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透视西贝“预制”风波:企业的“退”与行业的“进”
上海证券报· 2025-09-17 23:05
事件背景与核心争议 - 西贝餐饮因罗永浩公开批评其"几乎全是预制菜 还那么贵"引发舆论危机 公司最初否认但最终承认生产工艺与顾客期望存在差异并推出九项整改承诺[1][2][5] - 争议焦点并非预制菜本身 而在于企业未明确告知加工方式 导致消费者产生"被欺骗"感 核心矛盾是信息不对称问题[2][3] - 法律依据显示消费者享有知悉商品真实情况的权利和自主选择权 企业未履行告知义务涉嫌违反《消费者权益保护法》[3] 企业应对措施 - 西贝宣布战略转向:将中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工 具体包括儿童餐牛肉焖饭改为门店现炒 烤羊肉串改为现切现串现烤 所有大豆油菜品调整为非转基因油 计划10月1日前全国门店完成调整[1][5][6] - 创始人贾国龙公开表态"打明牌" 承认应对方式有误 提出"做饭的围着吃饭的转"的经营理念转变[5] - 整改措施被专家视为战略退守与信任重建行动 通过增加现场制作环节和透明化沟通重塑消费者信任[6] 行业规范与标准进展 - 多地已启动预制菜标识规范:广东省2025年4月施行《粤菜预制菜包装标识通用要求》强制标示"预制菜"字样及原料含量 上海市试点预制菜明示工作 湖南省研究推广使用预制菜告知方式[4] - 行业标准加速完善:餐饮门店使用预制菜情况将首次纳入信息披露范畴 加强"防腐剂禁令+冷链升级"要求 头部品牌有望通过规模效应扩大市占率[8] - 部分企业主动推进透明化:连锁餐饮品牌在店内设置加工方式公示牌 用颜色区分"餐厅现做"、"半预制"和"复热预制"等类别[4] 行业发展前景 - 预制菜渗透率存在巨大提升空间:美国日本预制菜渗透率达60%至70% 中国预制菜作为新生事物具有必然发展趋势[7] - 行业保持高速增长:00后成为消费主力推动行业以20%至30%年复合增长率发展 快节奏生活方式催生便捷餐食需求[10] - 供应链结构转变:餐饮品牌为建立信任逐步放弃匿名供应链 转向与知名预制菜企业合作或自建可追溯体系 推动ToB商业模式品牌化[8] 产业影响与投资价值 - 食品工业反向推动农业现代化:强大食品工业将提高农业规模化程度和效率 增加农民收入[9] - 投资者保持信心:预制菜是应对现代消费需求变化的必然产物 规范化生产模式比小型餐饮更具食品安全优势[9][10] - 行业洗牌加速:大品牌采用优质健康食材生产预制菜 不良商家将被淘汰 头部企业通过规模效应扩大市场占有率[7][8] 专家观点与建议 - 急需建立国家层面规范标准:加强公众科普 通过明示预制工艺和建立温控追溯体系实现全程可溯源[7] - 保障知情权是关键:企业需在门店或官网清晰公示餐饮加工方式和服务流程 理性沟通而非对抗消费者[2][3] - 监管与舆论需协同发力:提高准入门槛 加强事中事后飞行检查 行业协会与媒体正向传递安全生产流程[10]
山东省保险行业协会发布保险机构“为民办实事”“我为诚信代言”示范案例
齐鲁晚报· 2025-09-17 13:20
