报告行业投资评级 - 食品饮料行业评级为增持（维持）[3] 报告的核心观点 - 中国软饮料行业百亿大单品多诞生于2014年前，此后培育难度骤增，新消费时代有新机遇，企业需把握产业新趋势和机遇[15] - 短期25年行业成本红利有望延续，龙头企业利润波动相对可控，中长期行业增长逻辑转向“结构升级”，兼具产品创新与渠道精耕能力的企业能突围[18][103] 各部分总结 复盘：增量时代百亿单品迭出，存量时代加大单品培育难度 - 中国软饮赛道百亿单品有红牛、东鹏特饮等，多诞生于2014年前行业增量红利期，2014年后行业增速放缓，大单品培育陷入瓶颈[4][16][20] - 2014年前行业处于量增红利释放期，企业依托细分品类开拓和渠道全国化扩张实现增长；2014年后进入存量竞争时代，行业增速放缓，果汁等细分赛道衰退，企业竞争加剧[39] - 产品端和渠道端的同质化导致竞争维度单一，进入存量竞争时代后百亿大单品培育难度高[41] 剖析：健康化&功能化趋势渐起，新增量市场的出现有望孕育新品 - 日本软饮料发展核心主线是无糖化&功能化，驱动品类轮动周期，中国软饮料行业也呈现类似趋势，新兴细分赛道有增长势能[5][17][53] - 健康化方面，软饮无糖化低糖是全球趋势，国内无糖饮料始于1997年，2018年爆发，疫情后加速发展；功能化方面，底层逻辑是满足特定人群需求，国内泛功能属性饮料涌现，对标日本仍有挖掘空间[5][17][80] 展望：新趋势下如何把握产业新机遇？ - 短期25年行业成本红利有望延续，龙头企业利润波动相对可控；中长期行业增长逻辑转向“结构升级”，企业需兼具产品创新与渠道精耕能力[18][103] - 产品端应顺消费新趋势寻找景气细分赛道，挖掘产品力突出、综合实力有支撑的单品，如养生水、气泡水、功能饮料等赛道[6][18][116] - 渠道端大企业依赖终端掌控能力守护基本盘，中小企业需在差异化渠道突破并向全渠道渗透[6][19][133] 投资建议 - 综合产品创新与渠道运营能力，优选行业龙头企业统一企业中国、农夫山泉、康师傅控股[138] - 农夫山泉是稀缺的平台型企业，产品研发与渠道运营能力领先，看好其25年包装水业务重拾份额、无糖茶业务收入延续成长速度[139] - 统一企业中国持续巩固研发创新能力，加速补足渠道短板，看好其产品创新与渠道建设共促收入增长，25年利润率提升[140] - 康师傅控股“通路精耕”渠道优势明显，优化产品研发模式，看好其利润率提升逻辑持续兑现，是现金流稳健的高股息标的[141]

报告行业投资评级 - 食品饮料行业评级为增持（维持）[7] 报告的核心观点 - 中国软饮料行业正处存量破局关键阶段，新消费趋势推动行业向“功能 + 情感 + 价值”方向发展，兼具产品创新与渠道精耕能力的企业有望突围[1][4] - 2014 年前百亿单品多诞生于增量红利期，此后增速放缓、竞争加剧，大单品培育难度增大，新消费需求延展竞争维度[15][35] - 健康化、功能化趋势为行业带来新增量市场，无糖茶饮、养生水等新兴细分赛道潜力大[16][50] - 短期 25 年行业成本红利延续，龙头企业利润波动可控；中长期行业增长转向结构升级，产品创新和渠道建设是核心竞争力[17][97] 分组1：复盘——增量时代百亿单品迭出，存量时代加大单品培育难度 - 中国软饮赛道空间广阔，现存百亿单品如红牛、东鹏特饮等多诞生于 2014 年前增量红利期，此后增速放缓、竞争加剧，大单品培育困难[2][15] - 2013 年前行业量增红利释放，企业靠品类开拓和渠道扩张增长；2014 年后进入存量竞争，增速放缓，果汁等细分赛道衰退[35] - 产品和渠道维度同质化竞争激烈，新消费时代 Z 世代成消费主力，消费偏好多元，延展行业竞争维度[37][40] 分组2：剖析——健康化&功能化趋势渐起，新增量市场的出现有望孕育新品 - 日本软饮料发展主线是无糖化和功能化，驱动品类轮动；中国健康化、功能化趋势渐起，新兴细分赛道潜力大[16][51] - 全球健康化饮料渗透加速、含糖量降低，国内无糖饮料始于 1997 年，爆发于 2018 年，经历代糖产品创新和纯茶品类升级两阶段[63][75] - 功能化是企业摆脱同质化竞争的手段，可延长产品生命周期，国内功能性饮料挖掘空间大[78][80] - 国内传统企业推新加速，无糖茶、运动饮料、养生水等新品迭出，推新方向包括降低糖度、提升性价比、规格和口味变化等[81][93] 分组3：展望——新趋势下如何把握产业新机遇 - 短期 25 年行业成本红利延续，龙头企业利润波动可控；瓶装水竞争缓和，农夫山泉重拾份额；无糖茶竞争加剧，东方树叶市占率提升；功能饮料竞争激烈，东鹏表现亮眼[97][100][102] - 长期产品创新和渠道建设是核心，从消费新趋势找景气赛道，再选产品力强的单品；养生水、高浓度果汁、气泡水、碳酸茶、功能饮料等赛道潜力大[104][108][119] - 渠道能力是区隔企业实力的关键，大企业靠终端掌控守护基本盘，中小企业需在差异化渠道突破并向全渠道渗透[130] 分组4：投资建议 - 新趋势下无糖茶饮、养生水等赛道成长性强，推荐农夫山泉、统一企业中国、康师傅控股[5] - 农夫山泉是平台型企业，产品研发和渠道运营领先，看好包装水、无糖茶业务及 NFC 果汁发展[134] - 统一企业中国巩固研发创新，补足渠道短板，成本和费效比改善有望提升利润率[135] - 康师傅控股渠道覆盖深入高效，优化产品研发模式，看好利润率提升和高股息价值[136]

核心观点 - 康师傅一升装冰红茶因2024年3月提价导致终端销量大幅下滑50%以上，市场份额被统一等竞品反超[4][9] - 涨价后终端零售价从4元升至5元，但实际销售中普遍降至4-4.5元，经销商利润空间被压缩[8][23] - 消费者对价格敏感度极高，1元差价导致品牌转换，元气森林等新竞品加速抢占年轻客群[16][18] - 公司饮品业务2024年毛利率提升3.2个百分点至35.3%，但经销商数量同比减少9660家[10][24] 价格策略影响 - 1升装终端进货价从3元涨至3.3元以上，整箱涨价3-6元，但实际执行中价格已松动至3.66-4.13元/瓶[8][23] - 湖北地区康统一销量比从6:4逆转为统一反超，某批发渠道月销量从数百箱跌至不足100箱[9] - 河南终端门店因"卖不动"停进康师傅产品，零食量贩店改售900ml装替代1升装[9][10] 市场竞争格局 - 冰红茶赛道新增元气森林(2022年)和农夫山泉(2025年)入局，主打0糖健康概念[17] - 统一未跟随提价实现收入反超，中泰证券研报显示康师傅在提价年份市占率往往流失[18] - 无糖茶领域公司落后于东方树叶/三得利，天猫茶饮V榜前十无康师傅产品[22][23] 财务表现 - 2024年饮品销售额516.2亿元(+1.3%)，其中茶饮料增长8.2%至217亿元[10][11] - 上半年茶饮料收入113.9亿元(+13%)，下半年增速骤降至3.29%[11] - 经销商囤货行为可能虚增上半年业绩，下半年真实需求疲软[11] 渠道变化 - 经销商数量从2023年76875家锐减至67215家，为五年来最大降幅[24] - 年销售额一两百万的小经销商因利润压缩批量退出[25] - 部分区域零售价已回调至与统一持平，但丢失市场份额难短期收复[23][24]

