门店调改与开业 - 永辉超市瀛海环宇坊店于7月25日正式开业，是北京经济技术开发区首家、大兴区第三家完成深度调改的门店[1] - 门店位于北京经济技术开发区生活配套区，周边环绕多个大型回迁及商品房社区，人口密集且以家庭型客群为主[1] - 门店取消了强制动线设计、拓宽主通道，货架高度统一降低至1.6米，精简层数，使卖场视野更开阔[1] - 永辉全国"学习胖东来"调改门店总数已达143家，正以平均每天1家店的速度推进，计划2025年9月30日前完成200家门店调改[2] 商品策略调整 - 门店提高即食熟食比重，强化生鲜鲜度管理，满足家庭"免开火"便利需求[1] - 重点扩充冰品、冷藏饮品及冰镇水果专区，优化冷链配送[1] - 生鲜区域强化"鲜"度管理，庞各庄西瓜、宁夏硒砂瓜堆码整齐，平谷大桃与龙泉驿水蜜桃成为当季热销品[1] - 果切产品执行"468鲜度管理"原则：切好后超过4小时八折、6小时六折、8小时下架[1] 服务升级 - 肉禽区提供免费切丝、切片、绞肉等服务[2] - 水产区执行"沥水称重、打氧助鲜"标准[2] - 门店设置宠物临时安置区和配备直饮水、微波炉等设施的休息区[2] 未来调改计划 - 永辉位于石景山社区的鲁谷店、大兴旧宫商圈的旧宫店、大兴黄村的天键广场店、河北燕郊的上上城店进入闭店调改阶段[2] - 上述门店将于7-9月陆续开业[2]

717好吃节活动表现 - 首届717好吃节期间调改门店销售额同比大幅增长75% [1] - 百款大单品订单渗透率达33%，平均每10位顾客中超3位购买活动商品 [1] - 熟食、生鲜蔬果、夏日饮料冰品等高质价比商品销售火爆，明虾、鲜猪肋排、现制小龙虾成为三大"千万级"明星单品 [1] - 福安葡萄销售额同比增长超100倍，黄瓜、国产红心火龙果等"国民级"生鲜单品人气高涨 [1][2] 生鲜品类消费趋势 - 生鲜品类为消费者首选，水蜜桃、奇异果、葡萄、明虾、罗氏虾等商品销售额同比大幅上涨 [2] - 永辉与伊利定制鲜牛奶采用欧盟标准生牛乳，定价7.9元，首发4天销售额突破100万元 [2] - 果汁、冰品等"夏日消暑神器"受青睐，榴莲大福、阳光雪梨等新品表现突出 [1][2] 门店调改进展与规划 - 截至7月23日全国调改门店达136家，第三季度平均每日新增1家调改门店 [2] - 重庆、广州、南京、天津等一二线城市调改门店占销售前十名超50%，宁德、漳州、阜阳等三四线城市门店销售同比增长均超100%，阜阳商厦中心店销售达去年同期3倍 [3] - 计划2025年9月底调改门店突破208家，2026年春节前完成300家门店调改 [3]