金融教育宣传活动 - 山东金融监管局联合多部门于9月15日启动2025年金融教育宣传周活动[1] - 山东省保险行业协会在启动仪式上发布保险机构"为民办实事"和"我为诚信代言"示范案例[1] 保险纠纷调解服务 - 人保财险山东分公司设立全省首家"新市民保险调解室" 累计调解理赔纠纷案件74起并成功化解客户投诉69件[2] 诚信经营体系建设 - 太平洋财险山东分公司将诚信融入核心价值观 通过高层签署宣言、建立质检机制和引入外部监督实现社会公信力提升[3] - 新华人寿山东分公司连续8年举办"诚信荣誉之星"活动 设立13个专属金融教育基地增强诚信服务意识[11] 风险管理与社会治理 - 平安财险山东分公司在209处高风险路段安装电子斑马线等设备 并在聊城为1000户独居老人安装一氧化碳监测设备[4] - 公司设立56个农机作业护航服务站 累计服务小麦抢收面积396万亩[4] 农业保险创新服务 - 泰山财险通过"一喷三防"服务保障40万亩农田丰收 并为40家生猪养殖场开展277次检测使每头生猪养殖成本降低5%-8%[5] - 国寿财险山东分公司"安责险+安全生产数据化管控项目"覆盖近3000家单位 化解风险隐患111万条[6] 乡村振兴服务模式 - 中国人寿山东省分公司"金麦穗"计划为1000余户农民提供2.37亿元风险保障 并搭建3个"双成书屋"捐赠3000余册图书[7] - 公司连续3年搭建农副产品助销平台 近三年累计帮扶金额超过500万元[7] 理赔服务优化 - 太平洋人寿山东分公司建立1410人诚信服务大使团队 年均服务客户5.1万人并指导线上自助理赔17.1万人次[8] - 太平人寿通过"秒赔"系统实现跨地区5小时赔付20万元重疾保险金[9][10] 教育公益事业 - 阳光人寿山东分公司援建7所博爱小学 累计捐助140万元惠及1400多人[12]
欺瞒消费者即是过,争议倒逼行业规范,预制菜或迎来发展新机遇
搜狐财经· 2025-09-15 23:35
行业现状与争议 - 预制菜成为餐饮行业焦点 消费者对知情权和透明度要求提升 引发广泛讨论[1][3] - 部分餐馆被指责菜单标注现炒但实际使用预制菜 导致口碑下滑和分店倒闭[3] - 相反有餐馆主动公开使用预制料包和出餐时间 获得消费者正面评价[3] 市场驱动因素 - 大型餐饮品牌依赖预制菜实现全国连锁和标准化运营 例如快餐巨头的汉堡和炸鸡采用加热替代现炒[5] - 效率优先成为年轻消费者核心诉求 预制菜帮助降低价格使打工和学生群体能够负担[5] - 行业争议推动规范制定 市场监管部门和行业协会开始出台标签指引并召开专家会议[5] 消费者行为变化 - 消费者从只关注口味和价格转变为重点关注菜品是否现制 像侦探一样审查菜单[7] - 服务员需要解释菜肴来源 餐饮服务转变为知识问答模式[7] - 商家通过公开汤底、主料和配菜来源获得更多认可 新品牌推出预制套餐因性价比获得好评[7] 行业发展趋势 - 预制菜本质是工具而非敌人 行业通过争议推动更规范流程 类似外卖时代催生的封签和后厨直播[9] - 经营者开始提供消费者选择权 服务员诚实解答问题 消费者更懂行并主张知情权[9] - 未来发展取决于透明和信任 餐饮行业需要落实明厨亮灶并将选择权和知情权交给消费者[9]
靠诚信跑出向上曲线,雍禾医疗要带行业走向诚信透明
搜狐财经· 2025-09-10 20:00
公司财务表现 - 2025年上半年公司实现收入人民币8.616亿元 毛利达人民币5.503亿元 较去年同期增长3.9% 毛利率由58.8%上升至63.9% 增长5.1个百分点 净利润2790万元 较去年同期亏损人民币1.386亿元实现扭亏为盈 [1] - 接受植发医疗服务的消费者数达33,504人 较2024年同期的29,272人增长14.5% [10] 行业诚信痛点 - 34.1%消费者认为资质参差不齐是选择机构阶段主要痛点 33.2%认为医师情况不明是主要痛点 