产品价格调整与市场反应 - 康师傅一升装冰红茶终端售价从建议零售价5元降至4元左右甚至更低[1] - 2024年3月公司上调一升装饮料终端进货价从约3元至3.3元以上 整箱涨价3-6元[3] - 河南终端门店实际零售价定为4.5元 低于厂家建议的5元[3] 销量与市场份额变化 - 安徽经销商反映涨价后销量下滑超50%[1] - 湖北区域月销量从数百箱跌至不足100箱 统一同规格产品销量升至2000箱[4] - 2024年茶饮料营收同比增长8_2%至217亿元 但下半年增速放缓至3_29%[6] 竞争格局与消费者行为 - 统一 元气森林 娃哈哈等竞品未同步提价[8] - 康师傅与统一市场份额比例从6:4或7:3变为被反超[4] - 元气森林冰茶产品吸引年轻消费者 挤压康师傅冰红茶销量[9] 财务表现与业务结构 - 2024年饮品毛利率同比提高3_2个百分点至35_3% 股东应占溢利同比增52_3%至19_19亿元[5] - 饮品业务营收占比提升至64% 方便面业务占比降至35_2%[10] - 2024年饮品销售额516_2亿元 同比增长1_3%[5] 渠道与经销商动态 - 2024年经销商数量减少9660家至67215家 为近五年最大降幅[12] - 部分经销商因利润压缩选择退出 小经销商年销售额一两百万难以维持[12] - 零食量贩店因利润问题下架一升装产品 改采购900毫升装[4] 产品策略与行业趋势 - 公司推出无糖版冰红茶和"龙的传人"无糖茶 但市占率仍落后于东方树叶 三得利[10] - 天猫茶饮料V榜前十无康师傅产品[11] - 健康化趋势下低糖 无糖茶饮需求上升[10]

农夫山泉产品战略调整 - 公司推出含糖柠檬红茶碳酸茶饮料，配料表中果葡糖浆和白砂糖分别位列第二、三位，与当前无糖茶饮主流趋势形成反差 [1][2] - 通过绿瓶纯净水产品切入纯净水市场，以"绿瓶有点甜，红瓶更健康"的差异化定位挑战现有格局 [3][13] - 新品布局选择规模超千亿的纯净水市场（占比56.09%）和300亿规模的冰红茶市场等红海领域 [14] 茶饮料业务表现 - 即饮茶类产品2024年营收167.45亿元，占比39%，取代水类成为第一大收入来源，较2023年提升10个百分点 [6] - 东方树叶在无糖茶饮市场占据50%份额，带动公司无糖即饮茶品类市占率突破70% [6][9] - 该产品连续四个季度保持环比增长，有望成为公司第二个超200亿元大单品 [9] 财务与市场表现 - 2024年总营收428.96亿元（+0.5%），净利润121.23亿元（+0.4%），创近四年最低增速 [9] - 包装饮用水业务营收下降21.3%至159.52亿元，较预期损失超63亿元 [9][10] - 舆论风波导致饮用水行业整体下滑，怡宝下降2.6%，康师傅下降6.7% [12] 竞争优势分析 - 渠道网络覆盖243万个零售终端，绿瓶纯净水上市10天实现2.8亿元发货额 [15] - 品牌价值位列全球软饮料第四、国内第一，绿瓶纯净水市场份额快速提升至9% [17] - 生产基地达30余个，实现自动化生产，形成难以复制的生产模式 [21][23] 国际化布局 - 以香港为试点，通过3500个销售点测试海外市场适应性 [18] - 重点瞄准欧洲发达国家市场，主打云南茶特别是普洱茶品类 [18] - 通过国际赛事赞助（如巴黎奥运会）和亚马逊电商渠道拓展品牌影响力 [21] - 曾在新西兰投资4250万新西兰元收购水源并扩建生产线 [23]

行业规模与增长 - 2023年全球冰红茶市场规模达到533亿美元，预计未来将以6.7%的年复合增长率增长，2033年突破千亿规模[1] - 元气森林冰茶2024年销量预计突破10亿，对比2023年2亿左右的销量同比增长500%[6] 消费者偏好 - 71.4%的消费者将"减糖/无糖"标签作为选购冰红茶的主要依据，82.9%的用户明确偏好减糖配方[2] - 消费者从追求便宜转向注重真材实料和好口感，健康化成为核心需求[4] 产品创新与技术 - 元气森林推出"真茶真果汁+减糖"冰茶，每瓶减少8块方糖，采用液氮冷冻工艺保留水果新鲜风味[6] - 