新式茶饮市场整体态势 - 2025年秋季新式茶饮市场正经历新一轮分化，互联网平台“外卖大战”白热化，价格战席卷市场，不少品牌以牺牲利润换取份额 [1] - 行业粗放扩张下的增长正在显现疲态 [2] 霸王茶姬海外市场表现 - 第三季度海外GMV突破3亿元，连续两个季度同比增长均超75% [5] - 海外新增54家门店，新开拓菲律宾和越南市场，其中马来西亚门店突破200家 [5] - 海外市场被公司CFO明确为“重要的增长引擎”，是公司在国内市场进入存量竞争时的战略选择 [6] - 海外市场成功的关键在于产品本地化能否从爆款转为常态、门店选址与密度控制的节奏、以及组织与资本配置的耐心 [7][8] - 公司在东南亚推行区域限定与本土口味适配，并与当地流行文化深度融合，例如与泡泡玛特IP联名的“青玉香提”在马来西亚上市首日杯占比高达50%，在新加坡首周日均出杯超500杯 [8] 霸王茶姬国内市场策略与财务表现 - 截至9月底全球门店达7338家，同比增长25.9% [11] - 第三季度净收入同比下滑约9.4%，同店GMV出现显著回落，主要因公司在外卖补贴战中选择“克制参战” [11] - 公司国内战略重点放在三项“防守”工程：通过品质与菜单升级重建产品壁垒、加强门店体验转化品牌粘性、维持加盟生态稳定 [13] - 公司门店闭店率连续三个季度保持在0.3%，显著优于行业近年2%到10%的水平 [13] - 加盟门店贡献约87.6%的净收入 [13] - 期末小程序会员数达到2.22亿，同比上涨36.7% [13] 公司财务状况与股东回报 - 公司发布上市后第二份季度财报，第三季度营收与净利润出现一定回落，但在门店扩张、闭店率、海外市场、现金流及会员数方面表现稳固 [3] - 董事会宣布派发约1.77亿美元的特别股息，对外释放现金流健康信号 [3][9] - 公司拥有现金储备与零有息债务状况，为海外扩张提供火力 [8] 公司核心战略与长期价值 - 公司最大的龙头价值在于采取主动策略：不通过补贴赢市场，而是通过品牌溢价、海外复制、规模化实力及现金流管理的组合拳来换取长期可持续性 [15] - 真正的考验在于能否将海外爆发的GMV转化为稳定的经调整净利，并在保持低闭店率与高会员粘性的同时，持续提升单店贡献度 [9]

河南省民营上市企业总体规模 - 截至2025年10月底，河南省民营上市企业数量达77家，总市值达1.42万亿元人民币 [1] - “十四五”期间（截至2025年10月），河南省新增民营上市企业26家，占同期新增上市企业总数超89% [1] - “十四五”期间（截至2025年10月），河南省新增民营上市企业公开发行募资总额达137.95亿元人民币 [1] 多层次资本市场融资情况 - “十四五”期间（截至2025年10月），河南省新增新三板挂牌企业33家，全部为民营企业 [1] - “十四五”期间（截至2025年10月），河南省54家民营新三板挂牌企业通过定向发行累计融资18.33亿元人民币 [1] - 2025年前三季度，河南省31家次民营上市企业通过定向增发等方式融资428.51亿元人民币 [2] 2025年标志性上市与挂牌事件 - 2025年，知名茶饮企业蜜雪冰城赴港上市，募资34.55亿元人民币，创港股新股发行冻结资金纪录 [1] - 2025年，河南省新增5家民营新三板挂牌企业，其中嘉维轴承为河南省首家通过“绿色通道”登陆新三板的民营企业 [1] 企业经营业绩与财务表现 - 2025年前三季度，河南省民营上市企业实现营业收入5243.39亿元人民币，净利润560.97亿元人民币，净利润同比增长近30% [2] - 2025年以来，河南省59家民营上市企业实施现金分红，总额达327.19亿元人民币 [1] - 2025年以来，河南省21家民营上市企业实施股份回购或增持，总额达40.57亿元人民币 [1] 龙头企业与市场认可度 - 河南省有4家民营上市企业市值超过500亿元人民币，包括洛阳钼业和牧原股份等 [1] - 河南省有6家民营上市企业上榜“2025民营企业500强”，包括双汇发展等 [1] - 河南省有13家民营上市企业的股票被纳入A股重要指数成份股，包括龙佰集团等 [1]