34.3%认为宣传过度美化成为筛选机构主要阻碍 [3] - 国内合法医美机构约1.3-1.5万家 非法或无证机构达8万家 是合法机构的6倍 持证上岗人数约3.8万人 非法无证上岗人数达10万人 [3] - 植发领域存在非专业医疗机构和医生进入 合规机构采用"影子医生"和"多取少种"方式伤害消费者信任 [3] 监管政策推动 - 2023年发布指导意见强化信用约束 推进信用监管和失信惩戒 增强行业透明度 [4] - 2023年5月11部门联合印发指导意见 要求强化监管并保持高压严打态势 扫清"黑机构""黑医生""黑药械" [4] - 2024年十四部委联合通知强调推进医疗行业信用体系建设 重点关注医疗美容等领域违法违规问题 [4] 公司诚信体系建设 - 从医生体系、价格体系、服务体系三个维度构建诚信机制 2019年发布"三透明"承诺 拒绝影子医生、非法行医和过度医疗 [8] - 所有医生均为自有医生 新入职医生需完成10个模块43门课程培训并通过考核 建立24项手术质量评分维度持续提升水平 [9] - 首创取发后、植发中、植发后三次核对毛囊数量制度 2023年首推"一口价"计价方式简化价格确认流程 [9] 服务创新与消费者认可 - 2014年首创植发手术直播实时监控流程 推出五项担保服务协议 2021年升级为"5+5安心无忧保障"体系覆盖术前术后服务 [10] - 雍禾植发用户推荐度达92% 雍禾发之初用户推荐度达85% 远超毛发医疗行业平均水平 [5] - 2022年升级"好医生体系" 2023年战略升级为"好医生,一人一案" 打造"六度好医生"诊疗团队 [8]
理肤泉百元喷雾被质疑成分只有水
21世纪经济报道· 2025-09-06 20:53
舆情事件分析:理肤泉喷雾成分争议 - 核心观点:消费者质疑理肤泉喷雾成分仅为水且定价过高 反映化妆品市场理性化趋势及成分价值重视度提升 [2][6] - 事件回顾:网友社交媒体吐槽理肤泉舒缓调理温泉水喷雾为"智商税" 成分仅水但售价超百元 相关话题登热搜 [2] - 企业回应:理肤泉官方客服称成分非普通水 为法国理肤泉小镇天然温泉水 含矿物质微量元素 喷头造价高致细腻使用体验 定价基于生产成本 [5] - 市场对比:理肤泉300ml喷雾定价177元 显著高于雅漾优惠前89元(现53元)及依云优惠前80元(现50元) [6] - 行业影响:成分党崛起推动信息透明化 传统概念营销失效 品牌需通过成本构成或检测报告证明定价合理性 [7] 舆情事件分析:山姆蟹黄面包装标签问题 - 核心观点:山姆三重包装标签不一致被立案调查 暴露管理失范及消费者知情权漠视问题 [8][12] - 事件回顾:浙江嘉兴山姆销售"蟹四宝蟹黄面"存在内外三重包装标签不一致 外层加贴标签与原标签名称及配料表不符(手工干碱面vs蟹黄面 含小麦粉等) 市场监管局立案并协查供应商 [8] - 企业回应:沃尔玛称联系供应商江苏华秀食品核查 包装标签经当地审核机构合规审核 未违反法律规定 生产方称碱成分为小麦固有非添加 无需标注 包装设计由品牌方负责 [11] - 监管行动:嘉兴市场监管局经开分局立案调查 将根据供应商所在地监管部门结果处理 [8] - 行业警示:高端会员制超市需保障品质透明与诚信经营 包装手法误导消费者不被允许 食品安全无小事 [12]
红木商品不可踩“红线”
人民网· 2025-08-28 20:57