团队连续否决上百个配方，最终推出减糖版和0糖版冰茶，2025年新增冰红茶可乐和冰红茶汽水[9] - 元气森林冰茶家族包括白桃茉莉、绿茶、葡萄柚绿茶及冰爆柠檬茶四种口味，900毫升大包装上市5个月销售额近2亿元[9] 市场竞争格局 - 农夫山泉推出0山梨酸钾、0茶粉的碳酸茶饮料"冰茶"，定位气泡茶细分市场[10] - 东鹏推出柠檬红茶味"果之茶"，好望水推出添加电解质的"冰爽茶"，娃哈哈升级经典冰红茶配方和包装[10] - 康师傅新品减糖一半并添加膳食纤维，老牌玩家加速布局健康化冰茶市场[10] 行业发展趋势 - 冰茶行业从单纯解渴转向关注健康本质，成分优先成为消费趋势[10] - 行业历经30年发展，健康化新品百花齐放，产品创新和优质原料成为破局核心[11]

行业规模与增长 - 2023年全球冰红茶市场规模达到533亿美元，预计未来将以6.7%的年复合增长率增长，2033年突破千亿规模[1] - 冰茶品类在饮品市场快速走红，成为夏季消费新焦点[4] - 71.4%的消费者将"减糖/无糖"标签作为选购冰红茶的主要依据，82.9%的用户明确偏好减糖配方[4] 产品创新与健康化趋势 - 元气森林推出"真茶真果汁+减糖"冰茶，采用斯里兰卡红茶和整颗柠檬榨取，减糖配方比普通冰红茶每瓶减少8块方糖[11] - 应用-196℃液氮冷冻柠檬专利技术，是国内首家将该技术应用于饮料生产的企业[11] - 2024年元气森林冰茶销量预计突破10亿，同比增长500%[11] - 农夫山泉推出0山梨酸钾、0三氯蔗糖、0茶粉的碳酸茶饮料，聚焦中高端市场[14] - 东鹏推出柠檬红茶味"果之茶"，好望水推出添加电解质的"冰爽茶"[16] - 娃哈哈升级经典冰红茶产品，康师傅推出减糖50%并添加膳食纤维的新品[18] 市场竞争格局 - 元气森林冰茶用户满意度8.109分，用户推荐度8.435分，含糖量6g/100ml[11] - 康师傅冰红茶含糖量9.7g/100ml，统一冰红茶9.9g/100ml，农夫山泉茶派8g/100ml[11] - 农夫山泉冰茶每100ml售价比元气森林高出约1.5倍[14] - 产品命名争议导致消费者混淆，影响购买决策[16] 产品开发历程 - 元气森林团队否决上百个配方，最终推出减糖版和0糖版冰茶[19] - 2025年推出冰红茶可乐和冰红茶汽水，拓展产品线[21] - 目前拥有白桃茉莉、绿茶、葡萄柚绿茶和冰爆柠檬茶四种口味[21] 行业发展趋势 - 冰茶品类从单纯追求解渴转向关注健康本质，从口味至上转向成分优先[27] - 新式茶饮强调"真茶真果"概念，单价集中在15-25元区间[10] - 地域特色水果如黄皮、芭乐、刺梨、沙棘等成为新式茶饮的"宠儿"[10] - 行业面临健康化转型，好原料与产品成为制胜关键[27]

报告行业投资评级 - 维持食品饮料行业“推荐”评级 [1][9][28] 报告的核心观点 - 政策密集出台有望扭转宏观经济预期，促进食品饮料板块估值和业绩双提升，当前板块估值较低 [9][28] - 白酒推荐贵州茅台、五粮液等多只股票，大众品推荐百润股份、卫龙美味等，建议关注东鹏饮料 [9][10][28] 根据相关目录分别进行总结 行业回顾 - 近两周（2025/05/26 - 2025/06/06）食品饮料跌幅2.12%，跑输上证综指3.22个百分点，软饮料涨幅最大，个股中均瑶健康等领涨，山西汾酒等领跌 [5][17] - 截至2025/06/06食品饮料板块动态市盈率21.25x，位于一级行业中游，其他酒类估值排名第一，肉制品等估值靠后 [23] 重点关注个股及逻辑 - 白酒推荐贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、今世缘、金徽酒、古井贡酒、迎驾贡酒等 [9][28] - 大众品推荐百润股份、卫龙美味、盐津铺子、万辰集团、有友食品、三只松鼠、西麦食品、仙乐健康、安琪酵母，建议关注东鹏饮料 [9][10][28] 重点关注公司及盈利预测 - 报告给出贵州茅台、山西汾酒等多家公司2025/6/6股价、2024A、2025E、2026E的EPS和PE，以及投资评级 [12][30]

