报告行业投资评级 - 行业投资评级为“超配”，且评级维持不变 [1] 报告核心观点 - 核心观点为“欧盟乳制品反补贴落地，把握结构性机会” [1][4] - 白酒板块在消费弱复苏背景下，三季度业绩加速出清，预计四季度至明年一季度动销仍有压力，明年二季度基于低基数有望回暖 [4][50] - 大众品板块内部业绩延续分化，建议关注与餐饮供应链相关、高景气及受益于政策催化的板块 [4][51] - 欧盟乳制品反补贴政策落地，利好奶酪、稀奶油等国产替代 [4][44][51] - 《育儿补贴制度实施方案》发布，人口改善预期有望提振乳品需求 [4][51] 行情回顾总结 - 2025年12月12日至12月25日，SW食品饮料行业指数整体上涨1.33%，跑输同期沪深300指数约0.66个百分点，涨幅在申万一级行业中排名第二十三位 [4][11] - 细分板块中，多数跑赢沪深300指数，其中烘焙食品板块涨幅最大，为7.63%；啤酒板块跌幅最大，为0.88% [4][13] - 期间行业内约87%的个股录得正收益，13%录得负收益 [15] - 截至2025年12月25日，SW食品饮料行业整体PE（TTM，剔除负值）约20.83倍，低于近五年均值水平（31倍）；相对沪深300 PE为1.55倍，低于近五年相对估值中枢（2.6倍） [16][18] 行业重要数据跟踪总结 - **白酒板块**：12月25日，飞天茅台2025年散装批价为1575元/瓶，较12月11日增加75元/瓶；八代普五批价维持850元/瓶不变；国窖1573批价为840元/瓶，较12月11日下降10元/瓶 [21] - **调味品板块**：上游原材料价格方面，12月25日豆粕市场价为3102.00元/吨，较12月11日下降6.00元/吨；白砂糖市场价为5340.00元/吨，较12月11日下降30.00元/吨；玻璃现货价为12.93元/平方米，较12月11日下降0.70元/平方米 [24] - **啤酒板块**：上游原材料价格方面，12月25日大麦均价为2200.00元/吨，与12月11日持平；铝锭现货均价为21880.00元/吨，较12月11日增加80.00元/吨；瓦楞纸现货均价为3540.00元/吨，较12月11日下降450.00元/吨 [29] - **乳品板块**：12月19日，生鲜乳均价为3.03元/公斤，较12月12日增加0.01元/公斤 [37] - **肉制品板块**：12月25日，猪肉平均批发价为17.44元/公斤，较12月11日下降0.18元/公斤；截至2025年9月，生猪存栏约4.37亿头，同比增长2.31%，季环比增长2.90% [39] 行业重要新闻总结 - 12月上旬全国白酒环比价格总指数上涨0.01%，12月中旬则下跌0.27% [41][46] - 11月烟酒类零售额同比下降3.4% [42] - 1-11月白酒（折65度，商品量）产量累计321.5万千升，累计下降11.3% [43] - 商务部公布对原产于欧盟的进口相关乳制品反补贴调查初步裁定，自2025年12月23日起采取临时反补贴措施 [44][45] 上市公司重要公告总结 - **水井坊**发布澄清公告，否认“某酒企拟收购水井坊”的市场传闻 [47] - **燕京啤酒**发布2025年前三季度分红派息公告，拟以总股本28.19亿股为基数，每10股派发现金1.00元（含税），共计分配现金股利2.82亿元 [48] - **海天味业**公告未来三年股东回报规划，2025-2027年度现金分红总额占当年归母净利润比例不低于80% [49] 建议关注标的及理由 - **贵州茅台 (600519)**：作为行业龙头，在弱复苏背景下积极调整经营节奏；计划2024-2026年度现金分红不低于当年归母净利润的75%；拟斥资30-60亿元回购股份 [52] - **海天味业 (603288)**：三季度业绩增速季环比放缓；后续消费复苏有望带动需求改善；推出2024-2028年员工持股计划 [52] - **伊利股份 (600887)**：受益于国内生育政策催化及欧盟乳制品反补贴落地；作为行业龙头，市场份额有望提升 [52] - 其他建议关注标的包括山西汾酒、酒鬼酒、古井贡酒、青岛啤酒、东鹏饮料等 [4][51]