行业乱象 - 红木家具市场存在严重掺假行为 例如红木双人床报价差异达2.7万元 利润主要来自材质造假[1] - 部分商家使用血檀冒充"小叶紫檀"手串 通过混淆原产地和虚假科普手段欺骗消费者[1][3] - 伪造鉴定证书形成产业链 证书可批量购买且支持按商家需求定制品类和材质 价格低廉并带有独立编码[3] 行业规范 - 国家标准规定红木家具必须采用国标《红木》(GB/T 18107-2017)规定的5属8类29个树种的材质[1] - 红木家具具有艺术价值 实用性和收藏价值多重属性 在消费市场持续保持较高受欢迎程度[1] 监管动态 - 仙游县已成立联合调查组 组织市场监管 公安 工艺美术中心等多部门开展联合调查[3] - 市场监管部门查封涉嫌造假证书及产品并立案调查 公安机关已控制涉嫌伪造证书当事人[3] - 相关部门将根据调查结果依法依规严肃处理 重点打击生产销售全链条违法行为[3]
北京银聚源国际咨询:用专业服务点亮全球出境之路
搜狐财经· 2025-08-21 11:53
公司概况 - 北京银聚源国际咨询有限公司成立于2020年 位于北京朝阳区商务圈 拥有300余平方米现代化办公空间 [1] - 公司专注于出境服务领域 提供因私/公出入境、留学及移民等多元化服务 秉持"不负所托・使命必达"理念 [1] 团队建设 - 公司组建了由资深顾问、法律专家、语言翻译组成的复合型团队 80%以上成员拥有5年以上出境服务经验 [1] - 部分顾问具备海外留学或工作背景 熟悉全球主要国家出入境政策、教育体系和移民法规 [1] - 每周定期开展政策培训和案例研讨 保持对行业动态的敏锐把握 [1] 服务能力 - 因私出入境服务注重细节把控 曾为客户提供3天内加急签证服务(常规周期需一周以上)[3] - 公出入境服务形成成熟行业解决方案 为建筑企业提供签证办理、机票预订、境外住宿一体化服务 [3] - 已与20余家行业龙头企业建立长期合作关系 为科技企业国际学术交流提供邀请函公证等支持 [3] 业务特色 - 留学服务创新推出"个性化成长计划" 结合职业规划提供选课建议和实习推荐等增值服务 [3] - 移民服务具备政策敏感度优势 曾为10余户家庭在移民政策调整时制定备选方案 [3] - 提供全流程无忧服务 涵盖资格评估、材料准备、申请递交、面试辅导及登陆安置 [3] 客户服务 - 建立客户专属服务群实现实时进度反馈 设立售后服务部门解决出境后问题 [4] - 每年开展客户回访活动收集改进建议 客户满意度常年保持高位 [4] 资质荣誉 - 获得AAA诚信企业家证书、AAA信用企业、AAA经营示范单位等多项荣誉 [6] 发展战略 - 未来将继续拓展全球服务网络 加强数字化服务平台建设 [6] - 通过技术赋能提升服务效率 助力全球出行梦想实现 [6]
诚信经营才有“回头客”
经济日报· 2025-08-21 07:11
事件概述 - 某地火锅店因使用两份价格不同菜单被市场监管部门处以警告并罚款10万元 外地游客菜单价格普遍高于本地客人且存在缺斤短两情况 [1] 行业问题分析 - 阴阳菜单实质为价格欺诈行为 经营者利用游客信息不对称刻意设置不同价格菜单并在结账环节临时变价牟取额外利益 [1] - 此类行为反映部分商家存在短视思维 缺乏长远眼光和品牌意识 违法成本低且处罚力度有限导致问题屡次出现 [1] - 差别定价做法严重侵犯消费者合法权益 同时给当地旅游形象带来负面影响 [1] 行业最佳实践 - 龙潭大峡谷景区冰棍1元1根连续8年不涨价 泰山景区公开矿泉水售价成本构成 证明诚信经营可获得市场信任 [1] - 淄博 哈尔滨等城市通过用心服务游客和全链条保障消费体验积累良好口碑 最终吸引更多游客 [1] - 行业应注重提升菜品质量 服务体验和文化特色 通过真材实料和优质服务赢得口碑而非价格欺诈 [1] 监管措施建议 - 监管部门需结合事后惩处与事前防范 织密日常巡查和明察暗访防护网 [2] - 旅游旺季和重点景区应加大执法频次和曝光力度 对恶意欺客屡教不改经营者实施重罚并纳入行业诚信黑名单 [2] - 畅通投诉举报渠道降低游客维权成本 确保每条投诉得到快速响应与有效处理 及时公布查处结果形成震慑 [2]