农夫山泉进军冰茶 - 农夫山泉推出碳酸茶饮料新品"冰茶"，主打100%真茶萃取+碳酸气泡+柠檬果香，规格600毫升，定价19 9元/4瓶 [2] - 无糖茶领域东方树叶表现亮眼：2023年增长率超100%，近三年复合增长率超90%，2024年1-6月销售额同比增长超90% [2] - 无糖茶市场竞争激烈，2024年6月全国新上市单品达489个，但即饮茶市场有糖茶仍占70%份额 [3] - 冰红茶赛道已有康师傅、统一、娃哈哈等老牌玩家，元气森林冰茶增速明显，农夫山泉能否破局待观察 [3] Lululemon下调业绩指引 - 2025Q1全球净营收同比增长7%至24亿美元，其中国际业务增19%，中国大陆市场净营收增21%（固定汇率下增22%） [4] - 美国新关税导致运营成本上升，预计2025年全年毛利率同比下降110个基点，远超此前60基点预期 [5] - 下调2025财年指引：净营收预期111 5-113亿美元（分析师预期112 4亿），稀释后EPS下调至14 58-14 78美元（原14 95-15 15美元），股价盘后暴跌22% [6] - 计划对部分产品提价以应对关税，2025年拟新增40-45家自营门店，其中美洲10-15家，其余主要在中国 [6] 钟薛高子公司破产 - 钟茂（上海）食品科技被申请破产清算，申请人称其无法清偿债务，法院已受理审查 [7] - 钟薛高2018年成立后估值一度达40亿元，募资近13亿元，但2022年起因"雪糕刺客"形象陷入现金流危机，多次曝出欠薪、退租等负面 [8] - 创始人林盛2023年直播卖红薯还债，称拖欠729名员工薪资，目前直播账号仍以"好好还债"为签名 [8][9] 霸王茶姬首份财报 - 2025Q1全球门店达6681家，总GMV 82 3亿元（+38%），净收入33 9亿元（+35 4%），净利润6 77亿元（+13 8%） [11] - 海外市场GMV 1 78亿元（+85 3%），门店新增13家至169家（马来西亚157家、新加坡10家、泰国2家） [11] - 2025年扩张目标：中国内地1000+家、中国香港50家、东南亚100+家、美国10家 [11] - 净利润率从2024Q1的23 7%降至20 0%，单店月均GMV持续下滑，同店GMV连续两季度负增长 [11] Chanel入驻小红书 - Chanel正式入驻小红书并发布刘雯代言视频，账号粉丝超5000，其美妆线账号已有24万粉丝 [14] - 2024年集团收入下降5 3%至187亿美元，净利润降28 2%至34亿美元，亚洲市场销售额降9 3% [14] 古茗推出轻椰拿铁 - 新品"Good轻椰拿铁"主打低脂低能量（脂肪和能量比常规生椰拿铁低20%），定价18元（券后10 9元） [15] - 咖啡产品已覆盖超2000家门店，2023年9月仅500家，显示其加速布局咖啡第二曲线 [15] 三养×盐津铺子联名 - 推出"大魔王"火爆魔芋火鸡酱味，借盐津铺子10万+终端渠道拓展辣味零食场景 [16] - 中国辣味休闲食品市场2022-2026年CAGR预计达9 6%，增速为行业1 6倍 [16] 飞天茅台价格波动 - 部分地区批发价跌破2000元/瓶，零售端低至2100元，茅台暂未采取限货措施 [19][20] 宝洁裁员计划 - 拟两年内削减7000个非制造岗位（占15%），重组架构并推进自动化转型 [21] 胖东来销售数据 - 2025年销售额已超101 76亿元（超市业态55 66亿元），2024年整体销售近170亿元 [22]