报告公司投资评级 - 给予永辉超市“增持”评级 [5][79][80] 报告的核心观点 - 永辉超市是国内连锁超市龙头，受疫情和线上分流影响业绩下滑，2024年6月起学习胖东来进行自主调改，获名创产投战略投资后变革加速，虽2025年上半年业绩预亏，但调改完成后坪效和盈利能力有望提升 [5][79] 各部分内容总结 国内连锁超市龙头，严控支出实现减亏 - 永辉超市2001年成立，以生鲜农产品为特色，2010年A股上市后快速扩张，2023年销售规模855.5亿元，为中国连锁超市第二大企业 [13] - 2022年起受线上及新业态冲击，公司收缩门店控制成本，2020 - 2024年营业总收入下降近三成，归母净利润连续四年为负，2024年亏损扩大至14.65亿元 [14][17] - 2024年6月起公司推动门店模型调整，关闭低效门店，2024年坪效指标反弹，2025年一季度归母净利润1.48亿元，但同比下降79.96% [17] - 公司毛利率逐步修复，费用率2025年一季度显现下行趋势，资本开支收缩，关闭低效门店有望推动盈利能力修复 [20] 消费升级推动商超品质化转型 - 传统商超“卖货架”模式使超市对商品控制弱、品质不稳定、难调SKU，而我国中高收入家庭占比增加带动消费升级，居民对品质和体验要求提升 [26][30] - 山姆、盒马鲜生、胖东来等因品质和体验优势逆势增长，传统商超销售额普遍下降，A股零售超市企业普遍向胖东来学习调改 [33][34] - 受门店调改和政策影响，2024年10月起50家重点大型零售企业销售额降幅收窄，2025年4月同比增速转正，零售商超销售额有望扭转下降趋势 [36] 全面学习胖东来自主调改 人货场全面重塑 - 销售人员方面，调改门店提高员工待遇，增加收入、休假和关怀项目，2025年一季度41家“稳态调改店”向员工发放奖金与分红2634万元 [45] - 商品方面，以民生需求为导向，优化商品结构，引进胖东来自有品牌，优化采购渠道和价格，建立独立品控体系 [46] - 卖场环境方面，重新梳理布局，取消强制动线，增加休息区和便民设施 [48] 去KA化掌控选品，自建供应链强化自有品牌占比 - 永辉早期采用KA模式扩张，调改后转向裸采，砍掉60%中间商，与200家核心供应商“裸价直采”，降低15%采购成本，进口商品占比提至20% [51][52] - 自有品牌端，2024年研发升级120款商品，20余款年销超5000万元，引入新品近5万支，完成近3万支商品去KA调整，计划2025年上架60款新品，孵化10个年销过亿单品 [53] - 公司搭建中央烘焙厨房和农产品直供基地，提升商品品质和食品安全把控 [54] 由表及里，管理层面改革 - 公司以战略聚焦、扁平高效为导向，调整组织架构为“总部 - 大区 - 门店”三层管理，全国划分为28个大区，平台实行中心化运行，提高决策效率和资源调配能力 [60] 名创入股加快全面变革，业绩阵痛后将得以轻装上阵 - 2024年9月骏才国际受让股份成为第一大股东，持股29.40%，公司无实际控制人，2025年3月管理层换届后永辉系仍占多数，改革领导小组代行CEO职责 [63][64] - 名创系入股后改革提速，计划2025年调改200家左右门店、关店250 - 350家，2026年完成所有门店调整，截至2025年6月27日调改门店达124家，预计8月底前突破178家 [68] - 公司通过人才战略布局推广调改，“全国调改店长精英班”储备人才，调改门店业绩大幅增长，如郑州信万广场店调改后销售额是之前的13.9倍 [71][74] - 2025年上半年公司预亏，因调改和关店产生大量成本，但门店结构调整后有望轻装上阵，提升坪效和盈利能力 [78] 投资策略 - 预计公司2025 - 2026年每股收益分别为 - 0.06元和0.05元，对应估值 - 84.97倍和105.83倍，给予“增持”评级 [5][80]