市场整体表现 - 2023年12月26日，非白酒板块整体下跌0.67%，表现弱于大盘，当日上证指数上涨0.1%，深证成指上涨0.54% [1] - 板块内个股表现分化，在列出的20只个股中，仅2只上涨，18只下跌 [1][2] 领涨与领跌个股 - 金枫酒业是当日板块内少数上涨的个股之一，收盘上涨0.56%，收于5.42元 [1] - *ST椰岛微涨0.15%，收于6.52元 [1] - 惠泉啤酒领跌板块，跌幅达2.85%，收于12.61元 [1][2] - 威龙股份跌幅次之，下跌1.80%，收于6.53元 [2] - 会稽山下跌1.61%，收于20.76元 [2] 个股成交情况 - 燕京啤酒成交最为活跃，成交量达41.27万手，成交额4.82亿元 [2] - 惠泉啤酒成交量17.58万手，成交额2.22亿元 [2] - 青岛啤酒成交额1.32亿元 [1] - 百润股份成交额1.00亿元 [1][2] - 会稽山成交额1.55亿元 [2] - 重庆啤酒成交额7275.94万元 [1] - 珠江啤酒成交额5841.51万元 [1][2] - *ST椰岛成交额4235.88万元 [1] - 莫高股份成交额4242.11万元 [2] - 威龙股份成交额4240.52万元 [2] - 金枫酒业成交额4175.09万元 [1] - ST西发成交额4475.81万元 [1][2] - 中信尼雅成交额2101.27万元 [1] - *ST兰黄成交额1816.14万元 [1][2] - 张裕A成交额1633.22万元 [1] - 古越龙山成交额6029.21万元 [2] 板块资金流向 - 当日非白酒板块整体主力资金净流出1156.97万元 [2] - 游资资金整体净流入4056.9万元 [2] - 散户资金整体净流出2899.94万元 [2] 个股资金流向明细 - 燕京啤酒主力资金净流出3926.48万元，占成交额比例-8.15%，是主力抛售最显著的个股 [3] - 金枫酒业主力资金净流入943.94万元，占成交额比例22.61%，是主力买入力度最大的个股 [3] - *ST椰岛主力资金净流入529.82万元，占成交额比例12.51% [3] - 莫高股份主力资金净流入307.89万元，占成交额比例7.26% [3] - *ST兰黄主力净流出416.80万元，占成交额比例-22.95%，是主力净占比流出最高的个股 [3] - 中信尼雅主力净流出271.02万元，占成交额比例-12.90% [3] - 张裕A主力净流出140.13万元，占成交额比例-8.58% [3] - 威龙股份主力净流出339.03万元，占成交额比例-8.00% [3] - 重庆啤酒主力净流出159.07万元，占成交额比例-2.19% [3] - ST西发主力净流出4.53万元，占成交额比例-0.10% [3]

