周三发布《豪宅市场也崩盘了》一文后，很多同行问为何现在的救市还是保持着挤牙膏式的状态，包括 北京、上海、深圳的限购也未能完全放开。一个核心的原因在于，楼市的下行趋势在可预见的中短期内 已基本无法扭转，很多城市的楼市已呈现死水状态，而股市是活水，因此必须让资本市场将资金引导到 以科技企业为代表的新质生产力方向上。 我们前段时间经常提到国家需要尽快通过股市的赚钱效应扭转居民端预期并拉动内需，从现实的角度来 看，通过股市制造新的财富效应，这或许是当下摆脱中国经济困境、稳住内需及消费信心的最有效路 径。 尽管如此，对于当前这轮缺乏足够经济基本面支撑的牛市行情，市场各方目前都充满疑虑，坊间关 于"信心牛""情绪牛""补贴牛"的看法也层出不穷。 我们认为，中国股市当前已被赋予中国经济动能转换的核心载体定位，因此国家队中短期内将持续推动 股市走上慢牛轨道，当然，这个过程中震荡无法避免，其中科技主线的维护是重点，不过想要有长牛行 情则最终取决于中国经济基本面的改善。 近段时间，好些地方政府以及地方国企、城投平台的负责人告诉我们，目前的化债已进入瓶颈期，其中 产业项目的谋划、落地以及产业招商成为了重中之重，迫切性方面甚至超越了 ...

从过去的集中选址核心商圈，到现在扎堆在热门商场开店，甚至出现了不少同层开店、门对门"做邻 居"……最近，人气餐饮品牌"贴身"开店成为趋势。客流"共享"之下，这些餐饮"排队王"上演"贴身肉 搏"，消费者从这种竞争中享受到了餐饮品牌不断进阶的菜品品质与服务，人气餐饮聚集也让商场形成 了"餐饮目的地"，进一步提升了客流和热度。 费大厨辣椒炒肉相关负责人在接受新京报记者采访时表示，目前，费大厨辣椒炒肉全国直营门店已经突 破了190家，覆盖长沙、北京、上海、广州、深圳、杭州、成都、西安、武汉等核心城市。新京报记者 注意到，费大厨的门店覆盖的几乎均为一线城市的热门商圈。排队小程序上显示，北京的大兴荟聚、朝 阳合生汇、西单大悦城、西直门凯德等多家门店在用餐高峰时段的等位数量均超过百桌。该负责人表 示，费大厨的选址未来依旧会坚持高线城市、热门商圈，成都、武汉、西安、广州等地已经有多家新店 在筹备中。 食客、商场受益于餐饮流量竞争 在业内看来，这种"贴身"战略的背后，是餐饮品牌对优质客流的激烈争夺。首先，这样的集中选址，降 低了选址风险与获客成本。新京报记者随机采访的多位消费者均认为，被冠以"排队王"的餐饮品牌，本 身就是流量 ...

股份回购 - 公司于2025年9月1日斥资622.25万港元回购股份 [1] - 回购数量为1.78万股 [1] - 每股回购价格区间为347.6-353.2港元 [1]

业绩说明会安排 - 会议将于2025年9月9日15:00-16:00通过价值在线平台以网络文字互动方式召开 [1] - 投资者可在2025年9月8日前通过指定网址或微信小程序码提交会前问题 [1][2] - 公司将在信息披露允许范围内回应投资者普遍关注的问题 [1][2] 参会人员构成 - 参会高管包括副董事长王寿凤 副总经理兼董事会秘书兼财务总监范仪琴 副总经理张悦 韦小五 尹慧娟及独立董事后美萍 [1] - 特别注明如遇特殊情况参会人员可能进行调整 [1] 信息获取渠道 - 公司已于2025年8月29日在上交所网站披露半年度报告及摘要 [1] - 说明会结束后可通过价值在线平台或易董app查看会议主要内容 [2] - 投资者可通过电话0551-63638945或邮箱TQL2009@sohu.com联系公司董秘办 [2]