业绩表现 - 2025年上半年预计归属净利润-2.4亿元，而2024年上半年为盈利2.8亿元，同比由盈转亏 [1] - 2024年下半年亏损约17.4亿元，2025年上半年延续亏损趋势 [5] 门店调改进展 - 截至2025年7月15日已完成132家门店调改，占总门店数25%，计划2026年春节前完成300家调改 [4] - 2024年6月至年底调改31家，2025年上半年新增93家，累计调改124家 [2] - 调改后单店短期效果显著：6月15日6家新调改门店单日GMV近1000万元，客流突破76000人次 [5] - 具体案例：杭州临平万达店调改后4天销售额同比增长332%至640万元，熟食区增长1530% [7] 门店关闭情况 - 2024年关闭232家至775家，2025年上半年再关227家，7月15日门店数降至534家 [4] - 关闭原因包括长期亏损及调改相关成本（租赁赔偿、资产报废等） [2] 供应链与模式转型 - 对商品供应链进行"大刀阔斧改革"，学习胖东来模式 [2] - 调改后品类结构优化：烘焙、熟食等品类销售额翻数倍增长 [5] 股权与人事变动 - 2024年9月名创优品以62.7亿元收购29.4%股份成为第一大股东 [7] - 2025年3月董事会改组：名创优品实控人叶国富携团队进驻，与永辉创始团队各占半数席位 [8] - CEO职位空缺超4个月，由叶国富领导的改革领导小组代行职责 [8] 行业影响 - 调改带动商场整体客流提升：重庆南坪万达店调改后商场客流同比提升101% [7] - 自有品牌销售占比显著提高：贵州仁怀店达调改前6倍水平 [7]

反腐倡廉措施 - 公司向腐败和潜规则宣战，禁止员工私自推荐供应商，强调廉洁是合作底线[1] - 建立全方位监督机制，鼓励供应商和社会各界参与监督[2] - 严格惩处涉事人员，追究法律责任并终止与涉事供应商合作[3] - 保护举报人信息，严禁打击报复[4] - 拒绝供应商"走后门"和"潜规则"[5] 供应商管理优化 - 统一供应商合作入口，禁止员工私自推荐，确保公平竞争[6] - 合作申请24小时内对接，全流程线上化杜绝人为干预[6] - 构建品质生态体系，从源头采购到终端销售全链路管控[6] - 财务结算承诺准时付款，严格按照合同账期执行[7] - 设立财务结算专线，工作日提供即时在线支付，24小时内响应需求[8] 经营业绩与调改进展 - 2024年营收675.74亿元同比下滑14.07%，净亏损14.65亿元同比扩大10.26%[8] - 2025年一季度营收174.79亿元同比下滑19.32%，净利润1.48亿元同比下降79.96%[8] - 已完成128家门店胖东来模式调改，调改后门店销售额显著提升[8] - 计划9月30日前完成全国200店调改目标[9] - 调改聚焦员工培训与商品结构，目标达到胖东来80%商品结构基础[9] 发展战略调整 - 当前工作重心是完成现有门店调改和尾部门店优化[8] - 待公司进入健康经营状态后再开拓新店，更关注门店质量而非数量[8] - 加强自有品牌爆品打造，冲击亿元级大单品[9]

廉洁合作与供应链改革 - 公司向腐败和潜规则宣战，强调贪腐行为会转嫁为供应链成本，损害双方利益和消费者信任 [2] - 建立全方位监督机制，包括举报电话400-8875-733、举报邮箱lianzheng@yonghui.cn和举报微信17759078757 [5][6] - 对查实的贪腐行为将追究法律责任并终止与涉事供应商合作，同时严格保护举报人 [5] - 供应商入驻坚持公平竞争原则，所有申请必须通过官网或指定二维码提交，禁止员工私自推荐 [5] - 合作申请24小时内响应，注册、洽谈、合同签订全程线上化以杜绝人为干预 [7] 财务结算与供应链效能 - 财务结算承诺不拖、不卡、不刁难，严格按照合同账期准时付款 [8] - 设立供应商财务结算专线，工作日提供即时在线支付，24小时内响应需求 [8] - 构建新型供应链体系，强调诚信、透明、共赢的合作关系以提升竞争力 [4] - 与供应商共建品质质量体系，实现从源头采购到终端销售的全链路管控 [7] 门店调改进展与业绩 - 截至2024年7月已完成128家门店的胖东来模式调改，销售业绩同比显著增长 [13] - 调改后门店销售额相比调改前提升显著，增幅达到公司预期 [14] - 计划在2024年9月30日前完成全国200家门店的调改目标 [14] - 调改聚焦员工技能培训与收入待遇提升，以及商品结构优化 [14] - 2024年全年营收675.74亿元，同比下滑14.07%，归母净亏损14.65亿元，亏损同比扩大10.26% [13] - 2025年一季度营收174.79亿元，同比下滑19.32%，净利润1.48亿元，同比下降79.96% [13] 未来发展战略 - 当前工作重心是完成现有门店调改和尾部门店优化，暂不开拓新店 [14] - 未来新店拓展将根据公司整体改革进度决定，更关注门店质量而非数量 [14] - 商品策略包括达到胖东来80%的商品结构基础，加强自有品牌爆品打造冲击亿元级大单品 [14]