文章核心观点 - 2024年国内服务消费在居民消费中的占比已恢复至46%，接近50%的结构性临界点，行业预计将迈入快速增长阶段，成为拉动内需、提振消费的关键引擎 [1] - 服务消费相较商品消费，因提供个性化互动与独特体验而具备更高的成长弹性与用户黏性，投资空间广阔 [1] - 把握服务消费领域的投资机会，可以围绕高可复制性与高体验塑造能力两大关键维度进行布局 [2] 服务消费概述与特征 - 现代服务消费的本质正从“功能满足”向“体验共创”与“情绪疗愈”跃迁，强调创造多维度的综合感受以形成深刻持久的记忆印记 [3] - 基于A股上市公司财务数据对比，服务消费与食品饮料、商贸零售、纺织服饰等传统商品消费相比，成长弹性突出、盈利能力稳健、运营效率领先 [3] - 服务消费因边际效用递减较慢、优质服务体验不易因重复体验降低消费意愿，因而具备更高的增长上限和更显著的经济拉动作用 [4] 服务消费发展趋势 - 发展趋势呈现出由需求、对接到供给的整体演进 [4] - 需求端：以Z世代与银发群体“一老一小”为核心的人群需求分层日益显著 [4] - 对接端：多元化的服务平台生态已成为孵化供给、影响决策的关键枢纽 [4] - 供给端：服务与商品加速融合的“泛服务化”趋势正持续拓宽消费市场的内涵与边界 [4] 服务消费分类框架与主要赛道 - 分类框架基于两个维度：体验塑造能力（与溢价空间、毛利率、客户黏性相关）和可复制性（与增长确定性、营收规模天花板相关） [5] - 规模效率型（低体验塑造能力+高可复制性）：以连锁餐饮、茶饮为代表，通过标准化运营和成熟供应链体系迅速形成规模化优势 [5] - 匠人经济型（高体验塑造能力+低可复制性）：以演唱会为代表，通过独特稀缺性个体资源，提供高即时情绪满足和圈层认同，实现强溢价能力 [5] - 品牌溢价型（高体验塑造能力+高可复制性）：以体育赛事为代表，凭借IP内容工业化，将高情绪价值封装为标准化、可持续供给的产品，实现高毛利率与高成长确定性 [5] 建议关注的投资方向 - 连锁餐饮/茶饮：连锁化加速推进，建议关注具备规模效应且业绩弹性突出的连锁餐饮与新茶饮企业 [6] - 体育：赛事经济带动效应显著，建议关注赛事运营与相关服务领域的体育公司 [6] - 演艺：建议关注具备稀缺IP价值及能持续转化粉丝经济的演艺运营商 [6] - 服务平台：作为供需对接与品牌孵化的关键枢纽，建议关注具备产业赋能能力、生态稳固的平台型企业 [6]

公司近况与交流 - 近期参加了茶百道投资者日活动，并与公司管理层进行了交流 [1] 战略调整与成效 - 2024-2025年是公司的深度调整期，目前已初见成效，2026年有望进一步改善 [1] - 2025年下半年，公司积极调整研发组织架构和上新机制，从传统的研发-品牌-门店架构调整为产研中心一体化 [1] - 新机制以数据分析、实地调研、系统化能力建设为核心，旨在通过消费者洞察提前预判市场趋势 [1] - 相较于过去供应链驱动的上新机制，当前的新品决策机制更加市场化，更能满足消费者真实需求 [1] - 产品创新已成为公司近两年锻炼的核心能力，例如近期推出的固体杨枝甘露 [1] - 2024年11月，公司单店营收在新品驱动下环比加速至双位数增长 [1] 渠道拓展与产品策略 - 公司正探索多场景销售渠道，以提升门店经营质量 [2] - 计划于2026年发力咖啡品类，使用鲜奶和鲜果出品，旨在弥补早晨营业额并增加门店规模效应 [2] - 目前已有200家门店铺设了咖啡机，在零推广基础上，店日均销量达30杯以上 [2] - 公司预计2025年将新增1500-2000家门店铺设咖啡机 [2] - 公司规划向下拓宽价格带，主要针对下线市场6-10元价格带的“类水”饮品需求 [2] - 2026年门店拓展目标为：3-4线城市规模提升11-15%左右，4线以下城市增加6-10%左右 [2] 运营优化与盈利能力 - 公司今年重构了会员价格体系，通过线上线下价格分层，引导消费者使用小程序下单 [2] - 2026年，公司将收紧主线产品的线上活动，增加线下活动，鼓励消费者到店消费 [2] - 在渠道运营上致力于提质增效，以增加门店利润 [2] - 此前受舆论影响，加盟商毛利受损，公司提供了补贴，导致报表净利率走低 [2] - 2025年，公司已收回对加盟商的补贴，并通过出品标准化、智能化泡茶机、督导职能改革、半工业化原料处理等措施来提升门店盈利能力 [2] - 预计2026年门店和公司盈利能力均有望改善 [2] 财务预测与股东回报 - 维持2025年和2026年净利润预测分别为8.7亿元和10.6亿元 [2] - 公司当前股价对应2025年和2026年市盈率分别为11倍和9倍 [2] - 考虑到板块估值下行，将目标价下调23%至9.3港币，对应2025年和2026年市盈率分别为14倍和12倍，隐含31%的上行空间 [2] - 公司未来3年有望达到60-80%的分红比例，对应当前股价的股息率为5.4%-7.2% [2]

行业背景与论坛核心观点 - 2025食品与健康智库论坛在海南博鳌举行 与会嘉宾认为食品与健康产业是建设健康中国的基础性保障 其作用与价值将进一步凸显 [1] - 论坛主题为“新趋势 新生态 新机遇” 强调需准确把握产业发展新趋势 加快构建产业新生态 抢抓发展新机遇 [1] 公司发展战略与市场地位 - 公司坚持长期主义 认为茶饮行业的未来应由价值而非低价竞争定义 以应对行业普遍存在的价格战、同质化与“内卷”挑战 [1] - 公司经过八年发展 已完成从云南到全球的跨越 目前全球门店数约7000家 业务覆盖新加坡、马来西亚、美国等多个国家和地区 [1] - 公司于2025年成功登陆纳斯达克 [1] 产品理念与供应链管理 - 公司践行高质量发展 坚持产品“健康、透明、低负担”原则 [1] - 通过大规模、高品质的原料采购 2024年茶叶采购量达1.3万吨 确保了产品品质并实质性带动了上游茶产业升级与茶农增收 [1] - 公司积极响应“健康中国”行动 率先在上海试点并推广“营养选择标识” 帮助消费者清晰认知饮品中的糖分与热量 [2] - 该健康化实践在马来西亚获得官方健康认证 显示出国际认可 [2] 科技创新与文化赋能 - 公司将科技创新视为品牌发展的核心引擎 通过标准化提取、智能化生产与数字化管理保障产品品质的稳定与高效 是新质生产力的积极践行者 [2] - 公司致力于让传统茶文化“活”起来 创新性地将非遗等传统文化元素融入产品与品牌体验 以吸引年轻群体重新认识并喜爱中国茶 [2] 未来展望 - 公司表示将继续坚守长期主义 以产业为本、文化为魂、科技为翼 携手各界推动行业走向更健康、可持续的高质量发展新阶段 [2]