消费政策与宏观表现 - 四川省1至7月社会消费品零售总额达1.65万亿元 同比增长5.6% 增速高于全国平均水平0.8个百分点 [1] - 政府推出多元化促消费政策 重点创新消费场景与扩大服务消费 [1][20] 特色消费场景建设 - 文殊坊街区融合千年文脉与新生活方式 8月以来吸引游客超百万人次 带动餐饮、手工及文化演出消费 [3][5][8] - 天府新区麓湖CPI以公园城市理念打造商业空间 周末单日客流最高达2万人次 其中成都首店占比70% [7][10] - 全省上半年引进首店560家 举办新品首发及首展活动1120余场 [10] 夜间经济与传统业态创新 - 抚琴夜市通过简化审批和外摆经营监管模式 支持传统手艺摊主与年轻创业者 形成烟火气与松弛感并存的消费标签 [13][15][18] - 摊主案例显示地摊经济包容性较强 存在持续经营25年的传统小吃摊位 [15] 文旅融合与专项消费计划 - 四川推出银发旅游列车品牌计划 熊猫旅游列车目标2027年前开行不少于200列 接待游客超6万人次 [17] - 2025年高校新生礼包覆盖文旅、购物等五大板块 截至8月底全省80个新场景吸引客流超1800万人次 实现销售额150亿元 [17][20] 政府规划与资源投入 - 商务部门计划实施商品消费提升等五大工程 年底前培育15个特色消费集聚区及100个夜间经济集聚区 [20] - 2025年将新增40个多元融合消费场景 支持引进1000家首店 发放5000万元消费券及专项礼包 [20]

西昌市火把广场，工作人员在现场制作美食。 牛肉、五花肉、罗非鱼……各色食材在火红的炭火上翻滚，油脂滴落，烟火迸发，香气随之四溢。8月25日， 在凉山州西昌市火把广场，一场为期2天的烧烤盛宴落幕，为"五彩凉山·夏季清凉"文旅季系列活动再增烟火气。 起源于彝族火塘文化的凉山烧烤，是凉山美食的重要组成部分。近年来，全州烧烤产业年营收近20亿元，带 动数万人就业。2021年，火盆烧烤制作技艺还入列西昌市第二批非遗代表性项目名录。 在连续三届烧烤美食活动中，凉山通过赛事挖掘、认证和推广一批优质烧烤名店、名菜与名厨，不断打通"美 食—文化—旅游—产业"链条，推动烧烤行业从传统餐饮形态向现代化、标准化、品牌化的产业集群跃升，为消费 提振注入新动能。 红利叠加 品牌塑造 促进美食与旅游有机衔接 据介绍，本届烧烤美食季采用"1+N"空间布局优化消费体验。西昌火把广场作为主会场，西昌建昌古城、航 天路等地的20余家烧烤店作为分会场。 游客可以就近选择分会场尝鲜，也可以到主会场的集中体验区，品尝来自全州各县（市）的特色烧烤，欣赏 精彩纷呈的文艺表演，感受热烈的节日氛围。 为充分激发市场活力，凉山还配套投放100万元消费券，推出精准 ...

财务业绩 - 上半年收入148.7亿元 同比增长39.3% [1] - 净利润27.18亿元 同比增长44.1% [1] 公司基本信息 - 公司成立于2008年4月 注册资本3.6亿人民币 [1] - 法定代表人张红甫 经营范围涵盖增值电信业务 餐饮服务 食品互联网销售等 [1] - 由张红甫 张红超 海南万店盈利投资合伙企业等共同持股 [1] 业务版图与投资布局 - 直接持股近30家企业 其中20余家为存续状态 [1] - 投资企业包括雪王农业 大咖国际企业管理 河南幸运咖餐饮管理等 [1] - 业务版图涉及餐饮 文化娱乐 科技等多个领域 [1]

处暑过后，武汉的白天依然被热浪笼罩。当夜幕降临，晚风终于送来一丝清凉。霓虹闪烁间，青山区恩 施街的狮龙聚场店外已排起长队。离此数百米的神豪家宴厨房里，灶火正旺，一盘盘油焖大虾被送往餐 桌，食客谈笑之声不绝于耳。这般热闹场景，正是武汉夜经济蓬勃发展的生动注脚。 今年初，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《提振消费专项行动方案》，提出"支持服务消费场景创 新、业态融合、产业集聚""提升餐饮服务品质，支持地方发展特色餐饮""创新多元化消费场景"。武汉 积极响应，推动夜经济多业态联动发展，形成消费升级新引擎。 据国家统计局武汉调查队发布的最新数据，2025年上半年，武汉市居民消费价格指数（CPI）同比上涨 0.4%，涨幅高于全国平均水平，消费活力强劲。 市井烟火 舌尖上的武汉越夜越精彩 晚上8点，武汉青山区恩施街——这条声名在外的"网红美食街"，迎来一天中最热闹的时刻。全长约1.7 公里的街道两侧，近百家特色餐饮店亮起璀璨灯火，食客络绎不绝，人潮涌动。狮龙聚场店内座无虚 席，狮龙蟹面、炭烤蜜汁排骨、烤鱼籽的多种香味交织弥漫。 50岁的谭艳萍是武汉本地人，丈夫则来自"懂吃会吃"的广东潮州。今年，他们对这家经营了22年的老 ...