门店调改进展 - 永辉超市通州万达店为公司在城市副中心首家学习胖东来自主调改门店，开业后全国调改门店总数达81家，预计7月底达150家，2026年春节前目标300家 [1] - 该店首次增设餐吧区域，配备汽水、冰淇淋、热狗等商品及就餐桌椅，并优化便民服务设施如免费充电宝、血压身高仪、四季茶饮等 [1] - 调改后门店过道宽度扩至4米，货架高度统一降至1.6米，取消强制动线，现制现售比例提升至20%，商品结构对标胖东来达80%以上 [1] 商品策略升级 - 采用永辉农场直供与各地时令商品结合模式，设立胖东来自有品牌专区，陈列DL精酿啤酒、酸奶燕麦脆等特色商品 [2] - 针对端午节、儿童节等节日需求，精选推荐相关商品以覆盖家宴、出游等消费场景 [2] 员工福利优化 - 为收银员、称重员配备专用座椅，新增员工休息室与更衣室，一线员工综合薪资提升约30% [2] - 实行每日工作时长不超过8小时制度，满一年员工可享10天带薪年假 [2]

永辉超市"反向抹零"事件 - 重庆永辉超市金源时代店被曝在现金支付时对分位金额采取"四舍五入"规则 实际收取金额高于标价 例如标价7 96元的商品实收8元 消费者权益受损[1][8] - 调查显示该现象在重庆区域门店系统性存在 包括红叶路店(11 55元收11 6元) 观音桥店(3 45元收3 5元) 龙头寺店(0 66元收0 7元)等[9][10] - 公司解释称因分币流通困难采用"积零换整"规则 但未在价签或收银台公示 涉嫌侵犯消费者知情权与公平交易权[11] 公司整改措施 - 永辉超市4月29日起全面执行新规 现金支付分币零头全舍 确保实付金额不高于标价 并对存在分位差额的顾客启动服务补偿[3] - 公司公开致歉 承认重庆金源时代店事件属实 表示已深刻认识问题[3] 财务表现 - 2024年营业收入675 74亿元 同比减少14 07% 归属股东净利润亏损14 65亿元 同比增亏1 36亿元[11] - 2025年Q1营业收入174 79亿元 同比下降19 32% 归属股东净利润1 48亿元 同比骤降79 96% 主因门店优化及持有的Advantage solutions股票公允价值变动损益-1 72亿元[12] - 截至4月30日收盘价5 16元/股 对应市值468亿元[13] 行业背景 - 永辉超市近期正对标胖东来进行经营调改 引发市场持续关注[11] - 法律专家指出 未经公示的"反向抹零"行为违反《消费者权益保护法》 反映部分商家诚信意识与法律观念缺失[11]