战略与规划 - 公司持续深化九大变革，全方位提升管理质效，并着力抓好生产、市场、供应链、数字化四件大事 [1] - 公司在“十四五”收官基础上，有序推进“十五五”战略规划编制与落地，核心聚焦深化卓越管理体系、深耕市场、加速供应链转型、大力度推进数字化四件大事 [3] - 公司启动ESG“领先”工程、治理“三化”工程等多项治理改革工程，为高质量发展奠定基础 [3] 产品与市场 - 公司坚定推行以燕京U8为核心的大单品战略，并加大中高端产品布局 [1] - 公司以燕京V10、狮王精酿、漓泉1998为代表的中高端产品矩阵持续丰富，同时鲜啤、清爽系列等腰部及基础产品协同发力，优化产品结构 [5] - 公司积极拓展新市场和新渠道，同步完成销售渠道结构升级，实现全国化布局与销量双突破 [4] 股东回报 - 公司高度重视股东投资回报，于2025年7月29日实施了2024年度利润分配 [6] - 公司计划于2025年12月29日进行2025年前三季度分红派息，以总股本2,818,539,341股为基数，每10股派发现金1.00元（含税） [6] - 此次2025年前三季度现金股利分配总额预计为281,853,934.10元 [6]

行业盛会与奖项 - 第九届《旅游天地》星榜盛典在上海举办 主题为“星耀文旅 共赴未来” 该盛典全面覆盖目的地、酒店、航空、酒饮等全产业链 现场颁发23类重磅奖项[1] - 云仓酒庄旗下精酿啤酒品牌F PARTY在盛典中荣获“年度最佳精酿啤酒”奖项[1] 公司业务模式与供应链 - 公司以创新为驱动构建独特业务模式 通过整合全球供应链资源 与优质原料产地建立深度合作 从源头确保原料高品质与稳定性[1] - 公司优化物流配送体系 采用高效灵活物流模式 降低供应链成本 提高运营效率 使产品在保证品质前提下以更具竞争力价格进入市场[1] 产品理念与创新 - 公司产品理念融合多元 将传统工艺与现代创新相结合[2] - 一方面严格遵循传统精酿啤酒酿造工艺 注重原料选择和酿造过程精细把控 确保产品具有浓郁麦芽香气、醇厚口感和丰富层次感[2] - 另一方面积极引入创新元素 尝试将不同地域、文化背景的特色食材和风味融入啤酒酿造 创造出一系列具有独特风味和创意的产品[2] 与文旅产业的融合策略 - 公司敏锐捕捉文旅产业发展趋势 积极与文旅产业深度融合 将精酿啤酒与旅游、文化、娱乐等元素有机结合 打造丰富消费场景[2] - 在旅游度假场景中 公司与各大旅游目的地、度假酒店合作 将精酿啤酒融入当地旅游文化和特色活动 让游客品尝具有地域特色的产品[3] - 在文化娱乐场景中 公司积极参与音乐节、艺术展览、文化演出等活动 为现场提供精酿啤酒 营造轻松愉悦氛围[3] - 公司通过打造品牌体验店、主题酒吧等形式 为消费者提供集品鉴、交流、娱乐为一体的综合性消费空间 增强消费者与品牌互动和粘性[3] 未来发展规划 - 公司未来将继续秉持创新、融合、共赢的发展理念 提升品牌核心竞争力[3] - 在业务拓展方面 公司将加大市场开拓力度 在国内市场深耕细作 并积极拓展国际市场 将中国精酿啤酒文化推向世界[4] - 在产品创新方面 公司将持续投入研发资源 不断推出更多具有创新性和引领性的精酿啤酒产品 满足消费者日益多样化需求[4] - 公司计划与文旅行业携手共进 推动精酿啤酒与文旅产业融合发展迈向新高度[4]

文章核心观点 2025年消费市场呈现“理性回归”与“体验升级”两大核心主题，消费需求并未消失而是在原有基础上变得更加多元和分层，消费决策从单一价值导向转向实用主义与情感价值双轮驱动，品牌需紧跟消费者在具体行为中展现的新需求以把握机遇 [1][45] 文旅体验派 - 文旅市场持续火热，消费者追求超越传统旅游的深度体验，非遗旅游成为新增长点，美团平台春节假期前5日“非遗体验”搜索量上升387%，“非遗手工”搜索量上升790%，“春节庙会”搜索量暴增633% [2] - 酒店业积极拥抱“疗愈经济”，推出温泉旅修、山谷旅修等结合颂钵、瑜伽、芳疗项目的疗愈套餐 [2] - 