有超过18万亩茉莉花田，夏季为集中采摘季 [2] - 茉莉花产业历史可追溯至汉代，宋代工艺成熟，明清时期成为宫廷贡品 [12] 产业链规模 - 横州集聚170余家花茶企业，带动34万花农致富 [8] - 构建"1+9"产业集群，涵盖花茶、盆栽、食品、旅游、用品、餐饮、药用、体育、康养等领域 [8] - 形成全球集散中心、现代农业产业园、茉莉小镇等多元化载体 [8] 技术创新 - 自主研发第二代"全自动不落地窨花生产线"，实现茶花混合、窨制、筛分全自动化 [12] - 花香利用率从传统工艺不足50%提升至80%以上 [12] - 建设"数字茉莉"平台，实现价格查询、远程交易数据监控等功能 [12] 市场拓展 - 新式茶饮兴起带动产业升级，横县南方茶厂2024年新茶饮产品营收占比达32% [15] - 2021年以来吸引70多家企业落地，成为知名茶饮品牌原料供应地 [15] - 形成从田间到市场的完整产业链，包括交易市场、茶厂、非遗茶馆等环节 [10][11][13][14][16][17][21] 社会效益 - 茉莉花种植使村民实现本地就业，兼顾家庭照料与稳定收入 [6] - 产业传承超过40年，典型花农雷水平家族自1980年代持续经营 [6]

农业农村部品牌培育计划 - 农业农村部已将226个区域公用品牌纳入培育计划，其中包括英德红茶、安化黑茶、来凤藤茶等18个茶叶品牌 [3][4][11] - 农业农村部将会同有关部门持续完善茶产业行业制度修订，加强质量安全监管，发展订单农业，开展技术攻关，培育农业农村技能人才，深入实施农业精品品牌培育 [6][7][8] - 下一步农业农村部将在渠道对接、媒体宣展、金融服务、海外推广等方面提供支持，助力提高我国茶叶品牌影响力 [12][13] 英德红茶产业发展 - 英德红茶被誉为"世界高香红茶""东方金美人"，2025年中国茶叶区域公用品牌价值评估显示其品牌价值达51.78亿元，首次荣登全国红茶类第一 [21][24][25] - 英德茶叶种植面积超18万亩，拥有茶企880家，截至2024年底综合产值超90亿元，2025年力争突破百亿元 [25][26] - 清远、英德两级政府创建了1个国家级现代农业产业园、3个省级产业园和1个国家产业强镇，为发展新式茶饮筑牢平台基础 [22][23] 新式茶饮创新探索 - 英德茶企已开发出荔枝红茶、金花红茶、小青柑红茶、柠檬红茶和红茶面膜、眼膜、茶功能性食品等30多款精深加工产品 [30][31] - 喜茶推出的英德红茶为茶底的新产品"英红·芝士糯糯"上新首日单店单日最高销量达1500杯，全国首日销量突破80万杯 [35][36][37][38] - 英德茶企通过品种革新、生态种植、智能加工、创新产品等科技手段加速推动产业链延伸 [29][30][32][33]

新式茶饮市场趋势 - 茶饮市场掀起绿色果蔬风，羽衣甘蓝、苦瓜等成为"超级蔬菜"，带动种植户发展机遇 [1] - 山东高密2000亩羽衣甘蓝基地迎来采收旺季，采用一年多茬种植，年产量超8000吨 [1][3] - 国内头部茶饮企业直接与农场对接合作，羽衣甘蓝提前一个月被客商预定 [4] 种植技术升级 - 提升羽衣甘蓝机械化、标准化种植技术，规范无土栽培、日光温室生产、冷链流通保鲜等技术 [5] - 云南石屏采用数字农场智慧化系统，实现土壤分析、生物肥和生物药剂精准供给的数据监管 [7] 产业链发展 - 河南温县茶饮产业园带动咖啡、果酱等生产线繁忙，包装马口铁罐企业年产量达2000万套 [8] - 产业园设备制造区可生产开水机、果糖机、净水器、智能奶茶机等，产品12小时内覆盖国内90%以上市县 [8] - 温县引进装备制造、原料供应、包装印刷等20余家产业链企业，带动就业4000多个 [10] 海外市场扩张 - 中国茶饮品牌在印尼、越南、马来西亚等地门店激增，出现排队盛况 [10] - 某品牌进入印尼市场4年，门店超2000家 [12] - 另一品牌在雅加达开业首日售出4000多杯，4个月扩张至5家门店 [13] - 海外门店直接创造约1.28万个就业岗位 [17] 供应链与文化输出 - 中国品牌针对东南亚消费者偏好设计产品，建立完整"端到端"供应链体系控制成本和品质 [15] - 新茶饮文化打破国际文化壁垒，体现中国传统文化符号化和国家软实力提升 [19]