早餐场景成为餐饮品牌竞争新战场 - 早餐场景已成为茶饮、连锁咖啡和轻食品牌争夺营收的新战场[1] - 蜜雪冰城等品牌正利用其万店体量优势，试图渗透早餐市场[1] 跨界品牌以不同商业逻辑切入早餐市场 - 蜜雪冰城利用其万店规模效应和供应链优势，以极低的边际成本拓展早餐业务，提供预包装产品，实现场景延伸[4] - 星巴克通过推出“每日早餐”系列，将咖啡消费场景向前延伸一小时，转化为“咖啡+早餐”的复合消费[6] - M Stand通过“牛肉烧饼+咸咖啡”等组合将早餐客单价拉升至40元以上，将早餐作为品牌溢价的新载体[8] - 这些跨界者没有烘焙行业的历史包袱，以不同的商业逻辑形成了教科书般的“场景创新”[3] 传统烘焙店在早餐市场面临的结构性困境 - 国内大部分烘焙店并不以早餐为主消费场景[10] - 消费者心智中存在清晰的场景隔离：早餐场景追求“快、饱、便宜”，而烘焙场景关联“慢、享、治愈”[12] - 烘焙店试图打破这堵心智隔离墙的代价极高[13] - 早餐市场具有高频、刚需、低客单价的特点，消费者心理价位在单人10元以内，而烘焙店面临更高的原料成本和设备损耗，单靠早餐几乎无法覆盖提前营业的边际成本[16] - 推出低价早餐套餐可能冲击品牌原有的价格体系[16] - 行业结构、生产节奏和消费者心智尚未完成向“正餐化/早餐化”的迁移，导致烘焙店在早餐市场被边缘化[18][19] 烘焙店争夺早餐市场的战略重构建议 - 烘焙店需要的是“商业逻辑的重构”，而非简单增加产品线[20] - **小店/社区店策略**：利用灵活优势，将门槛降至最低，效率堆至最高。核心是提供3-5款“半成品可保存+早高峰秒复热”的本地化早餐，如咸口料理包、藜麦三明治、肉松吐司[20]。使用小型蒸箱和对流烤箱，实现2-3分钟出餐，并搭配固定组合培养消费习惯[22] - **区域连锁策略**：建立标准化与本地口味融合的“早餐矩阵”。采用“半中央厨房预制+门店两步完成出品”模式，推行通用款（如贝果、三明治）与城市限定款（如油条可颂、牛肉烧饼）双线并行[23]。通过端到端SOP将早餐做成“毛利可控的规模生意”[24]，并设置早八专岗、采用外卖预售机制来优化运营[26] - **精品店策略**：将早餐作为品牌认知入口，打造1-2款“来店必吃”的早餐神单品，如风味独特的咸口丹麦或“药食同源”口味产品。通过提供少量堂食位与外带并行，创造“小确幸”体验，将路人转化为回头客，从而提升品牌力[28] - **运营细节优化**：早餐竞争靠“节奏力”而非新品。建议将6:00–9:30划分为精细的时间窗口，设定每30分钟的稳定出品目标[30]。优化SOP和岗位设置，配置小型蒸箱、对流烤箱和保温柜以提升效率和口感。推行早餐预定、早午衔接卡以提前锁定需求，减少浪费和人力压力[31]。价格策略上，采用“低高配”并存，用2-3款低价入门款吸引基础客流，再用1-2款溢价主打款提升客单价[31] 烘焙行业未来的转型方向 - 烘焙行业过去十年的成功在于将面包重新定义为“生活方式”[33] - 下一个十年的艰巨转型在于从一个特定时段的消费选择，转变为全天候的餐饮解决方案[33] - 抓住早餐时段不仅是增加营业额，更是为品牌在城市生活中争取“第一触点”的机会[34]

核心观点与财务预测 - 中金维持茶百道2025年和2026年净利润预测分别为8.7亿元和10.6亿元 [1] - 当前股价对应2025年和2026年市盈率分别为11倍和9倍 [1] - 目标价9.3港元，对应2025年和2026年市盈率分别为14倍和12倍，隐含31%的上行空间 [1] - 维持“跑赢行业”评级 [1] 公司经营与战略调整 - 2024-2025年为公司深度调整期，目前已初见成效，2026年有望进一步改善 [2] - 2025年下半年，公司调整研发组织架构和上新机制，从传统架构改为产研中心一体化，核心为数据分析、实地调研和系统化能力建设 [2] - 新机制基于消费者洞察预判市场趋势，使新品决策更市场化，例如近期推出的固体杨枝甘露 [2] - 产品创新已成为公司核心能力，2024年11月单店营收在新品驱动下环比加速至双位数增长 [2] 渠道拓展与场景探索 - 公司计划于2026年发力咖啡品类，使用鲜奶和鲜果出品，以弥补早晨营业额并增加门店规模效应 [3] - 目前已有200家门店铺设咖啡机，在零推广基础上店日均销售30杯以上 [3] - 公司预计2025年新增1500至2000家门店铺设咖啡机 [3] - 公司规划向下拓宽价格带，主要针对下线市场6-10元价格带的类水饮品需求 [3] - 2026年门店拓展目标：3-4线城市规模提升11%-15%，4线以下城市增加6%-10% [3] 运营优化与盈利能力提升 - 公司通过出品标准化、智能化泡茶机、督导职能改革、半工业化原料处理来提升门店盈利能力 [4] - 2025年公司已收回加盟商补贴 [4] - 预计2026年门店和公司整体盈利能力有望改善 [4] - 公司未来3年有望达到60%-80%的分红比例，对应当前股息率5.4%-7.2% [4] 会员体系与营销策略 - 公司今年重构了会员价格体系，通过线上线下价格分层，引导消费者使用小程序下单 [3] - 2026年主线产品的线上活动将收紧，增加线下活动，鼓励消费者到店消费 [3]

文章核心观点 - 东南亚电商市场正从“流量红利期”进入“品牌深耕期”，游戏规则已变，企业需从粗放式卖货转向品牌建设、用户运营和深度本地化[1][3] - 江苏制造企业在东南亚中高端市场具备产品竞争力，但面临将产品优势转化为品牌优势的共同挑战，深度本土化是掘金东南亚蓝海市场的关键[1][4] - 借助AI数据工具实现“超速本地化”、搭建本地化团队与合规运营、以及供应链区域化布局，是江苏企业成功开拓东南亚市场、实现从“产品出海”到“品牌扎根”转变的核心路径[5][6][7][8] 市场趋势与战略转变 - 东南亚电商市场经历结构性变化，从过去粗放式的卖货模式转向品牌精细化运营[3] - 市场正从跨境电商的“流量红利期”迈向“品牌深耕期”，简单的铺货、竞价模式难以为继[3] - 企业需超越货物贸易思维，转向品牌建设、用户运营和本地化体验打造，以获得持续增长和溢价能力[3] - 多元化出海和深度本地化运营是平台与产业带商家共同成长的关键[3] - 通过数字化贸易新模式嵌入当地产业链，是建立稳定渠道、规避风险的重要路径[3] 江苏企业的机遇与挑战 - 以制造业见长的江苏企业产品力突出，在东南亚中高端市场已被验证具有独特竞争力，例如连云港的穿戴甲、水晶制品，苏州的智能小家电、扫地机器人，南京的精密工具[4] - 核心挑战在于如何将优质产品转化为被本地消费者认可和喜爱的品牌[4] - 东南亚市场既是承接产业优势、释放产能潜力的“纾困窗口”，也是助力制造优势转化为全球品牌影响力的“黄金赛道”[8] 数据驱动的本地化解决方案 - 出海企业面临审美差异、消费习惯不同、社交媒体生态迥异等“水土不服”困境[5] - 可利用AI数据工具整合分析谷歌、Facebook、Instagram、TikTok、Shopee等全渠道社媒大数据，生成可执行的消费者洞察和市场趋势报告，实现“数据驱动本地化”[5] - 该工具能分析话题热度与情感，并基于分析结果生成从产品概念到营销活动的全套本地化方案[6] - 案例：茶饮品牌“霸王茶姬”通过数据工具进行市场倾听，基于“天气炎热”和“本地盛产椰子”的洞察交叉分析，研发推出“铁观音椰子茶”，一周内销量激增3000%[6] - 案例：马来西亚必胜客利用数据工具进行菜单库存联动监测，确保榴梿比萨等热门促销菜品供应不断档[6] - 借助AI数据工具可实现“超速本地化”，避免文化误判带来的试错成本，快速建立符合当地语境的市场竞争力[6] 