年轻消费者是文旅产业革新核心力量，推动“反向旅游”迭代为“奔县游”，在乡村体验慢生活，并热衷“偷甘蔗”等“偷”系乡村文旅玩法 [4] - 主题乐园业态表现突出，去哪儿平台数据显示2025年暑期全国主题乐园预订量同比上涨70%，带动周边酒店、民宿订单增长超40%，上海迪士尼在11月3日宣布开园九年接待游客破亿 [4] - 本土主题乐园通过沉浸式体验与网红NPC互动成功出圈，河南万岁山武侠城景区2025年前10个月营收达10.68亿元，山东临沂红嫂家乡旅游区“跟着团长打县城”项目被多地模仿 [5] - 文旅产业增长逻辑转变，从依赖稀缺自然资源转向可通过后天努力打造的体验经济，沉浸式氛围与NPC互动让旅行从“结果化”打卡变为“过程化”参与 [7] AI内容爆发 - 2025年成为AI集中爆发年，AI生成内容正以难以察觉的方式加速落地，广泛应用于广告海报、电商商品图等领域 [8] - AI视频生成技术取得重大进展，OpenAI在国庆期间发布Sora2模型及社交应用，掀起全球热潮 [8] - AI在国内短视频、短剧、漫剧等领域成功落地，用户可看到AI生成的影视剧角色演唱、短剧过场镜头或改编自小说的AI漫剧 [10] - AI音乐在2025年实现跨越，AI歌手Xania Monet的歌曲登上Billboard福音榜第3名和R&B榜第20名，AI歌曲《Walk My Walk》登上Billboard乡村音乐数字销售榜榜首，该歌在Spotify平台收入已达2.96万美元（约21万人民币） [10] - AI音乐产业从单一工具进化为“一站式创作平台”，进入“全栈升级”阶段 [11] - AI生成内容已悄然入侵消费场景，随着内容愈发逼真，AI对内容消费市场的影响力逐渐显现 [13] 味蕾跨界 - 2025年餐饮市场出现“味蕾跨界”趋势，通过经典IP食材的跨界混搭满足消费者复杂需求，案例如“肝脆薯了蒜了”（卤猪肝、薯片、生蒜片组合）、奶皮子糖葫芦、固体杨枝甘露 [14] - 跨界混搭产品既保留传统味觉记忆，又提供反差口感和社交话题，如“肝脆薯了蒜了”的谐音梗“干脆X了算了”成为年轻人的社交货币 [14][17] - 此类爆款产品采用常见食材，降低了消费者跟风模仿的门槛，使得美食潮流迅速在社交媒体传播 [17] 科技下沉 - 在智能手机换机周期延长至3年以上的背景下，运动相机、口袋相机及3D打印机通过“科技下沉”在年轻消费群体中找到新增长点 [18] - 运动相机销量增长迅猛，截至2025年10月销量达476万台，同比增长252%以上，销售额同比增长超316%；截至2025年11月，运动相机成交额暴涨6191% [20] - 运动相机及口袋相机在中国流行源于其满足年轻人“出片”和内容创作需求，其第一视角、超广角、4K+HDR等功能是智能手机无法完全满足的，且社交媒体平台提供了内容发布渠道 [20] - 产品价格亲民降低了入门门槛，入门级运动相机价格在300-800元，大疆Pocket3标准套装价格降至3000元以下，高端套装预算可控制在5000元以内 [23] - 3D打印机价格从万元级降至千元级，消费级3D打印机价格较三年前下降60%，网络免费模型资源也降低了使用门槛 [23] - 数码消费市场正通过降低价格和使用门槛实现市场下沉，以科技普惠方式在C端建立用户群体并扩大市场规模 [25] 品质觉醒 - 理性消费内涵演变，从单纯追求“平替”发展为根据场景和预算在“平替”、“贵替”、“优替”间灵活选择 [26] - “贵替”指具有高品牌溢价的高端商品，核心价值在于稀缺性带来的品质和仪式感；“优替”介于平替与贵替之间，拥有相对“质价比” [26] - 在日常刚需场景（如饮食、通勤）下，消费者通常优先选择优替（如20元以内的瑞幸咖啡），预算紧张时切换平替（如9.9元便利店咖啡），对高溢价商品（如30元以上星巴克）则谨慎选择 [26] - 在需要仪式感的特殊场景（如婚礼、纪念日），消费者倾向于选择贵替，并通过二手转卖或租赁方式降低成本 [28] - 平替、贵替、优替共存是消费需求分层、供应链升级、市场竞争分化与理性消费崛起共同作用的结果，构成了覆盖全预算的消费生态 [28] - 品牌需从产品和用户两端入手，以更贴合需求的商品、服务和价格捕捉多元化需求 [29] 国潮再进化 - 国潮从简单的文化元素堆砌，进化为以传统文化为内核、产品与功能创新为载体的“产品-文化-价值”三位一体新生态 [30] - 2024年中国国潮行业市场规模已突破2.3万亿元，2025年预计突破2.5万亿元；91.6%的受访青年认为国潮产品更走进大众日常生活 [30] - 国潮进化核心是从“流量热度”到“品质深度”的跃迁，服饰领域表现明显，2024年国潮服饰市场规模超2200亿元，预计2025年达2500亿元，更注重传统技艺与现代需求融合 [31] - 新中式茶啤快速崛起，作为精酿啤酒细分品类结合了中国茶元素，例如金星啤酒的中式精酿上市10个月销量破10万吨，用户复购率达60%，在抖音引发超20亿次话题播放 [33] - 国潮进化本质是文化自信的具象化表达，通过传统技艺赋能品质升级、文化内涵对接情绪需求，成为驱动产业升级的持久力量 [33] 心价比时代 - 消费市场正从“质价比”向“心价比”转型，心价比公式为“质价合理+兴趣标签+情绪价值” [34] - 质价合理是基础，消费者拒绝噱头和溢价，追求“低价不低质”，2025年仓储会员店和折扣店增速分别达40%和92% [34] - 兴趣标签是社交纽带，消费用于宣告圈层身份，2025年618期间玩具、模型品类GMV同比分别增长33.7%和92.2%，迪卡侬轻量化冲锋衣销量暴涨67% [34] - 情绪价值是内核，载体从奢侈品转向必需品，如社区咖啡馆的“微治愈”、近郊露营的“慢远方”、宠物消费（智能猫砂盆、宠物生日蛋糕等）带来的情感代偿与双向治愈 [36] - 心价比逻辑重塑产品设计到营销的全链条，倒逼品牌摒弃噱头营销，实现从“卖产品”到“懂情绪”的转型 [36] 抽象消费 - “抽象”成为消费关键词，线下演出市场出现以“野生”网红为主的抽象消费，如网红那艺娜全国巡演票价最高666元且场场售罄，网红黑伦酒吧表演卡座低消达6000元 [37][39] - 抽象消费核心是“把梗变成商品，把快乐具象化”，消费者并非期待精彩表演，而是追求集体互动狂欢和压力释放，如在那艺娜演唱会大喊“退票” [39] - 抽象消费产品（如“宛平南路600号”帆布袋）成为年轻人自嘲式表达和寻找同频伙伴的社交密码，产业带快速响应使线上迷因能迅速转化为实体产品 [40] - 抽象消费是年轻人对抗压力的低成本情绪出口（几十到几百元），通过消费形成专属圈层获得归属感，消费观念从追求物质满足转向重视情绪体验 [44]

黄酒行业2025年1-10月运行情况 - 核心观点：黄酒行业呈现“量减质增”态势，销量与销售收入下滑，但利润显著增长，运行质量保持增长 [1] - 产量：18家直报企业黄酒产量288,971千升，同比增长17.07% [1] - 销量：黄酒销量255,588千升，同比下降3.40% [1] - 销售收入：实现31.45亿元，同比下降8.74% [1] - 税利总额：实现6.97亿元，同比增长10.12% [1] - 利润：实现利润4.40亿元，同比增长26.67% [1] - 税金：实现税金2.57亿元，同比下降10.01% [1] - 2025年展望：黄酒产业产销量预计均有微量增长 [2] 啤酒行业2025年1-10月运行情况 - 核心观点：啤酒行业通过出口驱动、产能升级和产品创新实现高质量发展，高端化成效显著 [1][2] - 产量：浙江省啤酒产量2,569,844千升，同比下降2.11% [1] - 销售收入：实现76.66亿元，同比增长0.49% [1] - 税利总额：实现19.63亿元，同比增长5.87% [1] - 利润：实现利润8.73亿元，同比增长8.50% [1] - 税金：实现税金10.90亿元，同比增长3.86% [1] - 出口驱动：千岛湖啤酒出口量增幅超过13% [1] - 2025年展望：啤酒产业顺应消费新需求，产品结构不断优化 [2] 白酒行业2025年1-10月运行情况 - 核心观点：白酒经济运行情况不理想，本土产业资本正通过“科技+文化”方式重塑竞争格局 [1] - 产量：浙江省白酒产量10,113千升，同比增长37.18% [1] - 销量：白酒销量5,516千升，同比下降13.62% [1] - 销售收入：8家白酒企业实现销售收入7600.2万元，同比下降14.49% [1] - 2025年展望：“小而精”、“小而美”的浙江白酒产业不断提升产能，加大市场开拓力度 [2] - 产能增长：去年（指2024年）产能同比增长9.03% [2] - 市场推广：浙江白酒核心产区诸暨多次组团参展各大展会，持续扩大影响力 [2]

今日股权登记与分红派息 - 根据Wind数据统计，共有8只A股于12月26日进行股权登记 [1] - 其中5只个股拟进行分红派息，股权登记日为12月26日 [1] - 分红力度最大的三家公司为中信出版、燕京啤酒、龙源电力，每10股分别派息1.60元、1.00元、1.00元 [1] 转增股本情况 - 3只个股于12月26日进行转增股本的股权登记 [1] - 转增股数最多的三家公司为*ST聆达、*ST美谷、*ST张股，每10股分别转增15股、13.4278股、10股 [1] 已公布分红预案 - 另有3家公司抛出分红派息预案 [1] - 金陵体育、紫金银行、方正证券拟分红力度最大，每10股拟分别派息1.0元、0.5元、0.1元 [1]

公司战略与产品研发 - 公司以研发变革驱动产品升级焕新，依靠国家级技术中心、国家级实验室和雄厚技术力量进行产品创新 [1] - 公司持续加大新产品研发力度，旨在满足消费者个性化、多元化的消费需求 [1] - 公司形成了“研发一批、上市一批、储备一批”的成熟创新模式 [1] 产品组合与市场布局 - 公司开发了燕京U8、V10白啤等全国战略单品 [1] - 公司孵化了无醇白啤、干啤等差异化特色单品 [1] - 公司产品结构覆盖大众、中端及中高端市场，并培育出兼具市场穿透力与品牌辨识度的大单品矩阵，以布局细分市场 [1]

公司市场与渠道战略 - 公司以“全渠道融合+区域深耕”为双引擎，系统激活市场增长潜力，构建全渠道销售网络 [1] - 公司在“百县工程”基础上新增“百城工程”，形成梯度化市场开发策略，通过区域资源倾斜与差异化策略扩大销售网络和市场覆盖范围 [1] - 公司策略旨在实现“强势市场深挖潜、新兴市场快布局”的良性循环，提升渠道覆盖力和渗透率 [1] 公司市场拓展与产品趋势 - 公司在新兴市场和消费新场景中展现出积极的市场拓展和产品升级趋势 [1]

公司战略与转型 - 公司深刻洞悉数智化转型对传统制造企业的战略价值 将数字化升级纳入企业核心战略举措 [1] - 公司绘制了"154"数字化战略蓝图 并有序推进数字化建设 [1] 供应链数字化举措 - 公司重点推进供应链数字化转型 建立并运行数字化系统平台 [1] - 通过导入数字化技术工具 深度挖掘成本与效率的提升空间 [1] - 供应链数字化转型以"业务全在线 流程全贯通 数据可视化"为目标 [1] - 公司着力打造敏捷 智能 绿色的供应链 [1]