人民日报专访于东来,从胖东来的经营理念,看企业家的深度思考
搜狐财经· 2025-08-20 17:51
以人为本的企业文化 - 公司将对人的重视视为成功基石 通过高薪酬高福利模式提升员工满意度 1999年将1700万元收入的50%分配给员工 [2] - 公司认为对员工好能形成良性循环 推动企业向善发展 员工是企业最宝贵财富 [2] - 经营模式具有独特性 需结合企业实际环境文化团队进行差异化落地 不能简单复制表面做法 [3] 品质管控与扩张策略 - 公司拒绝通过压低供应商报价降低成本 批判行业内卷和价格战等短视行为 [5] - 关闭盈利店铺以保证经营质量 制定1000多种数万页操作手册并动态更新 [5] - 坚持做精做久的发展理念 不盲目追求规模扩张 优先优化现有店铺管理服务 [8] 诚信经营与消费者关系 - 严格执行无理由退换货政策 设立500元投诉奖 即使使用过的商品也可退换 [9] - 建设中央厨房生产低利润食品 满足食品安全需求 通过诚信换取市场信任 [9] - 认为消费低迷源于产品服务质量未达预期 非消费者不愿花钱 [11] 组织管理与员工赋权 - 一线职工无需层层上报即可响应顾客需求 赋予员工即时决策权限 [10] - 通过培训和企业文化让员工明确责任使命 实现信任与制度的平衡 [10] - 管理模式增强员工责任感归属感 使服务更高效贴心 [10] 政企关系与营商环境 - 政府支持对企业经营至关重要 尤其在交通知识产权保护市场监管等领域 [11][13] - 营商环境需政府企业共同创造 相互信任支持才能形成公平公正透明稳定的环境 [13] - 企业应遵守法律法规 积极与政府沟通合作 推动社会经济发展 [11][13] 企业家精神与社会责任 - 民营经济是国家重要力量 好企业成长能促进国家发展 [14] - 企业家应发挥新时代精神 推动社会向更美好方向发展 [14] - 经营理念具有行业普适性 强调以人为本诚信经营品质坚守稳健发展 [14]
锐评|“胖改”怎么改?诚信才是最好的生意经
搜狐财经· 2025-08-20 15:08
公司成功核心要素 - 公司秉持诚信经营理念 严格执行无理由退换货政策 设立500元投诉奖 看似增加成本但换来口碑 [3] - 公司实践表明诚信是企业经营的硬通货 不仅是一种道德选择 也是一种商业智慧 [3] - 公司通过用心服务建立信任 让消费者感受到理解与尊重 这是成本最低境界最高的营销 [4] 行业经营理念启示 - 企业应坚持长期主义 避免设计消费陷阱和文字游戏等短期获利行为 [4] - 企业需在商品把关 信息透明 倾听诉求等每个细节上下功夫 [4] - 市场经济是诚信经济 消费者不会辜负实实在在坦诚相待的企业 [3] 消费者行为变化 - 消费者不再仅关注价格 更看重商品品质和消费中的情绪价值 [4] - 消费者会用脚投票抵制不规范经营行为 信任一旦受损难以恢复 [4] - 消费者以扎堆下单方式回报诚信企业 如老牌国货无处罚记录 主动退差价 困难时期坚持捐赠等行为 [3] 行业影响现象 - 公司几乎凭一企之力带火一座城 成为现象级商业案例 [1] - 各地超市纷纷启动胖改 试图学习公司经营之道 [1] - 老牌国货企业通过数十年无处罚记录 为20余万件订单退差价等行为建立市场信任 [3]