文章核心观点 - "主理人"概念从潮流文化的高端身份标签演变为被全民嘲讽的营销噱头 反映消费市场对过度包装和缺乏实质价值的商业模式的排斥 [14][26][61] - 消费者拒绝为虚高溢价和"文化优越感"买单 转向追求产品真实性和性价比 导致"主理人"模式出现大规模口碑塌方 [26][38][45] - 互联网玩梗成为消费者对抗商业傲慢的话语权工具 加速了缺乏核心竞争力的"主理人"业态淘汰 [51][55][59] 概念演变 - "主理人"源自日本潮牌文化 指品牌灵魂人物 兼具管理、创意和文化输出职能 如BAPE的NIGO和fragment的藤原浩 [15][16] - 该概念在中国年轻创业群体中被泛化为"开店者"的高级替代词 赋予普通商业行为生活方式和浪漫色彩 [18][19] - 词汇因互联网快速复制而泛滥 餐饮行业成为重灾区 出现大量如"低温慢煮伊比利亚黑猪五花肉香脆帕尼尼主理人"等过度包装头衔 [23][26] 消费者反感焦点 - 主理人存在三宗罪：第一 点单时过度使用专业术语和外语 将简单消费变为教育场景 [31][33] - 第二 设立过多消费限制规则 如限时两小时、必须预约、禁止拍照等 附加条款降低体验 [33][35] - 第三 服务态度双标 对熟客热情周到 对生客冷漠相待 将消费者划分为不同身份等级 [35][38] 行业数据与市场趋势 - 2023年中国咖啡门店数量突破38万家 年增速超过15% 但市场扩张伴随小店洗牌 [42][45] - 便利店和连锁品牌推动现磨咖啡价格降至9.9元 改变消费者价格预期 性价比成为重要评判标准 [40][42][45] - 女性消费者支撑超10万亿消费市场 规模超过法国、德国、英国零售市场总和 是餐饮、文创、潮玩行业核心驱动力 [57] 商业模式反思 - 高价策略需匹配实质价值 如上海某咖啡馆因6200元手冲缺乏品质支撑迅速衰落 [47] - 消费者拒绝"伪精致" 转向真实体验 如河南卫辉李福贵凭借质朴经营方式获百万粉丝 [49] - 幸存业态分为两类：专注产品稳定性的专业派 以及实现社交媒体美学与线下价值闭环的经营派 [59] 未来发展方向 - 去除过度包装和身份门槛 将溢价建立在真实风味、供应链和服务基础上 [61] - 用产品复购和稳定体验替代故事营销 避免教育消费者 [61][62] - 拥抱长期主义 坚持透明出品和真诚服务 而非依赖短期营销噱头 [61][62]

CAWFF2025第二十六届中国（安徽）国际糖酒食品交易会（简称第二十六届安徽糖酒会），将于11月15-17日在合肥滨湖国际会展中心举办。 作为中国举办较早、安徽省唯一的糖酒会——安徽糖酒会已立足安徽市场连续成功举办二十五届，并成为安徽酒类、食品、饮料的重要行业交流合作平 台。 据第二十六届安徽糖酒会组委会介绍，为进一步提升安徽糖酒会的品牌影响力，更好服务大食品全产业链发展，搭建更大的大食品行业交流合作平台，今 年第二十六届安徽糖酒会将在主题展上进行拓展，向打造大食品行业全产业链专业展会迈进。 强强联合，第二十六届安徽糖酒会将携酒、食、餐、包装四大主题展于11月亮相合肥 当前，行业展会间强强联合已经成为发展趋势。通过合作，进一步增强彼此的资源利用效率与展会影响力，并为展商与专业观众提供更多合作机遇。 第二十六届安徽糖酒会组委会表示，安徽糖酒会作为安徽省唯一的省级酒类食品行业展会，经过二十五届的发展，已经成为安徽省酒类食品行业的品牌展 会。面对当前行业发展形势与厂商间沟通交流的需要，本届展会通过优化整合行业优质资源，将在2025第二十六届中国（安徽）国际酒业博览会、2025第 二十六届中国（安徽）国际食品饮料展 ...