报告公司投资评级 - 维持“增持”评级 [1] 报告的核心观点 - 永辉超市发布2024年年报及2025年一季报，收入下降主要受关店影响，采购改革、关店计提、公允价值损益影响短期业绩 [7] - 公司整体经营基本面持续改善，考虑供应链改造的短期利润影响和关店成本，下调短期业绩指引，给予较高的远期业绩预期，维持“增持”评级 [7] 根据相关目录分别进行总结 财务数据 - 2024年公司实现收入676亿元，同比-14.1%；归母净利润-14.7亿元，同比-10.3%；扣非净利润-24.1亿元，同比-22% [7] - 2025Q1公司收入为175亿元，同比-19.3%；归母净利润1.5亿元，同比-80%；扣非净利润1.4亿元，同比-77% [7] - 2025Q1公司毛利率/净利率为21.50%/0.76%，同比-1.35pct/-2.59pct；销售/管理/研发/财务费用率额为16.63%/2.45%/0.24%/1.46%，同比+1.04/+0.43/-0.10/+0.01pct [7] - 预计2025 - 2027年营业总收入分别为596.16亿元、683.76亿元、784.97亿元，同比分别为-11.78%、14.69%、14.80%；归母净利润分别为-8.71亿元、2.35亿元、14.35亿元，同比分别为40.59%、127.02%、509.96% [1][20] 业绩影响因素 - 采购改革影响短期毛利率，2024年/2025Q1公司毛利率同比-0.78pct/-1.35pct [7] - 2024年对集团长期亏损或准备闭店门店的相关资产计提减值准备2.08亿元 [7] - 2025Q1公司持有的Advantage solutions股票本期产生的公允价值变动损益同比减少2.49亿元 [7] - 营业外支出有所增长，主要是闭店门店同比增加，长期待摊费用报废所致 [7] 门店情况 - 2024年底公司门店数为775家，同比净减-225家；经营面积同比-21%；2025Q1继续关闭长尾门店，门店数同比减少273家 [7] - 2024年底/2025Q1/一季报披露日，公司调改店数量分别为31/47/61家，看好调改店推广后助力公司业绩改善 [7] - 目标2025年年底调改门店数量将达到200家，并关闭250 - 330家；到2026年全部存量门店完成调改 [7]

财务表现 - 1Q2025营业收入174.79亿元，同比下降19.32% [1] - 1Q2025归母净利润1.48亿元，同比下降79.96% [1] - 1Q2025扣非归母净利润1.37亿元，同比下降77.07% [1] - 2024年营业收入675.74亿元，同比下降14.07% [1] - 2024年归母净利润-14.65亿元，上年同期为-13.29亿元 [1] - 2024年扣非归母净利润-24.10亿元，上年同期为-19.76亿元 [1] - 1Q2025综合毛利率21.50%，同比下降1.35个百分点 [1] - 2024年综合毛利率20.46%，同比下降0.78个百分点 [1] 费用结构 - 1Q2025期间费用率20.78%，同比增长1.38个百分点 [2] - 1Q2025销售费用率16.63%，同比增长1.04个百分点 [2] - 1Q2025管理费用率2.45%，同比增长0.43个百分点 [2] - 1Q2025研发费用率0.24%，同比下降0.10个百分点 [2] - 1Q2025财务费用率1.46%，同比增长0.01个百分点 [2] - 2024年期间费用率23.93%，同比增长0.78个百分点 [2] - 2024年销售费用率19.33%，同比增长0.66个百分点 [2] - 2024年管理费用率2.65%，同比增长0.25个百分点 [2] - 2024年研发费用率0.27%，同比下降0.13个百分点 [2] - 2024年财务费用率1.68%，同比无变化 [2] 业务转型 - 截至2025年4月25日累计完成调改门店61家，调改门店营业收入和客流大幅增长 [2] - 调改店调整薪酬激励体系，员工平均薪酬增长 [2] - 设置开业现金激励、月度利润分享、新店优秀员工奖金等项目 [2] - 持续关停尾部门店，1Q2025末门店数同比下降273家 [2] - 1Q2025永辉生活APP覆盖670家门店，实现销售额17.5亿元，日均单量23.1万单，月平均复购率47.6% [2] - 第三方平台到家业务覆盖670家门店，实现销售额14.0亿元，日均单量15.3万单 [2] 盈利预测 - 下调2025年归母净利润预测81%至0.59亿元 [3] - 上调2026年归母净利润预测5%至3.83亿元 [3] - 新增2027年归母净利润预测5.56亿元 [3]