新式茶饮市场趋势 - 茶饮市场刮起绿色果蔬风，羽衣甘蓝、苦瓜等成为热门原料，带动"超级蔬菜"身价倍增 [1] - 包含"羽衣甘蓝"的饮品外卖量同比增长44倍，"苦瓜"饮品同比增长11倍，"轻乳茶"等品类增长超3倍 [37] - "果蔬汁"搜索量同比上涨507%，订单量增速达210%，北京、成都等五城市销量领先 [35] 上游种植与供应链变革 - 山东高密羽衣甘蓝种植基地日采收量达40吨，年产量超8000吨，采用一年多茬种植模式 [7][9] - 农场日用工150-160人，日工资支出超2万元，头部茶饮企业直接对接预定 [3][5] - 云南石屏采用数字农场系统实现土壤分析、生物肥精准供给等全流程数据监管 [13] 产业链协同与区域发展 - 河南温县茶饮产业园生产线全开，某品牌销售量较一季度提升30%-50% [14][16] - 配套马口铁罐企业年产量达2000万套，设备制造区覆盖奶茶机、净水器等全品类生产 [16][20] - 温县通过延链招商引进20余家产业链企业，带动就业4000余个 [22] 海外市场扩张与文化输出 - 中国茶饮品牌在印尼单店首日销量超4000杯，4个月扩张至5家门店 [23][25][27] - 某品牌在印尼门店超2000家，全爪哇岛实现5日内充足供货，创造1.28万个岗位 [29][31] - 茶饮成为中国文化符号，打破国际文化壁垒，体现软实力提升 [33] 地域特色与产品创新 - 区域特色饮品走向全国：油柑外卖量增66倍，沙棘增30倍，杏皮增5倍 [39] - 贵州刺梨普洱茶搜索量涨17.5倍，潮汕黄皮柠檬茶涨99.2倍，闽南芭乐油柑王涨13倍 [37] - 甘肃甜胚子奶茶搜索量增9倍，云南酸木瓜饮料增10.7倍 [37]

新茶饮行业开店情况 - 4月26家新式茶饮品牌共新开门店1857间，环比增长25.05%，但同比减少34.22% [1] - 现存门店总数达112252间，较上月增加1569家 [1] - 蜜雪冰城保持开店量第一，沪上阿姨单月开店190家位居第二，爷爷不泡茶122家位列第三 [1] - 仅爷爷不泡茶、快乐番薯和茉莉奶白同比开店量提升，喜茶、奈雪的茶等品牌同比减少90%左右 [1] 奈雪的茶东南亚扩张 - 奈雪的茶在泰国清迈开设东南亚第8家门店，首月营收近350万泰铢（约77万人民币） [2] - 清迈门店高峰期单日出杯量超2000杯，位于日均客流量超2万人次的购物中心黄金位置 [2] - 门店提供近50款产品，推出抹茶系列新品如浓抹干酪香水椰、抹茶蛋挞等 [2] 茶话弄海外业务拓展 - 茶话弄加拿大温哥华首店试营业，半日出杯数近千杯 [3] - 该店为品牌在加拿大的第六家门店，多伦多首家门店已成为当地新中式茶饮代表品牌 [3] - 海外版图加速扩张，美国、欧洲、澳大利亚等地门店进入筹开或建店阶段 [3] 邓氏阿嬷手作融资动态 - 邓氏阿嬷手作完成B轮亿元级融资，资金将用于供应链建设、市场扩张及产品研发 [4] - 品牌成立于2022年，融合台湾与广西特色打造手作奶茶系列 [4] - 投资方众璟投资控股看好其发展潜力及对中华茶饮文化的创新 [4] 和其正产品战略调整 - 和其正推出"宜己水"系列新品，包含红枣枸杞水、红豆薏米水和甘草陈皮水三种口味 [5][6] - 产品主打温补、祛湿和理气功能，母公司达利食品已申请相关商标 [6] - 中式养生水市场规模从2018年0.1亿元增至2023年4.5亿元，预计2028年突破百亿元 [6] - 此前无糖凉茶、气泡凉茶市场反响平平，此次跨界面临康师傅、统一等品牌竞争 [6]