本土化团队与合规运营 - 搭建和管理高效的海外团队是中国企业出海的普遍痛点，东南亚就业市场是“买方市场”，失业率仅约3%，本地人才选择多[7] - 企业需转变国内“雇主市场”思维，与本地人才期望对齐[7] - 专业服务可提供从代招聘、人员挂靠，到劳动法规合规咨询、薪资福利体系本地化设计等“桥梁保驾护航”服务[7] - 本土化不仅是营销本土化，更是人才本土化、运营本土化，甚至生产制造的本土化[8] - 案例：一家江苏车辆零配件制造企业为获得马来西亚“原产地认证”，需在当地完成一定比例加工和采购，专业服务方在两个月内帮助其快速搭建近50人的本地团队，涵盖生产、管理、物流等环节，使其满足规则并顺利衔接欧美等多元市场[8] 供应链与出海模式演进 - 当前国际贸易环境变化下，江苏制造企业出海呈现新态势：从单纯的货物出口，转向供应链的区域化布局[8] - 为满足原产地规则等要求，可能需要在当地完成一定比例的加工和采购，这推动了生产制造环节的本土化[8]

公司发展理念与战略 - 公司坚持长期主义，认为行业未来应由价值而非低价竞争定义，以应对当前茶饮行业普遍存在的价格战、同质化与“内卷”挑战 [1] - 公司恪守“以东方茶会世界友”的初心，专注于做好一杯茶，传承与传播中国茶文化 [2] - 公司践行高质量发展，坚持产品“健康、透明、低负担”原则 [2] 公司运营与供应链 - 公司通过大规模、高品质的原料采购确保产品品质，2024年茶叶采购量达1.3万吨 [2] - 公司的采购实质性带动了上游茶产业的升级与茶农增收 [2] 产品健康化举措 - 公司积极响应“健康中国”行动，率先在上海试点并推广“营养选择标识”，帮助消费者清晰认知饮品中的糖分与热量 [2] - 该健康化举措在马来西亚获得官方健康认证，显示出健康化实践的国际认可 [2] 行业背景与论坛信息 - 行业当前普遍存在价格战、同质化与“内卷”挑战 [1] - 论坛主题聚焦食品与健康，与公司创业追求一致 [2]

行业核心观点 - 养生经济持续升温，尤其在年轻消费群体中，“保健养生”已成为重要的消费意愿和习惯性支出，并催生了“中式养生”、“药食同源”等新潮流，带动多个细分市场快速增长 [1][3][5] 市场整体规模与增长 - 2025年双十一期间，天猫、京东、抖音、快手等综合电商平台的营养保健总销售额达到238亿元 [3] - 京东健康有超2500个营养保健品牌成交额同比翻倍，近100个营养保健细分品类成交额同比增长超100% [3] - 淘宝天猫药食同源市场近一年规模超200亿元，市场规模同比增长22.3% [5] - 小红书平台上的健康相关笔记同比增长超100%，大健康行业搜索量同比激增56% [9] 年轻消费群体特征 - 约42%的千禧一代表示注重健康管理 [3] - 47%的年轻人“经常购买”健康产品/服务，形成稳定的消费习惯 [3] - 近六成Z世代每年花1000元～5000元在健康上，健康消费已成为“习惯性支出” [3] - 年轻人青睐“朋克养生法”，即追求既能满足即时口感又具备健康调理功能的轻养生产品 [5] “药食同源”与中式养生新趋势 - “药食同源”理念催生消费新潮流，传统中药材与奶茶饮品相结合的养生茶饮“圈粉”无数 [5] - 新茶饮品牌将食药同源原材料融入饮品，中医药企业也跨界入局打造养生茶饮品牌 [5] - 2025年“双十一”首周，美团平台上特殊医学用途配方食品搜索量环比增长近40%，滋补养生品类搜索量增长超30% [5] 养生经济多元化发展 - 养生经济版图不断扩容，渗透到三伏天晒背、医院推拿、练习八段锦等日常生活场景 [9] - 养生热潮推动养生茶饮、营养保健品、智能健康设备、中医理疗服务等细分赛道快速增长 [12]