公司上市表现 - 沪上阿姨于5月8日在港交所主板上市，发行价113.12港元，首日开盘价190.6港元，较发行价上涨68.49%，盘中最高涨至197.6港元/股，总市值一度突破200亿港元 [1] - 公司成为新式茶饮赛道第六股，也是继蜜雪冰城、古茗之后又一家以"下沉市场"为核心战略的茶饮品牌 [1] 行业市场规模 - 中国现制饮品市场规模从2018年的人民币1878亿元增长至2023年的人民币5175亿元，复合年增长率22.5%，预计到2028年将达到人民币11634亿元，复合年增长率17.6% [1] - 现制茶饮市场占现制饮品市场的50%，2023年规模为人民币2585亿元，预计到2028年将增长至人民币5732亿元，复合年增长率17.3% [2] - 三线及以下城市的现制茶饮店市场GMV从2018年的人民币252亿元增长至2023年的人民币960亿元，复合年增长率30.7%，预计到2028年将达人民币2682亿元，复合年增长率22.8% [9] 公司财务数据 - 2022年至2024年营收分别为人民币21.99亿元、33.48亿元和32.85亿元，归母净利润分别为人民币1.49亿元、3.88亿元和3.29亿元 [3] - 2022年至2024年毛利率分别为26.7%、30.4%和31.3%，经调整净利润分别为人民币1.54亿元、4.16亿元和4.18亿元 [3][4] - 2022年至2024年三线及以下城市收入占比分别为43.0%、45.5%和48.2%，金额分别为人民币9.45亿元、15.24亿元和15.83亿元 [8] 公司核心战略 - 中价定位：产品定价10-20元，填补蜜雪冰城(6-8元)与喜茶、奈雪(20元以上)之间的空白 [5] - 加盟模式：截至2024年底门店数达9176家，其中99.7%为加盟店，2024年加盟相关收入占比96.5% [5][6] - 下沉市场：截至2024年底50.4%门店位于三线及以下城市，2024年新开门店中50.7%选址于三线及以下城市 [7][8] 公司运营亮点 - 产品创新：每年推出超过100款新产品，如轻乳茶、果蔬茶系列及季节性产品 [9] - 供应链能力：拥有12个大仓储物流基地、4个设备仓库、8个新鲜农产品仓库及15个前置冷链仓库 [10] - 品牌拓展：2024年3月推出"茶瀑布"子品牌，2022年推出"沪咖"品牌丰富产品矩阵 [2][9] 行业地位 - 按门店总数计算，公司在中国北方中价现制茶饮店品牌中排名第一，中国中价现制茶饮店品牌中排名第三，中国现制茶饮店行业排名第四 [5] - 截至2023年12月31日，公司经营中国第四大现制茶饮店网络 [3]

公司发展历程 - 沪上阿姨从上海街头小店起步 12年内发展至9000多家门店 完成港股上市[1] - 2013年由单卫钧和周蓉蓉创立 首推五谷奶茶在中国北方市场迅速打开局面[5][6] - 2019年凭借鲜果茶产品成功南下 实现从区域品牌到全国连锁的跨越[7] 品牌与产品矩阵 - 构建三大品牌矩阵：主品牌"沪上阿姨" 咖啡副牌"沪咖" 极致性价比品牌"轻享版"[7] - 年推出超100款新品 包括轻乳茶 季节性限定款等 持续刺激消费需求[7] - 设立专门研发中心 建立储备产品库满足多样化需求[7] 市场地位 - 按门店总数计 2023年末在中国北方中价现制茶饮品牌中排名第一 全国中价品牌第三 全行业第四[7] - 截至2024年末拥有9176间门店 其中99.7%为加盟店[12] - 超半数门店布局在三线及以下城市 提前抢占下沉市场[19] 财务表现 - 2022-2024年营收分别为21.99亿元 33.48亿元 32.84亿元 年均增速14.3%[8] - 同期经调整净利润分别为1.54亿元 4.16亿元 4.18亿元 年均增速达39.49%[8] - 2020-2024年完成A轮至C轮融资 获嘉御资本等知名机构投资[9] 加盟模式优势 - 加盟相关收入占比从2022年94.3%提升至2024年96.5%[12] - 新店平均初始投资成本27.5万元 低于行业平均水平7.5万元[12] - 30%加盟商开设多店 现有加盟商开新店比例从2022年46.5%升至2024年48.8%[13] 供应链体系 - 构建12个大仓物流基地 4个设备仓库 8个农产品仓库 15个前置冷链仓库[13] - 采用"集中采购+本地化供应"模式 保证品质统一性与规模议价能力[13] - 仓库城市覆盖范围在中价现制茶饮品牌中排名第一[13] 下沉市场战略 - 三线及以下城市茶饮店密度273间/百万人口 远低于一线城市474间/百万人口[17] - 预计未来五年下沉市场复合增长率22.8% 远超行业整体增速[17] - 轻享版品牌专为下沉市场设计 配合低投资成本策略精准获客[18] 行业前景 - 2022年中国新茶饮市场规模1038亿元 同比增长3.49%[17] - 预计2025年市场规模将达2000亿元 市场潜力巨大[17]